麦当劳调研报告

麦当劳调研报告

篇一：麦当劳市场调查报告

光新路麦当劳市场调查报告

交通路院区会计105班：王荣荣蒋明东指导老师：施小蓉

作者：王荣荣蒋明东

会计105班

日期: 2011年5月29日

目录

一、前言（一）调查目的（二）调查时间（三）调查对象（四）调查方法二、调查及资料整理（一）微观环境调查 1.企业 2.供应商 3.交通状况4.最终顾客5.竞争者6.公众

（二）经营环境调查 1.店内环境 2.服务3.清洁 4.管理

（三）法律环境调查（四）经济环境调查（五）消费环境调查三、调查结果分析（一）麦当劳SWOT分析（二）STP战略分析（三）市场营销组合分析

四、结论五、小组建议六、附录

光新路麦当劳市场调查报告

一、前言（一）调查目的

1.随着肯德基在光新路的强势加入，麦当劳又将面临一个劲敌，在中式快餐东方既白、真功夫、味之都与肯德基的双重夹击下，麦当劳是否会流失稳定的客流量。

2.随着今年物价的不断上涨，通货膨胀不断加剧，麦当劳的成本不断上升，对于麦当劳的定价广大消费群有何看法。

3.麦当劳以油炸食品为主打产品，相比中式快餐如真功夫以蒸为主更为健康的产品，是否会有进一步改进措施。

对于以上问题我们特进行此次调查。（二）调查时间

2011年5 月初到5月末（三）调查对象

上海市普陀区光新路的麦当劳（四）调查方法

本次调查为实地考察和问卷抽样调

查相结合

二、调查及资料整理（一）微观环境调查

1.企业

McDonald’s麦当劳餐厅（McDonald’s Corporation）是大型的连锁快餐集团，成立于1995年，总部位于美国伊利诺州欧克布鲁克主要售卖汉堡包、薯条、炸鸡、汽水、甜品。麦当劳餐厅遍布在全世界，在很多国家麦当劳代表着一种美国式的生活方式，其广告语是I’m lovin’ it! 为快乐腾点空间！

创始人；安德鲁·麦肯纳（Andrew J. McKenna）光新路的麦当劳分店成立于2007年，采取租赁的房地产经营策略，占地面积为120平方米，从业人员有一个店长，一个大堂经理，八个全职人员和数名兼职，其

经营店铺所涉房地产具有可持续盈利的前景。光新路麦当劳是选择个人加盟商来强化控制力，总部始终坚持让利原则，把采购中得到的优惠直接转给本

分店，并且借标准化生产控制服务质量，维护品牌形象。因此，总部和本分店不是单纯的上下分支，而是形成了独特的相互制约、共荣共存的合作关系。这也有利于光新路麦当劳的发展。本店成立至今已有五年的发展历程，在店员真诚的服务中本店形成了较稳定的客流以及树立了良好的口碑。

2.供应商

营销渠道企业

光新路麦当劳的供应商：A.辛普劳食品加工公司是光新路麦当劳的土豆供应商；B.福喜食品公司为光新路麦当劳提供鸡肉、鱼肉、蛋类及新鲜蔬菜；C.百麦食品加工公司是光新路麦当劳的风味派唯一供应商

调查背景和目的 (2)

调查内容 (2)

调研方法 (2)

调查的时间 (2)

二、中国麦当劳行业发展概述 (2)

麦当劳的概述.......................................2 近年来麦当劳的发展状况 (2)

三、福州麦当劳情况分析 (3)

调查概况 (3)

调查结果及其分析 (3)

四、未来发展趋势 (6)

一、前言

业务等，从各方面推进发展速度。

经济持续稳定发展，人们可支配收入增多。

2、社会因素

消费者的偏好消费者对某种商品的偏好程度增强时，该商品的需求量增

加。并且随着经济的发展，人们生活条件的日益提高，对于饮食的需求不断的提高。

三、福州麦当劳情况分析

（一）调查概况

此次调查主要针对麦当劳的消费群体、麦当劳的市场需求情况分析、麦当劳的竞争对手情况分析等问题进行调查。调查采用网络问卷调查形式，本次调查共发出64份，实际回收有效问卷56份，有效率为%。由于抽样调查中，充分考虑了样本的代表性比例的协调性，因此此次的调查较为可观地反映了当前麦当劳的运作。为了方便人们的答题，问卷采用的是选择题形式，为单选题。

（二）调查结果及其分析

1、关于麦当劳的期望分析

麦当劳的市场优势在于清洁（clean）、快速（fast）、品质（quality）、服务（service）、价值感（value）。对于在麦当劳购买前的总体的期望程度有75%的人群感觉满意。在真正的消费过

后：对于其点餐速度有%感到满意；对于其产品有75%的人群感到满意；对于其服务有%的人群感到满意；对其外送服务有%的人群感到满意。足见，

麦当劳公司进行了一系列的措施，使自己处于有利和盈利的地位，严格遵守以优质服务对待顾客，它的正确的需求制定和所采取的一系列的举措都使公司处在有利的地位。

2、关于麦当劳的人群分析

关于麦当劳的人群，据研究表明男性群体有%，其女性群体有%。且其中18～25与18岁以下的人群偏多。按人口细分市场，主要根据年龄、性别相关变量将市场进行分割。将不到开车年龄的划定为少年市场，将20～40岁之间的年轻人界定为青年市场，还要划定了年老市场。据生活方式划分，通常有方便型和休闲型细分市场，针对方便型市场，麦当劳提出“59秒快速服务”。针对休闲型市场，麦当劳对餐厅店堂布置非常讲究，尽量做到让顾客觉得舒适自由。抓

住了顾客的不同的需求，进行了不同需求分析，满足了顾客的不同的口味，从而扩大了自己的顾客范围。

3、关于麦当劳的消费情况

据调查表明有%的人群不经常去麦当劳，仅有%的人群去麦当劳的频率较高，且有%消费情况为10元以下，%的消费情况为100以上，消费10～20元的人群有%，消费50～100元的人群有%，其中消费20～50的人群最多有%。

相对的较大快餐店来说，麦当劳的优势之一是价格低廉，由于原材料成本的降低，规模效应，且95%的食品材料供应商来自本土。即使消费人员的消费水平较低，但是做的是走进寻常百姓的生意，足够薄利多销。

4、关于麦当劳的

服务情况

随着人们生活水平的提高，消费需求将日趋个性化，这要求重视人们的具体要求，根据具体的消费场景、消费时间、消费对象，提供有针对性的服务。