善补气血的山药薏米芡实粥（中里巴人）
厨房美食菜谱：芡实薏米山药粥的做法
厨房美食菜谱：芡实薏米山药粥的做法
微信现在很时尚简单，有一天看见一则链接，说是芡实薏米山药这三味一起熬煮，有补肾的功效，所以今天就试着熬煮了三味粥，味道有点淡，一想到滋补，也就喝下去了，呵呵。
食材
主料：
芡实
薏米适量
山药适量
步骤
1.薏米适量
2.芡实适量
3.山药适量
4.放在慢炖锅内
5.熬煮2个小时以上
6.补肾功效的芡实薏米山药粥熬好了
小贴士：薏米有点味道，可以事先泡在水中半个小时，洗净后和其他材料同煮即可。
晚上煮上，早上就能喝了，味道淡，可以加一些红枣调味。
山药薏米芡实粥
1.薏米+红豆+（桂圆干或红枣）=去湿气薏米+红豆+（百合或莲子）=祛痘、补肺薏米+红豆+（黑豆）=补肾虚2．山药薏米芡实般的比例是山药：芡实：薏米= 1 : 1 : 1对于平日有水肿且尿又少的人，可单用山药薏米粥，其比例为山药：薏米= 1 ：1平日肾虚，尿频，口干舌燥，喜饮水的人，可用山药芡实粥，其比例为山药：芡实= 1 ：1对于老人偏重补脾肺的比例为山药：薏米：芡实= 2 ：1 ：1 偏重补肾阴的比例为芡实：山药= 2 ：1不是所有人都能喝薏米赤小豆汤，有禁忌吗？其实，这个汤是养生佳品，没有什么副作用，但针对不同的人，则可以适当地做一些加减法。
有的人体质偏寒，里面可以加一点温补的食物，像桂圆、大枣都可以；有的人失眠，体内也有明显湿腻的感觉，那就加一些莲子、百合；如果女性朋友痛经，可以把薏米去掉，熬点赤小豆汤，再加上一些姜片、大枣、红糖，喝下去暖暖小腹，也可以缓解疼痛。
关节疼痛的，加一些生白芍、生甘草，酸甘化阴养血除痹。
平日思虑伤神、劳心过度而运动量少的人，往往脸上没有血色，精神也不够充沛，甚至心悸、贪睡，感觉头重如裹，心中空虚。
这是体内有湿加上心气不足的表现，可以在薏米赤小豆汤中加一些桂圆同煮。
桂圆甘温，能开胃健脾、安神补血，能振奋心阳、温补心气，使人精神饱满、中气十足。
而且，单纯的薏米赤小豆汤味道很一般，加上桂圆后，就变甜了，淡淡的甜味，它不仅驱散我们体内的湿气，而且给我们的心带来生机与温暖。
我们就叫它薏米赤小豆桂圆粥吧，它特别适合强劳力劳动者，也很适合中老年人。
年轻人容易出现烦躁失眠，或者脸上起红疹、痘痘，这都是上焦心肺火旺、湿热内扰所致，用薏米赤小豆汤洗脸有奇效，或在薏米赤小豆汤中加上百合与莲子同煮饮用。
百合能润肺、养颜，又能清心火、安心神。
莲兹最能养心、清心火，同时又能健脾、补肾。
当然，如果感觉汤没有什么味道，还可以加点冰糖。
如果着凉感冒了，或是体内有寒，胃中寒痛，食欲不佳，可在薏米赤小豆汤中加几片生姜。
薏米芡实粥的做法与功效知多少
薏米芡实粥的做法与功效知多少关于《薏米芡实粥的做法与功效知多少》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
生活水平的提升也推动了我们胃的苛刻，每个人都变的重囗味起來，也更是那样全都吃搞的我们胃一团糟，大家们都了解没有一个身心健康的胃又怎能确保有健康的身体呢？而薏仁米芡实粥又有健脾养胃的作用，但因为它自身比较口味淡与当代人的重囗味有点儿不符合应，而不被别人知，但它作用還是能够的，我还在下为之大伙儿给作法。
用怀山药粉、薏米粉和芡实粉混和煮，这类是中里巴人教师强烈推荐的作法，优势许多，第一：能够依照自身的需要量引流加粉，第二：这类粥对补气补血最好是更快，“不需要我们附加的开支，而却能立即提供我们血气的灵丹妙药特色美食”说的就是这个，第三很好吃（假如原材料好得话）。
加入适量的怀山药粉、薏米粉和芡实粉混和，加温开水（并不是凉水，也不是沸水）调成粘稠，等锅中的水开过把糊倒入，用汤勺拌和别糊底或沉下去，再沸腾煮10分钟上下就可以了，营养成分美味可口的淮山药薏仁米芡实粥就搞好了，能够依据本人爱好加上纯蜂蜜或别的的调味料，别以为怀山药和伏苓全部煮不浓稠，碾成粉后非常非常容易浓稠，很少的一点就能煮稠状的一海碗。
它的作用有一：健脾胃益胃；淮山药薏仁米芡实粥补气补血、健脾养胃的作用是认可的，中医学觉得：肠胃为后天之本，血气生物化学之源。
因此把肠胃调理好是身心健康的压根！二、补肾益精；肾为先天之本，精、气、神乃人之三宝，淮山药滋精健肾坦然强有力，伏苓不仅止精，而亦能造精，淮山药伏苓配搭是滋补肾气的极佳优选。
三、去湿气利湿，健脾胃润肺；薏仁米关键作用取决于健脾胃祛湿，健脾胃能够润肺，去湿气能够止咳化痰。
因此薏仁米，也可以用以治疗肺热肺痈肺痿之病。
和淮山药同用，也是相辅相成，相辅相成缺少。
“淮山药、薏仁米皆清健脾肺之药，然单用淮山药，久则失于黏腻，单用薏仁米，久则失于淡渗，惟等分并且用乃久服无弊，人体有体内湿气，如积血、水肿，湿疹、脓疡这些与身体浊水相关的问题，薏仁米全是您最好是的助手。
山药芡薏粥药膳
山药芡薏粥药膳
一、适用人群
高脂血症伴有身体困倦，大便不成形或腹泻，饮食无味，食后腹胀，舌淡，舌体胖大有齿痕，舌苔色白粘腻，脉细弱或濡缓。
二、药膳主要食材
山药 15克，薏苡仁 12克，芡实 6克，粳米 50克。
三、制作方法
1.山药去皮，切成细条备用。
2.将薏苡仁淘洗干净，先泡 30 分钟备用。
3.薏苡仁放入砂锅中，加水 300毫升。
4.以上食材，用大火煮沸后改小火煮 20～30 分钟，加山药、粳米、芡实，继续煮 30分钟即可。
四、食用方法
1.本药膳为1人用量，日常可以早餐或佐餐食用。
2.食用周期为1周，待休息1周后，看情况再食用1周。
五、注意事项
yun妇、内热旺盛所致头目潮红、尿赤便干等症状者慎用。
山药薏米芡实粥的材料和做法
山药、薏米、芡实都是特别不错的一些食材，同时这些材料还有很好的药用价值，现在我们就一起来了解一下山药薏米芡实粥做法吧。
山药薏米芡实粥做法
1.山药薏米芡实粥的材料
大米一百克，薏米五十克，山药一根，芡实米四十克。
2.山药薏米芡实粥的做法
1）山药薏米芡实粥可是一道不错的养生粥，可是这道山药薏米芡实粥做起来可是特别的难，一定要用心才行，因为为山药薏米芡实粥里面有很多材料都是很难煮得熟的。
2）所以说我们在煮山药薏米芡实粥之前是要先是要先把薏米和芡实先清洗干净，然后再加上水泡上两小时，然后再把大米洗了再泡上半小时。
3）然后再把薏米芡实放进锅里再倒上倒1.5L的水，再用大火煮开，然后再用小火煮半小时以后再把大米放进去，再用小火煮二十分钟。
4）再把山药切成3毫米厚，再放进锅里再小火煮上十分钟，再加入冰糖。
这一道很不错的山药薏米芡实粥就做好了，如果再闷上一会儿再吃会更好。
山药薏米芡实粥有很好的补充气血的作用，同时也有调和脾胃的养生作用。
增长血气的捷径——山药薏米茨实
增长血气的捷径——山药薏米茨实山药、薏米、芡实药理作用山药属薯蓣科缠绕性草本植物。
山药有野生、家种;山地生、平地生等等。
药用多以山地生、以野生者为佳。
以河南怀庆府（今河南省沁阳市）所产的品质最好，故山药也叫怀山。
药用时通常要干燥切片。
性味：甘、平、无毒。
归经：入脾、肺、肾经。
功效：健脾，补肺，固肾，益精。
1、补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。
2、用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、虚热消渴。
3、滋养强壮，助消化、敛虚汗、止泻、夜尿、尿频、妇女带下等。
山药其性甘平，气阴两补，补气而不壅滞上火，补阴而不助湿滋腻，为培补中气最平和之品，历来就被众医家大加赞誉。
治脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，消渴，遗精、带下，小便频数。
《本草纲目》云：“益肾气、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛。
”《景岳全书》云：“山药能健脾补虚，滋精固肾，治诸虚百损，疗五劳七伤。
”清末大医家张锡纯对此药更是推崇备至，在其医学专著《医学衷中参西录》中曾屡用大剂量生山药一味，治疗了许多诸如大喘欲绝、滑泻无度等危急重症。
其言：“山药之性，能滋阴又能利湿，能滑润又能收涩，是以能补肺、补肾，兼补脾胃……在滋补药中诚为无上之品，特性甚和平，宜多服、常服耳。
”薏米性味：微凉归经：入脾、肺经。
功效：薏米是药食同用的粮种。
1、健脾祛湿。
健脾可以补肺，祛湿可以化痰。
2、薏米因含有多种维生素和矿物质，促进新陈代谢和减少胃肠负担，增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效。
3、薏米能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。
健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病机会。
4、薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色。
并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。
5、薏米中含有丰富的维生素B1，对防治脚气病十分有益。
薏米与山药同用，更是相得益彰，互补缺失。
“山药、薏米皆清补脾肺之药，然单用山药，久则失于黏腻，单用薏米，久则失于淡渗，唯等份并用乃久服无弊。
山药薏米芡实糊糊
山药薏米芡实糊糊
用怀山药粉、薏米粉和芡实粉混合煮，优点很多，
第一：可以按照自己的需要量加粉，
第二：这种粥对补气血最好最快，“不需要我们额外的支出，而却能直接供给我们气血的良药美食”
1、取适量的怀山药粉、薏米粉和芡实粉混合，加温水（不是冷水，也不是开水）调成糊状。
2、锅里加水烧开了把糊倒进去，用勺子搅拌别糊锅或沉底，再开锅煮10分钟左右就可以了。
3、可以根据个人喜好添加蜂蜜、红糖水或其他的调味品。
小贴士
别看怀山药和芡实整个煮不粘稠，磨成粉后特别容易粘稠，不多的一点就能煮稠稠的一大碗。
山药薏米粥的做法和功效
关于山药薏米粥的做法不知道大家了解多少呢？下面让小编来给大家具体介绍一下，希望大家喜欢。
山药薏米粥的做法和功效
山药薏米粥的做法和功效
山药薏米粥特点
健脾益气。
适用于脾虚、食少纳呆、腹胀便溏、肢体无力等症。
山药薏米粥的材料
山药(半根)，薏米(一把)，鲜百合，莲子(带芯)少许，红枣5枚，枸杞少许，红豆
山药薏米粥的做法一
山药去皮，洗净，切成小口。
其他材料都洗净，莲子不要取掉中间的莲心。
鲜百合用开水焯一下，盛出备用。
把除鲜百合外的其他材料都放入锅中，加8碗水，大火烧开后，转小火，煮两个小时，快出锅时加入焯好的百合。
材料
芡实，薏米，大米，山药
山药薏米粥的做法二
1、芡实提前一天用清水泡发;
2、薏米和大米提前泡发一个小时;
3、山药洗净，去皮，切成小粒，泡在清水里;
4、以上所有原料混合，淘洗净，添加适量的清水;
5、电饭煲摁下粥键即可;
6、程序结束，可以保温15分钟左右出锅效果更好。
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善补气血的山药薏米芡实粥（中里巴人）
善补气血的山药薏米芡实粥（中里巴人）
(2012-08-30 20:17:24)
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心香一瓣001：药食同源◎食疗养生
善补气血的山药薏米芡实粥
摘自中里巴人《求医不如求己2》
很多朋友患有慢性病，症状很多，从头到脚，好像就没有舒服的地方，病虽不是很危重，但总是迁延不愈，时好时坏，令人烦恼不堪。
其实这些朋友的当务之急是要培补气血，气血充足了才有抵御病症的资本。
如何补气血才是最快捷最有效的呢？中医说：脾胃为后天之本，气血生化之源。
所以我们要想气血充沛，必须要先把脾胃调养好才行，有些人吃一点东西就饱胀不适，难以消化；还有人吃下东西，不能很好地吸收，或腹泻，或便秘，或不生精微而生痰涎，或不长气血而长赘肉，诸般问题，皆因脾不健运而造成，所以补益脾胃是改善体质的前提和关键。
如果脾胃连五谷菜蔬都难以消化，那么药物就更难于被吸收了。
有些人因肾虚而吃补肾的药，但补肾药多味厚而难于消化，通常肾没补上，却成了脾胃的沉重负担，最后，补药停滞不消而成为毒素，所谓的虚不受补，便有脾胃虚而难于消化之意。
还有人心肝火旺，常年需服用寒凉之药以清热解毒。
岂知寒凉之药最伤脾胃，这就像常年
把自家的庄稼地当做战场一样，最后，就算不被敌人打败，也会因无粮草而饿死。
所以我们一定要给自己一些储备——气血的储备。
只要粮草充足，我们就没有什么可怕的。
怕只怕我们已经没有能力再制造新鲜的气血了。
很多病人只因不能纳食，无法吸收营养而丧失了最后反戈一击的机会。
只要我们还能挣来钱，我们就还有的可花，我们就能够坚持到最后的胜利，抵御疾病是要有本钱的。
如果说这世界上还能找到不计利益、甘愿付出并全力帮忙的朋友，那么山药、薏米、芡实则当之无愧。
这是那种不急不躁、从容有力、可以托付一生的朋友，会在我们百般无奈的时候，给我们以最无声、最持久、最平和的帮助。
它们在《神农本草经》中都被尊为上品，“凡上品之药，法宜久服……与五谷之养人相佐，以臻寿考”。
我们需要经常和真正的好朋友在一起，一生都要相伴，但我们不会厌倦。
有几个时时都支持您的朋友，难道不是我们的福气吗？
对于衰弱高龄的老人、先天不足的幼儿，还有那些身染重病的患者，我常常给他们同样的建议，那就是去喝山药薏米芡实粥。
有人问，光喝粥能管用吗？能快速增长气血吗？如果您喝粥都不长气血的话，那看来没有可以进补的东西了。
通常的食物，即使是那些可以增长气血的食物，我们想要获取它们的营养，也要先投入一些气血来消化吸收它们，可对于气血太弱的人，连这点气血也拿不出来，而山药、薏米、芡实，是不需要我们额外的支出而却能直接供给我们气血的良药美食。
先来说说山药，山药其性甘平，气阴两补，补气而不壅滞上火，补阴而不助湿滋腻，为培补中气最平和之品，历来就被众医家大加赞誉。
《本草纲目》云其：“益肾气、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛。
”
《景岳全书》云：“山药能健脾补虚，滋精固肾，治诸虚百损，疗五劳七伤。
”
《药品化义》云：“山药温补而不骤，微香而不燥，循循有调肺之功，治肺虚久嗽，何其稳当。
”
清末最有名的大医家张锡纯对此药更是推崇备至，在其医学专著《医学衷中参西录》中曾屡用大剂量生山药一味，治疗了许多诸如大喘欲绝、滑泻无度等危急重症。
其言：“山药之性，能滋阴又能利湿，能滑润又能收涩。
是以能补肺、补肾、兼补脾胃……在滋补药中诚为无上之品，特性甚和平，宜多服常服耳。
”
山药品种较多，河南怀庆府也就是今河南省沁阳市所产的品质最好，所以通常山药也叫怀山（或淮山）。
药用时通常要干燥切片。
药店有炒山药和生山药两种，建议用干燥后的生山药较好。
再谈谈薏米，如果您的体内有湿气，如积液、水肿、湿疹、脓疡等等与体内浊水有关的问题，薏米都是您最好的帮手。
“薏仁最善利水，不至耗损真阴之气，凡湿盛在下身者，最宜用之。
”薏米性微凉，脾胃过于虚寒，四肢怕冷较重的人，还是不太适合的。
李时珍说孕妇忌服，可能也是怕利水太过，把羊水也利干了，虽然在现实应用中并未见对孕妇有什么危险，且常有相助之益，但为安全起见，权且听他老人家的吧。
薏米的主要功效在于健脾祛湿，健脾可以补肺，祛湿可以化痰。
所以，本品亦可用于治疗肺热、肺痈、肺痿之症，和山药同用，更是相得益彰，互补缺失。
“山药、薏米皆清补脾肺之药，然单用山药，久则失于粘腻，单用薏米，久则失于淡渗，惟等分并用乃久服无弊。
”近代医家曾指出，用两药各50克，每日熬粥，对肝硬化腹水有明显疗效。
我们何苦非要等到病重如此再去喝粥呢？平日即将二
者打粉熬粥常服，岂不是明智之举？况且此粥美味可口，常吃不厌。
有人说，粥有药味，且酸苦难喝。
这恐怕是由于您选料的品质不好。
由于品种不同，有的山药会略带一点酸味，但却毫不影响粥食的美味。
最后再说说芡实，前面山药、薏米好像把溢美之辞都分而占尽了，其实不然，芡实，更有其与众不同的绝妙之处。
如果您是“脱症”和“漏症”，芡实就是一双有力的大手，把您托住，让您的气血不致白白地流失。
有人长期腹泻，下利清谷；有人遗精滑脱，其势难禁；有人夜尿频多，无法安睡，这种情况下，就会发现芡实的神奇了。
清代医家陈士择说得最好：“芡实止腰膝疼痛，令耳目聪明，久食延龄益寿，视之若平常，用之大有利益，芡实不但止精，而亦能生精也，去脾胃中之湿痰，即生肾中之真水。
”所以说芡实是健脾补肾的绝佳首选，若能与山药同舟共济，那补益的效果就更佳了。
山药、薏米、芡实是同气相求的兄弟，都有健脾益胃之神效，但用时也各有侧重。
山药可补五脏，脾、肺、肾兼顾，益气养阴，又兼具涩敛之功。
薏米健脾而清肺，利水而益胃，补中有清，以祛湿浊见长。
芡实健脾补肾，止泻止遗，最具收敛固脱之能。
有人将三药打粉熬粥再加入大枣，以治疗贫血之症，疗效显著。
这三味药粥虽然好处太多，但仍然有许多人无福消受。
体内浊气太多的人，喝完此粥必饱胀难消；肝火太旺的人，必胸闷不适；瘀血阻滞的人，必疼痛加剧。
还有津枯血燥、风寒实喘、小便短赤、热结便秘者都不适宜。
这就好比您要想引来清泉，就要先排走污水，“陈血不去，新血不生，浊气不除，清气难存”。
还有不喜欢此粥味道的人，也是与此无缘，勉强硬喝也吸收不好。
不如去找您喜欢的味道，用心去感觉，总能发现的。
读者感悟
常青藤：
我是这样熬山药薏米粥的：买九阳豆浆机的五谷豆浆机那款，然后将山药、薏米、芡实、红枣、桂圆还有大豆、小米等一起放进去，18分钟后就出来一碗香浓的粥，之前我一直都用大豆、玉米、大米、小米等打粥喝的，现在只是改变配料了而已。
白狐：
怎样熬山药薏仁芡实粥才不糊锅？我有个办法很好用，我一直都是这样熬的，从没有糊过锅，现把它分享给各位朋友。
1．首先先买好两样道具，一个是家用的打磨机（超市里都买得到），还有一个最重要是的熬粥的锅，这个锅不是不锈钢锅，而是陶瓷做的煲锅，这是熬粥不糊的关键。
2．头天晚上先把这些东西用水浸泡，早上，把泡好的原料淘洗干净，把坏的拣出去，然后把原料带水倒入打磨机中，水的量已没过原料为准（水太多则不容易将原料打碎）。
一般不到一分钟就能打成浆。
3．将打好的浆倒入烧开的煲中，大火烧开后，随即将炉火旋到最小的内火，盖上煲盖，中间搅动两三次，煲15～20分钟后即可。
这样煲出的粥既粘稠又不会糊锅。
有兴趣的朋友不妨一试。
Topofsummer：
已经喝了近一个月的山药薏米粥了，刚开始的时候确实挺难受的，
现在想想应该是正常的排湿排毒反应，加上选料不是太好，有一股酸味，差一点放弃了，但坚持到第三次喝的时候，感觉就好多了。
现在越喝越上瘾，辅助按揉郑老师在《求医不如求己》中提到的脾经上的商丘、大都两穴（我的这两个穴位都很疼），现在的肠胃功能有了明显的好转，真是高兴呀。
CORONA：
感觉补肾的作用很不错，本来右肾有些虚弱，感到不太舒服，喝了几天就没事了。
Heping：
说到淮山薏米芡实粥的功效，我是确认不疑的。
我的父亲1999年患病中晚期肝癌，结束治疗之后回家，即多管齐下：心理康复，气功锻炼，服用中科灵芝保健品，此外就是天天服食此粥，另外添加了百合、红枣。
结果改善了便秘毛病，增加了食欲，如今父亲身体非常好，能吃能睡。
此粥功不可没，我逢癌症患者都向他们推荐。
Jnc：
山药可以配合薏米或芡实来吃，各种材料以１∶１的比例搭配即可。
对于平日有水肿，尿又少的人，可以用山药薏米粥；平日肾虚，尿频，口舌干燥，喜饮水的人，可偏用山药芡实。
平日保健，三种均等比例，可以做成山药薏米芡实粥，这和做八宝粥没多大区别，里面还可以放芝麻、核桃、松子、红枣，或是放肉丸、海菜来调味，最起码的量是山药，薏米，芡实，每个人一次至少要各吃30克，比如山药芡实粥，那就是各30克，共60克，打粉，做法和做玉米粥差不多。
如果你觉得60克还不够吃，才主张往里面加米，一般情况下，为确保粥发挥最大效果，不主张加米，特别是大米。
对于老人，偏重补脾肺的，山药可以２份，薏米或芡实１份；偏重补肾阴的，芡实可为２份，山药１份；偏重去湿热的，还可以单用薏米，里面可加绿豆。
最简单的就是等份服用，方便好记。
其实不必如此苛求，不需要跟抓药一样准确。
养生堂节目
吴圣贤话说中药——山药。