厨房美食菜谱：黄金乳酪蛋糕的做法
矿产资源开发利用方案编写内容要求及审查大纲
矿产资源开发利用方案编写内容要求及《矿产资源开发利用方案》审查大纲一、概述
㈠矿区位置、隶属关系和企业性质。
如为改扩建矿山, 应说明矿山现状、
特点及存在的主要问题。
㈡编制依据
(1简述项目前期工作进展情况及与有关方面对项目的意向性协议情况。
(2 列出开发利用方案编制所依据的主要基础性资料的名称。
如经储量管理部门认定的矿区地质勘探报告、选矿试验报告、加工利用试验报告、工程地质初评资料、矿区水文资料和供水资料等。
对改、扩建矿山应有生产实际资料, 如矿山总平面现状图、矿床开拓系统图、采场现状图和主要采选设备清单等。
二、矿产品需求现状和预测
㈠该矿产在国内需求情况和市场供应情况
1、矿产品现状及加工利用趋向。
2、国内近、远期的需求量及主要销向预测。
㈡产品价格分析
1、国内矿产品价格现状。
2、矿产品价格稳定性及变化趋势。
三、矿产资源概况
㈠矿区总体概况
1、矿区总体规划情况。
2、矿区矿产资源概况。
3、该设计与矿区总体开发的关系。
㈡该设计项目的资源概况
1、矿床地质及构造特征。
2、矿床开采技术条件及水文地质条件。
厨房美食菜谱：8寸kitty黄油蛋糕的做法
厨房美食菜谱：8寸kitty黄油蛋糕的做法
黄油蛋糕密度比戚风蛋糕高很多，所以它的承重力很好，可以用于做生日蛋糕的蛋糕体。
因为它是水浴法烘烤而成的，所以蛋糕口感较湿润，底部不容易上色，比较适合卡通模具的蛋糕制作。
这次使用的是学厨的kitty模具，无需刷油，蛋糕倒扣即可脱模，花纹清晰，是做这样的黄油蛋糕或芝士蛋糕的理想模具。
食材
主料：
低筋面粉
细砂糖
鸡蛋
纯牛奶
无盐黄油
盐
蓝莓果酱适量
步骤
1.黄油隔水融化。
2.分离出5个蛋清，上下火150度预热烤箱。
将水浴
盘也放入烤箱中下层同时预热。
3.5个蛋白分三次加入80克细砂糖打发至湿性偏干性发泡。
4.将5个蛋黄，1个全蛋，以及80克牛奶，0.5小茶匙的盐放入到同一个大容器里，搅拌均匀。
5.加入60克液态黄油，拌均匀。
6.然后筛入低筋粉，搅拌均匀成顺滑的蛋黄糊。
7.将蛋白胡和蛋黄糊切拌混合。
8.将蛋糕糊倒入8寸的kitty模具中，震荡出大气泡。
9.放入水浴盘中，上下火150度烘烤70分钟。
10.70分钟后，将上火调为200度，下火不变，再烘烤5分钟，让表面上色。
出炉后让蛋糕完全冷却再倒扣脱模即可。
小贴士：这个kitty模具因为蝴蝶结的关系，建议烘烤的时候借助小工具架起烘烤，例如可以借助一个打蛋抽架着。
厨房美食菜谱：红菜头轻乳酪蛋糕的做法
厨房美食菜谱：红菜头轻乳酪蛋糕的做法
想到用红菜头果泥来做芝士蛋糕，可是家里只剩下70克芝士了，所以把6寸芝士蛋糕的方子改了一下！成品出来味道不错就是不够细腻，可能是奶酪少了粉类多了！
食材
主料：
奶油奶酪70g
蛋黄
牛奶35g
黄油
低粉
玉米淀粉
蛋白
砂糖
红菜头果泥
柠檬汁几滴
糖粉适量
猕猴桃2片
焦糖酱适量
抹茶慕斯适量
步骤
1.奶油奶酪加牛奶隔热水融化搅拌光滑无颗粒
2.低粉和玉米淀粉混合备用
3.奶酪里分3次加入融化的黄油，搅拌均匀
4.加入柠檬汁搅拌均匀
5.分次加入蛋黄，搅拌均匀
6.加入过筛的粉类，搅拌均匀
7.加入红菜头果泥
8.搅拌均匀
9.蛋白分三次加砂糖打发至湿性发泡
10.取一部分蛋白到红菜头糊里拌匀
11.再将面糊倒回剩下的蛋白霜里
12.搅拌均匀
13.模具底部放上油纸
14.倒入乳酪面糊，轻轻震出气泡
15.将模具放入烤盘水浴烤160度30分钟转145度30分钟
16.冷藏一个晚上脱模，用糖粉、水果、慕斯装饰了一下
小贴士：我还是用的水浴法烘烤！原来方子是奶酪要100克，低粉少10克拉！。
家庭电饭煲做蛋糕的简单方法
家庭电饭煲做蛋糕的简单方法电饭锅轻乳酪芝士蛋糕【材料】乳酪芝士 250克，黄油适量，牛奶1袋，糖，鸡蛋2个，低筋粉、酵母粉、泡打粉各适量【做法】1.将奶酪与一袋牛奶一起放入微波炉中加热几分钟，融化并混合均匀成奶酪糊。
2、将2个蛋黄加入芝士糊中，搅拌成蛋黄芝士糊。
3.将低筋粉与泡打粉和酵母混合，过筛，加入蛋黄芝士糊，搅拌均匀。
4、黄油融化，加入步骤（3），加糖，搅匀。
5、蛋清分三次加糖打发成奶油状，加入步骤（3），用筷子来回拌匀。
6.电饭锅预热，倒入混合好的芝士面糊，摇晃几下，抖出气泡，盖上锅盖，按下烹饪键，用毛巾盖住出风口。
7、过一会自动跳到保温，停10分钟，按回煮饭键。
8、等再次回到保温，再按回煮饭，如此来回2-3次即成，冷却后放冰箱几小时，口味更佳。
电饭锅巧克力蛋糕【材料】鸡蛋4个，低筋面粉110克，白糖40克，奶粉30克，可可粉30克，蜂蜜70克，炼乳30克，75度热水200毫升，发酵粉3克，醋，盐少量。
【做法】1、分离蛋清，蛋黄，分别装入无水无油容器内。
2、可可粉，奶粉，用热水冲开搅拌均匀（热水的份量就是做出来的蛋糕的软硬度，喜欢吃得干一点的就水少点，喜欢吃软一点的就水多点），加入蜂蜜炼乳再搅拌均匀。
3、蛋黄搅散打均匀，把可可奶加入蛋黄液中，酵母粉用30克热水搅开倒入蛋黄可可奶液体中，搅拌均匀。
4、低筋面粉过筛，缓缓倒入蛋黄可可奶的混合液体中，边倒边搅拌，搅拌均匀，然后静置一边。
5、蛋清用手工打蛋器开始打（注意现在不要加糖，如果糖现在就加到蛋清里面，打出来的效果是很不好的，而且要打很久，打到手都要断了。
除非你用电动打蛋器），打到蛋清发泡了再加入白糖，几滴醋（让蛋白定型），一小点盐（突出甜味），再打，注意这时候要观察蛋白的发泡程度，用打蛋器搅一块起来，不会往下滴就可以了，有滴也可以不会滴很多一小点就可以了，蛋白打太泡，蛋糕做出来表皮会硬的。
6、把1/2的蛋白发泡体倒入蛋黄可可奶液体中，用橡皮刀划十字跟上下搅，这样混合均匀后，再把混合液体倒入剩下的1/2的蛋白液体中搅拌均匀，这样搅会比较均匀一点，这里要注意，不要贪方便，两种直接倒在一起搅，会搅不匀的。
厨房美食菜谱：乳酪挞的做法
厨房美食菜谱：乳酪挞的做法
很适合小朋友的一款甜点，迷你型看着就喜欢！食材
主料：
低筋面粉
白糖
蛋液
水
黄油
乳酪15g
酸奶l5g
绵白糖10g
奶油13mL
蛋液/0mL
草莓酱适量
步骤
1.准备好所需材料
2.把主料里的所需材料放入盘里
3.揉成面团，放冰箱冷藏1小时
4.取出面团擀成2厘米左右厚的面皮
5.用模具印出模形放入模具里，用牙签在底部扎小孔，入烤箱180度烤10分钟
6.把辅料里除了草莓酱外，全部放入盘里拌匀
7.把乳酪液倒入挞皮里入烤箱再烤20分钟
8.冷却后放点草莓酱之类装饰既可。
小贴士：装饰的草莓酱也可以换成其他果酱，或者不加，加了拍照效果更好。
轻乳酪
轻乳酪蛋糕这款蛋糕芝士含量较少，做法与戚风蛋糕相同，组织非常细腻松软，口感较清淡，是喜欢芝士蛋糕而又怕肥的女孩子的首选。
方子来源：克莱儿小栈
材料：cream cheese90g
牛油30g
鸡蛋3个
牛奶50ml
低筋面粉1大匙
粟粉1大匙
芝士粉1大匙(parmesan cheese,没有可不加)
砂糖50g
做法：1、cream cheese加奶油打发。
2、依序加入蛋黃打勻，前一個打勻後才可加下一個。
3、依序加入過篩的麵粉、玉米粉，再加入cheese粉，最后加入牛奶拌勻。
4、蛋白打至粗泡後，分數次加入糖打發至乾性發泡。
5、先將一半的(4)到(3)中拌勻後，再將剩餘的(4)全加到(3)中拌勻。
6、將生料倒入烤模中，烤模放到烤盤(有點深度的烤盤)中，烤盤內倒入熱水(最好加到烤模型的一半高度)，隔水蒸烤。
烤箱事先預熱10分鐘；以170℃蒸烤40分鐘
看看侧面
切一块尝尝吧～。
轻芝士(乳酪)蛋糕
用料奶油版本奶油奶酪120克黄油（可有可无）10克蛋黄3个（约55克）淡奶油85-90克低筋面粉15克玉米淀粉15克蛋清3个（约100克）细砂糖45-50克柠檬汁10滴牛奶版本奶油奶酪120克黄油30克蛋黄3个（约55克）牛奶45-50克低筋面粉15克玉米淀粉15克蛋清3个（约100克）细砂糖45-50克柠檬汁10滴轻芝士（乳酪）蛋糕的做法1. 开始前先说下这款蛋糕要用到的模具……不管什么蛋糕模都可以用，戚风阳极模、不粘模都可以，活底固底也没要求，但一般情况下，底部都要垫一张硅油纸，方便脱模，至于侧面，我是从来不垫油纸也不抹油防粘的，因为感觉很好脱模，芝士蛋糕质地本来就是有点重的，脱模时把模具侧着放一下，蛋糕体因为向下的重力拉扯，自动会脱离模具边缘，就算没有脱离，用手轻轻拨一下就离开边缘了，就这样转一圈，然后就可以轻松取下来了；❤️❤️❤️如果用的活底模具，底部最好包两层锡纸，防止进水……2. 材料提前准备好，这个教程里一共给了两个配方，我个人比较喜欢奶油版本的口感，感觉更浓醇更香，牛奶版本的口感比奶油的稍微轻盈一点点；3. 另外一个区别就是，牛奶版本的烤出来，表面看起来比奶油版本的更光滑更亮，起皱的风险也比奶油版本的低，当然，轻芝士蛋糕不必追求表面功夫，口感好才是真的好，哈哈ヾﾉ≧∀≦) o4. 把奶油奶酪和黄油放一起，奶油版本的黄油可以放也可以不放，味觉不敏感的其实吃不出来区别；❤️❤️❤️在这里提示下吧，轻芝士蛋糕口感是比较湿润绵密的，因为面粉少，液体多，又是用水浴法烤的，不喜欢湿润口感蛋糕的不要轻易尝试哦，免得浪费材料，奶酪挺贵的ヾﾉ≧∀≦)o水慢慢软化；6. 搅拌顺滑，这一步千万不要偷懒，一定要搅拌顺滑，感觉用蛋抽搅拌吃力的话，可以用电动打蛋器打顺滑，但后面打蛋白时记得洗干净；7. 搅拌到看不见一粒奶酪疙瘩，再提醒下，冬天室温很低的时候，建议隔热水搅拌，可以比视频里的状态再软一点；8. 接着把蛋清和蛋黄分离，蛋黄放入搅拌好的奶酪里，夏天的话，蛋清先放冰箱冷藏着备用，温度低的蛋清更容易打发；9. 把蛋黄和奶酪搅拌顺滑，如果你是新手的话，建议蛋黄一个个的放，放一个，搅拌顺滑，再放下一个，直到三个蛋黄都搅拌均匀；10. 搅拌好的状态，很顺滑，如果你是隔热水操作的话，这一步完成后就可以把容器从热水里拿出来了；11. 接着把奶油放进去，做的牛奶版本的话就放牛奶；12. 搅拌均匀，搅拌好了之后是比较稀的液体；13. 把低筋面粉和玉米淀粉一起过筛进去；14. 搅拌至顺滑无面粉颗粒，面粉过筛进去后不要停留太长时间，一过筛完就立刻搅拌，以免出现搅不匀的粉疙瘩；可以，怎么方便怎么来，这里用的面粉少，前面隔热水操作的话，液体还有些温热，一般不会起筋，但如果你是第一次做的话，为了保险起见，还是不要转圈圈了，就上下搅吧，做熟练后动作就可以粗暴些了；15. 搅拌好的芝士糊状态，视频里这个状态不是绝对的，还是要看室温，冬天室温低可能会变稠一些，室温高就会稀一些，隔热水操作后的也会比这个状态稀一点，都没关系的，只要你的材料没称错；热，温度设置为上管180摄氏度，下管115摄氏度；17. 再来打发蛋清，把柠檬汁挤进去；18. 开始打发，我是全程都用的低速；19. 我们要把糖分三次打进去，第一次打三秒就差不多了，把蛋清打散并出现大泡泡时，放三分之一的糖进去；20. 接着打；21. 打到变成细腻的小泡泡时，再放入剩余白糖的一半，继续打；22. 打到看不到气泡，有一点点纹路后，把剩下的白糖都倒进去，接着打；23. 打至湿性发泡，提起打蛋器，有个大弯钩，这个状态比古早蛋糕的蛋白要更嫩一点；24. 芝士糊拿过来再稍微搅拌两圈，先放三分之一的蛋白进去；25. 用蛋抽上下划三下，左右划三下，或者用刮刀翻拌也可以，这里不需要拌的特别均匀，能看到点蛋白也没事；26. 把拌好的芝士糊再倒进蛋白盆里；27. 用抄底翻拌的手法拌匀，不要转圈搅拌，防止消泡，消泡的蛋白就是从细腻到几乎看不见的小泡泡，变成肉眼可见的大泡泡，不但影响蛋糕的身高，组织还会特别粗糙；28. 拌匀后的状态，这个是奶油版本的，如果是牛奶版本的，糊糊看起来会比这个亮一些顺滑一些；把拌好的蛋糕糊倒入模具里，拌好的蛋糕糊可以比这个稀点也没事；29. 震几下，把大气泡震出来；30. 放在另一个深点的烤盘里；31. 倒入2-3厘米高的冷水，这就是烤芝士蛋糕要用到的水浴法；32. 放入预热好的烤箱，我的烤箱是37升的，一共4层，我一般放在最下面一层；33. 上管180摄氏度，下管115摄氏度，先烤15分钟左右，这样是为了让表面烤出一层膜，可以降低轻芝士蛋糕开裂的风险；此时下管温度设置的比较低，上管的温度比较高，蛋糕糊就不会因为下面的高温而迅速向上膨胀，导致上面的还不够牢固，把表面顶开了花，所以这就是为什么先要上管高温烤一会儿，让表面稍微牢固些，就好比戴了一顶坚硬的帽子，下面的糊糊再怎么向上涨，也是把表面那一顶帽子整个的往上抬，而不是只抬一部分蛋糕糊，导致表面分裂，哈哈，这么形容也不知道你们能看懂不，反正，我尽力了❤️❤️❤️❤️温馨提示：这一步，也不能把表面烤太硬了，看着稍微有层膜，有点上色就差不多了，不然，下面的面糊没地方出气，嚯嚯不到表面的，它又去嚯嚯侧面，导致侧面开裂，甚至出现蘑菇顶❤️，总之，要适可而止，这可是我做了N个轻芝士得来的经验❤️，当然，每个烤箱脾气不同，为了防喷，这里还是备注一下吧：以上纯属个人经验，仅供参考……❤️：烤箱上下管不能独立控温的话，就都以上管温度为准，下面再多放一个烤盘隔离温度试试，但我没有具体操作过，所以，不太好说这种方法靠不靠谱，只是凭感觉给的一个建议，因为总有人问，你也可以忽略，根据自己的经验调整下吧，仅供参考哈～34. 烤15分钟后，把上管温度降到130摄氏度左右，下管温度不变，继续烤50分钟左右，当然，别太大意了，虽然前面为了防止开裂做了一些工作，但也不能100%保证这后面还会不会开裂，我的经验就是，烤到表面完全上色变黄后，上面可以盖一层锡纸，但不要贴着面糊盖，因为还没完全定型，防止表面粘到锡纸上了，把锡纸稍微整理下，可以拱起来那样；盖不盖锡纸，也不是绝对的，我一般会随时观察的，毕竟家用烤箱温度多少都有点不稳定，大部分时候我是没盖的，有时候表面完全上色了，但烘烤时间还剩很久时我就盖一下，这个真不好100%给你一个绝对的标准答案，自己多做几次找找感觉吧，毕竟，我也不是一次两次三次就成功的❤️；❤️❤️❤️判断芝士蛋糕熟不熟，不适用牙签法，那是测试戚风的方法，戚风比芝士蛋糕干好几个度，芝士蛋糕就是口感比较湿润的，一般情况下，如果你的烤箱温度没有低到特别离谱的话，烤65-75分钟基本都可以熟，即使有一点没熟也很好吃的，你就当半熟芝士来吃呗，我就试过只烤50分钟的，冷藏后真的超级好吃，绝对的入口即化，因为这个蛋糕的面粉用量真的很少了，所有材料都是易熟或者可以直接吃的材料，但每个人口味不一样，不喜欢吃湿润口感的，真的不建议做这个蛋糕了，可以试试古早或者戚风，它们之间的关系就是，芝士比古早湿，古早比戚风湿……35. 这一份用的活底模具，包了两层锡纸在外面；36. 如果冬天室温特别低的时候，烤完后可以在烤箱里焖一会儿再拿出来，不然温差太大有可能会导致表面起皱，当然，轻芝士蛋糕表面起皱完全不影响口感，只影响颜值；图片里这个我就是一烤完后直接就拿到室外拍视频了，边缘就有点起皱，其实没多大个事儿，这个根本就不是判断芝士蛋糕是否成功的一个标准，我之所以反复强调这个问题，是因为我自己比较在意；37. 上面图片里的是奶油版本的，这个是牛奶版本的，表面会光滑平整一些，图片可能看不出太大差距，但我烘烤的过程中可以看出很明显的区别；38. 轻芝士蛋糕出炉后不需要倒扣，也不需要完全冷却了再脱模，模具不烫手后就可以取出来了，但也不能在太热的时候就取出来；脱模前可以把模具像这样侧着抖抖，转一圈，因为轻芝士蛋糕不像戚风那样轻盈，因为重力的拉扯，它可以很轻松的就脱离模具边缘了；39. 这个图片里的就是还很热的时候就脱模了，因为用水浴法烤的，又没有垫油纸，边缘这个时候还有点湿，所以，脱模的时候糊了一点，不过，也不影响口感；❤️❤️❤️芝士蛋糕的口感是比较湿润的，比古早蛋糕更湿，更不用拿来跟戚风蛋糕做对比，相差好几个弯，所以，如果不喜欢湿点的口感的话，还是不要轻易尝试了，毕竟奶酪挺贵的，哈哈，刚出炉的时候更湿，冷却后会凝固一些……40. 暖光灯下拍的，完全冷却后的，这个是牛奶版本的；41. 这个是奶油版本的；42. 组织超细腻超好吃~~~43. 有空试试~~~。
厨房美食菜谱：纽约芝士蛋糕 附自制酸奶油的做法
厨房美食菜谱：纽约芝士蛋糕附自制酸奶
油的做法
重乳酪蛋糕中的经典之作，喜爱乳酪蛋糕的童鞋千万别错过。
细腻、浓郁，一发不可收拾的美味~
食材
主料：
奶油奶酪280克
鸡蛋2个
消化饼干
酸奶油200克
白砂糖80克
黄油30克
步骤
1.用油纸把模子内壁和底部围好
2.消化饼干放入食品袋中，用擀面棍压碎
3.黄油切小块，加热至液体状态
4.将融化的黄油倒入饼干碎屑中，拌匀后放入模子底部，铺平、压实，入冰箱冷藏
5.奶油奶酪切小块，与70克糖一起隔水加热，搅成光滑
的乳酪糊
6.加入一个鸡蛋，搅匀后再加入一个鸡蛋，搅拌均匀
7.加入110克酸奶油，搅拌均匀后，过滤，即成蛋糕糊
8.将蛋糕糊倒入模子；烤箱预热，165度，上下火，倒数第二层，水浴加热20分钟后撤掉烤盘，再继续加热18分钟，自然冷却后，表面抹上90克酸奶油和10克白砂糖拌匀的混合物，再上火加热6分钟，出炉去粗热后入冰箱冷藏小贴士：自制酸奶油：
将2大匙新鲜柠檬汁倒入200毫升淡奶油中，搅拌，直至微微凝固变成乳酪状，室温静止30分钟即可，使用前从冰箱冷藏室取出。
黄油戚风蛋糕配方及做法
黄油戚风蛋糕配方及做法黄油(Butter)是用牛奶加工出来的，把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。
下面小编为你整理了一些黄油戚风蛋糕的做法。
黄油戚风蛋糕的配料黄油戚风蛋糕的做法步骤1. 工具准备好2. 原料都称量好3. 奶酪加牛奶，微波加热后搅拌均匀，不要有颗粒。
4. 30g砂糖分三次加入蛋黄，用电动打蛋器打到体积变大，颜色变浅。
5. 这次用的是黄油，先隔热水中化好。
6. 把黄油加入蛋黄糊，拌匀。
7. 将奶酪糊加入蛋黄糊中，拌匀。
筛入低粉，轻拌匀，不要出筋。
8. 30g砂糖分三次加入蛋白，打到干性发泡，这次我打到湿性发泡过一点还不到干性发泡的时候。
9. 将1/3的蛋白加入蛋黄糊中，轻拌匀，再加入1/3的蛋白拌匀。
再将面糊倒入剩下的蛋白中拌匀，轻轻的，不要消泡了。
10. 倒入模具中，摔几下震出气泡。
150度，烤一小时左右11. 出炉以后倒扣晾凉，然后脱模，开吃!黄油戚风蛋糕的小贴士黄油营养是奶制品之首，牛奶炼成的黄油营养丰富，含维他命，矿物质，脂肪酸，醣化神经磷脂，胆固醇，黄油做菜也很香，可以炸鱼，煎牛排，烤面包，涂抹面包吃，不仅营养丰富，而且很香醇味美，绵甜可口。
白油用筛子捞出白油，挤干水分，再经过提炼就变成了黄油。
若时至八月，人们把黄油装进羊小肚子将其保存起来，待食用时开启，由于不与空气接触，所以一尘不染，依然是新鲜滋润、绵甜可口。
黄油是牛奶提炼出来的，富含丰富的氨基酸，蛋白质，还富含维生素黄油戚风蛋糕等各种维生素和矿物质，可以为身体的发育和骨骼的发育补充大量营养，是青少年不可多得的保健食材。
厨房美食菜谱：土娃娃厨房之迷你大理石乳酪蛋糕的做法
厨房美食菜谱：土娃娃厨房之迷你大理石乳
酪蛋糕的做法
111的时候去了CP5，给孙主席带了个轻乳酪蛋糕，用掉100g乳酪，剩下的乳酪的放了2个星期。
后来翻书翻了半天，总算看中了这个很简单又不用加奶油，只有乳酪，糖，鸡蛋和黄油的蛋糕
但是因为只剩下那幺一点点了，所以就作了一个迷你的，大约是5寸的中空模，就是10元店里面卖的，可以用来作戚风蛋糕，2个模子正好用三蛋的方子，哈哈哈，饼底当然是用我最爱的奥利奥拉。
这个蛋糕烤完之后不用入冰箱很完整，烤完之后吃起来香浓，入口即化，表面烤的有点硬硬的，稍微有点脆，切成小块之后非常美味。
食材
主料：
奥利奥饼干4片32g，0
黄油6g，
奶油奶酪125g，0
糖25g，0
鸡蛋1个，0
奶油20g，0
步骤
1.因为迷你戚风模是活底的，所以先用锡纸把整个模底抱住，烧一点水，预热烤箱160度，将烤盘装了热水之后放入烤箱中下层
2.奥利奥饼干舔掉内陷（哈哈）把饼干敲碎，黄油融化和饼干拌匀，倒入模子，压实，放冰箱冷冻至硬
3.奶油奶酪隔水打软，加糖搅匀，加鸡蛋搅匀
4.黄油融化，和奶酪糊拌匀，倒入模子里面，
5.巧克力融化和盆子里面剩下的一点点奶酪糊拌匀，挤入裱花袋，用牙签划出大理石纹路。
6.将模具放入烤盘，烤85分钟～90分钟，70分钟左右加盖锡纸
小贴士：冷却后脱模即可以食用，冷藏后更有风味噢～～
那幺小小个，吃起来也没有负担噢～哈哈。
轻乳酪蛋糕制作和步骤
轻乳酪蛋糕的用料
轻乳酪蛋糕的做法
步骤1
打蛋盆里放入乳酪与牛奶，底下放一个热水盆，水温70度左右。
步骤2
用手动打蛋器将乳酪与牛奶打至顺滑。
步骤3
打到乳酪细腻无颗粒状态时加入黄油。
步骤4
乳酪与黄油彻底融合后把盆子从热水盆拿出来，加入蛋黄搅打均匀，三个蛋黄依次加入，鸡蛋选用的是60克一个的。
步骤5
倒入筛好的面粉用打蛋器呈z字形状拌匀。
步骤6
这是拌好的乳酪糊，非常细腻。
步骤7
蛋清中加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打至出现鱼眼泡时加入糖粉，分三次加入。
步骤8
蛋白打至七分发，打蛋头提起有弯勾时即可。
步骤9
倒入三分之一蛋白糊在蛋黄糊中拌匀，从底下像炒菜那样翻拌，不要转圈搅拌以免消泡。
步骤10
拌匀的蛋黄糊倒回剩余的蛋白糊内，还是从底下往上翻拌均匀，动作要轻，别转圈翻拌哦。
步骤11
把乳酪糊倒入六寸不粘圆模中，倒入七分满即可，底部铺张油纸内壁抹上黄油，这样好脱模，端起轻震几下震出汽泡，
步骤12
放入预热好的美的烤箱，倒数第二层（中下层）160分钟先烤20分钟，最底层放个烤盘，里面装满水。
步骤13
烤到20分钟时，已经上色，再130度烤40分钟，可以在最上面一层插入一个烤盘，以免上色过深，烤好后放烤箱焖半个小时，然后取出放凉后放冰箱冷藏四个小时以上。
步骤14
把轻乳酪蛋糕脱模后切成自己想要的形状。
步骤15
非常的细腻柔软，配杯红茶开动^_^。