五星级酒店筹备开业工作进度计划

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酒店筹备开业工作进度计划

总计划

序号

时间

项目

09年6月09年7 月09年8 月09年9 月09年10 月

落实情况计划调整备注上

旬

中

旬

下

旬

上

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中

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下

旬

1 确定初始化数据，POS

机、电话分机数量、型号

20/

3

10/

4

2 编写酒店简介20/

3 10/ 4

3 编排各分部门工作计划

(根据实际在必要情况下

可进行修正).

25/

3

10/

4

4 确定赴外地培训人员岗

位、领队及时间

1/4 10/

4

5 对牡丹江地区餐饮进行

考察确定经营方式及菜

系

1/410/

4

酒店筹备开业工作进度计划

总计划

序号

时间

项目

09年6月09年7 月09年8 月09年9 月09年10 月

落实情况计划调整备注上

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中

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下

旬

6 对酒店的特殊岗位人才

列出需求表,并开始注意

招聘专业岗位人才

8/6

26/

6

7 出采购清单25/

6

8/7

8 培训经理到位5/712/

7

9 确定餐厅、包间等服务场

所名称（中英文）

8/6

7

18/

7

10 进行市场调查,了解本地

酒店业员工工资及福利

待遇,制定开业前人员福

利方案报批.

2/714/

7

11 拿出各部具体的培训计

划和方案及安排

17/

6

30/

6

酒店筹备开业工作进度计划

总计划

序号

时间

项目

09年6月09年7 月09年8 月09年9 月09年10 月

落实情况计划调整备注上

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中

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中

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下

旬

12 酒店管理层和美术兼策

划学习VI设计手册

13/

6

28/

6

14 酒店管理骨干培训课. 30/

6

5/7

16 与员工签订培训合同2/78/7

17 员工培训8/73/9

18 确认各部VIP程序,送行

政部

8/713/

7

19 确定供应商,进行全面采

购,并与供应商签订采购

合同

8/78/8

20 确定各餐厅特色菜单,团

队餐价制成完整资料送

销售部

8/713/

7

酒店筹备开业工作进度计划

总计划

序号

时间

项目

09年6月09年7 月09年8 月09年9 月09年10 月

落实情况计划调整备注上

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旬

中

旬

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旬

21 酒店各部门管理人员熟

悉掌握程序

13/

7

23/

7

22 完成员工食堂厨房设备

及物品采购工作

10/

6

25/

6

23 举办一连串公关活动,以

提高酒店对外知名度

18/

7

28/

7

24 酒店消防安全控制体系

建立，收集安全通道,疏散

路线图

18/

7

28/

7

25 确定各部电脑安放位置2/712/

7

26 编写各种菜式份量,构成

标准制做成本卡送财务

部成本控制组

18/

7

28/

7