中国儿童营养现状分析共43页
孩子营养管理调研报告题目
孩子营养管理调研报告题目本报告对孩子营养管理进行了调研分析，主要从孩子营养需求、饮食习惯、营养不良现状以及营养管理对策等方面进行了深入探讨。
首先，我们对孩子的营养需求进行了详细了解，包括宝宝期、儿童期和青少年期的不同营养需求，针对每个阶段的特点进行了分析，为制定合理的营养管理策略提供了重要依据。
其次，我们调查了孩子的饮食习惯，发现很多孩子的饮食结构不合理，缺乏均衡营养，偏好高糖、高盐、高油食物，而蔬菜、水果等健康食材摄入不足。
这种饮食习惯容易导致营养不良和健康问题。
接着，我们对营养不良的现状进行了调查和分析，发现现代社会中不少孩子出现了贫血、佝偻病、肥胖等问题，这些问题与不良的饮食习惯和不合理的营养摄入有关。
最后，我们针对以上问题提出了相应的营养管理对策，包括加强孩子营养教育，推广健康饮食知识，规范学校食堂食品供应，倡导家庭健康饮食等措施，希望能够改善孩子的饮食习惯，提高他们的营养水平，保障他们的健康成长。
综上所述，孩子营养管理是一个复杂而重要的问题，需要全社会的关注和参与，通过合理的营养管理，才能够有效改善孩子的饮食状况和营养水平。
此外，我们还发现了一些营养不良的原因，其中包括家长的营养知识匮乏和教育意识的淡薄、食品市场上存在的低质量、高糖高盐食品泛滥以及学校和社会环境的不良影响等因素。
这些因素的存在加剧了孩子们的营养不良问题，需要采取综合性的措施进行有效干预。
针对孩子营养管理的调研结果，我们建议社会各界加强营养教育与宣传工作，包括开展健康饮食知识科普活动，提高家长和孩子们的营养意识。
此外，鼓励食品生产商提供更多健康、营养、高质量的食品，减少高糖高盐食品的生产和销售。
学校和社区也应该共同努力，提供更加均衡和健康的食品供应。
除此之外，我们还强调了家庭在孩子营养管理中的重要性。
建议家长要注重饮食搭配，培养良好的饮食习惯。
同时，鼓励孩子多参与体育锻炼，增强身体素质。
总之，孩子是国家的未来，他们的健康成长事关国家的未来发展。
小学生营养情况调查分析模板(精华版)
维生素C、维生素E和多酚类物质可以提高小学生的免疫力，保护他们的健康，少生病；
B2 维生素A、 和叶黄素可以保护眼睛；
钙、镁等矿物质有助于骨骼发育，强壮身体；
膳食纤维帮助肠道运动，促进营养吸收，预防便秘； 氨基酸和锌等微量元素可以让小学生更加聪明、帮助他们集中注意力，课堂表现更优秀。
6 份水果是指 关于小学生每日应摄取的水果的份量，马冠生博士解释说，“我们建议 至12岁儿童每日摄取1-2份水果。对于儿童来讲，1
每周运动量是否达标
Kids weekly exercise amount to mark
身高、体重达标吗
Students' height and weight standards
04 06 08
第四页第，三共页31页。
2018年小学生营养情况调查分析
01 The scientific collocation of three meals a day 一日三餐是否科学搭配？
A B和 ，都有助于身体适当发育和成长。因此， 谷物蛋白质的补充。它提供大量维生素 ，
D
每天喝一杯牛奶可以确保骨骼健康，增加骨密度并预防骨质疏松症。
第九页，第八共页31页。
2018年小学生营养情况调查分析
一周的水果和奶制品是否足量
A week whether enough fruit and milk products？
第十二第页十，一共页31页。
2018年小学生营养情况调查分析
03
家里烹调方式是否科学
Your home cooking method science?
结论分析
大部分家庭的主要烹饪方式依次是炒、炖煮、蒸、油煎或炸。 建议家庭烹饪尽量采取蒸和炖煮的健康烹调方式。
中国儿童营养现状分析
第三十一页，共四十四页。
*是铁转变为血红
素时不可缺少的物 质
*是吸收维生素C不 可缺少的物质
*帮助铁吸收，提
高人体活力
*促使酪氨酸被利用，
成为毛发和皮肤色素 的要素
N UTRI LI T E
第三十二页，共四十四页。
浮肿
贫血症
骨骼 疾病
可能引致风湿性关节炎
N UTRI LI T E
第三十三页，共四十四页。
N UTRI LI T E
第三十九页，共四十四页。
牙齿 脆弱
容 易 骨 折
影响 神经 功能
成年后 易患高 血压
身材矮小
易近视
N UTRI LI T E
第四十页，共四十四页。
参加 氧化复原过程
是红细胞 运输氧的关 键成份
是儿童血 液肌肉健 康的根底
是体格和智力 正常发育的前 提
N UTRI LI T E
饭3-4碗
水
3-4杯
4-5杯 6-8杯
N UTRI LI T E
第二十五页，共四十四页。
B族维生素的作用
• 硫胺素(维生素B1) 功能：维持正常神经系统所需。
醣类的新陈代谢和能量的产生。 增加精力，减少疲倦。
缺乏讯号：疲倦、胃口不好，烦燥易怒与
情绪不稳。
心跳不规那么，呼吸短促，便秘，
忧郁。
第二十六页，共四十四页。
营养不良症 0·6~11·7 1·2~9·4
第十二页，共四十四页。
体征 体重身高低于正常范围
面色惨白 味觉异常、厌食
头发稀疏无光 眼睛有毕脱氏斑，
角膜、结膜干燥
可能缺乏的营养素 蛋白质、能量、锌 铁、维生素C、B族、
中国儿童膳食营养健康调查报告
中国儿童膳食营养健康调查报告中国儿童膳食营养健康调查报告《中国儿童膳食营养健康调查报告》发布201*年5月29日，中华儿童文化艺术促进会和《母子健康》杂志携手美国专业膳食营养补充剂品牌自然之宝，在中国儿童活动中心科学宫报告厅联合发布《201*年度中国儿童营养健康调查报告》（简称“报告”）。
中国少年儿童文化艺术促进会会长范崇、《母子健康》杂志执行出版人刘玉洁、诺天源（中国）贸易有限公司市场副总裁叶创伟联袂出席大会并致辞，北京电台知名母婴节目《宝贝计划》主持人滕兵主持了本次盛会。
《中国儿童膳食营养健康调查报告》发布据北京营养师俱乐部秘书长王旭峰介绍，该报告针对入托前（2~3岁）、学龄前（4~5岁）和小学（6~12岁）三个阶段少年儿童的营养与健康状况进行分析，从全国20余个省、市、自治区，共抽取3,000余名合格样本，调查内容涵盖各年龄阶段儿童的生活习惯、饮食习惯和保健习惯。
调查结果显示，“免疫力差，容易生病；食欲不振，挑食偏食；补钙问题，以及身高体重不达标”是2~3岁的家长主要关心的健康问题。
25%-30%4~5岁的儿童不能保证“每天都吃早餐”。
6~12岁的儿童和少年，睡眠情况需要引起关注。
除此之外，孩子挑食是比较普遍的现象，且多数家长对营养品持客观开放的态度，营养品的安全性，是他们关注的首要要素。
全球最大膳食补充剂公司NBTY在华子公司诺天源（中国）贸易有限公司作为此次活动的独家赞助商，同时也作为儿童营养品的企业代表，出席大会并致辞。
公司市场副总裁叶创伟先生直言“最近这些年关于食品安全的问题频发爆出，如果营养食品类的企业不严把质量关，我想不论是对于成人，还是儿童都会造成不良的影响。
”叶总说，关注中国儿童营养健康，是企业义不容辞的责任。
中国儿童营养问题由来已久，我们必须予以更多关注并且积极行动起来。
在儿童营养健康方面，科研机构、教育机构、公益组织、媒体、企业各司其职，切实履行自己的责任。
唯如此，方能给中国儿童创造一个安全、健康、科学的饮食环境和条件，才能提高儿童健康水平。
1、新疆农村义务教育学生营养改善计划技术方案(43页)
新疆农村义务教育学生营养改善计划营养健康状况监测评估技术方案（试行）为贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》（国办发…2011‟54号）和卫生部、教育部《农村义务教育学生营养改善计划营养健康状况监测评估工作方案（试行）》（卫办疾控发…2012‟65号）文件，根据国家疾控中心《农村义务教育学生营养改善计划营养健康状况监测评估技术方案（试行）》文件，为更好地实施“农村义务教育学生营养改善计划”（以下简称“计划”），开展学生营养健康状况监测评估工作，为农村义务教育学生营养改善工作提供科学依据，特制定本技术方案。
第一章常规监测在南疆三地州国家确定的24个县（市）试点学校实施常规监测，各试点学校每年开展一次监测工作，自治区确定的7个试点学校和疆内初中班可参照实施。
一、监测对象(一)监测县/市实施国家“计划”试点地区的所有县均为常规监测（名单附后）。
（二）监测学校按照随机抽样原则，分别从学校食堂、企业（单位）供餐和家庭（个人）托餐等3种供餐模式的学校中，各抽取30%的小学（含中心小学和教学点）和初中作为常规监测学校。
每种供餐模式的小学或初中至少2-3所。
当某种供餐模式不足3所的小学或初中，抽取该供餐模式所有的学校作为常规监测学校。
常规监测学校确定后，在监测评估期间保持相对固定，实施跟踪监测。
（三）监测学生在常规监测学校中，按年级分层，以教学班为单位随机整群抽样，从小学一年级到初中三年级，每个年级抽取1-2个班，确保每个年级达到40人左右，要求男女生基本各半。
某个年级学生人数不足40人时，该年级的所有学生纳入监测范围。
如果有班级学生数超过40人以上时，超出部分学生是否纳入监测范围，由各地根据情况自行决定。
监测学生确定后，在监测评估期间保持相对固定，实施跟踪监测。
二、监测指标收集“计划”的试点县、参加监测的学校和学生的基本信息，定期开展常规监测指标的测定。
（一）监测学校和学生的基本信息学生体检、问卷调查等信息与实名制学生信息管理系统中的学校及学生基本信息挂钩。
幼儿营养自查报告
幼儿营养自查报告【幼儿营养自查报告】近年来，幼儿的营养问题越来越受到家长和教育机构的关注。
幼儿阶段是人体生长发育最为迅速的时期，良好的营养摄入对于幼儿的身体和智力发展至关重要。
为了了解我国幼儿的营养状况，并提供针对性的改善措施，我们进行了一次幼儿营养自查。
一、调查目的及范围本次自查旨在了解我国幼儿的营养摄入情况，回顾幼儿饮食结构，探究存在的问题，并提出改善措施。
调查范围涵盖全国各地的幼儿园、托儿所等。
二、调查方法为了尽可能客观真实地了解幼儿的营养情况，我们采用了多种调查方法。
1. 访谈法：我们对幼儿园的校长、教师和家长进行了访谈，了解他们对幼儿的饮食关注程度以及提供的营养知识和饮食规划情况。
2. 问卷调查：我们制作了一份调查问卷，向家长询问他们对幼儿饮食的了解程度、食物选择偏好和摄入情况等。
3. 食品样品检测：我们收集了幼儿园的食品样品，通过检测其营养成分和添加剂情况，判断食品的品质和安全性。
三、调查结果与问题分析通过以上调查方法，我们总结了以下调查结果及问题分析。
1. 幼儿饮食结构不均衡：调查显示，大部分幼儿园存在早中晚餐或加餐食谱中食材种类单一、膳食纤维摄入不足等问题。
主食和蔬菜水果摄取不足的情况普遍存在，而肉类、鱼类、蛋类等营养丰富的食物供应较少。
2. 零食选择不当：访谈及问卷调查显示，幼儿的零食选择多以高糖、高盐、高脂肪的食品为主，如糖果、薯片、巧克力等。
这些食品摄入过多会导致幼儿肥胖、龋齿等问题。
3. 食品安全问题：部分食品样品检测结果显示，存在一些食品添加剂超标的情况，例如防腐剂、增味剂等。
这对幼儿的身体健康构成潜在威胁。
四、改善措施建议基于以上问题分析，我们提出以下改善措施建议。
1. 提供多样化的饮食选择：幼儿园和托儿所应该合理设计餐谱，确保早、中、晚餐及加餐中的食材多样化，提供各类蔬菜、水果、肉类、鱼类、蛋类等食物，以满足幼儿的不同营养需求。
2. 加强营养教育：幼儿园和家长应加强对幼儿饮食的关注，提供营养知识，促使孩子们形成良好的饮食习惯。
中国学龄儿童少年营养与健康状况调查报告
“中国学龄儿童少年营养与健康状况调查报告”公布（来源：人民日报）近１０年来，我国儿童的膳食结构、生活方式发生了重大变化。
他们的营养和健康状况如何呢？“中国学龄儿童少年营养与健康状况调查报告”即将正式公布，首次对我国６-１７岁儿童少年的营养、健康状况做了详细的分析描述。
调查表明，近１０年来，我国城乡儿童少年的膳食营养摄入、营养与健康状况有了进一步的改善，但也存在若干值得警惕的隐忧。
膳食结构：蛋白质够了，蔬菜少了蛋白质摄入基本满足；蔬菜摄入依然很低；脂肪摄入明显增加；微量营养素普遍缺乏从膳食营养摄入来看，我国学龄儿童少年膳食质量明显提高：膳食中能量及蛋白质摄入得到基本满足，动物性食物消费量明显增加，优质蛋白比例稳步上升。
尤其在农村地区，２００２年与１９９２年相比，６-１１岁和１２-１７岁年龄组学龄儿童少年的动物性食物消费，分别从３８克／天和３８克／天，增加到８９克／天和１０２克／天。
但是，结构不合理仍然是孩子饮食的一大问题。
调查显示，我国城乡学生碳水化合物（主要是谷类食物）的供能比（即提供的能量占总能量的比例）分别是５１．３％和６１％，城市学生明显低于中国营养学会建议的５５％-６５％的合理范围。
与１９９２年比，学生的脂肪摄入量明显增加，６-１１岁和１２-１７岁年龄组脂肪的消费分别增加了１５克和１７克，能量及其他营养素均有所减少。
城乡学龄儿童少年脂肪供能比分别为３５．７％、２７．７％，城市学生脂肪供能比远远超过了中国营养学会建议的２５％-３０％的上限。
钙、铁、锌和维生素Ａ等微量营养素缺乏，是我国城乡学龄儿童少年普遍存在的问题。
６-１２岁学龄儿童维生素Ａ缺乏率较高，为４４．１％，特别是农村学龄儿童少年，比城市高出１９．４个百分点。
城乡学龄儿童少年蔬菜食物摄入量均明显下降，奶及奶制品摄入量依然很低，尤其在农村学龄儿童少年中更为突出。
健康状况：贫血少了，慢性病多了贫血患病率降至１４％；代谢综合征的各项指标中，６４．１％的少年至少有１项异常与１９９２年相比，我国学龄儿童少年的贫血患病率有所下降，为１４％，其中城市学龄儿童少年贫血患病率由１６．３％下降至１２．７％，农村学龄儿童少年由１５．５％下降至１４．４％。
我国学前儿童营养现状及对策课件
• 3. 合理安排进餐 ：幼儿的胃容量相对较小、且肝储
备的糖原不多，加上幼儿活泼好动，容易饥饿，故幼儿每 天进餐的次数要相应增加：在1—2岁每天可进餐5—6次， 2—3岁时可进餐4—5次，每餐间相隔3—3.5小时。一般可 安排早、中、晚三餐，午点和晚点两点。
• 4．营造幽静、舒适的进餐环境 ：安静、舒适、秩
对幼儿的饮食卫生应特别注意。餐前、便后要洗手；不吃 不洁的食物，少吃生冷的食物；瓜果应洗净才吃，动物性 食品应彻底煮熟煮透。从小培养小儿良好的卫生习惯。
养育健康宝宝，献给 爱宝宝人！
SUCCESS
THANK YOU
2019/9/17
(4)儿童的膳食构成尚不尽如人意
SUCCESS
THANK YOU
2019/9/17
• 城市儿童的能量和蛋白质摄人量基本上达到或 接近每日营养素推荐摄人量．而农村儿童的能 量和蛋白质的摄入量仍显相对不足。动物性食 物摄人明显增加，但谷类和蔬菜的消费量明显 下降。脂肪摄人量增加，脂肪供能比超过中国 营养学会建议的上限，同时还存在钙、锌、维 生素A和维生紊Bl的摄人量不足。此外，奶类摄 人量过低仍是普遍存在的问题。34％被调查儿 童有偏食现象，72．5％被调查的家长选购食物 时按照自己的口味和喜好。知道食物分类的家 长只有10．3％。 上述调查结果显示。目前。我国学前儿童营养 缺乏与营养过剩状况依然存在。“绿豆芽”和 “小胖墩”现象并存，迫切需要加强营养改善， 提高儿童健康水平。
6、要限制孩子吃高脂肪食品和糖果、糕点，少吃荤 油、肥肉。给孩子准备适量低热量的食品，如蔬 菜和水果。
怎样预防小儿营养不不良？
• (1)大力提倡母乳喂养，自孕期 即应做好准备。尤其是早产儿 及低出生体重儿母乳喂养更为 重要。对母乳不足及无母乳者， 应及时采用混合喂养和人工喂 养，并尽量用牛、羊乳或奶粉 喂哺婴儿，及时添加辅食，尤 其注意优质蛋白质的补充。
幼儿每月营养状态与饮食调查
幼儿每月营养状态与饮食调查背景本文档旨在调查幼儿每月的营养状态和饮食习惯，以便评估其健康状况并提供相应的改善建议。
方法1. 选择样本：从幼儿园中随机选择一定数量的幼儿作为调查样本。
2. 数据收集：每月记录以下信息：- 幼儿的身高和体重：可以通过测量身高和称重来获取。
- 饮食调查：询问家长或监护人幼儿每日的饮食情况，包括主要食物种类、摄入量和饮食偏好。
- 营养摄入量：根据饮食调查计算幼儿每日的能量、蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质摄入量。
3. 数据分析：对收集到的数据进行统计分析，包括计算平均值、标准差和百分比等。
结果根据数据分析结果，可以得出幼儿每月的营养状态和饮食习惯。
可能的结果包括：1. 营养不良：幼儿的营养摄入量低于推荐标准，可能导致营养不良或发育迟缓。
2. 超重或肥胖：幼儿的营养摄入量过高，导致体重超过正常范围，可能存在肥胖问题。
3. 健康均衡：幼儿的营养摄入量符合推荐标准，保持了健康的体重和生长状态。
建议根据结果提出相应的改善建议，包括但不限于以下方面：1. 营养不良：建议增加富含营养的食物摄入量，如蔬菜、水果、全谷类食物和富含蛋白质的食物等。
同时，可以考虑补充维生素和矿物质的营养补剂。
2. 超重或肥胖：建议减少高热量、高脂肪食物的摄入，增加蔬果摄入量，鼓励进行适当的运动和体育活动。
3. 健康均衡：建议继续保持健康的饮食习惯，鼓励多样化的食物摄入，包括蔬菜、水果、谷物、蛋白质来源等。
结论通过对幼儿每月营养状态和饮食调查的分析，可以评估幼儿的健康状况并提供相应的改善建议。
这有助于保障幼儿的营养需求，促进其健康成长和发展。
中国儿童膳食营养健康调查报告
中国儿童膳食营养健康调查报告竭诚为您提供优质文档/双击可除中国儿童膳食营养健康调查报告篇一：大学生饮食健康调查报告大学生饮食健康调查报告一、引言近年来,我国政府越来越重视推广居民营养膳食的科学化。
大学生是国家的栋梁,其营养改善与膳食结构的正确调整,直接关系到大学生身体素质的提高,但是现在许多大学生由于对饮食营养认识较差或不良饮食态度等造成一系列健康问题。
为进一步探讨大学生饮食中存在的问题，进而优化膳食结构，改善饮食习惯，注重饮食卫生，我科研小组针对我校区学生进行了饮食方面的调研工作。
二、调查相关说明（一）调查目的通过对大学生饮食状况的了解，对突出问题的进不步讨论，提出解决方法，让大学生拥有更好更科学的饮食习惯。
（二）调查方法我们对我校在读生进行一次题为“大学生饮食健康调查问卷”的抽样调查，发放问卷100份，回收100份，有效率为100%,调查普及各个系,能够真实反映出当代大学生在饮食健康方面的情况。
（三）调查时间10月5日至12月15日（四）调查范围成都师范学院温江校区的大一、大二学生四、调查问卷分析（一）饮食习惯(1)您暴饮暴食吗选择经常的占总数的21%,选择偶尔的有占总数的58%,选择从不的占总数的21%大多数同学选择偶尔.不应该暴饮暴食，俗话说：“若要身体好，吃饭不过饱”，这话是有一定道理的。
暴饮暴食不仅能破坏胃肠道的消化吸收功能，引起急性胃肠炎、急性胃扩张和急性胰腺炎，而且由于隔肌上升，影响心脏活动，还可诱发心脏病等，如果抢救不及时，会发生生命危险。
所以，任何时候都不要大吃大喝、暴饮暴食。
(2)您早晨又喝水的习惯吗？选择有的有65人，占总数的65%，选择没有的有35人，占总数的35%。
大多数同学选择有。
这是一个很好的饮食习惯。
早晨起床后喝一杯凉开水，有利于肝、肾代谢和降低血压，防止心肌梗塞，有的人称之为“复活水”。
学者认为，人经过几个小时睡眠后，消化道已排空，晨起饮一杯凉开水，能很快被吸收进入血液循环，稀释血液，从而对体内各器官进行一次“内洗涤”。