人教版九年级化学下册 第十二单元课题3 课题2 化学元素与人体健康 课件
4.下列疾病因与人体 缺少元素对应错误的是（
D）
A. 大脖子病——碘（I）
B. 龋齿——氟（F） C. 贫血——铁（Fe） D. 表皮角质化——汞（Hg）
5.国外医学界研究表明，如果人体不缺乏微量元素
而随意过量补充，不仅对健康无益反而有害。下
列元素属于人体中微量元素的是(
A. 碳 B. 氢 C. 氧
D)
D. 碘
6.人体中生命必需元素含量的多少直接影响人的 健康。缺少某种元素可能导致骨质疏松，该元
素是（C ）
A. 碘 B. 铁 C. 钙 D. 锌
课 题 2
化学元素与人体健康
1.了解人体的元素组成 。 2.了解一些元素对人体健康的 重要作用 。
重点
一些元素与人体健康的关系 元素在人体内的平衡
仔细观看这三幅图片，思考病人得了哪种疾病？ 大脖子病 ；第二幅 猜猜疾病名称：第一幅_________ ___________ 佝偻病 ；第三幅__________ 龋齿 。
1.钙(Ca)
(1)钙元素主要存在于人体中的哪些部位？
含量和分布：成人体内约含钙1.2kg，99%存在于骨骼 和牙齿中。主要以羟基磷酸钙[Ca10(PO4)6(OH)2]晶体
的形式存在。
1.钙(Ca)
(2)对照下表,谈谈钙元素对人体的作用及健康 的影响。
元素 钙
人体内 含量 生理 功能
摄入量过低对 健康的影响
锌
影响人体发育
硒
有防癌、抗癌作用 是甲状腺素的 重要成分 能防治龋齿
碘
缺碘会引起甲状腺肿大， 过量也会引起甲状腺肿大
缺氟易产生龋齿，过量会 引起氟斑牙和氟骨病
氟
几种元素的食物来源：
元素 种类
钙 铁 锌 碘 食物来源 奶类、绿色蔬菜、水产品、肉类、豆类 肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜 海产品、瘦肉、肝脏、奶类、豆类、小米 海产品、加碘盐
2.作用：维持人体内的水分和体液恒定的pH。 四、人体内的非必需微量元素和有害元素
非必需微量元素：Al、Ba、Ti（钛） 有害元素 ：汞（Hg）、铅（Pb）、镉（Cd）、铊（Tl）
1.人体中含量最多的元素和含量最多的金属元素 分别是（ D ）
A. 碳和铁 B. 氧和锌 C. 氢和硒 D. 氧和钙
2.下列元素为人体所需的微量元素是（ C ）
二、钙在人体的存在及作用
1. 存在：99%存在于骨骼和牙齿中； 2. 作用：使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架； 3. 钙缺乏对人体的影响：易患骨质疏松，易骨折，重者会患佝偻病。
三、钠和钾在人体的存在及作用 1.存在：50%是以钠离子和钾离子的形式存在于细胞液中，
其中钠离子存在于细胞外液，钾离子存在于细胞内液
“药补”与“食补”两种补充人体营养元 素的方法，你更赞成哪种做法，为什么？
我们的饮食应遵循什么原则？
食物多样，谷类为主；多吃蔬菜、水果 和薯类；每天吃奶类及豆制品；经常吃适量 的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油。
多识一点
无所不在的铅污染
食品：皮蛋（制作过程中要加氧化铅）、水果 （杀虫剂中含铅）等食品，都可能有铅污染。
A. O、P、K B. Ga、P、K C. Fe、Zn、Se、I D. K、Al、Se、I
3.下列说法正确的是（ C ）
A. 微量元素都是人体必需的元素 B. 人体所需元素很多，因青少年生长发育
快，所以应该多食保健品
C. 人体中含量较多的的元素有11种，他们约占人
类质量的99.95%
D. 化学元素与人体健康没有太大联系
食物 来源
1.2 kg
幼儿及青少年:佝偻病 和发育不良 老年人:骨质疏松症 奶类、绿色蔬 菜、水产品、 肉类、豆类
使骨骼与牙齿具 有坚硬的结构
佝 偻 病 患 者
如何补钙：
尽量食补：多吃含钙较多的牛奶、奶酪、鸡蛋、豆制
品、海带、紫菜、虾皮、芝麻、山楂、海鱼、蔬菜等。 在食用这些食品时，应避免过多食用含植酸、草酸、 鞣酸的食物，以免形成难溶的钙的化合物，影响钙的 吸收。
镉中毒主要是通过消化道与呼吸道摄取被镉污染的水、
食物、空气而引起的。当水中镉超过0.2 mg/L时，居
民长期饮水和从食物中摄取含镉物质，可引起“骨痛
病”。
一、人体中的化学元素
常量元素(含量大于0.01%)：O、C、H、N、Ca、P、K、S、Na、Cl、Mg
微量元素(含量小于0.01%) ：Fe、Co(钴)、Cu、Zn、Cr(铬)、Mn、Mo(钼)、 F、I、Se(硒)
大气：我国大气环境中铅高达5 500万吨。最主要
的来源是工业和交通等方面的污染，如含铅汽油
燃烧后，有85％的铅排入大气，每辆汽车每年往
大气中排铅达两公斤。
环境：土壤是自然界中铅的最大储存库，这些 铅会沉积到谷物和蔬菜当中，造成污染；人们 每日清晨第一次打开水龙头放出的水，也含有 隔夜沉积在生铁水龙头中的铅；另外，以含铅 油彩器皿储存的食物、铅制焊锡制作的食品罐
【思考】你知道组成人体的元素有哪些吗？组成人体的
元素中哪种元素的含量是最多的？ 组成人体的元素有50多种。人体含量较多的元素有11 种，含量在0.01%以上，称为常量元素。它们是氧、碳、
氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁，它们占人体质
量的99.95%。 人体中含量占前四位的元素氧、碳、氢、氮(共约96%) 是以水、蛋白质、糖类、脂肪和维生素的形式存在的。
K+形式 细胞内液
Na+和K+各自保持一定的浓度，对于维持人体 内的水分和维持体液恒定的pH有重要的作用， 是人体维持正常生命活动的必要条件 长期出汗过多、腹泻等情 况会发生钠缺乏症，造成 生长缓慢、食欲减退、肌 肉痉挛等 长期摄入过多的钠将导致 高血压 碱中毒、腹泻、糖 尿病等情况会发生 钾缺乏，造成心跳 不规率加速、心电 图异常、肌肉衰弱 和烦躁，最后导致 心搏停止
思考 : 你知道引起这种疾病的原因吗？
[功效成份及含量] 每片含：维生素A 200 ug 维生素B1 0.5 mg 维生素B2 0.5 mg 维生素B6 0.5 mg 维生素C 25 mg 维生素D 2.5 ug 在这种人体保健营 养补剂中出现的钙、铁、 叶 酸 50 ug 锌、硒，是指单质还是 钙 200 mg 元素？ 铁 4 mg 锌 5 mg 硒 10 ug
头中也都会有铅存留。
油漆：可以说目前大部分装修人群，血铅含量明显偏高。 学习用品和玩具：儿童玩具和学习用品的铅含 量普遍较高。课桌椅的油漆层、教科书的彩色 封面、彩色蜡笔等都有铅污染。
汞的危害 长期接触汞可导致中枢神经系统损伤，患者大多会
有害微量元素：汞（Hg）、铅（Pb）、镉（Cd）
一 些 微 量 元 素 对 人 体 的 作 用
元素 铁
对人体的作用 血红蛋白的成分， 能帮助氧气的运输
摄入量过量或过低对 人体健康的影响 缺铁会引起贫血 缺锌会引起食欲不振，生 长迟缓，发育不良(呆小症 ) 缺硒可能引起表皮角质化 和癌症；如摄入量过高， 会使人中毒
体内含量过低或高 过的影响
常量元素对人体的作用，早已被人们发现 和认识。而微量元素因为其含量极低，随着科 学技术的发展以及检测水平、诊断方法的进步 和完善，人们才逐渐认识到了它们的重要性。
必需微量元素：Fe、Co、Cu、Zn、Cr、Mn、Mo、F、 I、Se 非必需微量元素：铝（Al）、钡（Ba）、钛（Ti）
人体中除了11种元素以外的其
他元素（约4%），如铁、锌、
硒、碘等，其含量在0.01%以下，
称为微量元素。这些元素主要
以无机盐的形式存在。
名称 氧 碳 氢 氮
含量/% 65 18 10 3
名称 钙 磷 硫 钾
含量/% 2 1 0.25 0.35
名称 钠 氯 镁
含量/% 0.15 0.15 0.05
出现不同程度的神经衰弱症状，严重者可能患口腔炎和
双手震颤等症状。 有机汞中毒最突出的症状是神经精神症状，早期表 现为神经衰弱综合征，少数严重者，症状可持续发展加 重，表现为精神障碍。严重者可出现神志障碍、谵妄、 昏迷。 无机汞中毒主要影响肾脏，引起尿毒症。
镉的危害
金属镉毒性很低。但其化合物毒性很大。人体的
影响人体吸收钙的因素：
1.维生素D对钙吸收的影响最大。 2.年龄越大，肠钙吸收越少， 女性比男性更加明显。 3.脂肪摄入过多或脂肪吸收不良。 4.运动可增加钙的吸收。 5.肠道适宜的pH为酸性。 6.饮食中适宜的钙磷比例为2:1。
2.常量元素
常量元素
存在 作用
钠（Na）
Na+形式 细胞外液
钾（K）
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人教版九年级化学下册《化学元素与人体健康》同步课件
第十二单元 化学与生活
课题2 化学元素与人体健康
新知导入
“铅中毒”离我们并不遥远
新知导入
元素周期表上面的元素有很多，并不是每种元素都是我们所需 要的，像铅等元素对我们来说是有害的，能危害我们的健康。除了 铅之外还有哪些元素对我们的健康有害？哪些元素是我们所必需的 呢？
新知讲解 一、人体内的元素的存在形式和含量
新知讲解 一、人体内的元素的存在形式和含量
【练一练】下列不属于人体微量元素的是（ B ） A．铁 B．氧 C．锌 D．碘
【练一练】下列关于元素与人体健康的说法正确的是（ D ） A．人体内的化学元素都是人体必须的，都是对人体有益的 B．人体内的微量元素对人体健康是非常有利的 C．人体内的微量元素越多越好 D．人体内的元素大部分对人体健康是有益的，也有少数元素（如铅、 汞等）对人体是有害的
新知讲解 二、各元素对人体健康的影响
（2）钠元素和钾元素 ①含量和分布：人体内含钠80~120g，其中一半以Na+的形式存在 于细胞外液中，而人体中的钾主要以K+的形式存在于细胞内液中。
②作用：细胞外液和细胞内液中的Na+和K+各自保持一定的浓度， 对于维持人体内的水分和维持体液恒定的pH(如血浆的pH为 7.35~7.45)起重要的作用，而这是人体维持正常生命活汤的必 要条件。
·（缺1）锌常会量引元起素食：欲含不量振超，过生0长.0迟1%缓的，元发素育被不称良为常量元素，共11种， 它·们缺分氟别易是产O、生C龋、齿H、,氟N、过C量a、会P引、起K、氟S斑、牙Na和、氟Cl骨、病Mg。 （·2）缺微铁量会元引素起贫血
·缺如碘铁会、引锌起、甲硒状、腺铜肿、大锰、氟、碘等，其含量在0.01%以下，称为 微·量缺元硒素可。能这引些起微表量皮元角素质含化量和虽癌然症很。低如，摄但入是量作过用高却会非使常人的中大毒。如 果缺少这些矿物质（无机盐）可能会引发疾病。
课题2 化学元素与人体健康
新知导入
“铅中毒”离我们并不遥远
新知导入
元素周期表上面的元素有很多，并不是每种元素都是我们所需 要的，像铅等元素对我们来说是有害的，能危害我们的健康。除了 铅之外还有哪些元素对我们的健康有害？哪些元素是我们所必需的 呢？
新知讲解 一、人体内的元素的存在形式和含量
新知讲解 一、人体内的元素的存在形式和含量
【练一练】下列不属于人体微量元素的是（ B ） A．铁 B．氧 C．锌 D．碘
【练一练】下列关于元素与人体健康的说法正确的是（ D ） A．人体内的化学元素都是人体必须的，都是对人体有益的 B．人体内的微量元素对人体健康是非常有利的 C．人体内的微量元素越多越好 D．人体内的元素大部分对人体健康是有益的，也有少数元素（如铅、 汞等）对人体是有害的
新知讲解 二、各元素对人体健康的影响
（2）钠元素和钾元素 ①含量和分布：人体内含钠80~120g，其中一半以Na+的形式存在 于细胞外液中，而人体中的钾主要以K+的形式存在于细胞内液中。
②作用：细胞外液和细胞内液中的Na+和K+各自保持一定的浓度， 对于维持人体内的水分和维持体液恒定的pH(如血浆的pH为 7.35~7.45)起重要的作用，而这是人体维持正常生命活汤的必 要条件。
·（缺1）锌常会量引元起素食：欲含不量振超，过生0长.0迟1%缓的，元发素育被不称良为常量元素，共11种， 它·们缺分氟别易是产O、生C龋、齿H、,氟N、过C量a、会P引、起K、氟S斑、牙Na和、氟Cl骨、病Mg。 （·2）缺微铁量会元引素起贫血
·缺如碘铁会、引锌起、甲硒状、腺铜肿、大锰、氟、碘等，其含量在0.01%以下，称为 微·量缺元硒素可。能这引些起微表量皮元角素质含化量和虽癌然症很。低如，摄但入是量作过用高却会非使常人的中大毒。如 果缺少这些矿物质（无机盐）可能会引发疾病。
人教版九年级化学下册《化学元素与人体健康》优质课一等奖课件
作用
• 钙使得骨骼和牙齿具 有坚硬的结构支架。
含钙食新物知学
• 含钙物：奶、奶制 品、豆类、虾皮等。
习
摄入不足
(1)佝偻病 (2)成年人骨软化症 (3)骨质疏松症
摄入过量对人体有影响吗？
⑴身体浮肿多汗、厌食、恶心、便秘、消化不良
⑵影响视力和心脏功能
4.如何科学地补钙
琳琅满目的各种补钙品
补钙不是越多越好。重要的是看吸收。每 次服用钙元素超过200毫克时，就会降低 吸收率。 补钙的同时注意适当补充维生素D。维生 素D有助于钙的吸收。应注意增加户外活 动，晒太阳。因紫外线能促使体内的胆固 醇转化为维生素D。
缺锌会引起食欲不振，生长迟缓， 发育不良
50μg
具有防癌、抗癌的作 缺硒可能引起表皮角质化和癌症。
用
如摄入量过高,会使人中毒。
150μg
甲状腺激素的重要成 分
缺碘和过量都会引起甲状腺肿大。 缺碘影响幼儿生长发育，造成思 维迟钝。
1.4mg
新知学 习
能预防龋齿
缺氟易产生龋齿，过量会引起氟 斑牙和氟骨病
运动员在剧烈运动、 大量出汗后，常会饮用一 些含无机盐的运动饮料。为 什么？
新知学 习
常量元素
钠（Na）
含量
80～120g
存在
Na+形式、细胞外液
钾（K） 成人2g/kg体重 K+形式、细胞内液
作用
Na+和K+各自保持一定的浓度，对于维持人体内的
水分和维持体液恒定的pH有重要的作用，是人体
新知学 习
视频
镉的危害：金属镉毒性很低，但其化合物毒性很大。 人体的镉中毒主要是通过消化道与呼吸道摄取被镉污染的 水、食物、空气而引起的。 当水中镉超过0.2mg/L时， 居民长期饮水和从食物中 摄取含镉物质，可引起 “骨痛病”。
《化学元素与人体健康》PPT课件
课堂检测
基础巩固题
4．化学元素与我们的身体健康密切相关。以下膳 食观点中正确的是（ C ） A. 只要是微量元素人体都必需，因此都要食用； B. 应多吃含有微量元素的营养补剂或保健品； C. 不偏食，若摄取量不足时，根据需要合理摄入； D. 缺少什么微量元素就要加倍多吃含这种微量元
素的食物或营养补剂。
还有一些元素对 人体是有害的，如铅、 汞等。
探究新知
有害元素——铅
危害
铅从哪来？
探究新知
探究新知
有害元素——汞
危害：长期接触汞可导致中枢神经系统损伤；无机汞中毒主 要影响肾脏，引起尿毒症。
从哪来
巩固练习
连接中考
素养考点 1 常量元素与微量元素
例（2019•河池）下列物品中的营养元素不属于
微量元0 素的是（ A ）
资料卡片
常见食物中的含钙量（mg/100g）
名称 标准米 标准粉
虾皮 瘦猪肉 瘦牛肉
豇豆 豌豆 蚕豆
含钙量 10 24 200 11 6 100 84 93
名称 瘦羊肉 瘦鸡肉
蛋黄 干酪 奶酪 腐竹 花生仁 核桃仁
含钙量 15 11 134 900 590 280 57 119
名称 牛奶 母乳 发菜 银耳 木耳 榛子仁 大白菜 油菜
含钙量 120 34 767 380 357 316 61 140
名称 紫菜 大豆 豆腐丝 青豆 黑豆 韭菜
含钙量 343 367 284 240 250 105
探究新知
钠、钾 钠和钾在人体的存在及生理作用
常量元素 钠（Na）
钾（K）
存在
Na＋形式 细胞外液
K＋形式 细胞内液
作用
①维持人体内的水分； ②维持体液恒定的pH； 是人体维持正常生命活动的必要条件。
人教版化学九年级下册12.3 化学元素和人体健康(共28张PPT)
（1）必需微量元素：如 Fe 、Zn 、I 、 Se和 F 等；
（2）非必需微量元素：如 Al 、Ba和 Ti 等； （3）有害微量元素：如Hg、Pb 和Cd等。
课堂教学展示 新课导入
思考
人体生长过程中需要6种营
个人股份合作协议书参考
养素，根据营养素的组成元素， 甲方:____先生 乙方: 甲方____与____先生经过友好协商,在 相互信 任、相 互尊重 和互惠 互利的 原则基 础 上,双方达成以下合作协议: 一、甲乙双方在符合双方共同利益的 前提下, 就企业 管理咨 询业务 合作等 问题,自 愿 结成战略合作伙伴关系,乙方为甲方提 供业务 资源,协 助甲方 促成业 务与业 绩,实 现 双方与客户方的多赢局面。 二、乙方为甲方提供业务机会时,应严 格保守 甲方与 客户方 的商业 秘密,不 得因己 方 原因泄露甲方或客户方商业秘密而使 甲方商 业信誉 受到损 害。 三、甲方在接受乙方提供的业务机会 时,应根 据自身 实力量 力而行, 确实无 法实施 或 难度较大、难以把握时应开诚布公、 坦诚相 告并求 得乙方 的谅解 或协助, 不得在 能 力不及的情况下轻率承诺,从而使乙方 客户关 系受到 损害。 四、乙方为甲方提供企业管理咨询业 务机会 并协助 达成的, 甲方应 支付相 应的信 息 资源费用。费用支付的额度视乙方在 业务达 成及实 施过程 中所起 的作用 而定,原 则 上按实际收费金额的一定百分比执行, 按实际 到账的 阶段与 金额支 付,具体为每次到账后的若干个工作日 内支付 。 五、违约责任: 1、合作双方在业务实施过程中,如因 己方原 因造成 合作方 、客户 方商业 信誉或 客
解:铅被广泛应用于工业、农业、交通、国防等
许多领域，因此所有这些领域及相关的制造业都 会产生不同程度的铅污染；含铅汽油的尾气污染； 环境污染导致水源、土壤及农作物普遍含有铅； 铅作业工人对家庭环境的污染；长期接触含铅学 习用品和玩具；含铅食物如爆米花和皮蛋(松花皮 蛋) ；煤在燃烧过程中会释放出铅。
（2）非必需微量元素：如 Al 、Ba和 Ti 等； （3）有害微量元素：如Hg、Pb 和Cd等。
课堂教学展示 新课导入
思考
人体生长过程中需要6种营
个人股份合作协议书参考
养素，根据营养素的组成元素， 甲方:____先生 乙方: 甲方____与____先生经过友好协商,在 相互信 任、相 互尊重 和互惠 互利的 原则基 础 上,双方达成以下合作协议: 一、甲乙双方在符合双方共同利益的 前提下, 就企业 管理咨 询业务 合作等 问题,自 愿 结成战略合作伙伴关系,乙方为甲方提 供业务 资源,协 助甲方 促成业 务与业 绩,实 现 双方与客户方的多赢局面。 二、乙方为甲方提供业务机会时,应严 格保守 甲方与 客户方 的商业 秘密,不 得因己 方 原因泄露甲方或客户方商业秘密而使 甲方商 业信誉 受到损 害。 三、甲方在接受乙方提供的业务机会 时,应根 据自身 实力量 力而行, 确实无 法实施 或 难度较大、难以把握时应开诚布公、 坦诚相 告并求 得乙方 的谅解 或协助, 不得在 能 力不及的情况下轻率承诺,从而使乙方 客户关 系受到 损害。 四、乙方为甲方提供企业管理咨询业 务机会 并协助 达成的, 甲方应 支付相 应的信 息 资源费用。费用支付的额度视乙方在 业务达 成及实 施过程 中所起 的作用 而定,原 则 上按实际收费金额的一定百分比执行, 按实际 到账的 阶段与 金额支 付,具体为每次到账后的若干个工作日 内支付 。 五、违约责任: 1、合作双方在业务实施过程中,如因 己方原 因造成 合作方 、客户 方商业 信誉或 客
解:铅被广泛应用于工业、农业、交通、国防等
许多领域，因此所有这些领域及相关的制造业都 会产生不同程度的铅污染；含铅汽油的尾气污染； 环境污染导致水源、土壤及农作物普遍含有铅； 铅作业工人对家庭环境的污染；长期接触含铅学 习用品和玩具；含铅食物如爆米花和皮蛋(松花皮 蛋) ；煤在燃烧过程中会释放出铅。
人教版九级化学下册第12单元课题3化学元素与人体健康共42张PPT[可修改版ppt]
![人教版九级化学下册第12单元课题3化学元素与人体健康共42张PPT[可修改版ppt]](https://360docs-1393072327.cos.ap-beijing.myqcloud.com/033d8779fc4ffe473368abb9.webp)
C 其主要原因是（ ）
A.价格便宜
B.铁锅含有碳元素
C.烹调食物留有铁元素 D.传热慢,保温性能好
2、一些必需微量元素对人体健康的影响
是血红蛋白的成 分，能帮助氧气 的运输
过低： 缺铁性贫血
肝脏、瘦肉、蛋
鱼、豆类、芹菜、 苹果等。
2、一些必需微量元素对人体健康的影响
甲状腺激素 的重要成分
过低：甲状腺肿大，幼儿 时缺碘会影响甲状腺激素 的形成，形成“呆小症”
活动：舌尖上的化学—寻找身边的生命元素
活动：舌尖上的化学—寻找身边的生命元素
？
活动：舌尖上的化学—寻找身边的生命元素
活动：舌尖上的化学—寻找身边的生命元素
活动：舌尖上的化学—寻找身边的生命元素
C、H、O、N等 C、H、O C、H、O Na Ca、Mg、K等 除此之外，食物中还有哪些元素呢？
维持恒定的pH
食盐、 香蕉等
以上是几种常量元素对我们人体的 一些影响，除了常量元素以外，人体内 还有很多微量元素。接下来我们来介绍 微量元素的分类和一些必需微量元素对 人体健康的影响。
1、分类
2、一些必需元素对人体健康的影响
三、微量元素对人体健康的影响
1、微量 元素 分类
必需元素：Fe 、I 、Se硒、Zn 、F 等
在常量元素中，C、H、O、N等是组成我们人体 组织的一些重要材料，其余常量元素主要以无机盐的 形式存在于水溶液中。那下面我们主要来了解这三种 常量元素对人体有什么重要作用。
1、在人体中的存在 2、对人体的作用 3、摄入 （1）合理摄入
——摄入不足或过量均不利于人体健康 （2）食物来源
二、一些常量元素（钙、钠、钾）对人体健康的影响
管理好自己的“人体化工厂”
人教版九年级化学课件：12.2化学元素和人体健康(共16张PPT)
｛ 缺钙影 幼儿及青少年会得佝偻病和发育不良
响
老年人会骨质疏松，容易骨折
含钙食物：奶、奶制品、豆类、虾皮等。
常量元素
Na+
K+
存在
细胞外液
细胞内液
Na+和K+各自保持着一定的浓度，
对于维持人体内的水分和维持体 作用 液恒定的pH有重要的作用，是人
体维持正常生命活动的必要条件
猜猜看
1、丢钱----铁（Fe）
1、下列元素在人体中不属于微量 元素的是 （ B ）
A、 铁元素 B、 钙元素
C、 锌元素 D 、 硒元素
2、下列有关化学元素与人体健康的叙述 不正确的是（ A ）
A、人体内缺硒可能引起表皮角质化和癌症，因此硒 的摄入量是越多越好。 B、青少年需要摄入比成年人更多的钙。 C、碘缺乏和碘过量都会引起甲状腺肿大。 D、儿童生长迟缓、食欲不振可以适当补充些锌元素。
补充的食物来源
锌
食欲不振、生长迟缓
海带、紫菜及海产品
碘
缺铁性贫血
动物肝脏、动物全血、 肉类
铁
婴幼儿的佝偻病，老年 人的骨质疏松症，腰酸
奶类、绿色蔬菜、 肉类、豆类
背痛
钙
甲状腺肿大（大脖子病） 海产品、猪、牛、羊肉
儿童智力低下
通过今天的学习你收获了什么？
1、注意平衡饮食 2、参加有氧运动 3、调整心理状态
芝麻、动物 内脏、大蒜、 海鲜类、菌 类
碘 I
25～ 50mg
150μg
ห้องสมุดไป่ตู้是甲状腺激 素的重要成 分
缺碘会引起甲状腺肿大。 幼儿缺碘会影响生长发育， 造成思维迟钝。过量也会 引起甲状腺肿大
海产品（海 带、紫菜）、 加碘盐
初中化学 人教版九年级下册 第十二单元 课题2 化学元素与人体健康(共62张ppt)
的法宝哦。牛奶含有丰富的乳脂肪、维他命与矿物质，具
天然保湿效果，而且容易被皮肤所吸收，能防止肌肤干燥， 并可修补干纹，美容效果极佳，
2020/5/17
24
如何科学饮用牛奶
喝牛奶的误区常见的有： ①饮袋奶、不加热。袋奶采用75℃左右 的巴氏灭菌法，没有高温瞬间灭菌彻底， 故袋奶中残留有细菌，因此，喝袋奶必须 煮开了再喝。
2020/5/17
14
微量元素-锌
锌会影响人体发育，缺锌最常见的病因是膳食不平衡。锌 缺乏的特征是食欲减退，生长发育迟缓，皮肤粗糙、干裂， 味觉失去灵敏度，毛发色素变淡，指甲上有白斑，创伤愈 合较慢等；孕妇缺锌甚至可能出现胎儿畸形。
2020/5/17
15
微量元素-硒
硒有防癌、抗癌作用。硒缺乏是引起克山病的一个重要病 因。缺硒会诱发肝坏死，缺硒会诱发心血管疾病。人轻度 或中度缺硒，征兆和症状不明显。摄入过量的硒将引起硒 中毒，其症状为：胃肠障碍、腹水、贫血、毛发脱落、指 甲及皮肤变形、肝脏受损。正常人如摄入超过生理需要量 50倍的硒有产生中毒的危险。
对于分泌油脂旺盛的T字部位， 即使到 了秋天，很多油性皮肤的“产油量”还是源源 不断的。对于局部区域，可以用细盐抹在事先 润湿的皮肤上，轻轻按摩后休息3分钟，然后在 鼻翼两侧毛孔张开的部位用中指指腹由下向上 做挤压式按摩。 •
2020/5/17
12
常量元素-钾
• 钾的大部分生理功能都是在与钠协同作用中发 挥的，因此维持体内钾、钠离子的平衡，对生 命活动有重要意义。钾能够调节细胞内适宜的 渗透压，调节体液的酸碱平衡，参于细胞内糖 和蛋白质的代谢，维持正常的神经兴奋性和心 肌运动，在摄入高钠而导致高血压时，钾具有 降血压作用。钾缺乏可引起心跳不规律和加速、 心电图异常、肌肉衰弱和烦躁，最后导致心搏 停止。
天然保湿效果，而且容易被皮肤所吸收，能防止肌肤干燥， 并可修补干纹，美容效果极佳，
2020/5/17
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如何科学饮用牛奶
喝牛奶的误区常见的有： ①饮袋奶、不加热。袋奶采用75℃左右 的巴氏灭菌法，没有高温瞬间灭菌彻底， 故袋奶中残留有细菌，因此，喝袋奶必须 煮开了再喝。
2020/5/17
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微量元素-锌
锌会影响人体发育，缺锌最常见的病因是膳食不平衡。锌 缺乏的特征是食欲减退，生长发育迟缓，皮肤粗糙、干裂， 味觉失去灵敏度，毛发色素变淡，指甲上有白斑，创伤愈 合较慢等；孕妇缺锌甚至可能出现胎儿畸形。
2020/5/17
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微量元素-硒
硒有防癌、抗癌作用。硒缺乏是引起克山病的一个重要病 因。缺硒会诱发肝坏死，缺硒会诱发心血管疾病。人轻度 或中度缺硒，征兆和症状不明显。摄入过量的硒将引起硒 中毒，其症状为：胃肠障碍、腹水、贫血、毛发脱落、指 甲及皮肤变形、肝脏受损。正常人如摄入超过生理需要量 50倍的硒有产生中毒的危险。
对于分泌油脂旺盛的T字部位， 即使到 了秋天，很多油性皮肤的“产油量”还是源源 不断的。对于局部区域，可以用细盐抹在事先 润湿的皮肤上，轻轻按摩后休息3分钟，然后在 鼻翼两侧毛孔张开的部位用中指指腹由下向上 做挤压式按摩。 •
2020/5/17
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常量元素-钾
• 钾的大部分生理功能都是在与钠协同作用中发 挥的，因此维持体内钾、钠离子的平衡，对生 命活动有重要意义。钾能够调节细胞内适宜的 渗透压，调节体液的酸碱平衡，参于细胞内糖 和蛋白质的代谢，维持正常的神经兴奋性和心 肌运动，在摄入高钠而导致高血压时，钾具有 降血压作用。钾缺乏可引起心跳不规律和加速、 心电图异常、肌肉衰弱和烦躁，最后导致心搏 停止。
人教版九年级化学下册第12单元教学课件：12.2 化学元素与人体健康(共16张PPT)
0.25
0.15
0.15
0.05
以水、糖类、油
以无机盐形式存在
脂、蛋白质、维
含量＞0.01%
生素形式存在
称为：常量元素
微量
铁、锌、硒、碘、氟、铜、钼、钴、锰等
元素 96%
含3.量95＜%0.01% 0.05%
人体内含量前三位的金属元素是 Ca、K、 Na
,பைடு நூலகம்
微量元素（＜0.01%）Fe、
Cu、Zn、Cr、Mn、Mo、F、I、 Se等占微人量体元质素 量的0.05%
一些必须微量元素对人体的作用及食物来源
元素
人体内 含量
日需量
对人体的作用
摄入量过高、过低对人体的影响
主要食物来源
铁Fe 4～5g
12～ 15mg
锌Zn 2.5g
10～ 15mg
血红蛋白的成 分，能帮助氧 气运输
缺铁会引起贫血；铁过量导致组 肝脏、瘦肉、蛋、鱼、 织炎症，多器官的损伤和纤维化。 豆类、芹菜
是甲状腺激素 的重要成分
缺少会引起甲状腺肿大。幼儿会 影响生长发育，造成思维迟钝。 过量也会引起甲状腺肿大
海带、紫菜、加碘盐
氟F
1.4mg
3.3～ 4.1mg
能防止龋齿
缺氟易产生龋齿，骨质疏松过量 鳕鱼、鲑鱼、沙丁鱼
会引起氟斑牙和氟骨病
等海鲜类食物
(
甲
俗
乏碘 元 素 缺
称状
大
腺
脖
子肿
青海省某些地区及旧社会 病 大
影响人体发育
缺锌会引起食欲不振，生长迟缓， 发育不良；锌过量会增加罹患消 化道癌症的风险。
海产品、瘦肉、肝脏、 奶类、豆类、小米
12.2 化学元素与人体健康-人教版九年级下册化学课件(共21张PPT)
元素名称 钠
钾
成人每日摄 主要作用 缺乏或过量
入量（ mg)
的影响
调节体液 缺乏：肌肉 2000 — 2500 平衡，维 痉挛、头痛
持肌肉正 过量：水肿 常兴奋和 高血压、贫 细胞的通 血等 透性。
1850 —5600
调节体液
平衡，维 持肌肉和 神经的功 能以及代 谢等。
缺乏：肌肉 不发达、心 率不齐
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猜谜语
1、 丢钱
2、加班费
—— 铁
—— 锌
3、洒完清水铺石头——硒
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缺碘会引起甲状腺肿大， 幼儿缺碘会影响生长发育， 造成思维迟钝。过量也会引 起甲状腺肿大。
损害症状。
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人教版化学九年级下册 第十二单元 12.2 化学元素与人体健康 课件(共55张PPT)
11．【2019·张家界】“关爱生命，拥抱健康”是人类 永恒的话题。 (1)烹饪过程中使用了加碘盐，其目的是为了防 止缺碘引起_甲__状__腺___(填“甲状腺”“贫血” 或“佝偻”)疾病。 (2)少儿患佝偻病及老年人得骨质疏松症是因为 体内缺___C__a___(填元素符号)。
(3)网购已成为人们生活的一部分，小刚通过某网站订购 了外卖套餐：红烧排骨、西红柿鸡蛋、米饭，其中富 含糖类的食物是___米__饭___。
类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在 C．人体内含量较多的元素有11种 D．由于微量元素的含量非常小，因此对人体的健康
影响也很小
合作探究
知识点 2 化学元素与人体健康
问题
问题1：常量元素中钙、钠、钾三种元素对人体健 康有什么作用？
问题2：如何在日常生活中补充足够的钙元素呢？ 问题3：缺乏常见的微量元素会导致哪些疾病？
基磷酸钙
硬的结 mg 摄入过量会导致高血钙， 叶蔬菜 [Ca10(PO4)6(OH
构支架
从而引起消化系统、泌尿 等
)2]晶体的形式
系统等的疾病
存在
续表
元素 钠 钾 镁
作用
维持人体 内的水分 和体液恒 定的pH
促进骨骼 发育、细 胞遗传物 质合成等
缺乏或过量的症状
食物来源
存在形式
缺钠会引起肌肉痉挛、 头痛等； 过量会引起水
有些元素对健康是有害的。下列叙述中不正确的是( B )
A．缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良
B．缺碘易产生龋齿 C．缺铁会引起贫血
易错点：缺氟易产生龋齿。
D．缺硒可能引起表皮角质化和癌症
课堂练习
1. 根据你所知道的知识连线。
人体必需的元素