【学习实践】消化和吸收导学案
《消化与吸收导学案-2023-2024学年科学湘科版2001》
《消化与吸收》导学案一、导入大家好，今天我们要进修的主题是《消化与吸收》。
消化与吸收是人体内部一个非常复杂而又重要的过程，它直接干系到我们身体的健康和生命。
在这个导学案中，我们将会深入了解消化与吸收的原理和过程，希望大家能够认真进修并掌握这些知识。
二、目标1. 了解消化与吸收的定义及意义。
2. 掌握消化系统的结构和功能。
3. 理解食物在消化道中的运输和吸收过程。
4. 了解消化液的作用和分泌器官。
5. 能够诠释消化与吸收在人体中的重要性。
三、导入问题1. 什么是消化与吸收？它们之间有什么区别和联系？2. 人体的消化系统包括哪些器官？它们各自的功能是什么？3. 食物在消化道中是如何进行运输和吸收的？4. 消化液的作用是什么？主要由哪些器官分泌？5. 为什么消化与吸收对于人体健康至关重要？四、进修内容1. 消化与吸收的定义及意义- 消化是指将食物在消化道内分解为小分子，以便被吸收利用的过程。
- 吸收是指将分解后的小分子通过肠壁进入血液或淋巴的过程。
- 消化与吸收是人体获取营养和能量的重要途径，保证身体各系统正常运作。
2. 消化系统的结构和功能- 消化系统包括口腔、食道、胃、小肠、大肠和肝脏等器官。
- 口腔：进行机械性消化和化学性消化。
- 胃：分泌胃液，进行蛋白质的化学性消化。
- 小肠：主要进行食物的吸收，分为十二指肠、空肠和回肠。
- 大肠：主要进行水分和电解质的吸收，形成粪便排出体外。
- 肝脏：分泌胆汁，帮助消化脂肪。
3. 食物在消化道中的运输和吸收过程- 食物在口腔经过咀嚼和混合，形成食糊，经食道进入胃。
- 胃内食物被胃液分解，形成食糜，然后进入小肠。
- 小肠内食物经过蠕动和分泌消化液的作用，被吸收进入血液或淋巴。
- 未被吸收的食物残渣进入大肠，经过水分和电解质的吸收形成粪便。
4. 消化液的作用和分泌器官- 消化液包括唾液、胃液、胆汁和胰液等，主要起到水解和分解食物的作用。
- 唾液由唾腺分泌，主要含有淀粉酶和唾液酸。
《消化与吸收导学案-2023-2024学年科学冀人版》
《消化与吸收》导学案第一课时导学目标：1. 了解消化系统的构成及功能。
2. 掌握消化过程中各个器官的作用。
3. 熟悉食物在消化道中的运输和消化吸收的过程。
4. 理解消化吸收的生理机制。
导入：请同学们自思自答：你知道人体的消化系统包括哪些器官？这些器官有着怎样的作用？为什么我们要通过消化吸收来获取营养？学习过程：第一部分：消化系统的构成及功能1. 人类的消化系统包括口腔、食道、胃、小肠、大肠、肝脏、胆囊和胰腺，这些器官协同工作，完成食物的消化和吸收。
口腔进行机械消化和化学消化，食道起输送食物的作用，胃主要进行食物的消化，小肠完成食物的主要吸收，大肠则完成水分和部分营养素的吸收。
2. 消化系统的主要功能包括消化食物，吸收养分，排泄废物等。
第二部分：消化过程中各器官的功能1. 口腔：主要进行机械消化和化学消化。
在口腔中，食物被咀嚼并与唾液混合，在唾液中的淀粉酶开始分解淀粉。
2. 胃：贮存和消化食物，分泌胃液帮助消化。
3. 小肠：主要进行食物的吸收。
小肠内壁有许多细小的绒毛，增加表面积，有利于吸收。
4. 大肠：主要吸收水分和部分营养素。
第三部分：食物在消化道中的运输和消化吸收1. 食物在口腔中被咀嚼，形成食团，经过吞咽进入食道，通过食道运送至胃。
2. 在胃中，食物受胃液的作用，形成半流质状物质，称为胃蜡。
3. 胃蜡进入小肠后，由胰液和肝胆分泌的胆汁等进一步消化，消化吸收。
4. 经过小肠吸收后的残余物质进入大肠，进行水分和电解质的吸收。
第四部分：消化吸收的生理机制1. 消化吸收的过程是通过消化道上皮细胞完成的。
消化道内壁有许多微绒毛和细胞，吸收食物中的养分。
2. 消化吸收主要涉及到碳水化合物、蛋白质、脂肪等的消化和吸收过程。
小结：通过学习，我们了解到消化系统的构成及功能，消化过程中各器官的作用，食物在消化道中的运输和消化吸收过程，以及消化吸收的生理机制。
消化吸收是我们获取营养的重要途径，只有充分理解和掌握消化吸收的知识，才能保证我们的身体健康。
《消化与吸收》导学案
《消化与吸收》导学案第一课时一、导入引言消化与吸收是人体营养过程中至关重要的环节。
通过消化和吸收，我们才能获得所需的营养物质，维持身体的正常运转。
本节课将深入探讨消化与吸收的机制和过程，帮助我们更好地了解人体内部的奥秘。
二、知识概要1. 消化系统的结构和功能：口腔、食道、胃、小肠、大肠等器官在消化过程中的作用；2. 消化过程的主要步骤：机械消化和化学消化；3. 营养物质的吸收：在小肠中进行的吸收过程；4. 消化与吸收的调节：神经激素的作用以及调节消化酶分泌和蠕动的方式。
三、学习目标1. 了解消化系统的结构和功能；2. 掌握消化过程的主要步骤；3. 理解营养物质在小肠中的吸收过程；4. 了解消化与吸收的调节机制。
四、学习重点和难点1. 学习重点：消化与吸收的基本概念和过程；2. 学习难点：了解消化酶和激素在调节消化吸收过程中的作用。
五、学习过程1. 学习内容呈现首先，讲解消化系统的结构和功能，介绍口腔、食道、胃、小肠等器官的作用。
然后，对消化过程的主要步骤进行详细解说，包括机械消化和化学消化的过程。
接着，介绍小肠中营养物质的吸收过程，讲解肠壁上的微绒毛和细胞间的结构特点。
最后，讨论消化与吸收的调节机制，包括神经激素的作用和消化酶的分泌调节方式。
2. 学习方法指导通过教师讲解和学生讨论相结合的方式，引导学生深入理解消化与吸收的机制和过程。
鼓励学生积极参与课堂讨论，提高学生的思维能力和问题解决能力。
3. 学习任务（1）阅读《消化与吸收》相关知识，做好笔记准备课堂讨论；（2）结合实际生活，分析一种食物在消化和吸收过程中的变化规律；（3）设计一个小组讨论环节，让每个小组呈现关于消化与吸收的案例研究，进行深入探讨。
4. 学习检测课堂结束前，进行一次消化与吸收知识的小测验，检测学生对学习内容的掌握情况。
根据学生的答题情况，梳理学生的思维逻辑和知识结构，及时调整教学方法，帮助学生提升学习效果。
六、课后拓展1. 搜集相关资料，了解消化与吸收的最新研究进展；2. 通过实验和模拟情景，深入了解消化与吸收的过程；3. 调查不同人群的消化与吸收情况，分析影响因素并提出改善方案。
《消化与吸收导学案-2023-2024学年科学冀人版》
《消化与吸收》导学案一、导入在我们平时生活中，我们经常会听到消化和吸收这两个词。
那么，你知道消化和吸收是什么意思吗？它们之间有什么区别呢？今天，我们就来进修一下《消化与吸收》这个话题。
二、目标1. 了解消化和吸收的定义和过程。
2. 掌握消化器官和其功能。
3. 了解消化液的作用和分泌器官。
4. 理解吸收的方式和过程。
5. 掌握消化和吸收在人体内的重要性。
三、观点诠释1. 消化：指将食物分解为小分子以便吸收的过程。
2. 吸收：指将分解后的小分子通过细胞膜进入细胞内的过程。
四、知识点讲解1. 消化器官和功能- 口腔：主要进行机械消化和化学消化。
- 食道：将食物从口腔传输到胃中。
- 胃：主要进行蛋白质的消化。
- 小肠：主要进行营养物质的消化和吸收。
- 大肠：主要进行水分和电解质的吸收。
2. 消化液的作用和分泌器官- 唾液：含有淀粉酶，主要用于淀粉的消化。
- 胃液：含有胃蛋白酶和盐酸，主要用于蛋白质的消化。
- 胰液：含有淀粉酶、脂肪酶和蛋白酶，主要用于淀粉、脂肪和蛋白质的消化。
- 胆汁：主要用于脂肪的消化。
3. 吸收的方式和过程- 膜扩散：通过细胞膜的扩散将小分子吸收到细胞内。
- 主动运输：借助细胞膜上的载体蛋白将物质运输到细胞内。
五、案例分析小明每天早上吃早餐时，总是喜欢逐步咀嚼食物，他认为这样有助于消化和吸收。
请问小明的想法正确吗？请用你所学到的知识诠释一下。
六、讨论与总结1. 请结合案例分析，讨论逐步咀嚼食物对消化和吸收的影响。
2. 总结消化和吸收的重要性，以及我们应该如何珍爱消化系统健康。
七、拓展延伸1. 请找出一种常见食物，分析它在消化和吸收过程中的作用。
2. 请设计一个实验，验证消化液对食物消化的影响。
八、教室小结通过今天的进修，我们了解了消化和吸收的定义和过程，掌握了消化器官和功能，了解了消化液的作用和分泌器官，理解了吸收的方式和过程。
希望大家能够在平时生活中注意饮食健康，珍爱消化系统健康。
消化和吸收 导学案
《消化和吸收》导学案学习目标：1、描述人体消化系统的组成；2、概述食物的消化和营养物质的吸收过程；3、运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论；4、尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图；5、分析小肠的结构和功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。
重点和难点：重点：①探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。
②分析小肠的结构和功能相适应的特点。
难点：探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。
教学准备：①教师制作多媒体课件、挂图；②相关的实验准备；③制作小肠壁结构折叠模型课时安排：二课时第一课时：【引课】：教师通过组织学生讨论病人住院输液时只能输葡萄糖而不能输淀粉的原因引入。
【自主学习】：1.结合P9图3.1-5消化系统模式图，联系自身清楚消化系统的组成和功能。
2.食物消化的概念、种类。
3.食物在口腔、胃内的消化各是怎样的？【提炼问题】：1.区分这一组概念消化道、消化腺、消化液、消化酶2.探究口腔对淀粉的消化作用。
3.食物在胃内的消化。
【合作探究】：探究1：消化系统的组成和功能以小组为单位归纳消化系统的组成和功能，交流完善知识结构图。
屏展消化系统的组成和功能图，生对照纠错补全。
探究2：口腔对淀粉的消化作用。
思考，结合自己的体验回答（1）口腔内与消化有关的结构和主要作用。
（2）细嚼馒头，说出自己尝出什么味道?并思考为什么会尝出甜味?（3）根据提示,制定自己的探究计划。
交流探究计划，实施探究计划（4）小组交流探究过程、结果和结论并分析。
（5）提出改进意见（6）全班交流观察的现象、分析其原因和得出的结论。
（7）概括消化的概念背景资料：淀粉遇碘变蓝。
淀粉在唾液淀粉酶的作用下，水解生成糊精、麦芽糖和少量葡萄糖的混合物。
向反应后的混合物中滴加碘液，溶液不会变蓝。
口腔的温度大约是37℃。
提供的实验用品：（每组6人）试管4个试管架1个滴管2个玻璃棒1个烧杯1个馒头块馒头碎屑蒸馏水唾液碘液探究方案：请填表说明以下问题：每支试管内各加入了什么物质？是否充分搅拌？是否进行37 ℃的水浴？水浴多长时间？采用什么方法鉴别管内液体所含物质的种类？并预测检验结果。
《食物的消化和吸收导学案》
《食物的消化和吸收》导学案导学目标：1. 了解食物在消化系统中的消化过程。
2. 了解食物在消化系统中的吸收过程。
3. 掌握食物的消化和吸收对人体健康的重要性。
导学内容：一、食物的消化过程：1. 咀嚼：食物进入口腔后，通过咀嚼，食物被细分成较小的颗粒，增加食物表面积，有利于后续消化酶的作用。
2. 食管：咽喉部将食物送入食管，食管通过蠕动将食物推送到胃部。
3. 胃：胃是消化系统中的一个重要器官，其中含有胃液，能够分解食物中的蛋白质。
胃液中的胃蛋白酶能够将蛋白质分解成氨基酸。
4. 小肠：小肠是消化系统中最主要的吸收器官，食物在小肠中经过进一步的分解和吸收。
小肠壁上有许多绒毛，增加吸收面积。
5. 大肠：大肠主要吸收水分和电解质，将未消化的食物残渣转变成粪便，最终排出体外。
二、食物的吸收过程：1. 糖类：在小肠内，碳水化合物被分解为葡萄糖、果糖和半乳糖等单糖，通过肠壁进入血液循环。
2. 脂肪：脂肪在小肠内被分解为脂肪酸和甘油，通过肠壁进入淋巴系统，最终进入血液。
3. 蛋白质：蛋白质被分解成氨基酸，通过肠壁进入血液循环。
4. 维生素和矿物质：维生素和矿物质通过肠壁进入血液循环，起到维持人体健康的重要作用。
导学活动：1. 观察食物在消化系统中的消化过程：通过观察模拟食物在口腔、食管、胃、小肠和大肠中的消化过程，了解食物在消化系统中的路径和过程。
2. 探究食物在消化系统中的吸收过程：通过实验观察不同食物成分在小肠中的吸收速度和方式，了解食物成分在消化系统中的吸收过程。
3. 思考食物的消化和吸收对人体健康的影响：讨论食物的消化和吸收对人体营养摄取和健康的重要性，引导学生形成正确的饮食观念和生活习惯。
导学反思：通过本节课的进修，学生对食物在消化系统中的消化和吸收过程有了更深入的了解，同时也认识到食物的消化和吸收对人体健康的重要性。
在平时生活中，学生应该注意合理搭配饮食，保持消化系统的健康，从而保持身体的健康和活力。
《消化与吸收导学案-2023-2024学年科学冀人版》
《消化与吸收》导学案第一课时一、导入在人类生命中，消化和吸收是非常重要的生理过程，它们直接关系到我们身体的健康。
在本节课中，我们将学习关于消化与吸收的知识，了解人体是如何将食物转化为能量和养分的。
二、目标1. 了解消化系统的组成和功能；2. 理解食物在消化系统中的经过；3. 掌握各种消化酶的作用；4. 能够描述食物在小肠中的吸收过程。
三、导入问题1. 你知道人体内的消化系统包括哪些器官？2. 消化系统的主要功能是什么？3. 食物在消化系统中经过哪些过程？四、整体概述1. 消化系统的组成：口腔、食道、胃、小肠、大肠等；2. 消化系统的功能：消化食物、吸收养分、排泄废物；3. 消化过程：机械消化和化学消化。
五、重点内容解析1. 食物在口腔中的消化：牙齿的作用、唾液的作用；2. 食物在胃中的消化：胃液的作用、蛋白质的消化；3. 食物在小肠中的消化和吸收：胰液的作用、胆汁的作用、肠道内的吸收过程。
六、知识拓展1. 消化酶的种类及作用；2. 脂肪、碳水化合物、蛋白质在消化系统中的消化过程；3. 肠道中微生物对人体消化的影响。
七、实践与思考1. 通过观察食物在消化系统中的过程，讨论消化和吸收的重要性；2. 思考：如果消化系统出现问题，会对身体健康造成什么影响？3. 列举一些保护消化系统健康的方法。
八、小结通过学习本节课内容，我们深入了解了消化与吸收的过程和重要性，希望大家能够在日常生活中注重饮食健康，保护消化系统，保持身体健康和活力。
以上就是本节课《消化与吸收》的导学案，希朐大家能够认真学习，深入理解，有任何问题和疑惑，欢迎在课堂上提出，一起讨论解决。
祝大家学习愉快！第二课时导学目标：通过本次学习，学生将能够掌握消化系统的构成和功能、各种消化器官的特点及功能以及消化和吸收的过程。
一、知识点概述1. 消化系统的构成：口腔、食道、胃、小肠、大肠、肝脏和胰腺等器官。
2. 消化系统的功能：将食物分解为小分子物质，从而提供给机体能量和营养。
《消化与吸收导学案-2023-2024学年科学冀人版》
《消化与吸收》导学案一、导入消化与吸收是人体消化系统中非常重要的过程，它直接影响着我们身体的健康和生命活动。
今天我们将进修关于消化与吸收的知识，希望大家认真进修，掌握这些知识，从而更好地了解自己的身体。
二、知识点讲解1. 消化系统的组成消化系统由口腔、食道、胃、小肠、大肠和肛门等器官组成。
每个器官都有着不同的功能，共同完成食物的消化与吸收过程。
2. 消化的过程消化过程分为机械消化和化学消化两个阶段。
机械消化是指通过牙齿的咀嚼和胃肠道的蠕动将食物分解为更小的颗粒；化学消化则是通过消化液中的酶将食物分解成更小的分子，以便于吸收。
3. 吸收的过程吸收是指将食物中的营养物质吸收到血液或淋巴中，以供身体细胞应用。
吸收主要发生在小肠中，通过肠壁上的绒毛和微绒毛将营养物质吸收进入体内。
4. 营养物质的吸收碳水化合物主要在小肠中被分解为葡萄糖，通过绒毛吸收进入血液；蛋白质被分解为氨基酸，通过绒毛吸收进入血液；脂肪被分解为脂肪酸和甘油，通过微绒毛吸收进入淋巴。
三、知识点拓展1. 消化系统的常见疾病消化系统常见的疾病包括胃炎、胃溃疡、胆囊炎、胆结石等，这些疾病会影响消化与吸收的正常进行，导致身体健康问题。
2. 如何珍爱消化系统健康珍爱消化系统健康的方法包括饮食均衡、避免暴饮暴食、守时定量进食、多吃蔬菜水果、多喝水、遥离烟酒等，这些都是保持消化系统健康的重要途径。
四、知识点检测1. 什么是消化系统的主要组成部分？2. 机械消化和化学消化有什么区别？3. 营养物质主要在哪个器官被吸收？4. 珍爱消化系统健康的方法有哪些？五、教室练习1. 请描述一下消化系统的结构和功能。
2. 请说明碳水化合物、蛋白质和脂肪在消化与吸收过程中的具体作用。
3. 你认为怎样才能保持消化系统的健康？请谈谈你的看法。
六、总结通过今天的进修，我们了解了消化与吸收的基本知识，包括消化系统的组成、消化的过程、吸收的过程、营养物质的吸收等内容。
希望大家能够认真进修，并在平时生活中注意珍爱消化系统健康，保持身体健康。
《消化与吸收导学案-2023-2024学年科学冀人版2001》
《消化与吸收》导学案第一课时本次导学案将围绕消化与吸收这一生物学重要主题展开，通过深入学习和思考，使同学们能够更加深入理解人体消化系统的结构和功能，以及各种营养物质在消化道内的消化和吸收过程。
一、学习目标：1. 了解消化系统的结构和功能；2. 掌握各种消化酶的作用和作用部位；3. 理解碳水化合物、脂肪和蛋白质在消化道内的消化和吸收过程；4. 掌握消化系统的调节机制。
二、学习内容：1. 消化系统的结构和功能2. 消化酶的作用和作用部位3. 碳水化合物、脂肪和蛋白质的消化和吸收过程4. 消化系统的调节机制三、学习过程：1. 学习消化系统的结构和功能，包括口腔、食道、胃、小肠、大肠等器官的结构和功能，以及胰腺、肝脏等消化辅助器官的作用。
2. 了解各种消化酶的作用和作用部位，如唾液中的淀粉酶、胃液中的蛋白酶和胰液中的脂肪酶等。
3. 深入了解碳水化合物、脂肪和蛋白质在消化道内的消化和吸收过程，包括淀粉在口腔和小肠中的消化、脂肪在胃和小肠中的消化以及蛋白质在胃和小肠中的消化。
4. 探讨消化系统的调节机制，包括神经调节、内分泌调节和局部调节等方式。
5. 进行思考和讨论，总结消化与吸收过程中的关键环节和重要原理，加深对消化系统的理解。
四、小结与反思：通过本次学习，我们对消化与吸收这一生物学重要主题有了更深入的理解，了解了消化系统的结构和功能，掌握了各种消化酶的作用和作用部位，理解了碳水化合物、脂肪和蛋白质在消化道内的消化和吸收过程，掌握了消化系统的调节机制。
通过不断的学习和思考，我们可以更好地理解人体的消化吸收过程，关注自己的饮食健康，保持身体健康。
希望同学们能在学习过程中不断思考、探索，提升自己的学习能力和认知水平。
愿大家在学习生物学知识的过程中收获知识的喜悦，并能将所学知识运用到实际生活中，提升综合素质。
第二课时一、导入大家好，今天我们要学习的主题是《消化与吸收》。
在我们平时的生活中，我们每天都要摄取食物来供给身体需要的营养物质，那么这些食物是如何在我们的身体内进行消化和吸收的呢？让我们一起来探索吧！二、概念解释1. 消化：指将摄入的食物分解成小分子，并将其吸收到体内的过程。
《消化与吸收导学案-2023-2024学年科学冀人版2001》
《消化与吸收》导学案一、导学目标：1. 了解消化系统的结构和功能；2. 掌握消化和吸收的过程；3. 了解各种消化器官的作用和协调机制；4. 熟悉常见消化系统疾病的预防和治疗方法。
二、进修重点：1. 消化系统的组成和结构；2. 消化和吸收的过程；3. 胃、肠道等消化器官的作用；4. 消化系统疾病的预防和治疗。
三、进修难点：1. 各种消化器官的作用和协调机制；2. 消化系统疾病的预防和治疗方法。
四、教学过程：1. 观点导入：通过图片展示消化系统的结构和功能，激发学生对消化与吸收的兴趣；2. 知识讲解：详细介绍消化系统的组成和结构，消化和吸收的过程，各种消化器官的作用；3. 案例分析：通过案例分析常见消化系统疾病的病因、症状和治疗方法，引导学生思考如何预防和处理这些疾病；4. 小组讨论：分组讨论消化系统疾病的预防和治疗方法，分享不同的看法和经验；5. 拓展延伸：邀请医生或专家进行专题讲座，深入探讨消化系统疾病的诊断和治疗技术；6. 总结提升：对本节课的重点知识进行总结，激发学生对消化与吸收的兴趣和进修动力。
五、课后作业：1. 阅读相关资料，进一步了解消化系统的结构和功能；2. 总结消化和吸收的过程，写一篇小结；3. 收集常见消化系统疾病的信息，了解其预防和治疗方法；4. 准备一个小组报告，分享消化系统疾病的预防和治疗经验。
六、考核评判：1. 参与教室讨论和小组活动的积极性；2. 课后作业的完成情况和质量；3. 对消化系统知识的掌握水平和应用能力。
通过本节课的进修，学生将深入了解消化与吸收的原理和过程，掌握消化系统的结构和功能，提高对消化系统疾病的预防和治疗能力，培养健康生活的认识和习惯，为未来的进修和生活奠定坚实基础。
愿同砚们在进修过程中保持好奇心和探索精神，不息提升自我，成为有理想、有追求的优秀学子！。
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消化和吸收导学案
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消化和吸收（两课时）
班级：
姓名：
学号：
一、知识目标
、描述人体消化系统的组成。
2、探究馒头在口腔中变化，培养学生的探究能力。
知识导学：
消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门
1.消化系统的组成：
消化腺：唾液腺
胃腺
胰腺、肠腺
2.食物的消化：
（1）口腔：淀粉
淀粉
麦芽糖
葡萄糖
（2）胃：蛋白质
蛋白质
胃蛋白酶
氨基酸
（3）小肠：蛋白质、脂肪、糖
蛋白质
小肠胰液肠液中的蛋白酶
氨基酸
脂肪肝脏分泌的胆汁
脂肪微粒
肠里的胰液和肠液中的酶
甘油+脂肪酸
糖
多种糖的酶
葡萄糖
3.食物的吸收：小肠是人体吸收营养物质的主要器官。
二、快乐预习
、消化系统是由______和________组成的。
2、______是人体吸收营养物质的主要器官。
三、合作探讨
（一）消化系统组成
、问题：食物中有哪六大营养物质？哪些物质是需要消化，哪些可以直接吸收？
2．消化系统是由
和
组成的；
（1）消化道：当你吃一个面包，会通过身体的哪些结构呢？以“→”的形式描述出人体内食物流经的通道。
消化道：
→咽→食道→
→
→
→
肛门
（2）消化腺：面包在消化道中不停地发生变化，因为在消化系统中还有许多消化腺分布在消化道周围。
消化腺能分泌消化液，消化液中含有消化酶。
口→咽→食道→胃→小肠→大肠
→
肛门
液
液
液
和
液（
酶、
酶、
酶）
（
酶）
（
酶）
腺
腺
腺和
腺
消化腺可分为两类：外消化腺：，内消化腺：
最大的消化腺是
，它能分泌
，不含消化酶
（二）食物的消化
、淀粉消化的起始部位：。
淀粉
蛋白质消化的起始部位：。
蛋白质
脂肪消化的起始部位：。
脂肪
脂肪微粒
2、食物中的淀粉、脂肪和蛋白质是分子大、结构复杂的有机物，它们在消化道里被分解成简单的物质的过程，叫做消化。
消化分为物理性消化和化学性消化。
（1）淀粉的消化：淀粉的消化是从
开始的。
在口腔中，唾液中的
酶将淀粉初步分解成。
淀粉和麦芽糖到达小肠后，进一步被小肠里的胰液和肠液中的酶分解成葡萄糖。
（2）蛋白质的消化：蛋白质的消化是从
里开始的。
在胃中进行初步消化后进入小肠，并在肠液
和胰液中的酶的作用下，进一步被分解成氨基酸。
（3）脂肪的消化：脂肪的消化主要在
中进行。
肝脏分泌的胆汁虽然没有消化酶，但能乳化脂肪，使其变成微小的颗粒。
在肠液和胰液中的酶的作用中，最后被分解为甘油和脂肪酸。
（4）、胆汁也是一种消化液，但是胆汁中没有消化食物的。
但胆汁在消化食物中脂肪时，起了
作用。
（三）营养物质的吸收
、阅读P37资料分析：小肠的特点。
（1）比较大肠、小肠的特点有什么不同。
①小肠长约
米
②小肠内表面有
和
，增加了
的表面积（面积达200平方米以上）。
③小肠绒毛内有丰富的
④消化液种类多、消化酶种类多（肠液、胰液、胆汁）
（2）以上分析说明了：
是消化和吸收的主要器官。
四、效果评价
.既能消化淀粉又能消化脂肪的消化液是哪一组？（
）
A、唾液和胃液
B、唾液和肠液
c、肠液和胆汁
D、肠液和胰液
2.试管中有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡置于37摄氏度温水中,一小时后植物油不见了。
配制的消化液可能是（
）
A、唾液、胃液、肠液
B、胃液、唾液、胆汁
c、胰液、肠液、胆汁
D、肠液、唾液、胰液
3.当体内胆汁分泌不足时，将主要影响以下哪种物质的消化？（
）
A、豆腐
B、米饭
c、肥肉
D、瘦肉
4.制药厂常把一些药物封装在淀粉制成的胶囊中给人服用。
根据淀粉在消化道内的消化情况分析，其原理是（）
A、装在淀粉胶囊内，药物需慢慢渗出
B、胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠
c、胆汁不能消化淀粉D、淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽
5．人体内最大的消化腺是（
）
A
唾液腺
B
胰腺
c
胃腺
D
肝脏
6、消化和吸收的主要场所是（
）
A口腔
B胃
c小肠
D大肠
7.不含消化酶的消化液是（
）
A.唾液
B.胆汁
c.胃液
D.肠液
8、下图中的曲线表示食物通过消化道时，糖类、蛋白质和
脂肪被消化过程中数量的变化，请分析并回答：
（l）曲线甲表示________的消化。
（2）曲线丙表示________消化。
（3）曲线乙的消化从______开始。
（4）这三种营养物质在[
]________中都可以被消化，
c中含有的消化液有________，D中含有的消化液有____________
探究馒头在口腔中的变化
主备人：梁淑珍
审核人：
班级：
姓名：
学号：
一、学习目标：探究馒头变甜是否和牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌有关。
二、课前预习
、馒头的主要成分是_________；___________遇碘会变蓝色。
2、唾液中有________酶，它能够把淀粉分解成__________。
三、合作探讨
（1）、提出问题：
？
（2）、作出假设：
（3）制定计划：方法步骤：
（1）取大小相同的A、B、c3小块，将A、B切成碎屑和拌匀（为了模拟__________和___________)
（2）用凉开水将口漱净，口内含一块消毒棉絮。
约1分后，用干净的镊子取出棉絮。
将棉絮中的唾液挤压到小烧
杯中。
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（3）取洁净的三支试管，分别表上1、2、3号，然后做如下处理：
（1）、取唾液前为什么要用凉开水漱口?
___________________________________________________ _______________
、试管为什么要放入37℃左右的温水中?
___________________________________________________ _______________
（3）、你认为会出现什么样的变化，并将颜色变化写在括号中?并解释颜色变化
___________________________________________________ _____________
、为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味?________________________________________________ _
结论：___________________________________________________
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四、效果评价
、在探究“馒头在口腔中的变化”时，进行了三种处理：①将馒头碎屑与唾液放入1号试管中充分搅拌；②将馒头碎屑与清水放入2号试管中充分搅拌；③将馒头块与唾液放入3号试管中不搅拌。
试问：（1）以“牙齿的咀嚼、舌的搅拌”为变量时，应选取___________两组作对照。
（2）以“唾液”为变量时，应选取_________两组作对照。
（3）若将3支试管都放入37℃左右温水中，为什么选37℃？。
5～10分钟后取出，_______号试管中的物质遇碘后不变蓝。
原因是。