4 第4章 -自测题及参考答案

复习材料之四
32 ． 果 实 成 熟 时 发 生 呼 吸 跃 变 的 果 实 有
、
、
有
、
、
。
，不发生呼吸跃变的果实
四、选择题（单选或多选）
1．苹果贮藏久了，组织内部会发生（
）。
A．抗氰呼吸 B．酒精发酵 C．糖酵解 D．乳酸发酵
2．在植物正常生长条件下，植物细胞中葡萄糖降解主要是通过（
）。
A．PPP
B．EMP-TCA C．EMP
D．TCA
3．植物呼吸速率最高的器官是（
）。
Ａ. 叶片
B. 根
C. 茎
D. 花
4．水稻、油菜等种子形成过程中，PPP 所占比例（
）。
A．下降
B．上升
C．不变
D．不一定
5．植物受旱或受伤时，PPP 所占比例（
）。
A．下降
B．上升
C．不变
D．不一定
6．高等植物的无氧呼吸可以产生（
16．绿色植物进行无氧呼吸时的产物是（
）。
A．CO2、ATP
B．CO2、乳酸
C．ATP、H2O 、酒精
D．ATP、CO2 和酒精或 ATP 和乳酸
17．植物处于感病、衰老条件下，葡萄糖降解主要是通过（
）。
A．PPP
B．TCA
C．EMP-TCA
D．EMP，
18．当植物组织从有氧条件下转移到无氧条件下，EMP 速度加快，其原因是（ ）。
13、糖酵解(glycolysis,EMP )：在细胞质内发生的，由葡萄糖分解为丙酮酸的过程。简称 EMP。 14、无氧呼吸消失点(anaerobic respiration extinction point )：使无氧呼吸完全停止时环境中最低的氧浓度。
称无氧呼吸熄灭点。 15、氧化磷酸化( oxidative phosphorylation)：指与呼吸链上的氧化过程相偶联的由 ADP 和无机磷酸形成 ATP 的作用。 16、末端氧化酶(terminal oxidase)：处于生物氧化一系列反应的最末端，将底物脱下的氢或电子传递给分子氧，形成
水或过氧化氢的氧化酶。 17、温度系数(temperature coefficient , Q10 )：温度每升高 10°C，呼吸强度所增加的倍数。 18、生长呼吸(growth respiration)：呼吸作用所产生的能量和中间产物主要用来合成植物生长所需要的物质，这种呼
吸称为生长呼吸。 19、伤呼吸( wound respiration )：植物组织因受到伤害而增强的呼吸。其呼吸增强原因为：修复伤口需要合成大量
和
代谢的中心。
14．细胞色素氧化酶是含金属
和
的氧化酶。
15．能破坏氧化磷酸化作用的物质有两类，它们是
和
。
16．苹果削皮后会出现褐色，这是
酶作用的结果，该酶中含有金属
。
17．天南星科海芋属植物开花时放热很多，这是因为它进行
的结果。
18．真核细胞中 1mol 葡萄糖完全氧化时，净得 个 ATP。
19．原核细胞中 1mol 葡萄糖完全氧化时，净得 个 ATP。
福建农林大学 09 级植保、茶学、农学、农资专业《植物生理学》自测题及参考答案
复习材料之四
第 4 章 植物的呼吸作用
自测题：
一 、名词解释 1.呼吸作用 2.有氧呼吸 3.无氧呼吸 4.呼吸速率 5.呼吸商 6.呼吸链 7.糖酵解 8.三羧酸循环 2.戊糖磷酸途径 10.巴斯德效应 11.抗氰呼吸 12.能荷 13.P/O 14. 无氧呼吸消失点 15.氧化磷酸化 16.末端氧化酶 17.温度系数 18.生长呼吸 19.伤呼吸 20.盐呼吸 21.反馈调节 22.生物氧化 23.呼吸作用氧饱和点 24.呼吸跃变 25.细胞色素氧化酶 26.酒精发酵 27.抗氰氧化酶 28.安全含水量
六、论述题： 1．试说出几个植物体内需要由呼吸作用直接提供能量的生理过程和不需要由呼吸作用直接提供能量的生理过程。 2．试对暗呼吸和光呼吸进行比较。 3．如何证明组织中是否有 PPP 途径发生，及在己糖分解过程中所占比例大小？ 4．试述水分吸收、矿质营养，有机物质合成与呼吸作用的关系。 5．如何理解汤佩松先生提出的植物呼吸代谢多条途径的观点？ 6. 植物抗氰呼吸的分布及其生理意义。 7. 呼吸作用和光合作用之间的相互依存关系表现在哪些方面? 8. 如何协调温度、湿度及气体的关系来做好果蔬的贮藏？
3
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复习材料之四
11、抗氰呼吸(cyanide resistant respiration )：指某些植物的组织或器官在氰化物存在的情况下仍能进行的呼吸。 参与抗氰呼吸的末端氧化酶为交替氧化酶(抗氰氧化酶)。
12、能荷( energy charge )：是对细胞内腺苷酸 ATP-ADP-AMP 体系中可利用的高能磷酸键的一种度量。其数值为： （ATP+0.5ADP）/（ATP+ADP+AMP）。
20．线粒体氧化磷酸化活力的一个重要指标是
。
21．如果细胞中腺苷酸全部为 ATP，则能荷为
。
22．如果细胞中腺苷酸全部为 AMP，则能荷为
。
23．以葡萄糖为呼吸底物并完全氧化时，呼吸商是
。
24．以脂肪或蛋白质为呼吸底物时，呼吸商
。
25．对同一种植物而言，其呼吸作用的最适温度总是
光合作用的最适温度。
26．生殖器官的呼吸作用比营养器官
B．丙氨酸
C．PPP D．乙醇
2
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复习材料之四
五、简答题： 1．呼吸作用的生理意义是什么？ 2．戊糖磷酸途径的生理意义是什么？ 3．呼吸作用中己糖彻底分解的代谢途径有哪几条？各在细胞的什么部位进行？ 4．糖酵解和戊糖磷酸途径的调节酶各是什么？受到怎样调节？ 5．氧为何抑制糖酵解和发酵作用？ 6．长时间无氧呼吸，植物为什么会死亡？ 7．植物组织受伤时，呼吸速率为何会加快？ 8．制作绿茶时，为什么要把摘下的茶叶立即焙火杀青？ 9．粮食贮藏过程中为什么要降低呼吸速率？
细胞结构物质，通过增加呼吸作用为其提供中间产物和能量；另外，为了防止病菌侵染，细胞中酚酶活性增强，导 致细胞耗氧量增加 20、盐呼吸(salt respiration )：将植物幼苗从蒸馏水转移到稀盐溶液时，其根系呼吸速率增加，这种呼吸称为盐呼吸。 21、反馈调节(feedback regulation )：指整个反应体系中某些中间产物或终产物对其前面某一步反应速率所产生的 影响。使反应速率加快的称为正反馈，使反应速率减慢的称为负反馈。 22、生物氧化(biological oxidation )：有机物质在生物体内发生的氧化作用。包括消耗氧，生成二氧化碳和水并放 出能量的过程。 23、呼吸作用氧饱和点(respiration oxygen saturation point )：一定条件下，当氧浓度升高到某一值时，呼吸速 率不再增加，这时环境的氧浓度称为呼吸作用氧饱和点。 24、呼吸跃变( respiration climacteric)：果实成熟过程中，呼吸速率突然上升，然后又很快下降的现象。 25、细胞色素氧化酶(cytochrome oxidase )：是植物体内最重要的末端氧化酶，包括 Cyt.a 和 Cyt.a3，含有两个铁卟 啉和两个铜原子，其作用是将 Cyt.a3 上的电子传给氧，生成水。 26、酒精发酵(alcoholic fermentation )：植物的一种无氧呼吸方式，反应的产物是.酒精和二氧化碳。 27、抗氰氧化酶(cyanide resistant respiration )：又称交替氧化酶，该酶活性中心含有铁，其功能是将经泛醌和 FP 传来的电子交给氧生成水。 28、安全含水量( safety water content)：是指能使种子安全贮藏的种子的含水量，也称为安全水。如禾谷类种子为 12%-14% 。
，种子内胚的呼吸作用比胚乳
。
27．植物组织受伤时，呼吸速率
。
28．植物呼吸作用的最适温度一般在
之间。
29．早稻浸种催芽时，用温水淋种和时常翻种，目的是
。
30．“自体保藏法”是一种简便的果蔬贮藏法，但容器中 CO2 浓度不能超过
。
31．油料种子的安全含水量
淀粉种子的安全含水量。
1
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10．呼吸跃变与果实成熟的关系如何？可采取怎样的措施来延长果实的贮藏时间？ 11．果实成熟时产生呼吸跃变的原因是什么？ 12．呼吸作用与光合作用的辨证关系表现在哪些方面？ 13．TCA 循环的要点及生理意义是什么？ 14．呼吸作用中，糖分解代谢的调节方式有哪些？ 15. 简述呼吸作用与农业生产的关系。
A． ATP 增加 B．ADP 与 Pi 减少
C．NADH2 积累 D．柠檬酸与 ATP 减少
19．在叶片中，可能在呼吸与光合两大过程中共用的含磷化合物有（
）。
A．赤藓糖-4-磷酸 B．核糖-5-磷酸 C．甘油醛-3-磷酸 D．果糖-1，6-二磷酸
20．丙酮酸在细胞内生化反应的去向有（
Байду номын сангаас
）。
A．TCA
参考答案：
一、名词解释： 1、呼吸作用(respiration)：指生活细胞内的有机物质，在一系列酶的催化下，逐步氧化降解并释放能量的过程。 2、有氧呼吸(ae robic respiration)：指生活细胞在氧气的参与下，把体内的有机物质彻底氧化分解为二氧化碳和水 并释放能量的过程。 3、无氧呼吸(anaerobic respiration)：在无氧条件下，细胞把体内的有机物质分解为不彻底的氧化产物并释放能量的 过程。也称发酵作用。 4、呼吸速率(respiratory rate)：单位鲜重、干重的植物组织在单位时间内所释放二氧化碳的量或吸收氧气的量。也 称呼吸强度。 5、呼吸商(respiratory quotient , RQ )：在一定时间内，植物组织释放二氧化碳的摩尔数与吸收氧气的摩尔数之比。 也称呼吸系数，简称 RQ。 6、呼吸链(respiratory chain )：呼吸代谢中间产物的电子和质子，沿着一系列有顺序的电子传递体传递到分子氧的 总轨道。 7、糖酵解(glycolysis,EMP )：在细胞质内发生的，由葡萄糖分解为丙酮酸的过程。简称 EMP。 8、三羧酸循环(tricarboxylic acid cycle ,TCAC)：丙酮酸在有氧条件下，通过一个包括三羧酸和二羧酸的循环逐步 分解为二氧化碳的过程。又称为柠檬酸环或 Kreds 环，简称 TCA 循环。 9、戊糖磷酸途径( pentose phosphate pathway)：在细胞质内进行的葡萄糖直接氧化降解为二氧化碳的酶促反应过程。 简称 PPP 或 HMP。 10、巴斯德效应(Pasteur effect)：由巴斯德发现的氧气抑制发酵作用的现象。
13．从种子萌发到形成幼苗，全部呼吸几乎都属于（
）。
A．生长呼吸 B．维持呼吸 C．有氧呼吸 D．无氧呼吸
14．如果糖的分解完全是通过 EMP-TCA 途径，那么 C1/C6 应（
）。
A．>1
B．<1 C．=1 D．无法确定
15．正常情况下，Cytaa3 承担细胞耗氧量的（
）。
A． 80% B．60% C．40% D．25%
靠
提供。
2．有氧呼吸的特点是有
参与，底物氧化降解
，释放的能量
。
3．无氧呼吸的特点是无
参与，底物氧化降解
，释放的能量
。
4．高等植物通常以
呼吸为主，在特定条件下也可进行
。
5．呼吸作用包括
和
两大类型。
6． 产生丙酮酸的糖酵解过程是
和
的共同途径。
7．植物组织衰老时，PPP 途径在呼吸代谢中所占比例
。
8．EMP 途径是在
中进行的，PPP 途径是在
中进行的，酒精发酵是在 中进行的，TCA 循环是在
中
进行的。
9．电子传递和氧化磷酸化的酶系统位于
。
10．组成呼吸链的成员可分为
传递体和
传递体。
11．植物呼吸作用末端氧化酶有
、
、
、
和
。
12．细胞完成有氧呼吸需经历三个连续的过程，它们依次是
，
和
。
13．呼吸作用是维持植物生命活动所必需的，是植物体内
D．0
10．氧化磷酸化形成 ATP 的过程是（
）。
A．放能过程 B．贮能过程 C．既有放能过程也有贮能过程 D．不一定
11．在植物体内多种氧化酶中，含金属的氧化酶是（
）。
A．细胞色素氧化酶 B．酚氧化酶 C．黄素氧化酶 D．抗坏血酸氧化酶
12．戊糖磷酸途径的主要调节物是（
）。
A． ATP B．ADP C．NADPH D．NADH
二、缩写符号翻译 1.C6/C1 2.Cyt 11.PPP 12.RPPP
3.CoQ 13.RQ
4.DNP 14.TCAC
5.EMP 15.UQ
6.FAD
7.FMN 8.FP 9.GSSG 10.PAL
三、填空题
1 ． 除 了 绿 色 细 胞 可 直 接 利 用 太 阳 能 进 行 光 合 作 用 外 ， 其 它 各 类 植 物 细 胞 生 命 活 动 所 需 能 量 (ATP) 都 依
）。
A．乙醛酸
B．苹果酸
C．甘油酸 D．酒精或乳酸
7．无氧呼吸中氧化作用所需要的氧来自细胞内（
）。
A．水分子
B．被氧化的糖分子 C．乙醇
D．乳酸
8．在呼吸链中的电子传递体是（
）。
A．细胞色素系统
B．NAD+
C．FAD
D．Fe-S
9．交替氧化酶(抗氰氧化酶)途径的 P/O 比值（
）。
A．1 B．2
C．3