厨房美食菜谱：茼蒿鸡蛋炒面的做法
厨房美食菜谱：茼蒿鸡蛋炒面的做法
那天晚上宪国对我说，中午他吃了一碗炒面，特别香，算起来我还真没有做过炒面啊，查了网上，做炒面的还挺多，于是结合起来自己动手，我还不信我做不出好吃的炒面了，当然作出来后，宪国直说好吃，说比买的香呢。
食材
主料：
面条300g
茼蒿
油适量
盐适量
葱适量
蒜适量
辣椒酱适量
生抽适量
鸡蛋2个
西红柿50g
步骤
1.茼蒿洗净，两个鸡蛋备好
2.起锅烧水，水开后把面条下锅煮软捞出，刚煮软就
捞出，不用熟
3.放凉水里过凉
4.捞出面条，加食用油，拌匀
5.抹好油的面条，上锅蒸熟
6.西红柿切民块，葱蒜切末，辣酱备好
7.起锅烧油，油热后下鸡蛋炒熟盛出
8.另起锅烧油，加入葱蒜末炒香
9.加入西红柿炒匀
10.加入茼蒿炒软后加入食盐，茼蒿很快熟
11.加入生抽
12.加入辣椒酱
13.最后加入鸡蛋和面条炒匀即可出锅
小贴士：面条，煮软再蒸，这样易熟，抹上油，是为了防粘。
厨房美食菜谱：茼蒿鸡蛋面的做法
厨房美食菜谱：茼蒿鸡蛋面的做法
面条可能是除了饺子在我家受欢迎度最好的主食了。
除了我婆婆我们大家都爱吃面条，所以面条出现的几率非常高啊。
这款面条是给我家宝宝做的。
小家伙非常爱吃。
食材
主料：
面条80g
茼蒿
鸡蛋1个
油适量
盐适量
蚝油适量
花椒面适量
清水适量
葱花适量
步骤
1.锅烧热放入适量植物油。
2.加入葱花爆出香味。
3.加入适量清水。
4.打入一个鸡蛋做荷包蛋。
5.加入适量花椒面。
6.加入面条。
7.加入焯水后剁碎的茼蒿。
8.调入适量耗油。
9.加入葱花。
小贴士：茼蒿事先焯水剁碎备用，小宝宝吃起来比较容易接受。
厨房美食菜谱：鸡蛋青菜炒面的做法
厨房美食菜谱：鸡蛋青菜炒面的做法
老公喜欢吃面条，这面条家里总是常备着，今天第一次尝试做炒面，搭配家里带来的土鸡蛋和自己地里拔的青菜，真是好看又营养呢！炒出来的面感觉比汤面更入味哦！
食材
主料：
面条100g
油适量
盐适量
青菜适量
鸡蛋适量
步骤
1.面条放开水锅里煮至8成熟
2.捞出，沥干水分
3.油锅烧热
4.鸡蛋打进去煎熟
5.鸡蛋拔到一边，把面条倒进去
6.用筷子快速把面条拔散
7.面条炒熟，放入青菜
8.用筷子不停地拔动，直到青菜变软
9.放适量盐
10.倒入适量酱油，用筷子搅拌均匀即可
小贴士：1、面条煮好后一定要沥干水分哦。
2、翻炒面条时不要用锅铲，以防面条断裂。
茼蒿炒鸡蛋怎样不苦
茼蒿炒鸡蛋怎样不苦文章目录*一、茼蒿炒鸡蛋怎样不苦*二、吃茼蒿有什么好处*三、皇帝菜和茼蒿有什么区别茼蒿炒鸡蛋怎样不苦1、茼蒿炒鸡蛋怎样不苦茼蒿因为含生物碱,所以会有点苦。
想要茼蒿不苦,做菜之前可以焯水几分钟或者加点蒜蓉,味道就很好了。
茼蒿炒鸡蛋的做法如下:材料:茼蒿、鸡蛋、色拉油、盐、鸡精、葱姜蒜末。
做法:茼蒿洗净用热水焯一下,取出切段;鸡蛋搅均匀,锅内加油炒嫩熟,取出;锅内加底油,放葱姜蒜末炒香,放入茼蒿然后放鸡蛋,大火翻炒快熟时放盐鸡精调味。
2、茼蒿炒鸡蛋的搭配禁忌茼蒿生性偏寒,因此本身腹泻的朋友就不要食用茼蒿炒鸡蛋了;在食用茼蒿炒鸡蛋之后,不太适宜吃糖,因为这样会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。
而这种物质不易被人体吸收,所以会对健康会产生不良作用;吃完茼蒿炒鸡蛋以后,不太适宜吃鹅肉、兔肉,因为兔肉性味甘寒酸冷,而鸡蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物质,共食会发生反应,刺激肠胃道,引起腹泻。
其实茼蒿的功效还是蛮大的,不过具有以上情况的朋友们就要特别留意了,切勿因为一时的疏忽,导致身体的不良反应,影响身体健康。
3、孕妇能吃茼蒿吗答案是肯定的。
茼蒿中含有丰富的维生素A原和叶酸,对于孕妇来说非常重要,更是胎儿健康发育不可缺少的,所以孕妇平时适量吃茼蒿可以更好的养胎。
孕期要多吃蔬菜,而茼蒿是一种富含营养的蔬菜,孕妇可以常吃。
茼蒿适宜与荤菜共烹,此外,凉拌和炒都是不错的吃法。
值得注意的是,茼蒿易熟,炒制时需用猛火快炒,这样可以减少其营养流失量。
孕妇每天最好吃500克左右蔬菜,1-2只鸡蛋,50-100克瘦肉,100-150克大豆制品。
孕妇如能常吃些动物肝脏、血、骨头汽、鱼类和新鲜水果更好。
海带、紫菜、海米、虾皮等海产品,芝麻、花生、核桃等坚果类,对孕妇尤为有益。
吃茼蒿有什么好处安神健脑苘蒿气味芳香,含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,具有养心安神、稳定情绪、降压护脑、防止记忆力减退等功效。
厨房美食菜谱：鸡蛋炒干面的做法
厨房美食菜谱：鸡蛋炒干面的做法
鸡蛋的做法五花八门,是家里常备的食材.这几天下大雨,中午没去买菜,于是将家里现有材料弄了,随便吃吃,不过,这味道还是不错的哦.
食材
主料：
鸡蛋3只
干面
油适量
盐适量
芹菜两棵
步骤
1.原材料
2.煮开水,将干面煮开.
3.打散,泡软即可.
4.倒出来冲下冷水.
5.芹菜切碎,打进鸡蛋,加盐,食用油,打均匀.
6.烧热油,倒入鸡蛋.
7.把鸡蛋煎熟.
8.盛起来备用.
9.锅再放油炒面.
10.炒面时不用放盐,放点酱油即可.
11.再倒入鸡蛋,拌炒均匀即可.
小贴士：干面不要煮太久了,煮久了会糊.。
厨房美食菜谱：鸡蛋炒面的做法_0
厨房美食菜谱：鸡蛋炒面的做法
坚持在家自制早餐，昨天做的包子，今天的早餐用的普通的面条。
煮的面条吃惯了，来个炒着吃的吧，味道比煮的重些，另外从冰箱中搜来几根豆角，加个鸡蛋，味道不错，营养也够了。
食材
主料：
普通面条100g
鸡蛋
豆角20g
盐适量
色拉油适量
胡椒粉适量
生抽适量
步骤
1.准备好面条，豆角和鸡蛋。
2.豆角煮断生后，切段。
鸡蛋打散，面条煮熟后过凉水沥干水分。
3.平底锅烧热，放入色拉油。
4.油烧热后，加鸡蛋滑散，扒到一边，再倒入豆角段。
5.豆角和鸡蛋一起炒香，盛起。
6.锅里再加入少量的油，倒入沥干水分的面条。
7.面条炒散后，加盐和生抽。
8.等面条和调味料炒匀后，倒入刚刚炒好的鸡蛋和豆角，炒匀后就可以出锅了。
小贴士：炒面容易粘锅，所以，炒面的时候，最好用不粘的平底锅。
如果没有不粘锅，用普通的锅炒也可以，窍门儿是将锅洗净，烧热，再加油烧热后再炒面，也就是热锅热油来炒面，这样面条不易粘锅。
蛋炒面的做法
蛋炒面的做法面食，是北方人民特别钟爱的一种主食。
这可能与长期的饮食习惯有关，也可能与地理姻缘有关。
在北方，人们主要的粮食作物是小麦，因此，毫无疑问，面食就成为了人们日常饮食中最重要的主食部分。
而且，面食的做法有很多种，简单的说来有包子、面条、饺子等等。
在所有用面粉做成的主食中，面条算是一种极为有特色的主食了。
而且，北方人吃的面条可以根据加入面条的辅食不同，分为很多种类。
今天，就学习一下蛋炒面的做法!做法一原材料面200克、鸡蛋1个、红辣椒1个、西红柿1个、洋葱1个。
配料盐2克、香油3毫升、油15毫升。
做法1、红辣椒洗净切丝，西红柿洗净切薄片，洋葱洗净切丝。
2、鸡蛋打入碗内，放入少许盐搅拌均匀，倒入热油锅中煎炒，至熟盛出，锅内加少许油，放入红辣椒、洋葱炒香。
3、将面在烧开的锅内焯熟捞出，沥干水分;另锅上为，注入适量油，烧热放入面、红辣椒、洋葱、盐、味精稍炒，淋入香油，装盘即可。
做法二原材料面条(我就用的普通的挂面)鸡蛋(2个)少许卷心菜配料葱花、盐、生抽、鸡精少许剁辣椒做法1.面条煮好了过凉水(控干水待用)2.锅内放油，入鸡蛋炒散，加入剁椒和切好的卷心菜丝，稍炒一会3.加入面条一起炒，因剁椒是咸的不用加太多盐4.加些许生抽调色、调味5.翻炒均匀后加入鸡精就可以出锅了蛋炒面的做法很简单，以上就是蛋炒面的两种做法。
这两种面，在口感上会有一些差别，所以在做蛋炒面之前，你可以根据自己的爱好，选择合适自己的方法。
蛋炒面既可以保证你快节奏时间需要，又可以为你补充能量，在必要的时候可以选择做一下!。
茼蒿炒鸡蛋的家常做法
茼蒿炒鸡蛋的家常做法
茼蒿炒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜。
下面是它的做法：
材料：
- 茼蒿：适量
- 鸡蛋：2个
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将茼蒿洗净，切段备用。
鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散备用。
2. 锅中倒入适量的食用油，加热至七成热。
可以用葱姜蒜爆炒出香味后撇去不用，或者直接将葱姜蒜切碎加入锅中炒香。
3. 锅中倒入打散的鸡蛋，用铲子迅速推动鸡蛋，使其均匀受热，炒熟至八成熟。
然后将炒熟的鸡蛋推至锅边，留出空隙。
4. 锅中加入适量的茼蒿，翻炒均匀。
5. 倒入适量的盐和生抽，继续翻炒至茼蒿变色变软。
6. 最后将鸡蛋和茼蒿翻炒均匀，确保调味品均匀分布。
7. 关火，盛出即可。
这样一道美味的茼蒿炒鸡蛋就制作完成了。
这道菜的草绿色和金黄色搭配在一起，色香味俱佳。
平时可以作为一道下饭菜或者配饭食用。
做法简单，适合家常烹饪。
厨房美食菜谱：鸡蛋素炒面的做法
厨房美食菜谱：鸡蛋素炒面的做法
各种蔬菜和鸡蛋，营养丰盛又美味！
食材
主料：
湿面条
鸡蛋
洋葱适量
西红柿1个
韭菜适量
油菜适量
蚝油适量
生抽适量
老抽1点点（上色）
盐适量
食用油适量
葱花适量
步骤
1.把蔬菜洗净，西红柿切块，韭菜切段，洋葱切丝。
备用。
2.洗好油菜，切好葱花。
3.煮面，煮到还有一点点硬芯，不要煮熟，捞出，过凉水，控水备用。
4.鸡蛋炒熟盛出备用。
5.锅内放油炒香葱花，倒入洋葱翻炒均匀。
6.再放入西红柿翻炒，再放入韭菜，油菜翻炒均匀。
7.把面倒入锅内，加入适量盐，生抽，蚝油，一点点老抽是为了上色。
迅速翻炒均匀。
8.最后出锅前倒入鸡蛋翻炒均匀。
9.成品，好诱人！
小贴士：仔细看步骤说明！。
厨房美食菜谱：炒面的做法_5
厨房美食菜谱：炒面的做法
炒面是很美味是面食，我们在每个小吃店可以找到，面条在中国有很长的历史。
食材
主料：
北极雪挂面
鸡蛋
火腿
青椒
葱头
油麦两根
香菜
盐0适量
味精0适量
鸡精0适量
胡椒粉0适量
步骤
1.先把青椒，香菜，火腿，葱头，油麦，都切好，备用
2.鸡蛋准备好
3.面条煮好备用
4.先把鸡蛋炒好。
5.在把青椒，葱头，放入锅中。
6.在把油麦放入，菜炒好放入盐。
7.把菜炒熟，在放煮好的面条。
8.在把菜和面条搅拌好，在把鸡精，味精，胡椒粉放入，搅拌好。
9.最后放入香菜和火腿，搅拌均匀，香喷喷的炒面就可以吃了。
小贴士：我是第一次在好豆分享。
冬天要多吃这素菜,2块钱一把,简单一炒,鲜香美味,好吃又营养
冬天要多吃这素菜，2块钱一把，简单一炒，鲜香美
味，好吃又营养
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【茼蒿炒鸡蛋】【材料】：茼蒿200克，鸡蛋4个，盐适量，料酒适量，油适量，大蒜1瓣
【做法】：1、准备好材料，茼蒿200克，鸡蛋4个。
2、先把茼蒿清洗干净，把茼蒿的叶和梗分开，梗切成小段，叶用来做早餐煎饼。
3、4个鸡蛋打入碗中，加入少许料酒，盐，打散后搅打均匀。
4、锅中倒入适量油，把打散的蛋液打入锅中，稍凝固后快速翻炒，用锅铲划散开后盛出待用。
5、锅中再倒放少许油，放入大蒜片煸炒出香味后把茼蒿梗放入锅中。
6、快速翻炒至变色后加入少许盐调下味。
7、然后把炒好的鸡蛋放入锅中，一起翻炒均匀就可以出锅了。
8、鲜香美味，简单易做，营养又好，而且老少皆宜一道菜。