中药迷迭香化学成分的分离与鉴定
２０１１年１月 第１３卷第１期 中国现代中药Ｍｏｄｅｒｎ Ｃｈｉｎｅｓｅ Ｍｅｄｉｃｉｎｅ
中药迷迭香化学成分的分离与鉴定
王珲 一，高慧媛 ，张振秋。，吴立军
（１．沈阳药科大学中药学院，辽宁 沈阳１１００１６；２辽宁中医药大学药学院，辽宁 大连１１６６００）
［摘要］ 目的：对中药迷迭香Ｒｏｓｍａｒｉｎｕｓ ｏｆｆｉｃｉｎａｌｉｓ Ｌ的化学成分进行研究。方法：采用硅胶、凝胶柱色谱等 方法进行分离纯化，根据理化性质和ＮＭＲ波谱数据进行结构鉴定。结果：分离得到８个化合物，分别鉴定为卢一谷 甾醇（ 一ｓｉｔｏｓｔｅｒｏｌ，１）、４ ，５．二羟基＿７一甲氧基黄酮（４ ，５－ｄｉｈｙｄｒｏｘｙ－７一ｍｅｔｈｏｘｙｆｌａｖｏｎｅ，２）、熊果醇（ｕｖａｏｌ，３）、３，５一 二羟基－７，３ ，４＇－三甲氧基黄酮（３，５－ｄｉｈｙｄｒｏｘｙ－７，３ ，４＇－ｔｒｉｍｅｔｈｏｘｙｆｌａｖｏｎｅ，４）、５－羟基４ ，７一二甲氧基－６一甲基黄酮 （５－ｈｙｄｒｏｘｙ－４ ，７－ｄｉｍｅｔｈｏｘｙ－６．ｍｅｔｈｙｌｆｌａｖｏｎｅ，５）、槲皮素（ｑｕｅｒｃｅｔｉｎ，６）、芦丁（ｒｕｔｉｎ，７）、阿魏酸（ｆｅｍｌｉｃａｃｉｄ，８）。
结论：化合物２、４、５为首次从该属植物中分离得到。 ［关键词］ 迷迭香；化学成分；结构鉴定
迷迭香Ｒｏｓｍａｒｉｎｕｓ ｏｆｆｉｃｉｎａｌｉｓ Ｌ系唇形科
（Ｌａｂｉａｔａｅ）迷迭香属（Ｒｏｓｍａｒｉｎｕｓ）植物，原产自地
中海沿岸。目前，我国云南、贵州、广西、海南和
新疆等地都有大面积栽种。迷迭香性温，味辛，具
有芳香健胃、镇静安神等功效＿ｌ Ｊ。迷迭香作为天然
植物，有很好的抗氧化、抗炎、抗病毒、抗肿瘤等
药理作用 ｊ。主要成分为黄酮类、萜类、酚类等，
其中二萜酚类成分具有多种活性 。水溶性成分迷
迭香酸在抗炎、抗血栓等方面有良好的应用 。对
迷迭香化学成分的深入研究，将有利于其进一步的
开发和利用。作者对中药迷迭香７５％乙醇提取物的
化学成分进行了研究，从提取物的醋酸乙酯层萃取
部分分离鉴定了８个化合物，分别为卢．谷甾醇（ ．
ｓｉｔｏｓｔｅｒｏｌ，１）、４ ，５－二羟基＿７一甲氧基黄酮（４ ，５一
ｄｉｈｙｄｒｏｘｙ－７一ｍｅｔｈｏｘｙｆｌａｖｏｎｅ，２）、熊果醇（ｕｖａｏｌ，３）、
３，５．二羟基＿７，３ ，４ ．三甲氧基黄酮（３，５．
ｄｉｈｙｄｒｏｘｙ－７，３ ，４＇－ｔｒｉｍｅｔｈｏｘｙｆｌａｖｏｎｅ，４）、５一羟基．
４ ，７一二甲氧基＿ｌ５一甲基黄酮（５－ｈｙｄｒｏｘｙ－４ ，７．
ｄｉｍｅｔｈｏｘｙ－６一ｍｅｔｈｙｌｆｌａｖｏｎｅ，５）、槲皮素（ｑｕｅｒｃｅｔｉｎ，
６）、芦丁（ｒｕｔｉｎ，７）、阿魏酸（ｆｅｍｌｉｃ ａｃｉｄ，８），其
中化合物２、４、５为从该属植物中首次分离得到。
化合物２—８的结构式见图１。 ＯＨ ｏ
Ｈ 三 ｃ。。Ｈ Ｉｌ：ＩＨＯ／＾ ／
Ｈ２ＯＨ ８
３ 图１化合物２～８的化学结构
海洋化工有限公司生产，其余所用试剂均为分析纯。
迷迭香药材购于安徽毫州华申药业有限公司，
经辽宁中医药大学李峰教授鉴定为迷迭香
Ｒｏｓｍａｒｉｎｕｓ ｏｆｆｉｃｉｎａｌｉｓ Ｌ．的全草。
１仪器和材料 ２提取与分离
Ｂｒｕｋｅｒ ＡＲＸ－３００、ＡＶ－６００型核磁共振仪（ＴＭＳ内
标，瑞士Ｂｒｕｋｅｒ公司）。柱色谱用硅胶（２００～３００
目）、薄层色谱用硅胶ＧＦ２５４（１０—４０ ｍ）均为青岛 迷迭香干品（７ ｋｇ）粉碎，预先用石油醚加热回
流提取３次，每次２ ｈ，除叶绿素，继后药渣用体积
分数为７５％乙醇加热回流提取３次，每次分别为２，
［通讯作者］ 吴立军，Ｅ—ｍａｉｌ：ｗｕｌｉｊｕｎ一１１１＠ｈｏｔｍａｉｌ．ｃｏｍ
・２３・
２０１１年１月 第ｌ３卷第１期 中国现代中药Ｍｏｄｅｍ Ｃｈｉｎｅｓｅ Ｍｅｄｉｃｉｎｅ
２，１ ｈ，提取液过滤，合并滤液，减压回收溶剂得
到醇提物浸膏９６５ ｇ，以１０倍量水将浸膏分散，分
别用醋酸乙酯和正丁醇进行萃取，采用硅胶、凝胶
柱色谱等方法对醋酸乙酯萃取物（４００ ｇ）进行反复
分离，经不同体积比的三氯甲烷一甲醇梯度洗脱（体
积比１００：１～１：１）和重结晶等方法，分离得到化合
物１（２０ ｍｇ）、２（２０ ｍｇ）、３（１３ ｍｇ）、４（１７ ｍｇ）、５
（５ ｍｇ）、６（１５ ｒａｇ）、７（１２ ｒａｇ）、８（１０ ｍｇ）。
３结构鉴定
３．１化合物１
无色针晶（丙酮），香草醛一浓硫酸显紫红色，
与已知对照品 ．谷甾醇共薄层检测，在３种溶剂系
统下展开，二者薄层行为完全一致，鉴定其为 一谷
甾醇（ 一ｓｉｔｏｓｔｅｒｏ１）。
３．２化合物２
黄色结晶（三氯甲烷），盐酸一镁粉反应为阳
性。 Ｈ—ＮＭＲ（３００ ＭＨｚ，ＣＤＣ１ ）谱中， １２．８８（１Ｈ，
ｓ）为５－ＯＨ质子信号；６ ７．９４（２Ｈ，ｄ，Ｊ＝８．８ Ｈｚ），
７．０１（２Ｈ，ｄ，Ｊ：８．８ Ｈｚ）分别为Ｂ环２ 、６ 和３ 、
５ 位质子信号； ６．４９（１ Ｈ，ｄ，Ｊ＝３．８ Ｈｚ），６．５８
（１Ｈ，ｄ，Ｊ＝３．６ Ｈｚ）分别为６、８位质子信号；
６ ６．３７（１Ｈ，ｓ）为Ｃ环上３位质子信号，３．９３（３Ｈ，
ｓ）为甲氧基质子信号。 Ｃ—ＮＭＲ（７５ ＭＨｚ，ＣＤＣ１，）
谱中给出１６个碳信号，其中 １８２．４为１个羰基碳
信号；８ ５５．８为１个甲氧基碳信号。其碳谱数据归
属见表１。以上谱学数据与文献 报道的４ ，５．二羟
基Ｉ７一甲氧基黄酮谱学数据一致。鉴定其为４ ，５．二羟
基一７一甲氧基黄酮（４ ，５－ｄｉｈｙｄｒｏｘｙ－７一ｍｅｔｈｏｘｙｆｌａｖｏｎｅ），
为首次从迷迭香属植物中分离得到。
３．３化合物３
白色粉末（三氯甲烷）。 Ｈ—ＮＭＲ（６００ ＭＨｚ，
ＣＤＣＩ ）显示，６ ０．８０（３Ｈ，ｓ），０．８１（３Ｈ，ｄ，Ｊ＝６．３
Ｈｚ），０．９４（３Ｈ，ｄ，Ｊ＝６．３ Ｈｚ），０．９５（３Ｈ，ｓ）， ０．９９（３Ｈ，ｓ），１．００（３Ｈ，ｓ），１．１１（３Ｈ，ｓ）给出７
个甲基信号；６ ５．１４（１Ｈ，ｔ，Ｊ：３．２ Ｈｚ）为双键上的
１个质子信号，推测为乌苏烷型三萜类化合物。结
合”Ｃ—ＮＭＲ（１５０ ＭＨｚ，ＣＤＣ１，）谱，艿６９．９为五环三
萜类化合物的２８位羟甲基碳信号， １２５．０，１３８．７为
ｓＰ２杂化碳上的信号，综上推测为乌索醇三萜；其余
碳谱信号如下６：３８．７（Ｃ一１），２７．２（Ｃ．２），７９．０（Ｃ－
３），３８．７（Ｃ－４），５５．１（Ｃ－５），１８．３（Ｃ－６），３２．８（Ｃ一
７），３９．４（Ｃ一８），４７．６（Ｃ－９），４５．３（Ｃ－１０），２３．３（Ｃ－
１１），４２．０（Ｃ一１４），２６．０（Ｃ一１５），２３．３（Ｃ一１６），３６．８
（Ｃ一１７），５４．０（Ｃ－１８），３９．３（Ｃ－１９），３９．４（Ｃ一２０），
・２４． ３５．１（Ｃ一２１），３０．６（Ｃ－２２），２８．１（Ｃ－２３），１５．６（Ｃ－
２４），１５．７（Ｃ－２５），１６．７（Ｃ－２６），２３．３（Ｃ－２７），１７．３
（Ｃ－２９），２１．３（Ｃ－３０）。以上谱学数据与文献 报道的
熊果醇谱学数据一致，鉴定其为熊果醇（ｕｖａｏ１）。
３．４化合物４
黄色针晶（甲醇）， Ｈ．ＮＭＲ（３００ ＭＨｚ，ＤＭＳＯ—
ｄ ）谱中，６ ３．８１（３Ｈ，ｓ），３．８６（３Ｈ，ｓ），３．８７
（３Ｈ，ｓ）为３组甲氧基质子信号；６．３６（１Ｈ，ｄ，
Ｊ：２．０ Ｈｚ），６．７７（１Ｈ，ｄ，Ｊ＝２．０ Ｈｚ）为５，７二
氧取代黄酮６，８位质子信号； ６．９６（１Ｈ，ｄ，＿，＝
８．４ Ｈｚ），７．６２（１Ｈ，ｄｄ，Ｊ：８．５，１．８ Ｈｚ），７。６７
（１Ｈ，ｄ，Ｊ＝１．８ ｎｚ）为黄酮Ｂ环ＡＭＸ偶合系统的
质子信号；８ ９．９８（１Ｈ，ｓ），１２．７（１Ｈ，ｓ）分别为
３、５位羟基质子信号。”Ｃ—ＮＭＲ（７５ ＭＨｚ，ＤＭＳＯ—ｄ ）
谱中， １７８．８为１个羰基碳信号， ５６．０，５６．３，
５９．９为３个甲氧基碳信号，其碳谱数据归属见表１。
该化合物的谱学数据与文献ｌ 报道基本一致，鉴定
其为３，５一二羟基－７，３ ，４ 三甲氧基黄酮（３，５－
ｄｉｈｙｄｒｏｘｙ－７，３ ，４＇－ｔｒｉｍｅｔｈｏｘｙｆｌａｖｏｎｅ），为首次从迷
迭香属植物中分离得到。
表１化合物２、４、５、７的”Ｃ－ＮＭＲ化学位移数据
注：ａ为ＣＤＣ１３，ｂ为ＤＭＳＯ—ｄ６
３．５化合物５
黄色针晶（三氯甲烷）， Ｈ—ＮＭＲ（３００ ＭＨｚ，
ＣＤＣ１ ）谱中， １２．９１（１Ｈ，ｓ）为Ａ环５－ＯＨ质子
信号；６ ７．８７（２Ｈ，ｄ，Ｊ＝８．９ Ｈｚ），７．０４（２Ｈ，ｄ， ．，＝８．９ Ｈｚ）为Ｂ环上ＡＡ ＢＢ 偶合系统质子信号；
６ ６．５２（１Ｈ，ｓ），６．６１（１Ｈ，ｓ）为Ａ环６、８位质子
信号；６ ３．９５（３Ｈ，ｓ），３．９１（３Ｈ，ｓ）为２个甲氧
基质子信号；６ ２．１４（３Ｈ，ｓ）为甲基质子信号。 ｃ－
２０１１年１月第１３卷第１期 中国现代中药Ｍｏｄｅｍ Ｃｈｉｎｅｓｅ Ｍｅｄｉｃｉｎｅ Ｊａｎ．２０１１ Ｖｏ１．１３ Ｎｏ．１
ＮＭＲ（１５０ ＭＨｚ，ＣＤＣ１ ）谱中，８ ５５．９，５５．５为两
个甲氧基信号，６ ７．３为甲基信号，其碳谱数据归属 见表１。该化合物的谱学数据与文献＿８ 报道基本一
致，鉴定其为５．羟基－４ ，７－二甲氧基－ｌ５一甲基黄酮（５一
ｈｙｄｒｏｘｙ－４ ，７－ｄｉｍｅｔｈｏｘｙ－６一ｍｅｔｈｙｌｆｌａｖｏｎｅ），为首次从
迷迭香属植物中分离得到。
３．６化合物６
黄色针晶（甲醇），盐酸一镁粉反应为阳性，
Ｍｏｌｉｓｃｈ反应呈阴性。 Ｈ—ＮＭＲ（６００ ＭＨＺ，ＤＭＳＯ．ｄ６）谱
中， ６．２０（１Ｈ，ｄ，Ｊ＝２．０ ｎｚ），６．４０（１Ｈ，ｄ，Ｊ＝２．０
Ｈｚ）为黄酮Ｂ环６、８位质子信号；８ ６．８７（１Ｈ，ｄ，
Ｊ：８．５ Ｈｚ），７．５３（１Ｈ，ｄｄ，Ｊ＝８．５，２．２ Ｈｚ），７．６７ （１Ｈ，ｄ，Ｊ：２．２ Ｈｚ）为Ｂ环ＡＭＸ偶合系统质子信号；
９．３Ｏ（１Ｈ，ｓ），１０．７６（１Ｈ，ｓ），１２．４８（１Ｈ，ｓ）分别为
３、７和５位一ＯＨ质子信号。该化合物的谱学数据与文
献 报道的槲皮素完全一致，与槲皮素对照品共薄层
检测，在３种溶剂系统下展开，其薄层行为完全一致，
鉴定该化合物为槲皮素（ｑｕｅｒｃｅｔｉｎ）。
３．７化合物７
黄色粉末（甲醇），盐酸一镁粉反应和Ｍｏｌｉｓｃｈ
反应均为阳性，薄层酸水鳃检测含有葡萄糖和鼠李
糖。 Ｈ－ＮＭＲ（６００ ＭＨｚ，ＤＭＳＯ—ｄ ）谱中，８ ６．１８
（１Ｈ，ｄ，Ｊ：１．６ Ｈｚ），６．３８（１Ｈ，ｄ，Ｊ＝１．６ Ｈｚ）
为５，７．二氧取代黄酮Ａ环６、８位质子信号；
６．８７（１Ｈ，ｄ，Ｊ＝８．５ Ｈｚ），７．６６（１Ｈ，ｄｄ，Ｊ＝
８．５，２．２ Ｈｚ），７．５２（１Ｈ，ｄ，Ｊ：２．２ Ｈｚ）为黄酮Ｂ
环ＡＭＸ偶合系统质子信号；６ ５．３６（１Ｈ，ｄ，Ｊ＝７．７
Ｈｚ）为糖的端基质子信号；１２．６８（１Ｈ，ｓ）为Ａ环
５－０Ｈ质子信号。 Ｃ—ＮＭＲ（１５０ ＭＨｚ，ＤＭＳＯ—ｄ＾）谱中，
中药化学总结
1 中药有效成分的提取方法（一)
（一)溶剂法
1。常用溶剂及性质
石油醚、四氯化碳(Ccl4）、苯(C6H6)、二氯甲烷（CHCL2）、氯仿（CHCl3)、乙醚(Et2O）、乙酸乙酯(EtOAc）、正丁醇（n-BuOH）、丙酮（Me2CO）、乙醇（EtOH或Alc）、甲醇（MeOH）、水等。极性越来越大。
能与水混溶，不分层 丙酮、乙醇、甲醇
仅可溶于一定量的水，与不溶的极性最大的有机溶剂，沸点比水高 正丁醇
密度比水大 四氯化碳、二氯甲烷、氯仿
沸点低 乙醚
2．中药化学成分的极性
化学物质的极性是根据介电常数计算的，介电常数越大，极性越大.偶极矩，极化度、介电常数与极性有关。化合物极性大小判断：有机化合物，含C越多，极性越小，含氧越多，极性越大；含氧化合物中,含氧官能团极性越大,化合物的极性越大（含氧官能团极性羧基＞羟基＞醛基＞酮基＞酯基）；酸性碱性两性极性与存在状态有关（游离性极性小，解离型极性大)。比较极性（汉防己甲素（甲氧基取代)＜汉防己乙素(羟基取代)。
3．溶剂提取法的基本原理—-相似相溶原理（提取溶剂的选择）
亲脂性 石油醚 油脂、钠、挥发油、甾体、萜
苯、氯仿、乙醚、乙酸乙酯 游离生物碱、有机酸、苷元
亲水性 正丁醇 苷
甲醇、乙醇 糖、蛋白、多糖以外成分
水 不同PH（酸碱水溶液） 糖类、氨基酸、蛋白、生物碱盐、鞣质。
4．提取方法
溶剂法提取中药成分的常用方法有浸渍法、渗漉法、煎煮法、回流提取法和连续回流提取法5种。其中浸渍法和渗漉法属于冷提法,适用于对热不稳定的成分的提取，但提取效率低于热提法，因此提取时间长、消耗溶剂多。含淀粉、果胶、粘液质等杂质较多的中药提取可选择浸渍法。煎煮法、回流提取法和连续回流提取法属于热提法，提取效率高于浸渍法、渗漉法，但只适用于对热稳定的成分的提取。三法比较，煎煮法只能用水作提取溶剂，回流提取法有机溶剂消耗量较大,连续回流提取法节省溶剂，但提取液受热时间长。
天然抗氧化剂迷迭香、葡萄籽和姜黄素
天然抗氧化剂(迷迭香、葡萄籽和姜黄素)
综述 天然抗氧化剂的研究概况与发展趋势
PROGRESS AND DEVELOPMENT TREND OF
RESEARCHES ON NATURAL ANTIOXIDANTS
姓 名：
天然抗氧化剂的研究概况与发展趋势
摘要 近几十年来天然抗氧化剂在国内外发展很快，尤其是在医疗、保健、食品保鲜、化妆品等领域内占有越来越重要的地位，从而引起研究者的关注。本文综述了迷迭香提取物、生姜以及原花青素的化学成分及提取方法，重点对三种天然抗氧化剂的抗菌和抗氧化作用做了研究，并关注了其应用前景。
关键词 天然抗氧化剂 迷迭香 生姜 原花青素
PROGRESS AND DEVELOPMENT TREND OF RESEARCHES
ON NATURAL ANTIOXIDANTS
Abstract In recent decades, natural antioxidants at home and abroad, in particular, plays an increasingly
important position in the field of medical, health, food preservation, cosmetics, causing concern of
researchers. This paper reviews the chemical composition and extraction methods of the rosemary extract,
ginger, and proanthocyanidins, do focus on three natural antioxidants, anti-bacterial and anti-oxidation,
and are concerned about the prospects of its application.
肿节风化学成分研究
中南药学２００７年１０月第５卷第５期Ｃｅｎｔｒａｌ
Ｓｏｕｔｈ
Ｐｈａｒｍａｃｙ．Ｏｃｔｏｂｅｒ２００７，ＶｏＬ５Ｎｏ．５
ｌａｔｅｎｔｐｒｏｊｅｃｔｉｏｎｓｔｒｅｓｏｌｖｉｎｇｔｗｏ－ｗａｙｍｕｌｔｉｃｏｍｐｏｎｅｎｔｄａｔ＆
Ｐａｒｔ２：Ｄｅｔｅｃｔｉｏｎａｎｄｒｅｓｏｌｕｔｉｏｎｏｆｍｉｎｏｒｃｏｎｓｔｉｔｕｅｎｔｓ［Ｊ］．Ａ－Ｉｌａｄ．Ｃｈｅｍ。１９９２，６４（８）：９４６－９５３．
（收稿日期：２００７—帕５一０９；修回日期：２００７—＿０６一０２）
肿节风化学成分研究
黄明菊，李妍岚，曾光尧，袁伟民，谭健兵，谭桂山，周应军。（中南大学药学院，长沙４１００１３）
摘要：目的研究中药肿节风化学成分，为阐明其抗肿瘤有效成分提供依据。方法利用聚酰胺、ＳｅｐｈａｄｅｘＬＨ－
２０，ＬｉｐｏｐｈｉｌｉｃｓｅｐｈａｄｅｘＬＨ－２０柱色谱进行分离，根据化合物的理化性质和光谱数据（ＩＲ，ＵＶ，１Ｈ—ＮＭＲ，”Ｃ－
ＮＭＲ）鉴定其结构。结果从肿节风中分离得到７个化合物，分别鉴定为：迷迭香酸甲酯（Ｉ），迷迭香酸（Ⅱ），丹
参素甲甲酯（Ⅲ），咖啡酸（Ⅳ），３，４－二羟基苯甲酸（Ｖ），异秦皮啶（Ⅵ），邻苯二甲酸二丁酯（Ⅶ）。结论化合物
Ｉ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅶ为首次从本属植物中得到。
关键词：肿节风，化学成分；酚酸类
中图分类号：Ｒ２８４．１文献标识码：Ａ文章编号：１６７２－－２９８１（２００７）０５—０４５９一０３
Ｃｈｅｍｉｃａｌ
ｃｏｎｓｔｉｔｕｅｎｔｓｏｆＳａｒｃａｎｄｒａ
ｇｌａｂｒａ
ＨＵＡＮＧＭｉ喈ｉｕ，ＬＩ
Ｙａｎ－ｌａｎ，ＺＥＮＧ
Ｇｕａｎｇ－ｙａｏ，ＹＵＡＮＷｅｂｍｉｎ，ＴＡＮ
Ｊｉａｎ－ｂｉｎｇ，ＴＡＮＧｕｉ－ｓｈａｎ，ＺＨＯＵＹ’ｍｇ－ｊｕｎ’
（ＳｃｈｏｏｌｏｆＰｈａｒｍａｃｅｕｔｉｃａｌＳｃｉｅｎｃｅｓ，ＣｅｎｔｒａｌＳｏｕｔｈ
Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｃｈａｎｇｓｈａ４１００１３）
Ａｌｇａ－ａｃｔ：０嘲咖Ｔｏ
ｏｂｔａｉｎ
ａｍｏｒｅ
ｃｏｍｐｒｅｈｅｎｓｉｖｅｕｎｄｅｒｓｔａｎｄｉｎｇｏｆｔｈｅｅｆｆｅｃｔｉｖｅａｎｔｉ－ｔｕｎｅｒ
迷迭香在油香椿制品储藏过程中的抗氧化效果研究
迷迭香在油香椿制品储藏过程中的抗氧化效果研究
邵金良，董宝生，黎其万，刘宏程，汪禄祥，和丽忠，束继红
(云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所，昆明650223)
摘要：选用TBHQ、迷迭香和茶多酚等作为抗氧化材料，研究几种抗氧化剂对油香椿制品储藏过程中油脂氧化效果的影响。采用烘箱加热进行加速试验，定期测定油脂过氧化值(POV)的变化情况来研究不同浓度天然抗氧化剂迷迭香和添加维生素c、植酸或柠檬酸等增效剂的迷迭香抗氧化效果。实验结果显示：天然抗氧化剂迷迭香的抗氧化效果优于茶多酚，比TBHQ的抗氧化效果稍差，0．02％迷迭香能有效阻遏油脂中POV值的升高，它与维生素C、植酸或柠檬酸混合使用，能显著增强抗氧化作用。关键词：迷迭香；过氧化值；油香椿制品；协同作用中图分类号：TS202．3文献标识码：A文章编号：1006—2513(2009)04—0086—03
StudiesontheantioxidativeeffectoftheRosemaryinthestorageofproductsoftoonasinensisroem
SHAOJin-liang，DONGBan-sheng，LIQi-wan，LIUHong-cheng，WANGLu-：dang，HELi-zhong，SHUJi-ho呜
(InstituteofAgricultureQualityStandards&TestingTechnique，YunnanAcademyofAgriculturalScience，Kunming650223)
Abstract：Theeffectofdifferentantioxidants(TBr]Q，Rosemaryandteapolyphenols)onthestorageofproductsofToonasinensisRoemwerestudiedinthispaper．Thrushchasingdifferentconcentrations，addingVitaminC，PhyticacidandcitricacidorRosematys，thelipidoxidativestabilityWaSevaluatedbyperoxidevalue(PV)usingovenheat-ingmethod．ItisshownthattheadditionofTBr]QtOproductsgiwbetteranti-oxidationeffectthanthatofRosemaryandteapolyphen01．WhenusedwithvitaminC，phytieacidandcitricacid，theanti—oxidationeffectofRosemaryisenhanced．Keywords：1"O$删1／．／／,8o．Ewi捌／s．；peroxidevalue；productsofsoiltoo／'$Os／nens／s／'Oelrn；synergism
HPLC法测定肿节风药材中异秦皮啶和迷迭香酸的含量
第３４卷第４期 ２０１０年８月 南昌大学学报（理科版） Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ｎａｎｃｈａｎｇ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ（Ｎａｔｕｒａｌ Ｓｃｉｅｎｃｅ） Ｖｏ１．３４ Ｎｏ．４ Ａｕｇ．２０１０
文章编号：１００６—０４６４（２０１０）０４—０３５８—０３
ＨＰＬＣ法测定肿节风药材中异秦皮啶和
迷迭香酸的含量
李婷婷 ，肖小武 ，宁火华 ，罗跃华 ，汪玢
（１．南昌大学药学系，江西南昌３３００４６；２．江西省食品药品检验所，江西南昌３３００２９）
摘要：建立了肿节风中异秦皮啶和迷迭香酸含量的测定方法。以乙腈一０．１％磷酸溶液（２０：８０，Ｖ／Ｖ）为流动相， 流速为１．０ ｍＬ／ｍｉｎ，柱温３５℃，ｕＶ检测波长为３４２ ｎｍ。样品经０．４５ ｍ微孔滤膜过滤后，按选定的色谱条件进 行分析，异秦皮啶和迷迭香酸分别在０．０１１～２．２１４ ｍＬ、０．０２２—２．１９８ ｇ／ｍＬ范围内线性关系良好，相关系数
均为０．９９９ ０。方法的加标回收率为１０２．５７％～１０２．９４％。该方法灵敏快速，操作简便，重现性好，可用于肿节风 药材的质量控制。 关键词：肿节风；异秦皮啶；迷迭香酸；ＨＰＬＣ 中图分类号：Ｒ９１７ 文献标志码：Ａ
肿节风为金粟兰科植物草珊瑚Ｓａｒｃａｎｄｒａ ｇｌａｂｒａ
（Ｔｈｕｎｂ）Ｎａｋａｉ的干燥全株，又名草珊瑚、九节茶、观
音茶、接骨术、骨风消等，为多年生常绿草本或亚灌
木植物，收载于２００５年版《中国药典一部》，具有清
热凉血、活血消斑、祛风通络、续筋接骨、抗菌消炎之 功效＿Ｉ Ｊ，主治血热紫斑、紫瘫，风湿痹痛，跌打损伤
等症＿２］。肿节风中的化学成分主要含有酚类、倍半
萜类、黄酮类和香豆素类，是体现其药理活性的主要
成分＿３］。黄明菊 等从肿节风中成功分离得到含
量较高的酚酸类成分迷迭香酸、香豆素类成分异秦
皮啶及其它５个化合物，异秦皮啶在体外活性实验 中显示出一定的肿瘤细胞抑制作用 Ｊ，而迷迭香酸
木香药材中迷迭香酸的高效液相分析图谱
木香药材中迷迭香酸的高效液相分析图谱 7.962'20.509'21.393'23.726'28.477'33.010'-20-1001020304050607080mV51015202530354045────────────────────────────────────── 序号 保留时间 名称 浓度 峰面积 峰分离度 理论塔板数 峰拖尾因子 ────────────────────────────────────── 1 7.962 0.9135 33203 20.14 4834 0.72 2 20.509 41.29 1500570 1.35 11398 1.05 3 21.393 2.176 79097 3.19 26565 0.73 4 23.726 50.26 1827170 5.28 10732 1.03 5 28.477 0.6442 23415 2.28 17694 0.70 6 33.010 4.713 171297 0.00 1855 1.21 ────────────────────────────────────── 总计 100 3634752
迷迭香酸分析报告 20.308'26.573-40-20020406080100mV48121620242832364────────────────────────────────────── 序号 保留时间 名称 浓度 峰面积 峰分离度 理论塔板数 峰拖尾因子 ────────────────────────────────────── 1 20.308 1.767 107023 4.67 5193 1.27 2 26.573 98.23 5950626 0.00 4932 1.19 ────────────────────────────────────── 总计 100 6057649 色谱条件 色谱柱：Reprosil-Pur120 C18-AQ ，5μm，250*4.6㎜（德国迈克） 检测器和波长：紫外检测器，225nm 柱温：28℃ 流速：1ml/min 流动相比例：甲醇-水 进样量：20μl 对照品：购自北京四面体科技有限公司 仪器：LC-12(品牌：赛谱锐思）
迷迭香提取物的抗肿瘤作用与机制研究进展
迷迭香提取物的抗肿瘤作用与机制研究进展
唐双意;李清;刘滔滔
【摘 要】迷迭香酸是一种在自然界广泛存在的多酚羟基化合物,具有多种药理作用,如抗氧化、抗菌等.药代动力学研究表明,迷迭香酸在体内可被代谢为结合态和/或甲基化形式,主要经尿液排出体外.该文综述了迷迭香提取物的抗肿瘤作用与机制研究进展.
【期刊名称】《中国药业》
【年(卷),期】2019(028)015
【总页数】5页(P1-5)
【关键词】迷迭香提取物;抗肿瘤作用;作用机制;药代动力学;进展
【作 者】唐双意;李清;刘滔滔
【作者单位】广西医科大学第一附属医院药学部,广西南宁 530021;广西医科大学药学院,广西南宁 530022;广西医科大学第一附属医院药学部,广西南宁 530021
【正文语种】中 文
【中图分类】R932;R285
目前，治疗肿瘤的方法主要有外科手术、药物化学治疗（简称化疗）、放射治疗（简称放疗）、内分泌治疗、靶向药物治疗、生物疗法等，但均有一定的适应证和局限性[1]。药物化疗虽有重要作用，但因化疗药物的选择性差，治疗的同时常会出现不同程度的不良反应，如骨髓抑制、消化道症状、肝肾功能损害、生殖功能损害、皮肤反应等[2]。近年来，以天然产物及其活性成分为主要药物的肿瘤治疗已成为植物新药物的研究热点[3]。许多植物的化学成分如黄酮类、类胡萝卜素、生物碱、香豆素类、酮类、查尔酮和萜类化合物，可有效降低肿瘤发病率。许多药物是通过筛选植物的天然产物而被发现具有抗肿瘤作用[4]，如依托泊苷、紫杉醇、多西他赛等。迷迭香提取物及其抗氧化组分有强抗肿瘤活性[5]。在发现的迷迭香提取物（RE）中，主要包括二萜鼠尾草酸（carnosic acid，CA）、鼠尾草酚（carnosol）和迷迭香酸（rosmarinic acid，RA）[6-7]。现就 RA 的性质、药代动力学特征及抗肿瘤作用研究进展介绍如下。
1 性质
迷迭香早在李询《海药本草》中就已有记载，RA于1958年由意大利化学家首次从迷迭香 Rosmarinus Officinalis L.中分离提取而得名，且首次用化学降解法确定了其结构。RA是一种天然的含多酚羟基的酸，是咖啡酸的二聚衍生物，在植物中分布广泛，主要存在于唇形科、紫草科、葫芦科、伞形科等植物中[8]。RA是多种药材和中成药的主要成分，广泛应用于食品、药品、化妆品、保健品等领域。RA为一种天然抗氧化剂[9]，具有抗炎 [10]、免疫抑制[11]、抑菌、抗肿瘤等多种活性，拥有良好的医用前景。
几种天然抗氧化剂的介绍与发展
几种天然抗氧化剂的介绍与发展
摘要:进年来，绿色化学越来越受关注，人们开始转向开发高效、无毒、安全的天然抗氧化剂。目前已开发利用或正在研究的天然抗氧化剂主要有香辛料提取物、茶多酚类、天然黄酮类、维生素类、蛋白质和酶类、类胡萝卜素、植酸、中草药提取物等几类物质。本文综述了以上几种天然抗氧剂的研究与开发进展, 并对天然抗氧剂的应用前景作出展望。
关键词:天然抗氧化剂;迷迭香提取物；茶多酚；蜂胶
Abstract: Since these years, the green chemistry gained more and more
attention, people began to turn to the development of efficient, non-toxic,
safe and natural anti-oxidants. Have been exploited or studying natural
antioxidant spice extract, tea polyphenols, natural flavonoids, vitamins,
proteins and enzymes, carotenoids, phytic acid, herbal extracts and other
types of material. This article reviews the research and development
progress of these natural antioxidants and natural antioxidants application
prospects Outlook.
Key words: natural anti-oxidant; rosemary extract; polyphenols; propolis
基于UPLC-Q-TOF_MS鉴定复方香薷水化学成分
第43 卷 第 4 期2024 年4 月Vol.43 No.4541~554分析测试学报FENXI CESHI XUEBAO（Journal of Instrumental Analysis）
基于UPLC-Q-TOF MS鉴定复方香薷水化学成分
林结玲1，周熙2，赵昕2，遆慧慧1*
（1．广东药科大学 药学院，广东 广州 510006；2．广东省科学院测试分析研究所（中国广州分析测试中心），广东
省化学测量与应急检测技术重点实验室，广东省中药质量安全工程技术研究中心，广东 广州 510070）
摘要：采用超高效液相色谱-四极杆串联飞行时间质谱（UPLC-Q-TOF MS）技术对中药复方香薷水的化学成
分进行快速分析鉴定。通过色谱峰响应程度和分离效果优化复方香薷水的前处理方法和仪器条件；采用Agi⁃lent Phe Hex（150 mm×2.1 mm，1.9 µm）色谱柱进行分离，以0.1%甲酸水溶液-乙腈为流动相进行梯度洗脱，
柱温35 ℃，流速0.3 mL/min；通过正、负两种离子模式采集复方香薷水的质谱数据，得到精确质量数和二级
碎片，结合对照品、Pubchem、安捷伦中药化合物质谱数据库和文献报道等信息对其化合物进行分析鉴定。
鉴定出复方香薷水的112个成分，其中黄酮类22个，苯丙素类20个、有机酸18个、萜类14个、生物碱11
个、氨基酸5个以及其他类型化合物22个。该研究全面阐述了复方香薷水的化学物质基础，为其质量控制和
药效物质研究提供了理论依据。
关键词：超高效液相色谱-四极杆串联飞行时间质谱（UPLC-Q-TOF MS）；复方香薷水；成分分析；黄酮类
中图分类号：O657.72；TQ460.72 文献标识码：A 文章编号：1004-4957（2024）04-0541-14
Identification of Chemical Constituents of Fu Fang Xiang Zuo
Shui by UPLC-Q-TOF MS
迷迭香化学成分的研究
迷迭香化学成分的研究
迷迭香（Rosmarinus officinalis）历史悠久地被用作香料和草药。它的化学成分是精油、有机酸、芳香醇、芳香烃、类黄酮类、烷烃类和脂肪酸类等。其中，精油是迷迭香的主要活性成分，含量约为2-5％。
迷迭香精油主要由丙三醇、水杨酸、尿囊素、芳樟醇、丁香醇、α-癸十八醇等几类化合物构成，每个成分的比例因植物种和地理条件而异。丙三醇是迷迭香精油中含量最高的成分，一般占精油总量的20-30％，散发出薄荷般的气味。水杨酸是迷迭香精油中的重要成分之一，以及尿囊素，均具有抗真菌等作用。此外，芳樟醇具有抗氧化和抗炎作用，丁香醇可以增强免疫力，α-癸十八醇有降低血液粘度的作用。
除了精油，迷迭香还含有多种有机酸，如香草酸、靛酸、醋酸、甘油酸、洋甘菊酸、羟基乙酸等。有机酸主要来自于迷迭香花植物中的细胞质和次生代谢物。主要作用有缓解抑郁症和调节身体内血液酸碱度等。
迷迭香中还含有多种芳香醇，如β-醋酸柠檬醇、3，4-二甲氧基丙醇、乙酰乙酸乙醇等，它们主要通过植物的次生代谢进行构成。芳香醇具有很强的芳香，可以抑制腐败细菌的生长，从而保护植物叶片不受病害的侵袭。
此外，迷迭香中还含有多种芳香烃、类黄酮类和烷烃类化合物，如芳樟醚、丁香醇、α-癸十八醇等。它们具有降低血压、促进表皮伤口愈合等作用，也是好的芳香剂成分。同时，迷迭香中还含有多种脂肪酸，如油酸、芥酸、棕榈酸等，它们有助于调节脂质和脂肪代谢，从而达到抗衰老的作用。
总之，迷迭香中的多种化学成分博大精深，仅植物精油就含有很多种活性成份，可止血、杀菌、解热、抗氧化等功效。这些成分的结合使迷迭香具有很强的抗炎、杀菌、抗氧化、抗病毒等多重功效