选购食品务必做到“六不买”
选购食品务必做到“六不买”
购买食品时，要注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否表明，有无QS标识，不能购买三无产品。尽量做到以下六个不能买。
A 过期食品不能买
购买食品时，一定要注意标签上的生产日期和保质期。一旦过期，食品质量就会发生变化，失去原有的风味和滋味，有的甚至会变质，食用后可能影响到您的健康，还可能发生食物中毒事件，这样的食品不能买。
B 感觉不好的食品不能买
感觉不好的视频实质变味、变色、沉淀、混浊、杂质、絮状物、结块、异物、发粘、返砂、污秽不洁、混有异物、油脂酸败、霉变生虫、腐败变质等现象。这样的食品不能买。
C 假冒伪劣、掺杂使假的食品不能买
假冒伪劣、掺杂使假的食品是指一些不法分子为谋取暴利对食品采取掺兑、替代、抽取、粉饰、混充、假冒等手段，使食品质量降低，有的甚至带毒，严重危害消费者的健康。因此，建议您最好到正规的店铺购买，以防上当受骗。
D 有包装的食品标签内容不全的不能买
标识内容不全、不清楚的包装食品，一般都不是正规食品生产企业生产的，存在安全隐患的可能性比较大，这样的食品不能买。
E 露天经营的食品，尤其是熟制食品不能买
露天经验的食品一般情况下无防蝇防尘设施、无食品专用器具，食品极易受到污染，直接影响到您的健康。
F 无证无照经营的食品不能买
在您选购食品时，尽可能选择在大中型商场、超市、粮油专卖店、食品安全示范店和证照齐全的食品店等正规店铺购买。如果您购买的食品是在无证、无照经营的摊贩或流动商贩处购买的，一旦发生消费纠纷或者食物中毒等食品安全事件，您将很难追偿或索赔，合法权益无法保障。
超市购物这些食物不能买
超市购物这些食物不能买
在我们的身边，有很多的人们都是喜欢去错误的购物的，如果我们超市里有这些食物的话，一定不要购买，否则的话也会给我们的身体带来一个其他方面的危害的，超市里购物，到底有什么样的食物是不能够买到，那就让我们一起来看一下相关的介绍。
下面几种食物很脏最好别买！
冷藏水果
也许冷藏的水果跟新鲜水果没有什么两样，但是它的抽检调查情况却很糟糕，原因就是发霉！别以为放在低温下它就不会坏，其实它已经滋生了不少的病菌。如果人们在不知情的情况下食用，很容易造成食物中毒。
肉馅
你以为生鲜柜台里的精肉馅，都是上好的肉做的吗？其实，它是各种各样碎肉通过混合绞制而成的。先不说它的成分多是肥肉膘，单是卫生条件就会让你觉得受不了。肉馅搅拌之前有没有清洗过？搅拌的机子多久才清洗一次？还有极个别超市的成品肉馅，其原料多为零碎的边角料，或是当天卖剩下的“陈肉”等，只是你不知道而已。
除了肉馅，超市里的盒装肉也是重灾区！
也许，你觉得盒装肉切得整整齐齐，看起来十分新鲜。但是，你根本不知道这些肉究竟放了多久？切得齐整的盒装肉更加可疑。
肉类熟食
各种肉熟食闻起来美味扑鼻，可检测出来的结果却可能让你大吃一惊。肉类熟食成本高，极个别超市在估算不准的情况下往往会出现余货滞销，这些食物理所当然出现在第二天的货架上。
胃口不好的时候，总想买点酱菜回去开胃。超市里一字排开的酱菜缸非常吸引人。可这些酱菜缸真的干净卫生么？
被污染的生菜
生菜是我们都喜欢的一种蔬菜，它拥有良好的口感和丰富的营养，而且它还是一种天然的抗氧化剂！这一切看起来非常美好，但是由于河水被污染，需要大量水来灌溉的生菜就成了“带病体”,所以最好选择一些看起来颜色正常的生菜，如果生菜出现其他颜色，那绝对是被污染了。
速溶燕麦片 近几年，在营养学家的提倡下，燕麦片成为人们心中的“养生圣品”.但是超市里卖的速溶燕麦片可能不但无益，反而有害。这是因为，速溶燕麦片一般都很甜，卡路里含量高无法避免。经过调查，让速溶燕麦片吃起来很甜的高果糖玉米糖浆中，重金属汞含量远远超标。
逛菜市场少买四类食物
MSQC妙手巧厨
据三联周刊报道，一位曾在民主德国驻守的美国外交官，“冷战”后发现自己在那里度过的几年岁月统统被记在2500页的跟踪报告里。因他爱在街边买血肠吃，档案里给他起了个外号，叫“血肠”，这令当事人自己得知后哭笑不得。茶肠茶肠是用剁碎的熏肉和猪肉（也可用牛肉）混合后，用山毛榉木熏制而成，再放置7~10天就可以享用。茶肠名字的由来，是因为人们喝下午茶时，习惯将茶肠挤出涂抹在三明治上吃。由于茶肠内含30%~40%的脂肪，所以可以很轻松的将挤出的肉酱均匀地涂抹在面包上。柏林咖喱香肠咖喱香肠是柏林风行的料理之一，做法是在油煎或烤过的切块香肠浇上咖哩番茄酱。后者被视为整道小吃的精华，一般是混入大量咖哩粉的番茄酱或番茄膏，此外也可以由任何以番茄酱为基底的酱汁搭配咖哩或其他香料制成。咖哩香肠的热门还在柏林形成了一套不成文的政治传统———每位角逐柏林市长的候选人，都会到咖哩香肠摊前拍一张照片以示亲民作风。香肠可能致癌，到底还该不该吃香肠？世卫组织曾将香肠熏肉等列入致癌食品名单。原因是为了消灭肉毒杆菌，一些香肠制品会加入化学添加剂亚硝酸盐。而亚硝酸盐会和蛋白质自然分解产生的胺类结合，形成致癌的亚硝胺，这让德国的香肠产业受到了冲击。对于人生来说，美味与健康，没有哪一个是可以轻言放弃的。当它们之间发生冲突时，我们需要了解背后的科学事实，尽力规避风险，然后做出自己的决定。
很多人喜欢逛菜市场，需要提醒大家的是，并非所有的食材都适合在菜市场购买，尤其是以下几类。腌菜。腌菜在腌制过程中或多或少都会有亚硝酸盐产生，但亚硝酸盐的含量并非恒定不变，会有一个先上升后下降的过程，腌制后，半个月左右达到峰值，此后递减。建议吃腌菜时，要么在刚刚腌制后几小时内吃完，要么等到20~30天后再吃，相对更安全。小摊贩不一定了解相关知识，可能腌制几天就开始售卖，大大增加了摄人过多亚硝酸盐的风险。同时，菜市场上的腌菜腌制条件也无法得到保证，杂菌生长繁殖会造成微生物超标。在售卖过程中，操作不规范也可能带来微生物，尤其是致病菌的侵染，增加食品安全风险。干货坚果。菜市场的干货坚果一般都是散装的，如储存环境条件不当，很容易吸潮。坚果吸潮后易滋生霉菌，产生的黄曲霉毒素具有强致癌性。干货吸潮会加快腐败变质，不但影响口味，还可能造成微生物超标。另外，散装食物随手可抓，大大增加了致病菌污染的风险，威胁人体健康。卤味熟食。卤味熟食是人们难以拒绝的美食，菜市场上的小摊贩一般卫生条件简陋，并没有低温保存的冷柜与消毒杀菌设备，散装熟食极易滋生微生物，导致腐败变质。再加上小摊贩基本没经过食品安全操作培训，很难按照正确规范操作，刀具、餐具生熟不分，很容易造成致病菌、寄生虫的交叉污染。馒头等主食。松软、洁白的馒头受到很多人追捧，为了达到这些效果，小摊贩可能会使用含铝的泡打粉。研究显示，铝容易在人体中积累，过量食用易导致慢性中毒，并影响脑细胞发育，出现记忆力减退，还会影响铁、钙吸收，导致贫血与骨质疏松。目前，国家规定，油条、馒头等面制品中禁止使用含铝泡打粉，但现在还经常出现馒头等主食铝超标的新闻报道。硫磺熏蒸过的馒头更白，但熏蒸过程产生的二氧化硫可刺激胃黏膜，还会破坏B族维生素，降低营养价值。以上几类食物建议大家去正规超市购买，选择有生产厂家的产品，减少食品安全风险。逛菜市场
食品安全小口诀6句
食品安全小口诀6句
食品安全是人民群众关心的重要问题，保障食品安全需要大家共同努力。为了帮助大家更好地了解食品安全，我来为大家介绍一下食品安全的小口诀。以下是十个关于食品安全的小口诀，希望对大家有所帮助。
一、购买食品要看标签
购买食品时，要仔细查看包装上的标签，包括生产日期、保质期、配料等信息。合格的食品标签应该清晰明了，无误导性，有助于消费者正确选择食品。
二、存储食品要分开
不同种类的食品应该分开存放，避免交叉污染。比如，生肉和蔬菜要分开存放，以免细菌互相传播。
三、烹饪食品要彻底
在烹饪食品时，要确保食品熟透，避免食用生食。烹饪可以有效地杀死细菌和寄生虫，保障食品安全。
四、食品过期不能吃
食品的保质期是指食品在正常储存条件下可以保持安全、可食用和满足营养需要的时间。过期的食品可能会产生变质，含有有害物质，食用后可能会引发食物中毒等问题，因此过期的食品不能食用。
五、饭前饭后洗手
饭前饭后要养成洗手的好习惯，特别是在接触食品前后。洗手是预防食品污染和传播疾病的基本方法之一。
六、饮食要均衡多样
合理膳食搭配是保障人体健康的基础。要保证摄入多种食物，均衡膳食，合理搭配营养素，避免营养过剩或缺乏。
七、不买不明食品
购买食品时要选择正规渠道，避免购买来源不明的食品。不明食品可能存在质量问题，食用后可能会对身体健康造成危害。
八、食品加工要卫生
在食品加工过程中，要保持环境卫生，避免细菌和有害物质的污染。加工过程中应注意食品的温度、时间和卫生条件，确保食品的安全性。
九、孕妇食品要慎选
孕妇在饮食上要特别注意，要避免食用生肉、生鱼、生蛋等容易导致食物中毒的食品。同时，孕妇还要注意避免摄入过多的咖啡因和糖分。
十、饮用水要安全
饮用水是生活中必需的，要确保饮用水的安全。选择正规渠道购买瓶装水，定期清洗水壶和水杯，避免细菌滋生。
总结起来，食品安全是我们每个人都需要关注的问题。购买食品时要注意查看标签，存储食品要分开，烹饪食品要彻底，食品过期不能吃，饭前饭后要洗手，饮食要均衡多样，不买不明食品，食品加工要卫生，孕妇食品要慎选，饮用水要安全。希望大家能够牢记这些小口诀，保障自己和家人的食品安全。
牢记6字,远离舌尖上的危险
牢记6字,远离舌尖上的危险
人民网
【期刊名称】《福建质量技术监督》
【年(卷),期】2015(000)007
【摘 要】近年来,人们越来越关心食品安全问题,但都不太会分辨。在此,为大家提供几种鉴别假冒伪劣食品的方法,以免上当。一防＂艳＂在采购食品时,首先要看颜色,如果过于鲜艳不自然,尽量少买。某些不法商贩会在一些水果或休闲零食中无节制地添加人工色素,以保持商品外观的鲜艳。虽然很多添加剂与人工色素是无毒的,但是这种合成色素还是少吃为好。典型食物：冬天吃橙子比较多,有些橙子颜色格外艳丽,这时就要小心了,它有可能已经被染过色,或者在皮上打了些石蜡。
【总页数】2页(P50-51)
【作 者】人民网
【作者单位】
【正文语种】中 文
【相关文献】
1.舌尖上的危险食物过敏小讲堂2.舌尖上的危险食物过敏小讲堂3.不忘初心牢记使命筑牢"舌尖上的安全"防线4.食物过敏增多 如何化解“舌尖上的危险”？5.时刻牢记老百姓“舌尖上的安全”——山西省省委书记、省人大常委会主任袁纯清在太原调研食品药品安全工作
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安全材料范文
篇一:《安全先进集体材料》
安全先进集体材料
安全是企业的生命线，搞好安全工作是长期的细统工程。原料分场在电力公司及电石厂的正确领导下，坚持“以人为本，安全第一，预防为主”的安全生产方针，进一步强化了安全与生产，安全与效益，安全与稳定的关系。原料分场从实际出发，结合自身实际情 ，通过内容丰富，形式多样的安全培训和安全教育等安全活动为载体，来大力宣传安全生产对自已对他人对企业的重要性，使每位员工心中都明白安全责作弄重于泰山，而安全生产就在自已的手中，每人必须把握好。在分场的教育下，全体员工齐心协力，努力工作，并在各班组间建立了联防互动，切实把握了安全，一来分场未发生过一起设备及人身伤害事故，使安全工作不断迈上一个新的发展平台。先进事迹具体表现在以下几个方面
一、结合分场生产实际情况，有针对性地展开安全培训和再教育工作。按照厂部的安全工作思想，分场除常规安全教育培训外，还针对不同岗位培训，强化分场三级培训，推行班组互相学习互相培训制度，力争员工挖掘潜力，发挥掌握的技能优势，保证安全生产。分场在很抓安全教育工作，注重提高员工的应知应会、现场操作和应对突发事件的能力，增强员工的安全意识和责任心，使全体员工的思想从“要我安全”到“我要安全”的转变。通过以上形式的培训和教育，员工的安全互保意识明显加强，人为责任事故几乎没有，分场安全生产形势明显好转。
二、严格落实安全生产管理制度，努力提高预防措施。为加强
安全保障措施，分场严格落实各级安全生产责任制，一级抓一级，层层抓落实，最终把安全工作做到实处。分场在很抓安全责任的同时，重更加注生产现场的安全管理，制度落实情况和管理人员的责任制度等三个环节，有效促使各节管理人员和员工转变工作做风，提高了责任心。
三、加强设备管理，提高设备系统的安全可靠性，实现分场长周期安全运行。设备建康是保证安全生产的基础。07年分场积极推行设备“点检定修”制度，按照技术标准定人、定点、定期、定方法对设备进行维护和检修。同时自我加压，不断完善了分场质量标准化管理体系，开展“质量标准化，安全创水平”活动，使各项工作向标准化，正规化发展，并顺利通过厂部、公司和集团公司的验收。
原创食品安全口诀七句不
原创食品安全口诀七句不
食品安全是人们关注的重要问题，健康的饮食有赖于安全的食品。为了保障食品安全，我们需要掌握一些基本的知识和技巧。下面给大家介绍七句不，让我们一起学习食品安全的口诀。
一、不买无证食品
购买食品时，我们要选择有合法证件的商家。无证食品不仅品质无法得到保障，而且可能存在食品安全隐患。正规商家通常会公示营业执照和卫生许可证，这是我们选择食品的重要参考。
二、不食过期食品
过期食品可能存在品质变质、细菌繁殖等问题，食用会对健康造成威胁。购买食品时要注意查看生产日期和保质期，并尽量选择近期生产的食品。在家里储存食品时，要定期检查食品是否过期，并及时处理。
三、不购劣质食品
劣质食品通常指的是低价、低质的食品产品。这些食品可能添加了有害物质，或者经过了不合格的加工。购买食品时，我们要选择信誉良好的品牌和正规渠道，避免购买劣质食品。
四、不吃未煮熟食品
未煮熟的食品存在细菌和寄生虫等潜在的食品安全隐患，容易引发食物中毒等问题。吃肉类、蛋类和海鲜时，一定要确保彻底煮熟，确保食品安全。
五、不暴露食品于环境中
食品在储存和处理过程中，要尽量避免暴露在外界环境中。暴露食品容易受到灰尘、细菌、昆虫等的污染，危及食品安全。在储存食品时，应选择密封性好的容器，并将其放置在干燥、通风、阳光不直射的地方。
六、不交叉污染食品
交叉污染是指不同食品之间相互污染的现象。食品如遭到生肉、水果等其他食品的接触，可能会传播细菌和病原体。因此，我们在烹饪和储存食品时，要注意不同食材的分开处理，避免交叉污染。
七、不食存放时间过长的食品
食品的储存时间过长，可能会导致品质下降、细菌滋生等问题。家里的食品应定期清理，丢弃过期的食品，及时补充新鲜的食材。在选择外出就餐时，也要尽量选择现做现卖的食品，避免食品的长时间储存。 以上就是食品安全的口诀七句不。通过掌握这些原则，我们可以更好地保障食品安全，保护自己和家人的身体健康。让我们共同努力，营造一个安全、健康的食品环境。
挑选安全食品的六大秘诀
挑选安全食品的六大秘诀
现在越来越多的假冒伪劣产品让我们越来越不安心，尤其是食品安全更是全民的关注焦点，如何能够保证挑选的食品是安全的呢？专家教您六大秘诀，让您更放心挑选食品。
一防“艳”。对颜色过分艳丽的食品要提防：如草莓像蜡果又大又红又亮、咸菜梗亮黄诱人、瓶装的蕨菜鲜绿不褪色等，都要留心其是否添加了色素。
二防“白”。凡是食品呈不正常或不自然的白色，十有八九会有漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学品的危害。
三防“长”。尽量少吃保质期过长的食品，采用巴氏杀菌的包装熟肉禽类产品，在3℃下保存，保质期一般为7-30天。
四防“反”。就是反季节生长的食物，如果食用过多会对身体产生不利的影响。
五防“低”。指价格明显低于同类产品的食品，价格太低的食品因成本过低大多有猫腻。 ：
六防“散”。指慎购散装食品，有些集贸市场销售的散装豆制品、散装熟食、酱菜、散装酱油醋等有可能来自地下加工厂而存有健康隐患。
购买食品注意事项
购买食品注意事项
1. 购买食品的时候可得看仔细咯！你想想，要是买到过期的，那岂不是糟糕透顶？就像本来满心欢喜准备享受美味的蛋糕，结果发现都长毛了，这多让人郁闷啊！所以一定要看清生产日期和保质期哟。
2. 别光看外表好看就买呀！有的食品外表光鲜亮丽，可实际上内里却不咋地，这多像那些中看不中用的东西呀！比如那些包装精美的糖果，可能打开后味道并不咋样呢。所以要多留意食品本身的品质呀。
3. 可得注意食品的成分呐！有些东西看着好吃，可里面全是些添加剂，吃多了对身体可不好哟，这就像给身体埋下了一颗“小炸弹”呢。比如那些颜色特别鲜艳的饮料，你就要想想是不是加了很多色素呀。
4. 购买食品时要小心那些假冒伪劣产品哟！不然就像不小心掉进了陷阱一样。就好比你本想买正版的巧克力，结果却买到了冒牌货，这多让人恼火呀！所以一定要去正规的地方买。
5. 要注意食品的储存条件呀，不然再好的东西也会变坏呢！这就像一朵鲜花需要合适的环境才能开放一样。比如说酸奶，要是没有按要求冷藏，那很快就会变质啦。
6. 别盲目跟风买网红食品呀！很多人都说好，可不一定就真适合你呢。就像大家都追捧的网红小吃，你去尝了发现并不符合你的口味，那不就亏啦。还是要根据自己的喜好来选择呀。 7. 购买进口食品也要多留个心眼啊！它们漂洋过海来的，可不能保证都没问题呀。就像从远方来的客人，你也得仔细观察观察不是？要看看有没有正规的标签啥的。
8. 自己的直觉有时候也很重要呢！要是感觉某种食品有点不对劲，那可别买呀！就像你感觉一个人不太靠谱，肯定就不会和他深交一样。相信自己的判断准没错。
总之，购买食品一定要谨慎再谨慎，要像对待宝贝一样仔细挑选，这样才能吃得放心、吃得健康呀！
记住6个字,远离伪劣食品
记住6个字，远离伪劣食品
关于《 记住6个字，远离伪劣食品 》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
大家愈来愈关注食品安全性问题，但却不怎么会辨别。在这里，为大伙儿出示几类辨别假冒伪劣产品食品的方式，以防上当受骗。
一防“艳”
在购置食品时，最先需看色调，假如过度艳丽不当然，尽量避免买。一些非法商人会在一些新鲜水果或休闲零食中无度加上人工服务黑色素，以维持产品外型的艳丽。尽管许多 防腐剂与人工服务黑色素是无毒性的，可是这类生成黑色素還是少吃为好。
典型性食材：冬季吃橙子比较多，一些橘子色调分外鲜丽，这时候就需要当心了，它有可能早已被染过色，或是在皮上打过些石腊。在选购生猪肉时，假如发觉生猪肉肉粉色较深、肉质地艳丽，人体脂肪十分薄，表明可能应用过“猪肉精”。一切正常辣椒干是深红色的，这是由于纯天然辣椒素历经阳光照射后会退色，假如加上了食用色素，朝天椒便会始终保持鲜红色，不容易退色，大伙儿理应慎重选购。
二防“白”
色调峨嵋的食材也不必选，尤其是一些面点。小麦面粉中纯天然带有少量的胡罗卜素，因而，馍馍、花卷馒头，豆包等有一点淡黄色是一切正常的，过度雪白可能是加了荧光增白剂，而过多加上荧光增白剂对消化道和肝脏有危害。
典型性食材：除面点外，白木耳还要防过白。白木耳的一切正常色调应该是浅黄的，色调峨嵋可能是历经硫磺粉蒸熏的;又白又胖的猪脚也不可以买，它有可能是服药侵泡过的，黄瘦的猪脚才一切正常。
三防“长”
保存期太长的食品，要防备添加剂过多，长期性进餐含很多添加剂的食材对身心健康不好。除此之外，食材营养元素的损害与保存期增加通常成正比，食品保存期越长，营养元素外流越多。例如蛋白可能在病菌和水解作用下出現外流，而维他命C、B1、D和泛酸待会外流大量。
典型性食材：很多人喜爱买進口食品，但進口食品保存期一般较长，这有可能会影响到食品的质量，建议大伙儿挑选新鮮、营养成分、身心健康的“当地食材”。一般 水果汁碳酸饮料的保存期为3~6月，曲奇饼干保存期为2月之内。
选购食品时应注意什么
选购食品时应注意什么
选购食品时应注意什么
选购食品时应注意什么
1、不买露天销售的食品。
因为各类食品的成分都很复杂，经过日晒、光化、发热分解，会引起内部变化而变质。如：有包装的糕点，经日晒水分蒸发不出来，容易发生霉变;含油食品经日晒会发生"酸败";酒和饮料经日晒，会发生脱色、沉淀，出现絮状物;啤酒、汽酒经日晒会发酵产气，引起变质或爆炸;奶粉会潮解结块;罐头会胖听;糖果会发烊;茶叶会干枯;有的还会使细菌大量繁殖而发生食物中毒。特别是儿童小食品更容易发生变质。总之，露天销售的食品在保质期内也可能发生变质。
2、不买包装标识内容不全的食品。
国家《食品卫生法》和《食品标签通用标准》规定："食品包装上应清楚地印上品名、厂名、厂址、生产日期(批号或代号)、规格、配方或主要成分、保质期、食用方法或使用方法等内容。"标识内容不全、不清楚者，质量无保障、检验合格出厂的定型包装食品，一般不会出现以上情况，因此发现这类食品不宜购买。
3、不买感官性状异常的食品。
感官性状异常是指变味、变色、沉淀、混浊、杂质、絮状物、发霉、生虫、结块、异物、酸败、发粘、返砂、腐朽变质等现象。无论哪种食品，都有各自应有的色、香、味、型，感观不合格的产品都是变质的表现。
4、不买伪劣假冒、掺杂使假的食品。
伪劣假冒、掺杂使假的食品是指一些不法分于为谋取暴利对食品采取掺兑、替代、抽取、粉饰、混充、假冒等手段，使食品质量降低，有的甚至带毒，严重危害消费者的健康。
5、经营条件差的食品不能买。
指无证或露天经营而无防蝇防尘设施、无食品专用器具等摊点，其食品极易受到污染，直接影响消费者健康和合法权益，大家应高度警惕，一经发现，可就近到卫生监督机构举报。
6、不买过期食品。
各类新鲜食品，它的色、香、味等感官性状都很好，其保质期都是在科学的 试验基础上制定出来的，具有一定的科学依据和安全食用期范围。一旦过期，其感官性状就会发生变化，失去原有的风味和滋味，有的甚至会变质。消费者购买食品时，一定要注意标签上的生产日期和保质期。