苹果栽培技术ppt课件
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新红星
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富士族及其系谱构成
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富士族及其系谱构成
选育经过 : 在1939年日本的农林水产省果 树实验场盛冈分场，以国光 x 元帅进行杂交， 以后从596个结果株系当中选出的一个优系。 特性与栽培要点 : 果实为圆或扁圆形，平均 单果重约200g，底色绿黄或淡黄。果面平滑， 有光泽，无果锈，果点稀，明显，梗洼深、广， 果梗长、中粗，果皮薄。果肉黄白色，肉质致 密，细脆，汁液丰富，风味酸甜或甜，稍有香 气，品质极佳。果实耐贮藏。
或扁园形。平均 单果重160。果 面底色黄绿，表 面条纹全红。果 皮薄。蜡质中多。 果肉白色，细嫩， 质脆，味较酸， 可溶性固形物 13.1%，口感良 好。7月10日左 右果实成熟。 。
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中早熟品种
美国八号：美国 品种。果实近圆 形，平均单果重 190克; 果面光洁 无锈，底色乳黄， 着鲜红色霞; 果 肉黄白，肉质细 脆多汁，酸甜适 口，可溶性固形 物14%；8月上旬 成熟。
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晚熟品种
富士：日本品种。 果实近圆形，果 实底色黄绿，条 红或浓红，平均 单果重250克，果 肉黄白，质脆多 汁，味甜，含可 溶性固形物15%。 10中下旬成熟。
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中晚熟品种
红津轻：红津轻 是津轻的浓红型 芽变。坐果率高， 早期丰产，但有 采前落果现象。9 月上、中旬成熟。 果实大，单果重 200~250g，耐贮 藏。
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中晚熟品种
红将军(早富士) ： 富士早熟芽变优系。 果实近圆形，果个 大，平均单果重 300g；果面光洁， 着鲜红色彩或全面 鲜红色。肉质细脆 爽口，汁多，可溶 性因形物13.5-15.9 ％，含酸0.32％。 果实风味酸甜浓郁， 稍有香气，品质上 等。采收期为9月中 旬，比富士提前1个 多月
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富士优系
长富2：是日本长野县佐原氏发现的富士红色枝 变。10月下旬到11月上旬成熟。平均单果重 250～300克。果实为圆形，底色黄绿，熟后全 面鲜红或浓红，时有红条霞；光照不良时，阴面 着色欠佳。果肉黄白，致密细脆，汁液丰富，酸 甜适口，具有芳香，品质上等，耐贮藏。黄河故 长富6：日本长野县选出。果实较长富2稍小。成 熟期与长富2同。果形有时不正，常出现偏斜果。 果面浓红或鲜红，时而有条霞，时而成为片红。 果肉较硬、果汁较少、酸味稍强，品质上，耐贮
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长富６
长富１
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中早熟品种
藤牧一号：平均 单果重215g。果 实底色黄绿，充 分着色的果能达 到全红；果面光 滑，蜡质较多， 果面洁净美观。 果肉黄白色，肉 质松脆，汁较多， 风味酸甜，有香 气，可溶性固形 物11.2-12.6%。 品质上。7月1015日果实成熟。
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中早熟品种
萌：果实近园形
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中早熟品种（8月下旬前）
藤牧一号、萌、美国八号、意大利早红、皇家嘎 拉 、松本锦、摩利斯 ；
中晚熟品种（国庆节前）
首红、红津轻、红将军、金冠；
晚熟品种
红富士、王林。
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金帅族及其系谱构成
金帅族及其系谱构成
金帅起源 金帅(Golden Delicious)又 称金冠、黄香蕉。
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金帅
金帅实生品种 金帅为父本的后代 金帅为母本的后代 金帅芽变选种
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晚熟品种
清明：果实近圆形， 单果重250-300g，果 面全红、内有光泽的 鲜紫红色。果肉黄色， 肉质致密，硬度大， 汁多，可溶性固形物 含量14-15%，有糖蜜， 味甜，品质上。果实 成熟期10月上旬，常 温下贮藏一个月。
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晚熟品种
秦冠 ：果实圆锥形， 单果重约200-250g， 底色黄绿，暗红色， 在海拔低的平原地区 着色较差；果面光滑、 蜡质较多，果点明显， 果皮较厚韧；果肉乳 白色，肉质脆、稍致 密，汁液较多，风味 酸甜，含可溶性固形 物11-16％，初采时 鲜食品质中上。 10 月中旬成熟。
津轻 王林 嘎拉 世界一 乔纳金 陆奥 东光 金矮生 纯金
萌
千秋
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芳明系津轻
津轻姬
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早 红 乔 纳 金
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Royal gala
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元帅族及其系谱构成
代数：第一代 第二代 第三代 第四代 第五代 品系数：(1)〓〓(33)〓〓(59)〓〓(22)〓〓〓(9) 代表：元帅 红星 新红星 首红 俄矮Ⅱ号-Fra bibliotek中早熟品种
松本锦：果实经 济性状：单果重 300-350g，园形 或扁园形，果面 全面浓红，果点 大而稀，果面洁 净美观。萼片宿 存，闭合。果肉 黄白色，肉质松 脆，汁多，味香 甜，可溶性固形 物13-15%。7月25 日左右果实成熟。
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中早熟品种
皇家嘎拉：果实圆 锥形，稍带五棱， 平均单果重170g， 着色指数65～85%， 具浓红条纹。果肉 黄白色，肉质细脆， 汁液多，酸甜适度， 香味浓，含可溶性 固形物14.58%，总 糖11.16%，总酸 0.22%，果肉硬度 7.0～8.3kg/cm2， 较耐贮藏，常温下 可贮藏1个月。
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中晚熟品种
金冠：果实圆锥形，果面金黄色；平均单果重 200克；果实9月底成熟；早果丰产；耐贮藏； 易生锈果、易皱皮。
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中晚熟品种
新世界 ：果实近园形或长园形平均单果重250g。底色 黄绿，全面浓红色、有暗红条纹；稍有香气，肉质硬 脆，风味甜酸，含可溶性固形物14-15％，品质上。刚 采收时果实稍带涩味，在8月中下旬开始着色。9月中 下旬成熟。
苹果栽培技术
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优质苹果栽培技术
苹果优良品种简介 生长习性 丰产栽培技术 优质苹果生产管理月 历
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我区苹果生产概况
截止2009年，全区苹果总面积已达50.3万 亩，产量32.8万吨。全区有近600个村种 植苹果，其中人均0.5亩以上村有近90个 2012年67万亩 全区已建成苹果浓缩汁加工企业5家，苹果 加工总能力达40万吨以上，年生产优质苹 果浓缩汁6万吨以上
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中早熟品种
摩利斯 ：果实长 园锥形，形似红星， 单果重250-280g， 果面光滑，底色乳 黄，全面覆鲜红及 不明显的细条纹。 果柄较粗。果肉松 脆，中粗，多汁。 味甜，香味浓，可 溶性固形物15.2%， 硬度7.6kg/cm2。7 月下旬-8月上果实 成熟。
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中晚熟品种
首红：果实中大， 单果重200g左右， 高桩，五棱突起 明显。果面全红 而鲜艳，果肉淡 黄色，香味浓， 是元帅系的优秀 品种。成熟期比 元帅早10天左右。 耐贮性明显优于 元帅。
新红星
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富士族及其系谱构成
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富士族及其系谱构成
选育经过 : 在1939年日本的农林水产省果 树实验场盛冈分场，以国光 x 元帅进行杂交， 以后从596个结果株系当中选出的一个优系。 特性与栽培要点 : 果实为圆或扁圆形，平均 单果重约200g，底色绿黄或淡黄。果面平滑， 有光泽，无果锈，果点稀，明显，梗洼深、广， 果梗长、中粗，果皮薄。果肉黄白色，肉质致 密，细脆，汁液丰富，风味酸甜或甜，稍有香 气，品质极佳。果实耐贮藏。
或扁园形。平均 单果重160。果 面底色黄绿，表 面条纹全红。果 皮薄。蜡质中多。 果肉白色，细嫩， 质脆，味较酸， 可溶性固形物 13.1%，口感良 好。7月10日左 右果实成熟。 。
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中早熟品种
美国八号：美国 品种。果实近圆 形，平均单果重 190克; 果面光洁 无锈，底色乳黄， 着鲜红色霞; 果 肉黄白，肉质细 脆多汁，酸甜适 口，可溶性固形 物14%；8月上旬 成熟。
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晚熟品种
富士：日本品种。 果实近圆形，果 实底色黄绿，条 红或浓红，平均 单果重250克，果 肉黄白，质脆多 汁，味甜，含可 溶性固形物15%。 10中下旬成熟。
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中晚熟品种
红津轻：红津轻 是津轻的浓红型 芽变。坐果率高， 早期丰产，但有 采前落果现象。9 月上、中旬成熟。 果实大，单果重 200~250g，耐贮 藏。
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中晚熟品种
红将军(早富士) ： 富士早熟芽变优系。 果实近圆形，果个 大，平均单果重 300g；果面光洁， 着鲜红色彩或全面 鲜红色。肉质细脆 爽口，汁多，可溶 性因形物13.5-15.9 ％，含酸0.32％。 果实风味酸甜浓郁， 稍有香气，品质上 等。采收期为9月中 旬，比富士提前1个 多月
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富士优系
长富2：是日本长野县佐原氏发现的富士红色枝 变。10月下旬到11月上旬成熟。平均单果重 250～300克。果实为圆形，底色黄绿，熟后全 面鲜红或浓红，时有红条霞；光照不良时，阴面 着色欠佳。果肉黄白，致密细脆，汁液丰富，酸 甜适口，具有芳香，品质上等，耐贮藏。黄河故 长富6：日本长野县选出。果实较长富2稍小。成 熟期与长富2同。果形有时不正，常出现偏斜果。 果面浓红或鲜红，时而有条霞，时而成为片红。 果肉较硬、果汁较少、酸味稍强，品质上，耐贮
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长富６
长富１
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中早熟品种
藤牧一号：平均 单果重215g。果 实底色黄绿，充 分着色的果能达 到全红；果面光 滑，蜡质较多， 果面洁净美观。 果肉黄白色，肉 质松脆，汁较多， 风味酸甜，有香 气，可溶性固形 物11.2-12.6%。 品质上。7月1015日果实成熟。
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中早熟品种
萌：果实近园形
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中早熟品种（8月下旬前）
藤牧一号、萌、美国八号、意大利早红、皇家嘎 拉 、松本锦、摩利斯 ；
中晚熟品种（国庆节前）
首红、红津轻、红将军、金冠；
晚熟品种
红富士、王林。
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金帅族及其系谱构成
金帅族及其系谱构成
金帅起源 金帅(Golden Delicious)又 称金冠、黄香蕉。
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金帅
金帅实生品种 金帅为父本的后代 金帅为母本的后代 金帅芽变选种
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晚熟品种
清明：果实近圆形， 单果重250-300g，果 面全红、内有光泽的 鲜紫红色。果肉黄色， 肉质致密，硬度大， 汁多，可溶性固形物 含量14-15%，有糖蜜， 味甜，品质上。果实 成熟期10月上旬，常 温下贮藏一个月。
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晚熟品种
秦冠 ：果实圆锥形， 单果重约200-250g， 底色黄绿，暗红色， 在海拔低的平原地区 着色较差；果面光滑、 蜡质较多，果点明显， 果皮较厚韧；果肉乳 白色，肉质脆、稍致 密，汁液较多，风味 酸甜，含可溶性固形 物11-16％，初采时 鲜食品质中上。 10 月中旬成熟。
津轻 王林 嘎拉 世界一 乔纳金 陆奥 东光 金矮生 纯金
萌
千秋
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芳明系津轻
津轻姬
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早 红 乔 纳 金
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Royal gala
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元帅族及其系谱构成
代数：第一代 第二代 第三代 第四代 第五代 品系数：(1)〓〓(33)〓〓(59)〓〓(22)〓〓〓(9) 代表：元帅 红星 新红星 首红 俄矮Ⅱ号-Fra bibliotek中早熟品种
松本锦：果实经 济性状：单果重 300-350g，园形 或扁园形，果面 全面浓红，果点 大而稀，果面洁 净美观。萼片宿 存，闭合。果肉 黄白色，肉质松 脆，汁多，味香 甜，可溶性固形 物13-15%。7月25 日左右果实成熟。
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中早熟品种
皇家嘎拉：果实圆 锥形，稍带五棱， 平均单果重170g， 着色指数65～85%， 具浓红条纹。果肉 黄白色，肉质细脆， 汁液多，酸甜适度， 香味浓，含可溶性 固形物14.58%，总 糖11.16%，总酸 0.22%，果肉硬度 7.0～8.3kg/cm2， 较耐贮藏，常温下 可贮藏1个月。
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中晚熟品种
金冠：果实圆锥形，果面金黄色；平均单果重 200克；果实9月底成熟；早果丰产；耐贮藏； 易生锈果、易皱皮。
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中晚熟品种
新世界 ：果实近园形或长园形平均单果重250g。底色 黄绿，全面浓红色、有暗红条纹；稍有香气，肉质硬 脆，风味甜酸，含可溶性固形物14-15％，品质上。刚 采收时果实稍带涩味，在8月中下旬开始着色。9月中 下旬成熟。
苹果栽培技术
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优质苹果栽培技术
苹果优良品种简介 生长习性 丰产栽培技术 优质苹果生产管理月 历
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我区苹果生产概况
截止2009年，全区苹果总面积已达50.3万 亩，产量32.8万吨。全区有近600个村种 植苹果，其中人均0.5亩以上村有近90个 2012年67万亩 全区已建成苹果浓缩汁加工企业5家，苹果 加工总能力达40万吨以上，年生产优质苹 果浓缩汁6万吨以上
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中早熟品种
摩利斯 ：果实长 园锥形，形似红星， 单果重250-280g， 果面光滑，底色乳 黄，全面覆鲜红及 不明显的细条纹。 果柄较粗。果肉松 脆，中粗，多汁。 味甜，香味浓，可 溶性固形物15.2%， 硬度7.6kg/cm2。7 月下旬-8月上果实 成熟。
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中晚熟品种
首红：果实中大， 单果重200g左右， 高桩，五棱突起 明显。果面全红 而鲜艳，果肉淡 黄色，香味浓， 是元帅系的优秀 品种。成熟期比 元帅早10天左右。 耐贮性明显优于 元帅。
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苹果栽培管理技术培训课件
苹果栽培管理技术培训课件苹果栽培管理技术培训课件在农业领域中，苹果栽培是一项广泛而重要的技术。
无论是专业果农还是普通家庭园艺爱好者，都希望能够培养出健康、高产的苹果树。
为了帮助大家更好地了解和掌握苹果栽培管理技术，本篇文章将为大家介绍一些基本的知识和技巧。
首先，我们需要了解苹果树的生长环境和要求。
苹果树喜欢温和湿润的气候，通常在春季开始生长，夏季结果，秋季进入休眠期。
它们需要充足的阳光照射，但也需要一定程度的阴凉来避免过度蒸发。
土壤的选择也非常关键，苹果树喜欢疏松、肥沃的土壤，排水良好的沙壤土是最理想的选择。
其次，我们需要了解苹果树的繁殖方式。
苹果树可以通过播种、嫁接和扦插等方式进行繁殖。
其中，嫁接是最常用的方法，它可以保证苹果树的品质和产量。
在嫁接时，我们需要选择适合的砧木和接穗，并掌握正确的嫁接技巧。
此外，对于一些特殊的苹果品种，我们还可以通过组织培养和遗传改良等方法进行繁殖。
然后，我们需要了解苹果树的修剪和管理技术。
修剪是苹果树生长过程中不可或缺的一环。
通过合理的修剪，我们可以控制苹果树的形状和大小，促进花芽分化和果实生长。
修剪的时间和方法也非常重要，通常在冬季休眠期进行短截修剪，夏季进行摘心和疏果修剪。
此外，合理的施肥、病虫害防治和灌溉等管理措施也是确保苹果树健康生长和高产的关键。
最后，我们需要了解苹果树的收获和储存技巧。
苹果的收获时机通常在果实成熟后，此时果实的颜色饱满，质地坚实。
在收获时，我们需要使用适当的工具和方法，避免对果实造成伤害。
收获后，苹果需要进行储存，以延长其保鲜期。
储存的条件包括温度、湿度和通风等方面，我们需要选择适当的储存设施，并进行定期检查和维护。
通过对苹果栽培管理技术的学习和实践，我们可以培养出健康、高产的苹果树。
然而，苹果栽培是一项复杂而细致的工作，需要我们不断学习和改进。
本篇文章只是对苹果栽培管理技术的简要介绍，希望能够为大家提供一些帮助和启发。
如果您对苹果栽培管理技术感兴趣，建议您参加相关的培训课程，深入学习和掌握这一领域的知识和技巧。
《果树栽培学》课件
株。
压条繁殖
将果树枝条埋入土中，促使其 生根后与母树分离，形成新的 植株。
嫁接繁殖
将一种果树的枝条或芽接到另 一种果树的植株上，促使其愈 合生长。
优劣
能保持母本的优良性状，但繁 殖数量相对较少。
嫁接技术
01
02
03
04
选择砧木
选择与接穗亲和力强的果树作 为砧木。
选择接穗
选择品质优良、生长健壮的果 树枝条或芽作为接穗。
土壤类型与特点
01
02
03
沙土
沙土通气透水性好，但保 水保肥能力差，适合种植 需水较多的果树。
粘土
粘土保水保肥能力强，但 通气透水性差，需注意排 水，防止涝害。
壤土
壤土兼具沙土和粘土的优 点，保水保肥能力强，通 气透水性好，适合各类果 树的生长。
土壤改良与施肥
土壤改良
通过增施有机肥、深翻、轮作等措施改良土壤结构，提高土 壤肥力和透气性。
《果树栽培学》ppt课件
目录
• 果树栽培学概述 • 果树分类与品种 • 果树生长环境与土壤管理 • 果树繁殖技术 • 果树栽培技术 • 果树病虫害防治 • 果树采收与贮藏
01
果树栽培学概述
定义与特点
定义
果树栽培学是研究果树生长发育 规律、栽培技术原理和生产管理 方法的综合性应用科学。
特点
具有系统性、综合性、实用性和 地域性，需考虑果树与环境、品 种与技术等多因素相互作用。
果树生长环境与土壤管理
生长环境条件
1 2
光照
果树生长需要充足的光照，不同树种对光照的需 求不同，合理配置树种和种植密度可提高光能利 用率。
温度
果树生长适宜的温度范围因树种而异，需了解不 同树种对温度的要求，以满足其正常生长。
压条繁殖
将果树枝条埋入土中，促使其 生根后与母树分离，形成新的 植株。
嫁接繁殖
将一种果树的枝条或芽接到另 一种果树的植株上，促使其愈 合生长。
优劣
能保持母本的优良性状，但繁 殖数量相对较少。
嫁接技术
01
02
03
04
选择砧木
选择与接穗亲和力强的果树作 为砧木。
选择接穗
选择品质优良、生长健壮的果 树枝条或芽作为接穗。
土壤类型与特点
01
02
03
沙土
沙土通气透水性好，但保 水保肥能力差，适合种植 需水较多的果树。
粘土
粘土保水保肥能力强，但 通气透水性差，需注意排 水，防止涝害。
壤土
壤土兼具沙土和粘土的优 点，保水保肥能力强，通 气透水性好，适合各类果 树的生长。
土壤改良与施肥
土壤改良
通过增施有机肥、深翻、轮作等措施改良土壤结构，提高土 壤肥力和透气性。
《果树栽培学》ppt课件
目录
• 果树栽培学概述 • 果树分类与品种 • 果树生长环境与土壤管理 • 果树繁殖技术 • 果树栽培技术 • 果树病虫害防治 • 果树采收与贮藏
01
果树栽培学概述
定义与特点
定义
果树栽培学是研究果树生长发育 规律、栽培技术原理和生产管理 方法的综合性应用科学。
特点
具有系统性、综合性、实用性和 地域性，需考虑果树与环境、品 种与技术等多因素相互作用。
果树生长环境与土壤管理
生长环境条件
1 2
光照
果树生长需要充足的光照，不同树种对光照的需 求不同，合理配置树种和种植密度可提高光能利 用率。
温度
果树生长适宜的温度范围因树种而异，需了解不 同树种对温度的要求，以满足其正常生长。
园林植物栽培学课件1 苹果-栽培管理技术
家相继引入，80年代初又从美国直接引入。 • 特性与栽培要点: 果实圆锥行，果顶五棱明
显，单果约170-180g。底色黄绿，全面浓红，鲜 艳悦目。色相为片红，着色均匀，树冠内膛、外 围均可上满色。果面有光泽，无锈，蜡质多，果 点较少，果顶部位果点较多，果点小。梗洼广， 无锈，果皮厚、韧。
新红星短枝性状典型，树势较强，树冠直立， 骨干枝分枝小，幼树期间宜早开张角度。萌芽 率高，成枝力弱。新红星树体较小，适于密植 栽培。栽培中应配置授粉品种，近年来我国选 出的绿光、烟青等品种也可作授粉树。
晚熟品种
王林：日本品种。
果实长圆形，果 实黄绿色，平均 单果重250克，果 肉黄白，质脆多 汁，味甜，含可 溶性固形物15%。 10中下旬成熟； 果锈少不皱皮。
意大利早红
美国八号
• 栽培特点：植株长势中庸，结果早， 连年丰产。
嘎拉(Gala)
陆奥(Mutsu)
•
形态特征：果实大，一般单果重250一300g，
或更大。近圆柱形。成熟时，果面底色黄绿色；
贮藏后变金黄色，果面分泌有蜡质物。果肉黄色， 肉质松脆，较粗，汁中多。采后初期风味不 及金
冠，稍经贮藏，风味酸甜而浓，优于金冠。品质
中早熟品种
• 藤牧一号：短
圆锥形，底黄绿 覆红霞和宽条纹； 平均单果重 180~200克；7/ 中~8/上成熟。结 果早，较丰产， 采前落果，成熟 不一致。
中早熟品种
意大利早红：
平均单果重223克， 果实近圆锥形； 底色绿黄，全面 或多半面鲜红色， 果面光洁、有光 泽；肉质细、松 脆汁多，风味酸 甜适度、有香气, 8月10日成熟。
最上。果实可贮藏到次年2-3月。贮藏期间，果皮 不皱。
•
栽培特点：陆奥为3倍体品种。树势旺盛，结
显，单果约170-180g。底色黄绿，全面浓红，鲜 艳悦目。色相为片红，着色均匀，树冠内膛、外 围均可上满色。果面有光泽，无锈，蜡质多，果 点较少，果顶部位果点较多，果点小。梗洼广， 无锈，果皮厚、韧。
新红星短枝性状典型，树势较强，树冠直立， 骨干枝分枝小，幼树期间宜早开张角度。萌芽 率高，成枝力弱。新红星树体较小，适于密植 栽培。栽培中应配置授粉品种，近年来我国选 出的绿光、烟青等品种也可作授粉树。
晚熟品种
王林：日本品种。
果实长圆形，果 实黄绿色，平均 单果重250克，果 肉黄白，质脆多 汁，味甜，含可 溶性固形物15%。 10中下旬成熟； 果锈少不皱皮。
意大利早红
美国八号
• 栽培特点：植株长势中庸，结果早， 连年丰产。
嘎拉(Gala)
陆奥(Mutsu)
•
形态特征：果实大，一般单果重250一300g，
或更大。近圆柱形。成熟时，果面底色黄绿色；
贮藏后变金黄色，果面分泌有蜡质物。果肉黄色， 肉质松脆，较粗，汁中多。采后初期风味不 及金
冠，稍经贮藏，风味酸甜而浓，优于金冠。品质
中早熟品种
• 藤牧一号：短
圆锥形，底黄绿 覆红霞和宽条纹； 平均单果重 180~200克；7/ 中~8/上成熟。结 果早，较丰产， 采前落果，成熟 不一致。
中早熟品种
意大利早红：
平均单果重223克， 果实近圆锥形； 底色绿黄，全面 或多半面鲜红色， 果面光洁、有光 泽；肉质细、松 脆汁多，风味酸 甜适度、有香气, 8月10日成熟。
最上。果实可贮藏到次年2-3月。贮藏期间，果皮 不皱。
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栽培特点：陆奥为3倍体品种。树势旺盛，结
第六章 苹果育种PPT课件
8. 沙果=花红、秋果、林檎、槟子，分为两类：一类果实 较小，果梗长—沙果（长江流域有分布，对高温环境有 较好的适应性）。另一类果实较大，果梗短、槟子，抗 旱、耐盐、抗寒。
2021/3/24
授课：XXX
12
第二节 育种目标
一、苹果育种要求
1. 以提高产量，改善外观，增进果实品质为主要目标，育成 适应同地区，不同条件，色香味俱佳的新品种。
1. 结果前的选择 • 杂种实生苗生长健壮，抗性强，茎干和枝条饱满等是有
价值的栽培性状，也是丰产性状。
• 栅栏组织厚度在品种由比较稳定，品质难过间差异十分 显著，其厚薄反应品种类型间光合度的差异，可作为衡 量丰产性的一个重要指标。
2021/3/24
授课：XXX
38
•“短枝型”是和丰产性关系极为密切的重要性状，“纺 锤形”可作为紧凑型预先选择比较理想的标志。
授课：XXX
9
三、主要树种特性及其育种价值
1. 森林苹果，作砧木、极抗寒、抗旱力强，对土壤适应 性强。用于抗性育种和乔砧育种。
2. 普通苹果栽培品种的主要祖先，如：国光、红玉、金 冠、元帅等均起源于本种，是大果、优质、耐贮育 种中最重要的育种资源。
3. 新疆野苹果赛威氏苹果，40多种类型，果实大，形状 及成熟期等方面均表现复杂的变异，作砧木。
方向的乙酸乙酯和丁酸乙酯的含量有关。
2021/3/24
授课：XXX
21
六、苹果鲜食品质的遗传
鲜食品质是若干基本上独立遗传的性状综合作用的结果， 多基因控制的数量性状。
1. 苹果的鲜食品质在杂交或天然实生繁殖的情况下，品质 级次的平均值比亲本明显下降。
2. 不同杂交组合传递品质的能力不同
遗传力量强的如：印度×祝、金冠×红玉、金冠×印度、 元帅×金冠可传递70%以上。
2021/3/24
授课：XXX
12
第二节 育种目标
一、苹果育种要求
1. 以提高产量，改善外观，增进果实品质为主要目标，育成 适应同地区，不同条件，色香味俱佳的新品种。
1. 结果前的选择 • 杂种实生苗生长健壮，抗性强，茎干和枝条饱满等是有
价值的栽培性状，也是丰产性状。
• 栅栏组织厚度在品种由比较稳定，品质难过间差异十分 显著，其厚薄反应品种类型间光合度的差异，可作为衡 量丰产性的一个重要指标。
2021/3/24
授课：XXX
38
•“短枝型”是和丰产性关系极为密切的重要性状，“纺 锤形”可作为紧凑型预先选择比较理想的标志。
授课：XXX
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三、主要树种特性及其育种价值
1. 森林苹果，作砧木、极抗寒、抗旱力强，对土壤适应 性强。用于抗性育种和乔砧育种。
2. 普通苹果栽培品种的主要祖先，如：国光、红玉、金 冠、元帅等均起源于本种，是大果、优质、耐贮育 种中最重要的育种资源。
3. 新疆野苹果赛威氏苹果，40多种类型，果实大，形状 及成熟期等方面均表现复杂的变异，作砧木。
方向的乙酸乙酯和丁酸乙酯的含量有关。
2021/3/24
授课：XXX
21
六、苹果鲜食品质的遗传
鲜食品质是若干基本上独立遗传的性状综合作用的结果， 多基因控制的数量性状。
1. 苹果的鲜食品质在杂交或天然实生繁殖的情况下，品质 级次的平均值比亲本明显下降。
2. 不同杂交组合传递品质的能力不同
遗传力量强的如：印度×祝、金冠×红玉、金冠×印度、 元帅×金冠可传递70%以上。
果树栽培技术PPT课件
4
（二）果树栽培的特点
❖ 1、不同种类的果树生长习性差异大
❖ 果树不同于一年生粮油作物，它是多年生乔木或 小乔木、灌木、藤本等不同类型，如核桃、板栗 为乔木，就柑橘来讲，大翼橙类树体高大为乔木， 盆栽观赏用的山金柑属品种，树冠矮小多为小灌 木。不同类型的果树的生物学特性差异较大，对 环境条件的要求也各不相同，生长发育的特点也 有较大的差异，如南方果树适宜高温多湿气候 （菠萝、香蕉等），北方果树适宜寒冷干燥气候 （苹果、梨），果树的栽培难度比作物高。
13
二、我国南方果树栽培概况
❖ （一）南方果树的界定
❖ 本教材讲的南方果树里的“南方”是指长江以南 的地区，包括：海南、广东、广西、福建、云南、 台湾、贵州、四川、重庆、湖南、江西、浙江、上 海以及湖北、安徽、江苏、西藏部分地区，十分广。
❖ 我国果树习惯上是用“南方果树”来统称在我国 栽培的“热带亚热带果树”。主要分三大板块：一 是柑橘类果树，二是除柑橘以外的其他常绿果树， 三是落叶果树，突出南方温暖湿润气候条件下与北 方不同的栽培管理、病虫害防治特点。
6
（二）果树栽培的特点
❖ 3、生长发育具有生命和年生长两个周期
❖ （1）实生果树和营养繁殖果树的概念：实生果树， 就是用种播种后生长而成，如核桃、樱桃等，营养 繁殖果树，就用扦插、压条等繁殖苗木的方法如葡 萄。
❖ （2）生命周期与年生长周期的概念：生命周期指种 子植物在其个体发育过程中，都要经历萌芽、生长、 结实、衰老、死亡这一生命活动的全过程。实生果 树的生命周期划分为幼年、成年和衰老三个阶段； 营养繁殖的生命周期分为幼年树期、结果树期和衰 老期三个阶段。
3
果树栽培：是果树学的一个主要分支学科， 它是一门介绍果树生产技术的科学，主要研 究能够提高果树产量和品质的栽培技术及其 基本理论，通常包括种类和品种、生物学特 性及对环境条件的要求，以及从育苗、建园 直至果实采收各个生产环节的基本理论、知 识和技术。 栽培果树的目的：早果、丰产、稳产。为了 实现该目的，就必须掌握果树的生物学特性， 掌握各个生产环节的技术要领，科学种值。
（二）果树栽培的特点
❖ 1、不同种类的果树生长习性差异大
❖ 果树不同于一年生粮油作物，它是多年生乔木或 小乔木、灌木、藤本等不同类型，如核桃、板栗 为乔木，就柑橘来讲，大翼橙类树体高大为乔木， 盆栽观赏用的山金柑属品种，树冠矮小多为小灌 木。不同类型的果树的生物学特性差异较大，对 环境条件的要求也各不相同，生长发育的特点也 有较大的差异，如南方果树适宜高温多湿气候 （菠萝、香蕉等），北方果树适宜寒冷干燥气候 （苹果、梨），果树的栽培难度比作物高。
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二、我国南方果树栽培概况
❖ （一）南方果树的界定
❖ 本教材讲的南方果树里的“南方”是指长江以南 的地区，包括：海南、广东、广西、福建、云南、 台湾、贵州、四川、重庆、湖南、江西、浙江、上 海以及湖北、安徽、江苏、西藏部分地区，十分广。
❖ 我国果树习惯上是用“南方果树”来统称在我国 栽培的“热带亚热带果树”。主要分三大板块：一 是柑橘类果树，二是除柑橘以外的其他常绿果树， 三是落叶果树，突出南方温暖湿润气候条件下与北 方不同的栽培管理、病虫害防治特点。
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（二）果树栽培的特点
❖ 3、生长发育具有生命和年生长两个周期
❖ （1）实生果树和营养繁殖果树的概念：实生果树， 就是用种播种后生长而成，如核桃、樱桃等，营养 繁殖果树，就用扦插、压条等繁殖苗木的方法如葡 萄。
❖ （2）生命周期与年生长周期的概念：生命周期指种 子植物在其个体发育过程中，都要经历萌芽、生长、 结实、衰老、死亡这一生命活动的全过程。实生果 树的生命周期划分为幼年、成年和衰老三个阶段； 营养繁殖的生命周期分为幼年树期、结果树期和衰 老期三个阶段。
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果树栽培：是果树学的一个主要分支学科， 它是一门介绍果树生产技术的科学，主要研 究能够提高果树产量和品质的栽培技术及其 基本理论，通常包括种类和品种、生物学特 性及对环境条件的要求，以及从育苗、建园 直至果实采收各个生产环节的基本理论、知 识和技术。 栽培果树的目的：早果、丰产、稳产。为了 实现该目的，就必须掌握果树的生物学特性， 掌握各个生产环节的技术要领，科学种值。
苹果树教学课件.ppt
苹果轮纹病
苹果烂果病
苹果膨大期
❖ 肥水管理 冲施或穴贮氨丽果冲施肥。结合树上喷药喷施 果友氨基酸或壮果精300-500倍加盖利斯400倍或重钙20002500倍。排水防涝。控制杂草，减少耕作，保护表层根系。 覆草、绿肥刈割覆盖树盘。在晚熟品种采摘前两个月给果树 增加钾肥、稀土、硅肥等，能有效的增加红度和糖度。
3-4次。干旱时适当浇水，促进春梢生长，幼旺树要着手控
制肥水。生草果园当草长到20-30公分时及时刈割并覆盖树
盘。追肥选用木美土里生物菌肥每亩150-200公斤加迪米佳
复合肥每亩50-100公斤加沃田甲特种肥每亩25-30公斤
苹果幼果期（中熟，晚熟）
❖ 轮纹病。烂果病，黑点病仍然处于侵染期。早起落叶病 发病危害却，桃小越冬幼虫出土期，苹果叶螨向树冠歪歪扩 展，危害趋重，二斑叶螨上树危害，介壳虫卵孵盛期，为最 佳防治时期。
苹果斑点落叶病
幼果期
❖ 人工花芽分化 对于不能按时停长的长枝在一般枝条正常 停长前10天左右拿枝、转枝下垂（特别是春梢停长前），大 约5月中旬（根据各地气候条件而定）还在生长的小枝，可 在基部适度转枝造伤，不改变方位摘去前端3-5片嫩叶，控 制生长，促进花芽形成。对虚旺生长的前强后弱的二年及多 年生枝，在强弱交接处进行环割，能有效的抑前促后，利于 花芽的分化。对于整体较旺的树，除采取人工措施外，还可 以配合喷施果友促花素等化控产品促花。
萌发和生长，达到提高产量，确保品质的目的。
苹果树冬季整形修剪
❖ 冬季整形修剪由于苹果树品种不同，树龄不同，修剪时 期不同，树体生长发育状况不同，所采取的技术和方法也不 尽相同。土壤肥水条件好，树势生长旺，对修剪放映敏感， 在修剪时注意轻剪长放，放开主枝角度，使其水平生长或微 下垂生长；土壤条件中等，生长健壮的果树，则可采取缓， 截结合的修剪方法，维持正常生长，达到高产，稳定，优质 的目的：土壤肥水条件较差，树势弱，树体生长发育不良， 可采取重剪，留强枝或在饱满芽前刻画截养，促其抽发壮枝， 特殊情况下可缩小主枝角度，扶强树势。
《基础果树栽培知识》课件
2 储存条件
将采摘的果实储存在适当的环境中，如冷藏或阴凉通风处，以延长储存期。
3 后期处理
处理果树采摘后的剩余果实，如制作果酱、果脯或果汁，以减少浪费。
果树的修剪与整形技术
整形修剪
根据果树的生长习性和需要， 定期进行整形修剪，以保持树 冠的形状和结构。
工具选择
选择合适的工具，如剪刀和锯 片，以便进行果树修剪。
《基础果树栽培知识》 PPT课件
本PPT课件将介绍基础果树栽培知识，帮助您了解果树的分类与特点，正确选 择和布局适宜果树，以及掌握果树的栽培管理技术、病虫害防治措施、采摘 与储存技巧、修剪与整形技术，以及常见问题的解决方法。
果树的分类与特点
落叶果树
这类果树在季节交替时会脱落 叶子。它们适合在四季变化显 著的地区种植，例如苹果树和 梨树。
修剪技巧
学习正确的修剪技巧，如剪掉 死枝、平衡树冠，促进果树的 健康生长。
果树的常见问题与解决方法
果实不结
可能是由于缺少授粉、营养不足或病虫害引起的问题，可以选择适当解决方案。
叶子黄化
可能是由于缺乏养分、病虫害或过浇水引起的问题，可以适用适当方法调整。
树干溃疡
可能是由于机械损伤、病菌感染或环境问题引起的问题，可以采取合适措施处理。
品种匹配
考虑果树花期和结实期， 选择不同品种的果树，以 确保良好的授粉和丰富的 果实收获。
果树的栽培管理技术
1 浇水技巧
2 施肥要点
3 病虫害防治
给果树提供足够的水分， 但避免过度浇水，以防 根系窒息。
根据果树的营养需求， 选择适当的有机或无机 肥料，并遵循正确的施 肥方法。
采用预防措施，如定期 检查和清除病虫害，使 用合适的农药或生物控 制剂进行防治。
将采摘的果实储存在适当的环境中，如冷藏或阴凉通风处，以延长储存期。
3 后期处理
处理果树采摘后的剩余果实，如制作果酱、果脯或果汁，以减少浪费。
果树的修剪与整形技术
整形修剪
根据果树的生长习性和需要， 定期进行整形修剪，以保持树 冠的形状和结构。
工具选择
选择合适的工具，如剪刀和锯 片，以便进行果树修剪。
《基础果树栽培知识》 PPT课件
本PPT课件将介绍基础果树栽培知识，帮助您了解果树的分类与特点，正确选 择和布局适宜果树，以及掌握果树的栽培管理技术、病虫害防治措施、采摘 与储存技巧、修剪与整形技术，以及常见问题的解决方法。
果树的分类与特点
落叶果树
这类果树在季节交替时会脱落 叶子。它们适合在四季变化显 著的地区种植，例如苹果树和 梨树。
修剪技巧
学习正确的修剪技巧，如剪掉 死枝、平衡树冠，促进果树的 健康生长。
果树的常见问题与解决方法
果实不结
可能是由于缺少授粉、营养不足或病虫害引起的问题，可以选择适当解决方案。
叶子黄化
可能是由于缺乏养分、病虫害或过浇水引起的问题，可以适用适当方法调整。
树干溃疡
可能是由于机械损伤、病菌感染或环境问题引起的问题，可以采取合适措施处理。
品种匹配
考虑果树花期和结实期， 选择不同品种的果树，以 确保良好的授粉和丰富的 果实收获。
果树的栽培管理技术
1 浇水技巧
2 施肥要点
3 病虫害防治
给果树提供足够的水分， 但避免过度浇水，以防 根系窒息。
根据果树的营养需求， 选择适当的有机或无机 肥料，并遵循正确的施 肥方法。
采用预防措施，如定期 检查和清除病虫害，使 用合适的农药或生物控 制剂进行防治。