肯德基企业理念分析

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肯德基的经营模式和竞争优势

肯德基的经营模式和竞争优势

肯德基的经营模式和竞争优势分析一、经营模式:1、标准化(1)、食品品质标准化。

食品品质标准化主要控制三个环节,即原材料的采集,食品制作的工艺规格和产品的保质期限,在这三个方面,肯德基甚至进行了一些数字化详细的规定,比如“吮指原味鸡”在炸制前的裹粉动作要按照“七、十、七”操作法严格执行,炸鸡出锅后1.5小时内销不出去,就必须废弃等。

(2)、服务质量标准化。

强调服务是产品质量的延伸,时刻注意让顾客感受到服务员的热情礼貌和周到服务以及充分体验被肯德基尊重的感觉。

把是否具有微笑服务意识当作录用员工的重要考核内容,并对新员工进行近200个工作小时的培训,确保员工拥有高水平的服务意识和服务技能。

(3)、就餐环境标准化.强调整洁和优雅的就餐环境是品牌价值的体现,定期对餐厅进行重新装修和设备设施的更新,使就餐者充分享受服务和食品,从而感受价值。

细化到环境清洁养护上也有明确的标准规范,如洗手间卫生,多长时间打扫一次、做哪些项目、什么程度合格、谁来检查等都有详细和明确的标准及要求.(4)、暗访制度标准化。

在秘密状态下定期对餐厅的食品品质、员工服务、餐厅环境、设备设施情况进行专门暗访及评分检测,其结果常作为中国区总裁主持的每月高级管理人员会议的主要议题,一旦失分,各级管理人员就会立刻检讨原因,并采取行动进行整改。

2、本土化肯德基为了避免美国的快餐业到其他国家后产生水土不服现象,进行了一系列的本土化策略。

1、人才本土化。

充分发挥本地人才的熟悉当地政策环境和市场特点的优势.2、产品本土化.以需求为导向,不断推陈出针对当地消费者口味的特色食品。

3、供应商本土化。

本土的供应商为肯德基供应原材料不仅可以节省运输的费用还可以更符合当地人的口味。

4、健康理念本土化。

采取本地的健康理念,使得当地人更容易接受其产品。

5、企业形象本土化。

坚持友善政府、友善民众、关爱社会的战略,努力塑造当地民众接受和喜爱的企业形象。

3、连锁经营连锁经营、特许加盟是肯德基理想的扩张模式,具有“竖可传代,横可复制”的发展优势和成熟标准.实施“不从零开始”的特许经营,将一家成熟的、正在盈利的餐厅转售给加盟者,其特点是订立10年以上的合作关系,“扶上马,送一程",加盟者不须从零开始,避免了自行选址、开店,招募、训练。

KFC商业模式分析(九要素分析)

KFC商业模式分析(九要素分析)

零售业的商业模式分析——以KFC为例商业模式是指企业为获取收入以维持经营而采用的开展业务的方式,即“指产品、服务、信息流、供应商和客户收益及效益来源的组织方式”。

成功的商业模式不一定是企业技术的创新,也可能只是企业运营过程中某一个环节的创新,商业模式的创新贯穿于企业经营的整个过程中,对企业的发展至关重要。

肯德基(Kentucky Fried Chicken肯塔基州炸鸡),简称为KFC,来自美国的著名连锁快餐厅,由哈兰·山德士上校于1952年创建。

主要出售炸鸡、汉堡、薯条、汽水等西式快餐食品。

1987年,肯德基进入中国,在北京前门开设了中国第一家西式快餐连锁餐厅。

肯德基的经营理念是不断推出新的产品,或将以往销售产品重新包装,针对人们尝鲜的心态,从而获得利润。

本文将从商业模式的9构造块分析KFC的商业模式。

1、客户细分肯德基以家庭成员为目标客户群,主要是容易接受外来文化和新鲜事物的青少年,一切食品、服务和环境都是有针对性地设计的。

同时肯德基在儿童身上也花费了很大的心血,如开辟儿童就餐区,游戏区,布置了迎合儿童喜好的多彩装饰,节假日还备有玩具作为礼品,一方面希望培养小孩子从小吃快餐的习惯,另一方面也希望透过小孩子的带动,能吸引整个家庭成员都到店中接受温馨的服务。

2、客户关系肯德基以回头率划分消费者,可以分重度、中度,轻度三种类型。

重度消费者是指一个星期来一次的,中度消费者是指大约一个月来一次的,半年来一次算轻度消费者。

经过调查,肯德基的重度消费者几乎占了30%~40%,对于他们来说肯德基已经成了生活的一部分。

对重度消费者,肯德基的营销策略是要保有他们的忠诚度,不要让他们失望。

这些重度消费者对肯德基很了解,因为他们经常光顾。

甚至肯德基的服务员跟他们都是好朋友。

对他们唯一且简单的方法,就是不要让他们在质量和服务上感到失望。

对于轻度消费者,在调查中发现,很多人没有光临肯德基店的最大一个因素是便利性。

肯德基战略分析

肯德基战略分析

肯德基战略分析---关于肯德基战略及采购的分析摘要:肯德基是来自美国的著名连锁快餐厅,主要出售炸鸡等食品,隶属于百胜。

肯德基的经营理念是不断推出新的产品,或将以往销售产品重新包装,针对人们尝鲜的心态,从而获得利润。

肯德基自1987 年在北京前门开了中国第一家餐厅后,如今中国肯德基已在950多个城市和乡镇开设了4600余家连锁餐厅。

到目前为止,肯德基已成为中国最大、发展最快的快餐企业。

肯德基的成功之匙到底在哪?是否存在哪些问题?关键词:战略;组织结构;采购;问题分析一、肯德基的战略目标与战略管理(一)、肯德基的战略目标,就是把中国肯德基品牌作成中国餐饮业的第一品牌,甚至是全世界最受欢迎的餐饮业品牌成为多品牌整合的领导者,同时让消费者在一家餐厅中可以享受到两个美食品牌和更多地选择。

(二)、肯德基的战略管理。

作为世界上最大和最成功的连锁快餐企业之一,到底肯德基是如何驾驭这个庞大而多元化的中国市场的呢?肯德基的公司战略大致可以着眼于以下几点:1.选址策略——通过划分和选择商圈,测算与选择聚客点,并结合针对竞争对手的策略“跟进策略”,使其选址成功率几乎是百分之百,是肯德基的核心竞争力之一;2.远景目标——“把中国肯德基品牌做成中国餐饮业的第一品牌,甚至是全世界最受欢迎的餐饮业品牌”,一个与其特许经营的特点相吻合的可行的远景;3.市场营销——标准化服务、准确的市场定位、合理划分消费者、有计划的促销、顾客至上的服务等;4.特许经营——立足双方,严格规定特许人的条件、经营模式、培训、合同、费用。

5.供应商管理——对供应商进行星级评估以及相关培训支持,同时促使国外供应商本地化,尽量使用本地资源。

6.企业文化——塑造具有服务意识导向的强有力的企业文化,如“餐厅经理第一”、“冠军检测”考核、“群策群力,共赴卓越”、注意细节等,使员工接受了肯德基的组织文化的同时,其各种繁复的规章制度也就深深内化在他们心中。

7.员工培训——把员工培训作为自己一项重要的核心竞争力来培养,不断投入资金人力进行多方面各层次的培训,如教育发展系统、餐厅管理技能培训、餐厅员工岗位基础培训、职能部门专业培训。

跨国企业的本土化战略——以肯德基为例

跨国企业的本土化战略——以肯德基为例

跨国企业的本土化战略——以肯德基为例摘要跨国企业在进军他国市场过程中,唯有采用本土化战略才能打开他国消费市场。

本文对跨国企业本土化策略进行研究,力求找出本土化战略共性内容。

本文分为四个部分。

第一章为概述,主要介绍了随着世界经济一体化逐步形成,跨国企业承担着重要的经济使命,要想成功地经营,必须采用本土化战略。

第二章为文献综述,对本土化战略定义和意义进行了深刻的剖析。

第三章以肯德基本土化经营战略为研究对象,分析了肯德基整体本土化经营策略。

第四章对全文进行了总结,分析了本土化经营的共性部分。

关键词:跨国企业,本土化,肯德基Multinational's localization strategy- Take KFC for exampleAbstractThe multi-national corporations into the other countries' markets, only the localization strategy in order to open his country to the consumer market. Multinational localization strategy, the study sought to identify the localization strategy common content. This article is divided into four parts. The first chapter is an overview, the main plays an important economic mission as the world economic integration and gradually formed, multinational corporations, to be successful in business, we must adopt a localization strategy. The second chapter is the literature review, a deep analysis of the localization strategy definition and meaning. Chapter III of KFC localized business strategy for the study, analysis of KFC's overall localization business strategy. The fourth chapter of the full text of a summaryanalysis of the common part of the localization run.Keywords: multinational corporations, localization, KFC目录毕业论文声明................................................................................................. 错误!未定义书签。

肯德基(KFC)企业文化

肯德基(KFC)企业文化

• 是来自美国的著名连锁快餐厅,由哈兰· 山德士上校于1952年创建。 • 肯德基属于百胜餐饮集团。百胜集团是世 界上最大的餐饮集团,在全球100多个国家 和地区拥有超过3.3万家连锁店和84万名员 工。旗下拥有肯德基、必胜客、塔可钟( 已于2007年10月在国内结束营业)、东方 既白(中式餐饮)等世界知名餐饮品牌。
增值产品
一、骑手
• 负责一定区域内的产品外送 • 岗位要求:熟悉地形路线、产品。 二、员工活动:1.每月其中的一个周末早上召开员工大会,由经理对上 月销售、服务等情况进行总结,然后安排下月的具体任务,让大家明 确目标,对当月过生日的员工,公司会发放一些实用性的日用品进行 祝贺 • 2.每季度总公司会对各个店面进行一次全面的总查,包括视频监 控抽查、不定期上门检查、顾客反馈等形式,然后进行打分,对排名 前三的餐厅会进行丰富的物质奖励,对比较差的餐厅会让其即刻进行 整改,并派专人监督。 • 3.每半年举行一次主题比赛,先各个分区比赛,然后决出前三总 区比赛,再决出前三进行省级比赛、最后全国比赛,当然,这奖励也 是越来越丰厚的。比赛项目包括:前台、总配、厨房、骑手等
1997
PepsiCo announces the spin-off of its quick service restaurants - KFC, Taco Bell and Pizza Hut - into Tricon Global Restaurants(Yum! Brands).
2007
KFC proudly introduces a new recipe contains Zero Grams of Trans Fat per serving.
• 岗位组成:1、大厅 • 负责餐厅饮食区卫生情况,关注顾客就餐状况 • 岗位要求:桌面地面干净卫生、无垃圾、无水、无油 • 2、 前台 • 负责点餐配餐 • 岗位要求:1分钟完成顾客点餐任务,从顾客开始点餐到顾客 离开前台时间不超过5分钟。 • 3、 总配 • 负责产品的再加工,比如做汉堡等 • 岗位要求:随时关注食品销售情况、配合前台充分、快捷的完 成产品的加工 • 4、 包装等步骤 • 厨房 • 负责产品的烹饪,为总配提供产品制作的初步材料 • 岗位要求:根据总配要求对生食原料进行烹饪

服务型企业肯德基

服务型企业肯德基

强服务型企业的市场竞争 。
各种服务 型企业
肯德基简介

1.肯德基的发展史、行业背景
2.肯德基的业务流程 3.肯德基存在的问题和不足之处 4.对肯德基的不足之处提出看法以及提出合 理的解决措施



肯德基的行业背景
肯德基(Kentucky Fried Chicken肯塔 基州炸鸡),通常简称为KFC,是来自美国 的著名连锁快餐厅,由哈兰· 山德士上校于 1952年创建。主要出售炸鸡、汉堡、薯条、 汽水等西式快餐食品。
肯德基属于百胜餐饮集团。百胜集团 是世界上最大的餐饮集团,在全球 100多个国家和地区拥有超过3.3万家 连锁店和84万名员工。旗下拥有肯德 基、必胜客、塔可钟(已于2007年10 月在国内结束营业)、东方既白(中 式餐饮)等世界知名餐饮品牌,分别 在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品及海 鲜餐饮领域名列全球第一。
肯德基安全问题 1、食品安全卫生存在问题。例如武汉全家桶 事件、老油事件、豆浆事件! 2、“三高” 、“三低”营养失衡 3、导致肥胖和性早熟 4、致癌物质含量高 5、氢化油导致慢性病 6、损害少年儿童智力
二、工作问题
1、工作太标准化,单一,使员工的积极性得不到充 分的发挥。 2、工作效率低,员工交流之间存在问题,如:总配 前台之间经常因产品发生矛盾,当顾客点了一份需要 现做的餐点时,前台就会告知总配去做,但有时因总 配太忙忘了做或是前台的声音太小声导致总配听不见, 这样就容易导致顾客等很长时间而产生不满情绪。 3、薪水不是很高,导致人流量流动大。
改善措施


一、食品问题的改善 (1)加强对食品安全的监控管理。 (2)食品应达标后才能上市,食品营养药 平衡。 (3)员工应洗手后再进入生产区域,必须 戴手套上班。

肯德基育人留人课件


发展的关键。
以人为本
02
肯德基强调以人为本,尊重员工,关注员工的成长和发展,努
力创造一个公平、公正、开放的工作环境。
创新和学习
03
肯德基鼓励员工勇于创新和学习,不断提升自身能力和素质,
以适应不断变化的市场环境。
人才培养体系
培训计划
肯德基制定了一套完善的培训计 划,包括新员工入职培训、在职 员工技能提升培训、管理层领导
团队建设与活动
肯德基注重团队建设,定期组织各类团队活动和 庆祝活动,增强员工的凝聚力和团队合作精神。
3
内部沟通与反馈机制
肯德基建立良好的内部沟通与反馈机制,鼓励员 工提出意见和建议,及时了解员工的诉求和心声 。
04
肯德基育人留人案例分享
成功育人案例
01
案例一
02
案例二
肯德基通过提供系统的培训和职业发展规划,成功培养了一名年轻的 餐厅经理,使其在短时间内快速成长为公司的中坚力量。
职业规划与晋升机会
肯德基重视员工的职业规划和发展,提供晋升机会和职业发展通道 ,鼓励员工积极进取、发挥潜力。
绩效评估与激励机制
肯德基建立科学的绩效评估体系,对员工的绩效进行公正评价,同 时设立激励机制,对优秀员工给予奖励和激励。
员工留任措施
1 2
员工关怀计划
肯德基实施员工关怀计划,关心员工的工作和生 活状况,及时解决员工遇到的问题和困难。
肯德基选拔了一名有潜力的员工,通过提供海外培训机会,使其成为 国际业务拓展的领军人物。
成功留人案例
案例一
肯德基通过提供具有竞争力的薪 酬福利和良好的工作环境,成功 挽留了一名关键岗位上的资深员 工,避免了人才流失。
案例二

全国各大餐饮品牌


中式快餐
俏江南创始于2000年,自成立以来,俏江南遵 循着创新、发展、品位与健康的企业核心精神, 不断追求品牌的创新和突破,从国贸第一家餐厅 到北京、上海、天津、成都、深圳、苏州、青岛、 沈阳、南京、合肥等50多家店,从服务商业精英、 政界要员到2008北京奥运会场、2010上海世博 会……历经十年的健康成长,俏江南已经成为了 中国最具发展潜力的国际餐饮服务管理公司之一, 并引领着中华美食文化走向国际市场。 俏江南 2011年6月13日,汪小菲正式接替母亲张兰出任 俏江南CEO。
塔可钟(tacobell)是目前世界上规模最大 的提供墨西哥式食品的连锁餐饮品牌,隶属 于百胜全球餐饮集团。塔可钟在美国的50个 州有超过7000家的连锁餐厅,并在世界其 它国家和地区也有长足的发展。除美国外, 目前塔可钟有超过250家餐厅在加拿大、关 岛、智利、波多黎各、澳大利亚和新加坡等 地。在美国,塔可钟目前有10万多名员工。 塔可钟与肯德基、必胜客是不同风味的美食 系列,它融合了墨西哥和美国餐饮文化的精 华,运用墨西哥传统的小麦制成的面饼、墨 西哥辣椒以及鳄梨酱、莎莎酱等特制调料, 配以牛肉、鸡肉、生菜等原料,制成世界上 独一无二的美墨美食。
华莱士是中国本土最大的西式快餐连锁企业, 总部在福州,目前在国内拥有3300多家连锁 店均属于员工创业合作店,创业青年上万人。 华莱士集团集产品开发、生产、销售为一体, 主要经营汉堡、炸鸡、薯条等 产品,华莱士在推崇“简单。有滋味”的同 时,努力打造美味与品质兼具、时尚与文化 领先的餐饮理念。华莱士品牌已成立10周年, 是目前中国本土最大的西式快餐连锁企业,连 锁店广布苏、闽、浙、粤、赣、津、川、鄂、 湘、鲁等二十个省直辖市。
பைடு நூலகம்
真功夫是知名的中式快餐品牌,主打美味、营养的原 盅蒸汤、蒸饭,其前身是蔡达标与潘宇海1994年创立 于广东东莞的“168”蒸品店,1997年改名为“双种 子”,04年改名为“真功夫”。至今已有16年发展 历史。真功夫传承中华饮食五千年文化并加以创新, 把中华饮食传统的30多种烹饪方法凝聚在一个技法 上:蒸以岭南饮食的原盅蒸品为特色,发扬中华饮食 “营养”优势,塑造“营养”为品牌核心价值。08 年真功夫米饭销量突破5000万份,全国有400多家 直营店,是直营店数最多,规模最大的中式快餐连锁 企业。是中国快餐五强企业中唯一的中国本土快餐品 牌。

肯德基安静书素材

肯德基安静书素材摘要:一、前言二、肯德基的发展历程1.肯德基的起源2.肯德基在我国的发展三、肯德基的产品特色1.肯德基的招牌产品2.肯德基产品的不断创新四、肯德基的企业文化1.肯德基的企业理念2.肯德基的企业社会责任五、肯德基的营销策略1.品牌形象建设2.促销活动与会员制度六、肯德基的竞争优势与挑战1.行业竞争环境2.肯德基的应对措施七、结论正文:一、前言肯德基,一家全球知名的快餐品牌,自1952 年创立以来,已在全球范围内拥有上万家门店。

作为一家跨国企业,肯德基在各个国家和地区均取得了显著的成绩。

在我国,肯德基同样受到了消费者的热烈欢迎,成为了许多人生活中不可或缺的一部分。

本文将详细介绍肯德基的发展历程、产品特色、企业文化、营销策略以及竞争优势与挑战。

二、肯德基的发展历程1.肯德基的起源肯德基起源于美国,由哈兰·大卫·桑德斯(Harland David Sanders)于1930 年代创立。

桑德斯一开始在位于肯塔基州科尔宾市的加油站内开设了一家简陋的餐厅,主要出售炸鸡。

经过多年的研究和试验,他终于研发出了独特的炸鸡配方,也就是现在我们所熟知的肯德基炸鸡。

2.肯德基在我国的发展肯德基于1987 年进入中国市场,在北京开设了第一家餐厅。

经过三十多年的发展,肯德基在我国已经拥有了数千家门店,遍布各大城市和乡镇。

为了满足中国消费者的口味,肯德基还推出了具有地方特色的菜品,如北京鸭卷、香辣鸡腿堡等。

三、肯德基的产品特色1.肯德基的招牌产品肯德基的招牌产品无疑是炸鸡,其独特的配方和烹饪工艺使得炸鸡口感鲜嫩多汁,受到了消费者的喜爱。

此外,肯德基还提供薯条、汉堡、鸡肉卷等多种美食。

2.肯德基产品的不断创新为了满足消费者不断变化的口味需求,肯德基在产品创新方面下足了功夫。

除了推出具有地方特色的菜品外,肯德基还会根据季节和节日推出限定产品,如圣诞烤鸡、小龙虾卷等。

四、肯德基的企业文化1.肯德基的企业理念肯德基的企业理念是“以人为本,服务至上”。

KFC肯德基超值服务的CIS

肯德基超值服务的CIS肯德基(MeDonald)公司是世界上最大的快餐集团。

它的创始人是两个犹太人——麦克和迪克兄弟俩。

1961年公司所有权转到美国人克罗克(clarke)手中。

克罗克是公认的快餐业的鼻祖,他第一个将产品推出市场,第一个把速食观念介绍给大众。

到1965年,肯德基股票上市,从此几乎扶摇直上,在全球创建起了汉堡王国。

1986年,肯德基的营业额高达124亿美元,年赢利4.8亿美元,9395家肯德基快餐厅,几乎遍布全球,其著名的M型商标赫然闪耀,使人们容易辨认,肯德基已成为一种全球商品,在世界市场上形成一种快餐文化,其企业形象已在消费者心中扎下了根。

肯德基公司的成功主要归功于它的CIS战略。

肯德基主要的品种是汉堡包。

市场上绝大多数品牌的汉堡包质量较差、供应速度慢,服务人员态度不好,餐厅卫生条件差,环境嘈杂。

面对这种状况,肯德基决策者克罗克为适应顾客需求采取了CIS战略。

具体地说,可分如下几点:一、明确的企业理念肯德基的企业理念是“Q、S、C+V”,即向顾客提供高质量的产品;快速、准确、友善的优良服务;清洁优雅的环境及做到物有所值。

肯德基几十年遵守这个理念,始终如一地落实到每项工作和员工的行动中去。

正是这种企业理念,使肯德基在激烈的竞争中始终立于不败之地,跻身于世界强手之林。

1、Q(Quality)即质量。

肯德基制定了一套严格的质量标准。

例如,要求牛肉原料必须挑选精瘦肉,不能含有内脏等下水货,脂肪含量也不得超过19%,牛肉绞碎后,一律按规定做成直径为98.5毫米、厚为5.65毫米、重为47.32克的肉饼。

马铃薯要贮存一定时间,以调整其淀粉糖的含量,并使用可以调温的炸锅来炸不同含水量的马铃薯。

肯德基的食品达到了标准化,做到了无论国内还是国外,所有分店的食品质量和配料都一样。

公司还规定了各种操作规程和细节。

如“煎汉堡包必须翻动,切勿抛转”,等等。

在保证质量的同时,还竭尽全力以求“快”——要在50秒钟内制出一份牛肉饼、一份炸薯条及一杯饮料,烧好的牛肉饼出炉后10分钟及法式薯条炸好后7分钟内若卖不掉的话就必须扔掉,并不是因为食品腐烂或食品缺陷,而是肯德基的经营方针是坚持不卖味道差的东西,所以时限一过,就马上舍弃不卖。

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肯德基企业理念识别系统分析 (一) 企业理念 企业理念是企业在持续经营和长期发展过程中,继承企业优良传统,适应时代要求,由企业家积极倡导,全体员工自觉实践,从而形成的代表企业信念、激发企业活力、推动企业生产经营的团体精神和行为规范。

企业理念之所以如此重要,因为它发挥了巨大的作用: (1)取得员工的职业认同感 (2)取的客户的信任 (3)规范企业员工发展方向 (4)提升品牌推广效应, 事半功倍 企业理念包括很多内容,主要有: 1、 企业宗旨 企业宗旨是企业为取得在市场竞争中的地位,根据时代和民族文化传统的要求,在长期的企业生产经营和管理过程中形成的共同的文化观念、价值准则、发展目标等,以及由这些因素所形成的企业整体氛围,员工对这种氛围的认同和感受。

肯德基的服务宗旨是:顾客至上,让大人与小孩都有一种宾至如归的感觉。同时,作为中国社会的一分子,肯德基秉承“回报社会”的企业宗旨,积极关心需要帮助的人们,其主要形式是赞助中国儿童和青少年教育事业。

2、企业使命 企业使命是指企业依据什么样的使命开展各种经营活动的。它是构成企业理念识别中最基本的出发点,也是企业行为的原动力。明确了企业使命实际上也就是明确了企业自身存在的意义。企业使命包含两层意思:其一是物质的,任何企业都必须把追求最大限度的利润作为最基本的使命之一,这是企业发展的动力;其二是精神的,即企业对社会的责任。企业除了追求利润外,还必须承担一定的社会责任,在社会中发挥“机械中的齿轮”的作用。 肯德基的使命是要把肯德基建成全中国以致世界最成功的快餐连锁事业,期望肯德基充满活力,有第一流的管理,让人人赞誉。这一使命体现了肯德基盈利性与社会责任结合的特点。

3、企业目标 企业目标是指企业在发展过程中预期达到的标准,是企业理念的最直接表现。肯德基主要有以下4个企业目标:

(1)让消费者满意,努力做好服务、清洁、卫生等等,提供消费者一个良好的用餐环境,让消费者觉得在肯德基用餐是物超所值。

(2)追求企业的成长,增加我们的竞争力量,提高企业经营的效益与提供企业员工更多的发展与学习的机会。

(3)追求个人的成长,注重个人品德、能力、学识、经验的综合发展并以此作为考核的依据。

(4)与我们的事业伙伴们互相提携,重视与我们的合作伙伴、加盟企业、供应商、承包商等密切的合作,主动追求建立良好互助的关系。

4、企业精神 企业精神是思想、观念、心理等因素经长期的相互渗透、影响而逐步形成的一种内含于企业生产经营中的主导意识。 1009次失败的肯德基精神是: 无论生命中遭遇什么,永远以微笑来面对,乐观、自信、执着,这才是肯德基真正的精神。

5、企业的经营方针 经营方针是企业在经营管理上总的发展方向。方针具有一定的时间性,不同时期会有不同的方针,但都是在宗旨和使命的指导下制定的。也就是说经营方针是企业运行的基本准则,形象地说,是导向雷达。

肯德基的经营方针是 (1)保持美观整洁的餐厅; (2)提供真诚友善的接待; (3)确保准确无误的供应; (4)维持优良的设备; (5)坚持高质稳定的产品; (6)注意快速迅捷的服务。 肯德基这六个主要的经营方针正确引导了员工的行为,成为肯德基成功的关键因素之一。

6、企业的信条 企业信条是指企业在其行为中必须遵循的准则,是比方针、目标层次更高,比宗旨、使命更有鲜明的哲理性和可操作性的理念。

肯德基的信条是 (1) 对质量的坚持 让消费者满意是我们的承诺。我们对质量的坚持,决不妥协 。 (2) 重视培训 为了让企业的员工都能快速的成长,并达到企业快速成长的目标,我们重视员工的培训,包括在岗位上的不停培训,以及正式的培训课程

(3) 尊重个人 我们尊重每一个员工的隐私,尊严与权利,容许并鼓励各种意见的表达。在符合企业发展利益的前提下,努力寻求各项意见的结合与运用

(4) 人格完整 我们期望每一位员工都是人格高尚、完整的人。我们鼓励、欣赏谦虚、诚恳、脚踏实地、表里如一、好学上进的人,并以此要求自己

(5) 团队合作 我们知道只有企业的成功,才有个人的成功。我们把所有的工作伙伴,当作是企业内部的顾客,期求让他们满意。我们乐于互助,乐于承担更多的责任。我们也重视分晓功劳给团队的每一个人

(6) 勇于面对问题 对于可能发生的及已发生的问题,我们不回避,也勇于面对。我们把发掘问题,解决问题当成成长的楔机

(7) 坦诚开明 我们相信良好的沟通是合作的基础,坦诚相待是互信的基础。我们不口是心非,阳奉阴违,更不在人背后道人长短。

(8) 鼓励员工积极主动的参与 我们鼓励员工主动为企业提建议,尝试新的做法。做错了我们也不责怪,只认为是学习成长的必然经过。

(9) 不断改进 我们确认,唯有透过不断的改进,才能确保我们的成功。我们随时寻求更好的 方法,把事情做的更好

8、企业的经营价值观 所谓价值观,即为人们的信仰、价值、心态系统中可资评价的若干侧面具有价值和价值大小的总体看法和根本观点。企业价值观作为遍布于企业成员中普遍的价值观念,是从企业主体文化背景的主要部分的重大哲学问题中衍生出来的。

肯德基的核心价值观是“以人为本,顾客满意、沟通合作、奖惩分明、提供机会。”肯德基的以人为本,体现的是对员工成就的尊重、肯定,以及通过企业环境提供员工成长和发展的机会。

9、企业的口号 企业的口号是企业的方针的浓缩感性表现形式,是将企业品牌的内涵、服务的特色、公司的价值取向汇集一体,融会贯通,运用最精炼的语言,描述企业的形象,反应和呈现企业追求的价值观念。

肯德基的口号:“WE DO CHICKEN RIGHT。”这一句口号虽然简短,但是生动形象地体现了肯德基产品的特色,通俗易懂,更易为广大消费者传播与宣传。

肯德基企业视觉识别系统分析

近年来,视觉识别系统为越来越多的企业所熟知和运用,成为促进企业发展的一个重要发展环节,肯德基企业在中国的迅速扩大和发展也离不开这一步。

(一)视觉识别系统的重要作用: 1、提升企业管理水平 2、整齐规划办公,生产区域和厂区环境等 3、规范员工的厂服和标志 4、统一新的场区视觉系统 5、增强企业竞争能力 6、提升企业的文明程度 (二)肯德基视觉识别要素 1、肯德基的名称 企业名称即企业的名字,是用文字表现的识别要素,是一个企业的第一人称。肯德基的英文名字是Kentucky Fried Chicken,即肯塔基州炸鸡的意思,通常简称为KFC。

2、肯德基的标志 企业标志是指代表企业特征、个性和形象的特定造型、图案。符号、色彩或其他设计,是企业的代表和象征,借此人们可识别,区别企业。

肯德基的标志是一个老人的笑脸,花白的胡须,白色的西装,黑色的眼镜,永远都是这个打扮。这个和蔼可亲的老人就是著名快餐连锁店“肯德基”的招牌和标志——哈兰·山德士上校,当然也是肯德基这个著名品牌的创造者。在这个标志上给人们留下深刻印象的就是肯德基爷爷的笑容,它给予大家的是一个慈祥的老爷爷的形象,拉近了企业与消费者之间的举例,同时它也是一个专业的师傅的形象,说明了肯德基里的所有食品都是专业化的。整个企业标志给人以积极向上、快乐、美味以及迎接八方来宾之感。

3、肯德基的标准字 标准字,又称组合字体,是指将某种事物、组织、团体的名称进行整体组合之后所形成的字体。 肯德基的标准字是KFC,配以红白相间的斜道,和山德士上校的慈祥和蔼笑容给人以专业、大方的印象。

4、肯德基的标准色 企业标准色是指企业指定某一特定的色彩或一组色彩系统,运用在企业的视觉传达设计的媒体上,通过色彩的视觉刺激和心理反应,以表现企业的经营理念、组织结构和经营内容等物质。

肯德基的标准色主要是红色,再配以简单的白色。从交通信号上来讲,红色表示“停”肯德基则充分利用了这一点,招牌的底色做成红色,当你看到红色的时候,都会不自觉地自然驻足。而标志上老爷爷穿的衣服是白色的,则给人以专业的厨师的印象,让消费者对其产生信赖感。

5、肯德基的包装: 商品的包装是视觉识别应用的一个重要内容,它结合现代设计观念和企业的经营理念,通过塑造商品的个性和形象,进而树立良好的品牌形象和企业形象,提高商品的价值,扩大商品的市场占有率。

肯德基的包装根据不同大小的食物,不同类别的食物设计了符合各类食物的包装袋,包装袋上基本都有”KFC”或者肯德基爷爷的图片,对于“油条”这一具有中国特色的食物,它的包装袋上则是印刷了中文汉字“肯德基”而不是“KFC”,这主要是结合了这一食物的一个特点,即专为中国人准备的食物。同时,很多种食物的包装袋上都把这种食物的名称凸显出来,对于会有刺的鳕鱼,容易烫口的油条,在它们的包装袋上都有提示性文字,这体现了包装袋的人性化。

儿童餐纸袋:装儿童餐,堂食或外带 饮料代:外带饮料和圣代时用,冷热饮不能同时放在一个饮料袋中

6、肯德基的广告: 要使广告具有实现企业视觉识别、树立企业形象的作用,在进行广告设计时,必须科学、合理地利用企业视觉识别的基本要素。

肯德基广告语:有了肯德基,生活好滋味、 肯德基网站上广告:

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