核桃巧脱青皮
水果剥皮技巧
生活中效率更高的“剥皮”技巧分享许圣 12:43分享导语：生活中，我们需要吃各种食物，有些食物是需要“剥皮”才能吃，你是否因为一些食物难“剥皮”，而不能一饱口福呢？或者还在为“剥皮”烦恼呢？那么我们来看看下面几种难“剥皮”的食物该如何“剥皮”，效率更高。
1、巧剥核桃在砸核桃前对核桃稍加处理。
先把核桃放进蒸锅里，开火，水开后蒸五分钟。
然后把蒸好的核桃倒进一盆凉水中。
这叫给核桃降温，免得一会儿剥核桃烫手。
泡一会儿，看看结果吧。
（砸。
剥）还是个个完整。
原来呀核桃壳有一些缝隙，在蒸的时候，水蒸汽进入了里面，里面的果仁遇水，硬度降低，而延展性增强。
所以再敲击的时候，变软的果仁就不易碎了。
2、巧剥栗子皮在栗子的凹面中心点的位置上，用拇指横向捏一下，上面就会有一个小小的口，两手在口的两侧上下用力，这个外壳就打开了一些。
外壳去了，现在就该去里面的硬皮了，把剥好壳的栗子放进这个碗中，倒入开水和盐，盖盖焖5分钟，打开之后皮就好剥了。
其中原理就是栗子的果仁和果皮之间有纤维连接，中间空隙很小，只有离子物质才能进入，将它们分离开。
而清水中离子物质微乎其微，而盐可以完全溶于水，它的构成成分钠离子和氯离子能够进入果仁和果肉之间把它们分开。
3、巧剥虾皮虾无论大与小，一般都是七节。
我们就在这节上做文章，找到第二节和第三节，两个手把它们抠开，再一拉，两边的虾皮就全都下来了。
这和虾的身体结构有关，二三节正好是虾的腰部，这里的肌肉最有力，连接部位也相对较薄，外皮也比较结实。
所以在这个部位用力，一拉，其余的皮就会下来了。
4、巧剥柚子皮剥柚子皮之前，先把柚子在桌子上揉，揉好以后，把柚子从中间切开。
由于柚子揉过之后肉和果皮连接的纤维给破坏了，所以只要一剜就剜出来了。
如果只吃了一半想保存另一半，只要把刚才剥下的完整的柚子皮扣在剩下的半个柚子上就行了。
5、巧剥鱿鱼皮先在水里放些白醋，然后把鱿鱼在水中泡十分钟，之后取出鱿鱼。
在鱿鱼背上的中间部分划一个“十”字，一手捏住鱿鱼头，一手扯住十字打开的口的一边，一撕，鱿鱼的皮就会下来一大片。
青皮核桃的功效与作用是什么
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青皮核桃的功效与作用是什么
导语：在我国很多的地区都种植有核桃，而且核桃的每天的销量也非常的高，是人们经常购买的食品。
许多人平时去超市购物的时候，可能都会适当的买点
在我国很多的地区都种植有核桃，而且核桃的每天的销量也非常的高，是人们经常购买的食品。
许多人平时去超市购物的时候，可能都会适当的买点核桃吃吃。
而青皮核桃其实也具有很多的功效，对此大家了解的应该都很片面。
那么，青皮核桃的功效与作用是什么？对于大家关心的这个问题，一起来看看下文的具体介绍。
新鲜核桃外面的青皮在《本草纲目》里有记载，这个皮有治病的价值，可以治疗牛皮癣。
一种方法是就把新鲜的核桃皮剥下来直接在牛皮癣上头擦，还有种把它捣的碎一点拿纱布包上，拿着纱布包擦牛皮癣部位。
擦两天三天以后它就干了，会脱一层皮再继续擦，一般症状轻的效果非常好，如果老的得多擦几次。
对于凡是起皮的脱皮的，只要不是神经性的皮肤病来说都有一定效果。
阴虚又容易上火的人吃鲜核桃就比较好，阴虚的症状：口干、起夜多、皮肤干燥、再一个人一阵一阵心里起急，一着急就出燥汗，还有的人手心发烧老想找凉的，但是整个人的体质又比较虚弱，就是有点怕冷。
尤其是女同志阴虚的人多，吃一点新鲜核桃比较好。
晒干的这种时间比较长的它的主要作用就转化为油性为主了，那油性的作用又是什么呢？比如说老年人的便秘，再有一个就是皮肤干燥的人吃一点油性比较大的有好处。
核桃仁含鞣酸，可与铁剂及钙剂结合降低药效。
吃核桃仁时应少饮浓茶；有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层皮。
生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏。
青核桃机械脱皮技术研究进展
滚刀和毛刷为旋转滚筒 ， 浮动安装的栅条滚筒为定筒 ， 核 破碎率 ； 桃在旋转滚筒与栅条之 间的挤压 、 摩擦 作用下青皮剥离下来 ， （ ２ ） 增加滚筒的长度可以使脱皮 的行程加大， 提高青皮 的 未剥离 的青皮被钢丝刷清 除。剥离后 的青皮从栅条间隙中分 剥净 率 ；
离出来进入 出杂 口， 核桃在滚筒旋转过程 中移 向出料 口。
关键词： 钢刷旋切 鼠笼滚筒 压 板辊 筒
中图分类号： ￥ ６ ６ ４ ． １
文献标识码 ： Ａ
文章编号： １ ０ ０ ７ ． ３ ９ ７ ３ （ ２ ０ １ ３ ） ０ １ １ － ０ ４ ４ ． ０ ２
１引言
缺点： （ １ ） 弹簧的调节能力有 限， 因此对核桃的大小适应能
核桃 是世 界著名 的四大坚果之一， 具有很高的营养价值 。 力方面还不够理想 。过大的核桃容易在滚 刀和栅筒之 间被挤 我国是世界上核桃种植面积最广、产量最高的国家 。核桃外 破， 过小的核桃在加料量大的时候去皮效果差； （ ２ ） 多数核桃在 面有青皮包裹 ， 到成熟季节青皮 与核桃壳开始 出现问隙， 甚至 毛刷与栅筒之 间沿横轴转动 ，因此会出现核桃纵轴两端的青 青皮开裂。采摘后 的青核桃不易贮藏，青皮 几天 内就会腐烂 皮不能剥 离的现象； （ ３ ） 核桃在栅条 卜 碰撞时， 外壳较薄 的核桃 而影响核桃的品质 ，因此采摘后的青核桃应及 时进行去青皮 会 出现 破 裂 的现 象 ， 转速越高 ， 破损越严重， 转速 过 低 则 会 影
靠在滚筒表面 ，滚筒转动时带动青核桃进入 压板 与辊筒之 间
的问隙 ， 通 过挤压摩擦脱掉青皮 。
４ ． ２该机 型 的优 缺 点
优点： （ １ ） 该机 型的去皮行程较短 ， 核桃靠重力 自上而下 的
核桃青皮化学成分与综合利用
核桃青皮的化学成分与综合利用作者：赵岩核桃青皮又称青龙衣，为核桃外部的一层厚厚绿色果皮。
我国核桃栽培面积居世界首位，核桃青皮年产量在35万t以上。
核桃果实采收后，应尽快脱掉坚果外面的青皮。
大量青皮成为垃圾堆放在田间、地头或沟边污染环境，如果对其加以利用，不仅可以防止环境污染，还可以增加果农的收入。
目前，国内外对核桃青皮的加工、综合利用方面的文献报道不多，本文将核桃青皮的化学成分以及在医药、农药、色素提取等方面的应用进行了总结，以提醒人们深入研究核桃青皮的药用等方面的利用价值，使核桃青皮这种有毒废渣中的有效成分能够被人类所利用。
1 核桃青皮化学成分目前，核桃青皮中化学成分的提取分离和成分鉴定研究取得了一定的进展。
用气相色谱/质谱联法分别鉴定出核桃青皮中有39种挥发油和7种脂肪酸，结果显示挥发油占79.09%、脂肪酸占19.02%，其中的挥发油有烃类（26种、71.80%）、酮类（3种、10.83%）、醇类（6种、7.96%）、呋喃类（1种、5.79%）、酚类（1种、1.99%）、肟类（1种、0.95%）、酯类（1种、0.71%）七大类化合物，以倍半萜类为主，具有平喘、抑菌抗肿瘤作用。
各脂肪酸的含量为十六碳酸19.30%、十八碳酸3.03%、十六碳烯酸2.93%、十八碳烯酸 1.45%、十八碳二烯酸14.36%、十八碳三烯酸3.21%。
十八碳二烯酸是人体所必需的脂肪酸，而花生四烯酸其生物活性最强，体内含量最高，对其营养功能亦不可忽视。
亚麻酸具有软化血管、防治高血压及心脏病等特殊功效，具有极高的食用和营养价值，缺乏时可影响幼猴视力和视网膜反应。
用水提醇沉法提取粗多糖，高效毛细管电泳测定单糖组成，苯酚～硫酸法测定质量分数，粗多糖提取率为38.07%、精制多糖为76.08%。
主要单糖组分为半乳糖42.998%、葡萄糖23.30%、阿拉伯糖16.03%、鼠李糖10.123%、果糖7.549%。
半乳糖是构成脑神经系统中脑苷脂的成分，与婴儿出生后脑的迅速生长有密切关系。
核桃的脱皮与贮藏
维普资讯
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加 工 技 术
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分 人 ］ 洗 果 法 和 机 械 洗 果 法 两 种 。 人 工 法 是 将 脱 青 二 皮 的 核 桃 果 装 在 筐 内并 将 筐 放 在 流 水 和 水 池 中 ，边 浸 泡 边 搅 拌 ， 并 及 时 换 水 清 洗 ，但 不 宜 洗 涤 时 间 过 长 ， 以 免 水 中 污 物 进 入 核 内 污 染 核 仁 ，洗 涤 后 的核 桃 果 实 若 国 内 销 售 可 不 进 行 漂 白 ， 直 接 放 在 室 外 苇
２ 贮 前 处 理 ．
皮 ， 以 保 持 坚 果 面 洁 净 ，增 加 商 品 外 观 品 质 。 脱 青
皮 的 方法有传 统堆 沤脱 皮法 和 乙烯利脱 皮 法两种 。 （） 传 统 堆 沤 脱 皮 法 １ 将 采 后 未 脱 皮 果 放 到 阴
凉 处 或 通 风 室 内 ，严 禁 在 室 外 阳 光 下 曝 晒 ， 以 免 核
饱 和 脂 肪 、纤 维 素 、矿 物 质 ， 特 别 是 含有 大 量 的 硒
和 维 生 素 Ｅ，能 很 好 地 降 低 胆 固 醇 、保 护 心 脏 。 冬 季 身 体 虚 弱 的 人 ，每 天 吃 几 个 核 桃 ，可 起 到 保 健 御
寒 的 用 。妇 女 怀 孕 期 吃 核 桃 ，能 使 婴 儿 头 顶 囟 门
利 浸 沾 青 皮 果 ０５ｒｉ， 也 可 用 喷 雾 器 向 青 皮 果 喷 ．ａｎ
洒 上 述浓 度 乙烯 利 ，然后 充 分 搅拌 使 每 果 均 沾有 。 再 将 沾 有 乙烯 利 的青 皮 果 堆 成 ５ ｍ 厚 的 果 堆 ， 卜 ０ｅ 面 适 当 覆 盖 些 保 湿 秸 秆 ，使 堆 内保 持 ３ ℃温 度 和 ０
核桃青皮的功效与作用?详解核桃皮的三大功效
核桃青皮的功效与作用详解核桃皮的三大功效
核桃在没有成熟的时候，它是青色的状态，这种时候我们称之为青核桃，就是我们今天所讲的核桃青皮。
都知道成熟以后的核桃功效跟作用有很多，那核桃青皮它的功效和作用又如何呢？下面我们来看一下专家是怎么说的。
一、具有很好的防癌作用
核桃青皮在用于治疗癌症这种病症上具有很好的效果，但是它不能够作为主要药物来帮助改善和治疗，只能起到一定的辅助性效果，大家也不要妄想通过核桃青皮来帮助达到根治的作用，这是不可能的。
现在医疗技术这么发达，也没有找到完全根治的方法，所以想要用核桃青皮根本就是无稽之谈，要是可以利用它来起到一定的缓解和改善效果。
二、治疗牛皮癣
利用核桃青皮来帮助治疗皮癣也是非常常见的一种效果，将核桃青皮捣碎以后挤出里面的汁液，然后将这些汁液涂抹在我们的患，病未治，每天坚持你能发现病症得到很好的缓解，每天涂抹三次，涂抹两天就能够看到明显的效果，但是一定要记住，最好是能够坚持一段时间，达到一定的巩固作用，这样才能防止病情的复发。
三、治疗和改善白癜风
核桃青皮是能够帮助治疗跟改善白癜风的，选择一个核桃，将其拔皮以后加入适量的硫磺，将它们捣碎搅拌均匀，然后涂抹在白癜风的位置，每天坚持涂抹，你会发现效果有很好的表现。
以上就是关于核桃青皮功效和作用的所有内容，其实核桃青皮还能够帮助治疗白头发，不管你是因为什么原因白的，都能够利用核桃青皮来帮助缓解和改善。
可以利用核桃青皮来泡水喝，也可以利用它来泡酒或者是煲汤，都没有问题，都能够发挥它的药理作用。
核桃的采收与脱青皮方法
落叶果树㊀２０２０ꎬ５２(５):７３－７４ＤｅｃｉｄｕｏｕｓＦｒｕｉｔｓ㊀㊀生产服务 ㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀ＤＯＩ:㊀１０.１３８５５/ｊ.ｃｎｋｉ.ｌｙｇｓ.２０２０.０５.０２５㊀㊀核桃的采收与脱青皮方法许夕之１ꎬ郭红２ꎬ徐滨３ꎬ郭亮４(１.坊子区行政审批服务局农业审批组ꎬ山东潍坊２６１２００ꎻ２.坊子区农业农村局ꎻ３.坊子区水利局ꎻ４.潍坊市国土资源局坊子分局)收稿日期:２０２０－０２－１２作者简介:许夕之(１９６６－)ꎬ男ꎬ山东潍坊人ꎬ高级农艺师ꎬ长期从事果树技术推广工作ꎮＥ－ｍａｉｌ:ｘｖｘｉｎ２２１＠１２６.ｃｏｍ㊀㊀核桃的采收时间㊁采收后脱青皮的处理对核桃坚果的质量影响很大ꎬ结合２０１９年的核桃采摘情况进行总结ꎮ１㊀核桃采收时间的确定１.１㊀采收过早问题民间俗语 七月核桃八月梨 ꎬ是说农历７月可以采收核桃ꎬ八月可以采收梨ꎮ不少人据此认为农历７月就可以采摘核桃了ꎬ结果将尚未成熟的核桃采收了ꎬ品质却降低了ꎬ造成很大损失ꎮ据观察ꎬ核桃不同品种的自然成熟期最多相差１个月多ꎮ上宋６号品种公历８月２８日前后成熟ꎬ清香品种９月中下旬成熟ꎻ同一品种在不同地区成熟期也不相同ꎬ香玲品种在山东８月下旬成熟ꎬ在河北邢台地区９月上旬成熟ꎬ在陕西９月中下旬成熟ꎮ所以ꎬ采摘核桃ꎬ要区分品种ꎬ早熟的早采ꎬ晚熟的晚采ꎮ核桃采收过早ꎬ种子未充分成熟ꎬ种仁不饱满ꎬ产量低ꎬ降低出仁率和出油率ꎬ不耐贮藏ꎬ不利于后期加工ꎮ并且采收难度大ꎬ伤害叶片和枝条ꎬ增加了采摘费用ꎮ１.２㊀核桃采收的适宜时间核桃适宜采摘时间应在充分成熟时ꎬ即核桃青皮颜色由绿变黄ꎬ部分坚果青皮顶端出现裂缝ꎬ青皮易剥离时ꎬ表明可以采收ꎮ此时种仁饱满ꎬ产量高ꎬ品质好ꎮ核桃品种不同ꎬ成熟期各异ꎮ核桃最好全株一次性采收完毕ꎮ若树体高大枝叶繁茂一次难以采收彻底ꎬ直到落叶前ꎬ常发现有零星的核桃坚果脱落到地面或挂在树上ꎬ落于地面的要及时捡拾ꎮ否则坚果在地面待久了ꎬ就可能产生霉菌ꎬ不堪食用ꎮ核桃采收时间要因品种而异ꎬ在品种混杂的园子ꎬ可按单株分别采收ꎮ１.３㊀采摘过晚问题核桃采摘过晚的情况也常见ꎬ有两种表现:一是坚果无病害侵染ꎬ自行剥离青皮脱落到地面(图１)ꎬ树上的坚果一碰即脱离青皮而落地ꎬ只要及时捡起晾晒即可ꎬ采收工作量大为减少ꎬ但这样的坚果比例很小ꎮ二是核桃青皮被炭疽病菌等侵染而皱缩变黑ꎬ紧密包裹在坚果上ꎬ或挂在树上(图２)或落到地面ꎬ失去商品价植ꎮ核桃采收过晚出现的这两种情况ꎬ与品种特性㊁炭疽病防治水平有极大的关系ꎮ图１㊀成熟后自然脱青皮落地的核桃核桃炭疽病的侵染特点是潜伏期长ꎬ发病时间短ꎬ爆发性强ꎬ严重时ꎬ在采果前１０~２０天迅速使果实青皮腐烂发黑ꎬ脱落ꎬ严重影响核桃产量和品质ꎮ据研究ꎬ核桃成熟前ꎬ青皮炭疽病病斑局限在外果皮ꎬ对核仁影响不大ꎮ炭疽病发病严重时ꎬ青皮上多个病斑扩大连片导致全果变黑ꎬ腐烂达内果皮ꎬ核仁丧失食用价值ꎮ因此ꎬ在核桃采摘季节ꎬ要密切注意炭疽病的发病情况ꎬ避免因炭疽病爆发造成严重损失ꎮ３７落㊀叶㊀果㊀树第５２卷２㊀核桃采收后青皮的处理方法脱青皮是核桃采收后的重要环节ꎬ也是影响核桃坚果质量的主要环节ꎮ常用的脱青皮方法有机械法ꎬ手工法ꎬ堆沤法ꎬ乙烯利法ꎬ冻融法等ꎮ２.１㊀机械脱青皮机械脱核桃青皮是简单㊁安全㊁效率高的方法(图３)ꎮ尤其适用于核桃量大的情况ꎮ基本能做到随时采收ꎬ随时脱青皮ꎬ同时清洗ꎬ确保了果品质量ꎬ大量节省人工ꎬ是解决核桃采后脱青皮的有效方法ꎮ脱青皮机械种类多ꎬ要选择脱青皮干净彻底和基本不造成核桃破碎的机器ꎮ２.２㊀手工脱青皮依靠人力逐个核桃脱青皮ꎬ优点是不会破碎核桃ꎮ缺点是效率低ꎬ大量雇工脱青皮则成本高ꎬ多在零星种植和产量少的果园采用ꎮ在核桃数量大时ꎬ手工脱青皮不能及时完成ꎬ可能导致青皮皱缩变黑ꎬ炭疽病爆发造成损失ꎮ２.３㊀堆沤脱青皮核桃采收后ꎬ堆成高度５０ｃｍꎬ上覆遮阳光网或秸秆杂草等物ꎬ２~３天后青皮开始软化㊁变黑ꎬ及时翻堆检查ꎬ及时手工脱去软化变黑的青皮ꎬ并及时用清水冲洗坚果ꎬ进行晾晒ꎮ对青皮未软化变黑的核桃继续进行堆沤㊁脱皮㊁清洗㊁晾晒工作ꎬ直至全部完成ꎮ堆沤脱青皮法比完全的手工脱青皮效率高ꎻ缺点是要求操作人员经验丰富ꎬ很难避免污染核桃壳面ꎬ操作不当容易造成坚果品质降低ꎮ２.４㊀乙烯利脱青皮施用乙烯利脱青皮有多种方式:可在采果前向树上喷乙烯利ꎬ采收后堆放脱青皮ꎻ可在采果后用乙烯利喷雾处理或用乙烯利溶液浸蘸ꎬ再按５０ｃｍ左右的厚度堆在阴凉处或室内ꎬ促进青皮脱离ꎮ最后手工或机械辅助脱青皮ꎮ乙烯利处理的时机㊁浓度㊁时间长短ꎬ不易掌握ꎬ效果不稳定ꎮ２.５㊀冻融脱青皮利用低温将核桃青皮冷冻后再融化去除青皮的方法ꎮ其流程是将采收的青皮核桃放置于温度－５~－２５ħ环境中冷冻ꎬ待核桃青皮冻透后ꎬ升高温度至０ħ以上解冻ꎬ然后人工或机械去皮ꎮ这种方法需要冷库或较大的冰柜ꎮ据试验ꎬ带青皮的核桃在冰柜中冰冻超过１２小时ꎬ温度回升到室温后ꎬ青皮迅速变黑腐烂ꎬ易于除去ꎬ但核桃种仁也因低温变质了ꎮ该方法需要进一步试验确定适当的低温和处理时间ꎬ才可推广使用ꎮ综上ꎬ核桃采摘应在最适成熟时间进行ꎮ采摘后可用机器迅速脱去青皮ꎬ是保证大规模脱青皮的正确做法ꎮ目前市场仍常见大量的低劣核桃ꎬ卖相差ꎬ品质低ꎬ主要是由于采摘时间不当㊁采后青皮处理不当造成的ꎮ图２㊀感染炭疽病的核桃挂在树上图３㊀专用核桃脱青皮机器及脱青皮效果４７。
去青皮的小妙招
去青皮的小妙招
1. 用刀削呀，就像削苹果皮一样简单！比如说，你拿起一个青皮核桃，用刀轻轻一削，那青皮不就乖乖掉下来啦！
2. 用热水泡一泡怎么样？就好比冬天泡个热水澡一样舒服，把带青皮的东西放进去泡会儿，青皮很容易就弄下来啦！比如泡个带青皮的水果。
3. 拿鞋底搓搓呀！嘿，这可别嫌脏，真的很管用呢！就像走路时用鞋底搓掉路上的脏东西一样，试试用鞋底搓掉青皮呗，像搓个小核桃啥的。
4. 用盐水擦擦看呢！就像给伤口消毒一样，用盐水擦擦带青皮的地方，青皮会变得容易去除哦！比如擦个青皮土豆。
5. 用醋泡一下呀！哎呀呀，这就跟腌泡菜似的，把东西放醋里泡会儿，青皮就好弄下来啦！像泡个带青皮的坚果。
6. 用刷子刷呀！这不就跟刷鞋子一样嘛，用力刷刷，青皮就会掉啦！你试试刷个青皮的瓜果。
7. 把它放在太阳下晒晒呀！就像我们晒太阳补钙一样，让青皮晒晒太阳，它就会松动啦！比如晒个带青皮的水果干。
8. 用手直接撕呀！大胆点，别怕，就像撕纸一样，把那青皮撕下来！像撕个小青皮果子的皮。
9. 用石头敲敲看呢！跟敲钉子似的，轻轻一敲，青皮就掉啦！比如敲敲带青皮的小坚果。
10. 用牙齿咬一咬呀！哈哈，虽然有点不卫生，但有时候还真挺管用呢！就像咬开糖果包装一样，咬掉那青皮！像咬个小青皮水果。
我的观点结论就是：这些小妙招都挺实用的呀，大家可以试试哦！。
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努搿
Ｓ州
秋冬季如何管理庭院石榴
庭院石榴既能美化环境，又能
牛经济效益，逐渐成为乡村庭院 ｆ１ＩｌＭ的 －ｊ 树干叶１之一。笔者结合庭 院 秆胃树种悄的特 ，介 一下庭 院 馏树秋冬季的管 。 Ｉ、秋施基肥 果实采收 ，施人适量基肥 一带 父键，秋施 吧应在１０ Ｊｊ中旬以 一 ２， 以农家仃机肥为卞．肥料呵 说入适 磷钾肥。施肥方法采取放 射沟施效果较好。施肥沟挖深３０一 ５０ｃｍ、宽４０ｃ・Ｉｎ，长度、条数视具体 情况 定 ２、整形修剪 冬 以疏剪和长放为宅疏剪 卡叶 『大ｊ脖多余的轮生枝，交叉、并生 枝及萌枝，过衔的下乖枝、病虫枝、 囝 薹 耄 曩 薹 补内膛．扩大结果 积；对结果部位 严币外移的枝条，心选合适的位置 １、堆沤法 堆沤法是我 传统的核桃脱 皮 泼。其技术要点是：果实采收 屙及时运刮室外ｌ；ｆ＿】凉处或窄内，切 忌红…光下曝嘲，然后按５０ｅｒａ的 厚度堆成 （堆积过厚易腐烂）。若 果堆｝ Ｊ】ｎ一 Ｉ（）（－ｍ厚的麦糠或 Ｉ：坩叶，叫町提高堆内温度，促进 果实后熟，加快脱皮速度。 ・般堆 ３～５ｄ ！ 青果皮离壳或丌裂达 ５０％以Ｉ：ｔｋ！‘，即可，ｒｌ Ｊ棍敲击脱皮。对 未脱皮肯町冉堆沤数Ｌｔ，直至令部 脱皮为止。 ２、药剂法 果实采Ｉ ， Ｏ．３％～０．５％Ｖ，ｊ 进行州缩；闪石榴的？昆合芽均着生 于健壮的矩枝顶部或近顶部，因此， 对这些短枝、结果母枝应注意保留 长放，禁止短截修剪。 ３、培土防寒 冬季寒冷温度容易使石榴树根 颈部发生冻害，冬剪后土壤上冻前． 要对石榴根颈培土，厚度在２０ｃｍ 左右，或在根颈堆成 小Ｆ大馒头 肜的土堆，培土高度４０～６０ｔｉｎ。要求 培的土要湿润、松散．在 距根部一定距离以外取 土，以防伤根。同时要注 意在来年春解冻后及时 清除培土，防止根蘖的大 量萌生。 ４、灌封冻水 灌封冻水有利于树 体安全越冬和防止第二 年春早，并能消灭部分越 冬害虫。浇封冻水时问在 林果园 土壤上冻前，以灌透为宜。冬灌后曼 及时松土保墒，以防土壤板结。
５、秋冬防病虫害
石榴树的秋冬季病虫害主要有
蚜虫、桃蛀螟、红蜘蛛、于腐病、褐掰
病、麻皮病等 埘以ｆ 病虫害采取的
防治措施辛 有剪除树Ｌ的痫虫
采、ｆ枇的痫攸，剐陈老翘皮，涂抹
树干裂缝，清除树下落叶彻底深
或集中烧毁，以减少病源。ｆ邵华）
核桃巧脱青皮
乙烯利溶液中浸蘸约３０ｓ．再按
５０ｃｍ左右的厚度堆住阴凉处或室
内，保持温度３０℃、相对湿度８０％～
９０％，经５（１左有离皮率可高达９５％
以上。如果堆上加盖一层１０ｃｍ左
右的麦糠或下草，２ｄ左有即可离
皮。乙烯利催熟时问的长短 ｊ厢药
浓度的大小和果实成熟度有关，即
果实成熟度越高或用药浓度越高，
继熟时ＩｌｉＪ也越短。
３、采前喷洒乙烯利
住核桃接近成熟时，拨ｌｋｇ水
ｌＪＪｕ ８００～１２００ｒａｇ的乙烯利配成溶
液，往采前ｌＯｄ喷在核桃果面Ｊ ，
１Ｏｄ后采摘，裂果率可达９５％．采摘
后沤制１～２ｄ即可。
４、冻融脱青皮法
此法是一一种利用低温将核桃
青皮冷冻后，再通过高温融化去除
青皮的办法。将成熟的核桃挑Ｌ｛Ｉ
病、虫害果，然后进行低温冷冻．冷
冻温度为一５—２５℃。待核桃青皮冻
透后，升温Ｏ￣Ｃ以 ｝ 融化，机械或人
１ 去掉肯皮。冻透的标准是青果皮
全部结冰，剥离时有明显的冰屑嵌
于青皮内。 （商素娟）
（栏目责编董亚娟）
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