90厨街边小吃特色饼类小吃做法
教你做5种美味的街边小吃,告诉你做法配方你都可以出去摆摊了!

教你做5种美味的街边小吃,告诉你做法配方你都可以出去摆摊了!鸡蛋灌饼食材:面粉200克、鸡蛋2个。
(我用了3个鸡蛋没用完)葱花适量、油酥适量、盐适量。
做法:1、把温水缓缓倒入1面粉中,边加水边搅拌。
用筷子拌成絮状。
2、用筷子拌成絮状,揉成光滑面团后,盖上保鲜膜,醒发20分钟,让面团松弛。
3、鸡蛋,葱花油酥备好,(是前两天做芝麻饼剩下的,油酥做法:取1小碗,加1小勺面粉,1勺五香粉,1勺盐,锅中烧少量食用油,烧制十分热,稍凉一会,倒入碗中,快速搅匀成油酥。
做鸡蛋饼也可以不加五香粉,颜色会好看点哦。
4、把葱花放入鸡蛋中加少许盐打散备用。
5、把醒发好的面团用手反复搓揉光滑,再搓成长条状,切成等份的小剂子,擀成长片或椭圆形,抹上油酥。
6、把面片对折起来,卷起,把饼胚直立,按扁,擀成薄饼。
7、平底锅放油,油热后将饼放入,等饼鼓起来,用筷子将饼的一角掀开,将蛋液灌进去,稍等几秒钟。
(会有一些从开口处流出,不需要担心。
翻面后蛋液预热就会自动粘合了。
)8、翻面,等到两面都上色,鸡蛋成熟后,即可关火。
9、在饼上抹上一层甜面酱,放上生菜,随个人喜好加入香肠等材料,卷起来就可以吃了。
奶香麻花食材:面粉300克、鸡蛋2个、牛奶230克、白糖3勺、酵母5克。
做法:1、食材备好,牛奶放热水中加热。
2、牛奶倒入碗中,放入酵母溶化,加3勺白糖拌匀。
3、面粉中打入2个鸡蛋拌匀,牛奶倒入面粉中和成面团。
4、盖上盖子,置于温暖处发酵,发酵至两倍大。
5、面板上抹上油,把面团放面板上揉匀,擀成饼状,切合适的长条。
6、取一根搓成细条有筷子那么粗,将其对折拧成麻花状,再对折,再拧成麻花状。
7、全部做好再二次发酵10分钟。
8、中倒油,烧至八成热,放入麻花,中小火炸,一次不要放太多,留出膨胀空间。
9、炸至金黄,要记得翻哦,不然会黑黑的。
开口笑材料:面粉200克、鸡蛋1个、白糖2勺、熟油1勺、泡打粉3克、白芝麻适量、小苏打2克、水40克左右。
做法:1、鸡蛋打入碗里加入白糖,熟油,再加水,搅打至白糖溶化。
酥饼的制作方法

酥饼的制作方法酥饼,是一种口感酥脆、香甜可口的小吃,深受人们喜爱。
制作酥饼并不复杂,只要掌握了正确的方法,就能在家中轻松制作出美味的酥饼。
下面我将为大家介绍一下酥饼的制作方法。
首先,我们需要准备好食材。
制作酥饼所需的食材并不多,主要包括面粉、白砂糖、油和水。
在准备食材的过程中,要确保食材的新鲜和质量,这对于制作出口感好的酥饼至关重要。
接下来,我们开始制作酥饼的面团。
将面粉和白砂糖混合在一起,然后慢慢地加入水,边加水边搅拌,直到面团变得柔软且有一定的韧性。
接着,将面团揉成圆球状,并在表面涂上一层薄薄的油,然后静置一会儿,让面团充分吸收油分。
然后,我们需要将面团擀成饼状。
取出面团,用擀面杖将其擀成薄薄的圆饼,擀的过程中要均匀用力,让饼皮的厚度保持一致。
擀好的饼皮要比较薄,这样烤出来的酥饼才会更加酥脆可口。
接着,我们需要将擀好的饼皮切成均匀的小块。
可以使用刀具或者饼干模具将饼皮切割成想要的形状和大小,以便于后续的烘烤。
切割好的饼皮要放在烤盘上,然后用叉子在饼皮上轻轻地刺出一些小孔,这样可以防止饼皮在烘烤过程中膨胀变形。
最后,我们开始烤制酥饼。
将烤箱预热至180摄氏度,然后将准备好的饼皮放入烤箱中,烤制约15-20分钟,直到饼皮呈现出金黄色即可。
烤制的时间要根据烤箱的性能和饼皮的厚度来调整,确保烤出的酥饼口感酥脆。
烤制完成后,将酥饼取出,待其冷却后即可食用。
制作出的酥饼香甜可口,口感酥脆,是一种非常适合作为下午茶点心的美食。
总的来说,制作酥饼的方法并不复杂,只要掌握了正确的步骤和技巧,就能在家中轻松制作出美味的酥饼。
希望通过本文的介绍,能够帮助大家更好地掌握制作酥饼的方法,享受美食带来的快乐。
厨房美食菜谱:酥皮饼的做法

厨房美食菜谱:酥皮饼的做法
中秋节的脚步离我们越来越近了,美食高手们也都在为这传统节日的必备品--月饼忙碌着。
欣赏了她们制作月饼的帖子,不由得让我想起儿时吃过的那种酥皮月饼了。
在品种繁多的月饼中我最喜欢吃的就是这种酥皮月饼,酥酥的外皮一碰就碎,每次吃的时候就把月饼皮一层一层剥下来,剩下的月饼馅就丢给爸妈吃,直到现在还是这个习惯,不喜欢吃里面的馅。
因为没有馅所以今天做的这个只能叫酥皮饼而不是月饼啦。
食材
主料:
小麦面粉260g
玉米油
绵白糖30g
沸水90g
步骤
1.制作油皮:面粉150g、糖20g称量好
2.倒入30g玉米油
3.倒入90g沸水
4.和成团醒一会
5.制作油酥:面粉110g、玉米油50g、糖10g混合均匀和成团即可
6.分别将油皮、油酥分成9份
7.将油皮按扁、包入油酥
8.将包好的油皮油酥按扁、擀开
9.卷起来
10.然后将卷好的面卷折叠三下按扁放入烤盘
11.送入预热过的烤箱190度上下火烤25分钟
12.烤好后取出晾凉
小贴士:用烫面做饼皮很柔软而且操作也方便,尤其是收口变得容易多了。
教你10种好吃到爆的煎饼做法

教你10种好吃到爆的煎饼做法“南方美食特搜,与你共享健康优质生活”10种煎饼的做法1葱油饼用料:面粉150克,葱花、鸡粉、盐、芝麻各适量;做法:1.面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀,再加入适量的温水揉成面团,盖上保鲜膜饧20分钟;葱洗净,切成葱花2.饧好的面团揉搓成条,再分成4个小剂子3.将小剂子擀成约0.3厘米的薄片,再刷上一层油,撒上葱花4.再将面皮顺长边卷起,揉搓成细长条5.将长条的两头向中间卷起,形成两个面卷6.将两个面卷重叠在一起,用手稍稍按扁一些7.再用擀面杖将其擀成约0.5厘米厚的圆饼8.再将圆饼的两面都沾上芝麻;9.平底锅内放油,下入葱花饼,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两黄金黄熟透即可2口袋饼用料:面粉200克做法:1.面粉中加入适量的温水,充分地揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟2.饧好的面团揉搓成条,再分成约50克重的小剂子3.将小剂子用手按扁,再用擀面杖擀成约0.2厘米厚的面皮4.取一张擀好的面皮,用小刷子在面皮的中间刷上油,边缘刷上水,再用另一张面皮将其盖起来,边缘按紧,口袋饼生坯就做好了;用同样的方法将剩下的面皮做完5.平底锅内放油,下入口袋饼生坯,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄中间鼓起时取出。
3南瓜鸡蛋饼用料:南瓜350克,面粉100克,糯米粉50克,鸡蛋2个,水约150亳升,生姜、葱适量;制作步骤1.南瓜去皮和瓤后洗净切成末,葱切成花,生姜切成末;鸡蛋打散成蛋液2.将南瓜末、姜末、葱花放入大碗中,倒入面粉与糯米粉,加入少许的盐(可根据自己的喜好加入糖),倒入鸡蛋液,加入约150毫升水,充分地拌匀成面糊;3.平底锅内放油,将一半面糊倒入锅中,盖上锅盖,小火将其煎至定型后翻面,最后煎至两面金黄中间熟透时出锅切块装盘,剩下的一半面糊按同样的方法煎熟即可。
4 包菜虾皮饼菜虾主料:面粉200克,包菜250克,虾皮适量配料:料酒、生姜、大蒜、葱、鸡精各适量;做法:1.包菜洗净切碎,加入适量的盐拌匀腌制10分钟后挤去包菜内多余的水分;虾皮洗净沥干水分;姜蒜切末,葱切花2.热锅放油,下入虾皮,用小火将其炒至微黄后加入两小勺料酒炒匀,舀出待用3.将炒好的虾皮、姜蒜末、葱花一起放入腌制好的包菜中,再加入适量的鸡精、芝麻油拌匀待用;5香甜玉米饼材料:糯米粉150克,玉米粉50克,嫩玉米1个,白糖适量(用量依个人口味放)做法:1.先将嫩玉米煮熟,放凉后剥成粒2.将糯米粉、玉米粉、熟玉米粒、白糖一起放入大容器中;3.加入适量温水,揉成面团(这个过程是很容易滴哈!);4.将面团搓成长条再分成小剂子(我为了偷懒没有分,是随便从面团上掰下一小块,揉圆后再按扁,不过做出来这饼饼貌似大小还真差不多哈!),将小剂子揉圆后再用手按扁,制成玉米饼生坯;5.平底锅内放油,放入玉米饼生坯,小火煎至两面金黄即可出锅。
厨房美食菜谱:烩饼的做法_0

厨房美食菜谱:烩饼的做法
“烩饼”是一道主食小吃,制作方法简单快捷,口感软糯,很适合于老年人食用。
关键是对主料的选择不挑剔,如果家中有了剩余的饼,干干巴巴的很难食用,那就用它制作“烩饼”正合适。
食材
主料:
饼
西红柿
油适量
盐适量
白萝卜适量
生抽适量
醋适量
水适量
油菜50g
步骤
1.把饼切宽条
白萝卜切薄片
西红柿对半切
2.热油
3.薄炒西红柿
4.加适量的清水
5.水开后放入白萝卜和饼
6.在放菜
7.出锅前放好调味料
8.成品
小贴士:我这次做的饼不劲道了。
应该最后放饼。
不过正好,孩子吃正好。
饼夹饼的制作方法

饼夹饼的制作方法简介饼夹饼是一道口感香脆、外皮饼状的精致小吃。
它的外层酥脆,内里香软,一口咬下去既有丰富的层次感,又能感受到浓郁的馅料的味道。
下面是一份简单的饼夹饼制作方法,让大家能够在家中轻松制作出美味的饼夹饼。
材料准备•200克面粉•100克黄油•50克砂糖•2个鸡蛋•适量水•适量花生酱/果酱/巧克力酱步骤1.将面粉和黄油放入一个大碗中,用手指将黄油与面粉揉搓成细腻的面粉颗粒。
2.加入砂糖和1个打散的鸡蛋,继续揉搓,直到成为均匀的面团。
3.如果面团太硬,可以适量加入一些水,使其变得柔软。
4.将面团放入冰箱冷藏15分钟,让其变得稍硬。
5.取出冷藏的面团,将其平均分成若干小块。
6.取一小块面团,用擀面杖将其擀成薄片状。
7.在擀好的面片上涂抹一层花生酱/果酱/巧克力酱,然后将其卷起,封口捏紧。
8.重复以上步骤,直到将所有面团用完。
9.将饼夹饼放入预热至180℃的烤箱中,烤10-12分钟至金黄色。
10.取出烤箱,待饼夹饼冷却后即可食用。
贴士•饼夹饼的面团可以根据个人口味加入适量的香草精或柠檬汁,增添口感。
•饼夹饼的馅料可以根据个人喜好选择,如花生酱、果酱或巧克力酱。
•饼夹饼的大小可以根据喜好调整,但注意在擀面片时要保持均匀的厚度。
•烤制时间可以根据烤箱的实际状况和个人喜好进行调整,确保饼夹饼的外层酥脆。
结语饼夹饼是一道简单而美味的自制小吃,制作过程简单,口感香脆可口。
希望大家通过本文提供的制作方法,能够在家中轻松制作出美味的饼夹饼,与家人和朋友一起共享美食的快乐。
尽情实践,享受美食吧!。
厨房美食菜谱:银丝饼——俗名:萝卜丝饼的做法

厨房美食菜谱:银丝饼——俗名:萝卜丝饼
的做法
银丝饼——俗名:萝卜丝饼。
是老北京风味独特的小吃,早在明清的宫廷及达官贵人之家就有流传,后来传到民间至今。
清朝文人有云:京城茯苓饼与萝卜丝饼最佳………
食材
主料:
面粉
温水
红皮萝卜1个
葱碎适量
姜沫适量
猪油适量
盐适量
胡椒粉适量
味精适量
香油适量
五香粉适量
植物油大量
步骤
1.面粉加入适量温水,活成较软的光滑的面团。
2.油盆倒入大量植物油,把剂子分成每个17g,案板上抹油,用手搓成细长条,静置10分钟。
3.红萝卜先切成丝,再切碎成馅,用手攥出适量水份,别太干,否则吃时就没有汤汁了。
然后加入适量葱姜沫,加入盐,味精,五香粉,胡椒粉,猪油,香油,向一个方向搅拌均匀。
4.把萝卜丝馅,用手攥成小球形,每个馅心同样是
17g。
5.案板上抹油,面棍上抹油,取一个剂子,用面棍擀成细长且薄如纸的面片。
6.取一个馅心,放在一侧。
7.用面皮盖住后,边抻边向内卷,往里面斜着包裹,先斜着到一边,裹上后再斜着到另一边。
8.直至收口,卷成球形。
9.饼铛提前预热后,锅中大量植物油。
上档150度,下档200度,把生坯码放锅中,用手轻轻按扁,呈厚墩状。
千万不要过度按压,烙制两面金黄色即可出锅。
小贴士:面剂子放入油盆中,要静置10分钟。
萝卜丝馅,要攥出适量水份,不要太干,否则吃时就没有汤汁了。
生坯入锅后,轻轻按压呈厚墩状,千万不要过度按压。
一斤面粉,大约用一个萝卜。
厨房美食菜谱:香酥饼的做法

厨房美食菜谱:香酥饼的做法
现在物价飞涨,就连烙饼也涨价了,五元钱买的烙饼,才够两个人吃,真真是不如自己做,一斤面粉也就4元吧,但做出来的饼子可足够四个人吃饱了。
这个方法做出来的饼子,最后擀薄了,边缘会非常的脆酥,这饼子可是外面买不到的,特别好吃哦。
食材
主料:
中筋面粉350g
油适量
盐适量
开水适量
胡椒粉适量
五香粉适量
步骤
1.面粉里加适量盐和开水。
2.和成团后,静置2小时。
3.将油烧热,倒入放有胡椒粉和五香粉的碗中。
4.取一小块面擀开。
5.在表面抹上混合有五香粉和胡椒粉的油。
6.将面片折叠,像折扇子一样的方法叠起来。
7.然后再卷起来,把收口处捏紧。
8.稍微压扁一些,擀薄。
9.电饼铛预热后,倒入少量油,将饼胚放入,加热到两面金黄即可。
10.如果喜欢吃脆的,可以多倒些油,烧烤的时间久一些。
小贴士:不要用高筋粉来做饼子,会使饼子很硬,如果喜欢吃软一些的,可以在中筋面粉中再加入一半低筋面粉,这样烙出的饼子会很软。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
本文由【90厨_全国特色小吃技术配方大全】上传
对于偏爱面食的食客而言,饼类小吃是百吃不厌的,在餐餐都是大米
饭的今天,换个口味试一下也是一种不错的选择哦。今天小编介绍的
街边小吃, 特色饼类小吃做法,味道十分独特,新手一看就会!!
筋饼土豆丝
原料:面粉、 沸水、土豆、胡萝卜、青椒、干辣椒、盐、白糖3勺、
醋3勺、花椒
做法:
1. 面粉放入盆中,倒入适量沸水搅拌成雪花状,冷却后揉成光滑的
面团,包上保鲜膜静置10分钟。
2. 土豆、胡萝卜去皮,切成细丝;青椒去蒂、籽,切丝。
3. 土豆丝、胡萝卜丝依次入沸水锅中汆烫至熟,捞出入冷水中冷却
沥干。
4. 锅中适量油烧热,放入花椒、干辣椒炸糊,离火;三丝放入碗中,
调入少许盐、白糖、醋(3:3),拌匀,将辣椒油趁热倒入三丝中拌匀,
封口腌入味。
5. 取烫面面团搓条,下剂子,按扁,刷油,每两个面剂子刷油的一
面对合在一起,擀成薄饼。
6. 锅置火上刷上少许油,放入薄饼烙熟,取出,趁热将薄饼撕开,
卷入炝拌的土豆丝即可享用。
肉夹馍
原料:面粉、酵母、红烧肉、青椒、香菜
做法:
1. 融化酵母,混合面粉揉团,发酵一倍大就拿出来,揉回原样,多
揉三分钟。
2. 红烧肉做好,不要收汁。
3. 面团分成大小合适的团,每个揉20次,摁扁擀成小饼,有点厚度。
4. 冷锅放进平底锅,开小火烙,不放油,一边稍微定型,翻另一边,
小火烙,等到都发胀起来,鼓的有点裂那种即可。
5. 肉和青椒香菜剁碎;取一个饼,用干净的刀剖开,塞青椒、碎肉,
浇点红烧肉汤汁即可。
煎饼果子
原料:面糊:面粉30克、小米面30克、玉米面40克、清水190克
组合:鸡蛋、油条、香肠、紫甘蓝、甜面酱
做法:
1. 将三种粉混合,慢慢加入清水,搅拌至无颗粒状态,可流动的面
糊。
2. 平底锅烧热,倒入少许油,将面糊倒入,晃动锅子,转成圆形锅
底大小的饼,饼表面凝固,打入一个鸡蛋,用铲子将煮鸡蛋抹开,均
匀摊平在饼上。
3. 鸡蛋液基本凝固时,饼的四周会微微翘起,用铲子轻轻将饼挑起,
轻轻将饼反过来。
4. 将甜面酱抹在饼上,紫甘蓝切丝,将丝洒在饼上,放入油条和香
肠,将饼卷起,出锅即可。
鸡蛋灌饼
原料:面粉、鸡蛋、热水、凉水、油、生菜、甜面酱、辣椒酱、盐
做法:
1. 油加热后趁热倒入面粉中搅匀成油酥,冷却待用;面粉用沸水烫
一下,再慢慢加入凉水,和成柔软的面团,包上保鲜膜静置半小时。
2. 面团取出轻轻揉匀,取一份面团擀成长条片,均匀的抹上油酥,
撒少许盐,对折,从一端卷到另一端(卷的稍微紧一些),在封口处
将面片捏紧。
3. 卷好后,将面团立起,用手掌从上往下按平,用擀面杖擀成薄饼。
4. 锅置火上少许油烧热,放入薄饼,中小火烙制,当饼的中间鼓起
来时,迅速用筷子将鼓起的部分扎破,形成一个小口,将打散的鸡蛋
液灌入,然后翻一面继续烙制。
5. 待两面煎成金黄色,抹上甜面酱(辣椒酱),卷上生菜即可享用。
驴肉火烧
原料:面粉、酱驴肉、肉皮冻、青椒
做法:
1. 面粉加水,一点点盐,拌匀,揉成比饺子面略硬的面团醒发半个
小时。
2. 搓成长条,切成小剂,板上刷上油,将面剂擀长,三分之一处对
折,另三分之一也对折过来,再擀薄一些。
3. 锅中刷薄油,将饼烙熟。
4. 酱驴肉、驴皮冻、青椒混合剁碎。
5. 将烙好的饼剖来,将馅塞进去即可。
麻酱火烧
原料:面粉300克、芝麻酱100克、芝麻100克、鸡蛋1个、温水、
酵母5克、五香粉10克、花椒粉10克、盐2克、香油10克
做法:
1. 用约10ml左右温水将酵母粉化开,倒入面粉中加牛奶和匀,直到
面团揉的均匀光滑,盖上湿布放在温暖的地方发酵1小时。
2. 将芝麻酱、五香粉、花椒粉、盐、香油混合均匀,如果麻酱浓一
些,可略加温水搅拌均匀,用筷子挑起来能缓慢的留下即可。
3. 面团充分发酵后,用手搓揉均匀,砧板上撒上薄粉,将面团擀成
半厘米厚的面皮,在面饼上淋上芝麻酱用勺子涂抹均匀。
4. 然后三折,用手抻开,再淋一层麻酱,拉住面饼的一端一边拉伸,
一边慢慢卷起,最后卷成长条状,切成3-4厘米长的剂子。
5. 揪住剂子的两端往里对折,也就是将露在外面的麻酱尽量藏在白
面里,揉圆后轻轻按扁。
6. 刷上一层蛋液后沾上芝麻、放入烤箱中,用190度上下火烘烤
15-20分钟即可。
酱香饼
原料:面饼:面粉300克、温水200克、花椒粉1小勺
香辣酱:四川豆瓣酱10克、黄豆豆瓣酱10克、蒜蓉辣酱10克、孜
然粉1小勺、芝麻粉1大勺(炒熟的芝麻用擀面杖压成的芝麻碎)、
白糖小半勺、油30ml、八角1个、花椒20粒、芝麻粒一小勺、葱花
做法:
1. 将面粉放入盆中,放温水用筷子边倒水边搅拌成小面块,和成成
型的面团,盖上静置10分钟揉光滑,盖上饧20分钟。
2. 炒锅放入油,马上就放入花椒和八角小火加热,直到调料变色出
香味捞出,将四川豆瓣酱放入油中,小火慢慢炒出香味和红油,黄豆
豆瓣酱和蒜蓉辣酱倒入也炒出香味,放入小半碗水,烧开。
3. 放入白糖、孜然粉、1勺芝麻粉,中小火加热,煮到像稀粥的状
态即可关火。
4. 将饧好的面团根据锅的大小分成2~3份,取其中一份擀成大薄片
先撒上花椒粉,再倒上油,将面片的四角分别折到面片的中央沾满食
用油。
5. 用刀将面片的4个角切开,不要切断,中间连着的,将每一片都
折叠在一起成为一个多层的面饼,将四周捏合。
6. 将面片叠在一起后就直接擀开,擀开成薄一点的大饼,饼要擀得
比平底锅大一大圈。
7. 将平底锅里放入能盖上锅底的油烧热,放入擀好的大饼,将四周
都放入锅中,让锅里的饼因为大而堆成自然地皱褶,中火将饼的两面
都烙成金黄色。
8. 将你喜欢的一面刷上做好的香辣酱,撒上芝麻和葱花关火即可。
肉丝卷饼
原料:卷饼:面粉300克、热水120克、凉水60克、盐1/2小勺、
油2大勺
卷馅:黄瓜1根、里脊肉200克、鸡蛋2只、甜面酱半小碗、糖1小
勺、油1大勺、葱姜适量
做法:
1、面粉中倒入120克滚开水,边倒边用筷子搅拌,搅成雪花状的面
片,加入一半的凉水和成不黏手的面团,加盖一旁醒制。
2. 黄瓜洗净,葱切丝姜切末,里脊肉切成细丝,鸡蛋打散,蛋液里
加入2小勺水和少许盐。
3. 平底锅放适量油,锅热后,将蛋液分次倒入锅中,摊成薄蛋皮,
将蛋皮切丝,黄瓜切条。
4. 醒好的面团拿出揉匀,搓成长条,切成饺子大小的剂子,将剂子
按扁后,刷上一层油,撒少许面粉,再刷少许油,两个剂子摞在一起,
用擀面杖擀成直径22厘米左右薄饼。
5. 平底锅擦少许油,锅热后将薄饼放锅中小火烙,一面烙出黄斑后
翻面,饼鼓起来即可出锅,趁热撕开,用保鲜膜包住,保持饼的湿润
柔软。
6. 锅中放一大勺油,油热后,将里脊肉丝放入锅中翻炒,肉丝变色
后,加入姜末和葱丝爆香,最后加入甜面酱翻炒,加入1小勺糖提鲜,
关火。
7. 将饼铺平,在上面依次摆上黄瓜条、蛋皮丝和酱肉丝,卷起来即
可享用。
城市中最常见的便是各种小摊小吃,虽不比饭店中的珍馐美味,但风
味独特,吸引了众多人的光顾。其中饼类小吃是很多上班族的选择,
“煎饼、火烧、灌饼...”小摊贩麻利的双手不一会儿就能做出美味
的小饼,不知不觉融入到城市的“快生活”中。