圆白菜素馅包子怎么做【养生食谱大全】
大白菜素包子馅的配方
大白菜素包子馅的配方
【示例范文仅供参考】
---------------------------------------------------------------------- 大白菜素包子好吃又简单，下面就分享一个大白菜素包子的配方及做法。
包子馅配方：
水500克
酵母5克
奶粉30克
白砂糖30克
大白菜半只，叶子为主
粉丝1把
木耳1把
老豆腐1块
大葱1根
香菜2根
白菜素馅包子的做法：
步骤1：
温水、奶粉、白糖酵母混合均匀，加入面粉。
面团揉好后。
第一次发酵。
（因为我多余面会做馒头什么的，所以喜欢加糖和奶粉）步骤2：
准备包子馅。
老豆腐切片，放不粘锅里用花生油煎的两面发黄，凉后切丁（这步油多一点，这样煎出来的豆腐才会很香）。
白菜切碎，加盐半小时左右挤出多余水分。
黑木耳、粉丝泡发后切碎，大葱香菜切碎，所有材料混合，加味达美酱油一勺（汤勺，自己根据洗好控制量），花生油一大勺，适量盐，搅拌均匀。
步骤3：
面第一次发好应该是蜂窝状(临时写菜单，缺图)。
揉面，擀皮，包包子。
二发，这步很关键，经过二发的包子才会特别蓬松可口。
一般二发看到皮略微表大就可以了。
步骤4：
蒸锅水烧开后再放包子，烧开后十五分钟即可关火，关火五分钟后开锅。
好了，美味的素馅包子开吃了。
白菜素馅包子素馅包子包菜豆腐粉条用什么料
白菜素馅包子素馅包子《包菜豆腐粉条》用什么料调制最好素馅包子《包菜豆腐粉条》用什么料调制最好素菜馅原料：大白菜1000克水发香菇150克豆腐干100克鸡蛋4个葱末50克精盐1克胡椒粉5克白糖15克味精15克香油50克精炼油150克制法：1？大白菜洗净，切为细末，用精盐腌渍后，挤干水分；水发香菇、豆腐干均切细粒；鸡蛋磕入碗中，加精盐搅匀成蛋液。
2？炒锅置火上，放入精炼油烧热，倒入鸡蛋液摊匀煎熟，起锅晾凉后剁碎，加入大白菜、水发香菇粒、豆腐干粒和匀，再加入葱末、精盐、胡椒粉、白糖、味精、香油等拌匀，即成。
注意：1？大白菜一定要先腌渍，再挤干水分后，才能用于做馅；如不用大白菜可用萝卜、韭菜、芹菜等；如不用豆腐干可用豆腐皮、水发腐竹等。
2？鸡蛋也可以不炒熟，即直接将蛋液拌入馅。
请问素馅的包子用会什么做,怎么做好吃啊？谢谢了！素馅饺子可以有很多种馅，向你介绍几种：1、青椒加鸡蛋，对少许虾皮。
2、韭菜、虾爬子肉加鸡蛋3、烫过的萝卜加剁碎的冻豆腐4、白菜里加多一些粉头儿只要是菜类的搭配好了都能做成馅，也比较有营养。
饺子或包子的面要想发起来，只要放一些泡打粉，十分钟后就发了。
（泡打粉市场就有卖，一元三、四袋儿）面里放一小把儿玉米面更好。
要用温水和面。
素馅包子的面我就不多说了。
我来告诉你馅的做法原料：胡萝卜豆制品（如豆腐泡豆腐干豆腐皮等）白菜（酸菜芹菜角瓜等）香菇。
素包子：发面的详细步骤：第一节：发面的制作步骤准备材。
包子面、馒头面的制作要领：1.1斤面粉+250克温水+5克酵母粉（帮助发酵）+10克白糖+3克盐。
2.揉好面后室温静至发酵30分钟（待。
放大白菜的就很好吃用香菇加包菜多放油和十三香就用炒好的鸡蛋加毛韭菜加适当的盐和味精鸡精即可。
素馅的包子那也要看是什么馅才好说阿。
白菜粉条,芹菜韭菜粉条,不含肉的素馅包子的热量各是。
晕不知道。
素馅包子那种最好吃,求做法？大家最常见的素包有韭菜素包、胡罗卜素包、茴香素包、豆腐素包等几种，素馅要求当天调当天用，这样才能保证新鲜。
白菜素包子的做法
白菜素包子的做法关于《白菜素包子的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
如今我们日常生活常常见到的小笼包并不是生猪肉便是牛羊肉的，这一让许多讨厌吃荤的人就不知道怎么办了，讨厌吃荤，只喜欢吃荤菜的小笼包，而外边非常少有些人会卖这一荤菜的小笼包，感觉不热销，如果自身能制作包子，作出自身喜欢吃的小笼包，那麼就好了，实际上荤菜馅的包子做法是很身心健康的，下边我们還是讨论一下这一白菜素包子的作法。
食谱介绍吐司面包和甜品确实吃烦了,近期想起要做包子. 实际上确实非常简单,手拎起一个地区随后顺时针方向持续的捏,捏到最终有些人喜爱留一个口,有些人喜爱彻底合上,全是沒有问题的.晚上吃好多个小笼包再和一碗粥,是夏天非常好的挑选.假如皮擀的薄,蒸出去会出现全透明的觉得,非常漂亮作法一原材料大白菜一棵,饺子馅500克,生抽两炒勺,油一大勺,盐适量,花椒粉适当,小麦面粉四杯, 酵母菌一勺子作法1、小麦面粉中添加酵母菌,加温开水揉面.合好后放到锅中,盖上盖子在溫暖处醒面一小时,直至二倍尺寸2、大白菜切碎,添加盐搅拌均匀放15分鐘后控干水份3、2中添加饺子馅,生抽,油,盐和花椒粉4、擀面皮擀成比手掌心略大,包出去的小笼包大约直徑6-8cm5、上锅沸腾后十分钟蒸熟小技巧1、大白菜一定要控干水份,那样做出去的饺子馅才有嚼劲头.2、擀饺子皮的情况下要正中间略厚边沿略薄.作法二1.小麦面粉加酵母菌用温开水合成绵软适度的面糊，放溫暖处发醇。
2.生鸡蛋打撒。
3.把鸡蛋炒碎放凉，那样就无需再切了。
4.大白菜去黄叶，一分二。
5.把大白菜剁碎。
6.把大白菜和凉好的生鸡蛋混和。
7.烧些葱花油三生三世凉凉预留。
8.把发好的面团分为尺寸适度的包子皮。
9.擀饺子皮裹皮。
10.把包裹的小笼包再放溫暖处醒面15/20分钟。
11.把小笼包放锅中。
沸腾后火灾20分钟，再虚蒸5分鐘。
12.取下上菜，渐渐地享受吧。
作法三水豆腐包子的做法详解特色菜及作用：陕西菜孕妇食谱学龄前期儿童食谱青少年儿童菜谱老人食谱口感：本来味加工工艺：包囊蒸水豆腐包子的制作原材料：主要材料：全麦面粉600克,水豆腐(北)450克辅材：虾米音乐60克,丝瓜75克,蒜台60克调味品：小葱30克,姜10克,盐8克,鸡精4克,干黄酱35克,白胡椒粉2克,碱1克,芝麻油15克,食用油35克,酵母菌15克豆腐包子的特点：此包鲜香爽口，营养丰富。
圆白菜馅包子的做法
圆白菜馅包子的做法
快节奏的生活已慢慢影响着人们，为了追求高效率的生活，人们往往要牺牲质量，就连吃饭也是这样。
圆白菜馅包子这道菜做
法简单，让你在高速发展的城市中，也可以享受到简单所带来的美好。
1、用温水化开发酵粉和好面，盖好放到温暖的地方充分发酵
2、把圆白菜、肉、葱花等洗干净准备好
3、圆白菜切碎装到盆里
4、猪肉剁碎，葱姜切碎
5、把剁好的猪肉葱姜都放进里，加入佐料油盐
6、将醒好的面揉成面团排净气泡，分成两份
7、把分好的面团揉成长条，用刀切成等大的面剂子，然后用手
或擀面杖压成面片
8、把馅沿一个方向搅拌均匀，就可以开始包了
9、锅里加水烧开，包好的包子就可以下锅了，大火蒸20分钟，然后焖十分钟就可以出锅啦
10、虽然包的不太好看(｡･ω･｡)ﾉ♡，但还是很好吃的(๑˙ー˙๑)
吃在我们生活中占据着重要的位置，圆白菜馅包子的做法很容易，同时还可以为我们提供诸多营养，值得推荐。
大头菜包子素馅的做法
大头菜包子素馅的做法
1.面团所有材料倒入盆内，先用筷子搅成絮状，再用手活成光滑的面团，盖保鲜膜醒发。
2.面团发酵期间开始做馅。
鸡蛋打散，加入足量的盐，就是把要加在馅里的盐都加在鸡蛋里，炒成鸡蛋碎。
晾凉备用。
3.西葫芦清洗干净，擦成丝，简单剁碎，挤干水分。
4.木耳泡好，洗净，切碎。
5.葱姜切碎。
6.挤好水分的西葫芦碎倒入鸡蛋内，加入木耳碎，葱姜碎搅拌均匀。
7.加入香油鸡粉搅拌均匀。
馅就做好了。
8.面团发至两倍大，取出，案板撒适量手粉，排气，揉匀，均分成15个小剂子。
9.取一个小剂子，擀成圆片，放入馅
10.用右手往里推进去一个小褶子。
11.然后左边捏一个褶子，右边捏一个褶子，左右交替全部完成。
12.完成。
13.漂亮的小小柳叶包就完成了。
其他依次做好。
14.放入笼屉内，醒发20分钟。
15.凉水上锅，旺火足气15分钟就好了。
关火后等3-5分钟再揭开盖子。
烹饪技巧
1、面团不能发过，两倍大就好，发过的面团不光滑。
发好的面团尽量揉匀，多揉一会儿，蒸出来的包子才会光滑。
2、新手可以少放一点馅，容易包。
3、刚开始不熟练，可能包不好，多练几次就好了，我刚开始包的也是很难看的嘿嘿。
4、包好的包子醒发时间也不是固定的，看包子状态，包子看起来饱满，圆润，就可以开火了。
5、凉水上锅，，关火3-5分钟后再打开盖子，防止水分滴在包子上影响颜值。
6、馅料可随意，喜欢什么馅就做什么馅好了。
（因为我吃素，所以做素馅喽）。
洋白菜包子的做法大全
洋白菜包子的做法大全洋白菜还叫做圆白菜、包心菜、莲花白和疙瘩白等名字，长成之后的洋白菜是一个圆圆的球形，叶片一片一片的包裹在一起，呈现出绿色或者是乳白色。
在一年四季都可以吃到洋白菜，当然洋白菜的做法也比较多，炒、炖、呛拌和做馅都是非常的鲜美。
经常吃洋白菜对咽喉疼痛和胃痛有一定的缓解作用。
食材用料面粉300克、猪肉150克、圆白菜300克、油适量、花椒水两汤匙、白胡椒粉适量、老抽适量、五香粉适量、姜末适量、酵母3克洋白菜包子的做法面粉中放入酵母，用清水和成大的棉絮状。
揉成面团盖保鲜膜放温暖处发酵。
面团发至两倍大，用手指按压无回缩就发好了。
将姜末、白胡椒粉、老抽、盐（多放些）放入肉中，加入花椒水朝一个方向搅动，肉馅有弹性即可。
将圆白菜切丝再切小丁，放入肉中，加入油、五香粉搅拌均匀。
包子馅拌好了。
面团放面案上揉光滑。
切成大小一致的剂子，擀皮。
取适量馅放入皮中，将边捏起来。
收口。
放入蒸笼二次发酵二十分钟，开大火蒸二十分钟。
时间到，再虚蒸三分钟。
吃洋白菜的好处新鲜的洋白菜中含有植物杀菌素,有抑菌消炎的作用,对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。
洋白菜中含有某种溃疡愈合因子,对溃疡有着很好的治疗作用,能加速创面愈合,是胃溃疡患者的有效食品。
多吃洋白菜,还可增进食欲,促进消化,预防便秘。
洋白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
洋白菜和其他芥属蔬菜都含有少量致甲状腺肿的物质,可以干扰甲状腺对碘的利用,当机体发生代偿应,就使甲状腺变大,形成甲状腺肿。
洋白菜的致甲状腺肿作用可以用大量的膳食碘来消除,如用碘盐、海藻来补充碘。
白菜馅的素包子的做法
白菜馅的素包子的做法
白菜馅的素包子的做法如下：
1、准备好所需材料，木耳要提前泡发好，白菜叶子剥开投洗干净，沥净水分，胡萝卜去皮洗净。
2、包包子和面为先，面粉和水的比例大概是一斤面粉搭配半斤左右的水就可以啦，面粉里加了酵母和水和好后，开始醒面，将面醒好大概需要1个小时左右。
3、等着面醒好的功夫，可以开始做馅料啦，粉条是干的，需要泡发，把锅内加入水烧开，下入粉条煮制，将粉条煮至变软，然后将粉条放在温水中泡发，将粉条泡发至无硬心即可。
4、胡萝卜切成碎末，白菜切成碎末，加入少许盐，用手抓匀，把白菜杀出水后，将白菜攥净水分，不用太干，放在盘子内。
5、葱姜切成末，虾皮用温水投洗干净，攥净水分。
6、将泡发好的粉条，切成小段，木耳摘去根部，投洗干净，切碎末。
7、锅加油烧热，将油加热至冒烟，关火，将油的温度降下来，开小火，下入花椒小火炸制，将花椒炸至微焦，关火，将花椒捞出不要，将油温加热至冒烟，晾凉，再炸制花椒，这样包出的包子没有生油味。
花椒要用小火炸制，用大火容易炸焦。
8、将白菜末，胡萝卜末，粉条段，木耳末，一起放在盆内，加入虾皮，葱姜末。
9、淋入炸好的油，再加入蚝油，生抽，少许盐，十三香，用筷子搅拌均匀，这样包子馅就调好了。
醒好的面团搓成条状，分成大小均匀的剂子，取一个剂子按扁，擀成皮，包入适量馅料，收口包好，放入锅中，开锅后再蒸约15分钟即可。
莲花白包子的做法
莲花白包子的做法
莲花白在中国就是卷心菜，也就是结球甘蓝，这是一种营养价值比较高的十字花科的蔬菜，它有一定的抗氧化性，对于人体的心血管系统是非常有好处的，用莲花白包包子在中国也是比较常见的，既可以包成素馅的，也可以包成肉馅的，比如说可以准备适量的牛肉，准备适量的卷心菜，就可以包莲花白包子了。
★莲花白包子的做法
主料：牛肉400g、卷心菜200g、面粉900g、鸡蛋1个、荷兰乳牛乳酪牛奶100g调料：食盐适量、葱适量、姜适量、花椒适量、调和油适量、苏打粉适量
1.取适量面粉
2.加入牛奶，一个鸡蛋，倒入温水兑的发酵粉水
3.将面揉光
4.在盆子里面醒大概3个小时左右
5.莲花白切成小丁
6.牛肉切成小丁并用刀剁几次
7.生姜和葱切成小丁，可惜照相水平不行，虚了！
8.少许油开后，倒入牛肉
9.加入盐和花椒，再倒入葱和生姜炒两分钟后，关火
10.待牛肉凉了以后，倒入莲花白，翻炒一下即可
11.醒好的面取出，搓成条形
12.切成小块，并擀皮
13.皮中加入少许的馅
14.一笼营养而美味的包子就成啦！用盆子扣起来，醒15分钟左右，在锅上蒸20分钟。
15.美味而营养的早餐就成功啦！
★做法二
1.将面粉放在盆子里加水和发酵粉
2.和成发面团盖上保鲜膜发酵
3.黑木耳一凉水泡发
4.莲花白去根剥下叶子洗净
5.切成小块
6.粉条泡软
7.把木耳放进食物料理机里
8.盖上盖子搅动
9.白菜及粉条也绞碎一起倒进大碗里放入十三香，盐葱姜搅匀10.面发好后揉匀11.搓成长条12.切成包子剂子13.擀成包子皮14.放上馅子包严15.包好的包子。
直到包完16.锅里烧水放笼屉上锅蒸30分钟蒸熟。
白菜素馅包子的做法大全有哪些
白菜素馅包子的做法大全有哪些
包子是很多人喜爱吃的，吃包子对身体没有影响，尤其是在晚上吃包子的时候，也是比较容易消化，不过在吃包子的时候，一定要注意要适量进行，很多人对这样食物吃的时候，都是没有节制进行，这样对胃部会影响，吃包子也是要适当进行，白菜素馅包子的做法大全中，对白菜素馅包子的做法有一些介绍。
白菜素馅包子的做法大全：
材料
面团：精面粉500g，干酵母5g，温水300g，糖一小勺，馅料：白菜一大颗，香菇25朵，麻油一汤勺，盐适量，糖少许，鸡精适量
做法
先将酵母放入温水中溶解，静置一小会儿。
面粉筛过后，加入1。
揉成光滑面团，盖上湿布，放入温暖
处发酵。
面团发成原先两倍大便可。
做馅料，将白菜洗干净后切碎，放入适量盐，等到白菜出水后，挤干白菜的水分。
将香菇中加入一点点水蒸5分钟(微波炉高火转2分钟也行)，蒸好后切成小丁，挤干水分，与3混合，加入麻油，按照自己的口味适量加盐和鸡精，放一点点糖吊鲜味。
面团发好后，搓成长条，用到切成一个个的小剂子，擀成包子皮，不要太薄。
放入馅料，包成包子。
包好的包子静置醒20分钟后上笼蒸8分钟左右。
在对白菜素馅包子的做法大全中，对白菜素馅包子的做法了解后，制作这类包子的时候，完全可以选择以上方式，但是对这样包子制作后，保存上都是可以选择冷冻，这样可以保存时间长些，在吃的时候味道也不会改变。
大头菜素馅包子的做法
大头菜素馅包子的做法
大头菜的营养价值很高，尤其大头菜里面富含钾元素，对于控制血压和降低血压有很好的作用，适当的吃一些大头菜，对于预防一些慢性疾病的效果很好，大头菜素馅儿包子里面所含的脂肪非常的低，对于身体有很好的调理的作用，适当的吃还有减肥的效果，下面我们就来了解一下大头菜素馅儿包子的做法。
准备适量的大头菜，准备适量的面粉，准备粉丝一把，准备少量的虾皮，另外还有盐、十三香、蚝油、鸡精和香油。
在做馅之前首先要发面，用温水把酵母粉化开，然后把酵母，倒入到面粉里面，再加入适量的清水，开始和面，活好的面用保鲜膜盖好，一般情况一个半小时就能发好。
面快要发好的时候，可以做大头菜馅儿，一边烧开水，一边把大头菜清洗干净，然后剁碎，水开以后把大头菜馅儿放到开水里面焯一下，要注意大头菜不能做得太碎，稍微块点儿大一点儿口感会更好。
焯好的大头菜馅儿要挤净水份。
粉丝要提前泡，泡好的粉条剁碎，锅中放入适量的油，然后放入花椒大料炸锅，等油凉了以后，把花椒大料捞出，油备用。
切适量的葱花，然后把葱花、大料花椒油，还有虾皮儿、粉条以
及其他的辅料，通通的放入大头菜馅儿里面。
搅拌以后，就可以开始包包子了！包好的包子上蒸屉。
蒸熟就可以食用了，在吃的时候蘸适量的辣椒油和陈醋，口感非常的好，能够促进人的食欲，而且营养价值很高，也不会因为油脂过大导致肥胖或者其他的问题。
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文章导读
\n圆白菜又被称为结球甘蓝，是家常很常见的一种蔬菜。在全国也有许许的别称，因为他自己本身的特性，种植范围也十分的广，被誉为菜中之王能包治百病，听起来像忽悠，但圆白菜对人体的益处真可以说是不胜枚举啊，圆白菜的吃法也是多种多样，接下来就讲讲圆白菜素馅包子。
食材
主料
400g圆白菜
配料
适量面粉
适量油
适量盐
适量酱油
适量பைடு நூலகம்椒粉
适量酵母
200g粉条
20g葱
20g姜
制作步骤
1面粉加入适量清水和酵母揉成面团。2盖上湿布放在温暖处醒发1小时左右。
3圆白菜洗净切碎。
4葱姜切末。
5粉条加适量水泡软。
6泡好的粉条切碎。
7切好的圆白菜加入粉条、葱姜末。
8加入盐、酱油、花椒粉、油。
9搅拌均匀。
10醒好的面团搓成条状。