2019届高三一轮总复习高中生物选修1习题：专题2 微生物的培养与应用 课时作业6 Word版含解析
1 2 课时作业(六) ks5u学业水平层次(A)] 1．下列生物能分解纤维素的是( ) ①人 ②兔 ③牛 ④蘑菇 ⑤纤维杆菌 A．①②③④⑤ B．②③⑤ C．②③④⑤ D．③⑤ 【解析】 一些植食性动物及能分解纤维素的微生物都有纤维素酶，能分解纤维素。人体内不分泌纤维素酶，无法分解纤维素。 【答案】 C 2．纤维素酶可以将下列哪种物质分解( ) A．牛肉片 B．鱼片 C．滤纸条 D．塑料条 【解析】 纤维素酶只能使纤维素分解，本题中只有C项滤纸条的主要成分是纤维素，所以可以将滤纸条分解。 【答案】 C 3．微生物体内能够使纤维素分解成纤维二糖的酶是( ) A．C1酶和CX酶 B．C1酶和葡萄糖苷酶 C．CX酶和葡萄糖苷酶 D．C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶 【解析】 纤维素酶是一种复合酶，C1酶和CX
酶能将纤维素分解成纤维二糖，
而葡萄糖苷酶能将纤维二糖分解成葡萄糖。 【答案】 A 4．用刚果红染色时，加入刚果红应在( ) ①制备培养基时 ②梯度稀释时 ③倒平板时 ④涂布时 ⑤长出菌落时 A．①③ B．②⑤ C．③⑤ D．④⑤ 【解析】 常用的刚果红染色法有两种，一种是先培养微生物，再加入刚果红进行颜色反应，另一种是在倒平板时就加入刚果红。 【答案】 C 1 2 5．以纤维素为唯一碳源筛选出了真菌和细菌，试分析此类微生物在生态系统中的作用与下列哪种生物类似( ) A．硝化细菌 B．蓝藻 C．蚯蚓 D．兔子 【解析】 分解纤维素的真菌和细菌为分解者，应与蚯蚓类似。 【答案】 C ks5u能力提升层次(B)] 6．在将样品稀释涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基之前一般先进行选择培养，其主要目的是( ) A．完全除去其他微生物 B．没有意义，去掉这一步更好 C．增加纤维素分解菌的浓度 D．使纤维素分解菌充分长大 【解析】 选择培养基中的纤维素粉，主要满足于产生分解纤维素的菌群的生长需要，所以选择的目的是提高目的菌的浓度，确保从样品中分离所得到的目的微生物足够多。 【答案】 C 7．在纤维素分解菌的鉴定实验中，纤维素酶的测定方法一般是( ) A．对纤维素进行定量测定 B．对纤维素酶分解纤维素后所产生的葡萄糖进行定量测定 C．对纤维素酶分解纤维素后所产生的纤维二糖进行定量测定 D．对纤维素分解菌进行定量测定 【解析】 通过鉴别培养基上形成的透明圈中的菌落，只是对分解纤维素的微生物进行的初步筛选，为确定得到的是纤维素分解菌，需要进行发酵产纤维素酶的实验，并且进行纤维素酶的测定，测定方法一般是对纤维素酶分解纤维素后所产生的葡萄糖进行定量测定。 【答案】 B 8．(2015·临沂高二检测)要从土壤中将分解纤维素的细菌分离出来，应该将它们接种在( ) A．加入指示剂的鉴别培养基上 B．含有蛋白胨的固体培养基上 1 2 C．只有纤维素粉而无其他碳源的选择培养基上 D．含四大营养要素的培养基上 【解析】 从土壤中分离分解纤维素的细菌需要用选择培养基，即只有纤维素粉而无其他碳源的培养基，而不是用鉴别培养基，也不能用含有蛋白胨的固体培养基或含有四大营养要素的培养基。 【答案】 C 9．下列有关分解纤维素微生物的分离的叙述，不正确的是( ) A．纤维素酶的发酵方法有液体发酵和固体发酵 B．对分解纤维素的微生物进行了初步筛选后，无需再进行其他实验 C．纤维素酶的测定方法，一般是对所产生的葡萄糖进行定量的测定 D．纤维素酶是一种复合酶 【解析】 初步筛选只是分离纯化的第一步。为确定得到的是纤维素分解菌，还需要进行发酵产生纤维素酶的实验。 【答案】 B 10．有些微生物能合成纤维素酶，通过对这些微生物的研究和应用，使人们能够利用秸秆等废弃物生产酒精，用纤维素酶处理服装面料等。研究人员用化合物A、硝酸盐、磷酸盐以及微量元素配制的培养基，成功地筛选出能产生纤维素酶的微生物。请分析后回答下列问题： (1)培养基中加入的化合物A是________，为微生物的生长提供________，这种培养基属于________培养基。 (2)为了筛选出能产生纤维素酶的微生物，应向培养基中加入________。 (3)在筛选出能产生纤维素酶的微生物之前，可用液体培养基培养，增加微生物的浓度。若获得纯净的菌株，常采用平板划线的方法进行接种，此过程所用的接种工具是________，操作时采用________灭菌的方法；还可用________________法进行接种。 (4)实验结束后，使用过的培养基应该进行灭菌处理才能倒掉，这样做的目的是______________________________________________________________。 【解析】 (1)利用只含纤维素作为唯一碳源的培养基分离纯化分解纤维素的微生物，这类培养基属于选择培养基。(2)在培养基中加入刚果红，它可以与纤维素形成红色复合物，当纤维素被分解后，在培养基中会出现以纤维素分解菌为中心的透1 2 明圈。(3)用平板划线法进行接种的工具是接种环，接种环常用灼烧方法进行灭菌。
(4)使用过的培养基应该进行灭菌处理后才能倒掉，这样可以避免杂菌对环境造成污染。 【答案】 (1)纤维素 碳源 选择 (2)刚果红 (3)接种环 灼烧 稀释涂布平板 (4)防止造成环境污染 ks5u拓展探究层次(C)] 11．通过分离分解纤维素的微生物实验，对分解纤维素的微生物进行了初步的筛选，这只是分离提纯的第一步，还需要进行( ) A．发酵产纤维素酶的实验 B．提取纤维二糖的实验 C．浓缩纤维素分解菌的实验 D．提取葡萄糖的实验 【解析】 为确定得到的是纤维素分解菌，还需进行发酵产纤维素酶的实验，纤维素酶的测定方法一般是采用对纤维素酶分解滤纸等纤维素后所产生的葡萄糖进行定量测定。 【答案】 A 12．加工橘子罐头，采用酸碱处理脱去中果皮(橘络)，会产生严重污染。目前使用酶解法去除橘络，可减少污染。下列生长在特定环境中的4类微生物，不能产生所用酶的有( ) A．生长在麦麸上的黑曲霉 B．生长在酸奶中的乳酸菌 C．生长在棉籽壳上的平菇 D．生长在木屑上的木霉 【解析】 橘络的主要成分是纤维素，用纤维素酶就可处理；A项中生长在麦麸上的黑曲霉，C项中生长在棉籽壳上的平菇，D项中生长在木屑上的木霉都生活在富含纤维素的环境中，都能产生纤维素酶。牛奶中不含纤维素，因此B项生长在酸奶中的乳酸菌不能产生纤维素酶。 【答案】 B 13．下列在分离纤维素分解菌的实验过程中操作有误的是( ) A．经选择培养后将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上 B．选择培养这一步可省略，但培养纤维素分解菌少 C．经稀释培养后，用刚果红染色 1 2 D．对照组可用等量的培养液涂布到不含纤维素的培养基上
【解析】 经选择培养后，再经稀释，才能将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上；选择培养可省略；经稀释培养后，用刚果红染色；设置对照能证明经选择培养后，的确得到了大量欲分离的微生物。 【答案】 A 14．有些微生物含有纤维素酶，通过对这些微生物的研究和应用，使人们能够利用秸秆等废弃物生产酒精，用纤维素酶处理服装面料等。纤维素酶可以通过微生物进行发酵生产，为了提高酶的产量，请你设计一个实验，利用诱变育种的方法，获得产生纤维素酶较多的菌株。 (1)写出实验步骤： ①_______________________________________________________________ _______________________________________________________________； ②制备含有纤维素的固体培养基若干； ③_______________________________________________________________ _______________________________________________________________； ④一段时间后，取培养基________________，观察记录菌落周围透明圈的大小情况。 (2)预期实验结果及结论： ①_____________________________________________________________， 说明诱变育种获得了高纤维素酶产量的菌种。 ②_____________________________________________________________， 说明诱变育种没有菌株发生变化。 ③_____________________________________________________________， 说明诱变育种获得了低纤维素酶产量的菌种。 【解析】 本题设计实验时包括两方面内容，首先是对现有菌种进行诱变处理，由于变异具有不定向性，获得的菌种可能有高纤维素酶产量的，也可能有低纤维素酶产量的，还需要对处理后的菌种进行筛选，需要利用筛选纤维素分解菌的培养基，应用刚果红染色法进行筛选。根据实验组与对照组中透明圈的大小来判断产生的纤维素酶的多少，相同时间内形成的透明圈越大，说明产生的纤维素酶量越多。
2019-2020学年人教版生物选修一专题综合测评2 微生物的培养与应用 Word版含解析.pdf
专题综合测评(二) 微生物的培养与应用(满分：100分 时间：90分钟)一、选择题(每题2分，共25题，共50分)1．有关培养基配制原则表述正确的是( )A．任何培养基都必须含有碳源、氮源、矿质元素、水及生长因子B．碳源和氮源必须具有一定比例，碳元素的含量最多，其次为氮元素C．微生物的生长除受营养因素影响外，还受到温度、pH、氧、渗透压等的影响D．营养物质的浓度越高越好C [培养基中碳源和氮源必须具有一定比例，但含量最多的元素不应是碳元素，应是氧元素。
营养物质的浓度并不是越高越好，浓度过高会导致培养物细胞失水。
]2．平板冷凝后，要将平板倒置，其原因是( )A．接种时再拿起来方便B．在皿底上标记日期等方便C．正着放置容易破碎D．防止皿盖上的冷凝水落入培养基造成污染D [平板倒置主要是防止皿盖上的水珠落入培养基造成污染。
]3．微生物(除病毒外)需要从外界吸收营养物质，并通过代谢来维持正常的生长和繁殖。
下列有关微生物营养的说法，正确的是( )A．纤维素分解菌与硝化细菌所利用的碳源物质是相同的B．在纤维素分解菌生长的培养基中只需碳源、氮源、水、无机盐即可正常生长C．培养基中的营养物质浓度越高对微生物的生长越有利D．生长因子是微生物生长必需的，而微生物本身合成这些物质的能力往往不足D [纤维素分解菌是异养型微生物，其碳源为有机物，如纤维素等。
硝化细菌是自养型微生物，其碳源物质为CO2，因此A错误；纤维素分解菌的培养基中需加入维生素做生长因子，才能正常生长，因此B错误；培养基中的营养物质浓度过高会导致微生物不能从培养基中吸水，将出现失水过多而死亡的现象，对生长不利，因此C错误。
]4．微生物培养是微生物工程中的基础技术，下列相关叙述正确的是( )A．病毒和细菌的培养基成分相同B．平板划线法中的“线”是连续的、不分区域的C．微生物培养基中并不是都必须添加碳源或氮源D．在微生物培养操作过程中，为防止杂菌污染，需对培养基和培养皿进行消毒C [病毒必须寄生在活细胞内才能进行生命活动，如可用活鸡胚培养病毒；平板划线法每次划线前都要灼烧接种环，划线是分区域的；微生物种类不同，对营养物质的需求不同，应根据所培养微生物的需要确定培养基的成分；对培养基和培养皿要进行灭菌，而不是消毒。
2019-2020学年高中生物 专题2 微生物的培养与应用练习新人教版选修1【共3套21页】
本套资源目录2019_2020学年高中生物专题2微生物的培养与应用课题1微生物的实验室培养练习含解析新人教版选修12019_2020学年高中生物专题2微生物的培养与应用课题2土壤中分解尿素的细菌的分离与计数练习含解析新人教版选修12019_2020学年高中生物专题2微生物的培养与应用课题3分解纤维素的微生物的分离练习含解析新人教版选修1微生物的实验室培养[基础全练]1．下列有关培养基的叙述，正确的是( )A．培养基是为微生物的生长繁殖提供营养的基质B．培养基都只含有水、碳源、氮源和无机盐C．固体培养基中加入少量水即可制成液体培养基D．微生物在固体培养基上生长时，可以形成肉眼可见的单个细菌解析：培养基是为微生物的生长繁殖提供营养的基质，A正确；培养基一般都含有水、碳源、氮源和无机盐，除此之外，可能还含有维生素等，B错误；固体培养基中加入少量水不能制成液体培养基，C错误；单个细菌肉眼看不到，在固体培养基上可形成肉眼可见的单个菌落，D错误。
答案：A2．巴氏消毒法常用于酒、奶等食品的消毒，该消毒法就是加热到70～75 ℃、保持30 min，或加热到80 ℃、保持15 min，能杀死一般杂菌和病原菌。
与灭菌的要求相比，巴氏消毒法( )A．不能杀灭芽孢等耐高温的细菌B．能杀灭芽孢等休眠状态的细菌C．能杀灭各种细菌，包括芽孢D．能杀灭各种真菌，包括孢子解析：由于酒、奶等食品中的某些成分在高温下易被破坏，不宜采取高温灭菌法，虽然巴氏消毒法不能杀灭芽孢等耐高温细菌，但由于奶、酒等的污染并不严重，巴氏消毒法还是能达到消毒要求的。
答案：A3．防止杂菌入侵，获得纯净的培养物，是研究和应用微生物的前提。
下列叙述错误的是( ) A．实验室里可以用紫外线或化学药物进行消毒B．在实验室中，切不可吃东西、喝水，离开实验室时一定要洗手，以防被微生物感染C．接种环、接种针等金属用具，直接在酒精灯火焰的内焰部位灼烧灭菌D．使用后的培养基丢弃前一定要进行灭菌处理，以免污染环境解析：为防止杂菌污染，研究和应用微生物时应进行消毒和灭菌，实验室可以用紫外线或化学药物进行消毒，A正确；在实验室中，切不可吃东西、喝水，离开实验室时一定要洗手，以防被微生物感染，B正确；接种环、接种针等金属用具，直接在酒精灯火焰的充分燃烧层即外焰部位灼烧灭菌，C错误；使用后的培养基丢弃前一定要进行灭菌处理，以免污染环境，D正确。
2019高中生物 专题2 微生物的培养与应用 课题1 微生物的实验室培养练习 新人教版选修1
课题1 微生物的实验室培养1．下列有关培养基叙述正确的是( )A．培养基的营养成分都有碳源、氮源、水、无机盐B．除水以外的无机物都属于无机盐C．用培养基培养甲型H1N1流感病毒作为科学研究D．培养基配制过程中应调pH，适应各微生物的生长解析：固氮微生物培养基可无氮源，有的无机物如NH4NO3可作氮源，H1N1流感病毒必须寄生在细胞内，不能用培养基培养。
答案：D2．下列关于微生物的培养和分离的叙述中，不正确的是( )A．细菌能在液体培养基中以二分裂方式迅速扩增B．噬菌体或大肠杆菌可在蛋白胨培养基中增殖C．灭菌的目的是消灭与培养菌竞争的杂菌D．稀释涂布法分散细菌得到单菌落的效果更好解析：细菌繁殖方式是二分裂方式，噬菌体是没有细胞结构的病毒，需要在活细胞中才能存活，在蛋白胨培养基中不能增殖；灭菌目的是防止杂菌和培养菌发生竞争。
答案：B3．制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的步骤是( )A．计算、称量、倒平板、溶化、灭菌B．计算、称量、溶化、倒平板、灭菌C．计算、称量、溶化、灭菌、倒平板D．计算、称量、灭菌、溶化、倒平板解析：制备牛肉膏蛋白胨固体培养基，应先根据需要计算各成分用量，然后称量、溶化、灭菌、倒平板。
答案：C4．平板冷凝后，要将平板倒置，其原因是( )A．接种时再拿起来方便B．在皿底上标记日期等方便C．正着放置容易破碎D．防止皿盖上的冷凝水落入培养基造成污染解析：平板倒置主要是防止皿盖上的水珠落入培养基造成污染。
答案：D5．下表是从土壤中分离纯化土壤细菌的培养基配方。
请回答下面的问题。
(1)养基配方中能充当碳源的成分是__________________。
培养基配制完成以后，一般还要调节pH并对培养基进行________处理。
(2)分离纯化微生物最常使用的接种方法是______________和____________。
(3)假设培养结束后，发现培养基上菌落连成一片，可能的原因是什么？(列举两项)______________________________________________________________________________________________________________解析：(1)培养微生物的培养基中一般含有水、无机盐、碳源、氮源和生长因子。
全国2019届高三一轮总复习高中生物选修1习题：专题1 传统发酵技术的应用 课时作业2 Word版含解析
课时作业(二)ks5u学业水平层次(A)]1．下列有关毛霉的叙述中错误的是()A．毛霉属于真核生物B．毛霉有细胞壁结构C．毛霉可通过光合作用制造有机物D．毛霉的主要呼吸方式为有氧呼吸【解析】毛霉为真菌，属于真核生物，有细胞壁，其新陈代谢类型为异养需氧型，不能进行光合作用。
【答案】 C2．为了让豆腐上更多更快地长出毛霉，所需的条件是()A．温度为15 ℃～18 ℃，干燥环境B．温度为15 ℃～18 ℃，用水浸泡豆腐C．温度为15 ℃～18 ℃，并保持一定湿度D．温度为25 ℃，并保持一定湿度【解析】毛霉在温度为15 ℃～18 ℃、并保持一定湿度的条件下生长良好。
【答案】 C3．下列关于腐乳发酵原理的叙述，不正确的是()A．多种微生物参与了腐乳发酵B．装瓶后豆腐坯上的各种微生物会继续发酵C．发酵过程中蛋白质分解成多肽和氨基酸D．发酵过程中毛霉和根霉为互利共生关系【解析】发酵过程中毛霉和根霉等多种微生物是协同作用，但并不等于它们之间就是互利共生关系，它们之间仍存在竞争的关系。
【答案】 D4．腐乳味道鲜美，易于消化、吸收，是因为其内主要含有的营养成分是() A．无机盐、水、维生素B．氯化钠、氨基酸、甘油和脂肪酸C．多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸D．蛋白质、脂肪、氯化钠、水【解析】豆腐的主要营养成分是蛋白质和脂肪。
在毛霉等多种微生物分泌的蛋白酶和脂肪酶的作用下分解成小分子的肽和氨基酸、甘油和脂肪酸等营养成分。
【答案】 C5．(2015·临沂高二测试)下列哪项不是在腐乳制作过程中防止杂菌污染的操作()A．用来腌制腐乳的玻璃瓶要用沸水消毒B．装瓶时操作要迅速、小心C．发酵温度要控制在15 ℃～18 ℃范围内D．封瓶时要使瓶口通过酒精灯的火焰【解析】防止杂菌污染的措施有多项，制作腐乳的各种用具的灭菌和消毒，装瓶时操作要迅速、小心等都是防止杂菌污染的操作。
发酵温度的控制只能影响发酵的速度，不能防止杂菌污染。
2019届高三生物人教一轮复习课件：选修1.2微生物的培养与应用
长，布满平板。
(3)为了检测该致病菌对于抗生素的敏感性，将分别含 有A、B、C、D四种抗生素的滤纸片均匀置于该平板上 的不同位置，培养一段时间后，含A的滤纸片周围出现 透明圈，说明该致病菌对抗生素A________________； 含B的滤纸片周围没有出现透明圈，说明该致病菌对抗
生素B____________；含C的滤纸片周围的透明圈比含A
(3)空白对照实验组不应出现菌落。出现了菌落说明在 此次实验中平板被污染。用实验组获取的菌落数的平 均值减去污染产生的菌落数作为实验的结果，这种做 法不正确，应在防止污染的情况下重新实验，以获得 较准确的数据。
答案：(1)牛肉膏、蛋白胨
琼脂
(2)将各实验组平板分别放置在教室不同高度的位置上， 开盖暴露一段时间 (3)污染 不正确
【解题指南】解答本题注意两个方面： (1)分离微生物方法：平板划线法和稀释涂布平板法。 (2)透明圈的大小表示此种抗生素抗菌能力的强弱。
【解析】本题考查微生物接种和抗生素抗菌能力判断。 (1)在微生物的培养过程中，常用来分离微生物的方法 是稀释涂布(平板)法或平板划线法。 (2)为了使微生物在培养基上能够均匀分布，一般用涂 布法将微生物接种在培养基上。
无菌操作未达到要求，需要分析原因，重新操作。
【高考角度全练】 角度一 微生物的培养 1.(2017·江苏高考)苯酚及其衍生物广泛存在于工业 废水中，对环境有严重危害。小明同学准备依据下图 操作步骤，从处理废水的活性污泥中分离筛选酚降解
高效菌株。请回答下列问题：
世纪金榜导学号14120215
(1)酚降解菌富集培养基含有蛋白胨、K2HPO4、MgSO4、
答案：(1)平板划线 (2)涂布 对A的弱 (3)敏感 耐药菌
精品2019高中生物 专题测试卷(二)微生物的培养与应用 新人教版选修1
专题测试卷(二) 微生物的培养与应用(时间：60分钟满分：100分)一、选择题(共15小题，1～10小题每小题3分，11～15小题每小题5分，共55分。
每小题只有一个选项符合题意。
)1．下列关于微生物的分离和培养的有关叙述，错误的是( )A．微生物培养前，需对培养基进行消毒B．分离土壤中不同的微生物，要采用不同的稀释度C．测定土壤样品中的细菌数目，常用菌落计数法D．分离能分解尿素的细菌，要以尿素作为培养基中唯一的氮源解析：微生物培养前，需对培养基进行灭菌；为获得不同类型的微生物，就需要按不同的稀释度进行分离，同时还应当有针对性地提供选择培养的条件；当样品的稀释度足够高时，培养基表面生长的一个菌落，来源于样品稀释液中的一个活菌，通过统计平板上的菌落数，就能推测出样品中大约含有多少活细菌；尿素分解菌中的脲酶能将尿素分解为氨，筛选分离时必须以尿素为唯一碳源。
答案：A2．微生物(除病毒外)需要从外界吸收营养物质，并通过代谢来维持正常的生长和繁殖。
下列有关微生物营养的说法，正确的是( )A．纤维素分解菌与硝化细菌所利用的碳源物质是相同的B．在纤维素分解菌生长的培养基中只需碳源、氮源、水、无机盐即可正常生长C．培养基中的营养物质浓度越高对微生物的生长越有利D．生长因子是微生物生长必需的，而微生物本身合成这些物质的能力往往不足解析：纤维素分解菌是异养型微生物，其碳源为有机物，如纤维素等。
硝化细菌是自养型微生物，其碳源物质为CO2，因此A错误；纤维素分解菌的培养基中需加入维生素做生长因子，才能正常生长，因此B错误；培养基中的营养物质浓度过高会导致微生物不能从培养基中吸水，将出现失水过多而死亡的现象，对生长不利，因此C错误。
答案：D3．有关培养基配制原则表述正确的是( )A．任何培养基都必须含有碳源、氮源、矿质元素、水及生长因子B．碳源和氮源必须具有一定比例，碳元素的含量最多，其次为氮元素C．微生物的生长除受营养因素影响外，还受到温度、pH、氧、渗透压等的影响D．营养物质的浓度越高越好解析：培养基中碳源和氮源必须具有一定比例，但含量最多的元素不应是碳元素，而是氧元素。
2019届高中生物第一轮复习课件人教版：选修1.2微生物的培养与应用
(2)本实验的目的是了解教室内不同高度空气中微生物的分布情况，应选择在不同的 高度放置平板，使之暴露在空气中一段时间，以利于空气中微生物的沉降。
(3)空白对照实验组不应出现菌落。出现了菌落说明在此次实验中平板被污染。用实 验组获取的菌落数的平均值减去污染产生的菌落数作为实验的结果，这种做法不正 确，应在防止污染的情况下重新实验，以获得较准确的数据。
(3)溶化
称量纸 ①牛肉膏连同_______一同放入烧杯 ②加入少量水，加热 ③牛肉膏溶化后取出称量纸 ④加入称量好的_______和氯化钠，搅拌 ⑤加入_____，加热使其熔化，并不断搅拌 ⑥补加蒸馏水定容
蛋白胨 琼脂
(4)灭菌
pH ①灭菌前：调节___ ②方法：_________灭菌法。压力为100 kPa， 温度为____ ℃，灭菌时间为_______min 高压蒸汽 121 15～30
灼烧目的
外来杂菌
杀死接种环上原有的微生物，防止 _____________ 污染培养基 上次划线的末端
污染环境 杀死上次划线后接种环上残留的菌种，使 感染操作者 下次划线 的菌种直接来源于_______________
5.菌种的保藏方法：
主要方 法 保藏对 象
临时保藏法 频繁使用的菌种
长期保藏
甘油管藏法
(2)选择无菌技术的原则。 ①考虑无菌技术的效果：灭菌的效果比消毒要好。 ②考虑操作对象的承受能力：活体生物材料、操作者的手等只能采用消毒，而不能 灭菌。
(3)纯化大肠杆菌的两种方法的异同。 ①相同点：平板划线法和稀释涂布平板法都能获得单细胞菌落。 ②不同点：平板划线法不能对微生物计数，而稀释涂布平板法能对微生物计数。
【核心素养提升】 【典例示范】 (2016· 全国卷Ⅰ)空气中的微生物在重力等作用下，可以一定程度地沉降。某研究小 组欲用平板收集教室空气中的微生物，以了解教室内不同高度空气中微生物的分布 情况。实验步骤如下：
2019-2020年高三生物第一轮复习 专题2 微生物的利用练习 新人教版选修1
2019-2020年高三生物第一轮复习专题2 微生物的利用练习新人教版选修1 1.(12分)(xx·赤峰模拟)高温淀粉酶在大规模工业生产中有很大的实用性。
研究者从热泉中筛选了高效产生高温淀粉酶的嗜热菌，其筛选过程如下图所示。
请回答下列问题：(1)实验过程应采用无菌技术，防止培养物被微生物污染及被微生物感染，操作者的双手需要进行清洁和处理。
(2)Ⅰ、Ⅱ号培养基配制和灭菌时，灭菌与调节pH的先后顺序是。
(3)Ⅰ号培养基中的碳源为。
若Ⅰ号培养基中的菌落连成一片，最可能的原因是。
(4)部分嗜热菌的菌落周围形成透明圈，应挑出透明圈(填“大”或“小”)的菌落接种到Ⅱ号培养基，该过程的目的是目的菌；下次划线时接种环上的菌种来源于。
【解析】(1)微生物培养时，为了防止培养物被微生物污染及操作者自身被微生物感染，应采用无菌技术，对操作者的双手需要进行清洁和消毒处理。
(2)培养基配制时，应先调节pH，然后灭菌处理。
(3)从热泉中筛选高效产生高温淀粉酶的嗜热菌，应以淀粉作为碳源。
若涂布平板时培养基中的菌落连成一片，最可能的原因是菌液浓度过高(或稀释不够)。
(4)嗜热菌的菌落周围形成透明圈，透明圈越大，则表明该菌能更高效利用淀粉。
Ⅱ号培养基上采用平板划线法接种，是为了纯化目的菌，下次划线时接种环上的菌种来源于上次划线末端。
答案：(1)操作者自身消毒(2)先调节pH，后灭菌(3)淀粉菌液浓度过高(或稀释不够)(4)大纯化上次划线末端【加固训练】多环芳烃菲在染料、杀虫剂等生产过程中被广泛使用，是土壤、河水中常见的污染物之一。
下图表示科研人员从被石油污染的土壤中分离获得能降解多环芳烃菲的菌株Q的主要步骤。
请回答：(1)完成步骤④中操作，共需灼烧接种环次。
该步骤的目的是对菌株Q进行，为防止冷凝后形成的水珠滴落在培养基上污染培养基，固体平板培养细菌时要。
(2)在培养基上形成的菌落在生态学上可以称为一个。
(3)为了获得分解多环芳烃菲能力更强的菌株，研究人员又对菌株Q进行了诱变处理，得到突变株K。
2019_2020学年高中生物专题2微生物的培养与应用课题1微生物的实验室培养精练(含解析)新人教版选修1
课题1 微生物的实验室培养一、选择题1．下列有关培养基配制原则的叙述，正确的是( )A．任何培养基都必须含有碳源、氮源、矿质元素、水及生长因子B．碳源和氮源必须具有一定比例，碳元素的含量最多，其次为氮元素C．微生物的生长除受营养因素影响外，还受pH、O2、渗透压的影响D．营养物质的浓度越高越好解析：选C 培养基一般含有碳源、氮源、无机盐和水等，有的微生物还需要生长因子，A项错误；碳源和氮源必须具有一定比例，但碳元素的含量不一定最多，自养型微生物的培养基不需要碳源，B项错误；微生物的培养过程中除受营养因素影响外，还受到pH、O2、渗透压的影响，C项正确；营养物质的浓度过高时，可能会造成微生物渗透失水死亡，D项错误。
2．下列叙述正确的是( )A．培养基是为微生物的生长繁殖提供营养的基质B．培养基只有两类：液体培养基和固体培养基C．固体培养基中加入少量水即可制成液体培养基D．微生物在固体培养基上生长时，可以形成肉眼可见的单个细菌解析：选A 培养基是人们按照微生物对营养物质的不同需求而配制出的供微生物生长繁殖的营养基质；按不同的分类标准可有不同的种类和作用，其中固体培养基是在液体培养基里加入琼脂等凝固剂配制而成的，加水不能再变成液体培养基；单个细菌是不能用肉眼看见的，可以通过一定方法，培养出具有特定形态的由一个或一种细菌繁殖而来的菌落进行观察。
3．采用干热灭菌、灼烧灭菌、高压蒸汽灭菌、紫外线照射等几种方法，可分别杀灭哪些部位的杂菌( )A．接种环、吸管、培养基、接种室B．吸管、接种环、培养基、接种箱C．培养基、接种环、吸管、接种箱D．培养皿、吸管、培养基、双手解析：选B 干热灭菌是将灭菌物品放入干热灭菌箱内，在160～170 ℃下加热1～2 h，适用于耐高温且需要保持干燥的物品，如玻璃器皿(吸管、培养皿)和金属用具等；灼烧灭菌是利用酒精灯火焰的外焰灭菌，如接种针、接种环等；高压蒸汽灭菌用高压蒸汽灭菌锅，压力为100 kPa，温度为121 ℃，维持15～30 min，主要用于培养基灭菌；紫外线照射适用于表面灭菌和空气灭菌，如接种室、接种箱、超净工作台等，使用前用紫外线照射约30 min。
2019年精选人教版高中生物选修1《生物技术实践》专题2 微生物的培养与应用课题1 微生物的实验室培养习题精
2019年精选人教版高中生物选修1《生物技术实践》专题2 微生物的培养与应用课题1 微生物的实验室培养习题精选九十➢第1题【单选题】A、AB、BC、CD、D【答案】：【解析】：➢第2题【单选题】伊红—美蓝培养基常用来鉴别大肠杆菌，其原理是( )A、大肠杆菌在该培养基中形成特定的菌落B、大肠杆菌能使培养基改变颜色C、大肠杆菌菌的代谢产物与伊红—美蓝结合，使菌落呈深紫色，并有金属光泽D、大肠杆菌能在该培养基中很好生活，其余微生物不能很好生活【答案】：【解析】：➢第3题【单选题】做“微生物的分离与培养”实验时，下列叙述错误的是( )A、制备培养基时应先调pH再进行灭菌B、高压灭菌时加热结束即可打开放气阀开启锅盖C、平板划线时每次划线前后均需灼烧接种环灭菌D、用记号笔标记培养皿中菌落时应标记在皿底上【答案】：【解析】：➢第4题【单选题】无菌技术包括以下几个方面的叙述，其中错误的是( )A、对实验操作的空间、操作者的衣着和手进行灭菌B、将用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等进行灭菌C、为避免周围环境中微生物污染，实验操作应在酒精灯火焰附近进行D、实验操作时应避免已灭菌处理的材料用具与周围的物品相接触【答案】：【解析】：➢第5题【单选题】如下图是微生物平板划线示意图，划线的顺序为12345。
下列说法不正确的是A、在12345区域中划线前后都要对接种环灭菌B、划线操作须在酒精灯火焰周围进行C、只有在5区域中才可以得到所需菌落D、每次划线的菌种都来自上一次划线的末端【答案】：【解析】：➢第6题【单选题】下列高中生物的实验中必须使用无菌水的是A、将大肠杆菌培养液进行系列梯度稀释B、破碎鸡血细胞获得含有DNA的滤液C、配制培养大肠杆菌的固体培养基D、冲洗葡萄榨取制作果酒的葡萄汁【答案】：【解析】：➢第7题【单选题】实验测定链霉素对3种细菌的抗生素效应，用3种细菌在事先准备好的琼脂平板培养基上画3条等长的平行线(3条线均与链霉素带接触)，将平板置于37 ℃条件下恒温培养3天，结果如图所示，从实验结果看，以下关于链霉素的哪一项叙述是不正确的( )A、它能抑制结核杆菌的生长B、它对结核杆菌比对霍乱弧菌更有效C、它对结核杆菌比对伤寒菌更有效D、它可以用于治疗伤寒病人【答案】：【解析】：➢第8题【单选题】下列不属于菌落形态特征的是( )A、边缘形状B、隆起程度C、菌落颜色D、分布密度【答案】：【解析】：➢第9题【单选题】MS培养基和培养微生物所配制的培养基的主要区别( )A、MS培养基一般含植物激素，微生物培养基不含植物激素B、MS培养基需要氨基酸，微生物培养基不含各种氨基酸C、MS培养基需要碳源，微生物培养基不含碳源D、MS培养基含维生素B1和维生素B2 ，而微生物培养基不含【答案】：【解析】：➢第10题【单选题】某实验小组欲从被石油污染过的土壤中筛选出能分解石油的细菌，下列操作中错误的是A、利用平板划线法可对细菌进行计数B、以石油为唯一碳源的培养基可用于筛选C、目的菌不能利用无机碳源合成有机物D、稀释土壤时需在火焰旁的目的是防杂菌污染【答案】：【解析】：➢第11题【单选题】用化学成分不清楚或不恒定的天然有机物配成的培养基称为( )A、天然培养基B、半合成培养基C、合成培养基D、加富培养基【答案】：【解析】：➢第12题【单选题】下列有关培养基配制原则表述正确的是A、任何培养基都必须加入碳源、氮源、矿质元素、水及生长因子B、碳源和氮源必须具有一定比例，碳元素的含量最多，其次为氮元素C、微生物的生长除受营养因素影响外，还受pH、氧、渗透压的影响D、固体培养基一定需要加入琼脂【答案】：【解析】：➢第13题【单选题】关于灭菌和消毒的不正确的理解是( )A、灭菌是指杀灭环境中的一切微生物的细胞、芽孢和孢子B、消毒和灭菌实质上是相同的C、接种环用灼烧法灭菌D、常用灭菌方法有灼烧法、干热灭菌、高压蒸气灭菌【答案】：【解析】：➢第14题【单选题】下列常用的无菌操作中，错误的是A、无菌操作不要求杀死培养基中的一切细菌B、用酒精擦拭双手的方法是对操作者进行消毒C、实验操作过程应在酒精灯火焰附近进行D、玻璃器皿(吸管、培养皿)可用酒精擦拭【答案】：【解析】：➢第15题【单选题】右边资料表明在各种培养基中细菌的生长状况（SCM为简单培养基；U、V、X、Y、Z代表加入培养基的不同物质），据表推测细菌自身不能合成的物质最可能是（说明：“+”表示能正常生长，“－”表示不能生长）( )A、UB、VC、YD、Z【答案】：【解析】：➢第16题【单选题】下列有关微生物的培养或纯化的叙述，错误的是A、微生物在培养前要先对培养基进行灭菌处理再接种B、培养液中溶氧量的变化会影响酵母菌的繁殖和代谢途径C、分离自养型微生物的方法是用纤维素作为唯一碳源的培养基D、分离纯化微生物的常用方法是平板划线法和稀释涂布平板法【答案】：【解析】：➢第17题【填空题】在农业生产研究上，常常需要进行微生物的培养和计数．（1）如图是利用______法进行微生物接种，把聚集的菌种逐步______分散到培养基的表面．（2）分析下面培养基的配方：NaNO3、KH2PO4、NaH2PO4、MgSO4?7H2O、KCl、H2O．若此培养基用于培养分解尿素的细菌，则应除去上述______成分，并加入______，以补充______源．（3）三位同学用稀释涂布平板法测定同一土壤样品中细菌数量．在对应稀释倍数为106培养基中，得到以下统计结果：甲同学涂布了两个平板，统计的菌落数是236和260，平均值248；乙同学涂布了三个平板，统计的菌落数是210、240和250，取平均值233丙同学涂布了三个平板，统计的菌落数是21、212和256，取平均值163；在三位同学统计中，只有一位同学的统计是正确的，指出另两位同学的统计为什么不正确______．（4）若在稀释倍数为106的培养基中测得平板上菌落数的平均值为233，那么每毫升样中的菌落数是（涂布平板时所用稀释液的体积为0.2mL）______【答案】：【解析】：➢第18题【填空题】回答有关微生物的问题．人工瘤胃模仿了牛羊等反刍动物的胃，可用来发酵处理秸秆，提高秸秆的营养价值．为了增强发酵效果，研究人员从牛胃中筛选纤维素酶高产菌株，并对其降解纤维素能力进行了研究．请回答下列问题：（1）在样品稀释和涂布平板步骤中，下列选项不需要的是______（填序号）．①酒精灯②培养皿③显微镜④无菌水（2）在涂布平板时，滴加到培养基表面的菌悬液量不宜过多的原因是______ ．（3）为达到筛选的目的，应采用选择培养基，本项研究中培养基配置的关键在于______．（4）刚果红可以与纤维素形成红色复合物，但并不与纤维素降解产物纤维二糖和葡萄糖发生这种反应．研究人员在刚果红培养基平板上，筛选到了几株有透明降解圈的菌落（见图1）．图中降解圈大小与纤维素酶的______有关．图中降解纤维素能力最强的菌株是______（填图中序号）．（5）研究人员用筛选到的纤维素酶高产菌株J1和J4 ，在不同温度和pH条件下进行发酵，测得发酵液中酶活性的结果见图2．推测菌株______更适合用于人工瘤胃发酵，理由是______【答案】：【解析】：➢第19题【填空题】工业化生产葡萄酒的原理与教材果酒制作的原理是一致的，但其工艺流程要求更高．思考并回答下列问题：（1）最早的酵母菌都来自自然界，从土壤中分离得到酵母菌菌种时，土壤样品应来自______，选择培养基应该以______作为唯一的碳源．若检测酒精产量高低，可以在菌落上滴加酸性______溶液，观察其颜色深浅．（2）为了确保从土壤成功分离出酵母菌，获得土壤溶液后，首先要进行适当倍数的______ ，再进行______的接种操作．（3）接种环在使用前要先灼烧，其目的是______ ．平板划线操作中，每次划线之间也要灼烧接种环，其目的是______ ，第二次及其后的划线都要从上一次划线的末端开始，其原因是______．（4）微生物的培养基为微生物生长提供的营养成分往往包括______五大类．制作果酒时，酵母菌的培养基是______．（5）通过改良菌种提高产品质量和产量，传统的育种方法是______ ，现代高科技的育种方法是______ ．【答案】：【解析】：➢第20题【解答题】利用紫外线诱变选育高产β━胡萝卜素的三孢布拉霉负菌（单细胞真菌），未突变菌不能在含有浓度为10^﹣^5M的β━紫罗酮的培养基上生长．菌体随β━胡萝卜素含量增加从黄色加深至橙红色．图甲为选育及提取获得β━胡萝卜素流程．三孢布拉霉负菌与细菌共同具有的细胞器是______．A\u6838\u7cd6\u4f53培养基中的葡萄糖为菌体生长提供______；为选出高产突变菌种，还应在培养基中添加______．A\u78b3\u6e90\uff08\u78b3\u6e90\u548c\u80fd\u6e90\uff09B10^\ufe63<\/sup>^5<\/sup>M\u7684\u03b2\u2501\u7d2b\u7f57\u916e进行③过程时，应选取______色的菌落接种至液体培养基．为筛选纯化β━胡萝卜素产量高的菌种，采取重复______（填图甲中数字）过程．A\u6a59\u7ea2B\u2462\u2463固体平板培养基经过程②接种培养后的菌落分布如图乙所示．该同学的接种方法是______；只有少数菌能生长形成菌落的根本原因是______．A\u7a00\u91ca\u6d82\u5e03\u5e73\u677f\u6cd5B\u57fa\u56e0\u7a81\u53d8\u9891\u7387\u4f4e\u548c\u4e0d\u5b9a\u5411\u6027过程⑥是______，用纸层析法鉴定提取的胡萝卜素粗品，结果发现颜色较浅，导致该现象的原因可能是萃取时，萃取剂使用量______，提取的色素少．A\u6d53\u7f29B\u8fc7\u5c11【答案】：【解析】：➢第21题【实验探究题】科学家研究发现酵母菌中蛋白质在液泡中降解的过程,首先由一种称为自噬体的囊泡逐渐吞没细胞内受损的蛋白质和细胞器,然后与液泡相融。