高蛋白大豆品种选育与应用
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高蛋白大豆品种选育与应用
一、项目简介
针对我国高蛋白大豆品种短缺，产量蛋白双向提高难度大、
适应性差等问题，通过跨省区联合攻关，创建了高蛋白大豆育
种技术体系，育成集高蛋白、高产、多抗、广适于一体的冀豆
12、皖豆24和皖豆28等高蛋白品种。获得省级科技进步一、
二等奖2项、全国农牧渔业丰收奖一等奖1项。
1、创建了高蛋白大豆穿梭育种体系。大批量资源的异地交
叉鉴定与亲本选配、杂交后代穿梭选育，解决了高蛋白大豆品
种跨省区适应性问题。建立了无破损大豆蛋白脂肪快速检测方
法、发明了水溶性蛋白检测技术，解决了大批量种质快速检测、
低世代与继代选择问题。高产株型、综合抗性同步定向选择，
实现了品质、产量与抗性的综合突破。
2、育成了集优质、高产、多抗、广适为一体的高蛋白品种。
冀豆12、皖豆24、皖豆28蛋白质含量45.83-46.48%、蛋白
质+脂肪63.68-67.42%，均突破45%高蛋白和63%双高优质两
项国家攻关指标。冀豆12水溶性蛋白含量高达40.2％，超国
家一级标准6.2个百分点。冀豆12国家区试增产19.06％，是
第一个蛋白质亩产突破90公斤的国家区试品种，已连续9年国
家区试黄淮北组对照种，创造了春、夏播亩产321.5和314.69
公斤高产纪录。皖豆28创造了万亩270.85公斤夏播高产记录；
区试接种鉴定，三个品种均抗大豆花叶病毒、胞囊线虫、疫霉
和根腐等病害。冀豆12抗6个大豆花叶病毒株系、5种病害，
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是目前国内外抗病种类最多和抗病毒株系最多的大豆，并1级
抗旱、2级耐盐。审定推广区域覆盖黄淮海及西北春播区12个
省市，在长江流域作为耐涝品种种植、并被西南冬大豆区引种，
应用范围跨越19个纬度、35个经度、15个省市。冀豆12是
第一个国家跨区审定高蛋白品种、并创造了7月播种亩产超200
公斤的迟播高产记录。
3、揭示了品种高蛋白高产高配合力的分子遗传基础。发掘
出冀豆12的4个高蛋白高产优异染色体片段，并可调节20个
高蛋白基因位点，建立了遗传背景与目标性状选择的分子育种
技术体系。创制出48个高蛋白新种质，最高蛋白质含量
52.99%、水溶性蛋白43.1%，为国内外最高。被22个省市50
多家育种单位利用培育出高蛋白品种（系）385个，其中参加
区试82个，审定品种7个。冀豆12获国家科技攻关重大科技
成果一级优异创新种质。
4、建立了新品种联合鉴评与示范机制。创建了黄淮海10
省市大豆联合鉴评体系和评价机制，通过连续三年101点次优
秀品种联合鉴评与展示示范,明确了黄淮海区最优高蛋白品种及
适应生态环境。
本项目申请发明专利5项、授权1项，申请新品种保护6
项、授权2项，发布地方标准2项，出版专著2部，发表论文
56 篇，SCI论文3 篇。累计推广6920万亩，2013年黄淮海
覆盖率36.5%，其中高蛋白集中产区的冀豫皖覆盖率43.5%，
实现了大面积应用。近三年社会经济效益26.3亿元，出口创汇
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454万美元。
二、主要完成人及其贡献
1、张孟臣（河北省农林科学院粮油作物研究所），排名第
1，研究员，农业部重点实验室主任。主持本项目总体方案的设
计及实施。提出了跨省区联合攻关思路，设计高蛋白大豆品种
与产量突破的育种路线，实施选育过程，育成冀豆12 ；设计
并实施冀豆12优异基因发掘研究课题，主持构建冀豆12遗传
分析与基因发掘群体，发掘出产量、蛋白质等性状主效基因位
点，并育成4个优质高蛋白新品种及系列创新种质；设计并实
施冀豆12号示范推广工作。获授权发明专利1项（第一名），
获冀豆12植物新品种保护权（第一名）。投入本项目研究工作
量占本人工作总量的75%。曾获国家科技奖励情况：1997年“夏
大豆新品种冀豆7号选育及其应用”获得国家科技进步二等奖，
排名第1；2003年“中国农作物种质资源收集保存评价与利用”
获得国家科技进步一等奖，集体奖。
2、张磊（安徽省农业科学院作物研究所），排名第2，研
究员，所长。育成品种皖豆28、皖豆24得到了安徽省重大专
项、国家成果转化资金等项目的支持。作为项目主持人，负责
主要内容设计、研究方案制定、实施与总结；主持并参加了优
质抗病亲本筛选鉴定、穿梭育种，皖豆28、皖豆24的选育及
新品种配套高产栽培技术体系和示范推广体系的建立等工作。
获皖豆24、皖豆28植物新品种保护权（第一名）。投入本项技
术研发的工作量占本人工作总量的75%。
高油高产大豆新品种垦豆68的选育及栽培技术要点
高油高产大豆新品种垦豆68的选育及栽培技术要点高油高产大豆新品种垦豆68的选育及栽培技术要点垦豆68是一种高油高产的大豆新品种，由中国科学院遗传与发育生物学研究所选育。
该品种具有高油、高产、抗逆性强等特点，适合于我国北方地区的种植。
下面将介绍垦豆68的选育及栽培技术要点。
一、选育过程垦豆68的选育过程经历了多年的研究和实验。
首先，选育人员从大量的大豆种质资源中筛选出了具有高油、高产、抗逆性强等优良性状的材料。
然后，通过杂交育种、选择育种等手段，逐步选育出了垦豆68这一优良品种。
二、品种特点1.高油：垦豆68的油分含量高达20%以上，是普通大豆的两倍左右，具有较高的经济价值。
2.高产：垦豆68的单株产量较高，平均可达到50克以上，比普通大豆高出20%左右。
3.抗逆性强：垦豆68具有较强的抗旱、抗病、抗逆性，适应性强，适合于我国北方地区的种植。
三、栽培技术要点1.选地：垦豆68适合在肥沃、排水良好、土层深厚的土地上种植。
2.育苗：垦豆68的育苗期为3-4周，要求温度在20-25℃之间，湿度控制在60-70%左右。
3.定植：垦豆68的定植期为5-6月份，要求土温在10℃以上，避免低温冷害。
4.施肥：垦豆68生长期需要充足的养分供应，应在定植前施入适量的有机肥和磷、钾等营养元素。
5.病虫害防治：垦豆68易受到病虫害的侵袭，应及时采取防治措施，如喷洒农药、清除病虫害等。
6.收获：垦豆68的收获期为9-10月份，要求在豆荚变黄后及时收割，避免豆荚破裂。
综上所述，垦豆68是一种具有高油、高产、抗逆性强等特点的大豆新品种，适合于我国北方地区的种植。
在栽培过程中，应注意选地、育苗、定植、施肥、病虫害防治等技术要点，以保证垦豆68的高产高质。
高蛋白大豆新品种濮豆820的选育及特征特性
高蛋白大豆新品种濮豆820的选育及特征特性王晓莲;于会勇;李江涛;杨彩云【摘要】濮豆820是濮阳市农业科学院以濮豆6018为母本,邯豆5号为父本进行杂交,经过系谱法选育,定向选择出的优质、高产、多抗大豆新品种.2015-2016年参加河南省大豆品种区域试验;2017年参加河南省大豆生产试验.2018年通过河南省农作物品种审定委员会审定.该品种表现丰产稳产性好、抗逆性强,适宜机械化收割;籽粒黄色有光泽,商品性好,蛋白质含量高,适宜大豆蛋白质生产和豆制品加工.本文作者介绍了濮豆820的选育经过、品种特征特性及栽培技术要点.【期刊名称】《农业科技通讯》【年(卷),期】2018(000)012【总页数】3页(P278-280)【关键词】大豆;濮豆820;高蛋白;选育;特征特性;栽培要点【作者】王晓莲;于会勇;李江涛;杨彩云【作者单位】濮阳市农业科学院河南濮阳457000;濮阳市农业科学院河南濮阳457000;濮阳市农业科学院河南濮阳457000;濮阳市农业科学院河南濮阳457000【正文语种】中文大豆新品种濮豆820是濮阳市农业科学院于2006年以濮豆6018为母本，邯豆5号为父本进行有性杂交，经过多代系谱法选育而成。
2015-2016年参加河南省大豆区域试验，表现出优质、高产、稳产、抗病、抗倒、中熟、广适等特点，比对照豫豆22平均增产6.65%，增产达显著水平；2017年生产试验比对照豫豆22增产7.88%，居生产试验第3位，是河南省及周边地区理想的夏大豆品种，2017年7月通过河南省农作物品种审定委员会审定。
1 选育经过针对高产、稳产、优质、多抗、早熟、广适的育种目标，依据优×优亲本选配原理，选用优质（双高）、高产、稳产、抗病的大粒型国审品种濮豆6018作母本，优质（高油）、高产、多抗国审品种邯豆5号（邯335）作父本，进行杂交组合，使双亲优异性状得以叠加、优缺点得到互补，从中选出了符合育种目标所要求的新品系。
早熟大豆新品种圣豆3号的选育及栽培技术要点
大豆起源于我国,在全国多个省份均有种植。
2014年以来江苏省平均大豆种植面积在300万亩左右,江苏省大豆区域布局为淮北高油大豆主产区、淮南和苏南高蛋白大豆产区和鲜食大豆产区。
淮南高蛋白大豆产区种植的大豆品种主要用于制作豆腐、豆浆、千张等豆制品,亟需蛋白含量较高的品种。
圣豆3号是山东圣丰种业科技有限公司以生产需求为出发点培育出的大豆新品种,该品种以品系济5075为母本、郑9805为父本配制杂交组合,经系谱法选育而成,表现出早熟、籽粒商品性好、蛋白含量较高等特点。
2020年通过江苏省农作物品种审定委员会审定(审定编号:苏审豆20200006),适宜在江苏省淮河以南地区作夏播大豆种植。
该品种于2019年申请植物新品种保护权(申请号:20191005310),在2020年第4期《农业植物新品种保护公报》上予以公告(公告号:CNA032151E )。
1选育过程圣豆3号的母本济5075是济宁市农业科学研究院选育的新品系,该品系株高适中,分枝性好,抗倒性好,大粒,中熟,白花,灰毛,稳产性好。
圣豆3号的父本郑9805是河南省农业科学院经济作物研究所用豫豆19/ZP965102有性杂交,采用系谱法选育而成,2006年通过河南省审定,2010年通过国家黄淮海南片审定,该品种配合力好,抗病性好,籽粒偏小,高产稳产性好,但是其生育期稍长,籽粒商品性稍差,不适合商业化推广。
圣豆3号的选育过程:2009年以济5075为母本、郑9805为父本进行有性杂交;2010年夏在山东嘉祥单粒播种F 0,去伪存真后收获F 1代种子,编号为10F 1066;2010年冬至2011年春在海南三亚种植F 2代;2011年夏在山东嘉祥种植F 3代;2011年冬至2012年春在海南三亚种植F 4代;2012年夏在山东嘉祥种植F 5代,按系谱法进行单株选择;2012年冬至2013年春在海南三亚种植F 6代形成稳定品系;2013年夏在山东嘉祥种植F 7代,选择并收获综合表现好的优势品系;2014年夏在山东嘉祥进行品系鉴定试验。
双高多抗春大豆新品种衡春豆8号的选育
双高多抗春大豆新品种衡春豆8号的选育【摘要】衡春豆8号是一种双高多抗春大豆新品种，经过精心选育而成。
本文从选育目的和背景入手，介绍了该品种的特点、选育方法、田间试验结果以及品种优势。
衡春豆8号具有良好的抗性和高产性，在田间试验中表现出色。
该品种不仅具有较高的产量和品质，还具有广阔的推广前景。
衡春豆8号的选育意义在于丰富了大豆品种资源，为我国的大豆产业发展提供了有力支持。
未来的发展方向将继续优化育种技术，提高品种的综合性状，推动衡春豆8号在全国范围内的推广应用。
【关键词】衡春豆8号、双高多抗、春大豆、新品种、选育、特点、方法、田间试验、品种优势、推广前景、选育意义、发展方向1. 引言1.1 选育目的衡春豆8号的选育目的是为了培育一种双高多抗的春大豆新品种，具有高产、高蛋白、耐逆性强的特点。
希望该品种能够抗病虫害、抗逆性强，适应不同环境条件下的生长，并且具有较好的品质特性。
通过选育出这样一种优良的春大豆新品种，可以提高豆类的产量和质量，满足市场的需求，促进农业的可持续发展。
衡春豆8号的选育也旨在为春大豆产业的发展做出贡献，推动我国春大豆生产的现代化进程，提高农民的收入水平，促进农村经济的快速发展。
通过对不同春大豆种质资源的综合利用和优异基因的引进与交叉组合，力争选育出高产、抗逆、抗病虫害的春大豆新品种，为我国农业生产的转型升级提供有力支撑。
1.2 选育背景衡春豆8号是我国农业科研工作者通过多年的努力研究选育出的新品种，它的诞生得益于我国对于农业生产的不断提升和对食品安全的不断关注。
随着人口的增长和生活水平的提高，粮食需求量不断增加，而大豆作为我国主要的粮食作物之一，在我国的农业生产中发挥着重要作用。
传统大豆品种存在产量低、抗逆性差等问题，无法满足日益增长的需求。
为了解决传统大豆品种存在的问题，我国农业科研机构开始着手研究开发新的大豆品种，衡春豆8号就是在这样的背景下诞生的。
衡春豆8号是以双高（高产、高抗）为主要目标，结合了现代生物技术和传统选育方法，经过多次杂交和筛选，最终得到了这一具有优良性状的新品种。
高蛋白优质春大豆新品种湘春豆V7的选育
高蛋白优质春大豆新品种湘春豆V7的选育李小红;马淑梅;阳小凤;黄山;谢运河【摘要】湘春豆V7是湖南省农科院作物所以福豆310作母本、浙春0722作父本进行有性杂交,采用系谱法育成的优质高蛋白春大豆新品种.2013～2014年该品种参加湖南省春大豆品种区域试验,结果表明:湘春豆V7平均产量173.2 kg/667 m2,比对照增产4.7％,生产试验平均产量165.7 kg/667 m2,比对照增产4.2％.区域试验平均全生育期106 d,蛋白质含量45.88％,脂肪含量17.93％.湘春豆V7按国家标准为高蛋白大豆品种,综合产量表现、品质特征、生育特征和综合抗性等,该品种在全省不同生态地区种植均有较好的适应性,且适于南方豆制品加工,于2015年通过湖南省农作物品种审定委员会审定.【期刊名称】《湖南农业科学》【年(卷),期】2016(000)008【总页数】3页(P16-18)【关键词】大豆;湘春豆V7;品种选育;特征特性;栽培技术【作者】李小红;马淑梅;阳小凤;黄山;谢运河【作者单位】湖南省作物研究所,湖南长沙410125;湖南省作物研究所,湖南长沙410125;湖南省作物研究所,湖南长沙410125;湖南省作物研究所,湖南长沙410125;湖南省土壤肥料研究所,湖南长沙410125【正文语种】中文【中图分类】S529随着我国消费结构的升级，人们对高蛋白食品需求日益增加。
大豆营养价值高，素有“田中之肉、营养之王”的美誉，是人类膳食中营养平衡的优质植物蛋白，在国际农产品贸易中占有举足轻重的地位［1-2］。
湖南省是南方大豆重要产区，大豆加工历史悠久，加工企业众多，产品以具有几千年生产历史的传统豆制品为主［3］，为满足豆制品加工企业对高蛋白优质大豆原料的需求，湖南省农科院作物所通过系谱法，育成适合湖南及南方类似地区种植的优质高蛋白大豆新品种湘春豆V7。
2003年春，湖南省农科院作物所选用福建省农科院作物所育成的南方春大豆极晚熟高蛋白品种福豆310为母本，浙江省农科院作核所育成的新品系浙春0722为父本，进行有性杂交，同年秋季在湖南省农科院作物所播种F1，2004年春至2008年秋，在湖南省作物研究所进行F2～F8的选择，2008年秋获F8定型株系，2009年进行株系产量鉴定，2010～2011年进行品系比较试验，编号为湘春豆V7，2013～2014年参加湖南省春大豆区域试验和生产试验，2015年6月通过湖南省农作物品种审定委员会审定。
高产优质大豆新品种汉豆26的选育及栽培技术
中图分类号：S565.1文献标识码：B 文章编号：1674-3547(2021)01-0055-05收稿日期：2020-12-03第一作者：肖贞林，高级农艺师，主要从事大豆育种及栽培技术研究，Tel：134****7446，E-mail:*************高产优质大豆新品种汉豆26的选育及栽培技术肖贞林湖北潜江湖北潜江湖北潜江汉豆26系潜江市汉江大豆科学研究所通过有性杂交经系谱法选育而成的春大豆新品种（参试代号鄂N26），2020年通过湖北省农作物品种审定委员会审定，审定编号：鄂审豆20200001，适宜在湖北省区域作春、夏大豆区种植。
1选育过程潜江市汉江大豆科学研究所于2013年春以鄂豆10号为母本，以湘春豆26为父本进行有性杂交（组合号506），并于2013年7月收获杂交种子；2013年7月在潜江市周矶管理区种植F 1代鉴别真伪，收获真杂交株2株；2014年春种植F 2代，收获22株优秀单株；2014年8月初种植F 3代单株并选育优良单株F 4代；2015年4月种植F 4代优良单株并进行株行混收；2015年8月初种植F 5代小区比较试验；2016—2017年进行潜江、仙桃、荆门、荆州四点品鉴试验并进行决选代号鄂N26；2018—2019年参加湖北省春大豆品比区域试验；2019年参加湖北省生产试验。
2010年湖北省农作物品种审定委员会审定，品种审定名称为汉豆26。
2产量表现汉豆26在2018年参加湖北省大豆区域试验中，8个试验点除孝感点减产其他7个点增产，平均产量196.3公斤/亩，居12个参试品种第6位，较对照湘春豆26增产6.47%；2019年继续参加湖北省大豆区域试验，7个试验点全部增产，平均产量221.65公斤/亩，居9个参试品种第3位，较对照品种湘春豆26增产14.54%，增产达及显著水平。
汉豆26在2019年湖北省大豆生产试验中，5个点全部增产，平均产量226.46公斤/亩，较对照品种湘春豆26增产7.8%（见表1、表2、表3）。
东北大豆蛋白质的组成与育种优势
支
民营 科技２ ０ １ ３ 年第１ １ 期
东北 大豆 蛋 白质 的组成 与育种优势 管 理 区 ， 黑 龙 江 北安 １ ６ ４ ０ ０ ７ ）
摘
要： 大豆 营养价值 高， 含有大量的蛋 白质、 脂肪和碳水化合物 ， 还含有 丰富的矿物质和维生素。王 见主要 分析 了东北大豆蛋 白质
号等一批高蛋 白品种。由于东北的特殊气候， 因此在东北选育高蛋白 的大豆品种应用于生产 ， 仍会有较高的脂肪含量 ， 这样 的大豆往往更 容易得到国内外消费者的育种。 下表列出了 １ ９ ８ ０年以来我省育成的 ４ ６个大豆品种的蛋白质含 量、 脂肪含量和蛋脂总量的总体变化 隋况。从中可以看出， 在４ ６ 个品 种 之 间蛋 脂 总量 变化 最小 ， 变 异 系数 为 ０ ． ０ ２ ５ ８ ； 品种 脂肪 含 量和 蛋 白 质含量的变化较大 ， 变异系数分别为 ０ ． ０ ５ ３ ６和 ０ ． ０ ４ ９ ７ 。 大豆品种单项
育 种 的 栽 培 与优 势 。 关键词 ： 大豆蛋 白质 ； 组成 ； 育种优 势
最高的氨基酸组成蛋白价 ， 各种食物的蛋白质与之相比较 ， 可以衡量 苏氨酸 、 胱氨酸、 蛋氨酸与蛋 白质含 大豆起源于我 国， 已有 ５ ０ ０ ０ 余年 的栽培历史。《 史记》 中记载 的 各食物蛋白价的高低。研究表明， 异亮氨酸与蛋 白 质含量呈正相关 ， 赖氨酸 、 苏氨 寂就是大豆 。 大豆在我国分布很广 ， 从南到北 、 从东到西都有广泛的分 量呈显著的负相关 。 蛋氨酸 、 亮氨酸 、 色氨酸与蛋 白质含量呈极显著负相关 ， 而苯丙氨 布。 大豆的营养价值很高 ， 含有多种维生素和黄酮类化合物 ， 具有很好 酸、
经深加工后可分别制成浓缩大豆蛋白和分离大豆蛋 白。 按制品的形状 品质指标的提高 ， 已经引起了大豆育种家的重视。 可分为粉状大夏蛋 白、 粒状大豆蛋 白、 纤维状大豆蛋 白和组织大豆蛋 蛋 白质含 量 、 脂肪 含 量及蛋 脂 总量历年 变化 白。利用这些蛋白， 通过蛋白酶的作用 ， 经过深加工 ， 可使纤维蛋白嫩 化， 从而达到仿生食品的口感度 ， 达到与天然食品相似的效果 ， 大豆仿 生食 品有猪排 、 牛排 、 五花肉、 五花盐熏 肉、 鸡肉 、 鱼 肉、 虾仁 肉、 香肠 、 火腿肠等 ， 深受人们青睐。 此外 ，大 豆 为养殖 业提 供 了优 质的蛋 白饲料 。大豆 粕含 有 ４ ５ ％ ４ ６ ％的蛋 白质 ，而玉米仅含 ８ ％～ ９ ％；豆粕中的赖氨 酸占干重 的
圣豆43大豆高产栽培技术及推广应用
要及时进行铲趟、病虫害防治等，利用除草剂进行除草上或至少
拔草两次以，做到及时收获。同时同一地块要考虑避免重茬，合
理轮作。 推广应用
山东圣丰种业集团是黑龙江圣丰种业有限公司的母公司，
产量表现 在参加我省的第五积温带区域试验阶段中，+,'+、+,'" 年 为第一、二年，在 ( 个试点的平均产量分别为 +%%")(.01234+、 +,(-), 01234+，与品种黑河 !/ 对比产量分别增产了 ',)'*、 ',),*。经过两年区域试验后测算的平均产量为 +!+')/ 01234+， 与品种黑河 !/ 对比增产了 ',),*左右。 按照要求该品种在 +,'!、+,'/ 年分别进行了两年的生产试 验，在 ( 个试点的平均产量分别达到了 " ,+/)% 01234+、+ .,()( 01234+，与品种黑河 !/ 对比分别增产了 -).*、.).*。经过两年生 产试验后测算的平均产量为 + -'()+ 01234+，与品种黑河 !/ 对 比增产了 -)"*左右。 品质鉴定 根据当前我国对优质大豆品种的最新规定标准，圣豆 !" 的
各项指标均达到了审定标准的规定，在我国东北地区北部的第 四积温带以及北部大豆产区中的蛋白质含量达到 !'*以上，蛋 白质和脂肪的含量之和更是超过了 /-*。同时本品种的蛋白质
菏泽市7个大豆品种蛋白质与粗脂肪的含量及应用评价
菏泽市7个大豆品种蛋白质与粗脂肪的含量及应用评价王德信;杨晓莹【摘要】为菏泽市大豆育种和生产应用提供参考,以菏泽市7个主栽大豆品种为材料,采用索氏抽提法和紫外分光分光光度法检测各大豆品种的蛋白质与粗脂肪含量,并对其应用价值进行评价.结果表明:菏泽市7个主栽大豆品种的蛋白质平均含量为36.66％,并以菏豆15的蛋白质含量最高,为41.13％;菏豆12其次,为39.60％;菏豆20最低,为33.78％;且各品种的蛋白质含量差异极显著.粗脂肪平均含量为18.83％,并以菏豆19的粗脂肪含量最高,为21.35％;菏豆20其次,为20.01％;菏豆13最低,为17.02％;且各品种的粗脂肪含量差异极显著或显著.菏豆系列品种的综合农艺性状较好,并具有高产和抗倒性较强等优点,且菏豆15和菏豆12的蛋白质含量较高,可作为提取蛋白质及生产大豆制品的优良原料,也可作为高蛋白大豆育种资源材料利用;菏豆19与菏豆20的粗脂肪含量较高,可作为选育高油大豆新品种种质资源加以利用.【期刊名称】《贵州农业科学》【年(卷),期】2018(046)006【总页数】4页(P60-62,65)【关键词】大豆;蛋白质;粗脂肪;含量;应用评价【作者】王德信;杨晓莹【作者单位】菏泽学院农业与生物工程学院,山东菏泽274000;《菏泽学院学报》编辑部,山东菏泽274000【正文语种】中文【中图分类】S312大豆(Glycine max)是我国的主要油料作物之一，因富含蛋白质且对人体有一定保健功能而倍受人们青睐，其含有的多种活性物质能预防由于营养过剩引起的高血压、高血脂及冠心病等多种疾病。
因此，大豆正逐渐成为人们生活中重要的健康保健食品[1]。
大豆中的蛋白质含量较高，一般为35%～40%[2]，是谷类作物蛋白含量的3～5倍。
大豆蛋白质中的氨基酸组成与牛奶相似，并含有多种必须氨基酸，其营养价值与动物蛋白相当，是人体蛋白质营养缺乏的有效替代品。
大豆蛋白为重要的植物蛋白且不含胆固醇，除可降低人体胆固醇含量外还具有促进蛋白质吸收、增强体质、抵抗疾病、降低血压和减少脂肪等功效。
极早熟高油高蛋白大豆新品种甘豆5号的选育及栽培技术
极早熟高油高蛋白大豆新品种甘豆5号的选育及栽培技术
王伟;刘坤雨;于海强;王雪娇;赵晓宇;孙波涛;高圆丽;王佰华;李强
【期刊名称】《农业科技通讯》
【年(卷),期】2024()2
【摘要】甘豆5号是以登科13为母本、黑河43为父本,采用系谱法选育而
成,2021年通过内蒙古自治区品种审定。
该品种平均亩产151.4 kg,粗蛋白质含量41.73%,粗脂肪含量20.60%,具有适应性强、丰产性好、蛋白脂肪含量高、抗倒伏、耐炸荚等优良特性,适宜在10℃以上活动积温>1900℃的地区种植,生育期103 d
左右。
为了加快我国高油大豆新品种的选育进程,本文作者介绍了极早熟高油高蛋
白大豆新品种甘豆5号的育种经过及栽培技术,旨在为我国极早熟高油高蛋白大豆
新品种的选育工作提供经验,并为第五积温带极早熟大豆种植提供技术指导。
【总页数】4页(P197-200)
【作者】王伟;刘坤雨;于海强;王雪娇;赵晓宇;孙波涛;高圆丽;王佰华;李强
【作者单位】内蒙古大兴安岭农垦集团有限责任公司甘河农牧场分公司;内蒙古自
治区农牧业科学院玉米研究所;内蒙古大兴安岭农垦集团有限责任公司东方红农牧
场分公司;莫力达瓦达斡尔族自治旗甘源农业技术服务有限责任公司
【正文语种】中文
【中图分类】S51
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