九年级化学第十二单元课题2 化学元素与人体健康课件人教版

第十二单元课题2 化学元素与人体健康知识归纳(含思维导图)课件初中化学人教版九年级下册

知识归纳
（4）人体中的常量元素：钙来源：奶类、绿色蔬菜、水产品、肉类、豆类钙摄入量过多的表现：结石、骨骼变粗缺钙的表现：（青少年）佝偻病、发育不良；（老年人）骨质疏松 99%存在于骨骼和牙齿中。成人体内约含钙1.2kg，主要以羟基磷酸钙的形式存在。（5）钠和钾 Na+：存在于细胞外液，人体内含钠80～120g。 K+：存在于细胞内液，成人每千克含钾约2g。作用：维持人体内的水分和维持体液恒定的pH。
黄曲霉毒素存在于霉变食品中，误食会使人中毒
大米、花生、面粉、玉米、薯干和豆类等霉变食物中含有黄曲霉毒素
重金属盐易与人体蛋白质反应，使之变性而中毒汞、铅、镉等重金属中毒
由甲醇及其代谢产物甲醛和甲酸引起，
甲醇
以中枢神经系统损害、眼部损害及代谢用工业酒精兑制白酒
性酸中毒为主要特征
亚硝酸盐有毒，致癌物质
缺铁会引起贫血
缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良缺硒可能引起表皮角质化和癌症。如摄入量过高，会使人中毒缺碘会引起甲状腺肿大，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝。过量也会引起甲状腺肿大缺氟易产生龋齿，过量会引起氟斑牙和氟骨病
知识归纳
二、有损人体健康的因素与物质
（1）对人体健康有害的元素：汞(Hg)、铅(Pb)、镉(Cd)、砷(As)等。
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初中化学人教版九年级下册
第十二单元化学与生活
课题2 化学元素与人体健康
思维导图
知识归纳
一、化学元素与人体健康
（1）组成人体的元素共50多种。人体中含量较多的元素有11种。（2）在人体内含量超过0.01%的元素，称为常量元素。如氧、碳、氢、氮、钙等。（3）含量在0.01%以下的元素，称为微量元素。如铁、铜、锌、氟、碘、硒等。

人教版九年级下册化学第十二单元化学与生活化学元素与人体健康课件

归纳
知1－导
2.微量元素：人体中含量低于0.01%的元素，如铁、锌、碘、硒等。这些元素主要以无机盐的形式存在于人体中。
知1－讲
【例1】〈泰安〉某品牌饼干中含有钠、钙、铁、锌、
钾、碘等人体所需元素，其中不属于微量元素
的是( B )
A．锌
B．钙
C．碘
D．铁
知1－讲
导引：金属元素中钾、钙、钠、镁属于常量元素，铁、锌是微量元素，非金属元素中碘、氟、硒等为微量元素。
问题2：如何在日常生活中补充足够的钙元素呢？问题3：缺乏常见的微量元素会导致哪些疾病？
1．一些常量元素在人体中的作用及每天适宜摄入量知2－导
元作用每天摄
素
入量
缺乏或过量的症状
食物来源
存在形式
临床症状表现为青少年的海产品、其中99%存在
使骨骼
佝偻病和成年人的骨质软
于骨骼和牙齿
豆类、
和牙齿 800～1 化症及老年人的骨质疏松奶类、中，主要以羟
碘激素的重思维迟钝，过量摄入也会加碘盐
要成分引起甲状腺肿大
氟能防治龋缺氟易产生龋齿，过量摄鸡、鱼、齿入会引起氟斑牙和氟骨病海产品
【例2】〈合株理洲摄〉入对，于摄人入体不必足需或元过素量，均我不们利也于要人注体意健康。知2－讲
下列有关几种人体必需元素对人体健康的影响说法正确的是( ) A．缺锌会引起C佝偻病、骨质疏松 B．缺钙会引起贫血 C．氟过量会引起氟斑牙和氟骨病 D．缺铁会引起甲状腺肿大
锌影响人体发育
缺锌会引起食欲不振，海产品、瘦肉、肝脏、生长迟缓，发育不良奶类、豆类、小米
缺硒可能引起表皮角
硒有防癌、抗癌作用质化和癌症。如摄入肝脏、海产品、黄豆

九年级化学第十二单元化学与生活课题二化学元素与人体健康课件人教版3

05
CHAPTER
补充化学元素的途径
饮食补充
蔬菜和水果
富含各种维生素和矿物质，是人体获取化学元素的主要途径。
肉类和鱼类
含有丰富的蛋白质和微量元素，对人体健康有重要作用。
谷物和豆类
提供能量和膳食纤维，同时含有一定的矿物质和维生素。
药物补充
药品
如钙片、铁剂、维生素片等，用于补充人体所需的特定化学元素。
化学元素与人体健康的关系
矿物质和维生素的分类与作用
介绍了人体中的常量元素和微量元素，以及它们对人体健康的影响。
讨论了矿物质和维生素的种类，以及它们在人体中的功能。
食品中的化学元素
化学元素与疾病的关系
探讨了食品中的化学元素如何影响人体健康，以及如何通过饮食来补充必要的元素。
分析了某些化学元素缺乏或过量与疾病之间的关系，如钙缺乏与骨质疏松症等。
作用
化学元素在人体中发挥着多种作用，如维持生理功能、参与代谢过程等。
人体缺乏某些元素的表现
01
02
03
04
缺乏钙
可能导致骨质疏松、佝偻病等。
缺乏铁
可能导致贫血、免疫力下降等。
缺乏锌
可能导致发育不良、免疫力下降等。
缺乏硒
可能导致抗氧化能力下降、免疫力下降等。
03
CHAPTER
化学元素对人体的影响
化学元素与癌症的关系
致癌元素
一些元素如镍、铬、砷等被认为具有致癌性，长期接触或摄入这些元素会增加患癌症的风险。
抑癌元素
一些元素如硒、锌、钼等被认为具有抑癌性，它们可以抑制肿瘤的生长和发展。
微量元素与癌症的关系
一些微量元素如铁、铜、锰等在癌症的发生和发展中起到重要作用，了解这些元素与癌症的关系有助于预防和治疗癌症。

人教版化学九年级下册第十二单元 12.2 化学元素与人体健康课件(共55张PPT)

11．【2019·张家界】“关爱生命，拥抱健康”是人类永恒的话题。 (1)烹饪过程中使用了加碘盐，其目的是为了防止缺碘引起_甲__状__腺___(填“甲状腺”“贫血” 或“佝偻”)疾病。 (2)少儿患佝偻病及老年人得骨质疏松症是因为体内缺___C__a___(填元素符号)。
(3)网购已成为人们生活的一部分，小刚通过某网站订购了外卖套餐：红烧排骨、西红柿鸡蛋、米饭，其中富含糖类的食物是___米__饭___。
类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在 C．人体内含量较多的元素有11种 D．由于微量元素的含量非常小，因此对人体的健康
影响也很小
合作探究
知识点 2 化学元素与人体健康
问题
问题1：常量元素中钙、钠、钾三种元素对人体健康有什么作用？
问题2：如何在日常生活中补充足够的钙元素呢？问题3：缺乏常见的微量元素会导致哪些疾病？
基磷酸钙
硬的结 mg 摄入过量会导致高血钙，叶蔬菜 [Ca10(PO4)6(OH
构支架
从而引起消化系统、泌尿等
)2]晶体的形式
系统等的疾病
存在
续表
元素钠钾镁
作用
维持人体内的水分和体液恒定的pH
促进骨骼发育、细胞遗传物质合成等
缺乏或过量的症状
食物来源
存在形式
缺钠会引起肌肉痉挛、头痛等；过量会引起水
有些元素对健康是有害的。下列叙述中不正确的是( B )
A．缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良
B．缺碘易产生龋齿 C．缺铁会引起贫血
易错点：缺氟易产生龋齿。
D．缺硒可能引起表皮角质化和癌症
课堂练习
1. 根据你所知道的知识连线。
人体必需的元素

人教版九年级下册第十二单元课题二《化学元素与人体健康》.ppt

不吸烟、少饮酒、少喝咖啡和碳酸饮料
食品烹调时加点醋，可以使钙溶解较多
2019-10-13
感谢你的欣赏
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人教版九年级上册第十二单元课题二《化学元素与人体健康》第一学时
1.身体浮肿多汗、厌食、恶心、便秘、消化不良 2.影响视力和心脏功能
2019-10-13
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13
人教版九年级上册第十二单元课题二《化学元素与人体健康》第一学时
佝偻病
2019-10-13
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人教版九年级上册第十二单元课题二《化学元素与人体健康》第一学时
2019-10-13
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9
人教版九年级上册第十二单元课题二《化学元素与人体健康》第一学时
1．99%的钙分布在骨骼和牙齿中。 2．1%的钙分布在血液、细胞间液及软组织中，保持血钙的浓度对维持人体正常的生命活动有着致关重要的作用。 3．缺钙会降低软组织的弹性和韧性。 4．降低神经细胞的兴奋性，所以说钙是一种天然的镇静剂。 5．强化神经系统的传导功能。钙有助于神经递质的产生和释放。 6．维持肌肉神经的正常兴奋。 7．降低（调节）细胞和毛细血管的通透性。 8．促进体内多种酶的活动。缺钙时，腺细胞的分泌作用减弱。钙还是酶的激活剂。 9．维持酸碱平衡。 10．参与血液的凝固过程。血的凝固是一个复杂的过程，其中需要有钙来激活。
1.钠、钾、锌、碘元素对人体的影响
2.水俣病、痛痛病
2019-10-13
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14
2019-10-13
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儿童：不易入睡，入睡后爱啼哭，“X”型
腿、“O”型腿，鸡胸，指甲灰白或有
白痕；牙齿排列稀疏，头发稀疏等。

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第十二单元 课题2 化学元素与人体健康 知识归纳(含思维导图)课件 初中化学人教版九年级下册