厨房美食菜谱：韭菜饼的做法_2
厨房美食菜谱：韭菜饼的做法
本来是要烙韭菜盒子的，但人犯懒了，就这幺的烙好了
用刀切开吃了，取个菜名都难，就叫韭菜饼吧。饭吃到一半
的时候，老公突然说，这幺吃也挺好哈，还省事了。我说是
哈，你也不用帮我擀面皮了，我自己就可以忙过来。馅料里
加了猪肉，比单纯的韭菜鸡蛋还要香。
食材
主料：
韭菜150g
面粉
猪肉100g
鸡蛋
油适量
盐适量
醋适量
味极鲜适量
虾皮适量
步骤
1.猪肉剁碎
2.鸡蛋煎好后打碎
3.鸡蛋和肉放一起
4.韭菜切碎，和鸡蛋、猪肉放一起
5.放入虾皮
6.倒入醋和味极鲜，加盐拌匀，馅料做好了。
7.和面后醒15分钟，揉光滑
8.揪剂子
9.擀成薄饼
10.把馅料放一张薄饼上
11.用另一张薄饼盖住，边缘捏严
12.锅里倒油加热，烙饼
13.一面烙好，翻面
14.两面都烙好后，取出来
15.用刀从中间切开
小贴士：馅料依自己的口味调，加虾皮味道会更鲜一
些
韭菜饼怎么做松软好吃
韭菜饼怎么做松软好吃
1、食材：面粉适量、韭菜适量、鸡蛋适量、植物油适量、白面粉适量、食盐适量、清水适量。
2、取适量的白面粉，把韭菜洗净，切成这样的小段，切好的韭菜装入盆里，在打一个鸡蛋，再淋入适量的清水，慢慢用筷子搅均匀备用。
3、搅均匀的鸡蛋韭菜面糊里加入少许的植物油和食盐，用勺子搅均匀放置8-10分钟的时间。
4、这时，把放置一会的混合面糊再搅一会，挖出一大勺倒入提前加热和涂好油的平底锅里。
5、用产子均匀地抹平圆，开小火盖上盖子慢慢的烙饼。
6、看到上面的的面糊都水分干了，就把它翻身，让慢慢的煎饼子的另一面。
7、差不多有2分钟左右，我们摊的松软好吃鸡蛋韭菜饼就做好了。
8、这时，把摊的松软好吃鸡蛋韭菜饼取出来，放到案板上一个个叠加放在一起，等稍微凉一点就可享用了。
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厨房美食菜谱：韭菜馅饼的做法
厨房美食菜谱：韭菜馅饼的做法
这两天对自己下厨突然很赶兴趣，太复杂的太麻烦的就不考虑了，老妈最近上班很辛苦，早上早起做点什幺慰劳一下她吧
食材
主料：
韭菜
面粉
小苏打0适量
步骤
1.第一步，盆里先放面粉，然后放了一点小苏打，用热水和开，一点一点的往面粉里面加，尽量多次少量，我是加一点，用筷子顺时针使劲搅，然后再加一点，直到成一整块，有点黏就停了，放那等半小时左右
2.第二步，韭菜挑洗干净，切的比韭菜末长那幺一点点，放盐，鸡精，给胡椒粉，麻油，先不忙搅拌，先放着，因为面还没好，先搅拌会渗好多汁水
3.差不多半小时的时侯，放一点点香油在面里，据说是因为不会太黏手，切板上撒点干面粉，把那一块放到切板
上开始揉成一长条，然后切成一小块一小块的。
这些都做好以后，开始拌韭菜馅
4.面和好了。
韭菜馅拌好了，开始做饼了，用擀面棒把刚刚弄好的小块面擀成大的面皮，把馅塞进去，第一个我没擀多大，结果只能塞一点馅，塞好以后就捏成包子状，反过来放在有干面粉的切板上，我是全部包好以后才一起煎的
5.平底锅热锅放油，油热以后转小火，把刚刚包好的放进锅里，记住有包子褶子的那面朝下，然后就用拳头把锅里的压扁，我是用的盛饭的塑料平铲，怕烫着，这时候看下面有点成型了，有点硬了，就反过来继续煎
6.最后看差不多两面发黄，皮子从白到有点透明就好了，我是掌握不准火候，就正面煎一会反面煎一会，幸亏我妈吃的时候说熟了，哈哈。
厨房美食菜谱：韭菜馅烙饼的做法
厨房美食菜谱：韭菜馅烙饼的做法
韭菜馅烙饼，花盆里种了点韭菜，好久没有括了。
老公说韭菜都长这幺长了，还不吃，哦，明天就吃，做韭菜饼吃。
韭菜是一种非常好种的配菜，不需要多少时间的护理，等吃就行。
食材
主料：
韭菜100g
小麦面粉
油适量
盐适量
步骤
1.韭菜清洗切段
2.面粉加糖或盐和清水揉成面团
3.揉至光滑，用擀面杖
4.擀成薄皮
5.抹上韭菜
6.从一侧卷起
7.如图
8.卷好的卷
9.切段
10.压平
11.做好的韭菜饼
12.放进热油锅里油煎
13.翻面
14.煎另一面煎熟透即可
小贴士：韭菜烙饼，喜欢吃甜的加糖，喜欢吃咸的加盐。
厨房美食菜谱：鸡蛋韭菜饼子的做法
厨房美食菜谱：鸡蛋韭菜饼子的做法
喜欢吃，上学的时候经常吃，又爱又恨，好吃但是吃过的时候都是韭菜味@@@@@@@@@@@不过还是不能阻挡。
食材
主料：
鸡蛋
韭菜
面粉
油适量
盐适量
鸡精适量
香油适量
步骤
1.面粉加入适量水，和成柔软的面团，醒30分钟。
2.准备4个鸡蛋，打散后撒入盐搅拌均匀。
3.锅中加入宽一点的油，把鸡蛋炒熟，盛出。
4.在准备韭菜，将喜好的韭菜剁碎备用。
5.等到鸡蛋自然凉后，倒入韭菜中，然后加入盐、鸡
精、香油、姜粉，搅拌均匀。
6.将面团切一块，擀成薄饼状。
7.包包子一样,先包好,再慢慢压成饼形状放入预热好的锅中。
8.饼子翻过来在烤，烤到两面焦黄就出锅。
小贴士：和面要柔软光滑，所以醒半小时再用。
厨房美食菜谱：韭菜煎饼的做法
厨房美食菜谱：韭菜煎饼的做法
韭菜是非常补阳气的蔬菜，它的纤维含量高，适合便秘又体寒的人食用。
不过胃不好的朋友吃起来就有点麻烦了，因为韭菜不好消化，所以将其切碎做成饺子、包子就成了不错的方法，但是做饺子和包子实在麻烦，大热天又不想那幺折腾，怎幺办呢，像我这样做成饼吧，一样味美又营养。
食材
主料：
中筋面粉2小
韭菜
玉米油适量
盐适量
五香粉适量
味精适量
步骤
1.韭菜洗净切碎。
2.放入面粉。
3.放入盐。
4.放入五香粉。
5.放入味精。
6.搅拌均匀。
7.电饼铛涂一层油，放入面糊，摊平。
8.煎至两面金黄即可。
小贴士：1 韭菜与面粉的比例不要太小，同样也依个人口味调节。
2 煎饼的火候要用中火，不要太小，也不大。
韭菜菜饼的做法是什么？
韭菜菜饼的做法是什么？
韭菜是人们非常喜爱的一种蔬菜，制作方法也有多种多样。
小编发现有很多人都喜欢在早晨吃韭菜菜饼，但一般都是去早餐店里面吃，很少有人会亲自制作。
今天小编就想介绍一下韭菜菜饼的制作方法，有时间并感兴趣的朋友们就可以来阅读一下，以便作为制作时的参考。
韭菜菜饼在制作时需要使用的原料主要是有：面粉200克、鸡蛋100克、牛奶400克左右、食盐少许、韭菜30克左右。
具体的做法步骤如下所示：
1、面粉一定要过筛，然后倒入备好的鸡蛋和牛奶以及适量食盐不断搅拌直至混合均匀，有时间就醒一会儿，如果没有时间，可以继续下面的操作；
2、将韭菜用清水清洗干净后切成末状；然后将韭菜倒入面糊中混合均匀。
混合好的面糊是非常的稀的。
这样倒入锅底，才会容易成型，也会比较薄；
5、平底锅用刷子刷一点食用油（如果是不沾锅，这一个步骤就可以直接省略掉）；
6、在锅中倒入备好的面糊，然后开始转动锅，以便能让面糊均匀的摊开；
7、大约二三分钟之后，底部基本上就会烙熟了，边上会有微微翘起，这时就可以翻面再烙了;
8、反面也要烙至有金黄色斑点，就说明已经制作成功了。
大
约早晨一人一张或二张(胃口大的来二张)，就些粥，炒个小菜就可以了。
如果喜欢有料也可以夹料吃，或是抹上甜面酱之类的。
读到这里的时候，大家有没有在脑海里想象出美味的韭菜菜饼呢？那就赶快准备好所需要的各种食材，然后按照小编提供的步骤一步一步的制作吧。
制作成功之后还可以和家人朋友们一起分享美味哦，相信您的手艺会被大家认同的。
厨房美食菜谱：韭菜馅饼的做法_0
厨房美食菜谱：韭菜馅饼的做法
记得前几天去吃早餐时小子很喜欢吃韭菜馅饼，这个不难今儿我也来做，哈哈，这家伙果真爱吃哦！一个很快下肚。
食材
主料：
韭菜
面粉
鸡蛋
木耳
海米
盐6g
油10g
五香粉3g
步骤
1.温水沏好酵母粉，加入面粉和成光滑的面团，至温暖处醒发40分钟
2.醒好的面团揉好，切成10份
3.依次揉圆，醒发10分钟
4.切好的韭菜馅收入盆中，加入适量的盐，五香粉，海米
5.磕入一个鸡蛋搅拌均匀
6.将小圆饼压成薄片，包入韭菜馅
7.像包包子一样包好，轻轻一压即为圆饼
8.起火热鏊子，加适量油均匀涂抹锅底，加入5个饼胚
9.一面金黄翻面继续煎
10.盛入盘中即可食用！
小贴士：1、整个过程要保持小火。
2、亦可用电饼铛制作哦！
3、韭菜馅不可过早调制，会出水哦！
4、韭菜馅中磕入生鸡蛋不伤胃哦！。
韭菜的做法大全家常之韭菜饼
韭菜的做法大全家常之韭菜饼
今天将给大家推荐的菜品是韭菜的做法大全家常中的韭菜饼！相信不少人都喜欢吃韭菜，人们去菜市场买菜的时候也喜欢给家里人买韭菜吃，因为韭菜可以起到活血的作用！而且物美价廉，是菜市场销量较好的蔬菜之一！大家吃过肉饼，土豆饼，绿豆饼，有吃过韭菜饼吗？下面就来教大家做韭菜饼！
用料
高筋粉250g
韭菜200g
泡发木耳40g
鸡蛋3个
橄榄油10g
盐适量
鲜姜碎适量
开水适量
做法1、面粉放入盆中，到入适量开水烫入面中，边烫边搅拌，和成适中的面团。
2、将烫面团揉光滑，放入一边醒着。
3、将切成细碎状的韭菜跟木耳放入碗中，磕入一个鸡蛋，再加入姜碎、橄榄油、盐，拌匀待用。
4、再取两个鸡蛋打入碗中，加入少许盐把鸡蛋打匀，待用。
5、预热好的电饼铛放入一张薄面皮，倒入打散的鸡蛋液，摊均匀，20秒后取出。
6、摊好的样子
7、然后再放一张面皮，上面铺满韭菜木耳鸡蛋馅。
8、盖上加了鸡蛋的那张饼，最后再盖上电饼铛的盖子，烙制2～3分钟。
9、鸡蛋凝固后取出，将韭菜饼切成4块即可食用。
小贴士1.鸡蛋放入菜里能锁住部分水分，还能让韭菜粘合在一起，打散的贴放在饼上，吃的时候有浓浓的蛋香味。
2.韭菜馅料放入后，不要加热时间太长，鸡蛋凝固住两张饼即可。
上面就是韭菜的做法大全家常之韭菜饼的做法！很简单，大家学会了吗？喜欢吃肉的朋友，也可以在韭菜馅中加入肉，两者混合，就成了韭菜肉饼，韭菜饼中也不失肉的鲜美。
荤素搭配，对身体发育有很大帮助！但是，韭菜好吃归好吃，也不适合长期吃，任何人长时间吃一种食物，也会觉得腻的，偶尔换换口味也是不错的。
韭菜饼怎么做又软又好吃
韭菜饼怎么做又软又好吃
韭菜饼怎么做又软又好吃
1.烫面:160克开水慢慢倒入面粉中，搅拌成絮状；再慢慢倒入160克冷水，继续搅拌成絮状。
2.将面揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒发30分钟。
3.韭菜提前洗干净，晾干水分。
4.将韭菜切碎，约0.5厘米的长度。
5.四个鸡蛋放在碗中打散。
锅里多放点油，大火烧热，倒入鸡蛋液，炒好，盛出啦，切碎。
6.虾皮倒入碗中，倒入料酒漫过虾皮去腥备用。
7.将切碎的韭菜和鸡蛋，捞出来的虾皮一起放到一个大盘子里，倒入油，香油，鸡精，蚝油，盐，搅拌均匀。
8.取出面团，揉成长条，平均分成16剂子，并没份揉圆，盖上保鲜膜。
9.分别取出每剂，擀成圆片状，放入馅料，像包包子一样包好，再用手按成薄饼。
10.包含后，放入电饼铛中选择馅饼模式烙熟(可根据喜好看是否要在电饼铛上刷油)。
厨房美食菜谱：韭菜肉饼的做法_0
厨房美食菜谱：韭菜肉饼的做法
春天了 卖韭菜的也比年前便宜了一些，于是就买些韭
菜放到家，同时又买了些猪肉陷 有空的时候就做个韭菜饼
子吃，今天还做了这样的大饼，我也是第一次做类似的样子，
真是够大的，一个人能吃完一个吗，我也在思考中。
食材
主料：
韭菜500g
猪肉陷
粉条200g
面粉
油适量
盐适量
清水适量
步骤
1.和好的面团
2.韭菜，猪肉陷，粉条，等搅拌调制好的陷子
3.电饼铛上涂抹油 加热
4.揉成小面团 然后按成这样的小圆饼
5.加适量陷子
6.然后对折过来
7.用手捏好边 放到篦子上
8.电饼铛热了 后 把三个饼放上 盖上盖子 按下
肉饼键即可
9.用铲子反过来 再烤一分钟
10.现在就可以拿出来了。
小贴士：我这次做的太大了，还是把面团做小一些，
多加一些油 做出的肉饼更香 更酥