反刍动物饲料利用共33页文档
粗饲料在反刍动物上的功用
一７移 — 萧 司ｊＩ 医
中图 在 刍动物上的功用 申芳丽 （河南省林州市农业畜牧局，河南林州４５６５５０） ．５ 文献标识码：Ｃ 在反刍动物日粮中，粗饲料通常占４０％～ ７０％，甚至更高，是瘤胃微生物和宿主动物重要的 营养来源。粗饲料对维持反刍动物肠道健康，提 高生产力有着重要作用。 １粗饲料的营养特性 粗饲料又称粗料，是指体积大、粗纤维含量 高、可消化养分含量低的一类饲料。现代饲料分 类学中，凡粗纤维含量占干物质１８％以上、消化 能在ｌ０．４５ ＭＪ／ｋｇ以下的饲料，统称为粗饲料。粗 饲料中的纤维素经瘤胃微生物发酵后，形成挥发 性脂肪酸、二氧化碳和甲烷等产物。挥发性脂肪 酸不仅为反刍动物提供能量，而且参与各种代 谢。粗饲料还为反刍家畜提供了数量不等的矿物 质元素、维生素等必需营养素。 ２粗饲料的作用 ２．１提供能量 日粮纤维在瘤胃内发酵产生的 挥发性脂肪酸是反刍动物的主要能量物质。据报 道，挥发性脂肪酸能提供反刍动物能量需要的 ７０％－８０％。 ２．２控制采食量 反刍动物对采食量的调节以 物理调节为主、化学调节为辅，饲料磨碎和颗粒 化均可增加采食量。粗纤维由于体积大、吸水性 强，有强烈的填充作用，使动物产生饱腹感。纤维 素降解产物——挥发性脂肪酸也有一定的化学 刺激作用，其中乙酸和丙酸对采食量影响较大， 丁酸较弱。反刍动物过食现象不明显，对苦味、酸 味、成味和甜味很敏感，利用这一特点配制日粮 收稿日期：２０ｌ８—０３—１ ２ ＝ 。。》 《 ＿ ≥ ｔ ｌ 赣ｎ 繁 帮 时，可合理利用某些饲料。 ２．３ 维持正常的生产性能 如果日粮纤维水平 过高，会导致动物热消耗增加和饲料利用率下 降，如果控制在适宜的水平，则有利于提高动物 的生产性能。反刍动物体内主要的生糖物质是丙 酸，主要生糖器官是肝和肾，挥发性脂肪酸中如 果丙酸比例增加，则有利于育肥；如果乙酸比例 增加，则有利于提高乳脂率。一般情况下，三种挥 发性脂肪酸的占比为乙酸７０％、丙酸２０％、丁酸 １０％，但受日粮组成、饲料加工方法和饲料添加剂 等因素的影响，比如饲喂吉贮料、首蓿或干草时， 乙酸比例较高，饲喂较多精料时，丙酸比例较高。 ２．４改善胴体品质 目粮内纤维水平超过一定 值后，日粮粗纤维每提高ｌ％，能量消化率下降 １．３％，代谢能（ＭＥ）利用率下降０．９％，饲料转化率 下降３％，生长下降２％。但这些不利影响往往伴 随有胴体含脂率下降，瘦肉率上升的正面效果。 粗饲料改善胴体品质的效果以单胃动物更明显。 ２．５促进胃肠道的消化吸收胃肠道正常蠕动和 反刍是影响养分吸收的重要因素。粗纤维可刺激胃 肠道，促进胃肠蠕动和粪便排泄。此外，粗纤维还 可刺激唾液分泌，刺激反刍及咀嚼，维持正常的微 生态平衡，对促进瘤胃发育和动物健康有重要作用。 ２．６降低饲养成本粗饲料是反刍动物饲养成 本中的一个重要组成部分，其来源广，价格低，经 过加工处理后易被瘤胃微生物消化利用。 ３．１
新疆反刍饲料
反 刍 饲 料
一、反刍饲料
具体有植物性饲料（青饲料、多汁饲料、粗饲料—干草、秸秆、稻草等、籽实类饲料—禾本科和豆科籽实、加工副产品饲料—糠麸、油饼、糟粕等）、动物性饲料（脱脂乳、鱼粉、肉粉、肉骨粉、血粉、蚕蛹粉等）、常量元素饲料（食盐、石粉、碳酸钙、骨粉、蛎粉等）、微量元素饲料（硫酸铜、硫酸铁、硫酸锌、硫酸锰、亚硒酸钠、硫酸钴等）、添加剂饲料（氨基酸、维生素、抗菌素、抗氧化剂等）。
二、反刍动物的独特性
1、以牛为例，牛的胃由4个胃室组成，即瘤胃、蜂巢胃、重瓣胃和皱胃。食物按顺序流经这4个胃室，其中一部分在进入重瓣胃前返回到口腔内再咀嚼，其过程称之为“反刍”。这4个胃室并非连成一条直线，而是相互交错存在。
2、由于反刍动物独特的消化吸引系统，很多不起眼的地产原料，纤维含量较高，蛋白质质量不是很好，在猪鸡饲料上表现很差，营养师不愿意使用到配方中去，市场价格也比较廉价。这些原料若用来喂反刍，具有很好的价格优势，能够降低牛羊饲料的成本。不夸张地讲，凡是地里长的，无毒无霉变，连续使用3-5天牛羊可以正常吃的原料统统都可以用来作为反刍饲料原料，只要搭配得当。
三、反刍饲料的营养特点
1、对饲料粗纤维特别是纤维素和半纤维素的利用率特别高。反刍动物瘤胃是一个大发酵罐，能分解纤维素、半纤维素等生成挥发性脂肪酸而利用。因此，饲草、农作物副产品和粮油加工副产品等粗纤维含量高的饲料和饲草，其能量的利用率远高于单胃动物，而对玉米等单胃动物常用谷物饲料的能量利用率却不及单胃动物。
例：小麦麸皮＞玉米
2、蛋白质的利用。
反刍动物只要给予足够的总食物氮 (包括非蛋白氮 ) ,就能够很好的完成各种生命活动。对牛来说，蛋白质的生理价值随着摄入水平的不同而改变 ,利用含9% , 11% , 13% 和 15%粗蛋白的日粮 ,其蛋白质的生理价值分别为 79, 70, 60和52,由此可见日粮中粗蛋白含量过高 ,相反其蛋白质的生理价值降低。
反刍饲料学知识点总结
反刍饲料学知识点总结
一、反刍动物特点
1. 反刍动物的消化系统
反刍动物的消化系统分为四个部分：瘤胃、网胃、食管第一部分和第二部分，这四个部分分别对应于人的胃、小肠、食管和大肠。反刍动物的瘤胃包括瘤胃网、瘤胃壶、瘤胃皱和瘤胃网壶。
2. 反刍动物的反刍过程
反刍动物会将食物先咀嚼后咽下，然后在瘤胃中进行一段时间的发酵，之后会将这些发酵好的食物再次咀嚼咽下到第二胃中进行更进一步的发酵。
3. 反刍动物对饲料的选择和利用
反刍动物对饲料有一定的选择性，比如牛对青贮料、豆粕都有一定的喜好，而对于玉米秸秆和木材则不感兴趣。另外，反刍动物对纤维素的降解能力也比较强，能够利用纤维素为主要来源的饲料。
二、反刍饲料的认识
1. 反刍饲料的定义
反刍饲料是指适合反刍动物的饲料，包括青贮饲料、粗饲料和浓缩饲料。
2. 青贮饲料
青贮饲料是指将青草（玉米、高粱、绿豆、红豆、红提、甜玉米叶片、核桃树枝叶、杨树叶、营养价值高、鲜嫩多汁，适合青贮的饲草品种等）在新鲜状态下发酵而成的饲料。
3. 粗饲料
粗饲料是指青草、干草、秸秆等植物纤维质含量高的饲料。
4. 浓缩饲料
浓缩饲料是指精料、青贮饲料加料和制粑料等高蛋白、高能量及矿物质维生素等成分的料。
三、反刍饲料的成分和营养价值
1. 反刍饲料的成分
反刍饲料的成分主要是粗蛋白、灰分、粗纤维和粗脂肪等。其中，粗纤维是最重要的成分之一，因为反刍动物的消化系统对纤维质的降解能力比较强。 2. 反刍饲料的营养价值
反刍饲料的营养价值主要表现在其蛋白质含量和能量含量上。对于牛来说，反刍饲料中的蛋白质含量一般在15%-18%左右，能量含量在2.5-3.5千卡/克左右。
四、反刍饲料的利用
1. 反刍饲料的喂养方法
反刍饲料的喂养方法主要有散料喂养和混合饲料喂养两种。散料喂养是将各种反刍饲料分开投喂，混合饲料喂养是将各种反刍饲料混合在一起后再投喂。
2. 反刍饲料的比例
反刍动物的不同生长阶段需要的反刍饲料比例也是不同的。比如，幼牛需要更多的优质蛋白质和高能量的反刍饲料，而成年牛则需要更多的纤维质饲料。
反刍动物的消化吸收特点
一、蛋白质的消化吸收
反刍动物真胃和小肠中蛋白质的消化和 吸收与单胃动物无差异。但由于反刍动物瘤胃中微生物的作用，使反刍动物对蛋白质和含氮化合物的消化利用与单胃动物有很大的不同。
1．饲料蛋白质在瘤胃中的降解
饲料蛋白质进入瘤胃后，一部分被微生物降解生成氨，生成的氨除用于微生物合成菌体蛋白外，其余的氨经瘤胃吸收，入门静脉，随血液进入肝脏合成尿素。合成的尿素一部分经唾液和血液返回瘤胃再利用，另一部分从肾排出，这种氨和尿素的合成和不断循环，称为瘤胃中的氮素循环。它在反刍动物蛋白质代谢过程中具有重要意义。它可减少食入饲料蛋白质的浪费，并可使食入蛋白质被细菌充分利用合成菌体蛋白，以供畜体利用 (图1)。
图1 反刍家畜体内蛋白质的消化代谢
饲料蛋白质经瘤胃微生物分解的那一部分称瘤胃降解蛋白质 (RDP)，不被分解的部分叫做非降解蛋白质(UDP)或过瘤胃蛋白。 饲料蛋白质被瘤胃降解的那部分的百分含量称降解率。各种饲料蛋白质在瘤胃中的降解率和降解速度不一样，蛋白质溶解性愈高，降解愈快，降解程度也愈高。例如，尿素的降解率为 100 ％，降解速度也最快；酪蛋白降解率 90％，降解速度稍慢。植物饲料蛋白质的降解率变化较大，玉米为 40％，大多可达80％。常见几种饲料蛋白质的降解率见表1。
表1 几种饲料蛋白的降解率
饲料 降解率(％) 饲料 降解率(％)
尿素
酪蛋白
大麦
棉仁粕
花生粕 100
90
80
70
65 大豆粕
苜蓿干草
玉米
鱼粉 60
60
40
30
2．微生物蛋白质的产量和品质
瘤胃中80％的微生物能利用氨 ，其中 26％可全部利用氨， 55％可以利用氨和氨基酸 ，
少数的微生物能利用肽 。 瘤胃微生物能在氮源和能量充足的情况下 ， 合成足以维持正常生长和一定产奶量的蛋白质 。 用近于无氮的日粮加尿素 ， 羔羊能合成维持正常 生长所需的10种必需氨基酸，其粪、尿中排出的氨基酸是摄入日粮氨基酸的3～1 0倍，其瘤胃中氨基酸是食入氨基酸的9～20倍。用无氮日粮添加尿素喂奶牛12个月，产奶4271 kg；当日粮中20％的氮来自饲料蛋白时，产奶量提高。在一般情况下，瘤胃中每1kg干物质 ，微生物能合成90～230g菌体蛋白，至少可供100kg左右的动物维持正常生长或日产奶10kg的奶牛所需。 瘤胃微生物蛋白质的品质次于优质的动物蛋白，与豆饼和苜蓿叶蛋白相当，优于大多数的谷物蛋白。
苹果酸在反刍动物饲料中的应用
苹果酸在反刍动物饲料中的应用
咱今儿就来唠唠这苹果酸在反刍动物饲料里头的应用哈。
我跟你说啊，咱先得知道啥是反刍动物。像那牛啊，羊啊，就是典型的反刍动物。你瞧瞧那牛，个儿头大，一身腱子肉，那大眼睛忽闪忽闪的，嘴里头还老是嚼啊嚼的。它们吃东西那可是有讲究，不像咱人，吃进去就消化了。它们得先粗粗吃一通，然后找个地儿把吃进去的东西再反刍出来，细细嚼个够，再接着消化。
这时候啊，饲料的作用就大了去了。咱就说这苹果酸，它在这反刍动物的饲料里，那可是起着不小的作用嘞。你想啊，这苹果酸就跟个小魔法师似的，在动物的身体里头变着戏法呢。
它能提高饲料的利用率。就好比说，以前那饲料吃进去，可能有些营养成分就浪费了，这苹果酸一掺和进来啊，就像个精明的管家，把那些营养成分都安排得明明白白的，让反刍动物能充分吸收。就像咱家里过日子，得把每一分钱都花在刀刃上，这苹果酸就是帮着反刍动物把每一份营养都用到正地方。
还有啊，这苹果酸对反刍动物的瘤胃环境也有好处。瘤胃那可是反刍动物消化的重要场所，就好比是个大工厂。以前啊，有时候这瘤胃里头的环境不太好，酸碱度啥的不太对，就影响消化。这苹果酸来了以后啊，就像个调节大师，把瘤胃里头的环境调整得舒舒服服的。那反刍动物吃了含苹果酸的饲料，瘤胃里头就跟开了个和谐的小派对似的，各种有益的微生物都欢欢喜喜地干活，把饲料消化得那叫一个好。 我还听人家说啊，这苹果酸还能增强反刍动物的免疫力。你想想，动物的免疫力强了，就不容易生病。就像咱人一样，身体棒棒的，啥病都不找。那些用了含苹果酸饲料的牛羊啊，一个个都精神抖擞的，毛色也亮堂，看着就喜庆。不像那些没用的，有时候病恹恹的，让人瞅着都心疼。
咱养殖户啊，也都喜欢这苹果酸。为啥呢？因为用了这东西，动物长得好，产奶产肉的质量也高。以前啊，有些养殖户老是发愁，这牛羊咋长得慢呢，产的奶质量也不行。后来知道了苹果酸这玩意儿，加到饲料里头，嘿，效果立竿见影。大家见面都互相交流，说：“哎呀，你家牛羊长得真好啊，是不是用了那苹果酸饲料啊？”“对对对，这苹果酸可真是个好东西啊！”
反刍动物饲料营养特点
反刍动物饲料营养特点
1、对饲料粗纤维特别是纤维素和半纤维素的的利用率高。反刍动物瘤胃是一个大发酵罐，能分解纤维素、半纤维素等生成挥发性脂肪酸而利用。因此，饲草、农作物副产品和粮油加工副产品等粗纤维含量高的饲料和饲草，其能量的利用率远高于单胃动物，而对玉米等单胃动物常用谷物饲料的能量利用率却不及单胃动物。小麦麸反刍动物代谢能为2370Mcal/kg，为玉米2770 Mcal/kg的86%；而鸡的代谢能只有1570 Mcal/kg，为玉米3220Mcal/kg 的49%；反刍动物对玉米能量的利用率只有鸡的86%。这是我们发展草食动物的基本出发点，如果过分依赖玉米等谷物，养羊就失去意义。目前市场上麸皮的价格偏高，大概略高于玉米的80%，用于配制单胃动物饲料确实不经济，但用于反刍动物则不然，不算高出的蛋白，与玉米效益相比持平甚至略高。反刍动物的健康，首先是瘤胃健康，而瘤胃健康的基本保证就是大量的粗纤维，因此在目前价位下仍有必要选用小麦麸。
2、反刍动物对粗蛋白的利用也有别于猪、鸡。（1）、进入瘤胃的非蛋白氮可以被瘤胃微生物用于合成菌体蛋白；（2）、进入瘤胃的一大部分蛋白被瘤胃微生物所分解，再合成菌体蛋白，其中一部分微生物被瘤胃纤毛虫吞食转化为虫体蛋白；（3）、最后，微生物、纤毛虫和未被消化的蛋白一起进入真胃，再进行类似于单胃动物的消化吸收过程。所以，反刍动物对品质较差、含较多非蛋白氮的蛋白饲料和其它低质饲料中的粗蛋白的利用率也高于单胃动物，如DDGS、棉籽粕、豆腐渣、小麦麸等，而优质蛋白饲料如豆粕的利用率却低于单胃动物，故常需进行过瘤胃处理以提高利用率。
3、反刍动物可利用植酸磷。植物种子以植酸的形式将磷储存起来，但动物不能产生植酸酶，单胃动物就不能利用植酸磷，但反刍动物瘤胃中的微生物却能产生植酸酶，因而反刍动物能利用植酸磷。研究表明，反刍动物对植酸磷的利用率在50%以上，成年反刍动物甚至可高达90%。含植酸（植酸盐）较高的常用饲料有小麦麸、米糠、棉粕等，小麦的植酸磷也远高于玉米。如果以这些饲料来配制反刍动物日粮就不需再添加其它磷源，有时还会造成高磷低钙，导致纤维性骨营养不良。这也是反刍动物的尿石症的重要病因。现在商品植酸酶产品比较成熟的是酸性植酸酶，用于单胃恒温动物。其效率也不及瘤胃微生物，在体外实验条件小为30%以上。从理论上讲，与瘤胃微生物是否存在加性效应的可能性也不大。所以不建议在反刍动物日粮中添加植酸酶。
反刍动物_反刍动物饲料配制方法
反刍动物_反刍动物饲料配制方法
说起反刍动物，大家先想到的应该是家畜类动物了。反刍动物实际上大部分都是哺乳类动物或者食草
类动物，具有四个胃，分别是瘤胃、瓣胃、网胃和皱胃。反刍是指动物进食完之后经过一段时间再次
将胃里还没消化的返回嘴里进行二次咀嚼。反刍动物饲料制作方法自然和其余的饲料有所不同了，接下来让我们具体看一下。
反刍动物-微生态制剂作用
1、对幼龄反刍动物的作用
新生反刍动物使用微生态制剂可以促进其瘤胃发育、提早断奶和调节瘤胃的pH值。常用的微生态制
剂是乳酸菌制剂。乳酸菌较致病菌更耐受酸性条件，可在较低pH值下存活。酸菌除产生有机酸外，
还可产生次生性代谢产物和抗微生物蛋白，这些物质可以抑制肠道病原菌和调节肠道的PH值。
2、对成年反刍动物的作用
成年反刍动物瘤胃内的微生物主要是厌氧菌，它们通过饲料或动物间接触进入瘤胃。在瘤胃发育过程
中，易被降解的精饲料被微生物发酵终形成酸和氨。粗饲料能增加动物唾液分泌量，提高瘤胃pH值，
降低氨含量。因成年反刍动物瘤胃中的大多数微生物喜中性环境，故唾液及粗饲料能增加纤维分解菌的数量，促进成年反刍动物微生物区系的建立。反刍动物饲料-配制方法
超高蛋白含量并没有获得好的效果：当蛋白质与能量两大营养素中的一类远低于正常标准、
而另一类却远远高于正常标准的情况要禁止。
在2015年我做过的试验中发现：精料配方中淀粉类谷物比例只用10，蛋白质含量高达30，在精料
配方中无论是豆粕用至40还是DDGS用至60，都没有获得理想的增重效果，其平均月增重仅为正
常营养指标的65左右，当调整精料配方将淀粉类谷物比例提升至50左右、精料蛋白质含量水平降
至18--20的时候，增重量迅速提高，平均月增重达到85斤左右；
在反刍动物饲养过程中：体重3酒糟与体重1+的精料禁止同时使用，如果不是酒糟价格便宜到极低
的程度，就根本不用考虑使用，酒糟酸度太大，如果大量使用将阻碍精料采食量并导致消化障碍，即使糟渣类价格比较便宜，就算是免费的也不能过度使用；合理的草料浓度比例搭配方案。反刍动物-胃的分类1.皱胃后接小肠的胃室，也是具有分泌功能的胃，具有意义上的消化功能，因此被称为真胃。皱胃可分泌大
简述反刍动物利用尿素的原理及合理使用尿素的注意事项
简述反刍动物利用尿素的原理及合理使用尿素的注意事项
反刍动物（如牛、羊等）利用尿素的原理是通过与胃内部的微生物共同作用，将尿素转化为氨，进而与水溶解的甘氨酸发生反应生成氨基酸和尿素。这些氨基酸再被微生物合成为微生物蛋白质，提供给反刍动物进行消化吸收。
合理使用尿素可起到以下作用：
1. 促进微生物合成蛋白质：尿素可以提供氨，是微生物合成蛋白质的关键物质，利用尿素可增加微生物蛋白质合成和可利用蛋白质含量，改善反刍动物的饲料利用效率。
2. 调节羊瘤胃pH值：尿素能够被胃内微生物迅速利用，转化为氨，从而提高胃内氨的浓度。氨能与胃液中的乳酸和其他有机酸反应生成与二氧化碳一同排除体外，减少酸中毒的发生，调节羊瘤胃pH值。
3. 补充氮源：尿素能够为动物提供高效的非蛋白氮源，可以在一定程度上替代饲料蛋白质的部分需求。
然而，在使用尿素时需要注意以下事项：
1. 控制用量：尿素的使用量应根据反刍动物的品种、体重、日粮中的粗蛋白含量等因素进行科学计算和合理安排。使用过量的尿素可能会引起尿毒症和其他健康问题。
2. 与饲料搭配使用：尿素应与高产量饲草等搭配使用，以提供足够的草料纤维和能源，促进微生物蛋白质的合成。
3. 始终提供清洁饮水：反刍动物在利用尿素时需要足够的水量，以便微生物进行代谢作用。因此，在饲喂尿素期间应始终提供清洁的饮水。
4. 根据动物性别和成长阶段进行使用：不同性别和成长阶段的反刍动物对尿素的利用能力和需求有所不同，应根据实际情况进行针对性的使用。
综上所述，合理使用尿素可以提高反刍动物的饲料利用效率，但需要掌握适当的使用方法和注意事项。
合理利用青粗饲料饲喂反刍动物
口饲料饲草
合理利用青粗饲料饲喂反刍动物
黄应祥 张拴林 唐秀敏 张 平２ （１．山西农业大学动物科学技术学院０３０８０１，２．山西大同市农业原种场０３７００４） １青粗饲料的生理功能 牛、羊在反刍、咀嚼等过程，会刺激唾液分泌。 牛、羊唾液含碱性物质，是调节瘤胃ｐＨ值在６．２～７．０ 之间的必要物质。不喂粗饲料的牛２４小时分泌唾液 ２８升，喂青贮为１１０升，青干草为１４９升，秸秆最多 为１７８升。由此可见，不喂青粗饲料时牛的唾液分泌 量极少，瘤胃发酵产生的有机酸未能及时中和，使 ｐＨ值低于６．２，瘤胃微生物逐渐被抑制，只有乳酸菌 能活动，大量乳酸产生又造成ｐＨ值进一步下降。所 以牛、羊不喂粗饲料则会引起消化不良，发生瘤胃酸 中毒甚至死亡。 饲料纤维在瘤胃中被发酵转化为有机酸，被牛、 羊作为能量来源被吸收，同时这些纤维对牛羊的干 物质采食量影响极大。试验证明，粗饲料中含有的中 性洗涤纤维（ＮＤＦ）与干物质采食量（ＤＭＩ）呈负相 关。因为纤维素消化慢，在瘤胃中停留时间长，导致 瘤胃有效容积减少。但日粮中饲料纤维过低也会造 成负面影响，当ＮＤＦ低于２０％时，每再下降１个百 分点，奶产量将减少２．５个百分点，同时乳脂率随之 下降，并且严重缺乏纤维时会引发酸中毒、蹄叶炎、 瘤胃炎、肝脓肿等疾病。 不同来源的ＮＤＦ的化学性质不同，其对牛的健 康与消化机能的重要性也不相同。其中以青粗饲料 来源的纤维最为重要，并且与加工细度有关，加工过 细则对瘤胃的保健作用消失。奶牛日粮干物质中粗 饲料来源的ＮＤＦ过低，则会大大降低日粮中非结构碳 水化合物（如谷实、糖、淀粉）的安全喂量，详见表１。由 表１ 泌乳牛日粮中中性洗涤纤维 和非结构碳水化合物推荐量 ％ ！ ！ 全望 垒望１ １９ ２５ ４４ １７ ｌ８ ２７ ４２ ｌ８ ｌ６ ３ｌ ３８ ２Ｏ ｌ５ ３３ ３６ ２ｌ 注：ＡＤＦ为酸性洗涤纤维，主要为木质素，牛羊不能消化。 医 养殖技术顾问２００６．９ 表１可见，合理的粗饲料来源的ＮＤＦ少于１９％１］，１，日 粮的非结构碳水化合物的用量可最大，而其他来源 的纤维以及总纤维量最少。 ２粗饲料加工工艺对牛生产性能的影响 ２．１物理加工 对瘤胃消化有效用的纤维素叫有效纤维素 （ＥＮＤＦ）。它应有一定的几何形态，笔者的经验和测 定证明是长度不短于３厘米为佳。但不宜过长，过长 会延长瘤胃停留时间，使干物质采食量下降。物理加 工包括切短、粉碎、揉碎、蒸煮、膨化和制粒（块）等。 以玉米秸为例，各种加工方法均可以提高饲草的饲 喂效果，尤其可大幅度地提高粗饲料的利用率，减少 浪费，还可以明显地缩短采食时间，详见表２。 表２物理加工对玉米秸秆喂牛的影响 项目 切厘Ｎ．米（５－）ｍ ４揉碎粉碎
反刍动物饲料配方设计
反刍动物饲料配方设计
就像我们每天吃饭要有米饭、蔬菜、肉一样，反刍动物的饲料也得有不同的成分。比如说干草，干草就像是我们吃的主食一样。我去乡下爷爷家的时候，看到牛圈里堆着好多干草呢。那些干草都是爷爷辛苦从地里收回来的，有一股淡淡的草香。干草能让反刍动物填饱肚子，还能帮助它们消化。
除了干草，还有精饲料。精饲料就像是我们吃的那些有营养的菜和肉。像玉米呀，那可是反刍动物很喜欢的食物。玉米金黄金黄的，一颗一颗的，嚼起来甜甜的。玉米能给反刍动物提供很多能量，让它们有力气跑来跑去。还有豆粕，豆粕是从大豆里弄出来的。它就像一个小小的营养宝库，里面有很多蛋白质。就像我们小朋友要吃鸡蛋、喝牛奶补充蛋白质长身体一样，反刍动物吃了豆粕也能让身体变得更强壮。
那这些东西要怎么搭配呢？这就像是我们做饭的时候，要放多少米、多少菜一样有讲究。如果干草放得太多，反刍动物可能就得不到足够的营养，它们就会长得很慢。要是精饲料放得太多呢，又可能会让它们消化不良。
我给你们讲个故事吧。有个叔叔养了一群羊，一开始他不太懂饲料配方。他就只给羊喂干草，结果那些羊看起来瘦瘦的，没什么精神。后来他去问了有经验的人，知道了要给羊加一些精饲料。他就开始在干草里加了一些玉米和豆粕。过了一段时间呀，那些羊就变得胖嘟嘟的，羊毛也变得更光亮了，而且它们在草地上跑得可欢快了。
在设计反刍动物饲料配方的时候，还得考虑到反刍动物的年龄呢。就像小朋友在不同的年龄要吃不同的东西一样。小的反刍动物，它们的消化系统还没有那么强大，就需要更精细一点的饲料。大一点的反刍动物就可以吃稍微粗糙一点的饲料了。
还有呀，不同季节也会有影响。夏天的时候，草比较多，就可以多给反刍动物吃一些新鲜的草。新鲜的草绿油油的，上面还带着清晨的露珠呢。冬天草少了，就得更多地依靠干草和储存的精饲料。