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农贸市场经营管理方案（精选5篇）
农贸市场经营管理方案（精选5篇）农贸市场经营管理方案（精选5篇）为有力保证事情或工作开展的水平质量，常常需要提前制定一份优秀的方案，方案的内容和形式都要围绕着主题来展开，最终达到预期的效果和意义。
那么问题来了，方案应该怎么写？以下是小编为大家整理的农贸市场经营管理方案，仅供参考，希望能够帮助到大家。
农贸市场经营管理方案篇1顺应社会发展和变化的趋势，让消费者“来得开心，看得舒心，买得放心”。
实现管理者与经营者的利益和目标一致起来，在此基础上，树立起全新的品牌形象，使之成为南宁农贸市场的样板，全国农贸市场的一面旗帜!农贸市场除参照当地现有的农贸市场进行管理外，还应该有所创新，实现管理的“四统一”，即统一理念、融合互动，统一规划、分类布置，统一形象、规范识别，统一规章、民主监督。
一、市场管理1、经营者应遵守有关法律、法规、遵守公平、自愿、诚信的原则遵守商业道德。
2、经营者对摊位门市房进行调换或转租必须到农贸市场综合管理办公室办理有关手续。
3、划行归市，市场内摆放商品应整齐有序摊位、门市房外摆放货物不得超出划定区域不得占用公共通道不得超越明示线及影响其他业户经营不得售卖经营证照规定外的商品。
蔬菜摊严禁出售干货如木耳、油面筋、花生米等4、市场内不准下棋、打扑克、赌博以及从事与市场经营无关的活动违者将移交有关部门处理。
5、严禁在场内外乱停乱放各种车辆，经营者载货的车辆务必在当日早晨七点钟前将货卸玩并立即退出场外按指定地点停放整齐。
6、破坏市场设施及财物并造成损失的按原价赔偿。
7、租赁期间如遇市场规划、修建、调整等，市场管理者有权单方终止合同，承租方自愿无条件服从。
市场管理方剩余期间的租金退给承租方承租方不再作其他要求和补偿。
二、食品安全管理1、入市经营人员应自觉遵守食品安全有关规定有拒卖过期、有害、有毒等不合格食品的义务。
2、市场实行商品准入制度，不合格食品、蔬菜等市场所有权采取禁止入市经营、暂存、销毁等措施进行处理。
农贸市场整改方案（2篇）
农贸市场整改方案摘要：本文旨在针对____年度农贸市场整改工作，提出一系列具有前瞻性和实践性的建议，涵盖市场布局优化、管理体系完善以及商品质量提升等多个维度。
这些措施的实施，旨在显著提升农贸市场的综合服务水平，精准对接市民需求，从而有效推动城乡经济的协同发展。
一、优化市场布局1. 精准定位市场区位：依据城市空间布局与发展战略，科学选定农贸市场的建设位置，确保与居民区保持适当距离，以减少噪音与环境污染的影响。
2. 强化基础设施建设：加大对农贸市场基础设施的投资力度，优化停车、供水、供电等配套设施，以提升市场运营效率与顾客体验。
3. 合理控制建筑规模：结合市场需求与消费者习惯，制定适宜的市场建筑规模规划，避免资源浪费与管理难度的无谓增加。
4. 引入信息化管理技术：构建信息化平台，实现市场信息的高效流通与商品交易的便捷化，增强市场的透明度与运行效率。
二、完善市场管理1. 强化市场监管职能：设立专门机构，加强对农贸市场的日常监管与执法力度，严厉打击假冒伪劣产品与欺诈行为，维护市场秩序。
2. 建立健全管理制度体系：完善市场准入与经营许可制度，加强管理团队的专业化建设，以提升市场管理的整体水平与效能。
3. 提供便捷化服务支持：加大对商户的扶持力度，通过贷款、税收减免等优惠政策，吸引农产品专业合作社与龙头企业入驻，提升市场经营品质。
4. 加强市场安全保障措施：增设安全监控设施，完善消防系统，确保市场运营的安全稳定与顾客生命财产的安全。
三、提升商品质量1. 构建农产品追溯机制：建立全面的农产品追溯体系，实现生产、加工、流通等环节的全程监管，确保农产品质量安全可靠。
2. 加大质量检测力度：扩展农产品质量检测范围，提升检测标准，确保市场上销售的农产品均符合国家质量标准。
3. 加强品牌宣传与推广：利用多种媒介手段，提升农产品的品牌知名度与市场竞争力，塑造良好的品牌形象。
4. 推动农产品品牌建设：鼓励农产品生产者注重品牌建设，打造具有地方特色的农产品品牌，提升产品附加值与市场认可度。
农贸市场整改方案模版(2篇)
农贸市场整改方案模版1. 引导合理布局为了改善当前农贸市场的混乱局面，我们将推行合理布局计划。
首先，要对目前存在的农贸市场进行核查，确定哪些是位于不适宜位置的市场，然后逐步关闭，或者迁到更合适的地方。
其次，要规划新的农贸市场，确保它们位于城市合适的位置，便于农产品的集散和销售，同时也要考虑到市民的便利性，确保购买农产品的方便和舒适。
2. 完善市场管理体制农贸市场的混乱一部分原因是管理不到位。
因此，我们将完善市场管理体制。
首先，要建立健全的农贸市场管理机构，明确各级管理部门的职责和权限，确保管理机构能够有效地履行职责。
其次，要加强市场监管力度，加强对农贸市场的巡查和监督，确保市场的秩序良好。
同时，要建立健全市场准入机制，规范农贸市场的经营者，提高市场竞争力。
3. 提升市场设施和环境为了给市民提供更好的购物环境，我们将提升农贸市场的设施和环境。
首先，要确保市场的基础设施完备，包括市场道路、停车场、供水供电等，提高市场的交通便利性和服务质量。
其次，要加强市场的环境卫生管理，建立完善的垃圾处理、污水处理等设施，保持市场的整洁和环境的良好。
同时，要加强市场的安全管理，确保市场的安全性和稳定性。
4. 加强供应链管理为了提高市场的商品质量和供应效率，我们将加强供应链管理。
首先，要推广农产品的标准化生产，引导农民使用科学合理的种植和养殖技术，提高农产品的质量和产量。
其次，要推行农产品的溯源制度，确保农产品的质量和安全可追溯。
同时，要加强对农产品的质量监管，加强对农产品的抽检和监测，确保市场上的商品安全可靠。
5. 推动农产品电商发展为了提高农产品的销售渠道，我们将推动农产品电商的发展。
首先，要加强对农产品电商的扶持政策，鼓励更多的农户和企业参与农产品电商。
其次，要加强对农产品电商的监管，确保农产品电商的合法合规经营。
同时，要加强农产品电商的宣传推广，提高市民对农产品电商的认知和信任度。
6. 加强市场宣传和服务为了促进市民消费和提高市场竞争力，我们将加强市场宣传和服务。
农副产品绿色批发市场
农副产品绿色批发市场1范围本标准规定了农副产品绿色批发市场管理使用的术语和应遵循的原则，以及对农副产品绿色批发市场场地环境、设施设备、商品质量、商品管理、交易管理、市场管理、市场信用的要求。
本标准适用于综合农副产品批发市场和蔬菜、水果、肉禽蛋及水产品等专业农副产品批发市场。
2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB8978污水综合排放标准GB农产品安全质量无公害蔬菜安全要求GB农产品安全质量无公害水果安全要求GB农产品安全质量无公害畜禽肉安全要求GB农产品安全质量无公害水产品安全要求GB50072冷库设计规范3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。
3.1农副产品包括蔬菜、水果、肉禽蛋、水产品、粮油等产品及其加工品。
3.2农副产品批发市场为买卖双方提供经常性的、公开的、规范的进行农副产品批量集散、价格形成，并具有信息、结算等配套服务功能的场所。
3.3农副产品绿色批发市场环境设施清洁卫生、交易商品符合本标准的质量管理要求、经营管理具有较好信誉的农副产品批发市场。
4场地环境4.1场址以市场外墙为界，直线距离1km以内，不应有下列情况：a)有产生有害气体、烟雾、粉尘等污染源；b)50072的要求。
5.2.4冷冻食品交易应使用陈列冷柜。
5.2.5冷冻食品运输应使用冷藏车。
5.2.6所有设施设备应保持良好的技术状况，及时清洁、维护和保养。
5.3检测设施设备5.3.1应设有具有快速检测农药残留能力的检测室。
5.3.2检测室应配备能快速检测农药残留、微生物等检测仪器,并保证设备检定合格。
5.3.3蔬菜、水果检测至少应配备能快速检测有机磷类和氨基甲酸酯类农药残留含量的检测仪器。
5.3.4肉类产品检测至少应配备能快速检测水分含量及微生物含量的检测仪器。
2023年农贸市场达标提升工程实施方案范文
2023年农贸市场达标提升工程实施方案范文实施方案一：农贸市场硬件设施提升工程一、项目背景随着现代城市化进程的加快，农贸市场在城市中的作用越来越明显。
农贸市场不仅提供了农产品的销售渠道，也成为了城市居民日常生活中的重要组成部分。
然而，由于农贸市场的历史原因和管理不善，导致了很多农贸市场面临更新改建的问题。
为了提升农贸市场的硬件设施，满足市民对于舒适购物环境的需求，本方案将对农贸市场进行提升改造，打造一个现代化、安全舒适的购物环境。
二、项目目标本项目的目标是通过改造提升农贸市场的硬件设施，提高农贸市场的品质和吸引力，满足市民对于便捷、卫生、安全、舒适的购物环境的需求。
具体目标包括：1. 改善农贸市场的环境卫生，提高市场的整体卫生水平。
2. 优化市场的交通流线，提高市场的货物运输效率。
3. 提升市场的基础设施设备，改善市场的基本服务能力。
4. 进行安全设施的改善，提高市场的安全防护能力。
5. 打造市场的绿色环保形象，推动可持续发展。
三、实施步骤1. 环境卫生提升（1）加强市场的垃圾分类管理，设置垃圾分类桶，并制定相应的管理规定。
（2）增加市场的清洁人员数量，增加每日保洁次数，并加强对市场卫生状况的监督检查。
（3）安装洗手池和消毒设备，提供更便捷的卫生设施。
（4）进行市场的定期消毒工作，保障市场的卫生安全。
2. 交通流线优化（1）对市场周边的道路进行规划和改造，增加道路宽度和交通标识，提高道路通行效率。
（2）对市场内部的道路进行重新划分，合理安排货物运输车辆和行人的流线，减少交通拥堵。
3. 基础设施设备提升（1）对农贸市场的电力、供水和排水设施进行检修和更新，确保市场的基础设施设备正常运行。
（2）增加农贸市场的冷藏设备和保鲜设备，提高农产品的质量和保鲜能力。
（3）增加市场的货架和存储设施，提高市场的货物展示和管理能力。
4. 安全设施改善（1）增加市场的安全摄像头数量，加强对市场的安全监控。
（2）加强市场的消防设施建设，增加灭火器和消防栓的数量，并定期进行消防演练。
2024年农贸市场环境秩序整治工作方案范文(二篇)
2024年农贸市场环境秩序整治工作方案范文一、背景与意义农贸市场是农村与城乡结合部的重要交流地，对于农产品流通、居民生活必需品供应发挥着重要作用。
然而，一些农贸市场存在环境脏乱差、秩序混乱等问题，给社会治安和居民生活带来一定的影响。
因此，加强农贸市场环境秩序整治工作，提升农贸市场服务质量和管理水平，具有重要意义。
二、目标与措施1. 目标（1）提高农贸市场环境质量：改善农贸市场基础设施，提升环境卫生水平。
（2）规范农贸市场经营行为：加强监管力度，严格落实市场准入制度，整治违法经营行为。
（3）提升农贸市场服务能力：培训经营者，提高服务意识和素质。
2. 措施（1）改善基础设施：加大对农贸市场基础设施的投入，改建供电设施、排污系统、消防设备等，确保设施运行安全、稳定。
增设垃圾桶和环卫设施，加强垃圾分类管理，保持市场环境清洁。
（2）加强市场准入管理：建立健全市场准入制度，对入驻农贸市场的商户进行资质审核，合格商户按规定程序进行市场经营。
对违规商户依法进行限制或清除。
建立投诉举报机制，加大对违法经营行为的查处力度。
（3）加强监管力度：加大对农贸市场的日常监管力度，加强对市场的巡查检查，发现问题及时整改。
组织开展专项整治行动，打击假劣产品、过期食品等违法经营行为。
加强对市场主体的培训，提高经营者的法律意识和管理水平。
（4）提升服务能力：开展经营者培训活动，加强对经营者的法律法规、卫生安全等方面的培训，提高其服务意识和素质。
建立优质服务示范市场，推广示范市场的经验和做法，引导其他农贸市场提升服务质量。
三、组织与保障1. 组织机构：成立农贸市场环境秩序整治工作领导小组，负责农贸市场环境秩序整治工作的领导、协调与指导。
设立专门的工作机构，加强工作人员的培训和队伍建设。
2. 工作保障：加大资金投入力度，确保整治工作的顺利进行。
加强与相关部门的协作，形成合力。
加强对工作的宣传，提高社会广大群众的参与度。
四、工作进程与考核1. 工作进程（1）前期准备：组织制定农贸市场环境秩序整治工作方案，明确工作目标、任务和措施，明确工作时间表和路线图。
农贸市场设计方案(一)2024
农贸市场设计方案（一）引言概述：农贸市场是城市中重要的农产品交易场所，为了提升农产品交易效率和用户体验，设计一个合理的农贸市场方案至关重要。
本文将从场地规划、硬件设施、环境布置、非物质文化遗产保护和管理运营五个方面，深入探讨农贸市场设计方案。
正文内容：一、场地规划1. 农贸市场设计理念：以功能区划分为基础，合理规划交易区、休闲区和服务区。
2. 场地规模和布局：考虑到交易量和人流量，确定场地面积，并合理规划交通连接和路径分配。
3. 物流与仓储设施：设计合理的物流路线和仓储设施，确保农产品供应链畅通。
二、硬件设施1. 市场建筑设计：采用现代化建筑设计理念，注重通风、采光和环保特性。
2. 农产品展示和储存设施：配置展示台、冷库和保鲜设备，以确保农产品的品质。
3. 餐饮和厕所设施：合理安排餐饮区和厕所位置，提供方便快捷的用餐和卫生设施。
三、环境布置1. 绿化和景观设计：增加植被覆盖和景观元素，创造宜人的交易环境。
2. 噪音和污染控制：采取隔音和净化设施，减少噪音和环境污染对市场的影响。
3. 安全与便利设施：设置灭火设备、监控系统和紧急出口，保障市场的安全和便利。
四、非物质文化遗产保护1. 传统农产品展示：设置专门区域，展示传统农产品，保护和传承农耕文化。
2. 农民工艺品展销：提供展销场地，让农民工艺品得以展示和销售，促进农民收入增加。
3. 农业文化活动：定期举办农业文化活动和展览，吸引消费者和游客参与。
五、管理运营1. 市场规章制度：建立健全的市场管理制度，规范市场交易行为和经营行为。
2. 市场监督与服务：建立监督机构，加强市场的监督和服务，保障市场秩序和交易权益。
3. 市场宣传和推广：利用多种媒体手段进行市场宣传，增加市场知名度和吸引力。
总结：本文利用引言概述-正文内容的格式，从场地规划、硬件设施、环境布置、非物质文化遗产保护和管理运营五个方面阐述了农贸市场设计方案的重要性和具体内容。
通过合理规划和设计，农贸市场能为农产品交易提供良好环境，同时保护和传承农耕文化，提升市场的管理运营水平，为城市居民提供更好的农产品购销体验。
农贸市场经营管理实施方案范文（精选5篇）
农贸市场经营管理实施方案农贸市场经营管理实施方案范文（精选5篇）为了保障事情或工作顺利、圆满进行，常常需要预先制定方案，方案是阐明具体行动的时间，地点，目的，预期效果，预算及方法等的企划案。
优秀的方案都具备一些什么特点呢？以下是小编整理的农贸市场经营管理实施方案范文（精选5篇），欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
农贸市场经营管理实施方案1为进一步加强对全县农贸市场的规范化管理，提升监管效能，营造整治、有序、卫生、安全的放心消费环境，不断满足人民群众的生活需求，根据市局关于用2-3年时间在全市农贸市场实施管理升级工程的部署要求，现结合我县实际提出如下实施方案：一、指导思想认真贯彻落实全系统“规范履职行为，提升工商形象”作风整训活动的部署要求，以服务民生为宗旨，坚持属地管理、重抓本级、突出重点、纠建并举的工作原则，坚持重基层、打基础、抓长效的管理理念，坚持法律手段与市场化措施同步的方法，创新完善农贸市场管理制度和措施，推进工商监管职能到位，促进市场主办单位管理责任落实，实现主体准入、食品（含农产品，下同）安全、经营行为、经营秩序、消费维权和环境卫生管理全面升级，努力把农贸市场建设成为人民群众和党委政府放心满意的消费场所。
二、工作任务完善日常巡查监管，推进工商履职规范到位。
实行市合科周查制、基层分局日巡制，推行定人、定岗、定责、定时、定标“五定”巡查监管模式，严格落实巡查痕迹化管理制度，实现工商部门农贸市场日常巡查监管到位。
具体要求：一是落实巡查监管责任。
各基层分局对辖区内每一个农贸市场均要落实日常巡查监管人员，做到任务到岗、责任到人，并将巡查监管人员的姓名、工号、照片、工作职责、联系电话及监督电话在市场显著位置予以公示。
xx年度，各基层分局要选择一个农贸市场落实日巡制，每天对市场巡查不少于一次，对管区内的其他农贸市场每周检查不少于一次；市合科每周要对各基层分局农贸市场日常巡查工作开展情况进行督查。
二是确保巡查履职到位。
2023年农贸市场整改方案
2023年农贸市场整改方案农贸市场作为城乡结合部的重要组成部分，对于保障居民的食品安全和满足基本生活需求起着重要作用。
然而，由于历史原因，一些农贸市场存在环境脏乱差、管理混乱、食品安全隐患等问题，亟需进行整改。
本文将探讨____年农贸市场整改的方案，以期提升农贸市场的管理水平，营造良好的市场环境。
一、政策引导1. 加大资金投入。
政府应该增加对农贸市场的投入，改善市场的基础设施和环境卫生，提高市场管理的效率。
2. 完善管理制度。
制定相关的法律法规和政策文件，加强对农贸市场的监督和管理，形成有效的监管体系。
二、基础设施建设1. 重新规划市场布局。
根据市场现状和需求，重新规划市场的布局，将市场划分为不同的功能区域，如生鲜区、干货区、熟食区等，提高市场的采购、销售和运输效率。
2. 改善市场设施。
提升市场的硬件设施，包括加固和修缮建筑物，更新和优化供水、供电、通风等设施，提高市场的安全性和便利性。
3. 改善市场环境。
加强市场的卫生管理，定期进行清洁和消毒，维护市场的环境卫生，减少病菌和垃圾的滋生，提高市场的整体形象。
三、食品安全管理1. 完善食品监管机制。
建立完善的市场食品安全监管机构，加强对市场的监督和检查力度，形成从农田到餐桌的全程监管体系。
2. 加强食品安全培训。
对市场从业人员进行食品安全知识培训，提高他们的安全意识和操作规范，减少食品安全隐患的发生。
3. 加强食品抽检和溯源管理。
加强对市场食品的抽检工作，严格对食品质量进行检测，确保食品的安全和合格。
同时，建立食品溯源体系，追溯食品的生产、加工、运输、销售等环节，为食品安全提供有力的保障。
四、市场管理和服务1. 设立市场管理机构。
成立农贸市场管理机构，统一管理和协调市场的日常运营，提升市场的管理水平。
2. 加强市场安全管理。
加强市场的安全防范，安装监控设备，加强保安力量，确保市场的安全和秩序。
3. 提供便捷服务。
提供便捷的停车、收款和咨询服务，为市民提供更好的购物和服务体验。
农贸市场整改方案优秀范文
农贸市场整改方案优秀范文【农贸市场整改方案】一、背景农贸市场是城市中重要的菜市场，直接关系到广大市民的生活品质和城市的整体形象。
然而，目前我市的农贸市场普遍存在管理混乱、卫生不达标、食品安全隐患严重等问题，亟需进行整改。
为此，制定农贸市场整改方案，将有利于提升市场管理水平，改善市民生活环境，保障食品安全，促进城市卫生发展。
二、整改目标1.提高农贸市场的管理水平，建立规范的市场管理制度。
2.卫生整治，确保农贸市场环境清洁整洁。
3.加强食品安全监管，消除隐患，保障市民食品安全。
三、整改措施1.建立农贸市场管理机构，制定相关规章制度，明确职责分工，确保市场管理的规范性和连续性。
2.加强市场的卫生整治，制定全面的清洁标准，确保市场环境的整洁干净。
增加市场垃圾桶数量，定期清理市场卫生，确保垃圾不外溢，不滋生臭气和病菌。
3.加强食品安全监管，制定食品安全标准，对市场内的食品进行抽检，严惩违规经营者。
加强对市场食品经营者的培训，提高他们的食品安全意识和管理水平。
4.注重市场环境的美化和整理工作，增加绿化率，改善市场内部的氛围，提升市场的整体形象。
5.推行农产品追溯制度，确保农产品的安全来源。
建立农产品溯源机构，对农产品进行编码管理，建立农产品信息库，市民可以通过手机等手段查询到农产品的生产地、质量等信息。
6.加大对农贸市场的巡查力度，建立健全市场监管机制，遏制违规行为。
对经营者的违法经营行为进行处罚，确保市场内经营者公平竞争。
7.加强市场的宣传和推广工作，提高市民对农贸市场的认知和信任度。
通过媒体、宣传册等形式，向市民介绍市场的整改成果和市场内的特色产品。
四、整改计划1.组建农贸市场整改工作小组，负责整改方案的制定、实施和监督。
2.对农贸市场进行全面的调查和评估，了解各个市场的管理状况和存在的问题。
3.制定整改方案，并逐步实施。
4.对农贸市场进行定期巡查和评估，及时发现问题并解决。
5.对市场经营者进行培训和教育，提高他们的管理水平和食品安全意识。
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精品文档 精品文档 周口店镇大韩继村绿色农贸市场 商业计划书
二〇一五年一月 精品文档
精品文档 目 录 一、市场背景……………………………………………………03 二、公司介绍……………………………………………………07 三、项目简介……………………………………………………07 四、项目建设方案………………………………………………07 五、项目招商运营策略…………………………………………08 六、项目经济效益分析…………………………………………10 七、项目社会效益分析…………………………………………11 八、需要政府提供的扶植政策…………………………………12
一、市场背景 精品文档
精品文档 近一段时间以来，国际、国内经济形势严峻，从政府到普通老百姓都感受到了前所未有的压力，诸如：
1、欧洲主权债务危机持续蔓延，中国出口贸易萎缩，出口加工企业纷纷裁员、倒闭，失业人口增加，社会不稳定因素增加；
2、国内CPI持续高企，通胀压力增大。其中与老百姓日常生活息息相关的农产品价格轮番领涨：从“豆你玩”、“蒜你狠”、“姜你军”，到最近出现的“向前葱”，老百姓的生存压力日渐增大；
3、食品安全问题频出，“餐桌保卫战”烽烟再起：从“染色馒头”、“毒豆芽”、“瘦肉精猪肉”、“假鸡蛋、假羊肉”、“膨大剂西瓜”，到近日的“工业明胶事件”，极大的挤压了老百姓的消费热情，严重阻碍了“促消费、保增长”方针的落实。
中国作为新兴经济体国家的代表，中国经济的持续、健康增长是促进全球经济复苏的重要力量。而居高不下的CPI在很大程度上抵消了GDP的增长，老百姓感受不到经济增长带来的生活水平的提高，幸福指数没有随着GDP的增长而上升，反而有所下降。老百姓有钱不敢花、不愿花，造成了现在出口出不去、内需拉不动的困局，中国经济面临着前所未有的增长压力。而破解这一困局的现实方法之一就是让老百姓吃上放心、优质价廉的鲜活农产品。
（一）菜价高的原因及解决思路 让老百姓吃的放心，政府加强监管就可以解决。而价格问题牵涉则到社会的方方面面，主要原因有两方面：
1、流通环节多 以曾经暴热的“向前葱”为例：山东省以前每斤不到2元的大葱，近日已经涨到3.5元，比鸡蛋的价格还高。对于一棵普通大葱来说，从章丘种植基地到省城普通老百姓的餐桌上，仅仅几十公里的路程，却因被多次转手，差价变成了数倍： 0.7元 1.2元 赚两分钱 1.8元 3元 葱农 小经纪人 大经纪人 大小批发商 零售商
在这个链条中，可以清晰地看出一棵大葱的涨价之路。包括大葱在内的农产品价格精品文档 精品文档 最大涨幅部分就是终端零售环节，也就是常说的“最后一公里”。大葱价格从批发到零售之间，每斤价格至少涨1元以上。而农产品零售环节主要是农贸市场（占80%），因为农贸市场分布不均衡、租赁成本高、管理费用高等问题，迫使大葱等农产品价格高企。从这个角度看，如果能降低零售商的经营成本，自然就能传导到菜价上。
2、信息不通畅 农产品价格暴涨暴跌身后并没有真正的赢家，看到价格高时，大多数农民就都跟风种植，过量种植导致供大于求，造成卖菜难，价格暴跌，丰产却不丰收；下一年度农民往往由于上一年价格不好又开始惜种，整体又供小于求，从而导致价格攀升。建立终端信息监控系统，按需种植，或许是解决产销信息不通畅的好方法。
（二）具体解决方案 1、加强农产品流通体系建设，提高产销衔接能力 支持建设和改造一批现代化、标准化、规模化的星级农贸市场，支持大型农贸市场与农产品生产企业及农村合作社开展“点对点”对接，充分发挥规模化流通企业和经营主体的骨干作用，消除中间环节。
2、规范市场流通秩序，提高农产品质量安全水平 在具备条件的农贸市场推进农产品检测、检验站点建设和质量安全可追溯体系建设，促进流通环节提高质量安全责任意识。
3、建立农产品信息共享机制 将终端零售企业的农产品销售信息纳入政府农业产业信息平台，形成重要农产品监测企业报送信息网络，定期发布重要农产品市场信息，引导农产品生产和流通，稳定市场消费预期。
（三）传统农贸市场的弊端 农贸市场并不是新生事物，它诞生于上世纪八十年代，它的出现缓解了传统计划经济体制下农民“卖菜难”和城市居民“买菜难”的矛盾，为搞活农产品流通、增加农民收入、丰富城市居民的“菜篮子”，发挥了重要作用。然而，伴随人们生活水平与城市文明程度的提高、现代流通业态的发展，传统农贸市场的弊端逐渐显现，主要存在以下几方面的问题： 精品文档 精品文档 1、基础设施功能的缺失，造成购物环境和卫生条件上不尽如人意 就目前我区农贸市场现状来看，供水、排水、通风、照明等设施陈旧，污水处理以及消毒设施基本不具备，许多农贸市场垃圾遍地，污水横流，老百姓买一趟菜出来一身味、一脚泥，谈不上轻松购物，更谈不上购物乐趣。同时农贸市场中的一些熟食摊位没有进行有效划分，同蔬菜、蛋禽、鱼虾、瓜果等摊位混杂，卫生条件令人担忧。
2、粗犷经营鱼龙混杂，存在严重的食品质量隐患 农贸市场的交易方式，基本上还是延续了3000年前的“日中为市、集天下之民、聚天下之贵、交易而退，各得其所”的原始市场交易方式，众多的个体小贩采取租赁摊位的形式进行经营。这种分散经营的状况，客观上形成了进货渠道广而杂的混乱局面,导致市场管理者对商品质量难以管理,消费者难以识别。农药超标、注水猪肉等现象时有发生，而市场内又缺乏农产品质量检测手段，长此以往，有些农贸市场就成了“假冒伪劣产品的集散地”，一旦商品出现重大质量或卫生问题，往往是商贩一走了之，责任无从追究，消费者的权益得不到保护。
3、分散经营、各自为政，难以进行统一监管 农贸市场中经营户众多，各商户进货数量、成本和销售额只有商户自己清楚，市场管理者对各经营户的总交易额不清楚，不能准确把握市场供求状况，对市场未来前景无法做出准确判断，从而难以为政府调控市场和农民生产提供科学的依据。
4、传统农贸经营的先天不足，阻碍了城市的现代化进程。 我区大部分农贸市场建筑设施已经陈旧老化，有的甚至是简易棚市场，还有为数不少的占道市场例如周口店镇大韩继村周末大集市，严重影响到了城市交通、市容环境和居民生活。农贸经营的现状离人们对现代文明城市的要求仍有着一定的差距，特别是房山区作为北京仅有的五个城市发展新区，农贸经营的市场化、标准化、星级化势在必行。
（四）农贸市场升级换代的模式 进入21世纪以来，国外大型超级市场涌进中国，以其整洁的环境、丰富的商品和新奇的购物模式，在中国大江南北迅速攻城略地，一时间将我国传统商业企业挤压的无喘息之地。但随着大型超市在国内经过十几年的发展，其弊端也渐渐显现，如：
1、农产品价格高 精品文档 精品文档 沃尔玛超市那种开架式的销售模式，损耗极高 华联超市管理方收取的费用名目繁多（现已广受诟病） 乐购超市的运营管理模式造成管理成本高 这些费用摊到商品上，使得超市的农产品价格要高于农贸市场。
2、鲜活农产品的鲜活度差 超市的集中采购无法像农贸市场的商户那样灵活，农贸市场的商户通常是当天早上4、5点钟去批发市场采购，从而保证了所售商品的鲜活，而这一点是超市无法做到的。
3、超市的覆盖范围大，距离远 由于大型超市是舶来品，它的经营模式是适合外国人的购物习惯，即每周一次驱车几公里外集中购全所有日常用品。因此，在中国，大型超市的选址原则和经营模式也是沿用了国外的模式，人们去超市购物通常是低频次、高客单价。而老百姓一日三餐高频次采购农副产品的需要无法由超市满足，只能由居住地附近的农贸市场来满足。
综上，鉴于现阶段我国经济发展水平和老百姓消费习惯等客观需求，在今后相当长的一段时期内，农贸市场仍将是我国农产品流通的主要渠道和为老百姓提供放心消费环境的主要载体，它的存在是不可替代的。故此，农贸市场应定位为具有一定公益性的、非垄断的、竞争性商业设施。将农贸市场的升级换代定位于比超市低一点，比原来的集市要高一点，可以概括为“超市的环境，集市的价格”。
神龙丰集团的“周口店绿色农贸市场”项目就是按照这种模式、借鉴其他先进城市的做法、由神龙丰集团开发建设的周口店镇星级农贸市场项目，无论是在项目的定位、规划、硬件投入还是后续招商、运营管理上，都围绕着“建房山一流的农贸市场，创首都农贸市场的样板市场”这一目标展开。
通过各级政府的扶持和帮助，将周口店镇大韩继村农贸市场建设成拥有五星级购物环境，但商品价格比普通集市更低的农产品购销场所。神龙丰集团推出的“绿色农贸市场”项目愿为区农贸市场改造领域的探索产生积极的推动作用，为建设“富庶、文明、美丽”的房山区出一份力。 这也是神龙丰集团秉承“天地之心、生民之爱”的企业发展理念所做的一件利在当代、功在千秋、造福于民的大好事。 二、集团背景
神龙丰集团是一家全国性的大型综合服务型企业，其主要业务涵盖物流、投资、物精品文档 精品文档 业租赁等多个领域。神龙丰集团旗下拥有多个综合性服务市场，例如神龙丰物流园区等。集团于2002年成立于北京市丰台区，经过多年发展，集团在北京市拥有总面积约71万㎡建设面积的物流园区，各类服务性设施俱全，年均房屋出租率可达到97%。多年来，多次被评为北京市优秀企业、大兴区安全生产企业等称号。
三、项目简介 周口店镇大韩继村绿色农贸市场项目作为周口店镇民生项目之一，自筹划以来，由神龙丰集团相关人员多次实地考察、求证，结合北京市及房山区实际情况，拟将项目用地选址在大韩继村，用地约150亩。项目主要内容包括：蔬菜、水果、肉类、禽蛋、水产品、副食品、粮油、食品、茶叶、干货等十余个功能交易区，同时项目附带冷库、保鲜库、冷链物流园区，仓储、净菜加工区，食品安全检验检测中心等多项农特产品及农副产品相关经营业务。项目总投资约8400万元，项目落成后将有力发挥保障农产品供给，保障食品安全，平抑物价，降低物价上涨指数，提高广大人民群众生活的幸福指数的社会功能；同时有效缓解当地交通拥堵、环境污染等社会问题。该项目不仅为当地带来税收，同时也解决了当地的部分就业难题。
四、项目建设方案 周口店大韩继村农贸市场是标准化菜市场和传统农贸集市的升级版，按照周口店镇总体发展思路，打造绿色农贸交易市场。
1、工程概况 本项目拟按照五星级标准建设，于2015年5月开始动工新建，2016年2月投入使用。项目位于周口店镇大韩继村（建筑面积约30000㎡，经营面积约20750㎡），工程总投资约8400万元。
2、规划概况 本项目建设共分为地上三层建筑，地下两层建筑，市场可吸纳1500余人就业，具体规划如下 地上一层拟规划约350～450个摊位（10㎡），专售蔬菜、水果、肉禽等。 地上二层拟规划约300～400个摊位（10㎡），专售粮油、百货、食品等。 地上三层拟规划约300～350个商铺（35㎡），专售日用品、家用品等。 地下一层拟规划为临时停车区域及货物储藏区域。 地下二层拟规划为停车区域。