海州香薷开发应用价值探讨

安徽医药Ａｎｈｕｉ　Ｍｅｄｉｃａｌ　ａｎｄ　Ｐｈａｒｍａｃｅｕｔｉｃａｌ　Ｊｏｕｒｎａｌ　２０１２　Ａｐｒ；１６（４）　・５３５・　海州香薷开发应用价值探讨　褚朝森，王晓丽，潘卫东，任红兵，许莉　（江苏联合职业技术学院连云港中医药分院，江苏连云港２２２００６）　

摘要：海州香薷是我国传统中药材，具有发汗解暑，和中祠湿的功效，１９９５年之前为《中华人民共和国药典》记载，之后更名为石　香薷。海州香薷属香薷属，石香薷属荠芋属，近年来，关于海州香薷的开发应用研究鲜有报导。对比两者的化学成分和药理特　性发现，海州香薷化学成分以香薷酮为主，明显区别于石香薷。香薷酮具有广谱抗菌活性，可用于防治流行性感冒，具有药用价　值。通过分析海州香薷的研究现状发现，目前对海州香薷的研究多集中于重金属污染土壤的治理方面，药材道地性研究相对缺　乏；主要化学成分的抗菌谱拓展和抗菌效果值得进一步探索；剂型开发与其在医药、化工及化妆品行业综合应用值得关注。　关键词：海州香薷；石香薷；化学成分；药理特性　

Ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ　ａｎｄ　ａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎ　ｖａｌｕｅ　ｏｆ　Ｅｌｓｈｏｌｔｚｉａ　ｓｐｌｅｎｄｅｎｓ　ＣＨＵ　Ｃｈａｏ．ｓｅｎ．ＷＡＮＧ　Ｘｉａｏ　１ｉ，ＰＡＮ　Ｗｅｉ—ｄｏｎｇ，ｅｔ　ａｌ　（Ｌｉａｎｙｕｎｇａｎｇ　ＴＣＭＢｒａｎｃｈ　ｏｆＪｉａｎｇｓｕ　Ｕｎｉｏｎ　ＴｅｃｈｎｉｃａｌＩｍｔｈ￣ｅ，Ｌｉａｎｙｕｎｇａｎｇ　２２２００６，Ｃｈｉｎａ）　Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｅｌｓｈｏｈｚｉａ　ｓｐｌｅｎｄｅｎｓ　ｉｓ　ｆｌ　ｔｒａｄｉｔｉｏｎａｌ　Ｃｈｉｎｅｓｅ　ｍｅｄｉｃｉｎｅ．Ｉｔ＂ｗａｓ　ｒｅｃｏｒｄｅｄ　ｏｎ　Ｃｈｉｎｅｓｅ　Ｐｈａｒｍａｃｏｐｅｉａ　ｂｅｆｏｒｅ　１９９５　ａｎｄ　ｒｅｎａｍｅｄ　ｍｏ／ｓａ　ｃｈｉｎｅｎｓｉｓ　ａｆｔｅｒｗａｒｄｓ．Ｉｎ　ｒｅｃｅｎｔ　ｙｅａｒｓ，ｒｅｓｅａｒｃｈ　ｏｎ　ｔｈｅ　ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ　ａｎｄ　ａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎ　ｏｆ　Ｅｌｓｈｏｈｚｉａ　ｓｐｌｅｎｄｅｎｓ　ｗａｓ　ｉｇｎｏｍｄ．Ｍｅｄｉｃｉｎａｌ　ｖａｌｕｅ　ｏｆ　Ｅｌｓｈｏｈｚｉａ　ｓｐｌｅｎｄｅｎｓ　ｗａｓ　ｄｉｓｃｕｓｓｅｄ　ｂｙ　ｃｏｍｐａｒｉｎｇ　ｔｈｅ　ｍａｉｎ　ｃｈｅｍｉｃａｌ　ｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎｓ　ａｎｄ　ｔｈｅｉｒ　ｐｈａｒｍａｃｏｌｏｇｉｃａｌ　ｐｒｏｐｅｒｔｉｅｓ　ｏｆ　Ｅｌｓｈｏｌｔ—　ｚｉａ　ｓｐｌｅｎｄｅｎｓ　ａｎｄ　ｍｏｎａ　ｃｈｉｎｅｎｓｉｓ．Ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ　ｆｒｏｍ　ｍｏｌｓａ　ｃｈｉｎｅｎｓｉｓ，Ｅｌｓｈｏｌｔｚｉａ　ｋｅｔｏｎｅ　ｉｓ　ｔｈｅ　ｍａｉｎ　ｃｏｎｓｔｉｔｕｅｎｔ　ｏｆ　Ｅｌｓｈｏｈｚｉａ　ｓｐｌｅｎｄｅｎｓ．Ｗｉｔｈ　ｂｒｏａｄ—ｓｐｅｃｔｒｕｍ　ａｎｔｉｍｉｃｒｏｂｉａｌ　ａｃｔｉｖｉｔｙ，ｅｌｓｈｏｈｚｉａ　ｋｅｔｏｎｅ　ｃａｎ　ｂｅ　ｕｓｅｄ　ｔｏ　ｐｒｅｖｅｎｔ　ｉｎｆｌｕｅｎｚａ．Ａｔ　ｐｒｅｓｅｎｔ，ｒｅｓｅａｒｃｈ　ｏｆ　Ｅｌｓｈｏｈｚｉａ　ｓｐｌｅｎｄｅｎｓ　ｉｓ　ｆｏｃｕｓｅｄ　ｏｎ　ｔｈｅ　ｈｅａｖｙ　ｍｅｔａｌ　ｐｏｌｌｕｔｉｏｎ　ｓｏｉｌ　ｍａｎａｇｅｍｅｎｔ．　Ｉｔ　ｉｓ　ｗｏｒｔｈ　ｔｏ　ｅｘｐａｎｄ　ａｎｔｉｂａｃｔｅｒｉａｌ　ｓｐｅｃｔｒｕｍ　ａｎｄ　ｉｍｐｒｏｖｅ　ａｎｔｉｂａｃｔｅｒｉａｌ　ｅｆｆｅｃｔ　ｏｆ　ｍａｉｎ　ｃｈｅｍｉｃａｌ　ｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎｓ．Ｆｏｒｍｕｌａｔｉｏｎ　ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ　ｏｆ　Ｅｌｓｈｏｌｔｚｉａ　ｓｐｌｅｎｄｅｎｓ　ａｎｄ　ｉｔｓ　ｃｏｍｐｒｅｈｅｎｓｉｖｅ　ａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎ　ｉｎ　ｍｅｄｉｃｉｎｅ，ｃｈｅｍｉｃａｌ　ａｎｄ　ｃｏｓｍｅｔｉｃｓ　ａｌｅ　ｗｏ￣ｈｙ　ｏｆ　ａｔｔｅｎｔｉｏｎ．　Ｋｅｙ　ｗｏｒｄｓ：Ｅｌｓｈｏｈｚｉａ　ｓｐｌｅｎｄｅｎｓ；ｍｏｌｓａ　ｃｈｉｎｅｎｓｉｓ；ｃｈｅｍｉｃａｌ　ｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎ；ｐｈａｒｍａｃｏｌｏｇｉｃａｌ　ｐｒｏｐｅｒｔｉｅｓ　

香薷为我国传统中药材，用于暑湿感冒、恶寒发热、腹痛　吐泻…等。海州香薷（Ｅｌｓｈｏｈｚｉａ　ｓｐｌｅｎｄｅｎｓ）是少有的几种以江　苏省连云港地区地名命名的野生植物。《中华人民共和国药　典》（以下简称《药典》）一部（１９７７，１９８５，１９９０年版）中描述　的香薷学名均为海州香薷，后经鉴定为石香薷（包括石香薷　的栽培品江香薷），１９９５年版《药典》正式将香薷的原植物改　为石香薷，海州香薷自此走下《药典》。研究表明　』，海州香　薷走上药典是由于１９６１年版《中药志》将江香薷误定为海州　香薷，后一直被沿用，究其根本，海州香薷原植物未曾走上　《药典》，海州香薷的药用价值留有悬念。我国野生海州香薷　资源丰富，民间应用广泛，有发汗解暑，和中祠湿之功效，关于　海州香薷的化学成分及药理特性研究则鲜有报道，其开发应　用价值至今未受到重视。本文以此为切人点，通过对比海州　香薷和石香薷的主要化学成分，分析主要成分的药理特性，探　讨海州香薷的药用价值；通过分析海州香薷研究现状，提出问　题并讨论，为海州香薷开发应用提供思路。　１海州香薷与石香薷的化学成分对比　《药典））２００５年版一部记载的药用香薷为石香薷或其栽　培品江香薷，属于荠芋属，海州香薷属于香薷属，不同香薷主　要活性成分对比见表１。　随着提取　．４　分析技术的不断深入，蒋红梅＿５　等采用有　机溶剂法提取湘产石香薷的挥发油并分析，证实主要成分为　

基金项目：江苏联合职业技术学院连云港中医药分院创新基金（Ｎ０　ＸＪ０９ＩＯ）　

表１三种香蔫主要成分对比　雯耋　耋　主产地　主要化学　成分（百分含量％）　

江西、福建、　石香薷　湖北、湖南、　广东、广西、贵州等　

荠芋属　江香薷　江　

香薷属　江苏、湖北、　吉林、浙江等　百里香酚（≥５０％）、　香荆芥酚（≥２２％）、　香荆芥酚（≥５７．０１％）、　百里香酚（ｔ＞３０．７２％）、　对一聚伞花素、乙酸百里酚、　乙酸香荆芥酚、ａ一石竹烯　香薷酮（＞１８０．８１％）、　去氢香薷酮、Ｂ一石竹烯　

百里香酚和香荆芥酚；舒任庚　等采用水蒸气蒸馏法提取江　西产江香薷挥发油，ＧＣ—ＭＳ分析有效成分证实了香荆芥酚、　百里香酚、对－聚伞花素、乙酸百里香酚等的存在。从表１中　可以看出，石香薷和江香薷主要化学成分相同，以百里香酚和　香荆芥酚为主。学者分析了不同产地　石香薷和江香薷的　化学成分，获得了相同的结果，至此，石香薷的化学成分及药　材道地性研究已较为全面。　胡珊梅　、相入军　等分别对江苏和吉林产香薷属海州　香薷进行了成分鉴定，证实香薷酮是主要成分，可作为属区分　依据。其中江苏连云港产海州香薷中香薷酮的含量高达　８５．２７％，是香薷属中含量较高的一种。自１９９３年胡珊梅课　・５３６・　安徽医药Ａｎｈｕｉ　Ｍｅｄｉｃａｌ　ａｎｄ　Ｐｈａｒｍａｃｅｕｔｉｃａｌ　Ｊｏｕｒｎａｌ　２０１２　Ａｐｒ；１６（４）　题组报道了江苏产海州香薷挥发油成分的分析结果，１７年来　未见相关报道，该品种药材的化学成分分析及药材道地性研　究留有空间。经实地考察，连云港海州区石棚ｌ上Ｊ、锦屏山区山　脚及半山腰背阴面近溪流处野生海州香薷生长茂盛，可为海　

州香薷的开发应用提供丰富的原材料。　２香薷化学成分药理特性分析　香薷挥发油具有广谱抗菌、抗病毒作用ｍ　，几种主要化　

学成分的药理特陛见表２。　

表２香薷主要化学成分药理特性　

胡浩斌　引、张静　先后报道了百里香酚、香荆芥酚对　常见细菌和部分真菌的抗菌活性，石香薷化学成分药理特　性研究正逐步深入；与之相反，近年来对海州香薷化学成分　的药理作用研究未见报道。早在１９８２年柯铭清编《中草药　有效成分理化与药理特性》　ｊ一书中已记载了香薷属海州　香薷主要成分香薷酮的抗菌活性，从表２可以看出，香薷酮　的抗菌谱较广，对葡萄球菌、乙型链球菌、伤寒杆菌等均有　作用。郑莉莉等　报道中药香薷可用于体外杀灭阴道毛滴　虫，效果较好；徐旭红等　刮用中药香薷挥发油对空气进行灭　菌，效果与紫外相当。前者所用原料为石香薷，后者并没有　说明所用香薷的品种。可以看出，香薷在临床上的应用研究　在广度与深度上均较为欠缺，海州香薷在临床上的应用效　果至今未得到全面有效证实。研究海州香薷的药理特性及　临床应用效果有利于澄清其与石香薷的本质区别，避免人　为遗弃这一传统中药材。　３海州香蔫研究现状　３．１化学成分分析海州香薷主要化学成分有香薷酮、去氢　香薷酮、１３．石竹烯、　．榄香烯、３．辛醇等，其中香薷酮含量较　高，是香薷属植物的特征化学成分。近年来，海州香薷化学成　分的研究鲜有报道。　３．２重金属污染治理海州香薷对铜（Ｃｕ）有很高的耐受　性，积蓄ｃｕ的能力强，可以在含ｃｕ量极高的土壤中生长，是　著名的ｃｕ矿指示植物。另外，海州香薷在铬、铅和锌Ⅲ　等多　种重金属复合污染的土壤中也能正常生长，并具有一定的富　集能力。近年来对海州香薷的研究多集中在对重金属复合污　染修复方面，并走向推广应用阶段。李宁　等采集ｃｕ单一　污染土壤、复合污染土壤和无污染土壤进行海州香薷盆栽对　照，找出了在不同污染情况下海州香薷的生长特性；柯文　山ｌ】　等采集不同矿区海州香薷种群，通过水培实验研究铜毒　对光合作用和蒸腾作用的影响，进一步了解海州香薷在生态　维持与修复方面的作用原理。目前，浙江杭州　已建立了海　州香薷对ｃｕ污染土壤修复的８６３基地。　４问题与讨论　４．１化学成分分析研究中药材的化学成分是探索药用价　值的基础。石香薷（或江香薷）化学成分的分析已较为全面　和系统化，海州香薷的化学成分自１９９３年胡珊梅课题组系　统分析后至今未见相关报道。有必要进一步验证并深入探　讨其主要化学成分。随着超临界ＣＯ　萃取技术和色谱分析　技术的发展，应用先进设备和仪器精确分析有效成分的含　量与结构，综合对比评价海州香薷与石香薷有效成分的差　异，有助于澄清两者的混乱，填补海州香薷研究的不足。　４．２药理特性研究《中草药有效成分理化与药理特性》中　明确记载了海州香薷主要成分香薷酮的药理作用，近年来对　海州香薷的研究多集中在重金属污染土壤的综合治理方面，　淡化了它的药用价值，不利于海州香薷应用价值的全面开发　利用。综合对比海州香薷与石香薷（或江香薷）的药理特性，　有助于明确各自功能，指导应用方向。海州香薷挥发油对其　他常见细菌、病毒、真菌是否具有抗菌活性，值得进一步研究　探讨。　４．３剂型开发与综合应用　鉴于香薷挥发油较好的抗菌作　用，科研工作者在有效剂型制备与推广方面做出了尝试，成功　将其制备成为胶囊　、颗粒　］、软胶囊　等剂型。曾虹　

燕　等尝试将香薷挥发油试作面霜，取得了满意的效果，但　也仅限于石香薷或江香薷。海州香薷在防治感冒、治理重金　属污染方面的功效已经得到证实，在有效剂型开发与推广方　面尚欠缺深入研究。随着药物制剂技术的发展，缓释剂型用　于空气清新剂的研究已有报道，这对海州香薷杀菌、防腐、浓　香气方面的开发应用提出了新的研究话题。　５结论　海州香薷和石香薷不同属，两者在化学成分上存在明显　差异，石香薷化学成分及药材道地性研究已较为全面，海州香　薷则较为欠缺，香薷酮可作为香薷属海州香薷的化学鉴别依　据；由于主要成分不同，两者的药理特性亦有所区别，近年来，　石香薷主要化学成分的抗菌活性研究较为系统化，正逐步深　入，但海州香薷相关方面的报道较少，其药理特性及临床应用　效果研究有利于澄清其与石香薷的本质区别，体现其药用价　值；目前学者多关注海州香薷在重金属污染综合治理方面的　应用，其剂型开发及在医药、化工、化妆品等行业的综合应用　研究较为缺乏。值得一提的是，连云港地区海州香薷野生资　源丰富，可为海州香薷的开发应用提供丰富的原材料，深入研　究其化学成分、药理特性、杀菌、防腐、浓香气等，有利于扩大　资源优势，形成地方产业。