厨房美食菜谱：肉末南瓜盅的做法
厨房美食菜谱：肉末南瓜盅的做法
南瓜搭配肉末蒸食，可以有效锁住营养成分不被破坏，好吃、营养，又健康。
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，营养丰富。
老年人常食南瓜可健脾养胃。
老年人是糖尿病高血压的高危人群，而南瓜又能防治糖尿病、降低血糖：由于南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。
食材
主料：
南瓜
猪肉末
香油适量
精盐适量
酱油适量
姜粉适量
十三香适量
葱末适量
步骤
1.将南瓜洗净，
2.用削皮刀削去外皮，
3.在南瓜顶部切一刀，将瓜瓤用勺子掏干净，
4.猪肉末中依次加入酱油、姜粉、十三香、葱末、香油和精盐，顺一个方向搅拌均匀，
5.将调好的猪肉末装入金瓜内，
6.入烧开的蒸锅，中火蒸20分钟，
7.取出划成小块即可食用。
小贴士：做这个菜最好选用个头稍小的南瓜，这样可以保证一次吃完；如果南瓜个头大，一次吃不完，剩下的再加热，味道就不好了。
厨房美食菜谱：排骨南瓜盅饭的做法
厨房美食菜谱：排骨南瓜盅饭的做法
这个排骨南瓜盅饭是临时决定做的，当时饭差不多做好，排骨也开始蒸了。
看见家里有个小南瓜，立即决定换个吃法，孩子看见这盅饭，也赞不绝口呢。
食材
主料：
小南瓜
米饭
马苏里拉奶酪
排骨适量
步骤
1.洗干净小南瓜
2.底部不太稳，适当切一下
3.切开顶部
4.去瓤籽，用刀切一下花纹
5.装一碗饭进去，盖一块奶酪片
6.再盖一碗饭
7.排骨已经蒸好了
8.放一些排骨在饭面上
9.再盖上一块奶酪片
10.大火烧开水后，放入南瓜盅
11.大火蒸20分钟
小贴士：如果想奶酪味更浓一些，可以加多一两块。
厨房美食菜谱：万紫千红南瓜盅的做法
厨房美食菜谱：万紫千红南瓜盅的做法
过年,总是免不了大鱼大肉满桌的好料,那先来道让吃素的友人们也可享用的蔬果南瓜盅吧!此道食材取得容易的料理中西皆宜,特别适合在国外过年的人呢!在山珍海味中口感清爽又健康的美味,让年夜饭桌上很Fusion..符合我们不靠谱帮的的精神!
食材
主料：
日本小南瓜一个
小黄瓜
小玉米0适量
红椒
苦瓜
紫色包心菜
烤熟白芝麻少许
桂冠白沙拉酱少许
步骤
1.将蒸熟的南瓜取出,再刻出自己喜爱的样子.用冰勺挖
出所有的南瓜泥.
2.将南瓜泥和沙拉酱搅拌调匀,先倒1/3的量回南瓜马车内.1/3和所有食材,(刻花下的南瓜也切小块)拌下.
3.最后再将1/3放在顶端并撒上点烤熟白芝麻即可.。
南瓜盅的3种美味做法，简单快捷营养丰富，越吃越上瘾！
南瓜盅的3种美味做法，简单快捷营养丰富，越吃越上瘾！爱美食的真谛 2019-03-20 15:59南瓜是我们最常见的食物了，它在明朝的时候传入我国，既能碰烹饪出美味的菜肴，也能代替粮食。
南瓜的种子含有氨基酸，有清热除湿、驱虫的功效，对血吸虫有控制和杀灭的作用；藤有清热的作用，瓜蒂有安胎的功效，根治牙痛。
南瓜还能制作成南瓜盅，它可是一到名菜。
将南瓜从头部切开并挖掉籽，金针、香菇分别加水泡软，火腿、竹笋去外皮后分别切块。
竹笋、金针、火腿、香菇依序放入南瓜盅，并加进盐、味素，整个南瓜盅放入蒸笼蒸10分钟即可。
南瓜盅内不必另加水，蒸后的南瓜原汁才会更香甜。
小编今天就给大家分享3种南瓜盅的做法，不仅美味可口，而且简单快捷营养丰富，越吃越上瘾，快来看看吧！第一道：多彩杂蔬南瓜盅食材：小南瓜适量，米饭适量，火腿适量，玉米适量，青椒适量，胡萝卜适量，土豆适量，洋葱适量，葱适量，姜适量，蒜适量，盐适量，油适量。
做法：1、准备材料：小南瓜、米饭、火腿、玉米、青椒、胡萝卜、土豆、洋葱，用刀将小南瓜挖个盖，并且挖掉南瓜瓤；2、火腿、玉米、青椒、胡萝卜、土豆、洋葱切粒，炒锅热油，爆香葱姜蒜，放入不易熟的胡萝卜和土豆先煸炒一会；3、再加入青椒、洋葱、火腿粒继续翻炒，加入米饭，调入适量盐、少许生抽鸡精翻炒均匀；4、小南瓜用保鲜膜包住，放入微波炉中根据南瓜大小调整时间，约高火10-15分钟左右，将米饭装入南瓜中即可。
第二道：鸡丁什锦南瓜盅食材：小南瓜一个，鸡胸肉100克，土豆70克，胡萝卜750克，葱花适量，植物油20克，盐1克，生抽10克，蚝油10克。
做法：1、迷你小南瓜清洗干净，去掉最上面的顶子，挖去中间的瓤子，成为一个小盅，鸡胸肉、胡萝卜、土豆切丁，大葱切末；2、锅中放油，先将葱花煸出香味来，再入胡萝卜丁、土豆丁煸炒，使每块鸡丁都沾上油，将菜丁扒到锅的一边，另一边倒入鸡丁，将鸡丁煸炒变色；3、加盐、生抽、蚝油，混合均匀，炒好的鸡肉什锦菜丁放入南瓜盅内，饭煲内放水，放上蒸屉，小盘上放南瓜盅，盖上盖子，蒸20分钟；4、出锅，倒去盘中的汁水，可食用啦。
厨房美食菜谱：南瓜蒸肉丸的做法
厨房美食菜谱：南瓜蒸肉丸的做法
南瓜蒸肉丸，味道鲜美，肉丸鲜香味醇，肉质细嫩，鲜汁流到南瓜里，南瓜吃起来软绵绵的，甜糯糯的，又略带咸鲜，荤素搭配，简单，营养又美味。
食材
主料：
南瓜
肉糜250g
葱适量
盐适量
料酒1勺
白糖少许
蚝油1大勺
淀粉适量
枸杞少许
步骤
1.准备食材
2.肉糜中放入蚝油，盐，葱，料酒，白糖同一方向搅拌成粘稠状，腌制15分种。
3.南瓜去皮，去籽，切较厚的块。
4.将南瓜块整齐的放在盘中。
5.取适量的肉糜搓成大小适中的丸子，把肉丸放在南瓜片上。
6.大火蒸15分钟左右出锅。
7.把蒸好的汤汁倒在锅里，加少许蚝油和水淀粉，勾薄芡。
8.淋在肉丸上，撒上葱花，放上枸杞作装饰即可。
小贴士：肉糜同一方向搅拌成粘稠状，做成的肉丸不易散。
厨房美食菜谱：一品南瓜盅的做法
厨房美食菜谱：一品南瓜盅的做法板栗味南瓜，香甜粉糯，营养价值高，口感也挺好，在外面餐厅吃过，自已动手做这个菜我还是第一次，做出来感觉真的好棒，也挺受欢迎，在这夏天，稍放凉了吃，感觉更甜更有凉凉的感觉。
这个好吃的南瓜还有一个好听的名字，贝贝小南瓜。
为了做这道菜，想着要好吃也要好看，我还尝试着去给贝贝做个漂亮的造型，我先网上查了下，给其选择了一个造型，然后在苹果上试了一试，OK后再去给贝贝做造型。
哈哈。
放了不少食材，经过提前浸泡与高压锅的洗礼，加入一点白糖，再加上板栗味的小贝贝，吃起来是一道不可多得的甜品和主食哟。
食材主料：小南瓜白糖适量薏米适量茨实适量高梁米适量人参籽适量红枣适量龙眼干适量燕麦适量黑米适量步骤1.材料提前浸泡。
高梁米，茨实，薏米适量2.红枣，龙眼干提前去核，人参籽提前浸泡好3.人参籽给个特写。
4.红枣切成小块5.燕麦米和黑米洗净。
6.除了红枣，龙眼干以外，其他全部放入高压锅，水与食材平齐，不要放太多水，压30分钟后让其自动解压。
7.现在来准备贝贝小南瓜8.靠近根部，将南瓜一分为二9.挖去南瓜籽。
10.高压锅的材料全部熟了11.用勺子将高压锅的食材放入小南瓜内，面上放一点红枣和龙眼干12.加少量水和白糖，用勺子压紧，再放一点食材。
13.全部弄好后，放入蒸锅，我蒸了约45分钟-1小时。
小贴士：1、材料有条件提前浸泡上2-4小时，出来口感更佳，我就浸泡了4小时以上。
天气热，放冰箱冷藏，或者隔段时间换下水。
2、小南瓜内放矿泉水或凉白开较佳。
蒸的时间不宜太久，或者蒸久一点的话，用个大点的碗盛着，怕南瓜变软开裂。
3、凉后吃更佳，吃到最后只剩下一点点的皮。
感觉是在吃一道美味的甜品。
南瓜盅的16种家常做法，营养又健康，大人小孩都爱吃
南瓜盅的16种家常做法，营养又健康，大人小孩都爱吃一、多彩杂蔬南瓜盅食材小南瓜、米饭、火腿、玉米、青椒、胡萝卜、土豆、洋葱、葱、姜、蒜、盐、油。
做法1、用刀将小南瓜挖个盖，并且挖掉南瓜瓤；2、火腿、玉米、青椒、胡萝卜、土豆、洋葱切粒；3、炒锅热油，爆香葱姜蒜，放入不易熟的胡萝卜和土豆先煸炒一会；4、再加入青椒、洋葱、火腿粒继续翻炒；5、加入米饭，调入适量盐、少许生抽鸡精翻炒均匀；6、小南瓜用保鲜膜包住，放入微波炉中根据南瓜大小调整时间，约高火10-15分钟左右；7、蒸熟的南瓜，将米饭装入南瓜中即可。
二、南瓜糯米盅食材南瓜、糯米、蜜豆、白糖。
做法1、用竹签在南瓜三分之一处画出线条，用刀子沿着画出的线刻出盖子。
2、糯米洗净蒸成糯米饭蒸好的糯米饭掺入蜜豆和白糖，搅拌均匀。
3、将糯米饭塞入南瓜内，盖好南瓜盖子。
4、放入蒸锅中，大火烧开改中小火蒸30分钟左右。
5、稍晾凉揭开南瓜盖子，即可食用。
三、排骨南瓜盅食材南瓜1000克、排骨450克、姜数片、蒜4瓣、盐适量、胡椒粉少许、鸡粉少许、糖适量、生抽1匙、蠔油适量、米酒少许、生粉1匙。
做法1、排骨洗净剁成小块，中等南瓜一个，准备姜和蒜。
2、准备盐、糖、胡椒粉、生抽、生粉、米酒、蠔油。
3、姜片和蒜切碎备用。
4、排骨放入开水中飞水备用。
5、将排骨和所有调料放入盆中，将排骨和调料拌匀腌制1小时。
6、南瓜从顶部开个口，将里面的瓜囊用勺子挖干净。
7、用锡纸将南瓜底部包起来盖上盖子放进烤箱250度烤10分钟。
8、将姜片和碎末加入腌好排骨中，把排骨和姜蒜拌匀马上就可以用了。
9、将烤了10分钟的南瓜拿出，将腌制好的排骨放入盅内。
10、盖上盖子放入烤箱250度再烤40分钟。
11、40分钟后就可以出锅了。
四、三椒牛尾南瓜盅食材牛尾500克、南瓜一个、俄罗斯非转基因大豆油适量、泡椒200克、米酒100克、杭椒8个、桂皮一段、香叶两片、八角一个、生姜一块、泡姜两块、大葱一段、大蒜两瓣、红油郫县豆瓣酱适量、鲜花椒50克、花椒油少许。
糖尿病食谱：肉末蒸南瓜
糖尿病食谱：肉末蒸南瓜
糖尿病食谱：肉末蒸南瓜
原料：小南瓜一个、精肉末三两、其他原料家中肯定有啦
做法：
1、南瓜从中间切开，掏去瓜瓤，切成均匀的块，盘旋在盘里。
2、肉末加料酒、老抽(别的酱油也可以，只不过老抽上色比较好)、白糖适量(我减肥没加)、胡椒粉、盐、味精、葱姜末、小鸡蛋蛋白一个，搅匀，必须只能朝一个方向搅；
3、把搅好的肉末均匀地散落在切并排好的南瓜上，】放到笼屉用旺火蒸30分钟出锅即可。
南瓜的功效：南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶，钴的含量，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。
果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。
其次南瓜中维生素A含量胜过绿色蔬菜。
吃南瓜可以预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变。
所以南瓜有解毒、保护胃粘膜、帮助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物质、促进生长发育等众多功效。
厨房美食菜谱：南瓜盅的做法_0
厨房美食菜谱：南瓜盅的做法
很久之前就想做这道菜了。家里宝贝多，都爱吃软嫩的
甜食，南瓜配紫薯还有八宝米，色香味俱全，满足孩子们的
味蕾，大家尝试一下吧！
食材
主料：
圆南瓜1个
八宝米
紫薯50g
白糖20g
步骤
1.圆南瓜用小刀划成星星的形状，清掉里面的瓜子和瓜
瓤
2.切掉的盖子去皮切成小块，紫薯去皮切成小块待用
3.八宝米泡8小时
4.电饭锅放水放篦子，把八宝米跟紫薯放到南瓜盅里，
加50毫升的水。蒸炖2小时。
5.出锅，可以吃了
小贴士：八宝米要提前浸泡8小时以上，里面的五谷才
容易蒸熟
厨房美食菜谱：南瓜盅的做法
厨房美食菜谱：南瓜盅的做法
上次姐姐订婚的时候看到样子很好，而且老妈又爱吃，就看着好豆菜谱做的。
味道还有待提高。
食材
主料：
南瓜1个
糯米
油适量
盐适量
青豆适量
胡萝卜适量
香油适量
蜂蜜适量
白糖适量
步骤
1.把南瓜用刀抠一个盖子，里面的瓤挖出来
2.青豆煮熟备用
3.然后将胡萝卜切丁，和青豆一起放入糯米中，提前先蒸熟
4.南瓜盅抹一点点香油，然后将蒸好的糯米装入南瓜盅，盖上盖子放在蒸锅中蒸，大约40十分钟左右
5.出蒸锅。
稍微晾一会
6.碗中倒点蜂蜜，放点水和糖化开，浇到上面就可以了，成果还不错
小贴士：无。