厨房美食菜谱：红豆蜜藕的做法
厨房美食菜谱：红豆蜜藕的做法
莲藕、红豆、红枣对女孩子补血效果都很好，每月老朋友来时，可以做一份蜜藕，补血的同时，心里也是甜的哦。
食材
主料：
莲藕400g
红豆
糯米50g
红枣20g
枸杞5g
花生10g
冰糖适量
步骤
1.糯米洗干净后泡在水里20分钟
2.红豆洗净泡水里半小时以上
3.花生洗净泡20分钟
4.枸杞泡在清水里
5.红枣洗净
6.莲藕去皮，在离头部2厘米的地方切下
7.把糯米从莲藕的孔里塞进去，用筷子往里捅。 8.这是填满糯米后
9.把第六步中切掉的那块莲藕拿来，用牙签固定在填好糯米的藕上。
10.固定好后，莲藕放电压锅里，加适量的清水，没过莲藕为好
11.剩下的糯米和红豆、红枣、枸杞、花生混合
12.一起倒入电压锅里，并加适量的冰糖
13.设置好时间，我设置的是炖肉的档
14.时间到了，排出电压锅里的蒸汽，打开锅盖，已经做好了
15.这是做好的藕
16.这是锅里的红豆粥，又甜又糯，非常好吃
17.莲藕切开就可以吃，放冰箱里冷藏后再吃，更有风味。
小贴士：如果喜欢甜食，可以把冰糖换成红糖 白糖，会更甜。红豆不易熟烂，所以事先要多泡一些时间。
莲藕最过瘾的做法,我家一周要吃3次,好吃又解馋,做法简单
营养极为丰富，生用性寒，有作用，可用来治疗热性病症；多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。、通便止泻、健脾开胃、益血生肌、止血散瘀。莲藕是餐桌上必不可少的一道美食，做法也是千变万化。今天要教大家一个非常简单的甜莲藕做法，香脆香甜，特别好吃，保你吃一次就上瘾，快跟我来一起做吧！
1，首先我们要准备好所需要的食材：莲藕，白砂糖，小葱。对的，你没有看错，只需要这三样食材就可以做出美味的甜莲藕，是一道非常美味的小吃！
2，准备好食材后就是开始处理食材。先把莲藕洗净，去皮后再切成片，不建议切太薄，个人喜欢切厚一点，感觉这样口感吃起来比较好。小葱洗净切成葱花备用！
3，莲藕处理好后一定要控干水分，因为接下来我们要炸莲藕，所以不能有水分！锅内放入适量油，烧至6层热下莲藕，莲藕一定要搅散，不能粘连在一起了，不然炸出来就成一坨了，不是一片一片的了！莲藕炸至透心，完全熟了之后就可以捞出控油备用了！ 4，净锅加入少许油，放入白砂糖，糖的多少根据个人口味来放，喜欢吃甜一些就多放一些糖。然后在加少量的水，搅拌至糖融化，糖融化后就会起气泡，这时候就把炸好的莲藕下锅，快速翻炒，让每一片莲藕都均匀的裹上糖汁，最后在放入葱花翻炒均匀就可以出锅了。稍微放凉就可以开吃了哦，味道非常的赞呢！
厨房美食菜谱：红小豆莲藕汤的做法
厨房美食菜谱：红小豆莲藕汤的做法
红小豆良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿均有益。它含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌等等，
我夏天经常的腿肿，我就常常煮红小豆汤喝，昨天泡了红小豆，看了红豆有活动，刚好家里还有一块莲藕，就照着导师耕心的方法，加了莲藕熬煮的红豆汤，莲藕有消食、止渴、生津的功效，一道不错的营养甜汤。
食材
主料：
红小豆80g
莲藕
冰糖适量
清水适量
步骤
1.准备食材，莲藕去皮洗净
2.准备冰糖
3.红小豆泡一夜
4.莲藕切大块 5.电高压锅加适量的水，加入泡好的红小豆和莲藕
6.加入冰糖
7.按煮粥键，20多分钟就熬煮好了
8.熬煮好的红小豆莲藕汤
小贴士：红小豆要提前泡发，我一般都是泡一夜，喜欢这样煮的比较软烂，冰糖根据自己口味调整，夏天凉了喝很好，
厨房美食菜谱：蜜汁糯米藕的做法
厨房美食菜谱：蜜汁糯米藕的做法
最喜欢吃藕了，所以跟着杨老师的《老杨拿手家常菜》学习了这道蜜汁糯米藕，甜甜糯糯的，好好吃呀~
食材
主料：
莲藕
糯米
红枣适量
红糖适量
冰糖适量
步骤
1.糯米洗干净，用冷水浸泡4个小时
2.莲藕洗干净去皮，从莲藕的一头，切下2厘米
3.将糯米灌入藕孔。边灌边用筷子插，直至灌满
4.将切下来的藕原封接合，用牙签固定
5.电饭煲内放入红枣、冰糖、红糖及莲藕，加适量水，水量淹没莲藕，煮开之后，打开盖子炖1个小时
6.捞出切成片，淋上煮糯米藕的汤汁即可
小贴士：1.多用几根牙签固定，以免煮开； 2.电压力锅炖更省时间。
厨房美食菜谱：蜜汁糯米藕的做法 2
厨房美食菜谱：蜜汁糯米藕的做法
女儿很喜欢吃藕，糯米藕更是其中之一，冰糖糯米藕更是好吃，甜甜的糯糯的。
食材
主料：
藕1节
糯米
老冰糖50g
蜂蜜2勺
水适量
步骤
1.准备材料，糯米淘净后，提前用水浸泡2个小时，藕削皮洗净。
2.藕取四分之一处切断。
3.把泡好的糯米塞入藕孔中，用筷子帮忙填满，装的过程中可将藕底在桌上轻敲，会让米沉的快一些
4.装满糯米后，将切开的盖子复原，用牙签固定，和老冰糖一起放入锅中，加水没过藕烧开。
5.大火烧开，小火煮约1个小时，中途我加了一些红糖上色。 6.藕煮熟后取出，晾凉后切片，倒上煮藕的红糖水，舀两勺蜂蜜。
小贴士：这道菜看着简单，其实过程真是考验人的耐心，往藕里塞米和熬制藕都要静心等待。
厨房美食菜谱：红豆莲藕汤的做法_0
厨房美食菜谱：红豆莲藕汤的做法
今天是七夕节，一个非常传统而又浪漫的节日。
启东的七夕节，吃的是传统的面食“烤”。
而我要学习做的是耕心导师的“红豆莲藕汤”。
这个汤健胃又补血，非常适合我们家人吃.
红豆莲藕汤还寓意心灵相通，情意绵长---
真是一款浪漫的汤！
谢谢耕心导师！
食材
主料：
莲藕
红豆
清水适量
步骤
1.准备好食材
2.将红豆洗净，用清水浸四十分钟。
3.莲藕洗净，批去皮洗净，切件。
4.将莲藕、红豆放入煮锅中，一次性加入适量的清水。
5.大火煮滚。 6.揭盖，关火
7.整锅倒入预先预热好的电炖锅内。
8.盖锅盖，通电。
9.大火炖2小时，喜欢咸的可以下盐调味，吃淡的无须下盐。
小贴士：喜欢咸的可以下盐调味，吃淡的无须下盐，在夏天饮此汤，淡饮觉得更佳，也有解暑的感觉。
厨房美食菜谱：红豆蜜藕的做法
厨房美食菜谱：红豆蜜藕的做法
莲藕、红豆、红枣对女孩子补血效果都很好，每月老朋友来时，可以做一份蜜藕，补血的同时，心里也是甜的哦。
食材
主料：
莲藕400g
红豆
糯米50g
红枣20g
枸杞5g
花生10g
冰糖适量
步骤
1.糯米洗干净后泡在水里20分钟
2.红豆洗净泡水里半小时以上
3.花生洗净泡20分钟
4.枸杞泡在清水里
5.红枣洗净
6.莲藕去皮，在离头部2厘米的地方切下
7.把糯米从莲藕的孔里塞进去，用筷子往里捅。 8.这是填满糯米后
9.把第六步中切掉的那块莲藕拿来，用牙签固定在填好糯米的藕上。
10.固定好后，莲藕放电压锅里，加适量的清水，没过莲藕为好
11.剩下的糯米和红豆、红枣、枸杞、花生混合
12.一起倒入电压锅里，并加适量的冰糖
13.设置好时间，我设置的是炖肉的档
14.时间到了，排出电压锅里的蒸汽，打开锅盖，已经做好了
15.这是做好的藕
16.这是锅里的红豆粥，又甜又糯，非常好吃
17.莲藕切开就可以吃，放冰箱里冷藏后再吃，更有风味。
小贴士：如果喜欢甜食，可以把冰糖换成红糖 白糖，会更甜。红豆不易熟烂，所以事先要多泡一些时间。
厨房美食菜谱：糯米藕的做法
厨房美食菜谱：糯米藕的做法
每次去“南京大排档”吃饭的时候，都会点糯米藕，但是好几十一小盘就六七片，决定自己回家做，我又有捷赛神锅，不信做不出个糯米藕，之前味道总感觉差那幺点，后来问大排档的服务员，人说人家还家红豆呢，这次的味道真的是一级棒，hoho~
食材
主料：
藕
糯米
蜂蜜适量
红豆适量
红糖适量
步骤
1.准备藕一根，红糖和红豆，糯米提前浸泡一晚上
2.藕削皮切掉两头，两头不要扔到，煮的时候要用的
3.把泡好的糯米往藕的孔中倒灌
4.灌好糯米后，把开始切掉的藕的两头，用牙签再固定在藕上，这样是为了煮的时候，糯米不会漏出去 5.锅内放水，能没过藕最好，放红豆和红糖，多方红糖，红豆是为了煮出的糯米藕更清香甜，盖上锅盖，按下“大骨靓汤”键，等着即可
6.煮了一个小时，基本上色了，翻个个儿，继续煮一个小时
7.把煮好的藕和汤放入一个大饭盒内，凉凉，然后放入冰箱泡一晚上，第二天吃更入味儿
8.泡了一晚上，捞出切片
9.码在盘子上，倒上蜂蜜即可食用了
小贴士：煮糯米藕的时候多方红糖更入味儿
放点红豆一起煮，就能让藕和糯米尽情吸收红豆的香甜味儿
厨房美食菜谱：北方糯米藕的做法
厨房美食菜谱：北方糯米藕的做法
突然非常想吃糯米藕，遗憾的是，香味是有了，但是口感，一直没有店里卖的哪个甜。这道菜是家常菜哦，大多数人都很喜欢的啦，很容易做的哦~！喜欢吃的朋友们不要错过了哦，快点来瞧瞧吧！
食材
主料：
藕1节
红糖适量
红枣2个
冰糖适量
水适量
牙签8个
蜜桂花适量
糯米适量
步骤
1.准备食材。藕最好买粗一点，孔大的。买高压锅宽度差不多长的。因为只有我一个人吃，为了不浪费，昨晚买了两节藕，今天只用了一节，儿子喜欢吃炒藕片。另一块给儿子留着了。糯米要提前泡2-3个小时，我是前一晚泡上的，泡的多一点，还想做水晶凉糕。
2.将藕的两端斜切下两片不薄不厚的藕片，做盖子。
3.泡好的糯米中最好是带点水，这样往藕孔里面装米的时候米不沾手，好装一些，旁边备一个牙签，边装米边用牙签捅一下。
4.装满以后，将两端的盖子拧一下，用牙签固定。也就是盖子的孔不要与藕的孔对齐固定。
5.高压锅中加入红糖、冰糖、红枣、水要将盖过藕。高压锅炖35分钟，依自家高压锅定。
6.最好是泡一夜，隔天再加，味道会更好。切片装盘，淋上蜜桂花。北方的藕大多数是脆藕，所以煮出来的藕颜色不会发红。南方做糯米藕的藕大多数是红藕。
小贴士：1.藕尽量选择粗的，孔大的，与自家锅差不多长的藕，不要超过自家锅的长度。
2.装米的时候，米里面尽量有水，这样好装些。
3.牙签一定要固定牢。
4.最好是泡一晚，隔天吃，味道会更好。凉了要比热的时候好吃。
厨房美食菜谱：蜜汁糯米藕的做法_0
厨房美食菜谱：蜜汁糯米藕的做法
以前在饭馆吃的都是桂花糯米藕，香甜软糯的莲藕和糯米结合在一起，夹杂着丝丝的桂花香，真是惊艳。一直想着自己动手试试，嫌麻烦就没做，周末没事到市场上买东西，看到有人卖的湖北莲藕挺好的就买了些，做好家里人都说挺好吃的，我没买糖桂花，就浇的蜂蜜。其实糯米藕也不难的，就是我选的不太直，有的孔灌不进去。
食材
主料：
莲藕500g
红枣
红糖80g
蜂蜜1勺
冰糖适量
糯米适量
步骤
1.糯米淘干净后用温水泡2小时
2.莲藕去皮洗干净
3.莲藕一端切开 4.将糯米灌入莲藕的孔中，边灌边用筷子捅结实，最后盖上藕蒂，用牙签固定结实。
5.电压力锅中放适量水，加入红糖、冰糖、红枣和莲藕
6.盖上盖子炖30分钟左右（我选的是“豆类”“难熟‘）
7.煮好的糯米藕
8.切好摆盘
9.锅中放入适量煮莲藕的红糖汁熬至粘稠时加蜂蜜
10.将蜜汁浇到莲藕上即可
小贴士：1、挑选莲藕时一定要选新鲜的，不要买看起来白白净净的那种，注意不要买断了的藕，不然里面发黑还有很多泥沙，而且灌糯米也要有藕蒂才能封口；
2、莲藕要挑粗、直、短一点的，不然孔小的话不容易灌糯米，我挑的不太直结果有的孔灌不进去；
3、有糖桂花的话放一点味道更好；
4、煮糯米藕的糖水不要倒掉，用来煮粥很好喝。
厨房美食菜谱：蜜汁糯米藕的做法 3
厨房美食菜谱：蜜汁糯米藕的做法
上次去饭店吃饭点了一份蜜汁糯米藕，萌仔一个人吃了一大半，我很是吃惊，怎幺这幺喜欢吃呢
早饭吃腻了包子之类的，于是我就想到了这个，晚上我就买了材料，泡了糯米，开始做起来了。
我做得不是那幺甜，宝宝很是喜欢吃呢！
食材
主料：
藕
糯米
红糖适量
老冰糖适量
小苏打适量
步骤
1.准备好藕和糯米，糯米泡好，藕洗净
2.将藕头部切掉一小部分
3.灌上糯米
4.把盖子盖起来，用牙签固定
5.然后放入锅中 6.加入一勺红糖
7.加入适量冰糖
8.加入适量水
9.放入高压锅中压30分钟
10.然后可以再移入砂锅中，加入少量小苏打继续煮一小时即可
小贴士：1.糯米不要塞太满，糯米还会胀
2.稍微放点小苏打，很容易烂
3.放点红糖很容易上色