鱿鱼和乌贼章鱼区别
乌贼与鱿鱼的区别
乌贼与鱿鱼的区别
不管是乌贼还是鱿鱼，这两个海产品的味道鲜美，并且不管是在制作家常菜还是烧烤中，乌贼和鱿鱼都是两个非常受人欢迎的海产品。
而鱿鱼和乌贼的外形非常相似，并且在它们的身体上都存在一个装墨汁的地方俗称墨斗，因此不少人都分不清楚乌贼和墨鱼之间存在着怎样的区别。
下就来具体介绍一下乌贼和墨鱼的区别。
鱿鱼和乌贼(墨鱼)都是十腕目的，就是有十个小爪，都有墨斗，生活习性等也相似。
分类上同属于乌贼科。
鱿鱼
鱿鱼虽然叫鱼，但却不是鱼，而是生活在海洋里的软体动物。
鱿鱼，也叫柔鱼、枪乌贼，一般躯干部比较肥大的鱿鱼我们叫它枪乌贼，躯干部比较细长的鱿鱼我们一般称之为柔鱼。
鱿鱼体内具有二片鳃作为呼吸器官，其身体分为头部、很短的颈部以及躯干部。
鱿鱼的头部两侧还有一对发达的眼，以及围绕口周围的腕足。
乌贼
学名花枝，也被称作墨鱼、墨斗鱼。
墨鱼身体分为头、足、躯干三个部分，躯干也就相当于内脏团外被肌肉型套膜，具石灰质内壳。
头位体前端，呈球形，其顶端为口，四周围具口膜，外围有5对腕。
头两侧具一对发达的眼，构造复杂。
眼后下方有一椭圆形的小窝，称嗅觉陷，为嗅觉器官，相当腹足类的嗅检器，
为化学感受器。
二者区别
虽然鱿鱼和乌贼同属乌贼科，但是他们之间的区别也还是很明显的：
鱿鱼的背脊上只有一条形如胶质的软骨，而乌贼正中则有一块硕大的乌贼骨;
鱿鱼干体长肉厚，呈紫粉色或粉红色，而乌贼干肉厚体短，呈乌褐色。
而同样重的鱿鱼和乌贼，鱿鱼一般会比乌贼长四分之一到五分之一。
但剖开后，乌贼两边的肉会比鱿鱼宽。
章鱼和鱿鱼的区别
章鱼和鱿鱼的区别
身体结构不同，章鱼又叫做八爪鱼，头上有大的复眼及8条可收缩的腕。
而鱿鱼头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形。
外观形状也不同：通常情况下，章鱼身体呈卵形或卵圆形，貌似丸子，体表一般不具水孔；而鱿鱼身体狭长，呈现体圆锥形。
扩展资料
章鱼和鱿鱼的区别
1、身体结构不同：章鱼又叫做八爪鱼，头上有大的复眼及8条可收缩的`腕；而鱿鱼头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形。
2、外观形状也不同：通常情况下，章鱼身体呈卵形或卵圆形，貌似丸子，体表一般不具水孔；而鱿鱼身体狭长，呈现体圆锥形，仿佛管具，横切面为圈状。
3.习性不同：章鱼一般用腕中吸盘沿海底爬行，动作十分缓慢，不喜光线，而且很喜欢躲在容器中，很多沉船上面都可以看到章鱼。
通常渔夫只要把罐子扔进海里，算好时间收起，就能抓到章鱼。
而鱿鱼则喜欢光亮，会在海中快速游动，一般比较少见。
3、食用方法不同：章鱼可以生吃，也可以烹饪熟了再食用，而生食尤佳，生吃章鱼可以感受章鱼在舌头上跳动；但是鱿鱼须煮熟后再食用。
因为鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃。
章鱼和鱿鱼的区别
章鱼和鱿鱼的区别章鱼和鱿鱼、墨鱼的区别它们都是海鲜中的美味，多年以来一直是吃货们的最爱之一；它们都属于海洋中最奇特的生物，长有大大的眼睛和妖娆的触手，深刻诠释了“头足类”这个名目；它们个个都身怀绝技，总是在不经意间让人叹为观止。
谁是谁？首先让我们先来认一下谁是章鱼，谁是墨鱼，谁又是鱿鱼。
在本文中，其实可以很清楚地看到它们的分类关系。
对于吃货们来说，外形上看过去，章鱼墨鱼鱿鱼的差别还是挺大的，它们在不同地方的食谱中也有不同的称谓和烹饪方法。
铁板鱿鱼、墨鱼仔、章鱼小丸子，你还知道哪些与之相关的食物？（编者注：章鱼，又称八爪鱼；墨鱼，又称乌贼；鱿鱼，又称枪乌贼。
由于各地称谓不一，下文分别称之为章鱼、乌贼、鱿鱼。
）章鱼、乌贼和鱿鱼在外形上的区别首先是外套膜。
三者都属于头足纲（Cephalopoda），身体可分为头部、足部和胴部。
其中胴部就是外套膜，有三种形态，章鱼是球形，乌贼是袋形，而鱿鱼是锥形。
我们吃的最多的是鱿鱼，也叫枪乌贼，主要是枪形目（或称管鱿目Teuthida）枪乌贼科的种类，从这名字就可以想象出它们的体型了。
三者胴部上的肉鳍也各有不同，章鱼的肉鳍退化或具有中型鳍（如有鳍亚目Cirrina的深海章鱼种类），鱿鱼具端鳍，乌贼则是周型鳍或中型鳍。
图中均为国内常见的渔业捕捞对象，从左至右依次为八腕总目的两种章鱼：短蛸、长蛸；十腕总目枪形目的两种鱿鱼：柔鱼、枪乌贼；十腕总目乌贼目的两种乌贼：金乌贼、无针乌贼。
第二个重要区别是腕足。
属于八腕总目（Octopoda）的章鱼，有八条相对较长的腕足，这也是我们经常把它们叫作八爪鱼（主要种类是真蛸Octopus vulgaris）的原因。
多数雄章鱼右侧的第三腕特化为交接腕，或称生殖腕。
交接腕上具有特化的吸盘或沟槽，能将精荚送入雌性体内，是许多头足类判断雌雄的重要依据。
有些章鱼，如七胳膊章鱼（Haliphron atlanticus）的交接腕在右眼下方卷起，因为其厚厚的凝胶状组织，这根重要的腕常常被忽略，故而得“七胳膊”之名。
鱿鱼、墨鱼和章鱼，傻傻分不清
鱿鱼、墨鱼和章鱼，傻傻分不清作者：本刊综合来源：《发明与创新·高中生》2021年第09期鱿鱼、墨鱼和章鱼均属于头足纲的软体生物。
头足纲生物最早出现在寒武纪晚期的海洋中，在早古生代就已经处于食物链的顶端。
经历了漫长的演化过程后，头足纲现存两个亚纲，其一是鹦鹉螺亚纲，被称为“活化石”、大名鼎鼎的鹦鹉螺就属于这个亚纲，也是现存唯一具有外壳的头足类;其二为蛸亚纲，里面就包括让很多人分不清楚的鱿鱼、墨鱼和章鱼。
鱿鱼：眼疾速度快的霸道“猎手”鱿鱼又称柔鱼、枪乌贼，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。
体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方有10条触足，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于约20米的深海中。
鱿鱼通常是指开眼目和闭眼目的物种，这是头足纲中最“多子多孙”的分支，共包括300多个物种。
上至可与抹香鲸鏖战的大王酸浆鱿，下至让各地食客流连忘返的“东山小管”都是其中的一员。
鱿鱼普遍具有细长的身体，高度进化的眼睛，1对鳍，4对腕和1对特化的触腕。
在漫长的演化过程中，它们的外骨骼逐渐退化，仅剩下包裹在外套膜内，细细长长的几丁质内骨骼。
在大海中，鱿鱼是十分霸道的捕猎者。
流线型的身材使得它们可以通过漏斗喷水，在水中似火箭般快速游动。
捕猎时，它们那2条长长的触腕可以用来抓住猎物，8条腕则加以控制。
然后，强有力的喙能将猎物切成适当大小，再一块块吞下。
高度进化的眼球赋予了它们在海洋生物中数一数二的视力，于是，在满是“近视眼”的大海中，它们可以通过目光定位猎物，是非常聪明的无脊椎动物。
据观察，生活在东太平洋的美洲大赤鱿甚至可以群体合作狩猎。
然而，凶猛的鱿鱼依然会成为鲨鱼等肉食性鱼类、海鸟、海豹和鲸类，尤其是抹香鲸的盘中餐。
墨鱼：一秒变装的“海中变色龙”墨鱼指的是墨鱼目，或称乌贼目中的物种。
它们的内壳闻名于中医界，即俗称的“墨鱼骨”或“海螵蛸”。
对于墨鱼自身来说，内壳是重要的浮力调节器官。
墨鱼的身体通常呈扁平的椭圆形，也具有高度进化的眼睛，有着W形的瞳孔。
章鱼和鱿鱼的区别
章鱼和鱿鱼的区别
章鱼和鱿鱼的区别如下：
1、两者名称不同。
2、章鱼和鱿鱼的外观形状有区别。
通常情况下，章鱼身体非常柔软，呈卵形或卵圆形；而鱿鱼身体狭长，且内有软骨，呈现圆锥形。
3、它们的身体结构不同。
章鱼又叫八爪鱼，它们有八条触手；而鱿鱼拥有十条触手，其尾端的肉鳍呈三角形。
4、二者的生活习性也有所不同。
章鱼通常在海底栖息，使用触手缓慢爬行；而鱿鱼却是在海水里快速游动。
不仅如此，章鱼对光线十分敏感，喜欢环境比较暗的地方；而鱿鱼喜欢在有光线的区域活动。
5、营养价值不同。
首先来说，章鱼含有丰富的蛋白质，而且除了这一点之外，章鱼的肉类里面还具有很多的矿物质和元素，吃了章鱼对人体也有好处，可以补血，还可以增强人的体质，而犹豫呢，虽然也含有很多的蛋白质，但是鱿鱼，却没有那么多的脂肪，如果你是想减肥，你可以吃鱿鱼，吃了鱿鱼呢，是可以补脑，如果用脑过多的话，可以吃一些有鱼补补脑子。
6、两者吃法不同。
由于我们大家都知道在家里头，妈妈可能会买一些鱿鱼，然后和青椒葱一起爆炒，这样叫做炒鱿鱼，而且非常好吃，还有一种吃法，就是外面卖的烤鱿鱼，等到烤焦之后，让一层厚厚的酱料，撒上花生拌，也特别特别好吃，而章鱼的吃法呢？一般都是在一些大的海鲜店，要吃海鲜的时候会烧章鱼，有的人可以接受，但是还有人会接受不了。
不管怎样，它都对人体有一定的营养。
八爪鱼是鱿鱼吗
八爪鱼是鱿鱼吗关于《八爪鱼是鱿鱼吗》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
许多不清楚的人八爪鱼和大鱿鱼的差别。
针对许多不了解海鲜产品的人而言确实这两个东西难以区别。
实际上你要是仔细观查，你也就会发觉她们两中间的差别。
她们全是日常生活在海底的。
的身上都带著腥味儿但都能够吃。
八爪鱼它有八个脚都十分的绵软，而大鱿鱼它的须确是硬邦邦的的，与八爪鱼的绵软不一样。
大鱿鱼和八爪鱼(乌贼)压根就并不是一个微生物。
乌贼与大鱿鱼最显著的差别就取决于，大鱿鱼的头部两边都有一小片保持稳定的相近鳍的东西。
大鱿鱼的头占人体的比例比乌贼要大的多。
此外大鱿鱼的人体中存有小量的软骨，因此它比乌贼笔挺一些，比较之下有较为固定不动的形状。
八爪鱼便是乌贼，墨斗鱼便是大鱿鱼，仅仅别称而已。
大鱿鱼。
也称柔鱼、枪乌贼，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目睁眼亚目地小动物。
体锥形，鱼体色惨白，有浅褐色斑，头疼，正前方生有触足10条，尾部的肉鳍呈三角形，常成群游戈于深约20米的深海中。
现阶段销售市场见到的大鱿鱼有二种:一种是躯干部较肥厚的大鱿鱼，它的名字叫"枪乌贼";一种是躯干部长细的大鱿鱼，它的名字叫"柔鱼"，小的柔鱼俗称叫"小管仔"。
大鱿鱼是能够服用的，常常看到铁板鱿鱼，并且美味可口，是一种十分爽口的美味可口乌贼。
别称石居、八爪鱼、坐蛸、石吸、望潮、死牛，归属于软体动物门头足纲八腕目(Octopoda)。
乌贼有8个腕足，腕足上面有很多玻璃吸盘;有时候会喷出来灰黑色的墨水，协助逃走。
一些乌贼有非常比较发达的人的大脑，能够辨别镜子中的自身。
在我国南北方沿海地区均有遍布。
渔期分成秋春两个季节，春天3-5月;秋天9-11月。
因此二者不一样。
会吐墨的“鱼”
小结
• 鱿鱼：有八条短触手和二条长触手,身较长,
呈圆形长筒状. • 墨鱼：也就是乌贼,也是八条短触手和二条 长触手,但按身材比例看比鱿鱼的短,身扁圆, 背有硬骨. • 章鱼：有八条较长的触手,身体呈水滴状,有 时触手是身体长度的好几倍. 而且墨水有毒.
乌贼（墨鱼）
• 乌贼，本名乌鲗，又称花枝、墨斗鱼或墨鱼，是软体动物
门头足纲乌贼目的动物。乌贼遇到强敌时会以“喷墨”作 为逃生的方法，伺机离开，因而有“乌贼”、“墨鱼”等 名称。其皮肤中有色素小囊，会随“情绪”的变化而改变 颜色和大小。乌贼会跃出海面，具有惊人的空中飞行能力。
鱿鱼
• 鱿鱼，又称句公、柔鱼或
同学们，我们知道，生活中常见的 会吐墨的“鱼”一般是章鱼、乌贼 和鱿鱼。那么你知道怎么区分这几 种“鱼”吗？下面让我们通过课件， 来了解和区分这几种生物opus）， 属于软体动物门头足 纲八腕目，章鱼科章 鱼属（Octopoda）。 因其头上长有八腕， 且腕间有膜相连，长 短不一，腕上具有2行 无柄的吸盘，吸盘无 柄，所以称作“八腕 类”。
傻傻分不清乌贼，鱿鱼，花枝，墨鱼的看进来
傻傻分不清乌贼，鱿鱼，花枝，墨鱼的看进来前几天陪咪蛋看海洋生物时，突然发现这个乌贼，鱿鱼，墨鱼等等简直是名称种类混乱得不行，今天有空就好好来八一下这些。
先来说Squid，话说我看到这个英文，直接脑子里想到的是：乌贼。
管鱿目（学名：Teuthida 英文名：Squid）又名枪形目或鱿目，俗名乌贼、鱿鱼、大卷、中卷、小卷，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目的动物，包括约300多个物种。
管鱿目是十腕总目及所有头足纲动物中最繁荣昌盛的一支，从体型小巧只有人类手掌大的锁管到长度与抹香鲸同等级的大王酸浆鱿都属于管鱿目，并且管鱿目也是西方国家、日本、韩国、中国东南沿海地区的重要食物来源，和人类的生活密切相关。
先来看最小的锁管锁管，学名是闭眼亚目（Myopsina），是一种外貌跟鱿鱼很相像的生物，属于软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目。
这个闭眼亚目下面有许多许多生物哦，稍后表，再来看最大的大王酸浆鱿大王酸浆鱿（学名：Mesonychoteuthis hamiltoni，英文名：Colossal squid），别名南极大王鱿或巨枪鱿鱼，学名为“南极中爪巨鱿”。
目前它被认为是世界最大的无脊椎动物(以重量计)，是大王酸浆鱿属(Mesonychoteuthis)下唯一已知的成员。
由于生物样本太少，目前只能从其天敌抹香鲸胃里所发现的尸体估计其最大尺寸，大约落在6-8米（18-24英尺）长，重量可能高达750千克（1,650磅）。
根据未成年个体来推算，成体体重应已超过巨乌贼，而使其成为最重的已知无脊椎动物，不过体长仍不及巨乌贼——它和巨乌贼并列第一。
下面开始搞脑子英文中的"squid"，指的是管鱿目下两大亚目的动物总称。
其两大亚目：一为锁管，也叫闭眼亚目，含两科动物，其中一科是枪乌贼科。
二为鱿鱼，也叫开眼亚目，目前有29科300多个属，是头足纲最大的分支。
而我们平时叫的乌贼和墨鱼又有什么区别呢？墨鱼目 (Sepiida) 英文：cuttlefish墨鱼目的动物含有独特的内壳，称为“墨鱼骨”或“海螵蛸”，可作为中药药材。
请教怎么区分偏口鱼，小嘴鱼，鸦片鱼。以及鱿鱼，乌贼，巴艄，章鱼，海兔？
请教怎么区分偏⼝鱼，⼩嘴鱼，鸦⽚鱼。
以及鱿鱼，乌贼，巴艄，章鱼，海兔？其实俗话说的偏⼝、⼩嘴之类的，都属于偏⼝鱼，通常被叫做⽐⽬鱼。
这两种之间的区分⽐较简单，就是嘴巴⼩是⼩嘴偏⼝鱼，嘴巴⼤的是⼤嘴偏⼝鱼，它的个头也⼀般也⽐⼩嘴偏⼝鱼⼤，你实际上可以简单认为：⼩的多数是本地养殖，相对便宜；⼤的多是沿海捕捞，相对贵点！什么，你问最⼤的有多⼤？看下图偏⼝鱼是硬⾻鱼纲鲽形⽬鱼类的总称，我们在市⾯上买得到的偏⼝鱼，其实是属于这个类别其中的⼀种，学名叫⾼眼鲽。
跟偏⼝鱼模样相近的还有⽛⽚鱼，也就是题主所说的鸦⽚鱼，“⽛⽚”的名字就从“⽛鲆”这两个字来的。
偏⼝鱼属于鲽科，⽽鸦⽚鱼属于⽛鲆科。
多宝鱼和鸦⽚鱼类似，属于鲆科。
⼀下⼦说了这么多，有点乱了吧，其实你只需要记住：区分鲽类鱼与鲆类鱼最直接的办法就是看眼睛。
俗话说“左鲆右鲽”，让鱼背⾯朝上，眼睛长在左侧的就是鲆类鱼，眼睛长在右侧的就是鲽类鱼。
看下图，你应该理解了吧重点要提⼀提鸦⽚鱼，因为它的鱼⾝除了⼀根主⾻，剩下的就全都是⾁啦。
同时它的头有超级好吃，让⼈吃了⼀次还想着下⼀次，上瘾啦！所以也有了“鸦⽚鱼”的外号。
这也是市⾯上鸦⽚鱼的鱼头和鱼⾝会分开来卖的原因。
最后，简单聊⼀聊题主提到的鱿鱼、乌贼、巴艄、章鱼和海兔。
海兔？这个就不⽤说了，跟上⾯⼏样区别蛮⼤，它只是螺类的⼀种。
⼋带鮹就是章鱼，⼋条腿的圆胖头，经常被凉拌的就是这家伙；墨鱼就是乌贼啦，⼗条腿的五短⾝材，炒个菜，做墨鱼丸都好吃；鱿鱼是墨鱼的亲戚：⼗条腿，⽐墨鱼苗条不少，满⼤街都被铁板烧⾆头鱼偏⼝跟鸦⽚区别⼀个左⼀个右鸦⽚多宝⾼眼鱿鱼是枪乌贼，乌贼就是乌贼，我们叫乌⼦乌贼章鱼，⼋带⽐管也叫秋⽔墨鱼。
关于章鱼、鱿鱼和墨鱼
关于章鱼、鱿鱼和墨鱼关于章鱼、鱿鱼和墨鱼……Mi、宝四、VII和Sean一起在阿姨的家吃饭，席间VII点了一个牛肉章鱼火锅，于是再一次地，引出那个长久的、经典的、很多人都搞不清楚的问题：章鱼、鱿鱼和墨鱼，是一种鱼、两种鱼还是三种鱼？四个人讨论了半天，也没有得出一个十分统一的结果，哪怕，Sean已经用出肢体语言和英文的解释……好吧，回家之后，Mi负责Google了一下，终于，得出了结果……（由于国内网络的限制，以下所有的资料都来自于中文网站，Wikipedia上不去，所以，无法用比较准确的英文解释来回答……）接下来的文字，可以涉及一定的专业知识，没兴趣的同学可以不要看啦，直接看本文的最好两段……首先，要明确一点：这是三种生物！它们都不是鱼类，而是属于软体动物。
虽然这三种生物都属于软体动物门，头足纲，但是，分属不同的目……接下来，说说区别：1、鱿鱼（Squid），也称为柔鱼、枪乌贼。
属十腕目。
就是说，鱿鱼，有十个腕（就是十条腿，上海话，就是十条须须头……），主要分布于热带和亚热带浅海。
其头和躯干比较狭长。
2、墨鱼（Cuttlefish），也称为花枝，属十腕目，和鱿鱼一样～但是，墨鱼的躯干比鱿鱼要短，显得比较胖一下，腕也比较短。
更重要的区别在于，墨鱼有墨囊，可以释放墨汁……3、章鱼（Octopus），也称为八爪鱼，属于八腕目。
也就是说，章鱼，只有八条腿……章鱼的腕比较长，而头比较小，圆圆的；遇到危险的时候，身体会迅速膨胀……另外，章鱼也有墨囊，遇到危险时，除了可以自断触手以外，还可以释放墨汁……然后，说说宝四比较关心的三者的热量：1、鱿鱼和墨鱼：根据网上的资料，鱿鱼和墨鱼都有两种不同的热量表，新鲜的和干的。
鱿鱼（鲜），热量：84.00 大卡/100克；鱿鱼（干），热量：313.00 大卡/100克；墨鱼（鲜），热量：83.00 大卡/100克；墨鱼（干），热量：287.00 大卡/100克可以看到，如果是新鲜的鱿鱼和墨鱼，热量都不高，可以适量食用，而鱿鱼干和墨鱼干，就少吃啦～热量，是相当地高啊……2、章鱼：章鱼的热量比前两者稍微高一点点，章鱼，热量：135.00 大卡/100克。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
乌贼，章鱼，鱿鱼有什么区别？
鱿鱼，又称柔鱼，枪乌贼， 是软体动物门头足纲管鱿目开眼亚目的动物
章鱼，又称石居，八爪鱼，是软体动物门头足纲章鱼目动物的总称。 章鱼有八个头足。
乌贼，又称花枝， 墨斗鱼或墨鱼，是软体动物门头足纲乌贼目的动物。 与鱿鱼不同的是，
乌贼有一船形石灰质的硬鞘。
章鱼
章鱼跟乌贼一样，也是属于头足类的动物，因为它的脚也是生在头顶上的。不过它只有八只
脚，而没有像乌贼那样专门用来捕捉食物的捉脚。它的八只脚很长，好像八条带子，所以渔
民们都把它叫作“八带鱼”。
章鱼也是很凶猛的动物。所有的章鱼都是肉食者,在它的脚上长有吸着力很强的大吸盘。如
果我们捉到一个小章鱼，把它拿在手里，它马上就会用吸盘吸住我们的手，要想把它取下来
还很费力呢！
章鱼的身体里面也有墨囊，而且所含的墨汁也是含有毒素的，不但可以用来防御敌人，而且
还可以用来进攻敌人。一件很有趣的事实是，章鱼在休息的时候，并不是全身一齐休息，而
是留有一条或两条长脚值班，不停地转动。尽管它的身体和其他的脚感觉都比较迟钝了，但
是，如果轻微地触动到它的值班脚，章鱼就会立刻跳起来，并释放出浓厚的墨汁，把自己隐
藏起来。
鱿鱼，虽然习惯上称它们为鱼，其实它并不是鱼，而是生活在海洋中的软体动物。在分类学
上，鱿鱼是属于软体动物门--头足纲--二鳃亚纲--十腕目的动物。鱿鱼体内具有二片鳃作为
呼吸器官；身体分为头部、很短的颈部和躯干部。头部两侧具有一对发达的眼和围绕口周围
的腕足。
目前市场看到的鱿鱼有两种：一种是躯干部较肥大的鱿鱼，它的名称叫“枪乌贼”；一种是
躯干部细长的鱿鱼，它的名称叫“柔鱼”，小的柔鱼俗名叫“小管仔”。