厨房美食菜谱：糯米粉乌米糍团的做法
厨房美食菜谱：糯米粉乌米糍团的做法
这道点心是看了电视节目才学做的，第一次做，应该还
不错吧，味道也很软软的，糯糯的，非常好吃。
食材
主料：
糯米粉200g
肉末
水适量
糯米适量
乌米水适量
步骤
1.糯米粉，肉末
2.糯米粉加适量的水，揉成团（水要开水）
3.糯米用乌米水浸2个小时以上
4.搓成长条，分剂子，搓成园形
5.当中大拇指按下去，捏成碗形
6.放入馅
7.用虎口收，做成团子
8.粘上浸好乌米
9.上锅蒸15至20分钟（蒸锅要抹上油）
10.出锅
小贴士：糯米要预先用无米水浸
厨房美食菜谱：微波版糯米糍的做法
厨房美食菜谱：微波版糯米糍的做法
小的时候家里每逢节日里奶奶都会给我们做糯米糍吃，现在长大嫁人了，奶奶也走了~~好怀念那种感觉！
食材
主料：
糯米粉
奶粉
花生芝麻糖适量
步骤
1.准备好材料，花生芝麻糖是我之前做好的，就是花生芝麻都炒香然后用料理机打碎，加白糖就可以了！
2.糯米粉和奶粉放一起
3.加入适量的水搅拌，一点一点的加
4.边搅拌边加水，以免加多了，搅拌至无粒状
5.大概这样就可以了
6.放进微波炉高火加热3分钟
7.拿出来后上面那层比较干，所以马上用筷子搅拌均匀
8.搅拌成一团
9.盘子撒上些粉或者搽植物油以免粘底
10.手上也要搽点油防粘手，捏成圆形把花生芝麻糖包起来
小贴士：奶粉的多少看个人喜欢，也可以换成牛奶或者练奶。
加热的时间看你用的粉糊是多少了，只要熟了就可以。
白露时节的糯米团子菜谱
白露时节的糯米团子菜谱白露是二十四节气中的第十五个节气，标志着孟秋时节的结束和仲秋时节的开始。
在这个时节，天气逐渐转凉，昼夜温差加大，人们的饮食也需要相应地做出调整。
糯米团子作为一道传统的美食，不仅口感软糯，甜而不腻，而且营养丰富，非常适合在白露时节食用。
下面，我将为大家详细介绍白露时节糯米团子的制作方法。
一、所需食材1、糯米粉 200 克2、粘米粉 50 克3、红豆沙 150 克4、白糖 30 克5、猪油 20 克6、清水适量二、制作步骤1、准备一个大碗，将糯米粉和粘米粉倒入碗中，混合均匀。
2、接着，在混合好的米粉中加入白糖，搅拌均匀。
3、慢慢加入适量的清水，同时用筷子搅拌，直到米粉形成絮状。
4、然后用手将米粉揉成光滑的面团，如果面团太干，可以适量再加点水；如果太湿，可以加点糯米粉。
5、将揉好的面团分成大小均匀的小剂子。
6、取一个小剂子，搓圆后压扁，包入适量的红豆沙馅。
7、收口捏紧，搓成圆球状，一个糯米团子就包好了。
8、依次将所有的小剂子都包好。
三、蒸制过程1、准备一个蒸锅，加入适量的水，放上蒸架，铺上蒸笼布。
2、将包好的糯米团子均匀地摆放在蒸笼布上，注意每个团子之间要留有一定的间隔，以免蒸的时候粘连在一起。
3、盖上锅盖，大火蒸 15-20 分钟，直到糯米团子熟透。
四、出锅与装饰1、蒸好后，打开锅盖，让糯米团子稍微晾一会儿，以免太烫。
2、然后在糯米团子表面刷上一层猪油，这样可以使团子表面更加光滑，口感也更好。
3、最后，可以根据个人喜好，在糯米团子上撒上一些芝麻或者糖粉作为装饰。
五、注意事项1、在揉面团的时候，要注意力度和时间，以免面团揉得不够光滑或者揉过头。
2、包馅的时候，要确保收口捏紧，以免蒸的时候馅料漏出来。
3、蒸的时间要根据糯米团子的大小和数量适当调整，确保蒸熟蒸透。
白露时节，吃上几个自己亲手制作的糯米团子，不仅能满足味蕾，还能感受到浓浓的节气氛围。
大家不妨按照这个菜谱尝试一下，相信一定能做出美味可口的糯米团子！糯米团子的口感软糯，甜而不腻，无论是作为早餐还是下午茶点心，都非常合适。
糯米糍的做法大全
糯米糍的做法大全在众多糕点中，糯米糍是一种十分有名且被人喜爱的小点心，糯米糍顾名思义，就是用糯米粉制成的，非常的柔软而且有粘性，但是吃起来却是香甜可口，美味无比，所以这是一道男女老少都非常喜欢的点心食品，那么糯米糍究竟是怎么做成的呢，下面我们就一起来了解一下。
糯米糍以口感软滑、香甜可口闻名，让大家都无法不喜欢吃，因此糯米糍的做法就成了很多人关心的重点，那么究竟糯米糍的做法有哪些，下面我们就针对这个问题一起来学习一下。
糯米糍材料主料：糯米粉配料：白芝麻、花生仁碎、白糖粉做法1、先把500克的糯米粉，冲入350克的开水，搅拌成柔软的粉团;2、再投进开水锅中煮至粉团浮上水面，使粉团成熟，然后捞起放进盆中，用一木棍顺同一方向用力搅拌，使已煮熟的粉团更加纯滑;3、然后两手沾上熟油，捏出糯米粉团约20克，用手搓成圆件，压薄，沾上炒香的白芝麻、炸香的花生仁碎、白糖粉即成。
糯米糍材料原材料糯米粉、200克花生碎、100克芝麻碎、100克白糖、50克调味料、椰糠少许、红樱桃少许做法1、糯米粉内加入温水和匀;2、将面团搓成光滑的长条，再摘成大剂子，搓圆在中间做一窝状;3、将花生、芝麻、白糖碎放入窝中;4、轻轻将面团包好;5、将面团封口处封好;6、再揉成圆形;7、上笼蒸6分钟;8、蒸熟后，取出;9、将蒸好的糯米糍均匀的撒上椰糠;10、在糯米糍上放上红樱桃做装饰即可。
紫薯糯米糍材料：紫薯2个糯米粉130g糖粉25g油20g凉水75g椰蓉若干雀巢炼乳若干做法1.蒸熟紫薯2.紫薯剥皮,加入炼乳,捣成泥3.糯米+水+糖粉揉成团,+油,揉匀4.把紫薯泥包入糯米粉团中,用手心搓出圆形5.放入蒸笼6.大火蒸10分钟7.蒸好趁热滚入椰蓉中，完成我们都知道，糯米糍是壮族节日和喜庆中不可缺少的食品，而在现在生活中，也是很多人日常生活中不可缺少的点心食品，所以了解糯米糍的做法是非常必要的，那么从上面的文章中，你都了解了糯米糍是怎么做成的吗，如果有心不妨自己在家试试哦。
糯米团子的做法
糯米团子的做法关于《糯米团子的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
看起来白白嫩嫩的，闻上来香香甜甜，吃上来软糯鲜美，这就是很多人都喜爱的糯米团子。
尤其是针对一些小朋友而言，这也是一种爽口的特色美食了。
每一次上桌上都是引来她们的欢欣鼓舞。
很多人喜欢吃糯米团子，却不容易做，迫不得已在每一次吃以前必须去超市买。
那麼怎样才可以自身无需出家门口，却还能吃上这等特色美食呢?1、檽米要提早用小水泡上，一般泡一至二个钟头上下，倒干水储备用，2、瘦饺子馅1斤，最终是自身用刀剁的，我觉得较为环境卫生，3、提前准备一个略微大一点的碗，把饺子馅倒入，倒上一点食用油，打进一个鸡蛋、白胡椒粉、生抽酱油、盐、味精、葱末、生姜沫等，充足搅拌均匀，4、用勺子盛一勺，随后沾上檽米，在控制面板上滚一圈，5、蒸45分鐘上下就可以。
除开以上详细介绍的方式，还能够蒸糯米糕吃，如同蒸米饭，随后蘸白砂糖，喜爱新鲜水果的盆友还能够再加少量水果汁浓缩汁，例如苹果汁、草莓汁等(各大超市均有市场销售)营养成分详细介绍：1、檽米又叫江米，檽米带有蛋白、人体脂肪、糖原、钙、磷、铁、维生素B族及木薯淀粉等成份，是适合清补健壮的食品，具备益气、暖肠胃的功效。
2、常常服用，可以有利于胃阴虚内热引发的恶心想吐、胃口降低，神经衰弱，肌肉僵硬，气血虚神疲，怀孕腹坠痛等病症。
用檽米与川芎、枸杞子等做成的酒，也可以滋补养生、运动健身和看病，常常食用，具备壮气醒神、美容护肤益寿延年、舒筋活络的作用，能溫暖肠胃，滋补肾气。
从上边来看，糯米团子给人产生的不仅是味觉上的享有呢!在补身养生保健层面也有着非常大的功能呢，这也就给大量的人产生了引诱。
自己在家提前准备一些糯米面，搞好包馅，赶紧试着一番吧，自身亲自所做的糯米团子才更为别有一番趣味性。
厨房美食菜谱：糯米团子的做法
厨房美食菜谱：糯米团子的做法
记得小时妈妈就爱蒸糯米团子，有时用腊肉粒，有时用鲜猪肉末，我偏爱吃鲜肉的，看多了也有些印象，离家后就没再吃过，一次突然很想吃了，就打电话给妈妈，问了详细做法就开练了。
结果大小宝都爱吃，想吃的时候就做做，也蛮简单的，那天因怎幺也包不上粽子正郁闷烦燥时就想到了糯米团子。
食材
主料：
糯米600g
猪绞肉100g
鸡蛋3只
花椒粉20g
姜15g
盐适量
鸡精适量
食用油20g
步骤
1.糯米洗净用清水泡两小时至米泡开；姜切末。
2.用在蒸笼上铺一层湿纱布，把泡好的糯米放在纱布上，再用筷子扎些眼，大火蒸20分钟，在蒸的过程中用清水小半碗分两次洒在糯米上，让米软些(当然得根据自己的口味来）。
3.蒸好后倒出来放至温热就可加入猪绞肉，鸡蛋，花椒粉，食用油，姜末，鸡精，盐拌匀。
4.再把拌好的糯米捏成一个个团子，再重新放入蒸笼中蒸25分钟左右即可。
小贴士：端午节来了，没信心包粽子的朋友还是可以端上粽子家亲戚糯米团来过节,味道那也是相当的不错哦。
糯米糍的做法糯米糍怎么做好吃
糯米糍的做法糯米糍怎么做好吃糯米糍绵糯香甜，即可当零嘴也可当点心，冷吃热吃都可。
好吃的糯米糍应该要怎么做呢?那么，现在店铺就来分享糯米糍的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。
糯米糍的制作食材糯米糍的做法步骤1.将所有材料称量后备用;2.将糯米粉加凉水和糖搅拌均匀做成面团;3.锅中加水烧热;4.将热水与澄粉拌匀;5.将4与2混合揉匀;6.将面团搓成长条状切成若干个小剂子;7.将其中一个擀开;8.包入红豆沙馅收口朝下摆入盘中;9.上锅蒸10分钟即可出锅;10.出锅后立即粘锅上椰蓉放凉食用。
糯米的制作指导1、糯米烹饪时不要加油糯米的做法有很多种，我们可以将糯米磨成粉末，做成汤圆或者是糍粑，也可以将糯米煮成粥，包粽子。
很多人在做糍粑或者南瓜饼的时候都会加入适量的食用油，这样吃起来口感会更好。
但是如果在糯米面中加点食用油的话，这样的食物会让我们的肠胃更难以消化。
我们吃完油炸的糍粑和南瓜饼以后，体内的血糖会迅速升高，同时也会出现腹胀腹痛的现象。
因此，我们在食用糯米时一定要注意清淡。
2、糯米食物要趁热吃当汤圆或者是糍粑出锅时都是热乎乎的，我们一定要趁热吃。
如果这些糯米做的食物已经凉掉了，大家千万不要为了图省事，直接食用生冷的食物。
因为生冷的糯米食物含有大量的饱和脂肪，更不容易被我们的肠胃消化。
以此同时，我们在趁热吃的时候，也要注意细嚼慢咽，这样才有助于我们肠胃的消化和吸收。
3、糯米食物要煮烂我们在煮汤圆的时候，一定要把汤圆煮烂了以后再食用，尤其是那些实心汤圆。
只有将汤圆煮烂煮软，才能更有利于我们的肠胃消化。
糯米糍做法大全，主食也是点心，软软糯糯几天不吃就会想
糯米糍做法大全，主食也是点心，软软糯糯几天不吃就会想点我学营养餐面包、饼干、甜点、蛋糕、烤箱菜，用一双手，赋予美食另一种意义；公众号家人非常喜欢吃这些软糯精致的小点心，于是萌生了自己制作的想法，糯米粉做成的小吃做法简单，喜欢的朋友们都可以试试~ 驴打滚用料：豆沙馅、糯米粉、黄豆面、白糖、水做法1.糯米粉放入碗内，放入一勺白糖，加入清水搅拌没有干粉2.拿筷子挑起，盖上保鲜膜，放入蒸笼上火蒸，水开后蒸制半小时3.提前备好熟黄豆面，蒸熟的面团放在黄豆面上擀开，抹均匀豆沙馅4.从一头卷起，卷好后切成块，码在盘上即可食用黑芝麻汤圆用料：糯米粉、黑芝麻、白糖做法1.糯米粉放入大碗里，加入温水和面，揉成光滑面团，醒一个小时2.黑芝麻擀碎，把擀好的黑芝麻放入碗里，加入白糖搅拌均匀3.糯米团揪成小剂子，用手按扁，把芝麻馅放在上面包起来，包好的黑芝麻汤圆4.糯米粉放入盘里，把汤圆放入糯米粉上，均匀裹上一层糯米粉即可芒果糯米糍原料：糯米粉、椰子粉、牛奶、糖粉、芒果、油、淀粉做法：1.芒果去皮切成小块；糯米粉、生粉、糖混合，加入油和牛奶搅拌成无颗粒的糊状，入蒸锅大火蒸至凝固，大约15分钟。
2.蒸好的糯米团出锅后放到不烫手，在手上涂一些水防止粘手，取一小块面团按扁，放入馅料，像包汤圆一样将馅料包起来，滚圆，裹上椰蓉即可。
紫薯糯米糍原料：紫薯、糯米粉、白糖、油、绿豆沙、椰蓉做法：1.紫薯蒸熟，压成紫薯泥，转入一盆里，放入糯米粉，用手抓捏均匀，装入抹了油的玻璃盆里，微波加热3分钟，搅拌后再加热3分钟。
2.用勺子适量熟的紫薯糯米面团，放入涂了少量玉米油的保鲜膜里，隔着保鲜膜将面团压成饼状，放入一颗绿豆沙球，包好成球状，放入碎椰丝里，均匀沾上碎椰丝即可。
橙香糯米糍原料：糯米粉、红豆沙、椰蓉、油、澄粉、果珍、白糖做法：1.用凉开水+橙味果珍+白糖调一杯水，加入糯米粉调成面糊；取澄粉，用开水烫熟，和面糊混合，加适量色拉油和成面团，做成糯米面皮。
16种糯米粉的做法
16种糯米粉的做法糯米粉是一种由糯米磨成的细粉，具有黏性和弹性，非常适合用来制作各种美食。
下面我们将介绍16种不同的糯米粉的做法，希望能给您带来一些灵感和享受。
1. 糯米糍：将糯米粉加入适量的热水中，搅拌成糰状。
将糰分成小块，再搓成圆形，沿着一边用拇指按下，形成一个小坑，加入红豆馅或花生馅，然后收口。
蒸10分钟即可食用。
2. 糯米饭团：将糯米粉加入适量的开水中，搅拌均匀，然后分成小块，搓成圆形。
将圆形糯米粉蒸熟后，搓成饭团，可以加入各种馅料如豆沙、芝麻等。
3. 糯米糕：将糯米粉加入适量的水中，搅拌均匀。
将糯米糊倒入模具中，加入适量的红枣、莲蓉等，蒸熟后即可享用。
4. 糯米粉糍粑：将糯米粉加入适量的热水中，搅拌成糰状。
将糰分成小块，搓成长条形，然后切成小段。
将小段糯米粉放入沸水中煮熟，捞出后沥干水分，再加入花生粉、糖粉等拌匀即可。
5. 糯米粉糕点：将糯米粉加入适量的水中，搅拌均匀。
将糯米糊倒入模具中，加入适量的核桃、葡萄干等，蒸熟后切成小块即可。
6. 糯米粉馒头：将糯米粉加入适量的水中，搅拌均匀。
将糯米糊倒入模具中，加入适量的酵母粉、白糖等，发酵后蒸熟即可食用。
7. 糯米粉糯糕：将糯米粉加入适量的水中，搅拌均匀。
将糯米糊倒入模具中，加入适量的红豆沙、莲蓉等，蒸熟后切成小块即可。
8. 糯米粉蒸肉：将糯米粉加入适量的水中，搅拌均匀。
将糯米糊涂抹在剁碎的猪肉上，放入蒸锅中蒸熟即可。
9. 糯米粉年糕：将糯米粉加入适量的水中，搅拌均匀。
将糯米糊倒入模具中，加入适量的红枣、莲蓉等，蒸熟后切成小块即可。
10. 糯米粉煎堆：将糯米粉加入适量的水中，搅拌均匀。
将糯米糊放入平底锅中，用小火煎熟即可。
11. 糯米粉炸香蕉：将糯米粉加入适量的水中，搅拌均匀，使之变成糊状。
将香蕉切成小段，裹上糯米糊后，放入热油中炸熟即可。
12. 糯米粉糍粑汤：将糯米粉加入适量的水中，搅拌均匀。
将糯米糊倒入沸水中煮熟，捞出后加入糖水、豆沙等拌匀即可。
网红乌米饭团【精品做菜图解文档】
4.裹团子的时候不要太大，不然一口咬不到肉松会不开熏！
啦啦啦！第一次写菜谱心情好激动，废话也好多，哈哈哈！
网红乌米饭团
网红青团馅（咸鸭蛋肉松）被我灵机一动加到立夏乌米团里啦！好好次的说！
对树叶没有概念的我，在大tb买了三斤乌米叶之后，惊呆了，寄来满满一大箱，做了十斤乌米饭，呵呵哒了！分三次做的，挑叶，洗，打汁，浸米，蒸，裹团，其实不难，只是需要一点耐心，我！很！有！耐！心！
用料
糯米
3斤
乌米叶
1斤
咸鸭蛋黄
11
蒸米的时候做馅，咸鸭蛋肉松猪油放到锅里翻炒一会儿就可以啦！
12
捏一把乌米饭，搓成团压扁加馅，再裹圆！
13
可爱的乌米团雏形就出来啦！乌不乌！
14
最后裹上炒好的芝麻就OK啦！
15
啊呜一大口，喷香的乌米加上肉松鸭蛋的浓香，简直飞上天啦！啊哈哈！
小贴士
1.叶子一定要新鲜，新鲜，新鲜！重要的事情说三遍！
2.蒸乌米的水可以直接用乌米水，这样饭会黑一些！如果不用，清水也可，多的乌米水可以不倒掉，灌在瓶子里，放冷冻，短期内再做也可以用！长期就不行啦！会坏吧！
5
戴上一次性手套，不戴你会后悔！！不过如果你喜欢黑色指甲油的话可以不戴，呵呵呵！先初步的把渣捏出来！人肉过滤一下！
6
然后用过滤网把剩下的水倒到另一个盆里，乌米水就完成了。
7
接下去就是淘米啦！淘好的糯米水可以浇花，可营养啦！
8
把洗好的糯米倒入乌米水里！
9
浸三个小时以上！大概到这个颜色就差不多了！
ห้องสมุดไป่ตู้10
把浸好的米倒入高压锅，加入乌米水或清水与糯米持平或在略低一些，千万不要水太多，会很粘！大火煮到响，小火响五分钟关掉，闷一会儿就可以开锅啦！