什么时候喝牛奶效果最好以及喝牛奶时的禁忌
牛奶的功效与作用及禁忌 牛奶的营养价值
牛奶的功效与作用及禁忌牛奶的营养价值大家都喝过牛奶吗？想必答案是毫无悬念的吧。
牛奶在我们生活中十分常见，而且几乎每天都在饮用，而且牛奶制作的食品也是很多，也不难接触到。
我们人人都知道喝牛奶对我们的健康是非常有好处的，那究竟是哪些好处呢？牛奶的功效与作用及禁忌一、功效与作用1、牛奶具有镇定安神的作用。
睡前饮用牛奶有助于睡眠，可以使人快速进入梦乡，睡一个踏实安稳的好觉。
2、降低血压。
牛奶中所含有的钾，是人体动脉血管壁在血压趋高条件下维持稳定的必要元素。
所以每天饮用牛奶可以将人中风的危险减少50%，并大大降低高血压和心脏病的发病率。
3、促进大脑发育。
牛奶中还含有一种叫乳糖的物质，乳糖进入人体后会被分解成葡萄糖和半乳糖，脑部和神经组织都是由半乳糖和其他物质构成的，每天早上坚持喝一杯牛奶可以促进孩子身体发育和智力的发育。
4、预防冠心病：牛奶中含有人体不能合成的八种必需氨基酸，其中蛋氨酸有抑制交感神经的作用，有助于维持人体的生理、心理平衡，蛋氨酸还有促进钙的吸收和预防感染的作用二、禁忌缺铁性贫血、消化道溃疡病、乳糖酸缺乏症、胆囊炎、胰腺炎患者不宜饮用牛奶；脾胃虚寒作泻、痰湿积饮者慎服牛奶。
牛奶的营养价值2、牛奶具有美容功效。
牛奶含有丰富的蛋白质，乳脂肪，维他命，矿物质等，具有天然保湿效果，也很容易被皮肤吸收，牛奶浴就是利用了牛奶的美容功效。
3、牛奶中含有丰富的锌元素，有助于伤口快速愈合，因此去医院看病人的时候都喜欢送牛奶。
4、牛奶含有丰富的钙元素，尤其是高钙奶，有利于骨骼，牙齿的生长，青少年多喝牛奶可以增强骨骼发育，强身健体。
5、牛奶含有丰富的铁铜，乳磷脂等，可以大大提高大脑的工作效率，同时牛奶中还含有丰富的镁元素，可以降低心脏疲劳。
上班族的年轻人常喝牛奶，可以保持精力充沛，以更高更快的效率投入到工作之中。
牛奶什么时候喝最好1、早餐后喝牛奶：早餐后是喝牛奶的黄金时间，早餐承担着人体全天能量总需求的25%到30%。
健康喝牛奶需要记住的禁忌
健康喝牛奶需要记住的禁忌
现在谁还敢说谁不喝牛奶吗？恐怕没几个人能这么说，牛奶的营养非常的丰富所以多喝牛奶对我们的身体十分有好处。
但是大家还不知道吧，空腹喝牛奶是很有讲究的，从牛奶的品种到喝牛奶的禁忌都希望大家能记清楚。
下面我们就一起来看看吧。
有些成年人有早晨喝牛奶的习惯，这种方法不科学，原因是经过一个晚上睡眠休息人的胃早已排空，已作好吃饭消化食物的准备，这时胃的排空也很快，而牛奶又是流质的乳汁，胃排出更快。
空腹喝牛奶，在胃中还未被充分消化吸收就被排入肠中造成了营养成分的损失。
牛奶中含有丰富的优质蛋白质，这些蛋白质的主要作用是构成人体新的组织，还对原有组织有修补作用。
什么时间喝牛奶最好
什么时间喝牛奶最好有些成年人有早晨喝牛奶的习惯，这种方法不科学，原因是经过一个晚上睡眠休息人的胃早已排空，已作好吃饭消化食物的准备，这时胃的排空也很快，而牛奶又是流质的乳汁，胃排出更快。
空腹喝牛奶，在胃中还未被充分消化吸收就被排入肠中造成了营养成分的损失。
牛奶中含有丰富的优质蛋白质，这些蛋白质的主要作用是构成人体新的组织，还对原有组织有修补作用，若空腹喝牛奶不但牛奶从胃中很快排出，而且上述的宝贵蛋白质还会被人体分解作为热量被消耗掉，这就不能完全起到蛋白质应有的作用，非常可惜。
牛奶中的蛋白质在人胃中经胃蛋白酶及小肠的消化分解成为各种氨基酸才能在小肠内被吸收利用，空腹喝牛奶胃排空快使一些蛋白质未被分解成氨基酸，一些氨基酸在小肠内没有来得及吸收就被排入大肠，在大肠这些蛋白质和氨基酸被分解腐败变成对人体有害的物质，使宝贵的蛋白质未能完全到应有的作用。
还增加了人体的负担。
要改变这种情况，首先不要早晨空腹喝牛奶，而是改在早饭后1-2小时后喝牛奶，胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺点；二是喝奶前先吃一些含淀粉较多的食物，如馒头等；三是早晨喝牛奶时要同时吃些馍、米饭、面包、饼干、点心等含淀粉的食物，这样可使牛奶在人胃中停留时间较长，牛奶与胃液能够充分发生酶解作用，使蛋白质能够很好的消化吸收。
牛奶有催眠镇静作用，早晨正是人们精力旺盛地学习和工作时间，喝牛奶后使人有昏昏欲睡的感觉，反而对学习和工作不利，所以最好不要在早晨空腹喝牛奶。
什么时间喝牛奶好呢？最好晚上喝牛奶，因牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，还有微量吗啡类物质，这些物质都有一定的镇静催眠作用，特别是L色氨酸它是大脑合成羟色的主要原料，五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用，它能使大脑思维活动暂时受到抑制，从而使人想睡眠，并且无任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的钙还能清除紧张情绪，所以它对老年人的睡眠更有益，故晚上喝牛奶好，有利于人们的休息和睡眠。
什么时候喝牛奶最好呢
什么时候喝牛奶最好呢
每天喝一杯牛奶，已经成了很多人的生活习惯，牛奶的营养价值很高，对于提高免疫力水平、缓解疲劳、延缓身体衰老都能发挥很好的作用，在喝牛奶的时候一定要了解最佳的时间，下面我们就来了解一下一天之中什么时候喝牛奶最好？
喝牛奶的第一个黄金时间应该是在早餐后，早餐对人体的健康非常的重要，通过研究发现早餐承担人体全天总能量的25%左右，牛奶能够被人体快速的吸收，牛奶当中的蛋白质、维生素以及微量元素都非常的高，能够满足人一天的工作需求。
要注意不要空腹喝牛奶，避免导致肠胃出现刺激。
在下午4点左右，是第二个喝牛奶比较好的时间，经过差不多一天的时间，人总会出现一定的疲劳，这时候需要及时的补充营养，以满足接下来的生活和工作，所以在下午4点左右再喝上一杯牛奶，能够让人精神饱满。
第三个喝牛奶比较好的时间就是临睡之前半个小时左右，牛奶里面有一种能够促进人睡眠的色氨酸物质，具有很好的镇静催眠的功效，能够维持血液当中钙的平衡，尤其有助于钙的吸收。
以上简单的了解了什么时候喝牛奶最好，要了解喝牛奶的最
佳时间，这样才能有利于牛奶里面的营养物质充分地被人体所吸收，另外要注意的是要了解喝牛奶的禁忌，如果对蛋白质过敏，尽量不要喝牛奶，另外最好不要空腹喝牛奶，避免导致肠胃出现刺激影响。
鲜牛奶怎么喝最好
鲜牛奶怎么喝最好牛奶是我国最认可的一种营养饮品，大家都知道到，喝牛奶有助于人体消化吸收，还可以补钙，但是并非怎样喝牛奶都能被人体吸收的，那么牛奶怎么喝最好呢？什么时间喝对身体好？别急下面就给大家详细介绍一下喝牛奶的正确方法，只有掌握了喝牛奶的正确方法，才更有利于人体对牛奶营养的吸收，这样对人体健康也有很多的好处。
关于牛奶怎么喝最好这个问题，很多人第一反映就是晚上睡前半小时喝牛奶有助于提高睡眠的质量，当然大家没有说错，那么睡前喝牛奶为什么能提高睡眠质量呢？原因有二，分别如下：一是选对了喝牛奶的时间，二是因为牛奶中所含的营养物质具有一定镇静、催眠的作用，饮用以后它可以使大脑思维活动暂时受到到抑制，从而让人消除紧张感，然后安然的进入睡眠状态。
营养健康| 牛奶怎么喝最好有很多电视广告为了扩大对产品的宣传力度，因此拍得非常夸张。
有些广告带给人的信息就是在吃巧克力类点心的时候，先用牛奶泡一泡，这样吃起来味道会更好。
专家们通实验证明，说这样做是不科学的，这是为什么呢？原因是巧克力中所含的草酸会和牛奶中所含的钙质相结合会生成一种草酸钙的物质，该物质会阻碍人体对钙的吸收。
牛奶怎么喝最好？建议大家在喝牛奶的时候最好是搭配一些淀粉类型的食物一起食用，比如面包、馒头、玉米粥和其他豆类食物，这样更有助于人体对牛奶的消化和吸收。
牛奶怎么喝最好，中医们建议搭配香菇、芹菜、银耳等食物一起吃，这样对身体健康也是有很大帮助的。
喝牛奶对身体好，但是不能空腹喝牛奶。
因为当人体空腹喝牛奶，这时牛奶在胃中停留的时间就会缩短，从而影响人体对牛奶的消化吸收。
建议大家在喝牛奶前，最好先吃点东西，这样可让胃里面有消化的食物或边吃食物边饮用，以延长牛奶在胃里停留的时间，以利于营养成分的吸收。
值得大家注意的是，每天少量多次喝牛奶比一次性大量喝的效果要好很多，这样可提高人体对钙对钙的吸收率。
肠胃功能比较弱的朋友在喝牛奶时应该尽量小口小口的喝，这样可让牛奶与唾液充分的混合。
什么时候喝牛奶好
什么时候喝牛奶好
早饭后1-2小时后喝牛奶，胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺点。
喝奶前先吃一些含淀粉较多的食物，如馒头等。
早晨喝牛奶时要同时吃些馍、米饭、面包、饼干、点心等含淀粉的食物，这样可使牛奶在人胃中停留时间较长。
牛奶与胃液能够充分发生酶解作用，使蛋白质能够很好的消化吸收。
最好晚上喝牛奶，因牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，还有微量吗啡类物质。
一天之中饮用牛奶有三个“最佳时间”
早餐的热能供应占人体总热能需求的25%至30%，早餐时喝一杯牛奶，再配合鸡蛋或面包，就可以提供充足的营养。
下午4时左右，在晚餐前饮用牛奶比较好。
晚上睡觉前喝一杯牛奶有助于睡眠，在喝牛奶时配上几块饼干效果更佳。
所以对于什么时候喝牛奶好呢答案是在晚上，可以助力你更快入睡，第二天早晨根绝会更舒服。
喝牛奶的学问
喝牛奶的学问
牛奶，已被人们誉为“最接近完善的食品”，或许你天天都喝它，可是你知道喝牛奶也大有学问，还得讲究科学吗？
据奶业专家研究表明，喝牛奶的最佳时间是晚上临睡前。
因为晚上，尤其是午夜后，人体血浆中的钙含量会出现一个“低谷”，这时候喝牛奶正好满足这一需求。
科学地喝牛奶要注意以下几点：
一是牛奶不宜在早晨空腹喝。
因为空腹时胃肠蠕动慢，牛奶中的营养物质往往来不及吸收就进入了大肠。
二是牛奶不宜大口大口地喝。
因为这样喝奶，减少了牛奶在口腔中与唾液混合的机会，不利于消化吸收。
三是牛奶要在冰箱里存放，但时间不宜过长。
因为牛奶既能给人们提供营养，也能给细菌繁殖创造条件。
牛奶受阳光照射，其中的维生素A、胡萝卜素、维生素B1及B2极容易遭破坏。
四是牛奶中不能放糖一起煮。
这是因为在高温条件下，牛奶中的赖氨酸与糖发生化学反应，会生成一种有害人体的化合物。
少年朋友，愿你从小养成喝奶的好习惯，不断促进生长发育，长得又高又健康。
喝牛奶要注意的十个地方
以下是喝牛奶的十个注意的地方：一、每人每天喝多少奶为好？牛奶作为一种营养价值较高的食品，喝少了难以发挥它应有的作用，喝多了难以消化吸收利用，应该根据年龄、工作消耗和经济条件，确定每天的喝奶量。
一般来说，成年人一天应喝400~500毫升，即两瓶（两袋）牛奶，但至少要喝250毫升左右，即一瓶（一袋）牛奶。
经济条件许可最好三瓶（三袋）即750毫升左右，但最好不宜超过1000毫升。
简单地说是“保证一瓶，争取二瓶，最好三瓶，不超四瓶”。
二、什么时候喝牛奶好？牛奶是人们的一种基础食品，一日三餐一般以饭后喝为宜。
一天一瓶以早餐喝为好，一天两瓶以早晚喝为佳，也可根据个人生活习惯在三餐之外的时间喝，但要注意先吃点富含淀粉的食物后再喝，使牛奶在胃中有较长的停留时间，这样有利于营养素的全面吸收和利用。
不宜空腹喂奶就是这个道理。
“早中晚都行，最好饭后饮”。
三、喝奶“闹肚子”怎么办？“从少到多慢慢加，改喝酸奶为最佳”。
有些人对喝牛奶不习惯，身体不适应，喝后常发生腹涨、轻微腹痛和腹泻，这是一种“乳糖不耐症”，而以亚洲有“乳糖不耐症”的人群较多。
克服的办法：一是可以通过由少到多，逐步增加喝奶量，以诱导乳糖分解酶的产生，慢慢适应；二是可以改喝酸牛奶，因酸牛奶经乳酸菌发酵后大部分乳糖已被分解。
可以说，酸奶是更适合东方人饮用的奶制品。
四、晚上喝牛奶能有助睡眠吗？据美、英两国医学专家研究发现，牛奶中含有一种叫α—乳白蛋白的“天然舒睡因子”，它有调节大脑神经和改善睡眠的作用。
因此，专家建议在傍晚或临睡前半小时喝一杯牛奶，有安神作用，可以促进睡眠。
可以想象，忙完一天的工作，喝上一杯温热的牛奶，伴随着幽幽的奶香，进入甜蜜的梦乡，这是何等温馨的享受，大家可以一试。
“睡前一杯奶，入睡来得快”。
五、喝酸牛奶好吗？酸牛奶是普通牛奶经乳酸菌发酵后具有特殊风味的乳制品，可增加部分维生素和生物活性物质，其营养成分比牛奶更趋完善，更有助于消化吸收。
酸牛奶中的活乳酸菌还能促进人体肠道菌群的和谐平衡和有毒有害物质排出体外，具有一定的防病保健功能。
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在分析喝牛奶最佳时间前，首先我们先来了解一下，牛奶的营养成分。
牛乳的营养成分表(每100克含量)
成分 含量
碳水化合物 5g
硫胺素 0.02mg
蛋白质 3.1g
烟酸 0.13mg
脂肪 3.2g
叶酸 0.13mg
钙 85mg
核黄素 0.10mg
磷 87mg
维生素 28mg
铁 0.10mg
胆固醇 3mg
2
牛奶中的蛋白质主要是酪蛋白、乳白蛋白、乳球蛋白等，含
有人体必需的8种氨基酸。牛奶的必需氨基酸含量及构成与鸡蛋相
近，它的消化吸收率高达87%～89%。牛奶脂肪是高质量的脂肪，
不仅品质好，其吸收率也在95%以上。另外，牛奶中的乳糖是半乳
糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖类。牛奶中含钙较高。一般1毫升
牛奶含有1毫克钙。牛奶还含有丰富的乳清酸，不仅能抑制胆固醇沉
积于动脉血管壁，还能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，从而减少胆
固醇的产生。
平盟提醒您要正确认识喝牛奶量的问题，并不是牛奶营养价值高
是天然食品，就可以每天大量食用，这种认识是不科学的。比如，对
于有糖尿病的患者来讲，建议经常选用低脂牛奶，每次200毫升左
右。另外喝牛奶的时间对人体消化吸引牛奶中的养分也有一定的影
响。 有些成年人有早晨的习惯，这种方法不科学，原因是经过一个
晚上睡眠休息人的胃早已排空，已作好吃饭消化食物的准备，这时胃
的排空也很快，而又是流质的乳汁，胃排出更快。空腹喝牛奶，在胃
中还未被充分消化吸收就被排入肠中造成了营养成分的损失。含有丰
富的优质蛋白质，这些蛋白质的主要作用是构成人体新的组织，还对
原有组织有修补作用，若空腹喝牛奶不但从胃中很快排出，而且上述
的宝贵蛋白质还会被人体分解作为热量被消耗掉，这就不能完全起到
蛋白质应有的作用，非常可惜。 蛋白质在人胃中经胃蛋白酶及小肠
的消化分解成为各种氨基酸才能在小肠内被吸收利用，空腹喝牛奶胃
排空快使一些蛋白质未被分解成氨基酸，一些氨基酸在小肠内没有来
3
得及吸收就被排入大肠，在大肠这些蛋白质和氨基酸被分解腐败变成
对人体有害的物质，使宝贵的蛋白质未能完全到应有的作用。还增加
了人体的负担。因此，正确把握喝牛奶的量和时间是十分必要的。
接下来，我们具体分析一下，什么时候喝牛奶，能让牛奶起到最
佳作用。
早、晚是喝奶的最佳时机，早餐时喝奶，给一天的活力提供充分的营
养保证；晚上喝牛奶，不但有助于睡眠，而且有助于人体对其营养成
份的吸收。
据美英两国医学专家研究发现，牛奶中含有两种过去人们未知的催眠
物质，其中一种是能够促进睡眠的以血清素合成的色氨酸，由于它的
作用，往往只需要一杯牛奶就可以使人入睡；另外一种则是具有类似
麻醉镇静作用的天然吗啡类的物质。所以，如果在早晨饮奶，就必然
会使人的大脑皮层受到抑制，影响白天的工作和学习。此外，早晨饮
奶也不利于消化和吸收，这是因为牛奶的蛋白质要经过胃和小肠的分
解形成氨基酸后才能被人体吸收，而早晨空腹状态下，胃、肠的排空
是很快的，因此牛奶还来不及消化就被排到了大肠。再有，食物当中
被吸收的蛋白质只有在热量充足的基础上才能构成人体组织的一部
分，倘若热量不足，吸收的蛋白质就很快变成热量而被消耗掉了，这
无疑是一种大材小用的浪费。
平盟还认为，牛奶最好在傍晚或临睡之前半小时饮用。因牛奶中含
有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，还有微量吗啡类物
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质，这些物质都有一定的镇静催眠作用，特别是L色氨酸它是大脑合
成羟色的主要原料，五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用，它能使大
脑思维活动暂时受到抑制，从而使人想睡眠，并且无任何副作用，而
且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的钙还能清除紧张情绪，所以它
对老年人的睡眠更有益，故晚上喝牛奶好，有利于人们的休息和睡眠。
睡前喝牛奶有利于人体对钙的吸收利用。晚餐摄入的钙，睡前大部分
被人体吸收利用。睡后特别是晚上零点以后血液中钙的水平会逐渐降
低，血钙的下降，促进了甲状旁腺分泌亢进，激素作用于骨组织，使
骨组织中的一部分钙盐，溶解入血液中，以维持血钙的稳定平衡。此
种溶解作用是人体的自我调节功能，时间长了，会成为骨质疏松症的
原因之一。晚上睡前喝，牛奶中的钙可缓慢的被血液吸收，整个晚上
血钙都得到了补充、维持平衡，不必再溶解骨中的钙，防止了骨流失、
骨质疏松症，所以睡前喝牛奶好。
二、喝牛奶应当避误区
牛奶含有丰富的营养，其中不但包括必需氨基酸，还有含量高且易吸
收的钙，长期饮用对身体非常有好处。不过，饮用牛奶一定要讲究方
式，以下是喝牛奶常见的误区，你一定要注意避免———
1、空腹喝牛奶
/ 空腹饮用牛奶会使肠蠕动增加，牛奶在胃内停留时间缩短，使内
部的营养素不能被充分吸收利用。喝牛奶最好与一些淀粉类的食物，
如馒头、面包、玉米粥、豆类等同食，有利于消化和吸收。要改变这
种情况，首先不要早晨空腹喝，而是改在早饭后1-2小时后，胃中有
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食物防止了空腹喝的缺点；二是喝奶前先吃一些含淀粉较多的食物，
如馒头等；三是早晨喝牛奶时要同时吃些馍、米饭、面包、饼干、点
心等含淀粉的食物，这样可使在人胃中停留时间较长，牛奶与胃液能
够充分发生酶解作用，使蛋白质能够很好的消化吸收。
2、食物搭配不当
牛奶不宜与含鞣酸的食物同吃，如浓茶、柿子等，这些食物易与
牛奶反应结块成团，影响消化。
3、偏爱高度加工的牛奶
高度加工后的牛奶，其营养价值不一定比鲜牛奶好。这是因为经
过多次加工后，牛奶中大多加入了微量元素或无机盐，但这些成分并
非每个人都需要补充，所以也就不一定适合每一个人。