江都工商全面开展节日食品安全检查1
2024年工商局元旦春节市场监管情况总结（二篇）
2024年工商局元旦春节市场监管情况总结节假日的市场监管方案随着上一个节日元旦的结束和春节的临近，为了保证本市春节市场的繁荣与稳定，让市民能享受一个欢乐祥和的节日，我们制定了进一步加强春节期间市场监督管理工作的方案：一、加强节日期间的市场监管领导。
各个单位必须深刻认识到在节日期间做好食品安全监管工作的重要性与紧迫性，统一思想，把流通领域的市场监管作为当前工作的重中之重。
结合实际，加强市场监管领导，周密部署，明确责任，突出重点，集中进行专项整治。
二、继续以食品安全为重点的节日市场监管。
1. 重点监管与节日消费量大、当地消费集中、和人民节日消费密切相关的食品，如粮油、肉类、家禽、水产品、蔬菜、调味品、酒类、糖果和糕点等。
2. 强化重点区域的监管。
特别是农村和城市集贸市场、城乡结合部、食品专业市场、年货批发市场以及乡镇村庄的食杂店，进一步加大监督检查力度，打击制售假冒伪劣食品等违法行为，维护食品市场秩序。
3. 加大流通环节食品质量监测力度，特别是节日消费集中的商品。
加强对上市水产品、蔬菜、水果的抽查监测，重点查处使用有毒有害物质加工食品的违法行为。
严格按照食品安全法等相关法律法规处理不符合食品安全标准的食品和经营者，确保节日食品市场消费安全。
4. 突出案件查办工作，严厉打击食品违法经营行为，包括销售有毒有害、假冒伪劣、不合格食品等。
三、继续加强安全生产监管，确保责任落实。
1. 加强烟花爆竹安全监管。
在烟花爆竹产销旺季到来之际，各部门要重视起来，切实维护消费者的合法权益和生命财产安全。
严格市场管理，逐摊逐点检查，打击无照经营烟花爆竹及原料行为，防止违法产品流入市场。
加强对农村集市及城乡结合部烟花爆竹零售网点的监管，防止集中、连片经营的现象。
坚决取缔无证无照的烟花生产窝点和经营摊点，严禁经营“三无”烟花爆竹。
在节日期间，各工商分局应把烟花爆竹安全监管工作作为市场巡查的首要任务，加大对经营企业和零售网点的巡查频率。
节日期间食品安全管理制度
节日期间食品安全管理制度第一章总则第一条为了加强节日期间食品安全管理，确保广大人民群众“舌尖上的安全”，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等法律法规，制定本制度。
第二条本制度适用于我国境内各类节日期间的食品安全管理活动，包括食品生产、流通、销售、餐饮服务等环节。
第三条节日期间食品安全管理应遵循预防为主、风险防控、全程监管、社会共治的原则。
第四条国家食品药品监督管理总局负责全国节日期间食品安全监督管理工作，地方食品药品监督管理部门负责本行政区域内节日期间食品安全监督管理工作。
第二章食品安全风险防控第五条食品生产、流通、销售、餐饮服务企业应建立健全食品安全风险防控制度，加强食品安全风险监测，及时发现和处理食品安全隐患。
第六条食品生产、流通、销售、餐饮服务企业应加强原料采购管理，严格把关原料质量，不得使用不符合食品安全标准的原料。
第七条食品生产、流通、销售、餐饮服务企业应加强生产过程管理，严格执行食品安全操作规程，防止食品污染和食物中毒事故的发生。
第八条食品生产、流通、销售、餐饮服务企业应加强食品储存、运输和配送管理，保证食品在储存、运输和配送过程中的安全。
第九条食品生产、流通、销售、餐饮服务企业应加强食品标签管理，确保食品标签真实、清晰、完整、准确。
第十条食品生产、流通、销售、餐饮服务企业应加强食品召回管理，对存在安全隐患的食品及时召回，并采取有效措施防止同类食品安全隐患的再次发生。
第三章食品安全监管措施第十一条国家食品药品监督管理总局和地方食品药品监督管理部门应加强对节日期间食品安全的风险评估，针对性地开展食品安全监督检查。
第十二条国家食品药品监督管理总局和地方食品药品监督管理部门应加强对食品生产、流通、销售、餐饮服务企业的监督检查，严厉打击食品安全违法行为。
第十三条国家食品药品监督管理总局和地方食品药品监督管理部门应加强对食品安全信息的收集、整理和发布，及时回应社会关切。
节日期间食品安全专项检查工作总结【可编辑版】
节日期间食品安全专项检查工作总结节日期间食品安全专项检查工作总结我镇为了确保节日期间广大人民群众的饮食安全，使广大群众过一个安定、祥和的节日，维护食品市场秩序和社会稳定，在“五一”节前对我镇辖区内的学校、食品批发部、餐馆、宾馆、农家乐等进行了一次专项检查，现就相关情况汇报如下：一、加强领导，精心组织我镇在节前就成立了相应的专项检查整治领导小组，组长由镇长陶永刚担任，副组长由分管黄贵川、李大清、刘孝银担任，成员有张春芳、王文祥、黄梅、樊波、陈品东等。
二、确定监管重点，认真组织实施我镇根据平时掌握的情况，划定了此次检查的重点区域是我镇景区范围，并对景区的重点部位工地食堂、食品批发部、宾馆、餐馆、饭店、农家乐等进行了检查。
4月27-30日领导小组一行邀请了地方派出所参与，对镇范围内的重点部位进行了一次大检查。
我镇这次的专项整治检查共出动车辆3台次，人员10人，检查蛋糕加工店1家，中药材副食店1家，小副食店超市10家，宾馆9家，农家乐7家，学校3所，雪山泉饮水厂和花水湾雪山茶厂。
主要对六类食品市场准入进行了检查，以及有无过期和不合格食品上柜，对从业人员的健康证办理情况，店面的环境是否卫生等进行检查。
经查，各学校、宾馆、饭店、餐馆、农家乐在不同层次上都存在着一定的问题，主要是：一些宾馆、饭店操作间环境卫生差;学校主要存在是无消防池等。
对存在的问题我镇都对其发了整改通知，要求限期整改。
同时我镇也提前做好了节日期间值班安排，要求24小时有人值班，对食品安全事故等重要信息必须及时上报。
三、加强宣传，提高广大育龄群众对食品安全的消费意识在节前我镇党委政府利用多种形式对食品安全进行了宣传。
在4月24日我镇党委政府利用召开村干部、和各企业代表会的时间，在全上我镇分管李大清就食品卫生安全做了重要强调，要求全镇上下增强对食品卫生安全的意识，提高广大群众的消费意识。
同时我镇也利用老年协会编排一些有关食品卫生方面的节目，利用节假日在镇范围内的村、社区、广场等进行表演。
春节前食品安全检查工作会议记录
春节前食品安全检查工作会议记录日期：XXXX年XX月XX日地点：XXX会议室主持人：XXX参与人员：食品安全监管部门、各食品生产企业代表、市场监管部门等一、会议目的随着春节的临近，为确保节日期间食品安全，保障人民群众的饮食安全，特召开此次食品安全检查工作会议。
二、会议内容1.食品安全监管部门发言：•强调春节期间食品安全的重要性，要求各食品生产企业加强自查，确保食品质量。
•通报近期食品安全检查结果，对存在问题的企业进行批评和指导。
•提醒企业加强食品储存、运输等环节的管理，确保食品在流通过程中的安全。
1.各食品生产企业代表发言：•分别汇报了企业的食品安全管理措施和春节期间的生产计划。
•表示将严格按照食品安全法规进行生产，确保食品安全。
•就食品安全监管部门提出的问题和建议进行回应和承诺整改。
1.市场监管部门发言：•要求各市场加强食品安全监管，严禁销售不合格食品。
•强调对食品经营户的监管力度，确保市场内销售的食品符合安全标准。
•提醒消费者注意购买食品的安全性，选择正规渠道购买。
三、会议决议1.各食品生产企业要切实履行食品安全主体责任，加强自查，确保食品质量。
2.市场监管部门要加强对食品经营户的监管，严禁销售不合格食品。
3.食品安全监管部门要加大对食品生产企业的检查力度，发现问题及时处理。
4.加强食品安全宣传教育，提高消费者的食品安全意识。
四、会议结束主持人对会议进行总结，强调各部门要密切协作，共同保障春节期间的食品安全。
会议在热烈而有序的氛围中结束。
（注：以上为模拟的会议记录，实际情况可能有所不同。
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中秋节前食品安全专项检查活动总结
中秋节前食品安全专项检查活动总结中秋节是一个传统的中国节日，是与家人、亲友共聚欢度的日子。
而且在中秋节期间，人们都喜欢吃一些节日特色饮食。
然而，随着食品安全问题日益突出，为防范食品安全事件的发生，确保广大市民在中秋节期间的食品安全健康，我单位于中秋节前展开了一次食品安全专项检查活动。
一、检查目标本次食品安全专项检查活动主要针对各大超市、商店、菜市场、餐厅、食品生产经营单位进行检查，对销售的食品以及食品加工操作、食品储存环境进行全面检查。
二、检查内容（一）食品安全生产方面为落实国家食品安全法以及食品药品监管部门对食品生产企业的相关规定，本次检查严格按照以下程序进行检查：1.检查食品企业的生产许可证是否齐全有效；2.检查企业是否完善食品生产流程和操作规范；3.检查食品生产场所及设施设备的卫生状况；4.检查食品原材料的选择、进货、储存和配送等过程；5.检查企业生产的食品是否符合国家的食品标准和规定；（二）食品销售和储存方面本次检查主要检查食品销售和储存方面的问题，包括以下内容：1.超市、商店、菜市场等销售单位是否有营业执照；2.检查食品的货架陈列、保鲜程度、过期食品是否清理及销售环境的卫生状况；3.检查食品储存环境、储存条件是否符合要求；4.是否存在违规销售化学添加剂、假冒伪劣食品、过期食品、潜藏病原等现象。
三、检查结果本次专项检查发现的问题和不符合要求的情况及时进行了纠正，捉获了一些非法销售行为，落实了严格的食品安全监管措施，确保广大群众在中秋期间食品安全健康。
四、总结体会本次食品安全专项检查总体效果良好，有效地增强了相关企业和商户的自觉性和责任心，保障了广大市民的身体健康，提高了食品安全监管的水平和能力。
同时也发现了一些问题，提醒相关企业和商户要严格依照相关规定进行落实，保障广大消费者的健康，建设和谐安全的食品市场。
五、发现问题通过本次食品安全专项检查活动，我们发现了一些问题。
主要问题如下：1.部分经营者在销售过程中没有严格执行消费者保护法和国家食品安全标准，忽视了消费者身体健康问题，存在影响消费安全的行为。
春节前食品安全大检查方案
春节前食品安全大检查方案
目标
为了确保春节期间食品安全，本文档旨在制定春节前的食品安
全大检查方案。
内容
1. 检查食品供应商资质：
- 确认食品供应商是否拥有合法的营业执照。
- 检查供应商的食品生产和加工场所是否符合相关卫生标准。
2. 检查食品保存和处理：
- 检查食品的储存条件，确保食品在适宜的温度和湿度下保存。
- 检查食品的处理方式，确保食品在加工和处理过程中不受到
污染和交叉感染。
3. 检查食品标签和包装：
- 检查食品标签的信息是否齐全和准确，包括生产日期、保质期、厂家信息等。
- 检查食品包装是否完整无损，确保食品不受外界污染和物理损坏。
4. 培训员工：
- 对食品相关员工进行食品安全知识和操作规范的培训，提高员工的食品安全意识和素质。
5. 严格执行食品安全控制措施：
- 加强食品检测，确保进货的食品符合卫生标准。
- 加强食品留样，记录每批食品的来源和采购日期，以便追溯和核查。
6. 定期检查和维护设施设备：
- 定期检查和维护食品生产和加工设备，确保设备的正常运行和卫生条件。
7. 提供消费者投诉渠道：
- 提供消费者投诉反馈渠道，及时处理和解决消费者的食品安全问题。
结论
春节前食品安全大检查方案的制定和执行，将为保障消费者的饮食安全提供有力保障，提高食品安全意识和管理水平，确保春节期间食品安全。
节前食堂食品安全检查简报范文
节前食堂食品安全检查简报范文1. 背景和目的本次食堂食品安全检查是为了确保在节假日前食堂的食品安全状况，预防食品安全事故的发生。
通过对食堂的环境、设施设备、食品采购和加工、食品储存和销售等方面进行全面检查，确保食堂提供的食品安全可靠，保障广大员工的健康。
2. 检查项目本次食堂食品安全检查主要包括以下几个方面的内容：2.1 环境卫生检查•检查食堂的环境是否整洁，是否存在污垢、异味等问题；•检查灭鼠及杀虫措施是否有效，防止害虫和老鼠对食品产生污染；•检查食堂的卫生设施是否齐全、完好，包括洗手间、垃圾处理设施等。
2.2 设施设备检查•检查食堂的食品加工设备、餐具和用具是否干净整洁，是否存在损坏；•检查食堂的燃气、排风等设施设备是否安全可靠，运行是否正常；•检查食堂的供水和排水系统是否正常运行，是否存在漏水、堵塞等问题。
2.3 食品采购和加工检查•检查食品采购和进货合同是否合规，是否有合格的供应商；•检查食品加工过程中是否符合食品安全标准，是否存在交叉污染的情况；•检查食品加工人员是否持有相关的健康证明，是否遵守食品加工卫生规范。
2.4 食品储存和销售检查•检查食品储存区域的温度和湿度是否符合要求，是否采取了适当的储存措施；•检查食品包装是否完好，是否存在过期食品；•检查食品销售区域的卫生状况，是否存在食品交叉污染的情况。
3. 检查结果及建议根据对食堂的全面检查，以下是本次食品安全检查的结果及建议：3.1 环境卫生检查结果及建议•食堂的环境卫生较好，整洁无异味，但部分区域存在地面湿滑的问题，建议加强清洁和保养工作；•食堂的灭鼠和杀虫措施有效，但需要定期检查和维护，以确保长期有效；•食堂的卫生设施齐全且维护良好，但应加强员工的卫生意识培训。
3.2 设施设备检查结果及建议•食堂的食品加工设备、餐具和用具干净整洁，未发现损坏情况，保养工作良好；•食堂的燃气、排风等设施设备运行正常，但需要定期检查和维护，确保安全可靠；•食堂的供水和排水系统正常运行，未发现漏水和堵塞问题。
沙土工商分局开展节日期间食品安全大清查
沙土工商分局开展节日期间食品安全大清查
时值“五·一”，为切实保障食品安全，维护市场秩序，金沙县工商局沙土分局组织开展“五·一”节日期间流通领域食品安全专项整治行动，抽调全局精干执法人员，成立专项检查组，分局长李筑秋亲自带队，上下协作配合，有序开展专项整治清查活动，取得了良好效果。
（工商执法人员在菜市场进行食品快速检测）
4月30日上午，沙土工商分局对辖区内的幼儿园、学校、食品店的食品进行了全面检查，并对食堂的青菜、胡萝卜、南瓜、粉丝、干木耳的农药残毒、甲醛、二氧化硫是否超标进行了现场抽样检测，抽检结果均为合格。
其后对沙土镇集镇市场上的食品店待售的小白菜、辣椒粉、黄花菜、豆腐皮、凤爪等常见食品进行了现场快速检测，并向广大消费者进行了包括吊白块、亚硝酸盐、硝酸盐等项目含量的快速检测演示。
期间，就如何识别假冒伪劣商品、维护消费权益等方面进行了宣传，对消费者提出的热点、难点、疑点等问题作出了解答。
（图为工商执法人员对重点监管区域的食品进行检测）
本次专项整治清查行动，还以沙土镇各类超市、公路沿线、车站等作为重点监管区域，以乳制品、酒类、儿童食品等节日消费量增加的商品为重点检查品种，狠抓“一户多档制”、“实名登记制”、“标牌公示制”、“证明登记制”等流通领域食品安全四项制度，严格落实食品经营自律“三条线”标准，有效打击销售假冒伪劣食品行为，确保节日期间流通领域的食品安全。
金沙县沙土工商分局李筑秋
金沙县《沙土信息》通讯员何勤供稿。
节假日食品药品安全整治方案
节假日食品药品安全整治方案一、问题分析随着经济的发展和人民生活水平的提高，节假日成为了人们放松身心、享受生活的重要时间段。
然而，由于节假日期间人口流动增多、消费需求旺盛以及监管不足等原因，食品药品安全问题也随之增加。
为了保障人民群众的身体健康，必须加强节假日食品药品安全的整治工作。
1.食品安全问题（1）食品卫生安全问题：节假日期间，餐饮服务行业迎来了巨大的消费高潮，餐饮业增加了食品采购、加工、储存等环节。
但由于部分餐饮企业对食品安全意识薄弱，卫生条件差，食品加工不规范，食品容易受到细菌、病毒的污染，影响到人民群众的身体健康。
（2）食品标签不清晰：部分食品生产企业存在虚假宣传、标签不符等问题，消费者难以辨别食品的质量、产地和过期等情况，导致消费者购买到不合格、过期食品，增加了食品安全风险。
2.药品安全问题（1）非法经营药品：节假日期间，一些不正规的渠道会在节假日期间经营假药、假冒药、过期药等不合格药品，严重威胁人民群众的身体健康。
（2）药品信息不透明：部分药品生产企业存在信息不透明现象，消费者难以了解药品的质量、来源和使用方法等信息，增加了误食假药、误用药品的风险。
二、整治目标通过该方案的实施，旨在加强对节假日食品药品安全的监管，保障人民群众的身体健康，减少因节假日食品药品安全问题而引发的风险和安全隐患。
三、整治措施1.加强食品安全监管（1）加大食品安全检查力度：增加节假日食品安全检查次数，加强对餐饮企业的监督检查，特别是对餐饮企业的厨房卫生、食品加工环境等进行全面检查，并加强对食品销售业态的监管，特别是对集贸市场、农贸市场等食品销售场所的监督。
（2）严厉打击食品安全违法行为：对发现的食品安全违法行为，坚持“零容忍”的原则，依法依规进行严惩，对涉嫌违法的企业和个人，依法采取吊销执照、罚款、公开曝光等行政处罚措施，对涉嫌犯罪的，移送公安机关立案侦查。
（3）加强食品安全宣传教育：加强对公众的食品安全宣传教育，提高公众对食品安全的意识，引导公众正确选择食品，提高消费者自我保护意识。
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江都工商全面开展节日食品安全检查新春将至，为加强流通环节食品市场秩序，保障节日食品消费安全，防止重大食品安全事故发生，确保人民群众度过一个欢乐祥和的节日。
从12月27日开始，江都工商局在全区范围内组织开展为期一个月的“筑牢红盾防线保‘两节’食品安全”专项检查行动，并确定1月6日、1月18日为区统一专项检查日，重点检查集贸市场、商场和超市等食品经销场所。
针对食品市场的特点，江都工商局突出重点，加大力度，以商场、超市、批发市场为重点，以奶制品、肉制品、米面制品、禽蛋制品、食用油、膨化食品、冷冻食品、豆制品、糕点、饮料、酒类等节日消费量大以及消费者申诉举报多的食品为重点品种，以农村、城乡结合部、城市社区、车站等重点区域，以“六查六看”为主要手段，查看食品经营者证照是否齐全有效；查看经销食品的来源与供货方的相关合法资质证明是否一致；查看散装食品的包装标识是否合法；查看商标及包装装潢是否有侵权和违法使用的行为；查看市场开办者是否履行食品安全管理法定义务，是否落实食品安全管理责任；查看经营者是否履行法定义务，有针对性地强化监管工作，依法查处销售不符合食品安全标准的食品和侵害消费者合法权益的违法行为
截至目前，江都工商局已出动执法人员778人次，检查集贸市场89家次，食品经营户3212户次，查扣五粮液、洋河等侵权酒280余瓶，查获不符合食品安全标准的食品10余公斤，立案9起，涉案金额达10万余元。
（工商局吴庆祥）。