大豆产业发展面临困境

合集下载

山东大豆生产现状与发展对策

要：通过对山东省大豆生产现状的分析，针对目前大豆生产中存在的生产条件差、本高、成效益低等
问题，提出了建立系统科技攻关计划、促进规模化生产、加强队伍建设、增加科技投入等相关对策。
关键词：东省；豆生产；题；策山大问对中图分类号：５５１０￥６． —１３文献标识号：Ａ文章编号：０１４４（００００２ — ２１０ — ９２２１）９— １３０５８× １ｈ．０ｍ，占全省种植面积的３％，均单产４平２６５Ｋｈ２０５Ｓｍ：０９年种植面积５２×１ｍ，２０／．０ｈ与０７年
山东农业科学
２１，１３—１４００９：２２
ＳａｄｎｇｃｌｒｌｃｎｅｈｎｏｇＡｒｕｔａＳｉｃｓｉｕｅ
山东大豆生产现状与发展对策
李素真，李继存，赵云，周延争，黄新阳
（宁市农业科学研究院，济山东济宁摘２２３）７０１
个品种中，白质含量在４％以上的有８个，蛋５占审定品种
年下降，２从０世纪９０年代的５０×１ｈ下降到２０ｍ０× １ｍ左右，然单产有所上升，总产逐年下降（０ｈ虽但表１。济宁作为山东大豆种植大市，０７年种植面积为）２０表１山东大豆种植情况
大豆的品质主要指品种的蛋白质和脂肪含量。高蛋

中国大豆产业危机

中国大豆产业危机大豆，我国古称“菽”，为五谷之一，包括黄豆、青豆、黑豆等，原产于我国，世界各国栽培的大豆都是直接或间接由我国传播出去的。

1936年中国大豆产量占世界总产量的91.2%，但如今仅位居世界第四，前三名美国、巴西、阿根廷2008年的产量分别为8050万吨、5760万吨、3220万吨，而我国2008年的大豆产量为1610万吨。

另一方面，中国市场年消费大豆约5000万吨。

海关发布的数据显示，2008年中国进口大豆3744万吨，比上一年增长21.5%；2009年进口大豆4255万吨，同比增长13.7%，创历史最高纪录。

然而，一个与民生密切相关的我国大豆产业，却受制于四大跨国粮商—美国ADM （Archer Daniels Midland）、邦吉（Bunge）、嘉吉（Cargill）和法国路易达孚（Louis Dreyfus），它们占据了中国进口大豆量的80%，在中国小包装食用油市场上占有的份额为75%。

自2001年我国加入WTO、2002年取消大豆进口关税和配额限制之后，国外大豆潮水般涌入中国，2005年中国成为世界上最大的大豆进口国。

国内大豆业不会忘记2004年之痛。

2004年，国际粮商得知当年3月中国采购团到美国采购大豆的消息，芝加哥期货交易所大豆价格从220美元/吨暴涨至391美元/吨，创15年来新高。

中国采购团在此背景下硬着头皮签署了购买合同，随后大豆价格跌至266美元/吨，国内大豆产业遭受重创，压榨行业巨幅亏损。

国际粮商乘机兼并中国大豆加工骨干企业，控制其大豆采购权。

如大连华农曾经是我国最大的大豆压榨企业集团，但由于在2004年价格波动中损失惨重，不得不将广东东莞的压榨厂转让给嘉吉，将广东湛江压榨厂部分股权转让给德国托福，将南京华农的部分股权转让给邦吉；山东三维集团不得不将日照大海油脂企业转让给邦吉。

一年间中国1000家规模以上大豆压榨企业被压缩到90家，其中64家被外资控制，占据中国榨油总量份额的85%，从此我国大豆产业链被外资打断，并形成“南美人种大豆、中国人买大豆、美国人卖大豆并决定价格”的格局。

阜阳区域大豆发展现状及建议

阜阳区域大豆发展现状及建议阜阳市地处中国黄淮平原，是全国重要的大豆种植区域之一。

阜阳区域大豆发展现状如下：1. 种植面积不断扩大：阜阳市拥有广阔的农田资源，大豆种植面积逐年增加。

根据统计数据，阜阳市的大豆种植面积从2015年的30万亩增加到了2020年的50万亩。

2. 品种选育不断推进：阜阳市积极引进国内外优良的大豆品种，并进行本地适应性试验。

目前已选育出多个适合当地种植的大豆品种，使得阜阳市的大豆产量和质量得到了显著的提高。

3. 栽培技术不断提升：阜阳市大豆种植户逐渐意识到科学的栽培技术对于提高产量和品质的重要性。

农业部门加大了对农民的培训和宣传力度，使得阜阳市大豆的栽培技术得到了全面提升。

阜阳区域大豆发展还存在以下问题：1. 耕地质量不稳定：由于过度开垦和不合理的农业管理，阜阳市部分耕地质量下降，土壤贫瘠、缺乏养分。

这严重影响了大豆的产量和质量。

2. 农药使用不当：部分大豆种植户存在不正确使用农药的问题，未按照规定的剂量和施药时间进行农药使用，导致农药残留超标，对农产品质量和环境安全带来隐患。

3. 缺乏农业科技支撑：阜阳市在农业科技方面的投入相对较少，科研机构和高校在大豆育种、栽培技术等方面的研究薄弱，导致阜阳区域大豆发展缺乏科技支撑。

针对以上问题，我提出以下建议：1. 加大土壤改良力度：加强农户土地流转，合理规划农田面积，并通过科学的耕作方式，提高土壤肥力和养分供给。

还可以引进有机肥料和生物技术手段，改良土壤质量，提高大豆产量和品质。

2. 推行农药管理制度：建立完善的农药管理制度，加强对大豆农药使用的监督和指导，提高农民使用农药的正确性和准确性。

增加农药使用宣传力度，加强农民的农药安全知识教育。

3. 加强农业科技研发和推广：增加对大豆育种、栽培技术等研究的投入，加强阜阳市农业科研机构和高校的合作，提升科技研发水平。

加强科技成果的转化和推广，让科技成果更好地造福阜阳的大豆种植户。

4. 建立农业产业化经营机制：推动大豆种植户组织起来，成立专业合作社或农民专业合作社，通过规模化种植、集中采购和销售，降低生产成本，提高经济效益。

济宁市大豆生产现状及发展对策

植高丰１号，品种单一且种性退化严重、抗性降
基金项目：国家大豆产业技术体系专项资助（ｎｃｘ２０）。ｙｙ－０４ｔ作者简介：滑端超（９７一，硕士，１６）男，高级农艺师，主要从事大豆高产栽培及育种研究。
第２期低、单产均衡性较差。
提出了促进该市大豆生产发展、稳定大豆市场的措施建议。
关键词：大豆；生产；对策；济宁中图分类号：５５１（５）￥６． —１２２文献标识号：Ａ文章编号：０１４４（０２０－１６— ２１０－９２２１）２０３０
植栽培、测土配方施肥等先进技术，单产有了一定
提高，但同发达地区相比，仍存在较大的差距。其主要原因是，大多数农民仍按照传统的生产方式
收稿日期：０１０２２１－７—７
Ｆｓ含油量最高为２．８２，ａｔ１９％［因此与国外大豆３
相比仍有较大差距。示范区任城区由于多年来种
滑端超等：宁市大豆生产现状及发展对技术措施粗放，量低．产
３３加大对种粮大户的支持，．提高农户种植大豆的积极性
施肥偏少或不施肥：豆种植户基本上不施大
化肥或者苗期施少量复合肥，造成大豆需肥高峰期土壤供肥能力明显不足，落花落荚现象严重，影
响了产量和品质。大豆控旺技术应用较少：少高产地块中期不生长旺盛，间拉长，期倒伏现象常有发生，节后造
种粮大户的技术水平较高，机械设备等较全，对国家商品粮供给的贡献越来越大。可通过完善土地流转制度，使土地集中到种粮大户，发挥规模

浅析我国大豆产业现状及发展对策

浅析我国大豆产业现状及发展对策
张海生
（山西省农业科学院作物科学研究所，山西太原００３）３０１
摘要：简要分析了我国大豆销售、生产、加工、市场价格方面的产业现状，并针对我国大豆产业在生产、加工
等方面存在的单产水平低、科技含量较低、管理不一、品质较差、外资注入并控制加工企业等主要问题，提出重新振兴我国大豆产业、实现新时期我国大豆产业发展目标而采取的相应措施。
关键词：大豆；产业现状；目标措施
中图分类号：￥６．５５１文献标志码：Ａｄｉ１．９９ｉｎ１７－６６Ｃ．１．１０ｏ：０３６／ｓ．１９４（）０２ｏ．１ｊｓ６２０
ＰｅｅｔＳｔａｉｎａｄＤｅｅｏｍｅｔＣｏｎｅｍｅｓｒｓｒｓｎｉｔｎｖｌｐｎｕｔｒａｕｅｕｏｏｏｂａｎｕｔｎＣｉａｆＳｙｅＩｄｓｒｉｈｎｎｙ
又快发展意义重大。
０引言
１我国大豆产业现状
大豆富含优质食用油脂、优质植物蛋白和多种对人体有益的生理活性物质，是世界上重要的油料
１１在大豆消费方面．２０世纪５０年代以前，我国一直是世界上最主要
ＺａｇＨａｓｅｇｈｎｉｎｈ
（ｒｐＳｉｃｓｔｔ，ＳａｘＡａｅｆｇｃｌｒｌｃｎｅ，Ｔｉａ，Ｓａｘ００３，ＣｉａＣｏｃｎｅｎｔｕｅｈｎｉｃｄｍｙｏＡｒｕｕａＳｉｃｓａｕｎｈｎｉ３０ｈｎ）ｅＩｉｉｔｅｙ１

我国大豆产业的现状与发展

关键词：大豆；非转基因；加工业中图分类号：Ｆ３０７．１１文献标识码：Ｂ文章编号：１００７３５８２ｆ２００２）０３—０ｌ一０３
１从大豆古国到“世界第一”大豆进口国
２入世后大豆产业面临的新困难
大豆作为我国虽重要的农作物之一，种植几乎遍及全国。从８０年代以来我国大豆的年产量一直保持在１ｏｏ０ｔ左右，到１９９３年，我国大豆的播种面积出现飞跃性增长，达９４５４万ｈｍ２，产量达１５３０．７万ｔ，分别比上一年增长３１％和４７％：１９９４年产量刨记录地达到１６００万ｔ从１９９６年开始，我国就已由传统的大豆生产和出口国转变为大豆进口国；２０ｏｏ年，我国大豆总加工量是２３５４万ｔ，进口就达到１１１７万ｔ；２ｏｏ１年全年进口将不低于１４００万ｔ，直逼我国大豆年产量。由于我国大豆生产规模小、效益低、大豆品质参差不齐，与美国转基因大豆相比处于绝对劣势，大量的质优价廉的进口大豆冲击着国内市场，很多企业宁肯去美国、巴西、阿根廷等国采购大豆，也不愿收购国产大豆。进口大豆在满足于国内市场需求的同时也挤占了国产大豆市场，国产大豆价格一路走低，影响着农民的收入，加重了国产大豆库存积压，导致国内大豆生产的萎缩。在当今世界经济全球化和贸易自由化的新格局下，我国政府如果还不采取积极应对措施，不从根本上改变现状＋让如此庞大的进口规模一直持续下去，势必导致国内大豆生产严重萎缩，我国这个大豆古国的大豆产业很可能就毁于一旦。

吉林省大豆问题

6.建立优质专用大豆种子繁育基地
在我省选择几个适于繁育不同成熟期专用新品种种子的地区，建立大豆种子繁育基地。保证优质种子的繁育供应。在省种子检验中心的基础和支持上，提供扩建财政资金，扩建种子室内检验的实验室，购置大豆种子品质检验的先进设备，建
立一个大豆种子品质检验的监督机构。
综上所述，吉林省发展大豆生产具有优越的自然地理条件和生态条件。要充分利用这些有利条件，以绿色、非转基因的大豆生产为目的，提高大豆的综合经济效益，加强大豆产业的发展。大豆育种相关科研单位也要增加经费投入，培育出更多的大豆优良新品种，开拓国际市场，建成有吉林地区特色的大豆产业。
研制和开发还处于初级阶段，市场流通体系薄弱，制约了大豆加工产业的快速发展。
6.缺乏产品质量和安全标准监管体系
在吉林省大豆的生产、经营管理、销售的各个环节流程中，没有建立一套完整的产品质量和安全监管体系，极大阻碍了我省豆制品的销售和出口。多数的大豆产品缺少统一的质量标准和安全标准，大豆的生产者混淆优级大豆、无公害大豆和高蛋白大豆，从而降低了大豆的市场竞争力。高需求、高消费的市场，要求大豆产业化企业要严把质量关，规范种植技术，带动大豆的标准化、规范化、现代化生产，创造名牌优质的大豆。大豆各加工企业要争取国际相关组织的质量和安全卫生认证，产品获得出口的资格和标准。同时，各企业要对大豆加工、生产、包装、销售、贮藏、运输和检疫等环节进行一系列的严格的标准化管理，以推动大豆产业的发展。
3.科技支撑服务体系薄弱
吉林省从事大豆育种的科研单位较多，但是有相当一部分的育种属于微型育种，科研力量弱，科研经费投入不够，科研和技术服务的设备陈旧，科研技术推广手段落后。对大豆生产中存在的关健栽培技术问题没有进行深入的研究、探讨和分析，因而严重制约了大豆产业中新技术的引进、研发、试验和示范推广。可根据各地的实际生态特点以及技术特点，最大限度发挥科研人员的技术优势，加强大豆科技领军人物的培养，为大豆产业的健康发展提供强大的智力保障。

国产大豆陷入空前危局

自强，须从认识、必贸易政策、产产品监管纳入国家安全职责。
内产业的伤害。冲击最大的农产品，％的低关３
业政策、业体制和机制上同时产
第一，府部门要反思大豆政
第四．家要从长治久安的国高度全面系统规划包括大豆在
于核物理技术，既可以造福人
类，可以毁灭人类。中国必须也实际上，中国大豆产业突打破国际垄断，把转基因技术作
和机制创新做起，高产业整体提棉花、米等产业上重演。玉
中国大豆的外患内忧
地等资源，张依赖进口满足国企业发展。主
内市场；二是要放弃中国非转基代中国大豆品种。
业的保护。建立国家大豆品种资
第二，以国家利益为重，清源保护区和非转基因大豆保护
因大豆，主张依靠转基因大豆取醒对待国际垄断。面对跨国粮商区，发挥非转基因在食品安全、的围剿，可清谈理论，看到食品加工方面的优势。不要
的就业，护主产区大豆种植者项研究理解成为某个垄断企业维和加工企业生存，保国家安全收编中国种业开绿灯。中国要制确
适中国对大豆需求增长快，市的市场份额。要实现这一目标，定自主的，合国情的转基因技

论我国大豆产业安全问题及对策

讨实现我国大豆产业安全的对策
Ａｂｔａｔｈｎｓｔｅｍａｎｃｕｔｆｓｙｅｎｐｏｕｔｎ。Ｅａｙ，ｈｎｏｂａｕｐｉｄｉｅｆｗｅｌａｄｅｐｒｄａｌｔＩｓｒｃ：ＣｉａｉｈｉｏｎｒｏｏｂａｒｄｃｉｙｏｄＣｉａＳｓｙｅｎｓｐｌｔｌｌ，ｎｘｏｔｏ。ｎｅｓｅｒｃｎｅｒ，ｏｓｉｏｂａｕｐｉｓａｌｔ，ｅｄｄｔｘａｄｉｏｔｎｔｅｄｍｅｔｒｅｏｂｌｎｅｔｅｓｐｌｎｅｎｅｅｔｙａｄｍｅｔｓｙｅｎｓｐｌｅｉｌｎｅｅｏｅｐｎｍｐｒｓｉｈｏｓｉｍａｋｔａａｃｈｕｐｙａｄｄｍａｄｓｃｔｅｃｔ
ｓｃｒｙｏｃｒｄｉｈｎ＇ｓｙｅｎｉｄｓ。ｅｕｔｃｕｒＣｉａｓｏｂａｎｕｔｉｅｎｙｒ
关键词：大豆产业；业安全；策产对
Ｋｅｒｓｓｙｅｎｉｄｓｒｓｉｄｓｒｌｓｃｒｙ；ｙｗｏｄ：ｏｂａｎｕｔｅ；ｎｕｔａｅｕｔｉｉｉ
ＶｌｅＥｇｅｒｇＮ．，０９ａｕｎｉｅｉｏ２０ｎｎ２
价值工程２００９年第２期
论我国大豆产业安全问题及对策
ＴｏＤｉｕｓｏｈｅｕｉｓｕｓａｄＣｏｎｅｍｅｓｒｓｓｓｎｔｅＳｃｒｔＩｓｅｎｕｔｒａｕｅｙ

大豆加工行业行业痛点与解决措施ppt

实施路径一：完善产业链
总结词
优化产业结构、提高协同效率
减少中间环节
精简供应链，减少中间环节，提高大豆加工企业的采购和销售效率。
建立合作机制
加强大豆加工企业与上下游企业的合作，建立稳定的供应和销售渠道，降低交易成本。
多元化原料采购
降低对单一供应商的依赖，积极拓展多元化的原料采购渠道，保障供应链的稳定性。
对行业的展望及建议
展望
未来大豆加工行业将面临更加激烈的市场竞争，同时也将迎来新的发展机遇。
建议
为应对市场竞争和促进大豆加工行业的可持续发展，需要加强技术创新、提高产品附加值、拓展市场渠道、加强企业合作和推动行业规范化发展等方面的工作。特别是在技术创新方面，应加大科技研发投入，推广先进的生产技术和设备，以提高生产效率和产品质量，降低生产成本，增强企业的竞争力。同时，还应注重知识产权保护，鼓励企业自主创新和技术转化。
加强技术创新，提高竞争力
01
引进先进技术设备
02
开发新产品与新工艺
积极引进国内外先进的豆制品加工技术和设备，提高生产效率和产品质量。
加大科技研发力度，开发新型豆制品和加工工艺，提高产品差异化程度。
03
加强企业与科研院所合作
加强企业与科研院所的产学研合作，推动技术成果转化落地。
拓展融资渠道，实现规模化发展
THANKS
谢谢您的观看
争取政策资金支持
积极争取国家和地方的政策资金支持，降低企业运营成本和风险。
多元化融资渠道
通过银行贷款、股权融资、债券发行等方式，拓展融资渠道，满足企业发展资金需求。
兼并重组与合作共赢
鼓励企业通过兼并重组、合资合作等方式，实现规模化、集约化发展，提高行业整体竞争力。

1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。

大豆产业发展面临困境
一、基本情况：
去年我镇大豆面积在10000亩左右，与往年相比中
植面积减少30%左右。
二、原因分析：
1.价格方面：大豆的价格低，农民种植意愿不强。
2.市场方面：国内大豆市场疲软，出口量减少。疲软的
市场严重影响了大豆的销量，致使价格下跌，影响农民收益。
3.进出口方面：进口转基因大豆数量剧增，对国内大豆
市场冲击巨大，严重影响了大豆的价格，降低的农民的大豆
种植热情。
三、相关建议：
1.国家要加快土地制度的改革和创新。大面积推行土地
流转制度，发展大规模农业，股份制农业。切实通过扩大
规模、降低成本，取得大豆的价格竞争优势。
2.国家要提倡发挥品牌优势。发展壮大大豆的生产和加
工产业群，打造大豆品牌特色优势。
3.国家要调整税收政策，减少转基因大豆进口量。要通
过进出口税收政策的调整，减少国外转基因大豆的进口量，
鼓励国内非转基因大豆扩大出口，打开销路，保护粮农利益，
增加农民收入，改变目前大豆种植面积逐渐萎缩的局面。
4.国家要加大大豆种植补贴。对种植大豆的农户进行一
定的补贴，从而调动农户种植大豆的积极性。
5.国家要严格大豆品种管理。各级种子管理部门要严
格监控种子的来源和品种，从源头上保证大豆的品种和质
量。