营养热卡计算公式
热量换算 卡路里计算公式
热量换算卡路里计算公式在日常生活中，我们经常会听到关于食物热量的概念，特别是在饮食和健康方面。
热量是衡量食物能量的单位，也被称为卡路里。
了解食物的热量含量对于控制体重和保持健康非常重要。
本文将介绍热量换算和卡路里计算公式，帮助您更好地了解食物热量的概念。
首先，让我们来了解一下热量的概念。
热量是食物中所含能量的单位，通常用卡路里（cal）来表示。
热量的来源主要是碳水化合物、脂肪和蛋白质。
每种营养素在人体内产生的热量不同，碳水化合物和蛋白质每克产生4卡路里的能量，而脂肪每克产生9卡路里的能量。
因此，不同食物的热量含量也会有所不同。
接下来，我们来介绍一下热量换算的方法。
在日常生活中，我们常常需要将食物的热量单位进行换算，比如将千焦（kJ）转换为卡路里（cal）。
常用的换算方法是1千焦等于4.184卡路里。
因此，如果要将食物的热量从千焦转换为卡路里，只需要将千焦数乘以4.184即可。
同样，如果要将热量从卡路里转换为千焦，只需要将卡路里数除以4.184即可。
除了热量换算外，我们还需要了解如何计算食物的热量。
通常情况下，食物的热量计算是通过测量食物中各种营养素的含量来进行的。
碳水化合物、脂肪和蛋白质的含量是计算食物热量的关键因素。
一般来说，每种营养素的热量含量是固定的，因此只需要将食物中各种营养素的含量与其对应的热量含量相乘，然后将三者相加即可得到食物的总热量。
下面是食物热量计算的公式：食物的总热量（cal）= 碳水化合物含量（g）×4 + 脂肪含量（g）×9 + 蛋白质含量（g）×4。
以苹果为例，假设100克苹果中含有10克碳水化合物、0.3克脂肪和0.4克蛋白质，那么苹果的热量计算如下：苹果的总热量（cal）= 10×4 + 0.3×9 + 0.4×4 = 40 + 2.7 + 1.6 = 44.3。
通过上面的计算，我们可以得知100克苹果的热量约为44.3卡路里。
食品热量计算公式
食品热量计算公式一、食品热量的定义和重要性食品热量是指食物在新陈代谢过程中释放出的能量，通常用卡路里（Cal）来表示。
食品热量的计算对于人们合理安排饮食和控制体重非常重要。
二、食品热量的计算公式食品热量的计算公式如下：热量（Cal）= 蛋白质含量（g）× 4 Cal/g + 脂肪含量（g）× 9 Cal/g + 碳水化合物含量（g）× 4 Cal/g其中，蛋白质和碳水化合物每克提供4卡路里的能量，而脂肪每克提供9卡路里的能量。
三、食品热量计算的实例以一个苹果为例，假设其含有1克蛋白质、0.2克脂肪和14克碳水化合物。
那么根据上述公式，可以计算出该苹果的热量为：热量（Cal）= 1g × 4 Cal/g + 0.2g × 9 Cal/g + 14g × 4 Cal/g = 4 Cal + 1.8 Cal + 56 Cal = 61.8 Cal因此，苹果的热量约为61.8卡路里。
四、影响食品热量的因素除了食物中的蛋白质、脂肪和碳水化合物含量外，还有一些其他因素也会影响食品的热量，包括水分含量、纤维素含量等。
水分含量高的食物热量相对较低，而纤维素含量高的食物可以增加饱腹感，有助于控制体重。
五、食品热量的重要性正确了解食品的热量含量对于合理控制饮食和保持身体健康非常重要。
过多的热量摄入会导致体重增加，而摄入过少的热量则可能导致营养不良。
因此，了解食品的热量含量有助于人们选择适合自己需求的食物，保持健康的体重和营养平衡。
六、如何控制食品热量摄入要控制食品热量的摄入，可以采取以下几个方法：1. 合理控制食物的摄入量，避免过量饮食；2. 选择低热量的食物，如蔬菜、水果等；3. 减少高热量食物的摄入，如油炸食品、甜品等；4. 均衡摄入蛋白质、脂肪和碳水化合物，不偏食；5. 增加运动量，消耗更多的热量。
七、总结食品热量的计算可以帮助人们了解食物的能量含量，从而合理安排饮食，控制体重。
6.3.3能量计算与营养解析
儿童、少年活动水平分级指数表
年龄 1~5 6~13 14~18 性别 体力活动 轻 中 重 年龄 男女 1.45 1.60 男 男 1.55 1.75 1.95 1.60 1.80 2.05 6~13 14~18 女 女 1.50 1.70 1.90 1.45 1.65 1.85 性别 体力活动 轻 中 重
例2：男孩、10岁轻体力、体重28.8 公斤，日能量消耗为？
日能量消耗 = 基础代谢能量×运动指数
×生长发育能耗指数 =(17.5×28.8+651)×1.55×101% =1808千卡
例3：乳母、 25岁，轻体力，体 重53公斤，日能量消耗为？
日能量消耗 = 基代能量×体力劳动指数 ×95%+脯乳所需能量 =（14.7×53+496）×1.56× 95% + 500 = 2378千卡
女基础代谢 （千卡） 61.0W－51 22.5W+499 12.2W+746 14.7W+496 8.7W+829 10.5W+596
成人体力活动水平分级指数表
活动 职业活动 量 时间分配
轻
工作内容举例
体力活动水平
男
女
1.56
中
75%坐或站立 办公室工作、电器 25%站着活动 钟表修理、售货员、 1.55 教师等 40%坐或站立 学生、驾驶员、车 1.78 60%特殊活动 钳切工、电工等 25%坐或站立 农业体力劳动、炼 75%特殊活动 钢、体育运动、搬 运、采矿等 2.1
（170－105）×35 = 2275千卡
学生活动强度根据自己实际情况而定，活动 强度大可定为中等活动强度，小为轻活动强度。
(三)、每日三大营养素需要 量计算
新生儿胃肠外营养
大量输入低温液体，可导致患者寒战、四肢厥 冷，局部刺激可引起血管痉挛和局部疼痛，严重的 可导致静脉炎。
低温输液使感冒、心脏病、高血压等病情加 重，一般规定TPN液配完后于4℃保存，输注前提前 1h从冰箱取出或现配现用，24h内输完。
TPN期间液体量、热卡及各种营养素的需要量
正常小儿液体需要量：100～150ml/kg.d 或1500～1700ml/m2.d，注意渗透压和肾脏溶质负荷
460.2和110为完全经肠道喂养推荐达到的热卡值， 292.9和70为完全经肠外营养推荐达到的热卡值。
双重能量供应：葡萄糖、脂肪乳
一般要求脂肪乳的供能比例不超过40%，
葡萄糖与脂肪乳的供能比为2:1可获得最佳的氮平衡且不 影响肝功能。
与高热量肠外营养比较，低热量肠外营养能明显降低应 激后患者的氧耗，减轻炎症反应，治疗费用也要低些。 因此，胃肠外营养液中营养素如葡萄糖、脂肪、氨基酸 的比例和用量应降到最低维持水平，可产生较好疗效。 研究表明，热氮比保持在200kCal：1g左右，可使原先受 损的肝脏迅速恢复。
❖ 三大营养素的能量分配比例为蛋白质15%，脂肪35%，碳 水化合物50%。
❖ TPN每日90cal/kg，相当于经口喂养的120 kc对降低补充 营养物质和热卡，能减少相关并发症。
应激期合成代谢明显受抑制，机体对营养液的输入 不应答，过度的营养支持不可能扭转和防止分解代 谢，却加重机体负担，使脏器功能受损．增加并发症 及死亡率。
手术后以及不显性失水减少（使用头罩、面罩吸氧，密闭式暖箱， 机械通气，环境湿度高等）则需减少液体量。
✓ 早产儿细胞外液所占比例大，肾功能欠佳，输液过多可使动脉导管 开放。
✓ 一般认为高湿度时补液量60～80ml/kg.d，中等湿度时补液量80～ 100ml/kg.d；低湿度时补液量100～150ml/kg.d。
食品能量值计算公式(一)
食品能量值计算公式(一)食品能量值计算公式1. 简介食品能量值计算公式是用于计算食品能量含量的数学公式。
它是根据食品中所含的营养成分来计算食物的能量含量的一种方法。
2. 热量计算公式热量计算公式是最常用的食品能量值计算公式之一。
它表示食品的能量含量取决于食品中所含的蛋白质、脂肪和碳水化合物的含量。
热量（千卡）= 蛋白质（克）× 4 + 脂肪（克）× 9 + 碳水化合物（克）× 4例如，假设一份食物中含有10克的蛋白质、5克的脂肪和20克的碳水化合物，那么它的热量可以计算为：热量= 10 × 4 + 5 × 9 + 20 × 4 = 40 + 45 + 80 = 165千卡3. 转换公式有时候我们需要将食物的能量值从一种单位转换成另一种单位，这时可以使用转换公式。
千卡转换成焦耳千卡（kcal）到焦耳（J）的转换公式为：1千卡 = 焦耳。
假设一种食物的热量为200千卡，我们要将其转换成焦耳，那么可以使用以下公式计算：焦耳= 200 × = 焦耳焦耳转换成千卡焦耳（J）到千卡（kcal）的转换公式为：1焦耳 = 千卡。
例如，一种食物的能量为500焦耳，我们想将其转换成千卡，那么可以使用以下公式计算：千卡= 500 × = 千卡4. 填写数据并计算要得到食品的能量值，我们需要知道食物中所含的各种营养成分的含量，并将其填入公式进行计算。
以一份牛肉汉堡为例，假设它的蛋白质含量为15克，脂肪含量为25克，碳水化合物含量为40克，我们可以使用热量计算公式计算其能量值：热量= 15 × 4 + 25 × 9 + 40 × 4 = 60 + 225 + 160 = 445千卡5. 结论食品能量值计算公式是一种根据食物中所含的营养成分来计算能量含量的方法。
通过热量计算公式，我们可以粗略地估计出食物的能量含量。
卡路里的计算公式
卡路里的计算公式
卡路里（Calorie）是热量单位，通常用来衡量食物的热量大小。
它是人们通常用来计算食物热量的一种测量单位，它可以让我们更好地控制和管理我们的日常饮食。
卡路里的计算公式也十分重要，它可以帮助我们准确计算摄入的热量。
根据标准化的热能法，1卡路里（Kcal）是4184焦耳（J）的能量，可以通过以下公式计算：
卡路里（Kcal）=量（J）/4184
因此，要计算任何食物的卡路里，我们可以把该食物所含的热量（J）除以4184，就可以得出它的卡路里数量了。
例如，一份披萨的总热量为2035焦耳，那么以上公式可以计算出它的卡路里数量为：
2035/4184= 0.4859卡
根据热量法可以得出，一份披萨相当于0.4859卡路里。
除了上面提到的标准化的热能法，还有其他更加详细的方法可以用来计算食物的卡路里。
例如，根据食物的类型，你可以计算出脂肪、碳水化合物、蛋白质等类别所含的热量，并以此计算总的卡路里数量。
例如，一份披萨可能含有一定量的脂肪（热量为3770焦耳）、碳水化合物（热量为190焦耳）以及蛋白质（热量为75焦耳）。
计算方式为：
卡路里=肪（3770焦耳）/4184 +水化合物（190焦耳）/4184 +白质（75焦耳）/4184
= 0.9057卡
根据热量法可以知道，一份披萨的卡路里为0.9057Kcal。
综上所述，卡路里是用来衡量食物热量大小的一种测量单位，它也可以帮助我们更好地控制饮食。
此外，计算卡路里的公式也是非常重要的，我们可以根据标准化的热能法和食物的类型来计算出食物的卡路里数量。
食品热量计算公式
食品热量计算公式摘要：一、食品热量计算公式简介1.食品热量的定义2.食品热量计算公式的作用二、食品热量计算公式详解1.蛋白质的热量计算2.脂肪的热量计算3.碳水化合物的热量计算4.其他营养素的热量计算三、食品热量计算公式的应用1.健康饮食的热量管理2.运动员的营养摄入3.减肥与增重的热量控制四、食品热量计算公式的影响因素1.食品的加工与烹饪方式2.食品的搭配与摄入量3.人体新陈代谢与能量消耗正文：食品热量计算公式是评估食品营养价值和控制饮食热量摄入的重要工具。
在健康饮食、运动员营养摄入和减肥增重等方面都具有重要作用。
本文将详细介绍食品热量计算公式的相关知识。
一、食品热量计算公式简介食品热量，又称食物热量，是指食品在氧化分解过程中产生的能量。
食品热量计算公式可以帮助人们了解食品的营养价值，合理安排饮食。
二、食品热量计算公式详解食品热量计算公式主要包括蛋白质、脂肪和碳水化合物三类营养素的热量计算。
1.蛋白质的热量计算：蛋白质的热量计算公式为：蛋白质热量= 氮克数× 16.74 千焦/克。
其中，氮克数是指食品中氮元素的克数。
2.脂肪的热量计算：脂肪的热量计算公式为：脂肪热量= 脂肪克数× 38.91 千焦/克。
其中，脂肪克数是指食品中脂肪的克数。
3.碳水化合物的热量计算：碳水化合物的热量计算公式为：碳水化合物热量= 碳水化合物克数× 16.74 千焦/克。
其中，碳水化合物克数是指食品中碳水化合物的克数。
4.其他营养素的热量计算：除蛋白质、脂肪和碳水化合物外，食品中还包含一些其他营养素，如维生素、矿物质和膳食纤维等。
这些营养素的热量计算相对复杂，通常需要参考相关资料或专业软件进行计算。
三、食品热量计算公式的应用食品热量计算公式在健康饮食、运动员营养摄入和减肥增重等方面具有广泛应用。
1.健康饮食的热量管理：通过了解食品热量计算公式，可以帮助人们更好地控制饮食热量摄入，预防肥胖、糖尿病等疾病。
卡路里算法
计算卡路里有多种方法，以下是其中两种常用的方法。
方法一：
1. 将1克碳水化合物或蛋白质等同于4大卡（千卡）能量。
2. 将1克脂肪等同于9大卡（千卡）能量。
3. 按照食物的重量（以克为单位）及其性质（碳水化合物、蛋白质、脂肪）来计算其卡路里含量。
例如，食物A含有碳水化合物20克、蛋白质10克、脂肪10克，那么它的卡路里含量就是：20 x 4 + 10 x 4 + 10 x 9 = 210大卡（千卡）。
方法二：
1. 使用一般人的活动量（通常为1.1至1.3）。
2. 根据公式：(体重(kg) x 35) + (体重(kg) x 活动量x
3.5)来计算基础代谢率(BMR)。
3. 根据公式：总卡路里= BMR x 活动量来计算一天的总卡路里消耗量。
例如，一个体重70kg的人，每天的基础代谢率为2385卡路里，如果他的活动量是1.3，那么他一天的总卡路里消耗量为2385 x 1.3 =
3090卡路里。
需要注意的是，以上计算方法仅供参考，实际卡路里消耗量可能因个人活动水平、健康状况、年龄等因素而有所不同。
食物热量的三种计算公式
食物热量的三种计算公式
1、直接测量法：就是用特殊的装置把食品燃烧，测量放出的热量。
这种方法是最直接的，但是很麻烦，在实际生产中几乎不会采用。
2、测量成分计算法：在绝大多数食物中，热量都来自于蛋白质、脂肪和碳水化合物。
这三类食物成分有一个平均的热量值，蛋白质和碳水化合物是4千卡/克，脂肪是9千卡/克。
碳水化合物中的膳食纤维复杂一些，一般是可溶膳食纤维按照2千卡/克计算，而不可溶膳食纤维不算热量。
只要测出这些成分的含量，就可以计算出热量来。
不过，碳水化合物无法直接测量，是测出水分、灰分、蛋白质和脂肪等其他成分，用总量减去这些“其他成分”剩下的作为碳水化合物含量。
3、根据配方计算法：在食品生产中，大多数情况是根据配方来计算。
一款产品的配方都是确定的，使用的各种原料有相对恒定的营养组成。
根据配方，也就可以算出各种营养成分的含量，再根据各自的热量值，就可以算出这种食品的热量。
中国新生儿营养支持临床应用指南
中国新生儿营养支持临床应用指南中国新生儿营养支持临床应用指南推荐意见强度分级：指南参考美国肠内肠外营养学会2000年指南，依据证等级强度，将推荐意见分为A、B、C三个等级（表1）。
第一部分：肠内营养支持肠内营养是指通过胃肠道提供营养，无论是经口喂养还是管饲喂养。
推荐摄入量如下：1.1 能量经肠道喂养达到每天105~130kcal/kg，大部分新生儿体重增长良好。
部分早产儿需提高能量供应量（约每天150kcal/kg）才能达到理想体重增长速度。
（B）1.2 蛋白质足月儿每天2~3g/kg，早产儿每天3~4g/kg。
蛋白质：热量=1g：35~43 kcal（2.8~3.1g：110~120 kcal）。
（B）1.3 脂肪每天5~7g/kg，占总能量的40%~50%。
（B）1.4 碳水化合物每天10~14g/kg，占总热量的40%~50%。
（B）喂养方式如下：2.1 母乳喂养尽可能早期母乳喂养，尤其是早产儿。
（A）禁忌症包括：母亲患有活动性传染病如结核病、肝炎等；母亲为HIV病毒、CMV病毒、梅毒螺旋体感染或携带者；乳房单纯性疱疹病毒感染（另一侧无感染乳房可继续喂养）；母亲正在接受同位素诊疗，或曾暴露于放射性物质下（乳汁内含放射活性物质）；母亲正在接受抗代谢药物及其他化疗药物治疗，或对婴儿有影响的药物治疗（直至完全清除之前）；母亲正在吸毒、酗酒；怀疑或明确诊断为遗传代谢病，如半乳糖血症、苯丙酮尿症等。
（B）2.2 人工喂养2.2.1 奶瓶喂养适用于34周以上具有完全吸吮和吞咽能力，又无条件接受母乳喂养的新生儿。
（B）2.2.2 管饲喂养适应证包括：＜32周早产儿；吸吮和吞咽功能不全、不能经奶瓶喂养者；因疾病本身或治疗的因素不能经奶瓶喂养者；作为奶瓶喂养不足的补充。
管饲喂养方式包括鼻饲管喂养和间歇输注法。
鼻饲管喂养是管饲喂养的首选方法。
喂养管应选用内径小而柔软的硅胶或聚亚胺酯导管。
推荐的输注法如下：a 推注法：适合于较成熟、胃肠道耐受性好的新生儿，但不宜用于胃食管反流和胃排空延迟者。
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临床静脉营养三大营养素的计算方法
发表时间：2009-03-02发表者：曲应伟 (访问人次：831)
注意：需要记住的基础数字：
•人体基础能量需要(BEE)
•Harris-Benedict公式
• 男性BEE(kcal/24h)=66.4730+13.751W+5.0033H-6.7550A
• 女性BEE(kcal/24h)=655.0955+9.463W+1.8496H-4.6756A
•(W表体重，H表身高，A表年龄)
•
•
• 男 •
女
• 维持需要量 • 1.40×BMR •
1.40×BMR
•
轻度劳动
• 1.58×BMR •
1.56×BMR
• 中度劳动 •
1.79×BMR 1.64×BMR
• 重度劳动 • 2.10×BMR •
1.82×BMR
1、 产热效能：1g糖=1g蛋白质=4kcal，1g脂肪=9kcal
2、所需能量：1kcal=4.18KJ，
一般病人=20~30kcal/kg/d，危重病人=30~40kcal/kg/d，
一般情况下推荐的
非蛋白热卡和氮之比为150∶1
3、蛋白需要量=1g/kg/d，体内蛋白质约含氮16%，1g氮=6.25g蛋白质
叮叮小文库
2
4、糖脂肪混合性能源中：糖/脂 =1~1.5/1，非蛋白热/氮=150/1
例：患者1，男，51岁，体重为70kg。危重病人（记）
第一项：以较高热卡补充：40kcal/kg/d
1、
每日需要的热量：40×70=2800kcal/d
2、
每日蛋白需要量：1×70=70g/d
3、
蛋白产生的热量：4.1×70=28.7kcal/d
蛋白外补充的热量：2800-28.7=2771.3kcal/d
此热量分别由糖和脂肪供给，其比例遵照1.5：1(60%、40%)比例分配：
糖供热：1662.78kcal/d
脂肪供热：1108.52kcal/d
4、
补充葡萄糖：1662，78÷4.1=405.6g
补充脂肪：1108.52÷9.3=119.2g
5、
选择补充液体：
蛋白质可用18-复方氨基酸（
由18种氨基酸组成，氨基酸含量10.36% 。L-丙氨
酸6.20，L-精氨酸7.90，L-天门冬氨酸3.80，L-半胱氨酸1.00，L-谷氨酸6.50，甘氨酸
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3
10.70，L-组氨酸6.0，L-异亮氨酸5.60，L-亮氨酸12.50，赖氨酸8.80，L-蛋氨酸3.50，
L-苯丙氨酸9.35，L-脯氨酸3.3，L-丝氨酸2.20，L-苏氨酸6.50，L-色氨酸1.30，L-酪氨
酸0.35，L-缬氨酸4.50）
补入：70÷10.36%=675ml
糖用25%GS补入：405.6÷25%=1622.4ml
脂肪用25%脂肪乳补入：119.2÷20%=596ml
2、
第二项：以低热卡补充：30kcal/kg/d
1、
每日需要的热量：30×70kg=2100kcal/d
2、
每日蛋白需要量：1×70kg=70g/d
3、
蛋白产生的热量：4×70=280kcal/d
蛋白外需补充的热量：2100-280=1820kcal/d
此热量分别由糖和脂肪供给，其比例遵照1.5：1(60%、40%)比例分配：
糖供热：1820kcal/d*60%=1092 kcal/d
脂肪供热：1820kcal/d*40%=728kcal/d
4、
补充葡萄糖：1092÷4=273g
补充脂肪：728÷9=80.9g
5、
选择补充液体：
蛋白质可用18-复方氨基酸（
由18种氨基酸组成，氨基酸含量10.36%）
叮叮小文库
4
补入：70÷10.36%=675ml
糖用25%GS补入：273÷25%=1092ml
脂肪用20%脂肪乳补入：80.9÷20%=404.5ml
通过以上计算：临床输入18-复方氨基酸675ml；25%GS 1000ml
—1500ml；20%脂肪乳400ml—500ml，基本上可以满足该病人完
全禁食情况下三大营养素供应。