厨房美食菜谱：瘦肉猪肝面的做法
厨房美食菜谱：瘦肉猪肝面的做法
猪肝的营养含量是猪肉的10多倍，动物肝中维生素A
的含量超过奶、蛋、肉、鱼等食品能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳。
除此之外，补充维生素B2，维持健康的肤色，维持正常生长和生殖功能，增强人体的免疫反应，抗氧化、防衰老。
猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质，是营养性贫血儿童较佳的营养食品。
它还含有大量的维生素A，有助于幼儿的骨骼发育，促进表皮组织修复，对夜盲症有治疗的功用食材
主料：
猪肝150g
瘦肉
面条100g
油适量
盐适量
鸡精适量
姜适量
葱适量
步骤
1.准备的食材，猪肝
2.猪肝和瘦肉切好备用
3.加少许的淀粉拌均
4.锅里放适量的水，放入姜，加少许的猪油
5.下面条，大火煮开
6.放入猪肝和瘦肉
7.大火煮开后放葱，可以出锅啦。
小贴士：瘦肉猪肝不要煮太久,否则老了不好吃,大火煮得滚开就可以出锅了。
厨房美食菜谱：猪肝瘦肉粥的做法
厨房美食菜谱：猪肝瘦肉粥的做法
持续的降雨天气，带来了阵阵寒凉。
一早起床，还得披个外搭，才不至瑟瑟发抖。
早餐的选择上，必然要有一碗温热的粥，暖胃，驱寒。
小米，稻米，玉米，黑米，薏米等等都排入了近几日早餐的席位。
为了补充各种营养，还会在不同的粥里，增添不同的食材。
今天这道粥是选择加了，猪肝，瘦肉和青菜。
很多人都知道猪肝是补铁的补血良品，铁元素是造血元素，所以无论是大人还是孩子，猪肝都是很好的食材，但是还要提醒也不要多吃哦，毕竟是属于内脏部分。
食材
主料：
猪肝50g
瘦肉
小青菜30g
稻米
白醋1茶匙
料酒2茶匙
盐1茶匙
步骤
1.猪肝洗净切小丁，瘦肉去筋膜，用刀背将肉敲打松
散，切同样大小的丁；
2.猪肝和瘦肉分别放在两个碗里，猪肝中加入料酒和白醋，瘦肉中加料酒，腌20分钟左右，青菜切丁备用；
3.备好米，淘洗干净后，倒入电饭锅中，加入足量的水；
4.30分钟后，将腌好的猪肝和瘦肉加入，搅拌均匀，盖锅煮约20分钟；再加入青菜，煮至熟，盐调味即可出锅。
小贴士：1、猪肝加白醋可以去除血水，料酒去腥；
2、刀背敲肉，可至肉松散，口感更好；
3、这道粥也可以做给小婴儿吃，前提是需把猪肝和肉都做成泥状；
4、瘦肉和猪肝中都含充足的铁，所以这道简单美味的粥还是补血良品哦。
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厨房美食菜谱：【补铁辅食】西红柿猪肝烩面的做法
厨房美食菜谱：【补铁辅食】西红柿猪肝烩
面的做法
宝宝缺铁是不容忽视的，平时一周吃两次动物肝脏对补铁补血也是非常有食疗作用的，尤其对小宝宝，所以不妨试一试这道辅食，营养又美味。
食材
主料：
西红柿1个
油菜
猪肝
面条
大葱1段
油少许
清水适量
步骤
1.准备所需食材。
2.猪肝煮熟后切碎，西红柿，油菜，大葱切碎。
3.锅里加少许油下入葱花爆锅，下入西红柿和猪肝，炒出西红柿汁。
4.下入油菜翻炒。
5.倒入清水，水开后下入面条小火煮。
6.煮至面条软烂，调入少许宝宝盐即可。
小贴士：小贴士：：1，新鲜猪肝买回来洗净，用清水浸泡出血水，滴一点白醋可以促进毒素排除。
新鲜的猪肝可以分份冷冻保存，但做熟了不能冷冻保存。
2，清水的量可以自行添加，浓稠度自己掌握。
3，根据宝宝的月龄和口味选择是否添加调味料。
4，油菜可以换成其他蔬菜，菠菜尤其效果好。
厨房美食菜谱：猪肝瘦肉粥的做法
厨房美食菜谱：猪肝瘦肉粥的做法
宝宝六个月左右就正是缺铁的时候，所以这个阶段可以给他多煮点肝脏类的食物，这是其中一样辅食，猪肝硬可以不给宝宝吃，如果想给他吃，就得剁碎了才好！
平时可以蒸熟了鸡肝，然后用勺子压碎了给宝宝吃，或者跟粥，面等一起，营养更好！
食材
主料：
大米
小米
猪肝
瘦肉
橄榄油适量
盐适量
生粉适量
姜适量
葱花适量
步骤
1.
大米小米淘洗干净；
2.加入约8倍量的水，煮成二米粥
3.煮粥的时候猪肝用生粉洗净，泡掉血水，瘦肉切片，加入油，盐，姜，生粉等腌着备用
4.
当粥好的时候把猪肝瘦肉下锅，小火煲熟，让猪肝瘦肉的甜味出来
5.后加入葱花即可！
小贴士：因为是给宝宝吃的，所以后面没有再加盐了！只是腌肉的时候加入一点，其实不加盐出来效果也很香的！。
猪肝青菜颗粒面的做法【健康养生食谱】
猪肝青菜颗粒面的做法
文章导读
朋友是满满相处而来，而成为朋友的过程中，自然少不了到家做客。
如果你没有一道拿手菜能够拿出手，那真的很“丢脸”。
当然，你不必烦恼，因为今天小编就会教给你如果做猪肝青菜颗粒面这道菜的全部技巧。
1.猪肝一小块，白菜芽2棵
2.12将猪肝剁碎、要成泥的那种！白菜芽切碎
3.21将猪肝泥调入水中，搅开，这样猪肝煮的时候不会结块，口感比较好~
4.12加热煮开。
要不停的搅拌，猪肝很容易粘锅！
5.21熟了之后，汤会变的很清澈！猪肝和汤很分明。
6.这个时候可以加颗粒面咯~
7.为了避免粘锅，继续搅拌
8.放入白菜芽
9.继续加热，如果水干了的话，可以适当的加点水！悠悠吃颗粒面的时候不喜欢太多汤，所以我煮的稍微干一些~吃长面就汤比较多~
10.加入一丁点的盐，一丁点就行！
11.卖相还不错吧!可惜我的拍摄技术有限哈~
12.煮的少了点，怕悠悠不够吃，加了些米糊。
糊弄糊弄
13.悠悠吃的挺开心哦~
14.吃光光了~。
厨房美食菜谱：猪肝瘦肉粥的做法_1
厨房美食菜谱：猪肝瘦肉粥的做法
猪肝含有丰富的铁、磷,均是造血不可缺少的原料,它还富含蛋白质、卵磷脂和微量元素,有利于胎宝宝的智力发育和身体发育。
此粥美味而营养丰富,孕妈妈可以经常食用。
周末比较有时候一般就会煮这道粥当早餐，营养又好喝。
食材
主料：
大米100g
猪肝
瘦肉80g
油适量
盐适量
生粉适量
小葱适量
步骤
1.瘦肉和猪肝切成薄片
2.放入适量生粉
3.放入适量盐
4.放入适量油，把调料抓取均匀备用
5.将米洗净后，放入适量清水
6.盖上锅盖（注意不要盖实，后面才能随时打开放入配料），选择粥的功能，煮约20分钟（这里不用完全等时间到，不然粥就已经煮太烂了）
7.等粥没煮太烂时就把锅盖打开，继续通电
8.放入准备好的猪肝和瘦肉，搅拌开来
9.放入适量盐调味，再盖上锅盖煮约2分钟即可
10.这时准备适量葱末
11.起锅，装碗，洒上葱末即可
小贴士：1.猪肝一定要把里面的残血冲洗干净。
2.瘦肉猪肝要用生粉抓取，煮熟后才不会很老。
厨房美食菜谱：猪肝瘦肉粥的做法
厨房美食菜谱：猪肝瘦肉粥的做法
这些天,天气太热了,白天大家都没有胃口吃米饭,面条也吃腻了,来,弄个粥吧.中午这大锅粥被我们四个人干掉了,嗄嗄...天气太热,餐桌还是流质的东西比较好销.
食材
主料：
珍珠米250g
猪肝
瘦肉150g
油适量
盐适量
芹菜2根
香菜4棵
红萝卜100g
步骤
1.大米洗干净用清水泡二十分钟再开火
2.材料:猪肝,瘦肉,红萝卜,芹菜,香菜
3.红萝卜切小块
4.红萝卜比较难熟,切小块后跟大米一起先煮
5.瘦肉,猪肝切小块
6.猪肝切好后用清水冲洗掉血水
7.芹菜,香菜切碎备用
8.大米煮约20分钟左右,待米烂成这样的状态就可以了
9.把全部材料倒入锅里,搅拌均匀,下调料
10.瘦肉,猪肝都比较易熟,滚几下,看到猪肝瘦肉都变色了就差不多可以关火了
小贴士：1.猪肝要把血水冲掉再吃,不然有很多的血腥味.
2.红萝卜难熟,要先煮.。
厨房美食菜谱：猪肝瘦肉粥的做法_0
厨房美食菜谱：猪肝瘦肉粥的做法
美味、营养早餐。
食材
主料：
猪肝200g
瘦肉
大米150g
油适量
盐适量
胡萝卜半根
生姜适量
生抽3汤匙
料酒3汤匙
香菇3朵
生粉1汤匙
步骤
1.猪瘦肉切片后，加入姜丝、生抽、盐、油、生粉腌制
2.猪肝放清水中浸泡半小时后清洗干净切片，加入姜丝、料酒、生抽、盐、油、生粉
3.大米淘洗干净后，加油、盐搅拌均匀，腌10分钟
4.煮锅一次性放足清水，把腌后的大米倒入一起煮
5.胡萝卜、香菇切丁
6.煮至大米开花后加入胡萝卜丁
7.加入肉片
8.然后再倒入猪肝，继续为煮10分钟左右
9.加入香菇丁再滚一下
10.待香菇熟后，香浓的猪肝瘦肉粥即可以食用
小贴士：猪肝一定要煮熟才可以食用。
厨房美食菜谱：猪肝瘦肉粥的做法_1
厨房美食菜谱：猪肝瘦肉粥的做法
大家都知道猪肝的营养价值很高。
1、猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能； 2、猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义； 3、经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用； 4、猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。
猪肝的做法很多，而我比较喜欢吃猪肝粥，不仅味美，还有很高的营养价值。
食材
主料：
大米
猪肝
瘦肉
葱花适量
盐适量
生抽适量
水适量
步骤
1.大米放锅里煮成粥。
2.把买回来的猪肝用水浸泡2小时，把血水冲洗干净。
3.把瘦肉切成薄片，加上鸡粉腌半小时。
4.再把洗干净猪肝加进腌过的瘦肉里一起腌20分钟左右。
5.把煮好的白粥倒进汤锅里煮沸。
6.把腌好的猪肝瘦肉放进沸腾的粥里，再次煮沸，并不断搅拌，这过程大概8分钟左右，不宜太久，否则影响猪肝的口感。
7.把葱切成葱花。
8.在锅里放进切好的葱花，搅拌均匀。
9.美味的生滚猪肝瘦肉煮啦，无论是作为早餐或晚餐都是不错的选择。
小贴士：猪肝一定要浸泡两小时才能把里面的毒素清洗干净，洗干净后稍加点调料腌下就可以，在煮的时候时间不宜过长，这样煮出来的猪肝口感才会嫩滑。