校园外卖计划书

校园外卖

计

划

书

目录

策划背景一、外卖风险二、场分析三、市园食堂外卖模式的构想校四、

五、销战略选择营六、营销战略选择一一SWOT 分析

一策划背景随着现代商业社会的快速发展，社会竞争日益激烈，生活大学生节奏加快，通过对大学在校大学生进一步调查我们发现，他们在一定程度上带动了群体有着极大的购买能力和消费欲望，大学生己成为这个环境中的主要的消费学校周边服务业的发展。群体。然而目前学生饭堂就餐状况普遍不容乐观，其主要原因;

样式重复，即每天换来换去都是那么几道菜，口味也重1、

复时间长了就感觉腻。、口味问题，即对饭菜的口味不习惯，因为来自四面八方，2

众口难调，很难让所有人满意。 2、饭堂饭点时人多拥挤，不好买饭。二、外卖风险饿了么、百度外卖、美团外卖等存在一定的风险平台等无法监督商家的食1.卫生无法保障，网络平台、APP品安全，厨房卫生安全也难以保障。有没有经营许可证、卫生许可证、工作人员健康证，我们也不得而知。影响校园秩序，外卖人员比较少，订外卖的人有很多，所 2.饭点的时候食堂寝室的人流是最密集以外卖小哥骑车速度很快，的，撞到人就不好了。外卖容易受很多因素的影响，商家可能会因为下雨休息，

3.

也可能会晚点，拖延很长时间，这对肠胃不好的人来说，胃病也许会加剧。还可能会出现错送的情况；冬天，外卖送到也许就完全凉了，一是不好吃了，二也是给肠胃造成负担。荤素失调，多半油腻，4.外卖价格昂贵，饭菜的搭配不合理，元，对大学生来说花费太大了。一份外卖最起码也要14、16在线支付安全没有保障，万一信息泄露，卡被盗app,外卖 5. 刷就糟糕了。 6.外卖与图片不符，味道很大，影响他人。外卖餐盒加重清洁卫生阿姨的负担，工作量加大，工资不涨。7.订外卖，商家不会开具发票，就算你拉肚子，食物中毒，8.

严重影响学习和生活，也没办法维护自己的权益。

三、市场分析

通过对项目自身的特点及我们的自身情况的综合分析，我们选定的目标市场为:杨凌职业技术学院在校学生群体。当前由于就餐时间比较集中多数同学就餐时饭菜儿乎都凉了，这样使得大多数同学都蛮期待该项目的实施。以下是我们对该项目的可行性进行的一个市场调查

四、校园食堂外卖模式的构想

(一)、策划目标

首先，我们的外卖服务定位于校园外卖。顾名思义，我们的主要目标群体是校内。他们应该是这样一个群体:年龄18-25岁，

600-1500月支出追求时尚和新鲜，对健康的要求高，生活节奏快，

元。其次，我们的外卖服务定位于学生二餐解决方案。二餐，己经不仅仅只是吃饭。吃的是健康，吃的是心情，吃的是生活方式(Clife style)!我们的外卖，也不仅仅只是外卖，是服务，是健康，是愉悦，是一种生活方式!对我们来说，选择做外卖，并不仅仅只是选择一种赚钱的途径，而是希望创造一份事业，将健康营养意识在学生中推广开来。所以，我们将以高标准来做好这份事业。

(二)、经营模式

我们采用的是网络式，即消费者通过网络，我们同时通过网络与饭堂联系，全部采取基于成本领先战略的考虑。因为无店铺经营可以节约很多固定成本，同时又可以专注于我们的外卖事业，使得我们能够在外卖行业进行沉淀和积累，不断完善和提升我们的产品品质和服务质量。以我们的高质量特色的服务赢得消费者青睐。为了获得最佳秩序和效益，我们的工作争取做到标准化;首先，饭菜质量有保证，我们会择优选择饭堂饭菜，保证饭菜质量安全，价格优惠，并目我们的项目通过一体化的敏捷制造和敏捷配送，降低成本，并通过良好的顾客服务获得增值价值。与饭堂实现共赢，我们将坚持少而精的饭堂选择原则，与饭堂建立稳定的合作关系。与饭堂共享信息，强化与饭堂的合作与竹理。