旅游文化学复习提纲2016资料

旅游文化学复习提纲

第一章文化概论

1、文化的概念（广义、狭义）以及如何理解文化？

2、文化的三要素或层次（物质文化、制度文化或行为文化、精神文化）及理解。

3、旅游文化的概念(书上p2或ppt的都可以)与构成的三部分

4、旅游文化的特征

第二章中华文化的形成与特点

（参考课本第三章《中国旅游文化的演进历程》，掌握课堂所画演进历程中各历史时期的发展重点）

1、三皇、五氏、五帝所指

2、国家级及江苏的代表性新石器文化遗址名称、时代、出土物特色

3、如何理解老子的道以及和孔子的仁的核心思想（重点，能通过列举二人

的相关语录论述）

4、风水星象学中五行所指的方位及相应的星宿及色彩

5、何为“封”“禅”？始于何人？“读万卷书，行万里路”旅游文化传统肇

始于何人？（P33）与旅游有关的神的传说(P31“行神”所指)

6、地理环境对中华文化的影响

7、中华文化的特质

第三章旅游主体与旅游文化

1、麦金托什旅游动机类型（书P44）

3、理解旅游审美主体的审美的四个层次

4、旅游消费行为的概念及旅游消费行为的一般特征（书P46-47）

第四章中西旅游主体的文化特征

1、如何理解中西传统文化的根本差异

2、如何理解中国旅游主体的价值观特征，能举例说明（书p48始）

3、中西传统文化背景下的旅游消费行为比较

第五章旅游客体与客体旅游文化的特征

1、旅游客体定义以及书p77页最后一节要特别提出的两点

2、旅游客体的旅游文化特点（书p78）

3、旅游景观的概念及基本属性（书或ppt皆可）

4、自然景观的旅游文化特点（书p81-）

5、人文景观的旅游文化特点(-85)

第六章中西传统建筑旅游文化（结合书上相关部分理解）

1、中国传统建筑的结构体系和外观特征，以及木构架建筑特点

2、龙生九子的各自特点

3、中国传统建筑的平面布局特点

4、中国传统建筑的文化取向

5、西方建筑发展的历史样式的主要特点

6、中西传统建筑的文化观比较

7、中西传统建筑的形象文化比较

第七章美食与节庆民俗文化（结合书上相关部分理解）

1、世界三大烹饪流派构成及特色

2、农业经济下形成的中国饮食模式特点

3、法国和土耳其流派的饮食模式特点

4、中国四大菜系所指；各自的特征和代表菜

5、中国各个历史时期食器的代表性材质

5、中国主要的岁时民俗（了解）

6、中国年节饮宴食风的文化特性

第八章中国古典园林的文化特征（结合书上相关部分理解）

1、园林的概念及对中国古典园林的理解

2、各个时期中国园林的特点

3、理解中国古典园林的文化特色

4、西方园林的特点

5、如何理解中西园林的差异

第九章（一）江苏旅游文化

1、江苏的得名

2、江苏文化的地域背景

3、如何理解江苏传统文化的特征

4、江苏代表名山、名泉

5、云锦、宋锦、苏绣的特色

6、紫砂壶的特点、从造型上的分类

第一章文化概论

1、文化的概念（广义、狭义）以及如何理解文化？

•1、广义的文化：

–人类所创造的物质财富和精神财富的总和。

•特指精神财富，如文学、艺术、教育、科学等等。

•指社会人文事象，而且在不同的历史发展阶段有着不同的形

式和内容，并随着社会及物质生产的发展而发展。

•2、狭义的文化

–广义文化中的精神财富部分，是指在一定物质资料生产方式基础上发生和发展的社会精神生活形式的总和。

•它是一定社会的政治制度和经济基础的反映，也是人类精神

观念形态的载体，同时又可以给一定社会的政治、经济以巨

大的影响。

•总结：凡是超越本能的，人类有意识地作用于自然界和社会的一切活动及其产品，都属于文化。

•（四）如何理解文化？

–1、文化是人类创造出来的，包括对自然的利用与认识

–2、文化是社会活动的创造物，是社会性的

–3、文化创造物既有物质产品，又有精神产品

2、文化的三要素或层次（物质文化、制度文化或行为文化、精神文化）及理解。

•（一）文化的物质层面 /要素——物质文化

–是文化的物质实体，是人类生存的物质基础和发展基石。

–是人类文化发展水平的标志，表现为文化的技术体系和人类社会生产力的发展水平。

•（二）文化的行为层面（制度层面）/要素——行为（制度）文化–即行为文化或行为方式：群体行为、规范、风俗习惯，并以礼俗、民俗、风俗、语言等形态。

–人们的文化行为普遍受到群体文化的影响，表现出群体行为的一致性、统一性和规范性。

•（三）文化的精神层面/要素——精神（观念）文化

–指文化的心理素质，即精神文化或观念文化，是人类社会实践活动基础上，在意识活动中孕育出来的思想观点和理念。

–该层面在历史中不断积淀、继承发展，是文化的主体层面表现了文化的价值体系，影响并制约了其他文化层面。

3、旅游文化的概念(书上p2或ppt的都可以)与构成的三部分

–旅游文化是指旅游者这一旅游主体借助旅游介体，在面对旅游客体的吸引而开展旅游活动的过程中所形成的一种旅游门类文化形态。

4、旅游文化的特征

•（一）多元二重性

–旅游消费文化与经营文化的统一

–文化求异与认同的统一

–文化求新与守真的统一

•（二）大众性

–文化求雅与娱乐的统一

•（三）双向扩散性

–是旅游接待地与客源地的双向扩散

第二章中华文化的形成与特点

（参考课本第三章《中国旅游文化的演进历程》，掌握课堂所画演进历程中各历史时期的发展重点）

2、三皇伏羲、神农、黄帝

3、五氏（1）有巢氏：发明了巢居（2）燧人氏：发现与运用火（3）伏羲氏：

A 人类始祖；

B 教民生产；

C 文化贡献：发明乐器、作八卦（《河图洛

书》）（4）女娲氏（5）神农氏：奠定华夏农业社会雏形；农业和医药的发明者；尝百草

4、五帝所指A、黄帝姬（轩辕氏）统一中原，开发文明(嫘祖，仓颉，隶首，

容成)B、玄帝姬颛顼（高阳氏）与共公之战C、帝喾姬（高辛氏）——上承炎黄，下启尧舜，是华夏族的共同人文始祖D尧帝伊放勋（陶唐氏）E、舜帝姚重华（有虞氏）

2、国家级及江苏的代表性新石器文化遗址名称、时代、出土物特色

1、旧石器文化

（1）下草湾人石器遗址——70万年前

泗洪县双沟镇下草湾

特征：新人股骨化石、打砸成的刮削器、尖状器

（2）南京汤山猿人——35万年前

新说法：《自然》77万年前

位于江宁汤山镇雷公山葫芦洞

（1）青莲岗文化遗址——6000年前

淮安淮城镇东北的青莲岗

特点：大量生产工具；夹砂红陶和泥质红陶，多为三足器和圈足器 （2）北阴阳营文化遗址——约6000年前

今南京北京西路和云南路路口（南大校区内），原为一土墩

上层属湖熟文化，下层为新石器文化层，出土石器、陶器、玉石、玛瑙随葬品等。

3、如何理解老子的道以及和孔子的仁的核心思想（重点，能通过列举二人的相关语录论述）

（4）老子的核心思想——道的宇宙观