菠菜栽培技术
菠菜栽培时间及关键技术
浇水与施肥管理
浇水
根据菠菜生长情况和土壤湿度，适时浇水。在播种后要 立即浇水，以促进种子发芽；生长期间要保持土壤湿润 ，避免过度干旱或过度浇水。
施肥
根据土壤肥力和菠菜生长需求，施用适量的有机肥或复 合肥。在整地时施入基肥，生长期间根据需要追肥1-2次 。
病虫害防治
病害
菠菜生长过程中易发生霜霉病、病毒病等病害。要选 择抗病品种、加强田间管理、定期喷洒药剂进行防治 。
菠菜的搭配禁忌
避免与虾、螃蟹等高蛋白食物 同食
因为菠菜中含有大量的草酸，与高蛋白食物中的钙结 合后会影响人体对钙的吸收。
避免与含钙量高的食物同食
菠菜中的草酸会与食物中的钙结合形成草酸钙，影响 人体对钙的吸收。
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施肥管理
基肥
在播种前，每亩施用腐熟的有机肥1000-1500公斤、过磷酸 钙50公斤、硫酸钾25公斤，翻耕入土。
追肥
根据菠菜生长情况和土壤养分状况进行追肥。一般可在生长 期间追施1-2次肥料，每次每亩施用尿素10-15公斤或复合肥 15-20公斤。
浇水管理
浇水时间
浇水时间应根据气候条件和菠菜生长情 况而定。一般在播种后浇足底水，生长 期间保持土壤湿润。
虫害
菠菜生长过程中易受蚜虫、菜青虫等害虫侵害。要定 期检查、及时防治，使用生物防治和化学防治相结合 的方法。
04
菠菜营养价值与食用 方法
菠菜的营养价值
丰富的维生素
菠菜富含多种维生素，包 括维生素A、维生素C、维 生素K等，对身体有很好的 保健作用。
膳食纤维
菠菜中的膳食纤维有助于 促进肠道蠕动，改善便秘 问题。
秋季栽培品种
秋季气温逐渐降低，适合 选择耐寒、生长速度快的 品种，如“秋绿”、“绿 岛”等。
菠菜的栽培方法
菠菜的栽培方法如下是有关菠菜的栽培方法：1.菠菜的栽培环境（1）温度菠菜的耐寒能力非常强，种子在4℃以上就能够正常发芽出苗，最适温度在18℃左右。
营养生长适宜的温度15～20℃，当温度超过26℃时易生长不良。
（2）水分菠菜对水分要求较高。
水分充足, 生长旺盛时肉厚, 产量高, 品质好。
在种植过程中, 菠菜的空气湿度要保持在85%左右, 土壤湿度不得低于70%。
（3）光照菠菜在生长过程中需要较长的光照时间。
光照时间长, 强度大可促进开花授粉受精, 提高授粉率, 品质与产量也就会进一步增加。
（4）土壤菠菜对土壤适应能力强, 但为保证菠菜品质, 仍应尽量选择肥力大, 疏松，保肥水能力强的土壤。
菠菜不耐酸, 适宜的pH为7.3～8.2, 需要较多的氮肥及适当的磷、钾肥。
2.选择品种菠菜按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种, 有刺种果实菱形有刺, 叶较小而薄, 戟形或箭形、因质地柔软, 涩味少, 适于食用(尖叶类型) , 耐寒力耐热力较强, 早熟、抽苔早。
无刺种果实为不规则的圆形、无刺、叶片肥大、多皱褶、卵圆形、椭圆形或不规则形, 叶柄短、耐热性较弱、抽苔较晚、适于越冬栽培。
栽培过程中可选用菠杂58、菠杂18、全能、菠杂冠能等适于早春大棚栽植的品种。
3.整地施肥选择疏松肥沃、保水保肥、排灌条件良好、微酸性壤土较好, pH值5.5-7。
整地时亩施腐熟有机肥4000公斤, 过磷酸钙40公斤, 整平整细, 冬、春宜做高畦, 夏、秋做平畦, 畦宽1.2-1.5米。
4.适时播种越冬菠菜在停止生长前, 植株达到5-6片叶时, 才有较强的耐寒力。
因此, 当日平均气温降到17～19℃时, 最适合播种。
方法是:先将种子用35℃温水浸泡12个小时, 捞出凉干撒播或条播, 播后覆土踩踏洒水。
然后, 用药拌毒麸撒于地表, 防止蝼蛄等地下害虫危害幼苗。
5.田间管护菠菜播种后至翌年2月中旬, 主要以保苗为主。
在小雪节前要浇1次透水, 以保墒保苗。
菠菜栽培技术
菠菜栽培技术菠菜是一种十分营养丰富的食物，具有丰富的铁、钙等矿物质和维生素。
由于其营养成分丰富、口感鲜美等特点，菠菜受到了众多消费者的喜爱。
而菠菜的栽培技术是影响着菠菜品质和产量的一个重要因素。
下面本文将介绍一些常见的菠菜栽培技术，如下：一、种子选优在选择种子时要选择质量好、成活率高的种子，一般选用国家质量标准中规定的优良品种菠菜的种子作为基地，通过对菠菜种子表面检验其内部质量，并通过种子品种的形态特征进行鉴别，选出适合土壤、气候、环境和栽培方法的优质种子，这样才能保证收成量和品质。
二、适宜的栽培环境菠菜生长的温度范围较为广泛，一般在5-25度间是比较适合生长的，当温度高于25度时，会影响其生长，温度低于5度时，也会导致植株返老还童，影响菠菜的产量和品质。
土壤pH值应在6-7之间，这样有利于菠菜吸收养分。
同时要注意环境的湿度和通风，盆栽可以在室内光照充足的地方摆放，地栽要选择通风良好的位置。
三、栽培方式1、盆栽方式：盆栽中选用适当的深度和宽度的盆，会有利于菠菜的生长发育，加上适当的光照和灌溉，能够获得更好的收成效果。
2、地栽方式：在地栽中，基于菠菜生长的习性，除了作好合适的土壤改良和施肥，还可以根据不同的生长期间采取不同的栽培管理手段。
初期保持土壤湿度，增加环境温度，有利于发芽生长；生长期间要定期进行施肥，并减少过量用药对土壤的影响；末期要适当减少水肥施于，控制总量。
同时也可以进行修枝和除去病虫害等管理，使其更好地生长。
四、灌水排水灌溉是菠菜栽培过程中很重要的一个环节，如果水分供应不足会影响菠菜发芽和扩散，过多的水也会导致病虫害滋生。
因此在灌溉上，要注意细心得进行掌握，根据实际状况要及时灌溉、保持土壤湿度。
排水则是防止菠菜透湿所需的另一项重要环节，有利于土壤的通气性，排水道可以贯穿整个栽培区，将水分排到外面，减少植株体的受害率。
五、除草防虫除草是减少杂草对地面栽培菠菜的对抗关键。
通常采用自然除草法和机械除草法，在相应的生长阶段进行操作，如进行地面覆盖和针状除草筒等操作。
菠菜的栽培技术与管理措施
contents •菠菜的植物学特性与生长环境•菠菜的栽培技术•菠菜的田间管理措施•菠菜的收获与贮藏•菠菜的品种选择与种植季节•菠菜的营养价值与食用方法目录菠菜的植物学特性菠菜的根系较浅，分布在土壤表层，但根系较为发达，有利于吸收土壤中的水分和养分。
根系茎叶花果菠菜的茎为直立型，较粗壮，表面有棱纹，一般为绿色或紫红色。
菠菜的叶子为羽状复叶，绿色，叶面光滑或具有细毛。
菠菜为雌雄异花同株植物，花为黄色或绿色，果实为角果，每个果实中有2个种子。
菠菜的生长环境要求温度光照土壤水分选种播种选种与播种施肥浇水施肥与浇水除草定期清除田间杂草，可采用人工或化学除草方式，保持菠菜生长不受干扰。
病虫害防治关注菠菜生长过程中的病虫害情况，及时采取防治措施，如喷洒农药或采用生物防治等方法。
除草与病虫害防治间苗与定苗及时间苗适时定苗掌握适宜的播种密度温度与光照管理温度管理应根据菠菜在不同生长阶段的温度需求，及时采取措施控制温度，如遇高温天气，应采取遮阳措施降低温度。
光照管理在光照较强的季节，应采取遮阳措施减弱光照强度，避免秧苗受到强光伤害。
同时，应及时清除田间杂草和枯叶，增加田间的透光度。
防止倒伏与机械损伤倒伏预防机械损伤预防菠菜的收获时间通常根据其生长阶段和气候条件来确定。
一般来说，菠菜在播种后30-40天即可收获，而冬季播种的菠菜可能需要60-90天。
收获方法菠菜的收获可以通过手工或机械进行。
手工收获时，可以连根拔起或用刀具割取地上部分。
机械收获时，可以使用专门的菠菜收割机将植株连根拔起或割取地上部分。
收获时间收获时间与方法VS贮藏保鲜技术预处理贮藏条件贮藏方式适应性与市场需求抗病性生长周期品种多样性品种选择的原则种植季节的安排010*******丰富的维生素菠菜富含多种维生素，包括维生素A、维生素C、维生素K以及叶酸等，对维持人体正常生理功能和健康具有重要作用。
膳食纤维菠菜富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动、预防便秘和肠道疾病。
菠菜四季栽培技术
菠菜四季栽培技术菠菜四季栽培技术如下种植时间：不同的地区气温条件有所差异，不同的菠菜品种，成熟周期也有所差异，秋菠菜的栽种时间一般在八、九月份。
种植时间要根据菠菜的品种特性以及种植地区的气候、环境条件来决定。
2种植技术1.清水浸种先将种子清洗干净，在放置在清水中浸泡3-5天，当种子长出嫩芽时即可播种，期间要注意如果清水浑浊时要及时换水。
2.播种育苗菠菜的播种方式一般是撒播，畦面的浇足水后播种。
春、冬播种的话可以直接播干籽或者湿籽，每亩播种数量为3~3.5公斤左右。
3.品种选择菠菜品种主要有圆叶和尖叶两种，大家可根据气候选择耐寒性强的尖叶菠菜或者是耐热性强的圆叶菠菜。
4.田间管理当菠菜幼苗长出真叶时需进行间苗，间苗同时可及时除草。
长出3-4片真叶可浇一次稀薄肥水，每亩施肥总量应控制在氮肥13公斤、磷肥4公斤、钾肥10公斤、钙肥6公斤，施肥时不宜过浓，以免肥力过浓导致烧根死亡。
冬季菠菜长出2~3片真叶后施一次农机肥，同时浇水。
长到3~4片真叶后适当的控水有利于菠菜越冬，霜冻和冰雪天可覆盖塑料膜保温，也可搭小拱棚，开春以后施一次农家肥防止过早抽薹。
5.采摘要点秋菠菜的生长周期较短，在播种后30-60天即可采收，采收时要优先采收生长过密或快抽薹的，采收时将病叶、枯黄也除去，扎成半斤或一斤的一把，即可上市出售。
3菠菜种类1、新世纪菠菜是由日本引进的品种，具有纯度高，不易抽薹，生长旺盛等特点。
半直立，叶稍宽，有光泽，有缺刻，肉厚，品质优。
叶柄粗，叶数多，抗病，是耐热性强、产量高的优良品种。
2、四季菠菜是由日本引进的品种，抽薹晚，可周年栽培。
叶深绿色，缺刻浅。
植株直立，易栽培，收获期较长。
耐热、耐寒，不易发生缩叶。
叶肉厚，耐贮藏，抗霜霉病。
3、新时代A级菠菜是最新引进的杂交一代菠菜新品种，在生长方面具有长速快，抗病强，对于菠菜霜霉病等病害，具有一定的抗性，长势较旺，产量高。
品质方面叶片尖圆形，叶肉肥厚，叶面光滑，光泽度佳，口感好。
菠菜种植技术
菠菜种植技术1、播种时间菠菜种植一般分为春季和秋季两个时间段。
春季菠菜通常在每年春天开始播种，大约是3月底左右。
而秋季菠菜则是在秋天播种，一般是在8月份进行。
2、土壤选择菠菜的根部较粗大，深入土壤并容易吸水。
因此，菠菜对土壤的要求较高，宜选择肥沃且排水性良好的优质土壤。
如果可能，可在土壤中添加少量粗砂或煤灰，以提高土壤透气性，有利于菠菜种子的生根，不会影响其生长。
3、种子挑选菠菜的成活率主要取决于种子的品质。
在种植时务必确保种子仍处于保质期内，过期的种子发芽率会非常低。
根据当地的气温情况选择适宜的种子品种，高温地区可选择耐热品种，低温地区可选择耐寒品种。
当然，种子的质量越好，发芽率就越高。
4、种子播种菠菜一般采用撒播的方式。
在夏秋季播种时，需要将种子浸泡于水中12小时以上，然后放置于环境温度为4℃的地方保存24小时，之后在20～25℃的环境下进行催芽处理。
待种子出芽后即可进行播种。
春冬季节的菠菜不需要经过此类处理，可以直接播种。
播种后，记得在土壤表面覆盖一层草木灰。
5、遮阳补水播种完成后，可适量浇水，但不要过多。
夏秋季播种的菠菜需要使用稻草或遮阳网进行覆盖，以防止阳光强度对种子发育的影响，并保持土壤湿润。
而春冬季播种的菠菜由于气温较低，通常需要覆盖塑料薄膜，以保持温度有利于种子的发育。
6、施肥要求菠菜生长迅速，一般播种后约七天左右就能出苗。
当真叶长出时，应给予一次清粪水施肥，为菠菜的生长提供养分。
施肥初期宜肥料较稀，后续施肥可适量增加。
菠菜一般可以使用农家肥进行施肥，在植株长到十几厘米高时，可再施一次尿素。
总之，选择合适品种和采用精准的栽培技术对于提高菠菜产量非常重要。
种植者朋友们可以结合自身的条件和市场需求，选择适合的品种，并且注意控制病虫害、合理施肥和灌溉，以期实现更高的产量和质量。
菠菜栽培技术
菠菜栽培技术菠菜（学名：Spinacia oleracea）是一种常见的绿叶蔬菜，富含多种营养物质，如维生素C、维生素A、叶酸和铁质等。
菠菜的栽培技术对于保证产量和质量非常重要。
本文将介绍菠菜栽培的技术要点，以帮助农民获得丰收的成果。
一、土壤准备菠菜适宜在肥沃、疏松的土壤中生长。
在种植前应进行充分的土壤准备工作。
首先，清除田地中的杂草和病虫害残余物。
然后进行耕翻，改善土壤结构。
在准备耕种的土地上施加适量的有机肥料和复合肥，提高土壤的肥力和养分含量。
二、播种与定植菠菜的繁殖方式有种子播种和移栽苗两种方法。
种子播种适用于较大面积的生产，而移栽苗则适用于细心栽培或者规模较小的农场。
在播种前，将菠菜种子进行处理，比如浸泡在温水中，以提高发芽率。
将种子均匀撒在准备好的菠菜畦上，然后用土壤轻轻覆盖。
保持适宜的湿度和适当的温度，有利于种子的发芽。
对于移栽苗的方法，首先在苗床上育苗，然后在苗期12-15天时，将幼苗移植到菠菜畦中，保持适量的湿度和光照。
三、灌溉管理菠菜喜欢湿润的环境，但不能过度浇水。
种植初期要经常浇水，保持土壤湿润，有利于种子的发芽。
菠菜生长期间，应根据土壤湿度和菠菜的生长状态，合理进行灌溉。
避免积水，以免影响菠菜的正常生长。
四、施肥与追肥菠菜对养分的需求较大，特别是对氮、磷和钾的需求高。
在菠菜生长初期，可以追施氮磷钾复合肥，以提供充足的养分。
生长期间，可以适量追施有机肥，比如鸡粪、牛粪等，增加土壤的肥力。
但是，过量的施肥可能导致菠菜的病虫害发生，还可能影响菠菜的口感。
五、病虫害防治菠菜容易受到一些病虫害的侵袭，如菠菜黄化病、锈菌病、蚜虫等。
应及时进行病虫害的监测，并采取相应的防治措施。
例如，可以选择耐病虫害的菠菜品种进行种植，加强田间管理，掌握合适的农药使用方法等。
六、收获与储存菠菜一般在播种后30-40天左右就可以开始收获。
当菠菜的叶子长成15-20厘米时，可以选择剪取嫩叶进行采收。
采收后的菠菜应及时清洗，并放入冷藏室保存，以延长保鲜时间。
菠菜种植菠菜的适宜生长环境和栽培方法
菠菜种植菠菜的适宜生长环境和栽培方法菠菜种植：菠菜的适宜生长环境和栽培方法菠菜是一种常见的绿叶蔬菜，富含多种维生素和矿物质，对人体健康有很多益处。
在家庭菜园或农田中种植菠菜，可以为我们提供新鲜的蔬菜食材。
本文将介绍菠菜的适宜生长环境和栽培方法，以帮助种植者获得更好的种植效果。
一、生长环境要求菠菜是一种耐寒蔬菜，适宜生长在温暖湿润的气候条件下。
以下是菠菜的生长环境要求：1. 温度：菠菜在15℃至25℃的温度范围内生长最为适宜。
当温度较高时，菠菜容易开花结籽，影响品质和口感。
在夏季高温时，可以选择品种较耐热的菠菜进行种植。
2. 光照：菠菜喜欢光照充足的环境，但也能在半阴或阴暗条件下生长。
然而，在日照不足的情况下，菠菜生长缓慢，叶片颜色较浅。
如果种植在较阴暗的地方，可以适当增加栽培时间或选择光照要求较低的品种。
3. 湿度：菠菜喜欢湿润的环境，但不能过于潮湿，否则容易发生病虫害。
保持适度的湿度，可以通过改善土壤排水性和避免积水来实现。
4. 土壤：菠菜对土壤的要求相对较低，但喜欢松软、疏松、肥沃、排水良好的土壤。
如果土壤贫瘠，可以在种植前加入适量的有机肥料或复合肥料，以提供营养物质。
二、菠菜的栽培方法下面是菠菜的栽培方法，供种植者参考：1. 种子选择：选择优质的菠菜种子，确保其品质良好。
根据生长环境和个人喜好，选择适合的品种，如早熟型、耐寒型或耐热型。
2. 播种时间：根据当地气候条件和种植季节，选择适宜的播种时间。
一般来说，春季和秋季是菠菜种植的最佳时机。
3. 土壤准备：选择适合种植的土地，并进行土壤的处理和准备。
清除杂草、翻松土壤，并施入有机肥料或复合肥料，以满足菠菜的营养需求。
4. 播种方法：根据菠菜的需求，选择适当的播种方法。
可以直接撒播或进行育苗后移栽。
根据菠菜种子的大小，撒播时控制好种子的密度，避免过于稠密。
5. 管理与照料：保持适度的湿度，避免土壤过于干燥或湿润。
及时除草、松土，促进根系的通气和生长。
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菠菜栽培技术
孟庆良
一、植物学特征特性：
1、菠菜属于藜科菠菜属，1年或2年生草本植物。
耐寒性和适应性较强、生长期较短，一年可多茬栽培。
2、为直根，侧根不发达，不适宜移栽。
一般为雌雄异株，少数同株。
3、生长期适温15℃~25℃，最适温度为15℃~20℃。
种子发芽始温为4℃，适宜温度15~20℃，35℃以上发芽率下降。
植株能长期耐0℃以下的低温。
不耐高温，25℃以上生长不良。
是耐寒力强的蔬菜种类，具有4~6片叶的植株宿根时，可耐短期-30℃~-40℃的低温。
在-10℃左右的地区，可以露地安全越冬。
萌动的种子或幼苗在0~5℃条件下5~10天通过春化。
4、是典型的长日照作物，要12小时以上的日照和高温条件下易抽薹、开花。
在天气凉爽、日照短的条件下营养生长旺盛，产量高、品质好。
5、生长需要大量的水分，适宜的土壤湿度为70~80%，空气相对湿度为80~90%。
生育期缺水，不仅品质差，也容易提早抽薹。
6、要求疏松肥沃、保肥力强的砂质壤土和粘质壤土。
适宜的pH值为5.5~7，不适于酸性土壤。
当土壤的pH值在5.5以下时，植株生长不良，当土壤pH值在4以下时，种子发芽不齐，或叶片发黄而死。
每生产1000kg菠菜需纯氮（N）2.5kg，磷（P2O5）0.86kg钾（K2O）5.59kg。
二、栽培茬口：
菠菜的适应性很强，保护地生产，可以一年四季栽培。
露地多分为春季栽培、夏季栽培、秋季栽培、夏季播种、越冬栽培；保护地栽培可以通过设施栽培满足市场的周年供应。
三、品种选择：
1、选择优质、大叶、商品性好、抗病的品种。
2、春季和越冬栽培应选择耐寒性强，冬性强的品种。
在－10℃，可以露地安全越冬的耐寒品种。
3、夏季栽培和秋季应选用大叶、市场畅销、耐热品种。
4、在选定品种后，购买种子要严防假冒伪劣。
四、播种前的种子处理：
菠菜的种子是包在果实里面的，而且菠菜果实的果皮较厚，水和空气不易进入，干籽播种出苗慢，出苗不齐，播种前需要对菠菜种子进行一定的处理。
1、种子水浸10~12小时，在15~20℃温度下催芽，3~4天即可发芽。
2、或者应用“破籽催芽”法（采用木桩敲破果皮后浸种）催芽。
3、种子浸泡后，放在4℃左右低温的冰箱中处理24小时，然后在20~25℃的条件下催芽，经3~5天出芽后播种。
五、种子药剂消毒：
将种子在1％高锰酸钾或10％磷酸三钠溶液中浸泡15～20分钟，用清水洗净后再进行催芽处理。
六、栽培形式：
1、畦作，北方栽培菠菜一般采用平畦，撒播或条播，南方为排水，防涝及便于灌溉，同时也为了降低地温，多采用深沟高畦，撒播。
播种方法可撒播或条播。
开沟条播，沟深3~4㎝，行距10~15㎝。
2、大棚栽培，采用条状，穴播，株距8~10㎝左右，行距20㎝左右。
七、生产：
1、露地生产，每亩地沟施有机肥5000kg。
打底水后播种（座水栽）。
播种后苗出土前，进行一次浅锄松土或浇一次“蒙头水”，以保全苗。
植株进入3~4片叶前，间苗，保持每穴一株。
并要注意保持土壤湿润，可浇1~2次水，如苗弱可追一次提苗肥，3~4片叶后，再浅锄一次，同时去除过密的弱苗，此时应适当控水，使根系向下伸展。
后期进入生长盛期，应分期追施尿素2~3次，每667平方米每次施5~10kg，促进叶簇生长，提高产量，改善品质。
2、利用塑料大棚栽培时，只要冬季棚内温度维持0℃以上时，菠菜仍可进行缓慢生长。
可以根据栽培季节不同，通过技术措施，调整生长期的最适宜生长温度，促进菠菜高产。
棚内温度白天15~20℃，夜晚温度5℃时，菠菜生长旺盛。
可提早或延晚上市。
赶上淡季供应，效益很好。
3、夏菠菜
出苗后注意保持温度，利用早晚凉爽时间灌溉，每4~5天浇一次水，适量追肥。
保持土壤湿润和养分充足。
适当浇水也可降低地表及小环境温度，有利菠菜生长。
采用遮阳网降温技术以及防虫网技术，更有利于菠菜生产。
八、适时采收
一般播后40~50天，菠菜长到20~30cm高时及时收获上市，宁早勿迟。
采收时应去掉枯黄叶，用清水洗净，扎成250~500g一把。
每亩产量可达1500~2000kg。
九、病虫害防治：
菠菜同其它叶菜一样，常见的病害有菠菜霜霉病、菠菜炭疽病、菠菜病毒病，常见的虫害有菠菜潜叶蝇。
如何防治上述病虫害，我们强调的是综合防治的理念：“蔬菜生产采用各种先进的农业生产措施，利用各种先进的科学手段，创造有利于蔬菜生长发育的条件，以提高其抗病性或抗虫性，或使其避免病虫的危害，另一方面创造不利于病原，害虫生长发育、繁殖、传播的条件，使病原物不能完成其侵染循环或中断其侵染循环，制止病虫的发生和蔓延。
即从菜田生态系统的总体观念出发，本着安全、有效、经济、简便的原则，有机地协调使用农业、生物、化学和物理的配套措施，达到高产、优质、无公害的生产目的”。
1、菠菜霜霉病属真菌性病害。
湿度大，栽培过密，涝洼地或窝风田发病重。
根据其发病的原因，我们在防治上首先是选择土壤疏松、排水良好的高燥地块，选择颗粒饱满，不带病的优良种籽。
在撒种前用药剂对种子消毒。
播种时掌握好播种量，适度稀播，及时拔除枯黄的萎缩株，保证田间的通透性。
保证植株生长的水肥需要，促使植株健壮生长。
增强植株的防病、抗病能力，减少病害的发生。
植株一旦发生霜霉病，我们根据病情的轻重，选择低毒低残留的农药，如1:1:300的波尔多液，或40％的乙磷铝200倍液，或75％百菌消600倍液或25％甲霜灵500倍液喷雾，7~10天喷一次，可连续2~3次。
2、菠菜病毒病主要是由蚜虫为害传毒发病。
根据这一传病途径，我们采取选择适宜栽培季节的品种，如春夏播宜选择耐热品种，适期晚播，越冬菠菜风障不可过早，以免蚜虫聚集，夏、秋季栽培采用防虫网。
苗期高温干旱时应勤浇水，轻浇水，注意雨后及时排水，清除田边杂草，保持田间清洁。
这些都是防治蚜虫的有效手段，控制了蚜虫，也就控制了病毒病。
为了更有效地控制蚜虫，可在苗期使用乐果、速灭杀丁等杀虫剂。
3、菜潜叶蝇是菠菜生产中常见的虫害，对产品质量影响较大。
因菠菜潜叶蝇幼虫能在粪肥上生长。
因此施用的粪肥要充分腐熟。
一般秋天施入地里的腐熟有机肥，经冬天冻一冬，在春播地里可减轻其危害，在幼虫开始潜蛀时，要及时用药。
可用2.5％溴氰菊酯3000倍液或40％乐果乳油1000倍液喷雾。
4、使用化学农药的原则有：
(1）、因地制宜地积极采用有效的非化学方法防治；
(2）、使用化学农药时，要根据防治对象选择合适的农药，作到“对症下药”，有的放矢。
(3）、要根据病虫害发生情况预测预报和防治指标，掌握正确的施药时机，不可盲目施药；
(4）、根据《农药合理使用准则》中规定的施药量（或浓度）和施药次数施药，不得任意提高施药量（或浓度）和增加施药次数。
(5）、按规定的次数施药后还需防治时，应更换其它适用的农药品种，不应一种农药反复多次使用；
(6）、安全间隔期是与蔬菜产品中农药残留量关系最大的因素，在确定施药时间时，一定要推算最后一次施药距采收的间隔天数，绝对不得少于标准中规定的安全间隔期；
(7）、在一种作物整个生长期内，应尽量交替使用不同类型的农药防治病、虫、草害，这样不但可以防效好，防止农药残留量超标，还可避免、延缓产生抗性。