海虾的种类
节肢动物类
节肢动物类
1.2蟹类
4. 蟹类的营养价值 蟹具有壮腰补肾、消积健脾、养心安神之功效，适宜 跌打损伤、筋断骨碎、淤血肿痛之人食用；因其性寒， 平素脾胃虚寒、大便溏薄、腹痛隐隐之人忌食。 5. 蟹类2的02初步加工 宰蟹时先将蟹背朝下，放在砧板上，用刀尖往蟹厣部 戳进，令蟹死亡；将蟹翻转，用刀身压着蟹爪，用手 将蟹盖掀起，削去蟹盖弯边及刺尖；膏蟹取出蟹黄， 放好；刮去蟹鳃，切去蟹厣，取出内脏，洗净。剁下 蟹鳌（蟹钳），斩成两节，拍裂。将蟹身切成两半， 切去爪尖，将蟹身斩成若干块，每块至少带一爪。用 于蒸的膏蟹，须将蟹盖修成小圆片，每盖约修成两片。 拆蟹肉时将宰好的蟹蒸熟或滚熟，剥去蟹鳌的外壳， 得蟹肉；斩下蟹爪，用刀跟将蟹身的蟹钉撬出，顺肉 纹将蟹肉剔出；用刀柄或圆棍碾压蟹爪，将蟹爪的蟹 肉挤出；最后检查蟹肉中是否有碎壳。原只用时将蟹 戳死后用刷将蟹身洗刷干净即可。
节肢动物类
1.1虾类
4. 基围虾 基围虾（见图）有不同的品种：近缘新对虾体呈淡棕色，额角上缘有6~9个齿，下缘无齿，无中央沟， 腹部第1~6节背面具纵脊。近缘新对虾与刀额新对虾的体态特征相似，刀额新对虾最大体长可达19厘 米。近岸浅海虾具有杂食性强、广温、广盐、生长迅速、抗病害能力强等优点，而且能耐低氧，具 有潜底习性。因壳薄体肥、肉嫩味美、能活体销售而深受消费者青睐，是“海虾淡养”的优良品种。 基围2虾02主要分布于日本东海岸，在我国广泛分布于山东半岛以南沿岸水域。基围虾在菲律宾、马来 西亚、印度尼西亚及澳大利亚一带也有分布。 基围虾肥而鲜美，可用来制作“白焯基围虾”“火焰醉虾”等菜品。
节肢动物类
1.2蟹类
202
3. 中华绒鳌蟹 中华绒鳌蟹（见图）又称河蟹、毛蟹、清水 蟹、大闸蟹。头胸甲呈方圆形，长约5.5厘米， 宽约6厘米，背面隆起，足强大且密生绒毛， 步足扁而长，顶端尖锐，腹部扁平，分7节。 中华绒鳌蟹雄性腹部为三角形，俗称“尖 脐”；雌性腹部为半圆形，俗称“团脐”。 其背面墨绿色，腹面白色，广泛分布于我国 南北各淡水系，以江苏阳澄湖所产最为著名。 中华绒螯蟹肉味鲜美，以重阳节前后为最好， 可整只蒸、煮后剥食，也可剥蟹肉、蟹黄入 烹，可炒、爆、炸、煎，也可制作汤羹或馅 料，如“盒子蟹”“蟹肉蹄筋”“蟹粉狮子 头”“蟹粉烩鱼唇”“蟹肉馄饨”等多种菜 品。
虾是什么类动物
虾是什么类动物虾以鳃进行呼吸，鳃位于胸部两侧的鳃腔之中虾(shrimp)，是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。
虾具有很高的食疗营养价值，并可以用做于中药材。
几种虾类的辨识基围虾：又叫麻虾，虾头上有尖刺，下缘无齿，虾壳稍硬，肉质弹牙，虾身带有小斑点，身体呈灰黑色，尾尖呈棕红色。
竹节虾：又叫做花掉虾、九节虾，比基围虾小一两倍，就是体长为14～20cm，体重30～80克的大型虾类。
虾身具有蓝褐色横斑花纹，附肢呈圆形黄色，尾尖为蓝色或黄色，虾壳厚而软，肉质结实。
竹节虾存有长脚和短脚之分后，长脚竹节虾颜色略偏青、脚偏长;而短脚竹节虾颜色偏白，虾身存有显著的红斑纹，脚较阔;长脚竹节虾蒸熟后颜色较厚，短脚竹节虾蒸熟后颜色可以比较艳丽;从口味上，长脚竹节虾比短脚的更为鲜美;短脚竹节虾个头较小，肉质较嫩，价格也比长脚竹节虾昂贵。
草虾：虾身呈绿色，和九节虾、沙虾相比，草虾口感差、较粗糙、甜味也较差，但其体型适中。
明虾：虾身呈圆形棕黄色，透明化甲壳较厚，额角下缘8～9齿，后缘4～5齿。
额角基部很高，斜向呈圆形三角形。
体长仅约12厘米以上。
该虾距水后很快丧生，主要为冷藏虾。
营养分析虾营养多样，且其肉质坚硬，易消化，对身体虚弱以及病后须要调理的人就是极好的食物。
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
虾的通乳促进作用较强，并且含有磷、钙、对小儿、孕妇尤存有补益功效。
日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
不管何种虾，都所含多样的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样坚硬，易消化，而且并无腥味和骨刺，同时所含多样的矿物质(例如钙、磷、铁等)，海虾还含有碘质，对人类的身心健康极存有裨益。
根据科学的分析，虾可食部分后蛋白质占到16～20%左右。
虾的种类
虾的种类虾(28张)骨骼有石灰质，分头胸和腹两部分。
头胸由甲壳覆盖。
腹部由7 节体节组成。
头胸甲前端有一尖长呈锯齿状的额剑及1对能转动带有柄的复眼。
虾以鳃呼吸，鳃位于头胸部两侧，为甲壳所覆盖。
虾的口在头胸部的底部。
头胸部有2 对触角，负责嗅觉、触觉及平衡，亦有由大小颚组成的咀嚼器。
头胸部还有3对颚足，帮助把持食物，有5对步足，主要用来捕食及爬行。
腹部有5对游泳肢及一对粗短的尾肢。
尾肢与腹部最后一节合为尾扇，能控制虾的游泳方向。
甲壳亚门(Crustacea)十足目(Decapoda)游泳亚目动物。
近2,000种。
与蟹、螯虾、蝲蛄、海螯虾、蝉虾和龙虾近缘。
特征为体半透明、侧扁、腹部可弯曲，末端有尾扇。
第二触角长，鞭状。
腹肢是游泳肢。
海洋及淡水湖泊、溪流中都有。
许多种为重要食物。
大小从数米到几毫米，平均4~8厘米。
体型大者称为大虾。
藉腹部和尾的弯曲可迅速倒游。
吃微小生物，有的吃腐肉。
雌虾可产卵1,500～14,000粒，附在游泳肢上。
在成体前要经过5个发育期。
北大西洋的普通欧亦称普通褐虾约8公分(3吋)长，灰或暗褐色，有褐色或淡红斑点。
刚毛对虾分布于北卡罗来纳至墨西哥一带沿海；长18公分(7吋)；幼体生活于浅湾，后入深海，食小型动植物。
以上两种与褐沟虾和粉红沟虾均有重要经济价值。
是太平洋的大虾。
淡水虾如匙虾科，主要在温暖地区，有的在半咸水中；有的长达20公分(8吋)。
长1.6～2.7公分(0.6～1.1吋)，分布于欧洲、北非及近东的淡水水域，成群生活于水生植物中。
加利福尼亚的属(长2～5公分长度为前者之半，仅见于肯塔基州马默斯洞穴)为北美著名的淡水大虾。
属分布于西印度群岛的淡水。
沼虾属可食，主要分布于热带。
鼓虾属(Alpheus)可长到3.5公分(1.4吋)，用大螯把猎物夹昏。
红海的鼓虾与鰕虎鱼生活在同一穴内，鱼藉身体运动给虾发危险的信号。
热带的蝟虾长3.5公分(1.4吋)，珊瑚鱼从它的螯倒游过去，虾为之清除鳞片上的污物。
世界上最大的虾姑
世界上最大的虾姑世界上最大的皮皮虾(虾姑)芝加哥9月5日电美国佛罗里达州几位渔民最近在FortPierce附近海域，钓上来一条身长达46厘米的巨型“海虾”，并将照片交给当地渔业和野生动物保护委员会鉴定。
研究人员称，这家伙是“螳螂虾”，能算得上是龙虾的近亲，这东西力气很大，如果在捕获过程中让它撞到脸上，肯定会来个“乌眼青”。
芝加哥9月5日，美国佛罗里达州几位渔民最近在FortPierce附近海域，钓上来一条身长达46厘米的巨型“海虾”，并将照片交给当地渔业和野生动物保护委员会鉴定。
后者很快在其官方社交媒体主页上发布了这只大虾的图片，除指出其品种外，还发布了如何烹制此类海鲜的菜谱。
研究人员称，这家伙是“螳螂虾”，能算得上是龙虾的近亲，但跟螳螂和普通虾类都没有啥亲属关系。
据悉，全球共有400多种“螳螂虾”，这东西力气很大，如果在捕获过程中让它撞到脸上，肯定会来个“乌眼青”。
据称，这几位渔民后来将这只螳螂虾弄熟吃掉了。
介绍皮皮虾在中国大陆地区的正式名称写作“虾蛄”，英文俗名为“Mantis Shrimp(螳螂虾)”，为节肢动物门，甲壳动物亚门，软甲纲，掠虾亚纲，口足目(这个亚纲下面就一个目)旗下物种的统称。
其中除全为化石种类的古虾蛄科外，现生种分7个总科：深虾蛄总科(Bathysquilloidea)、指虾蛄总科(Gonodactyloidea)、虾蛄总科(Squilloidea)、琴虾蛄总科(Lysiosquilloidea)、红虾蛄总科(Erythrosquilloidea)、宽虾蛄总科(Eurysquilloidea)和仿虾蛄总科(Parasquilloidea)。
全为海生。
掠虾类起源于中生代的侏罗纪，绝大多数种类生活于热带和亚热带海域，少数见于温带海域。
中国沿海均有，其中以虾蛄科(Squillidae)，口虾蛄属(Oratosquilla)旗下的广温性品种——口虾蛄(Oratosquilla oratoria)分布最广、产量最大。
1.2增养殖学-甲壳类资源
主要食用蟹类
Charybdis japonica日本蟳
Ranina ranina 蛙蟹
Paralithodes camtschaticus 勘察加拟石蟹
石蟹/拟石蟹 Portunusp elagicus 远海梭子蟹
Callinectes sapidus 美洲蓝蟹
Cancer magister 首长黄道蟹
关于蟹黄/蟹膏的争议 小龙虾应该怎样吃
甲壳动物增养殖概况
7
拟扇虾 扁虾
Palinurus elephas 普通真龙虾
经济龙虾类
经济螯虾类-淡水螯虾
Cherax tenuimanus 麦龙螯虾 Cherax quadricarinatus 红螯螯虾
Procambarus zonangulus Procambarus clarkii 克氏原螯虾
经济龙虾类（产品）
海螯虾：螯龙虾、海螯虾 螯虾：螯虾、拟螯虾
/fishery/factsheets
对虾类（捕捞种类）
Hymenopenaeus Mulleri 米勒腹对虾
毛虾
Acetes chinensis 中国毛虾
A. Japonicus 日本毛虾
阿根廷红虾 Argentine red shrimp
━ 介形纲(Ostracoda)
━ 软甲纲(Malacostraca)
单肢动物亚门(Subphylum Uniramia)
━ 昆虫纲(Insecta)
━ 倍足纲(Diplopoda)
━ 唇足纲(Chilopoda)
━ 烛蛱纲（少足纲）(Pauropoda)
━ 综合纲(Symphyla)
头虾纲 海生（9）
经济真虾类-沼虾
5
2015/10/22
3虾蟹分类总结
枝鳃亚目—鳃枝状，数目多；卵直 接产于海水中；初孵幼体为无节幼 体。 腹胚亚目—鳃叶状或丝状；卵抱于 雌体腹肢上；初孵幼体为原蚤状幼 体或蚤状幼体。
1.分类情况及重要养殖种类
十足目甲壳动物在分类上，可依据其 形态及移动方式分成 游泳亚目（Natanita） 真虾部（Eucyphidea） 对虾部（Penaeidea） 猬虾部（Stenopodidea） 爬行亚目（Reptantia） 长尾部（Macrura） 异尾部（Anomura） 短尾部（Brachyura）
前二对步足有钳 抱卵
第二腹甲侧甲不盖在第一腹甲侧甲上
•对虾类 前三对步足有钳
不抱卵
第二腹甲侧甲盖在第一腹甲侧甲上
•蝟虾类 前三对步足有钳，第三对长于前二对
抱卵
1.2爬行亚目（Reptantia）
体多扁平 甲壳厚重 腹部多不发达 腹肢退化 额剑无、退化 爬行为主
刀额新对虾
体淡棕色，体长范围一般为75～164毫米，体 重4～50克。广东沿岸海域均有分布，以河口 海区产量高，且体肥壳薄，是广东海区重要的 中型经济虾类之一。养150天，亩产高者达100 公斤左右，是广东很有发展潜力的养殖品种。 捕捞成活率高，较耐干运，为珠江口一带渔民 出口港澳活虾的重要品种。
中国毛虾 (樱虾科)
Acetes chinensis 体形小，侧扁，体长2.5～4厘米。甲壳薄。我国沿海 均有分布，尤以渤海沿岸产量最多。产地主要有辽宁、 山东、河北、江苏、浙江、福建沿海。因体小壳薄肉 嫩，适于加工成虾皮或虾酱。市场上的虾皮即为毛虾 加工而成。虾皮每百克含蛋白质达39.3克、脂肪3克， 并富含钙、磷等矿物质。
1.1.2对虾部（Penaeidea）
虾的营养价值及功效
虾的营养价值及功效虾的营养价值及功效虾，是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等。
虾具有很高的食疗营养价值，并可以用做于中药材。
吃虾的好处和功效：淡水虾性温味甘、微温，入肝、肾经。
虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。
虾可以与燕麦、韭菜花、白菜(做熟的)、葱、香菜、豆苗、枸杞子、豆腐同食。
虾肉的营养价值：1.虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。
2.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
3.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
4.虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
5.虾体内的是虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
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7.虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。
根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占16～20%左右。
适宜吃虾的人群：一般人群均可食用。
1. 中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人尤其适合食用;2. 宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。
虾的做法白灼虾食材：鲜虾200g、姜片1片、香葱2根、料酒2勺做法：1)锅内放入清水，姜片，香葱打成结，料酒烧开2)水烧开后放入处理好的(剪去须脚，挑去虾线)虾3)虾放入后，用中火煮1分钟即熄火。
哪种虾最有营养价值 一天一个人吃多少虾合适的
哪种虾最有营养价值一天一个人吃多少虾合适的虾是一种生活在水中的节肢动物，在淡水和海里均有生长，具有很高的营养价值。
那么哪种虾最有营养价值呢？一天一个人吃多少虾合适呢？一、哪种虾最有营养价值不同种类的虾，其营养价值都是相似的，都是富含了丰富的蛋白质、矿物质，以及不饱和脂肪酸等等营养物质，适合各个年龄阶段的人群食用。
一般来说，不同品种的虾最主要的区别，还是在于外观，以及食用的口感上。
海虾可能普遍比淡水虾要更大，肉质要更加有韧性，但是具体如何选择还是要看个人喜好。
二、一天一个人吃多少虾合适的最好不要超过500克。
一天之内一个人食用的虾，最好不要超过500克。
因为虾属于一种高蛋白的食物，如果食用过多，可能会导致出现消化不良的症状。
除了需要注意一天食用的虾的量以外，更主要的还需要注意食用虾的频率，一周食用1-2次是比较合适的，避免因为食用过多，或者是因为食用过于频繁，而引起身体的不适症状。
三、长期吃虾有什么危害长期吃虾有以下这些危害：1、痛风：虾属于一种高嘌呤的食物，长期食用，可能会导致体内嘌呤过多无法排除，增加痛风发生的概率。
2、消化不良：虾是一种高蛋白的食物，长期食用，或者是食用过量，都有可能会导致出现消化不良的症状，引起胃肠道的不适。
3、过敏：人体对于各种过敏源的敏感性是随着时间在变化的，虾中含有多种异种蛋白容易引起过敏，长期食用可能会引起过敏性腹泻、过敏性皮炎等症状。
四、哪些人群不适合吃虾以下这些人群不适合吃虾：1、哮喘患者：哮喘患者是属于易敏感的人群，而虾容易引起过敏，如果患有哮喘的人群食用虾，可能会引起哮喘发作，影响健康。
2、痛风人群：痛风的患者不能进食高嘌呤的食物，否则可能会引起痛风的症状加重，或者是影响康复，而虾就是高嘌呤食物，所以不适合食用。
甲状腺功能亢进者：甲状腺功能亢进者不适合进食含碘过多的食物，而虾一般含碘量比较高，所以甲状腺功能亢进的人群不适合吃虾。
(完整版)虾蟹养殖现状资料
世界蟹类生产与市场
There was a steady increase in total crab production (aquaculture + capture) over the 19902000 period. In 2000 it rose slightly by a further 3% reaching 1.2 million MT. In 1990, world crab production was 700 000 MT. China is the leader among crab producers with an output of 516 000 MT, up 23% from 1999 and almost four times more compared to 1990. Another important crab producer is the USA whose output is equivalent to 11% of the world’s crab production, that is 136 000 MT (2000). The USA experienced quite a strong decline in production in the last two years (-46%). Canada is the world’s third main crab producer (106 700 MT in 2000) and its output has been expanding steadily over the last ten years
In 2000, 88%of total crab production consisted of wild crab. The bulk (76%) of Chinese crab production was wild crab in 2000. In 2000, China had a wild crab output of 391 000 MT (up 21% from 1999), therefore retaining its top position among wild crab producers. The USA, in second position produced 135 600 MT of wild crab in 2000, 35% less than in 1999. All the US crab is wild crab.
青虾与基围虾的区别
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青虾与基围虾的区别
青虾也就是人们常说的河虾，这也是生活中常见虾类，生活
中很多人都非常喜欢吃虾，而且虾的营养价值也非常高，有一定
的滋补身体的效果。虾的种类是比较多的，除了青虾，基围虾的
受喜爱程度也很高。虽然这两种虾的营养都很丰富，但是也有比
较明显的区别，购买时要注意区分。
1.青虾
河虾（又称青河虾、青虾，学名叫日本沼虾）是优质的淡水
虾类。它肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水
产食品。河虾广泛分布于江河、湖泊、水库和池塘中。河虾体内
很重要的一种物质就是虾青素，它是一种抗氧化剂，广泛用在化
妆品、食品添加、以及药品。
2.基围虾
基围虾，体长8cm左右。体表有许多凹陷部分，其上生有短
毛。昔日基围虾是生长在水稻田基的围栏内，所以称为“基围”，
现代则多数在河口建造养饲池人工饲养。主要品种是刀额新对虾，
还有一些属对虾科的近缘新对虾、哈氏仿对虾等品种。基围虾产
卵盛期为每年的4～8月，海捕虾成活率较高，为珠江口一带渔民
出口港澳活鲜虾之—。
3.注意存储
清洗掉海水放入纯净水瓶中，放入冰箱冷冻几个小时至海虾
冻透（大概4小时），再往瓶中灌入水继续冻即可，这样冷冻的好
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处是海虾在短时间内冻好，保证了新鲜的同时还密封避免和空气
接触，到来年海虾上市时还很新鲜。而且新鲜虾皮壳发亮，河虾
呈青绿色，海虾呈青白色(雌虾)或蛋黄色(雄虾)。不新鲜的虾，
皮壳发暗，虾略成红色或灰紫色。
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海虾的种类
关于《 海虾的种类 》，是我们特意为大家整理的，希望对大家
有所帮助。
生活起居中，我们都了解海龙虾的别称又叫红虾、大红虾。
海龙虾带有丰富多彩的营养成分，海虾的营养使用价值远远地超
出生猪肉、牛羊肉、及其鱼类等。另外海虾的营养使用价值乃至
比一般小河虾高些。除此之外，海龙虾的肉质地十分绵软，口味
很好，并且便于消化吸收，针对体质虚弱及其手术后病人全是非
常好的调理品和滋补品。
伴随着大家日常生活水平的持续提升，爱吃龙虾的人愈来愈
多，虾的做法也愈来愈多，烹、煎、蒸、煮各有特色。但是海虾
的种类并不是单一的，许多虾也是归属于海龙虾一类。
一起看一下海龙虾的归类。
1.明虾：说白了明虾，特指基围地区生产的虾只，是贴近沿海
地区范畴的小溪小涌，由渔夫从河涌引入很多水，而海面中早有
麻虾的精子卵子在，就是这样养在一起成长，便出明虾。生长发
育在河涌的泥底，人体稍呈乌黑颜色。
2.海麻虾：从明虾的表述孰知，海底的麻虾和河涌里的围虾是
属同一类型。仅仅麻虾生长发育在沙底的海里，人体呈鲜红色。
殊不知食味二者皆有优异，全是新鮮白灼美味可口。
3.竹节虾：亦称花虾、竹虾、斑节虾、日本对虾，和老虎虾类
似。特点有细微锯齿状坐落于其头顶方位前突显的长刺和双眼间
刺状突显。有深蓝色的横斑纹路，附肢淡黄色，尾端呈鲜黄带蓝。
壳薄而硬，肉质地结实。
4.濑尿虾：中国香港普遍的濑尿虾是“口虾蛄”和“黑色斑口虾
蛄”，即简分成前面一种是常常品尝到的壳子那类，后面一种就
是有荧光色的软身那类。中国香港的大屿山周边的“分离角”一带，
紧邻港湾、长江口都是有生产。但目前有很多全是由印度尼西亚
或菲律宾航空件来临，颜色略呈深黑，但凶猛度自然略输当地货
了。
5.
琵琶虾：目前市面上的琵琶虾类型颇多，普遍的叫蝉虾，别名仔
猪虾，香港人别称雷公虾，中国台湾叫虾蛄头。模样肥肥胖乎乎，
很趣味。爪粗而短，深红色泽，前额平扁呈五角形，甲壳硬而厚。
肉质地鲜，多用于制沙律服用。
6.草虾：别称“大明虾”，为海产八珍之一，是在我国沿海地区
关键的水产品一手货源。泉州市万山岛鱼场饲养草虾现有较长的
時间。草虾的烹制，大概有蒸制、煎炸，既可制做各色各样种类
精美点心，还可以中药炮制各种各样特色美食鲜肴。
以上六点便是对海龙虾归类的简易详细介绍，坚信根据以上
几个方面的简易详细介绍大伙儿对海龙虾的归类早已拥有基本
的了解和掌握。爱吃龙虾可是还要会识虾，那样才可以鉴别哪样
虾更有营养成分，更有利于身体消化吸收。