最新0126棉籽蛋白在动物饲料中的应用汇总

20140126棉籽蛋白在动物饲料中的应用精品资料

仅供学习与交流，如有侵权请联系网站删除谢谢2 棉籽蛋白在动物饲料中的应用

时间：2014年1月26日作者：刘某信息来源于饲料英才网

1 加工方法

1.1 液－液－固法，也称“液－液－固三相萃取法”，它是根据溶剂萃取法“相似相溶”的原理，采用先萃取棉籽油后萃取棉酚的分步萃取方法。它既能充分发挥6溶剂的提油性能，又能使甲醇萃取棉酚的效果达到最佳状态。

该工艺是将清理去杂后的光棉籽，通过剥壳和仁壳分离装置进行仁壳分离，再经专用精选设备降低仁中含壳量和含短绒量，经过一系列低温调质处理后的胚料，送入浸出器浸出棉籽油，浸出后的湿粕直接在多级脱酚浸出设备中，通过脱酚溶剂进行脱酚处理，脱酚后经机械脱溶和低温烘干脱溶，得到脱酚棉籽蛋白成品。浸出的棉籽混合油过滤后进入分级蒸发、汽提后得到毛油，送至精炼车间精炼。萃取棉籽油和棉酚后的溶剂分别经综合回收系统再生后循环使用。

1.2 混合溶剂法，使用两种（或多种）溶剂在一个浸出器内混合浸出，在脱脂的同时脱去了棉酚。浸出得到混合油进行分层处理（两种溶剂的比重不同），含脂的混合油分级蒸发、汽提得毛油，含酚的溶剂精馏，冷却后循环使用。精品资料

仅供学习与交流，如有侵权请联系网站删除谢谢3 （l）全程采用低温一次浸出工艺处理棉籽，最大程度地避免了蛋白质变性和破坏，保证棉籽蛋白产品的营养效价。

（2）采用两种溶剂分步萃取棉籽油和脱除棉酚，保证提油和脱酚的快速、彻底。

（3）专用的多级脱酚萃取设备，使用合适浓度和温度的脱酚溶剂，在短时间内快速萃取出大量的游离棉酚，避免变性棉酚、结合棉酚及其他形式的棉酚衍生物的生成。产品中游离棉酚含量小于400mg/kg，低于世界卫生组织、联合国粮农组织、联合国儿童基金会等国际组织推荐的食品中游离棉酚含量不大于600 mg/kg的标准。

（4）脱酚的同时，通过溶剂和水的相互作用，去除棉籽仁中的棉籽糖、单宁、植酸、黄曲霉毒素以及农药残留等有毒有害物质，全面保护了棉籽蛋白中的有效营养成份。

（5）专用的提油萃取器，萃取效率高，设备投资省。萃取提油之后的含溶湿粕不进行脱溶处理而直接萃取脱酚，避免了蛋白质的热变性，降低了能耗。

（6）低温工艺使色素不被固化到物料和油品中，毛油中色素含量低，油品质量得到全面保证。精品资料

仅供学习与交流，如有侵权请联系网站删除谢谢4 （7）整个提油、脱酚、及溶剂回收系统都实现微负压状态运行，对尾气实行可调控定量排放，并且有一系列措施保证溶剂的分离和回收，使溶剂的消耗降到最低程度，从而保证项目能达到可观的经济效益。

我国是一个蛋白资源缺乏的国家，全国每年产棉籽700万吨左右，开发利用好这一资源，既是解决我国饲料蛋白不足的快捷、经济的途径，又是解决奶源不足的有效办法，同时还是促进农村经济，实现农村小康的重要手段。

2 营养特性

传统方法制得的棉籽饼粕，由于过热作用，造成赖氨酸、蛋氨酸、胱氨酸及其它必需氨基酸被破坏，利用率很差。尤其是赖氨酸，与游离棉酚结合后，含量减少，成为最具限制性的氨基酸。棉籽粕维生素含量高，但受加热影响损失亦大，B1含量较高，A、D则少。矿物质中磷多（1.0％左右）钙少（0.2％左右），磷多属植酸态磷，占71％，利用率几乎为零。

经液－液－固三相萃取脱毒技术制得的棉籽蛋白，脱去棉酚的同时，保护了蛋白质和氨基酸不受破坏，蛋白质含量达50％以上，是一种高质量的蛋白原料。棉籽蛋白的主要成分是球蛋白，约90％左右，其次是谷蛋白。超速离心可得2S、7S、12S三种球蛋白，其中2S存在于蛋白质体外面，约占30％，含精品资料

仅供学习与交流，如有侵权请联系网站删除谢谢5 硫氨基酸及赖氨酸含量较高。棉籽蛋白的氨基酸组成见表2。表中棉籽蛋白的各种必需氨基酸含量均高于棉籽粕的；与大豆相比，也相差不多。

采用该工艺制得的棉籽蛋白脱酚彻底，游离棉酚含量可控制在400mg/kg以下，有些样品检测结果达到50mg/kg，有效保证了棉籽蛋白的利用价值。另外，由于脱除的棉酚大部分仍以游离形式存在（未发生氧化，未与赖氨酸结合），为游离棉酚的制取、提纯和再利用提供了很好的原料。棉酚可以做御寒剂、工业抗氧化剂、防老化剂原料。

棉籽蛋白中的粗纤维含量大大减少，达到4％左右，远远低于棉籽粕的（10％以上）。这可能是因为该工艺过程剥壳彻底，仁中带壳较少。精品资料

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注： a国家饲料质量监督检验中心检测的数据结果;加*的数据原表缺如，棉籽蛋白测定值为2.86，其它来自中国饲料成分营养价值表（2008）；b c参照中国饲料成分营养价值表（2000年第11版）精品资料

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3 在奶牛上的应用

经过一些奶牛场的试验和应用证明，使用棉籽蛋白能显着提高奶牛产奶量，改善乳品品质，节约饲养成本，是一种很有应用前景的奶牛蛋白饲料。

天津工农联盟奶牛场，用脱酚棉籽蛋白替代原饲料配方中50%的豆粕，平均每头奶牛提高产奶量2.5千克，每头奶牛每天增加收入3.28元；新疆呼图壁奶牛场，用脱酚棉籽蛋白替代原饲料配方中的葵花籽粕饲喂高产奶牛，平均每头奶牛每天提高产奶量0.53千克、增加直接收入0.81元；北京三元绿荷养殖中心南口农场用脱酚棉籽蛋白替代原饲料配方中58%的豆粕，平均每头奶牛每天增加产奶量1.62千克、增加纯收入2.15元；宁夏平吉堡奶牛场所有分场全面推广使用了脱酚棉籽蛋白替代原饲精品资料

仅供学习与交流，如有侵权请联系网站删除谢谢8 料配方中50%的豆粕，平均每头奶牛每天增加产奶量1.6千克，增加收益2.9元。

通过对近4000头泌乳牛的饲养试验和大群生产试验数据分析，发现用棉籽蛋白替代精料配方中50%~75%的豆粕饲喂奶牛，平均每头奶牛每天产奶量增加2.88公斤，增加幅度为13.8%，每日每头奶牛增加直接经济效益2.87元，新增利润约为产奶牛总利润的25%~30%。中国农业大学动物科技学院周建民教授认为，棉籽的氨基酸评分在植物种子中是比较高的。目前，内蒙伊利、北京三元、上海光明等一批知名乳品企业的奶源基地都在纷纷使用脱酚棉籽蛋白饲喂奶牛。

脱酚棉籽蛋白目前工艺成熟的工程公司有陕西正和粮油和北京中棉紫光。据介绍，脱酚棉籽蛋白之所以能显着提高奶牛产奶量、改善乳品品质，是由于在生产过程中采用低温处理，因而避免了常规工艺制油过程中蛋白的热变性而降低氨基酸的利用率，改善了棉籽蛋白的氨基酸组成，更有利于成年母牛消化吸收转化为牛奶。同时，该工艺的脱酚工序保证了棉籽蛋白所含游离棉酚含量不超过400ppm，应用于奶牛养殖，是十分安全的。采用低温工艺脱酚后的棉籽蛋白赖氨酸利用率得到了提高，产品所含的有效能值高，必需氨基酸与非必需氨基酸的比例协调，与理想蛋白质相近。这也是棉籽蛋白在奶牛养殖中应精品资料

仅供学习与交流，如有侵权请联系网站删除谢谢9 用既能保证和提高乳品品质，又能显着增加奶牛日产量的根本原因所在。

4 在家禽上的应用

棉籽蛋白粗蛋白含量大于50％，且棉酚含量非常低，如果能在鸡配合饲料中全部或部分代替豆粕，将对开发棉籽资源具有非常大的意义。为此，一些相关的实验相继开展，如新疆天康公司实验鸡场利用棉籽蛋白对蛋鸡进行了实验。试验结果表明，用棉籽蛋白全部代替豆粕是可行的，不影响鸡群的健康状况、产蛋率和蛋重，而且随着棉籽蛋白代替豆粕比例的增加，耗料量还有下降的趋势，有利于降低饲料成本，提高效益，这就为棉籽蛋白的大量使用提供了良好的前景。

另外，北京华都肉鸡公司应用棉籽蛋白产品，进行了大规模的肉鸡喂养实验。试验组用棉籽蛋白替代40％豆粕，对照组用100％的豆粕，试验结果表明，试验组和对照组在肉鸡成活率和料肉比上均无显着差异。

由此可见，用棉籽蛋白部分替代豆粕饲养家禽是可行的，而且棉籽蛋白价格比豆粕低，这对提高经济效益无疑是有利的。

5 在猪上的应用精品资料

仅供学习与交流，如有侵权请联系网站删除谢谢10 试验表明，棉籽蛋白在各阶段猪饲料中的用量为：乳仔猪2%~4%，断奶仔猪4%~7%，小猪7%~10%，大猪10%以上。一般建议5-10%之间，根据配方成本价格和养殖效果添加。

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动物蛋白在饲料中的应用

引言：

饲料是养殖业中不可或缺的一环，对于动物的生长发育和健康状态有着重要影响。而动物蛋白作为一种优质的蛋白质来源，被广泛应用于饲料中，以提供动物所需的营养物质。本文将探讨动物蛋白在饲料中的应用及其优势。

一、动物蛋白的来源与种类

动物蛋白主要来源于动物组织，包括鱼粉、肉骨粉、虾粉等。这些动物蛋白来源丰富，可以满足不同动物的需求。此外，动物蛋白也可以通过混合多种动物组织制成复合饲料，以提高饲料的综合营养价值。

二、动物蛋白在饲料中的作用

1. 提供优质蛋白质：动物蛋白中含有丰富的必需氨基酸，可以满足动物的生长发育需求。这些氨基酸对于动物的肌肉发育、免疫功能等起着重要作用。

2. 提高饲料的可消化性：动物蛋白在饲料中的应用可以提高饲料的可消化性，使动物更好地吸收其中的营养物质。这有助于提高动物的生长速度和饲料转化率。

3. 增加饲料的口感和风味：动物蛋白在饲料中的应用可以增加饲料的口感和风味，提高动物的食欲，促进食物的消化吸收。 4. 促进动物的生长发育：动物蛋白中含有丰富的生长因子和激素，可以促进动物的生长发育，提高体重和肌肉质量。

三、动物蛋白在不同动物饲料中的应用

1. 畜禽饲料：动物蛋白在畜禽饲料中的应用广泛，可以满足畜禽对蛋白质的需求。鱼粉、肉骨粉等动物蛋白可以作为畜禽饲料的重要成分，以提高饲料的营养价值。

2. 水产养殖饲料：水产动物对蛋白质的需求较高，因此动物蛋白在水产养殖饲料中的应用尤为重要。鱼粉、虾粉等动物蛋白可以作为水产养殖饲料的主要蛋白质来源，以提高水产动物的生长速度和养殖效益。

3. 宠物饲料：宠物对蛋白质的需求也较高，因此动物蛋白在宠物饲料中的应用越来越普遍。肉骨粉、鱼粉等动物蛋白可以作为宠物饲料的重要成分，以满足宠物对蛋白质的需求。

四、动物蛋白在饲料中的优势

1. 蛋白质来源广泛：动物蛋白可以从多种动物组织中提取，来源丰富，可以满足不同动物的需求。

仔猪非常规蛋白原料的应用

（上接第44页）个养殖场根据羊只数量自行规划窖池大小。2.3运动场运动场的面积应为羊舍的两倍左右，一般与羊舍相连，让羊只自由出入。2.4生活区生活区包括居住区以及办公区，此区域人员进入较为频繁容易携带病毒和细菌，所以应将这一区域与生产区隔离起来，生活区应在生产区的上风口或侧风口。2.5粪污处理区粪污处理区要做好粪污的防渗漏工作，每只羊一年可以产出粪尿800kg以上，此区域要在生产区的下风口，其面积根据羊只数目进行调整，目前较为环保的粪污处理方式是沼气发酵，可以建造沼气发酵池进行粪污的处理。3小结羊场的选址和布局不能只求美观，还要满足功能性需求，生产区的各个设施应尽量紧凑，这样便于管理和机械化操作，还能够降低劳动强度。█参考文献：[1]张宗双.规模化羊场选址与布局[J].中兽医学杂志,2015,No.198(12):103.[2]路佩瑶,任晓雯,闫益波.轻松学养肉羊[M].中国农业科学技术出版社(第一版),2014.07.51-54[3]张艳舫,闫振富.舍饲羊场规划与设计的基本要求[J].今日畜牧兽医

,2012(3):58.断奶仔猪的饲养是猪生产中提高效率与经济效益的关键，腹泻是断奶仔猪饲养中最常见的疾病，严重影响仔猪后期的生长发育，而断奶仔猪的后期生长发育决定了后期育肥和体重。所以仔猪的饲料原料选择是很重要的，加入优质的饲料原料可以有效地降低仔猪的腹泻率，进而提高仔猪的生产性能。目前仔猪日粮中多采用鱼粉和豆粕作为其主要蛋白来源，过多使用鱼粉会使得饲料成本高昂，而过多使用豆粕则会降低仔猪的生长性能。下文将对非常规饲料原料猪肠膜蛋白、浓缩脱酚棉籽蛋白和酶解豆粕在仔猪上的应用进行介绍，旨在为断奶仔猪的高效饲养提供帮助。仔猪；非常规蛋白原料；猪肠膜蛋白；浓缩脱酚棉籽蛋白；酶解豆粕仔猪非常规蛋白原料的应用任亚芳（陕西省商洛市商州区沙河子镇农业综合服务站陕西商洛726000）作者简介：任亚芳（1976.01—）女，陕西商洛人，畜牧师，大专，主要从事畜禽疫病防疫、防治、检疫，畜牧技术培训及推广等方面的工作。如何通过营养调控做好断奶过渡是饲养断奶仔猪的重点，该时期的主要防治点是仔猪的应激性腹泻，仔猪的应激性腹泻发生原因是断奶应激引发的肠道损伤致使胃肠道消化吸收能力下降，其发病率很高，会造成仔猪日增重下降，严重时甚至死亡。通过提高现有原料的仔猪利用率就成为目前最直接、最有效的缩减成本、提高生产效益的方法。下文将对非常规饲料原料猪肠膜蛋白及浓缩脱酚棉籽蛋白在仔猪上的应用进行介绍，旨在为断奶仔猪的高效饲养提供帮助。1猪肠膜蛋白猪肠膜蛋白（DPS）是化学工业中利用猪小肠黏膜萃取肝素钠过程中制得的副产物，是一种动物性蛋白质原料，粗蛋白含量一般在40%～55%左右。DPS的主要成分是猪肠黏膜水解蛋白，通过将猪小肠黏膜加入酶制剂，调节pH和温度，经过过滤后获得的滤液经过脱盐、脱苦等工艺再干燥后加入豆壳粉等作为载体制得。影响DPS质量的重要因素是加工工艺和载体。在DPS的加工工艺中，温度和使用的酶的种类对DPS中的可溶性蛋白和肽类的含量有显著影响。由于其生产工艺的原因，DPS中富含各种多肽、小肽和游离氨基酸，其本质是一种肽类饲料，而小肽可以刺激消化酶的活性，促进消化吸收，小肽和游离氨基酸在动物体内的吸收机制不同且二者不会相互干扰。研究发现，肽类物质对动物体Fe2+的吸收有显著影响。由于DPS来源于健康的猪肠黏膜，所以有一种特有的气味并且富含内源性蛋白，在饲喂仔猪时可以有效提高采食量，降低仔猪的肠道免疫应激，提高生产效率。在断奶仔猪日粮中添加一部分DPS和血浆蛋白粉可以促进断奶仔猪肠绒毛生长和隐窝发育[1]。对于断奶仔猪来说DPS作为一种内源性蛋白原料可以被更好的消化吸收，适合作为断奶仔猪日粮中的主要蛋白来源。2浓缩脱酚棉籽蛋白浓缩脱酚棉籽蛋白（CDCP）是棉籽蛋白饲料的一种，属于植物性蛋白质原料，是将脱酚棉籽蛋白的生产工艺进行改进后，在去除其中的游离棉酚的同时将非淀粉多糖、单宁和植酸等抗营养因子也进行一定的去除后制得。脱酚棉籽蛋白（DCP）是由棉籽粕通过脱酚后制得的一种产品，属于棉籽工业加工后的副产物，与棉籽粕doi:10.3969/j.issn.1008-4754.2020.02.045

我国常用的蛋白饲料

豆粕：蛋白含量在40-48%，赖氨酸含量高（2.45%），利于猪的消化，因其品质优，适口性好，各种畜禽都可大量使用，因制造工艺不同，其营养价值有很大差异。在饼粕类蛋白质饲料中质量最好，赖氨酸含量在所有饼粕类饲料中最高,在日粮中豆粕占蛋白质饲料比例不受限制。应注意的是生豆粕中含有抗营养因子，影响家禽和生长肥育猪生产性能。棉籽粕：因加工工艺不同蛋白质含量差异很大，棉仁粕蛋白质含量高达40％以上，未脱壳棉籽饼仅含20％左右。加工方法不同，游离棉酚含量不同，日粮中高游离棉酚含量会引起中毒。我国棉籽年产量50亿公斤以上，是一项主要的蛋白质饲料，资源不仅在国内使用，还大量出口到国外。一般中、大猪10％左右，雏鸡、产蛋鸡不超过5％。菜籽粕：粗蛋白含量较高为35-40%,蛋氨酸含量在饼粕类饲料中名列第二，由菜籽提取油后，得到菜籽粕饼是良好的蛋白质饲料资源。菜籽粕在日粮中用量生长肥育猪8％左右，生长鸡5％-8％，雏鸡和蛋鸡不超过5％。花生饼：粗蛋白36-38%，花生仁经脱壳、榨、浸提去油后得到的饼粕。葵籽粕葵籽粕葵籽粕葵籽粕：

蛋白含量30%，向日葵榨油时，由于脱壳程度不同，对其饼（粕）的饲料特性和营养价值影响很大。鱼粉：优质鱼粉蛋白质含量在60%以上，鱼粉是最常用的动物性蛋白质饲料，优质鱼粉是整体鱼粉分离出油脂后，加工、干燥制造的，将食用鱼类加工后的残渣制成的产品，实际上是鱼渣，由于加工原料与工艺条件不同，各地生产的鱼粉质量有很大差别，使用时要特别注意。鱼粉价格高，一般只用在仔猪和家禽日粮，仔猪5％-8％，肉仔鸡，雏鸡、雏鸭、产蛋鸡、产蛋鸭日粮中2％-5％。血粉血粉血粉血粉：血粉蛋白质含量高达80%以上，屠宰场畜、禽血液干燥后制成的粉末即成血粉，由于加工方式不同，质量差异很大。羽毛粉：粗蛋白含量高达70%以上，羽毛粉亦称水解羽毛，是将清洁羽毛在高温、高压下水解、干燥、粉碎的产品。肉粉与肉骨粉：肉粉粗蛋白含量高（50-60%），屠宰场、罐头厂及其它肉品加工厂收集的碎肉及连骨肉片加工、处理成为肉粉。如含骨多称为肉骨粉，美国规定含磷量在4.4%以下的为肉粉，4.4%以上的为肉骨粉。

0126养猪生产过程中常用的猪蛋白质饲料汇总-推荐下载

养猪生产过程中常用的猪蛋白质饲料汇总时间：2014年1月26日作者：刘某信息来源于饲料英才网1．动物性卵白饲料 (l)豆粕（饼）：以大豆为原料取油后的副产物。其过程为大豆压碎，在70～75℃下加热20-30秒，以滚筒压成薄片，尔后在萃取机内用有机溶剂（凡是是正己烷）萃取油脂，至大豆薄片含油脂量为1%为止，进人脱溶剂烘炉内110℃烘干，最后经滚筒干燥机冷却、割裂即得豆粕（饼）。凡是将用浸提法或经预压后再浸提取油后的副产物称为大豆粕；将用压榨法或夯榨法取油后的副产物称为大豆饼。个别大豆的出粕率约为88%。由于原料、加工过程中温度、压力、水分及浸染时刻很难同一，是以，饼（粕）的质量也干差万别。如温度高、时刻太长，赖氨酸会与碳水化合物产生梅拉德( Maillard)反响，卵白质产生变性，激发卵白质的营养价值降落。反之，若是加温不足又难以消弭大豆中的抗胰卵白酶的活性，一样地影响大豆粕（饼）的卵白质独霸效率。豆粕（饼）是很好的动物性卵白饲料原料，在美国等发家国家，将其作为最重要的饲料卵白来历。个别的豆粕（饼）粗卵白含量，在40%-45%，氨基酸的比例是常常操作饼粕原料中最好的，赖氨酸达2. 5%- 2. 8%，且赖氨酸与精氨酸比例好，约为1：1.3。其他如组氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸等含量也都在畜禽营养需要量以上，所以大豆粕（饼）多年来一贯作为平衡配合饲料氨基酸需要量的卵白质饲料被广泛采用。经济发家国家将其作为配合饲料中卵白质饲料确当家品种。但要正视豆粕（饼）中蛋氨酸含量较低。古代榨油工艺上为了提超出超出油率，常在大豆榨油前将豆皮分别，这样生产出的豆粕为去皮豆粕。由?豆皮约占大豆的4%，所以去皮豆粕与通俗豆粕对照在卵白质及氨基酸含量有所前进。表18 -9是美国油籽加工协会(NOPA，1997)拟定的通俗豆粕和去皮豆粕的质量标准。 (2)全脂大豆：全脂大豆中约含35%的粗卵白，17%- 20%的粗脂肪，有用能值也较高，不成是一种精良卵白质饲料，同时在调配仔猪饲料时也可作为高能量饲料独霸。遵守国内饲料分类原则，大豆属卵白质弥补料，从氨基酸组成及消化率分化也属于上品。赖氨酸含量在豆类中居首位，约比蚕豆、豌豆含量超出超出70%。大豆中含钙较低，总磷含量中约1/3是植酸磷。是以在饲用时还应考虑磷的弥补与钙、磷平衡问题问题。可是生大豆中存在数种抗营养因子，其中重要的是胰卵白酶按捺因子。这些抗营养因子在加热措置时会被破损。全脂大豆罕有种加工编制，挤压膨化和焙烤是两种最常常操作的编制。挤压的编制是：将大豆进行以预潮湿，尔后在低压和蒸汽下逼迫大豆经过过程压模—或小于L。大豆进入挤压机后不到30秒的时刻内就在150℃摆布的温度下从挤压机内被压出。焙烤则是使大豆经过过程一个用火焰加热的小室。在这一过程中，大豆进入烤焙机后在110-125℃的温度下经过2-5分铮，从而破损抗营养因子。 (3)菜籽粕（饼）：以油菜籽为原料取油后的副产物。用压榨法或土法夯榨取油后的副产物称为菜籽饼，用浸提法或经预压后再浸提取油后的副产物称为菜籽粕。油菜籽的出油率受品种、加工工艺的制约，个别出油率为30%-35%，均匀出饼率约为68%(65%—70%).随着脱毒手艺的改良，饲料需求量的增长，菜籽粕用于肥料比例已逐年削减。菜籽粕（饼）中含有较高的粗卵白。菜籽饼含粗卵白35%—36%，菜籽粕含37%—39%。有些菜籽粕（饼）的干物质中粗纤维含量高达18%以上，遵守国内饲料分类原则应属于粗饲料。：菜籽粕（饼）[]中粗纤维含量为12%-13%，属低能量蛋自质饲料。菜籽粕（饼）中含有较高的赖氨酸，约超出猪需要量的1倍，含硫氨基酸、色氨酸、苏氨酸等必须氨基酸也都能根底满足猪的营养需要量。但菜籽糟（饼）的营养价值低于豆粕（饼）。菜籽粕仁富含铁、锌、硒，但缺铜，在其总磷含量中约有60%以上是植酸磷，晦气于矿物质、微量元素的领受独霸。菜籽粕（饼）中含有一些有毒物质，三，重要要搜罗硫葡萄糖苷的四种降解产物、芥子碱、单宁、植酸等。其中硫葡萄糖苷的降解产物恶唑烷硫酮( OZT)，有抗甲状腺浸染，又被称为致甲状腺肿素，使甲状腺素渗出失调，猪成长缓慢。其脱毒编制搜罗碱措置法、水浸法、发酵法、热喷法等，但根柢道路还需从遍及操作无毒或低福寿膏种着手。加拿大等国家造就成了各类“双低菜籽”新品种，即低硫葡萄糖苷、低芥酸菜籽品种。“双低”菜籽粕（饼）中的粗卵白以及各类氨基酸含量均比通俗菜籽粕（饼）中的含量稍高，是一种品德较好的卵白质饲料本钱。在肉猪日粮中可以用到18%，几近可以庖代约80%的豆饼。 (4)棉籽粕（饼）：以棉籽为原料经脱壳、去绒或部分脱壳、再取油后的副产物。在中国今朝的加工条件下，每100公斤棉籽可以产出棉籽粕（饼）（含壳、杂质、少量油）约50公斤。去壳的棉籽粕（饼）的卵白质质量在饼粕类中属高级品德。棉籽粕（饼）卵白质含量因榨油工艺分歧而转变较大，规模在22%-44%，代谢能程度在6.28-10兆焦／公斤。氨基酸组成特点是含有较丰富的蛋氨酸、胱氨酸，比菜籽粕（饼）中的含量高约1倍，与豆粕（饼）近似，但赖氨酸含量较低，仪为豆粕（饼）的一半。棉籽粕（饼）中含有较丰富的磷、铁及锌，但植酸磷的含量也较高，影响其他元素的领受独霸。棉籽粕（饼）含有多种抗营养物质，最重要的是游离棉酚（存在于棉籽色素腺体中的一种毒素）。猪对游离棉酚的耐受力较差，个别乳猪、仔猪料中不用棉籽粕（饼）。此外，由于棉酚是人类的避孕药，是以种猪防止操作。品德精采的棉籽粕（饼）在庖代猪日中的部分豆粕（饼），但用量不宜超出10%，同时正视氨基酸的平衡。 (5)花生粕（饼）：以脱壳后的花生仁为原料，经取油后的副产物。个别将土法夯榨及机械压榨取油后的副产物称为花生饼，经预压一有机溶剂浸提或直接有机溶剂浸提取油后的副产物称作花生粕。花生仁出油率为35%(27%-43%)，出饼率为65% (64%-70%)。花生仁饼和花生仁粕中的粗卵白含量分袂约为45%和48%，高于豆粕（饼）中的含量3-5个百分点。，信但从氨基酸的含量及组成比例看则不如豆饼，如赖氨酸含量低，仅为豆粕（饼）的一半，其他必须氨基酸除精氨酸外均低于豆粕（饼）。不带壳的花生饼中粗纤维含量个别在4%。，-6%，今朝很多花生原料中均或多或少带壳，而壳中含有快要60%的粗纤维，所以个别花生粕（饼）粗纤维均高于6%，这取决于榨油用的花生仁质量。用机榨法或用土法夯榨的花生饼中个别含4%-6%的粗脂肪，有的甚至高达11% -12%。正视高脂肪含量的花生粕（饼）易酸败变质，晦气保存。对于脂肪含量少的花生粕（?饼）个别可能经低温、低压措置，氨基酸可能与碳水化合物产生梅拉德反响，影响卵白质的独霸率。；相对其他粕（饼）类，花生仁粕（饼）中的钙、磷含量较低，总磷中的40%为植酸磷，难以被单胃动物领受独霸。花生粕（饼）的微量元素含量除铁外总的偏低，应正视弥补。花生粕对猪的可口性很好，但赖氨酸含量低，其饲用价值低于豆粕。；对于成长育肥猪花生粕用量不宜太高，否则会影响胴体品德。按我国农业行业标准《饲料用花生粕》规定，以粗卵白、粗纤维、粗灰分为节制指标，花生粕可分为三级，低于三级者为等内品。 2．动物性卵白饲料 (l)鱼粉：以一种或多种鱼为原料，，经去油、脱水、破损后的高卵白质饲料。如按原料可分为全鱼粉、同化鱼粉及下杂鱼粉三种。高脂鱼粉的生产是用蒸煮或干热风加热的编制，使卵白质凝固，并促使油脂分别。固接物由螺旋压榨法压榨，将固体部分烘干制鱼粉。榨出的汁液经酸化后，喷雾干燥或加热浓缩成鱼膏。鱼粉卵白质含量高，消化率个别在90%以上，，而且所含氨基酸平衡，赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸及胱氨酸丰富。鱼粉卵白质含量因原料质量分歧，变异较大。在美国按粗卵白含量将鱼粉分为三档：55%-60%、60%-65%、65%以上。鱼粉含赖氨酸4%-6%、含硫氨基酸2%～3%、色氨酸0.6%—0.8%o鱼类脂肪中含较大比例的高度不饱和脂肪酸，且消化率好。鱼粉也是精采的钙钙、碘、硒等矿物质来历，磷以磷酸钙情势存在，独霸率高。此外，鱼粉中B族维生素含量高，尤以维生素B2及维生素B12含量丰富。鱼粉是猪精采的卵白质及必须氨基酸的来历，可增进成长，改良饲料独霸率，出格在乳猪、仔猪阶段下场较着。成长育肥猪阶段鱼粉用量应适当节制，一者由于本钱成分，再者猪后期鱼粉用量太高会使胴体变软及有鱼臭味。别致的鱼粉有烤鱼香味，并稍带鱼油味，不成有酸败、氨臭等得胜味及过热之焦味。蕴藏不良时，鱼粉乏，难以消化。国产鱼粉与国外同类产物相，粗卵白含量四周入口鱼粉中秘鲁鱼粉质量较好，粗卵白含量可达60%以上，含硫氨基酸约比国产鱼粉高1倍，赖氨酸也较着高于国产鱼粉。 (2)肉骨粉：用动物屠宰后不宜食用的下脚料以及肉类罐头厂、肉品加工场等的残存碎肉、内脏杂骨等为原料，经低温消毒、干燥破损成的粉状饲料。生产编制搜罗湿法生产和干法生产两种。肉骨粉是品德转变相当大的饲料原料，因所用原料分歧，质量分歧较大。卵白质含量较高，为20%一50%，但粗卵白重要来自磷脂、无机氮、角卵白、结缔组织卵白、水解卵白和肌肉卵白。其中磷脂、无机氮、角卵白独霸价值很低，肌卵白独霸价值较高。氨基酸组成不理想，脯氨酸、甘氨酸含量较多，赖氨酸及色氨酸不足。肉骨粉是精采的钙、磷来历，维生素B12＼烟酸含量较高，但维生素A、维生素D不足。在成长育肥猪中可适当添加，但乳猪料中应尽可能少用。 (3)喷雾干燥血浆卵白粉：是将健康动物的别致血液经抗凝措置，分别血浆和血细胞，将血浆经瞬间的低温喷雾干燥后而获得的存在固有气味的粉末状产物。它作为一种新型的卵白质饲料原料，在初期断奶乳猪料中获得广泛的操作。喷雾干燥血浆卵白粉营养周全，卵白质含量72%以上，粗脂肪2%摆布，灰分9%以下。它不单蛋亡基酸组成理想（赖氨酸、色氨酸和苏氨酸等必须氨基酸的含量较高），而且氨基酸的消化独霸率高（除蛋氨酸外，其他各类氨基酸的回肠结尾消化??在80%以上）。此外，它含丰富的免疫球卵白，还含很多生物活性物质，如未知成长因子、生物活性肽、各类酶等。其消化能可达17. 1兆焦／公斤，是一种高能量物质。喷雾干燥血浆卵白粉由于分歧的加工工艺，其品德分歧较大，且由于价格低廉，常有掺假的产物，以下几点供采购时参考：． ①外观色彩：生产血浆卵白粉在分别血浆和血细胞时，若是分别不完整则血浆卵白粉的色彩呈微白色，由于血细胞混在血浆卵白粉中，血浆卵白粉的卵白质含量当然前进，可是其价值大大降落，由于卵白质消化率降落。同时也可操作水溶尝试分辨，混有血细胞卵白的产物其溶液闪现红l，而且有不溶于水的物质存在。真实的高品德纯血浆卵白粉水溶后外观庙、淡黄色完整性溶液。 ②水溶性分化：高品德血浆卵白粉是纯血浆喷雾干燥而成的，是以它应当是100%的可溶于水，且水溶速度快，溶液外观呈淡黄色、完整澄清性溶液。劣质血浆卵白粉（掺人大豆分别卵白或卵白精，或血浆中的血细胞分别不完整等）卵白质含量虽高，但其水溶性变差、水溶速度很是慢，并可见水溶后有过量的不溶物沉没上面或沉积在底部。 ③营养成分分化：高品德的血浆卵白粉由于其生产工艺中添加了去灰分过程和逆渗透浓缩等不凡工艺，从而前进了卵白质含量（含量达到76%-82%），是以收受领受率更低，相对品德更好、价值更高。没有此道工艺的血浆卵白粉的卵白含量多低于72%，灰分含量超出14%以上。④卵白质的变性分化：加工工艺中的低温不单会导致卵白质变性，还会使不凡活性卵白丧失如免疫球卵白的活性。若何分辨血浆卵白粉的卵白是不是加热过度，可取样品加适当的水放置在恒温箱中100℃，10～15分钟取出，品德高的血浆卵白粉应当是凝固状态且凝固体色彩一贯无任何杂质污点。 (4)羽毛粉：是将家禽羽毛净化消毒，再经蒸煮、酶解或水解、破损或膨化成粉状，可供作动物性卵白质弥补饲料。羽毛粉的加工编制有蒸煮法、酶解法、膨化法等。羽毛卵白质重要成分为含双硫键的角卵白，加热水解可前进其独霸价值，关头取决于水解程度，若是水解过度，则会破损氨基酸；水解不足，则双硫键未被解开，卵白质独霸率不良。羽毛粉中含粗卵白80%-85%，含硫氨基酸最高，其中胱氨酸含量可达4%，此外缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸的含量也很高。宜与窘蹙异亮氨酸的原料如血粉配合操作下场较好。

反刍动物专用菌源酶蛋白1026在奶牛饲料中的应用研究

中国畜牧兽医文摘　２０１　１年２７卷第４期　饲料及饲料添加剂　

反刍动物专用菌源酶蛋白１　０２６在　

奶牛饲料中的应用研究　

陈浩’崔静　马德琦。　

（１．陕西省户县畜牧兽医技术推广中心，户县７１０３００；　

２．陕西户县若翰生物饲料有限公司，户县７１０３００；　

３．陕西省宝鸡澳华现代牧业奶牛场，户县７１０３００）　

［摘要］菌源酶蛋白１　０２　６（反刍专用）是陕西户县若翰生物饲料公司研制的新饲料产品，研究其在产奶奶牛饲料中的　应用，探究其对奶牛产奶性能的影响是本次实验的目的。试验设计选择胎次、产犊日期和泌乳量接近、体重相当（６　００±　

５　０ｋｇ）的健康黑白花奶牛１　５头，随机分为３组，即对照组、试验１组、试验２组。对照组奶牛饲喂奶牛场原产奶牛精料补充料，　

试验１组用对照组精料补充料９０％加菌源酶蛋白１　Ｏ％混匀作为精料补充料、试验２组用菌源酶蛋白１５％取代原配方中５％棉粕和１　Ｏ％的　

麸皮作为精料补充料。预试期７　ｄ，正试期３０　ｄ。正试期逐头记录奶量和奶牛发病情况。乳成分测定分别采集３组试验第１　ｄ、　第１５　ｄ、第３０　ｄ各组混合乳样。试验表明，菌源酶蛋白１　０２６应用在奶牛饲料上，能提高奶牛产奶量，增强消化吸收功能，提高　

饲料利用率，有较高推广价值。　

［关键词］菌源酶蛋白１　０２６产奶奶牛产奶性能经济效益　

菌源酶蛋白１０２６是陕西户县若翰生物饲料公司利用淀粉　

厂副产品玉米皮和玉米黄浆经喷浆混合搅拌并添加本公司研　

制的有益菌和酶制剂，采用自动化集成液固发酵技术发酵，　经低温负压干燥粉碎而成的一种生物饲料产品。为了探讨不　

同添加方法及添加量对奶牛产奶性能的影响，我们在陕西省　宝鸡澳华现代牧业奶牛场做了本次试验。　

１材料与方法　

１．１试验动物　选择胎次、产犊日期和泌乳量接近、体重相当（６００　４－５０　ｋｇ）的健康黑白花奶牛１５头，随机分为３组，即对照组、试验１　组、试验２组，分别在牛颈部挂白牌、黄牌和红牌以示区别。　

棉籽粕适应饲喂方法

引言

棉籽粕是一种重要的饲料原料，在畜禽养殖中有广泛的应用。本文将详细探讨棉籽粕的适应饲喂方法，包括其特点、适应对象、适宜比例以及饲喂技巧等方面。

棉籽粕的特点

• 高蛋白：棉籽粕中含有丰富的蛋白质，可以提供畜禽生长所需的氨基酸，适用于高蛋白饲料需求的动物。

• 高纤维：棉籽粕中的纤维含量较高，对于饲料消化能力较强的动物来说，有助于促进肠道蠕动和消化吸收。

• 低脂肪：相较于其他豆粕类饲料，棉籽粕的脂肪含量相对较低，适用于对脂肪要求较低的动物。

• 易变质：棉籽粕含有较高的脂肪酸含量，容易受潮变质，需妥善保存。

棉籽粕适应对象

棉籽粕适合饲喂的对象主要包括牛、猪、家禽和水产等。

牛

• 对于奶牛而言，棉籽粕可用作主要的粗蛋白饲料，可以提供丰富的蛋白质和能量，促进奶牛的产奶能力。

• 对于肉牛而言，棉籽粕可以被用作搭配饲料，提供适量的蛋白质和纤维，促进肌肉生长和增加体重。

猪

• 猪对棉籽粕的适应较弱，主要原因在于棉籽粕中的纤维不能被猪有效消化吸收。因此，在饲喂猪时应适量添加纤维酶等消化酶类物质，以提高猪对棉籽粕的利用率。家禽

• 鸡、鸭、鹅等家禽对棉籽粕的适应性较好。特别是肉鸡和蛋鸡，适量添加棉籽粕可以增加饲料的粗蛋白含量，提高肌肉的生长速度和蛋白质转化率。

水产

• 棉籽粕在水产养殖中广泛应用，可作为鱼类、虾类等水产的优质饲料，提供丰富的蛋白质和能量，提高水产养殖的效益。

棉籽粕适宜比例

• 不同动物对于棉籽粕的适宜比例不同，饲喂时需注意合理搭配与比例。

• 对于奶牛而言，棉籽粕的比例通常应控制在饲料总量的15%以内。

• 对于猪而言，由于其对纤维的消化能力较弱，棉籽粕的比例宜控制在5%以下。

• 对于家禽而言，棉籽粕的比例可根据不同生长阶段进行调整，一般在饲料总量的10-20%之间。

棉籽粕饲喂技巧

1. 适量处理：在饲喂棉籽粕前，应先进行适量的烘烤、蒸煮等处理，以提高其可食性和消化率。

脱酚棉籽蛋白的营养特性及应用

李志强;顾东;单楠

【期刊名称】《中国乳业》

【年(卷),期】2004(000)008

【摘要】脱酚棉籽蛋白是一种新型优质饲用蛋白。普通棉粕含有较多的游离棉酚，其不仅降低了日粮中赖氨酸的利用率，同时对畜禽的毒害主要表现为影响造血功能，造成贫血致使动物生长受阻，同时还影响动物的繁殖机能，造成动物不育。脱酚棉籽蛋白的游离棉酚含量通常在400mg／kg以下，在各种畜禽的全价配合饲料中所占的比例

【总页数】2页(P34-35)

【作者】李志强;顾东;单楠

【作者单位】中国农业大学草地研究所,北京,100094;中棉紫光生物科技有限公司,北京,100044;中棉紫光生物科技有限公司,北京,100044

【正文语种】中文

【中图分类】S8

【相关文献】

1.脱酚棉籽分离蛋白功能特性研究 [J], 张汆;卞守志;贾小丽

2.浅谈液-液-固脱酚棉籽蛋白的应用 [J], 韩培嵩

3.脱酚棉籽蛋白在水产饲料中的应用 [J], 薛敏;吴秀峰;郭利亚;任泽林;罗琳

4.脱酚棉籽蛋白对日本鲈的生长、体成分及营养成分表观消化率的影响 [J], 罗琳;薛敏;吴秀峰;曹海宁;梁乙明 5.一种新型蛋白源——脱酚棉籽蛋白在水产饲料中的应用 [J], 薛敏;罗琳;吴秀峰;叶元土;梁乙明;顾东

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棉籽糖的生理功能及在动物生产中的应用

322021.5棉籽糖的生理功能及在动物生产中

的应用

石　光

（岫岩满族自治县农业农村发展中心，辽宁岫岩 114300）

棉籽糖属于非还原性三糖，

由果糖、半乳糖、葡萄糖组成，

并广泛存在于棉籽、玉米和各

种豆科植物中，其中在棉籽中的

含量最高，其含量大致范围为

5%～9%。棉籽糖本身有很多优

点，例如，促进双歧杆菌增殖、

抑制有害病原菌增殖、提升免疫

力等，其最重要的优点是可以减

少或替代抗生素的使用，这样

就可以在本质上减少抗生素的使

用，促进人类健康发展。

1　棉籽糖的性质

棉籽糖又称密三糖，分子式

为C18H32O，相对分子量为504。

棉籽糖是采用物理萃取的方式

从植物中提取的纯添加功能性带

聚糖，其为白色或淡黄色晶状粉

末。棉籽糖极易溶于水，对于酒

精、石油醚等一些极性、非极性

溶剂的可溶性较差，其中极不溶

于石油醚。无水棉籽糖的熔点为

118～119℃。

2　棉籽糖的生理功能

2.1　促进双歧杆菌增殖

双歧杆菌是一种厌氧革兰

氏性细菌，棉籽糖可以有效的促

进其增殖。在人体肠道这个大环

境中，双歧杆菌不仅可以判断肠

道内外环境是否正常，还可以维

护肠道菌群平衡，并且双歧杆菌

是唯一一个不产生内毒素和外毒

素的有益菌株。目前我国通过不

断实验发现，摄入一定剂量的棉

籽糖可以促进双歧杆菌的增殖，

由于人体缺少分解棉籽糖的消化

酶，所以棉籽糖进入肠道后不需

要经过消化吸收这个过程，可直接被双歧杆菌所利用。

2.2　保护肝脏功能

根据相关实验表明，含

61.7%水苏糖、23.7%棉籽糖和

7.1%蔗糖的棉籽糖可以抑制四氯

化碳诱导的小鼠肝脏氧化应激，

减弱四氯化碳引起的肝脏形态学

改变。通过上诉结果可以看出，

棉籽糖可以减少肠道内腐败产物

以及毒素的生成，起到减轻肝脏

解毒负荷的作用，进而起到护肝

的作用。

2.3　改善肠胃功能

在人体中，大肠会积累一定

程度的低聚糖，导致人体出现腹

胀、便秘等症状，这是因为在整

个代谢中，产生了大量无法消化

的低聚糖。在这时，棉籽糖就会

使肠道双歧杆菌发酵低聚糖，进

棉籽饼粕在畜禽中的应用及棉酚的脱毒方法研究

我国是一个产棉大国，拥有丰富的棉花资源，2000年棉花产量达441.7万吨，其中新疆占145.6万吨。我国年产棉籽量可达663万吨，除一小部分留作种用，剩下的用于榨油，估计可生产出318万吨左右的棉籽饼粕（含壳约15％）及106万吨左右的棉籽油。用于饲料的棉籽饼粕仅占16％左右，绝大部分直接作肥料。据试验证明，棉籽饼粕作肥料只能利用氮源的50％，如果用于饲喂畜禽先过腹后再还田则氮源的利用率可达90％。棉籽饼粕中的蛋白是一种植物性蛋白，其含量约占33.21％~45.09％，从含量上可与豆粕相媲美；同大米和小麦相比，蛋白质含量高出5~8倍。棉籽饼粕水解后可得到17种氨基酸，其中赖氨酸含量较低，为1.48％，而精氨酸含量高，达3.6％~3.8％，赖氨酸与精氨酸之比远远超过了100∶120的理想值；此外，蛋白质和氨基酸的消化率均较低，尤其是第一和第二限制性氨基酸；赖氨酸的真消化率仅是豆粕的68％。从维生素和矿物质方面看，棉籽饼粕富含维生素B族中硫胺素，磷含量在1.0％以上，钙则低于0.03％。王树栋（1999）研究表明去壳机榨的棉仁饼含有产奶净能7.66MJ/kg可消化粗蛋白263g/kg，无氮浸出物34.5％，粗纤维10.7％。去壳浸提的棉籽粕营养成分略低于机榨的棉籽饼，特别是粗脂肪降低35％以上。带壳上榨的棉籽饼中，壳及棉绒较多，其营养成分含量比机榨去壳的棉仁饼减少20％~30％。

1 棉籽饼粕在畜禽饲养中的利用情况

由于棉籽饼粕在瘤胃内降解速度较慢，是奶牛和肉牛良好的蛋白质饲料来源，奶牛日粮中适量使用还可以提高乳脂率。虽然有报道瘤胃中的微生物可以发酵降解棉粕中的棉酚，使其毒性降低，但日粮中棉籽粕的比例也应控制。在母牛干奶期和种公牛日粮中，不使用棉籽粕；犊牛日粮中少量添加；成年母牛添加量一般不超过20％，或日喂量不超过1.4~1.8kg；在架子牛育肥日粮中，脱毒棉籽饼粕可占精料的60％。