关于培养中职旅游专业学生职业素养的思考
关于培养中职旅游专业学生职业素养的思考
随着现代旅游业的快速进展,需要大批高本质、专业能力强的旅游专业人才。大多数旅游企事业单位在招聘人才时并不以成绩单与个人经历为主要依据,而更看重面试者的职业素养。中职类旅游专业学生在求职时面临的最大难题并非是专业知识与经验的不足,而在于职业素养方面的欠缺。而一个职业人的职业素养在很大程度上源自职业的培育,因此,在中职旅游教学中不仅要培养中职生的专业技能,还要重视培养他们的职业素养,使其成为合格的旅游人才。茶艺课是中职旅游专业的重要课程之一,因此,本文以茶艺课为例,探讨在茶艺教学中培养学生职业素养的对策。
一、新时期培养旅游专业中职生职业素养的重要意义
职业素养是指能遵循必定的潜在文化氛围做事,在职场上每个人都能用相同的语言沟通,用相同的行为与道德准则来办事。这是一种态度,更强调自我约束,更是个人职业生涯成败的要害因素。旅游专业学生的职业素养包罗职业道德、办事意识、文明礼貌、团队合作精神等方面。职业养成教育则是一种春风化雨,润物无声的教育方式,其核心是价值观的培养。
很多中职保存在必定程度的消极心理,自认为学习成绩不好,自制力差,厌学心理严峻。同时,受传统观念中天子骄子思想的影响,轻易产生自卑感与失落感,对待学习非常消极。中职生正处于青春发育阶段,也是价值观初步形成的要害阶段。因此,加强职业素养培养对中职生今后的人生有着重大的影响。茶艺作为旅游专业中的重要课程,主要表现了儒家和的理念,而茶艺表演的过程则充分表现出中和之美,也是和、静、怡、真的思想境地的表现[1]。通过茶艺学习不仅能让学生把握一门专业技能,更能培养他们的高尚情操与淡定闲逸的优雅气质,从而使学生的精神境地得以提高。茶艺学习也是渗透德育的重要手段,中职生在沏茶、赏茶、品茶、饮茶的过程中得到新的感悟,使本身的自我修养与内在品质得到新的提升。因此,要将茶艺教学作为美育的重要手段,让中职生在茶艺这一传统文化的熏陶与感染下,形成良好的人文素养与道德情操。
二、茶艺教学中培养中职生职业素养的途径
(一)重视双师型教师队伍的建设
职业院校要按照旅游专业的特点,着力打造一支专业强,本质好的双师型教师队伍,茶艺专业也不例外。可采纳“请进来,送出去”的办法,从大型茶产业企业、知名茶艺馆等相关单位邀请经验丰富的工作人员、治理人员到学校担任客座教师,优化师资力量,力争将理论教学与实践教学相结合,进一步提高中职生的就业能力。同时,积极鼓舞茶艺教师考取茶艺师职业资格证,并有计划地安排部分茶艺教师到茶叶企业、茶厂、茶艺馆等单位接受熬炼,在工作中积存经验,更新其教学观念,改进教学方式,使茶艺教学更符合公司要求与人才培养要求。
(二)更新教学理念,适应新课改的要求
中职教育要顺应新课改的要求,在教学中真正表现出以学生为主体,以培养学生的学习爱好与自主学习能力为目标。作为茶艺专业教师,在教学中首先必需激发中职生的学习爱好与求知欲,让他们对茶文化产生强烈的爱好,对中国茶艺精髓有更深刻的领悟。比如,在开展乌龙茶茶艺表演项目教学中,我们以小组为单位,将学生分为几个小组,要求他们按照乌龙茶的冲泡程序,利用相关资源完成茶艺表演,并上台汇报。在汇报表演中,学生们按照本身的理解,将歌舞、乐器、绘画等元素融入到本身的茶艺表演中。这将有效幸免学生对教师的机械模拟,也能使学生在表演过程中领悟到我国茶文化的深厚底蕴与茶艺的神韵。
(三)丰富教学手段,将理论与实训教学相结合
茶艺是传统茶文化的一个重要组成部分,茶艺课涵盖的内容较多,包罗了泡茶、品茶、识茶、办事、营销等知识。当前,不少中职学校将茶艺作为旅游专业、烹饪专业的选修课。加上硬件配套设施不足,无法满足广大学生学习茶艺表演,提升茶艺技能的需求。这就需要教师花一番功夫,丰富教学手段,进一步提高教学效果,让学生有所获。按照几年的课堂教学实践,笔者总结出了下列教学方法:
1.示范教学法
茶艺课程具有较强的操作性,学生学习起来有必定的难度。示范教学是最基本的教学方式,教师通过边讲解边示范,或者观看茶艺视频资料,让学生熟悉茶艺表演的技巧与表示手法等。同时,指导学生多次模拟练习,打好基础。
2.任务驱动法
任务驱动法即小组合作学习法,是茶艺教学的重要手段。由教师给出具体的任务,如表演型茶艺、有用型茶艺、接待型茶艺、展销型茶艺等内容,再由每个学习小组自主完成任务。各学习小组可按照任务要求,选定一个主题,并提出具体的方案,以讨论的方式确定最终方案[2]。随后,做好分工安排,进行实练习习。最后,每个小组在课堂上进行汇报表演。
3.项目导向法
这是最能激发学生茶艺潜能的教学方法,操作方法如下,为学生指定某一茶类、某一活动,要求其编排茶艺项目,并完成策划活动方案。比如,可让学生为周末茶吧、校园品茶日、茶艺技术培训等活动编制茶艺项目,并做好相关方案。通过这样的实训方式,学生能够将所学的茶艺知识运用到实践中,通过将知识融会贯穿,形成满足项目要求的新节目。久而久之,学生的个人素养以及茶艺技能均会得到明显提升。
(四)建设茶艺社团,培养浓厚的校园茶艺氛围
中职院校在不断改进校本茶艺培训课程外,还应积极鼓舞学生成立茶艺社团、茶文化研究社团等,营造良好的校园茶文化氛围[3]。社团内部可分设茶文化研究小组,负责组织与茶文化相关的主题活动,并学习茶文化与各种茶艺技能。比如,绿茶、红茶、黑茶、白茶、乌龙茶等不同茶类的冲泡技艺,茶艺舞蹈方法与技巧等。还可建设茶艺表演队,学校要经常组织校内茶艺活动,为茶艺表演队的学生提供更多的表演机会。此外,每年组织一次“校园茶文化节”与“校园奉茶会”,由学生自行组织策划。通过这样的活动,不仅能展示学生的茶艺技能,更能提高他们的团队合作能力。
(五)加强实训教学,提高学生的实践能力
首先,校内要建设相关的实训基地,如模拟茶馆、模拟茶文化馆、模拟茶专卖店等,开展模拟实训。其次,采纳校企合作方式,选择茶产品公司、茶文化单位作为实训基地,让学生到公司定岗实习[4]。最后,安排在最后一个学期,让学生到有就业意向的相关单位实习,并完成实习报告。通过上述“三级跳”的实训模式,能极大提高学生的社交能力,也能进一步提高他们的就业技能与职业素养。
三、结语
总之,随着人们对茶文化的日益重视,茶艺师是一个极具进展潜力的职业。如何培养业务技能强,职业素养好的茶艺师成为职业教育中的重要课题。对此,职业院校必需更新观念,以市场需求为导向,加强校企合作,改进茶艺教材与课程安排,完善相关教学硬件办法。茶艺教师也要积极改进教学方式方法,探究新的教学方式,在提高学生专业水平的同时,使其职业素养也得到新的提升。
加强旅游专业学生职业养成教育
加强旅游专业学生职业养成教育白丽香王秀荣朱爱茄(秦皇岛职业技术学院旅游系，河北秦皇岛066100)摘要:本文通过针对旅游职业素质要求进行研究、分析提出旅游专业学生职业养成教育的培养途径和方法，为旅游人才的培养及旅游专业教育教学工作提供参考。关键词:旅游专业学生职业养成教育随着社会主义市场经济在我国逐步形成，旅游企业为提高自身竞争实力，对员工的素质要求越来越高。旅游从业人员的职业行为素养显得越发重要，它关系到旅游专业学生的出路和前途。当前在校的旅游专业学生将是几年后旅游服务行业的主力军，而社会对旅游从业人员的素质要求也随着社会的发展在不断提高。据调查，目前旅游企业不仅要求员工具有较高的知识基础、实践技能，更要求具有良好的道德素养职业素养，旅游职业素养的养成是学生适应旅游工作岗位乃至后续发展的重要基础。古罗马的一位作家也曾说过:“在任何事情上，习惯总是极其有效的主人。”一个人职业素养的确立，绝非一朝一夕之功，在于一点一滴的养成。一般来说，一个人的行为习惯，就是其品德、人格的体现。注重养成教育，培养良好的行为方式和行为习惯，才可能树立起良好的职业风尚。一、旅游职业素质要求(一)一般职业道德的概念和内容。职业道德是指在一定职业活动中应遵循的，体现一定职业特征的、调整一定职业关系的职业行为准则和规范。养成良好的职业道德可以维护正常的职业活动秩序，可以对社会道德风尚产生积极的影响，形成良好的社会道德风尚。旅游职业道德就是旅游企业员工在服务过程中，应遵循的行为规范和行为准则。企业员工职业道德的基本内容包括:爱岗敬业、诚实守信、遵纪守法、奉献社会。(二)旅游职业素质要求。1.高尚的职业道德。2.强烈的服务意识。3.崇高的敬业精神。4.精诚合作的团队精神。5.良好的礼仪礼貌修养。礼仪礼貌主要表现在以下三个方面:(1)仪容、仪表。仪容、仪表主要是指人的外表和容貌。(2)仪态。仪态指人们在日常生活和工作中的举止、姿态。(3)礼貌。礼貌是待人谦虚，恭敬的态度，是服务最重要的职业基本功之一，具体表现在微笑服务和敬语的使用两方面。微笑表示对客人的欢迎和友善，可以融洽客人与服务人员之间的关系，同时也反映出一个服务人员美好心灵和高尚情操;服务敬语是礼貌服务的外在表现，一句“早上好”，“谢谢”，可以给客人心中送上一片温馨。微笑和敬语是员工与宾客之间心灵沟通的金钥匙，在服务中，客人可以原谅服务员的操作失误，但绝不能容忍服务人员的无礼、冷漠。二、加强旅游专业学生职业养成教育作为参与国际旅游竞争的需要，旅游从业人员的职业素质是决定竞争胜负的首要条件。旅游职业教育重视对学生职业素质的培养，是我国成为世界旅游大国的先决条件，旅游企业需要大量高素质人才。旅游专业学院应根据旅游企业的需要和要求，加强学生的职业素质养成教育，培养优秀旅游人才。所谓“养成”，不仅是指在课堂上接受教育，而且是在生活中、社会实践中自觉培养自己的修养，即自觉的意识、自身的习惯、自动的行为。在这里，学校的教育是重点，环境的影响是潜移默化的基石，社会的锤炼是最终得以成就的关键。养成教育就是培养学生良好行为习惯的教育，目的是教会学生做人，通过有效的培养和训练，使学生养成良好的行为习惯，克服不良行为，这是养成教育的基本内涵和主要任务。养成教育，一有利于培养学生良好的道德规范;二有利于巩固专业思想，提高专业教学质量;三有利于学生实现“零距离”就业，提高就业竞争力。(一)加强旅游专业教师自身职业素质的培养。旅游专业教师是学生接触到的行业中的第一人，是学生学习的榜样，教师的言谈举止、气质修养、学识风度、文明素质，会给学生产生潜移默化的影响。试想举止粗俗、不拘小节、粗暴冷漠的教师，如何去给学生畅谈礼貌礼仪、文明卫生、热情服务?因此，旅游专业的每一位教师都肩负着塑造学生良好素质的重任，在日常生活、工作中，在课堂上，都应以高尚的职业道德情操，良好的服务意识，整洁的仪表、端庄高雅的举止，文明得体的谈吐，丰富渊博的学识成为学生学习的典范，只有严于律己，才能教育他人。(二)改革旅游专业教育教学方法，提高学生应变能力。随着消费者需求的日益多样化，旅游服务也日益个性化，学校课堂教育更多的是传授规律性、秩序性、标准性的服务方法，很难提供解决各种服务的应对方法。为提高学生的应变能力，在教学中，应加强案例分析和问题讨论，让学生开动脑筋，自己找答案，找方法，养成勤于思考，举一反三的习惯，为提高应变能力打下基础，将来走上工作岗位，就能灵活主动地去满足客人的各种服务需求。颖、不断创作出更适合教学需要的导人形式，使学生每节课都有期待。3.自然流畅。导人的用语、动作衔接要自如、流畅，演示操作要熟练，举例要切合课堂内容。4.注重互动。教师在导人过程中，要注意学生的反馈。课堂上应以学生为主体，教师是主导，切记教师自己唱独角戏而不考虑学生的反应。课堂教学是师生共同的活动，只有能充分调动学生的主动性、创造性的导人，才是成功的。虽然课堂导人环节在一堂课中的时间很短，但其作用不可忽视，正如俗语所说:“磨刀不误砍柴工。”其式有各种，教师应根教学目标、教学内容、学生特点、自身条件及设备、环境等因素灵活地选择，在法上寻找多种途经，不拘泥于固定的模式，灵活多样，内容上必需紧扣中心，围绕主题，与学习内容密切关联，时间上把握适当，言简意赅，经济适用。总之，只要有利于教学目标的实现，有利于激发学生的学习兴趣，有利于学生学得快乐，学得容易，就可采用。参考文献:[1]肖荣，黄宏新，车云霞.论课堂导入及其设计.天津教科院学报，2001年2期，p38-41.[2]姚冰.职业学校教学要注重课堂导入.湖南工业职业技术学院学报，2003年3卷2期，p85-86.[3]杨静微.财会专业课中的开讲艺术.职业技术教育研究，2005年1期，p53-53.175
专业技能与职业素养专题报告中职生游轮
专业技能与职业素养专题报告中职生游轮
专业技能与职业素养专题报告
一、引言
随着旅游业的蓬勃发展，游轮行业成为了一个备受关注的行业。中职生在选择职业时，游轮行业是一个具有很大潜力和发展空间的选择。然而，要在这个竞争激烈的行业中取得成功，中职生需要具备一定的专业技能和职业素养。本报告将重点探讨中职生在游轮行业中所需的专业技能和职业素养。
二、专业技能
1. 语言能力
在游轮行业中，与不同国籍的乘客进行交流是非常重要的。中职生需要具备良好的英语沟通能力。他们应该能够流利地使用英语进行口头和书面交流，并理解乘客的需求和期望。
2. 客户服务技巧
作为游轮员工，中职生应该具备出色的客户服务技巧。他们需要善于倾听乘客的需求，并提供准确、及时、友好的帮助。他们应该能够处理各种问题和投诉，并以专业和礼貌的方式与乘客进行沟通。
3. 安全意识
在游轮上，安全是最重要的。中职生需要具备良好的安全意识，熟悉各种紧急情况的处理方法，并能够迅速、冷静地应对突发事件。他们还需要了解游轮上的安全设施和逃生路线，并能够向乘客提供必要的安全指导。
4. 团队合作能力
游轮行业是一个团队合作密切的行业。中职生需要具备良好的团队合作能力，与其他员工紧密合作，共同完成工作任务。他们应该能够有效地与不同背景和文化的人合作，并在压力下保持积极的工作态度。
三、职业素养
1. 专业形象
中职生在游轮行业中代表着公司和品牌形象。他们应该保持良好的仪容仪表，穿着整洁、得体，并且始终保持微笑和友善的态度。他们还应该遵守公司制定的规章制度，尊重乘客和同事，并遵循公司价值观。
2. 良好的沟通技巧
良好的沟通技巧对于中职生在游轮行业中非常重要。他们应该能够清晰、准确地表达自己的意思，并能够理解和解读乘客的需求。他们还应该避免使用过于专业化或行业术语，以确保乘客能够理解他们所说的内容。
3. 灵活性和适应性
游轮行业是一个变化快速的行业，中职生需要具备灵活性和适应性。他们应该能够适应不同的工作环境和工作任务，并能够迅速调整自己的工作方式。他们还需要具备解决问题和应对挑战的能力。
中职旅游实践教学(3篇)
第1篇
一、引言
随着我国旅游业的快速发展，旅游专业人才的需求日益增加。中职旅游教育作为培养旅游专业人才的重要途径，实践教学在其中的地位愈发重要。本文将从实践教学的意义、现状、内容和方法等方面，对中职旅游实践教学进行探讨。
二、实践教学的意义
1. 提高学生职业技能
实践教学是中职旅游教育的重要组成部分，通过实践活动，学生可以掌握旅游行业的基本技能，提高就业竞争力。
2. 培养学生综合素质
实践教学不仅关注学生的专业技能，还注重培养学生的沟通能力、团队协作能力、创新能力和实践能力，提高学生的综合素质。
3. 激发学生学习兴趣
实践教学将理论知识与实际操作相结合，使学生亲身体验旅游行业的魅力，激发学生的学习兴趣，提高学习效果。
4. 促进校企合作
实践教学有助于校企合作，为学生提供实习和就业机会，同时为企业输送优秀人才。
三、实践教学现状
1. 实践教学资源不足
部分中职旅游院校实践教学资源不足，如实习基地、实训设备等，导致实践教学效果不佳。
2. 实践教学课程设置不合理
部分中职旅游院校实践教学课程设置不合理，理论与实践脱节，无法满足学生实际需求。
3. 实践教学师资力量薄弱 部分中职旅游院校实践教学师资力量薄弱，缺乏具有丰富实践经验的教师，影响实践教学效果。
四、实践教学内容
1. 实习实训
组织学生到旅行社、酒店、景区等旅游企业进行实习实训，让学生了解行业现状，掌握实际操作技能。
2. 课堂教学
在课堂上，教师可以采用案例教学、情景模拟等方式，将理论知识与实际操作相结合，提高学生的实践能力。
3. 社会实践活动
组织学生参加旅游节、志愿者活动等社会实践活动，让学生了解旅游行业的文化底蕴和社会责任感。
4. 产学研合作
与旅游企业、高校等开展产学研合作，共同开发实践教学项目，提高实践教学水平。
五、实践教学方法
1. 案例教学法
通过分析典型旅游案例，让学生了解旅游行业的发展趋势和市场需求，提高学生的实践能力。
中职旅游专业人才培养方案
中职旅游专业人才培养方案
随着旅游业的蓬勃发展，旅游专业已经成为越来越多中职学校的设置专业之一。为了培养适应旅游行业发展需求的高素质人才，中职旅游专业人才培养方案应该注重综合素质的培养，强调实践能力的提升，充分结合理论学习和实践操作，以培养学生的创新能力和职业素养。
一、课程设置
中职旅游专业的课程设置应该包括旅游基础理论、旅游市场营销、旅游规划与管理、旅游资源开发与保护、旅行社运营管理等方面的内容。通过这些课程的学习，学生可以全面了解旅游行业的基本知识和技能，为今后的职业发展奠定坚实的基础。
二、实践教学
中职旅游专业人才培养方案应该注重实践教学的重要性。旅游行业是一个注重实践操作的行业，只有通过实践才能真正掌握旅游业务的技能。学校应该积极与旅游企业合作，组织学生进行实地考察和实习，让学生亲身参与到旅游项目中，提升他们的实践能力和工作经验。
三、职业素养培养
中职旅游专业的人才培养方案应该注重培养学生的职业素养。除了专业知识和技能的学习，学生还应该具备良好的职业道德和职业操守。学校可以组织学生参加职业素养培训，加强学生的职业道德教育，培养他们的团队合作能力和沟通能力。
四、创新能力培养
中职旅游专业人才培养方案应该注重培养学生的创新能力。旅游行业是一个充满竞争的行业，只有具备创新能力的人才才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。学校可以通过课程设计和科研活动，培养学生的创新思维和解决问题的能力，鼓励学生提出新颖的旅游产品和服务理念。
五、就业指导
中职旅游专业人才培养方案应该注重学生的就业指导。学校可以邀请旅游行业的专业人士来进行就业指导讲座，向学生介绍旅游行业的就业形势和就业前景，帮助学生了解行业需求，制定职业规划，提高就业竞争力。学校还可以组织就业招聘会，为学生提供更多的就业机会。
中职旅游专业人才培养方案应该注重综合素质的培养，强调实践能力的提升，培养学生的创新能力和职业素养，同时要注重就业指导，帮助学生顺利就业。只有这样，才能培养出适应旅游行业需求的高素质人才，为旅游行业的发展做出贡献。
中职院校旅游专业职业技能素养评价体系的构建
中职院校旅游专业职业技能素养评价体系的构建
摘要：当下中职院校的教学应以市场供需关系为前提，培养符合企业要求的人才。在中职院校毕业后，很多学生并不能良好的适应就业岗位，对岗位所需技能掌握较差，在中职中所学到的知识并不能在就业岗位中得到良好的应用，企业对中职学生并不认可。造成这些问题的主要原因便是学习者的职业素质与企业所要求员工的职业素质存在着差异，要解决这一问题便要在教学中设置良好的职业素质评价体系，缩小中职院校教学内容与企业所需技能的差异。
关键词：中职院校；旅游专业；职业技能；职业技能素养；体系构建
随着社会的不断发展与人民生活水平的提升，旅游行业也迎来了发展的黄金时期，同时人们对旅游服务也提出了新的要求。旅游机构在用人与选人方面也更关注员工的技能素养与职业水平。在当下的环境中，中职旅游类院校应对学生展开灵活的符合市场要求的职业素质评价体系。
一、旅游专业职业技能素养构成分析
中职院校的教学应紧跟我国社会化发展进程，以企业要求与就业导向为前提，培养实用性人才，满足旅游机构的需求。旅游机构的用人需求主要集中在一线服务人员，旅游机构的一线服务人员对技能方面的要求主要为管理与服务为主。对此在教学中应考量岗位需求，使学生通过学习能满足岗位操作技能，并让他们拥有良好的沟通能力，同时，在教学中还应以创新的方式对学生展开职业技能素养评价[1]。在教学中应从就业的视角出发，培养学生的专业能力、沟通能力与社会能力，使学生在通过中职院校的教学后能适应就业岗位。
职业技能素养是指劳动者通过教育与实践结合自身修养所发展起来的素质，职业技能素养能在职业活动中使就业者发挥良好的品质，能体现其对所从事职业的综合能力。职业技能素养的高低能决定劳动者的从业能力，也是其展开职业活动的基础[2]。对中职院校旅游专业学生来说，应在专业教育过程中掌握的职业技能素养包含从事旅游服务的基本知识及职业道德，熟悉旅游行业内相关法律法规，培育出较好的服务意识，吃苦耐劳，诚实守信，能在旅游服务岗位上为游客提供恰当的接待服务，具有团队合作意识、持续学习专业知识的能力、勇于创新的勇气，才能更好的从事旅游行业相关岗位。
中等职业教育旅游服务与管理专业人才培养方案
中等职业教育旅游服务与管理专业人才培养方案
随着全球旅游业的快速发展，旅游服务与管理专业人才的需求也在不断增长。中等职业教育作为培养旅游服务与管理专业人才的重要途径，需要紧跟市场需求，制定科学、合理的人才培养方案。本文将探讨中等职业教育旅游服务与管理专业人才培养方案的重要性、目标、课程设置和实践教学等方面，以期为相关教育机构提供参考。
一、人才培养方案的重要性
中等职业教育旅游服务与管理专业人才培养方案是培养学生职业素质和技能的关键性文件。它明确了培养目标、课程设置和实践教学等方面的具体要求，为教学活动提供了指导和依据。制定合理的旅游服务与管理专业人才培养方案，有助于提高教学质量，培养出更多符合市场需求的高素质旅游人才。
二、人才培养目标
中等职业教育旅游服务与管理专业的人才培养目标应注重学生的全面发展，培养具有旅游服务技能和知识、良好的职业素养和团队协作能力的专业人才。具体而言，学生应具备以下能力：
1、掌握旅游服务与管理的基本知识和技能； 2、具备良好的沟通能力和人际交往能力；
3、具备独立思考和解决问题的能力；
4、具备良好的团队协作精神和职业道德；
5、具备持续学习和创新的能力。
三、课程设置
为了实现人才培养目标，中等职业教育旅游服务与管理专业的课程设置应注重理论与实践相结合。具体课程应包括以下几个方面：
1、旅游服务基础知识：包括旅游发展史、旅游地理、旅游文化等方面的知识；
2、旅游服务技能：包括导游服务技能、酒店服务技能、旅游规划与管理等方面的技能；
3、旅游市场营销：包括旅游市场分析、营销策略、客户关系管理等方面的知识；
4、旅游政策法规：包括国家有关旅游业的政策法规和行业标准等方面的知识； 5、实践课程：包括实习、社会实践、课程设计等实践教学环节，注重培养学生的实践能力和团队协作能力。
四、实践教学
实践教学是中等职业教育旅游服务与管理专业人才培养的重要组成部分。通过实践教学，可以提高学生的实践能力和职业素养，增强学生的就业竞争力。具体实践教学环节应包括以下几个方面：
提升高职旅游专业学生职业素养的有效途径
Ｎｅｗ Ｃｕｍｃｕｌｕｍ Ｒｅｓｅａｒｃｈ＞＞１８６ ｌ素质创新行
提升高ｔＩ，ｑＩｉ￣！Ｊｉ亨重业学生职业索养
白匀有交艾途径
◇武汉城市职业学院 吴丽
摘要：职业素养是旅游教育的支点。从强化高职旅游专业学生职业素养的必要性入手．对其特点和 构成要素进行分析， 并提出有效途径和方法。
关键词：高职旅游专业；学生职业素养；提升；有效途径 中图分类号：Ｇ７１２ 文献标识码：Ａ文章编号：１６７１—０５６８（２０１３）０２—０１８６—０３
旅游企业选拔人才时．．除了必须具备一定的职业
技能外，更看重职业素养。因此，高职旅游专业在职 业技能培养的基础上，强化学生的职业素养。这是旅
游专业人才培养的必然趋势。
一、旅游职业素养的特点 旅游职业素养是从业人员必备条件．它既有先天 因素，也有后天因素，二者互为因果。首先，旅游属
于服务业，是一种休闲、猎奇、探索与享受的消费行 为与生活方式，因而对从业者的外在形象、态度、表
情有一定要求；其次，旅游从业人员的工作是与人打 交道，与外国人接触的机会非常多。视觉感官的感受
往往决定服务的成败。因此，五官、形体、身材、协
调度与比例度是旅游人才职业素质的客观条件。另外． 服务意识、礼貌意识、公关意识、沟通交流意识、文
明行为和卫生习惯也是旅游从业人员职业素质的一个 重要方面，这些可以通过后天学习和实践来形成。 二、旅游职业素养的构成
１．旅游职业意识。职业意识是人们对职业劳动的认
识、评价、情感和态度等心理成分的综合反映，是支 配、调控全部职业行为和职业活动的调节器。旅游职
业意识包括全心服务、吃苦耐劳、公平正直、敬业爱
岗、团结协作、现代意识、积极进取等。其中，全心 全意为游客服务的意识和吃苦耐劳的品格是关键．服 务意识是旅游从业人员的重要素质。旅游是典型的服
务业，饭店、旅行社、旅游景区或景点只是在服务内
容和服务形式上有所不同，但服务态度、服务流程、 服务规范都是一样的，强烈的服务意识是衡量旅游从 业人员优劣的重要标准。
浅谈高职院校旅游管理专业学生核心素质培育
科技信息
浅谈高职皖校旅游管理毫业学生核心素质培育
湖南工业职业技术学院刘昕渝
［摘要］在社会主义市场经济条件下，社会需要人文素质高、语言和动手能力强、专业素质过硬的应用型旅游人才。本文针对高职
院校旅游管理专业学生的学习状况和就业困境，提出培育旅游管理专业学生核心素质这一课题，阐明了旅游管理专业核心素质培育
的必要性，并从实施教学改革和加强学生自身修炼两个层面来探讨培育旅游管理专业学生的核心素质的方法，旨在切实提高旅游专
业学生的就业竞争力，满足社会经济和旅游业发展对旅游人才的需求。
［关键词］高职院校旅游管理专业学生核心素质 培育
旅游业的竞争明显地表现为人才的竞争，世界各国都非常重视对 旅游人才的投资，以提高管理水平和服务水平，达到国际标准。长期以
来，我国旅游教育无论是在教育理念，还是在教育实践方面都落后于旅 游业的发展，旅游管理专业学生未能形成自身的核心素质。大批旅游
管理专业的毕业生未能进入旅游业工作，而旅游业缺乏高素质专门人
才的现状又长期不能得到有效解决，因此培养旅游专业需要的人才是
旅游院校的根本职责和任务。
一、高职院校旅游管理专业学生核心素质培育的紧要性
尽管旅游行业被誉为“朝阳行业”、“无烟工业”，其巨大的发展潜力 为各界所看好，越来越多的有志之士投入这一新兴行业。然而其人才
缺失问题并没有因为旅游管理专业的毕业生数量增加而得到缓解。ｎ 旅游人才培养不适应企业需求的问题日益突出，也表明培养满足市场
需求的创造性人才已成为高职院校旅游教育的当务之急。
１、旅游管理专业学生就业竞争加剧
随着旅游学校的不断扩建和扩招，每年大量的旅游专业毕业生涌
向社会，导致旅游专业毕业生就业形势日益严重；非专业学生的冲击更
加剧了旅游管理专业学生的就业难度。如果旅游专业学生都是标准化
的产品，没有自身的核心素质，没有自身的优势，就业问题将难以解 决。因此，培养高职院校旅游管理专业学生的核心素质是实现其顺利
旅游管理专业学生职业素质培养与能力提升方法
旅游管理专业学生职业素质培养与能力提升方法
作为一名旅游管理专业的学生，除了学习专业知识和技能，还需要注重职业素养和能力的培养和提升。以下是我认为可以帮助旅游管理专业学生提高职业素质和能力的方法：
一、加强英语语言能力
英语是全球商业活动中最为重要的语言之一，对于从事旅游行业的人员而言更是如此。作为旅游管理专业学生，需要掌握专业英语词汇和语法，以便在未来的工作中与国际客户进行沟通和合作。因此，通过日常阅读、听力训练、口语练习等方法，不断提高自己的英语水平，是非常有必要的。
二、参加实习和培训
实习和培训是旅游管理专业学生提高职业素质和能力的重要途径。通过实习和培训，学生能够深入了解旅游行业的运作模式和行业规律，提升实际操作能力和沟通协调能力，增强服务意识以及了解客户需求，提高了解决问题的能力和工作独立性。
三、积极参加学术会议和讲座
参加学术会议和讲座是提高职业素养和能力的另一种途径。通过学术领域专家的分享和交流，学生能够深入了解行业前沿动态，拓展自己的行业知识和视野，了解国内外旅游市场的需求和动态，培养创新思维和解决问题的能力。
四、积极参与社会实践和公益活动
参与社会实践和公益活动也是提高职业素养和能力的一种途径。通过参与实践和活动，学生可以锻炼拓展自己的社交能力、提高服务能力，了解到不同背景、不同需求的客户个性，加强时间管理和团队协作等能力。同时，实践和活动也可以丰富个人履历和社会阅历，增加求职的竞争力。 总之，提高职业素质和能力需要学生在多个方面不断努力，加强语言能力、参加实习和培训、参加学术会议和讲座、积极参与社会实践和公益活动等，不断拓展自己的知识和技能，以便更好地适应和发展旅游行业。
基于苏南企业需求的高职旅游专业人才职业素养问题探讨
基于苏南企业需求的高职旅游专业人才职业素养问题探讨 李广成 （江阴职业技术学院 摘要：职业素养是高职大学生成为职业人所必需的基础，它包含 着特定的内容。苏南地区经济发达，企业对旅游专业人才的职业素养 有着迫切的要求。 关键词：苏南企业高职教育旅游职业素养 １职业素养的含义 中国知网认为，职业素养是指职业内在的规范和要求， 是在职业过程中表现出来的综合品质，主要包括职业道德、 职业技能、职业行为以及职业意识等，很多业内人士认为职 业素养至少包括敬业精神和合作态度两方面。职业素养包 含了广泛的内容，是高职大学生成为职业人士所必需的基 础。大量事实表明，现代化的企业用人更加看中学生的综合 素质。职业素养的培养作为高校培养适应社会需求应用型 人才的重要内容，更是体现高职教育自身特色的关键环节， 不仅是发展高职教育的基本要求，更是办好高职教育的重 要途径，也是以就业为导向发展高职教育的必然选择。 ２高职旅游专业学生职业素养的构成 旅游业是为旅游者提供面对面的服务，其作为一个窗 口行业，从业人员的素质高低直接影响服务的质量和企业 形象，甚至关系到一个国家或地区的形象。因此，旅游企业 在选拔人才的时候不仅看重职业技能，更看重职业素质， 主要包括以下几方面： ２．１良好的职业道德旅游业作为城市精神文明的窗 口，其从业人员的素质是其重要的标志。由于旅游业的服 务对象来自全国甚至世界各地，因此，为了更好的服务广 大游客，从业人员必须具有较高的文化素养、语言能力以 及沟通能力，尤其是必须具有较高的服务意识。因此，良好 的职业道德是旅游从业人员必须具备的。 ２＿２扎实的旅游专业素养专业素养是高校旅游专业 人才培养的核心素质，其中包括酒店、旅行社、景区景点以 及娱乐等行业。旅游业作为一个综合性较强的行业，这些 行业之间又是彼此相互联系和相互独立的。由于每个行业 中又分为各种不同的部门、不同的岗位以及不同的工种 等，因此所需要的服务技能也是千差万别的，从业人员只 有更好地掌握娴熟的服务技能，才能更好地服务旅客以提 高服务质量。 ２．３深厚的旅游人文素养旅游业知识涉及古今中 外、天文地理等，因此，旅游从业人员必须具有较好的文化 素养。人文素养主要包括文学、艺术、语言以及民俗和礼仪 等。由于游客来自世界各地，有着不同的文化背景以及生 活习惯和宗教信仰等，如果从业人员知识贫乏，就不能很 好地为游客提供服务。 ３职业素养方面存在的问题 旅游人才所必备的能力和素质，即从业者成功地从事 旅游服务活动所必备的一系列稳定的能力特征和素质的 总和就是旅游职业能力。 ３．１职业知识不能满足实际需求目前，很多旅游专 业的毕业生受到传统思想以及高校重点传授知识而轻视 培养技能的影响，很多毕业生一进入工作岗位就想成为管 （上接第２４５页） 制定职业生涯计划和人生规划，在计划实现的全过程中都 加以激励：要多从学生成长发展的角度思考问题，促进学 生全方位地发展：要尊重学生的公民权利，给学生一定的 自由空间，坚持以正面激励为主、惩处为辅的管理原则，追 求管理工作效益最大化。 同时，树立“以学生为本”的理念，还要求充分发挥被 管理者的主观能动性，实现纯粹的被动管理到自我管理和 被动管理的有机结合。即是说，要激发起学生们自身参与 学生管理工作的积极性主动性，拔高学生在管理工作中的 地位：要提高学生们对管理工作的认同度，让他们意识到 学生管理工作的目的并不在于约束他们，而是为他们的成 长和发展保驾护航：要继续完善以学工处为指导中心、充 分调动辅导员和学生两个积极性的学生管理模式，提高学 生管理的科学化水平。 ３．２推动教学改革，加强师资队伍建设在教学改革 过程中，也要坚持“以学生为本”的指导思想，需要从以下几 个方面加强努力。要根据形势的发展重新规划教学目标，改 变传统的课程设置模式，致力于培养全面发展的人才。要着 眼于学生全面素质的培养，改变过去那种只着眼于人才培 养的目标，促进学生的全面发展；要完善课程设置，提高基 础类、通识类和人文类课程的比例，完善专业教育过分追求 专和精的弊端：要让学生们意识到当今激烈的就业形势，提 前做好相关知识储备和技能储备，提高对日益激烈的就业 环境的适应能力。“纵观现在的高校管理工作学生工作管理 队伍的素质良莠不齐，存在一部分管理者理论水平不高，拥 有的专业管理知识不够，基本是靠经验化工作，专业化程度 比较低。”１２１因此，要推动师资队伍建设。高校要加大投入，给 教师们的学习培训创造更多的机会：育人者己必正，要坚持 德才兼备、以德为先的用人标准，重点加强９币德师风的建 设，提高教ｙ￣ｌ＇ｆｌ的思想觉悟水平和道德素质。另外，由于学 生管理工作涉及学校的各个部门，牵涉到方方面面的利益， 因此，学校要理顺不同部门在学生管理工作中的关系，明确 职能职责；要学会放权，发挥基础作用。 总之，伴随社会主义市场经济的深入发展，高校学生 管理工作必然会遭遇更多的困难和挑战。只有深入贯彻落 实“以学生为本”的科学理念，方能成功化解高等教育事 业发展过程中的各种问题。 参考文献： 【１】高岩，李明．从崇尚“秩序”到构建“和谐”——高校学生管理 理念的转变【Ｊ］．中国冶金教育，２００６（３）． 【２】梁彦．对当前高校学生管理工作的反思及改革路径的选择【Ｊ】＿ 财经界，２００７（６）． 【３ｌ高钰里，梁媛．浅谈高校学生管理及其对策【Ｊ］．价值工程， ２０１ １（１８）． 作者简介：杨毅（１９６９一），男，湖南长沙人。高级政工师。