生花生米贮存方法
生花生米贮存方法:
花生在贮藏期间的劣变现象主要是生霉、变色、走油和变哈。
花生果的水分超过10%，花生仁水分超过8%，进入高温季节即易生霉。
因此，贮藏期间要合理掌握干燥、低温、密闭三个环节。
在盛花生米的容器或塑料袋中，放上一、二支香烟，把口封紧，别漏气。
这样，花生米在三年之内不会被虫蛀。
取出花生米后，再用此法继续贮藏。
2、用清水将花生米淘净、捞出后沥干炒热，均匀地拌上细盐和五香粉，然后摊开晾晒，干后装入塑料袋或其它密封容器中。
如此处理花生米失去发芽的能力，即使过夏，也不会变质。
花生的种皮(谷称红衣)由于受光、氧气、高温等影响容易变色。
如从原来新鲜的浅红色变为深红色，以至暗紫红色，说明品质开始降低，应立即采取措施，改善贮藏条件。
1、花生果贮藏：花生果在仓内散存或露天散存均可，要求水分控制在10%以内，堆高不超过2米。
在冬季通风降温以后，趁冷密闭贮藏，效果更好。
2、花生仁贮藏：花生仁的贮藏必须控制水分在8%以内，最高堆温也不宜超过20℃，并适时密闭防止虫害感染和外界温湿度影响，保持堆内干燥、低温、低湿，只有这样才能较好地保持花生仁的品质。
花生仁也可进行气调贮藏，如在真空度为400毫米汞柱的情况下，充以适量的氮气，可以抑制花生的呼吸强度和虫霉侵蚀。
此外，花生在贮藏中，最易遭致鼠害，应注意加强防鼠工作。
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米①用花椒壳、小茴香二把，用纱布包好，放在米缸里，盖紧缸盖，米面不易生虫；②在米缸里放入一把干海带，可以杀死害虫，抑制霉菌;海带取出后数十分钟，即可放出它吸收的水分;可反复使用；③储存温度以８～15℃之间最佳；④将米放在塑料袋中，每次５公斤左右，袋口扎紧，放在冰箱冷冻室内48小时后取出，不要立即开口，可杀死害虫。
醋①在食醋中加些盐，久放也不变质；②在食醋中加点白酒和盐，久放也不变质且味道更香；③在食醋中放点大蒜可防发霉；④先用纱布过滤，然后加热煮沸，冷却后装入洁净的瓶中，盖严备用。
香菇①封存于密封的容器内；②如霉变，用板刷轻轻刷去表面的霉花，然后用小火烘干，冷却后密封。
切忌太阳曝晒或用水洗，以免香味散失。
板栗①鲜板栗用沸水煮６～７分钟，捞出晒干，以果实能摇响为度，放在通风干燥处，每月晒一次，可藏一年；②将板栗风干，与麦子、豆子等混在一起，贮入粮库，可贮藏半年。
红枣红枣易生虫、发霉，风吹后易干缩，皮色由红变黑；高温潮湿易使红枣出浆，有利于霉菌的活动；晒时上遮一层篾席，或在阴凉通风处摊晾几天。
①将干燥的枣用塑料袋包装，袋口封严，置于阴凉通风处；，食盐炒热放凉，每公斤枣加80克盐装入塑料袋中密封。
黄酒①在黄酒中放几颗红枣或黑枣，能使酒在保存期间不发酸且味更香。
啤酒①啤酒的存放环境应在０～15℃之间，以10℃左右为宜，而瓶装熟啤酒应在５～25℃之间保存；温度过高，啤酒的泡沫多而不持久；温度过低，泡沫减少并使苦味加重；若低于０℃，则外观混浊，味道不佳，因此，啤酒无论什么季节都不宜存放在冰箱内；②啤酒对光敏感，不要日晒或剧烈震荡，以防啤酒中的酵母菌受热、混浊和沉淀；③油是啤酒的大敌，啤酒应保持清洁，勿沾染油迹，因为油迹可使啤酒花过快消失；④桶装鲜啤酒不宜超过５天，瓶装鲜啤酒不宜超过15天，熟啤酒不宜超过45天；⑤饮剩的啤酒应密封，以防二氧化碳消失，影响啤酒中酒精成份及浓度。
火腿①在暂时不食用的火腿上涂一些葡萄酒，然后放在冰箱里，能保持新鲜不腐；②以原封包装放在冰箱冷藏室内，吃时取出开封，最好在一周内吃完；若放进冷冻室，要在两个月内吃完，否则肉质会变坏。
香肠①在容器内放杯白酒或酒精，在香肠上面再抹上一层白酒。
将容器口封严，放在阴凉通风处；②以原封包装放在冰箱冷藏室内，吃时取出开封，最好在一周内吃完；若放进冷冻室，要在两个月内吃完，否则肉质会变坏。
腊肉如变质，马上采取煮、卤的方法处理，然后放在干燥通风处保存，如味道已发生变异不可再食。
豆类：用塑料袋装豆类存放，在袋内喷少许白酒，能防止生虫；蚕豆、赤豆存放时加几头大蒜，可防虫蛀两三年；绿豆用开水浸泡一两分钟，晒干后用罐子密封保存。
白糖：①白糖受热、遇潮或贮存时间太长容易板结成块，可取一个不大的青苹果，切成几块放在糖罐内盖好，过１～２天白糖自然松散，取出苹果。
酱油：①先将酱油煮沸，待冷却后再装入酱油瓶内，然后再滴上几滴白酒，经这样处理后，既干净卫生，且存放时间长；不可多次煮沸，以免营养丧失；②剥几瓣大蒜放入酱油瓶，酱油不易变质且无怪味；③在酱油里放10％的60度的白酒，可增加酱油香味，又可防霉；
④夏天，酱油买回后，最好先烧开一下，凉后再装瓶，瓶盖要盖严；也可在酱油里放一段葱白或几瓣大蒜，或加一点烧酒或豆油或麻油
生鸡蛋：①在盐水里泡一下，可保鲜几个月；②将鲜蛋洗净，在沸水中浸烫半分钟，晾干密封，可保存数月；③在容器里铺些木屑、锯末、细沙、米糠、谷壳、草木灰，将蛋小头朝下竖放；④在盛器底层放２寸厚的清洁豆类，排一层蛋，大头向上，再铺一层豆，可保存数月；
⑤在鸡蛋的表面涂一层食用油或凡士林，可阻止细菌侵入，延长保鲜时间；⑥将蛋浸在２～５％的明矾水溶液中，可保鲜较长时间，另外鸡蛋不宜与生姜、葱同放。
大蒜头：①在石蜡液中浸一下，使大蒜的表面形成一层石蜡薄膜，可长期存放，不会发芽、干瘪、变质，还能防虫蛀；②将干瘪的蒜头剔出，好的装入塑料袋，封严；每隔７～８天检查一次，发现干瘪霉变的蒜头及时剔出，防止传染好蒜。
花生米：①将花生米晒干，摊凉，然后装入塑料袋，同时放入一小包花椒、八角、小茴香等防虫物品，密封置于干燥、低温、通风的地方，可存２～３年不变质。
腌制食品：腌制食品储存的最佳温度为３～８℃（不宜超过10℃），如果放在冰箱的冷冻室（－６～－12℃），腌制食品中的水分就极容易冻结而凝成小冰晶，从而促进了食品内脂肪的氧化作用，大大加快了脂肪类物质氧化反应的速度，造成腌制食品质量下降；一般放在阴凉通风处，避免阳光直接照射或高温烘烤，就能达到防止脂肪氧化的目的；如需放在冰箱里，应用塑料袋包扎密封后放在冷藏室内。
花生含有丰富的蛋白质、脂肪及铁等多种营养成分，被人称为“长寿果”。
但因花生的吸湿性较强，一旦保管不当，受潮后就易发生变色、变味、发霉、走油、发芽等变质现象。
因此，花生贮存要注意通风，不要让花生受潮，一定要保持时时干燥，这里介绍二种方法供
用100℃的开水浸烫花生15—20分钟，水要没过花生，然后捞出花生控干后，摊开晾干，晾2—3天即可，不要曝晒。
否则出油。
这样处理好的花生米不能再呼吸，没有发芽能力，塑料袋装好，随吃随取，过一二年味道也同新的花生一样。
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保管花生米有一种简易的方法，即先将花生米摊晒干燥，扬去杂质，然后用无洞的塑料食品袋密封装起来。
每袋装１—１．５公斤。
密封之前，将几块剪碎的干辣椒片放入袋内。
这样封好后放置在干燥通风处，可使花生米在一年内不坏，从而达到防潮、防霉、防虫的目
的。
另一种方法，就是将花生米放入开水中烫一下，迅速取出晒干。
这样可以将表面细菌杀死，也能收到防虫防霉的效果。
醋泡花生米的正确做法保健偏方醋泡花生你会做吗
醋泡花生米的正确做法保健偏方醋泡花生你会做吗醋泡花生米的正确做法第一步：准备工作1、用生花生还是熟花生醋泡花生用生花生和熟花生都可以，两者各有优缺点，这个得看个人的用途和选择。
如果是专门用来特定保健用途的，如降血压建议采取生花生米泡醋比较好，能有效保留花生的营养成分。
而只是作为日常食用的家常菜，采取熟花生比较推荐，用熟花生比较快速，调拌好就能吃，也比较好吃。
2、用什么醋如果是用做保健养生用途的，如降压等，用的是生花生米，此时醋也是有要求的，必须用米醋。
醋有数十种，只有陈酿2~3年的米醋方可入药，其它仅能食用，不可入药。
米醋具有消痈肿、软坚散结、下气消食、杀鱼肉菜邪毒。
降血压、降血脂、软化血管、祛色斑、消除疲劳之功效。
醋泡花生要想有效果，必须要用陈酿2年的米醋。
3、用什么器皿如果是生花生泡醋，必须用带盖的密闭玻璃广口瓶，绝对不能用塑料瓶。
因为如果用塑料瓶泡的话，时间长后塑料瓶中的有害物质难免融入到醋里。
而如果是用来食用的家常菜，用熟花生即可，同样用一般的容器即可，如盘子、碟子等。
第二步：开始制作1、生花生米泡醋怎么做生花生米，用清水洗净。
把洗净的花生彻底晾干水分，准备一个玻璃容器也洗净晾干。
将晾干的花生米放进玻璃瓶中（玻璃瓶要保持无油无水干净），添加米醋（花生与醋的比例采取1：1.5），注意不要加得太满，因为花生充分吸收醋后会有一定的膨胀。
盖上盖子，阴凉处密闭保存，浸泡大概一周即可取花生米吃。
注意：每日2次，每次10-15粒。
连吃一周为一个疗程，可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积等。
食用要注意适量，一次最多吃十几粒。
还有，吃完后一定要及时漱口否则对牙齿不利。
2、熟花生米泡醋怎么做先将花生米洗净沥干，放油锅里炒熟。
将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末，取一器皿如放原香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用；取一个碗，生菜丝、香干丁垫底，放上炸好的花生米，在倒入调好的汁拌均匀即可食用。
这是一道特别可口的家常凉菜。
水煮花生米的小窍门
水煮花生米的小窍门关于《水煮花生米的小窍门》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
花生仁是很多人喜欢吃的一种小零食，尤其是炎热的夏天，喜爱喝酒吃火锅的群体，必吃的便是一盘水煮花生米，味儿非常好，色香味俱全也漂亮，可是在外面买的花生仁常常会放一些添加剂等，让花生仁几日都不容易霉变，十分不利身心健康的，这儿就介绍一下水煮花生米的小技巧，让你能轻轻松松在家里作出身心健康又美味可口的水煮花生米。
菜肴特点花生仁植物油脂成分高，胆病人不适合服用。
发霉的花生米不能吃。
作法一1、把调料与花生仁放进1000ml凉水中一起煮；2、中火烤开，文火慢煮；3、20分钟后添加盐再煮10分钟；4、最终用大火收汁，熟花生仁在锅中焖一会儿；5、盛起摆盘，当零食下葡萄酒都可以。
作法二在花生仁的众多食用方法中以煮为最好。
水煮花生米是花生仁非常简单、最科学研究的食用方法，它能完好无损的储存花生仁的营养元素，并且味儿十分美味。
水煮花生米米的做法尽管非常简单，可是要煮的入味道還是要有小技巧的。
要是把握一点，就可以在短期内内，作出很进味﹑正宗的农家院花生仁的味儿。
这重要的一点方法便是：把花生仁前边的一头，用大拇指和无名指轻轻地按一下，花生仁壳就开裂一个小口子，那样煮的情况下不但节约时间，并且料汁的味儿就非常容易的到里边来到。
原材料：2斤花生仁，2个八角，2勺盐，1块八角茴香。
1、花生仁自来水清理干净，洗到沒有细沙沉定才行。
2、用大拇指和无名指轻轻地按花生仁前边的一头，使花生仁壳开裂一个小口子。
先后把全部的花生仁都按开一个小口子，那样煮的情况下较为非常容易入味道。
3、把解决好的花生仁，倒进压力锅里边。
4、放水进来，水和花生仁的占比1：1就可以。
5、放进一块八角茴香，2个八角（喜爱口重的，家中有哪些香辛料都能够放点进来，喜爱辣的能够放好多个辣椒干一起煮）。
6、放进4勺盐，大约20克。
一斤花生仁10克盐较为适合。
7、用铁铲把花生仁拌和一下，使盐与花生仁混和的较为匀称。
花生米怎样去壳的方法窍门
花生米怎样去壳的方法窍门花生米去壳的方法有很多种，下面我将介绍几种常用的方法和窍门。
1. 烘烤法：将生花生米铺在烤盘上，放入预热好的烤箱中，用180的温度烘烤20-30分钟。
烘烤过程中要偶尔翻动花生米，确保其均匀受热。
待花生米冷却后，用手轻轻揉搓，壳就会脱落。
这种方法简单易行，并且烤制后的花生米口感香脆。
2. 煮沸法：将花生米放入锅中，加入足够的水，煮沸。
煮沸后转小火煮15-20分钟，直到花生壳变软。
然后关火，用勺子轻轻压碎花生壳，再迅速将其倒入冷水中。
在水中搅拌片刻，花生壳会迅速脱落。
最后用漏网将花生米捞出，冲洗干净即可。
这种方法适用于去壳数量较多的情况，但花生可能会稍微缺乏香味。
3. 蒸汽法：将花生米放入蒸锅或蒸笼中，用中火蒸煮20-30分钟。
火候的掌握很关键，花生米熟透后壳会变软，但不会碎裂。
蒸煮后立即倒入冷水中，用手捏住花生米的一端，用另一只手进行反方向转动。
这样花生壳就会迅速脱落。
这种方法保持了花生的营养，并且去壳过程相对较为简单。
4. 手工去壳：将花生米用刀切一个小口，然后用两手压住花生米的两端，用力拉开。
这种方法需要一定的技巧，需要耐心和细致，而且花生壳可能会飞溅，所以在操作过程中需要小心。
这种方法适用于去壳数量较少的情况，但是容易造成花生米破碎。
5. 电动去壳机：市面上有专门的电动去壳机可以使用，操作简单方便。
将花生米放入机器中，按下开关即可自动去壳。
这种方法需要购买专门的设备，适用于需要去壳大量花生米的商业情况。
无论使用哪种方法去壳，都需要事先将花生米清洗干净，确保没有杂质和灰尘。
此外，在去壳的过程中还需要注意花生壳的飞溅和烫伤的问题，所以操作时应当小心谨慎。
以上是一些常用的花生米去壳方法和窍门。
不同的方法适合不同的场合和需求，可以根据实际情况选择合适的方法进行操作。
希望对你有所帮助。
虎皮花生米的家庭做法
虎皮花生米的家庭做法
虎皮花生米是一道美味的小吃，它的制作方法简单而且口感香脆。
下面是虎皮花生米的家庭做法：
材料：
1.生花生米500克
2.盐适量
3.油适量
步骤：
1.将生花生米用清水浸泡30分钟，然后将水倒掉。
2.在锅中放入花生米，将火开到中小火，慢慢炒烤。
注意要经常翻动花生米，避免烤焦。
3.当花生米变成金黄色，并有焦香味时，可以关闭火源并将花生米倒入大碗中备用。
4.在另一个锅中倒入适量的油，加热至160度左右。
5.将花生米逐批放入油中炸炒，同时用铲子不停翻动花生米，直至花生米外层酥脆，呈现虎皮状。
6.用漏网将炸好的虎皮花生米捞起，让多余的油滴下。
7.将虎皮花生米放入大碗中，撒上适量的盐，然后用手轻轻拌匀，让盐均匀附着在花生米上。
8.让虎皮花生米完全冷却后，即可食用或保存。
这样，一道香脆可口的虎皮花生米就做好了。
它可以作为零食在休闲时品尝，也可以用来搭配其他菜肴增添口感和味道。
记得将剩余的虎皮花生米放入密封容器中保存，以保持其脆度和新鲜度。
生花生的营养价值注意事项
生花生的营养价值注意事项1.促进人体的生长发育花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育。
2.促进细胞发育，提高智力花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。
3.抗老化，防早衰花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。
常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。
4.润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。
5.凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。
”6.防止冠心病花生油中含大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。
避免胆固醇在体内沉积，减少高胆固醇发病机会，能够防止冠心病和动脉硬化。
7.滋血通乳花生中含丰富的脂肪油和蛋白质，对产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。
8.预防肠癌花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外。
当这些物体经过肠道时，与许多有害物质接触，吸取某些毒素，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。
1、生食花生米易患病花生在地里生长时，其外壳多被病菌或寄生虫卵污染，生食时很容易受其感染而患各种疾病。
如果吃了被鼠类污染的生花生米，还会患流行性出血热。
另外，花生米里含有大量脂肪，如果过多生食还会引起消化不良，腹痛腹泻。
因此，不要生食花生米。
2、炒炸花生米营养差花生米经过火炒或油炸以后，其所含的维生成素会被炒炸时的高温破坏掉，蛋白质、纤维素和新鲜花生衣也会部分碳化或全部碳化，这样其营养价值和药用价值也就很低了。
花生米做肥料的方法
花生米作肥料时，先将花生米煮熟捣碎，放入大小合适的容器中，加入煮花生米的水，密封后曝晒高温发酵，期间发酵过程中，要定时开盖放气，以免容器内气体过多而发生爆炸。
使用花生肥时，确保肥料充分腐熟。
如何使用花生作为肥料花生米煮烂后，放入大小合适的容器中，然后加入煮花生米的水，密封好，放在阳光下高温发酵。
一般在炎热的夏天发酵1个月即可。
春、秋、冬三季发酵需二至三个月。
花生做肥料使用注意事项花生在高温发酵时，会产生大量气体。
这时应定期打开盖子放气，以免容器内气体过多而发生爆炸。
使用花生花肥时，确保肥料完全腐烂，以免其他物质在土壤中继续发酵，烧伤植物根系。
花生做花肥的好处花生含有氮、磷、钾、微量元素等营养元素。
将它们作为花肥施入土壤，可以促进植物根系的生长和茂盛。
而且花生肥肥效时间长，保水保肥效果好。
是一种非常优质的有机肥。
如何种植花生花生在养护过程中，要准备深厚、松软、肥沃的土壤，在生长期施足氮、磷、钾肥，以促进花生生长。
此外，定期检查植物的生长情况。
应根据害虫种类喷施相应的农药进行防治。
“白沙1016”花生品种的特征特性及带壳播种技术
“白沙1016”花生品种的特征特性及带壳播种技术“白沙1016”是一种优质的花生品种，具有较高的产量和良好的抗逆性能。
本文将对“白沙1016”花生品种的特征特性及带壳播种技术进行介绍，希望能为广大农民朋友提供一些参考和帮助。
1. 产量高：相比传统花生品种，白沙1016具有更高的产量，平均每亩可达到1500-1800公斤。
2. 抗逆性强：白沙1016具有良好的抗旱、抗病性能，对土壤适应性强，适合在不同环境条件下生长。
3. 品质优：白沙1016的花生米颗粒饱满，口感好，油脂含量高，是一种优质的食用花生。
4. 适应性广：白沙1016适应性广，适合在南方各省种植，且生长期较短，适合在不同地区种植。
5. 耐贮性好：白沙1016的花生米具有较好的贮存性能，适合作为商品花生销售。
1. 确定播种时间：在南方地区，最佳的播种时间是在4月上中旬，这个时候气温适宜，有利于花生的发芽生长。
2. 地块选择：选择疏松肥沃、排水良好的土壤种植，并在秋季深翻耕地，冬季铲平。
3. 播种方法：在选好的地块上，进行直播。
首先用开沟机开沟，沟深25-30厘米，并在沟底垫厚30厘米的沙土。
然后将带壳的花生籽种子平铺在沙土上，再用土覆盖。
4. 播种密度：根据实际情况确定花生的播种密度，一般每亩面积需要花生籽种子80-100公斤。
5. 护栽管理：在播种后，要注意及时进行浇水保湿、施肥、除草等护栽管理工作，以促进花生的生长。
6. 病虫害防治：及时防治花生蚜虫、花生萎缩病等病虫害，以保证花生的健康生长。
7. 收获时间：一般在9月下旬至10月上旬进行收获。
收获时要用铲子将花生整株连根挖出，割去地上部分，然后晾晒晾干。
通过以上的带壳播种技术，可以有效地提高“白沙1016”花生品种的产量和品质，为广大农民朋友带来更好的经济效益。
希望广大农民朋友可以参考并实践这些技术，取得丰收的成果。
1000个家庭生活小窍门
1000个家庭生活小窍门(下) 409矿泉水能收缩毛孔又补水
用矿泉水清水以1∶3的比例对起来，洗完脸后扑到脸上，收缩毛孔补水美白。 410 储米小方法 家居存米不宜过多，盛米的器具要洁净、严实，最好将米放进缸、坛、桶中，并备有合适的盖。大米宜放在陶瓷、白铁制的容器里，面粉、挂面最好用聚乙烯塑料袋盛装，并且都要将口盖严扎紧。假如用布袋装米，要在外面套一塑料袋，扎紧口袋。储存温度以8℃~15℃之间最佳。还可尝试用以下方法储米。
（1）将布袋在煮过的花椒水中浸泡后风干，把晾干的大米装袋，再用纱布包些当年新花椒，分别放在米的上、中、底部，扎紧口袋，这样既防霉变，又能驱虫。
（2）将海带和大米按重量1∶100的比例混放，每周取出海带晒去潮气，便能保持大米干燥不霉变，并能杀死米虫。
（3）在米桶里放几枚螃蟹壳、甲鱼壳或大葱头，同样可以达到防止虫蛀的目的。 （4）在米缸内底层，撒一寸厚草木灰，铺张白纸或纱布，倒入晾干的大米，密封容器，置于干燥阴凉处，亦可防霉防虫。
（5）将每5千克米置于塑料袋中，扎紧袋口，放在冰箱冷冻室内48小时后取出，不要立即开口，可杀死害虫。
412鲜蛋不要直接放入冰箱 鲜蛋因外界污染，蛋壳表面主要有枯草杆菌、假芽孢菌、大肠杆菌等细菌。对明显可见禽粪、血斑、污斑的蛋，微生物污染更为严重。这些微生物大都可在低温下生长繁殖。因此，市场上购回的鲜蛋，要先将沾有禽粪、血斑的蛋捡出，用湿布将禽粪、血斑擦掉，再用干燥洁净的食品袋分别装好，放入冰箱货架上。
放生姜片防蜂蜜变质 炎热的夏季，蜂蜜在常温下很轻易发黏发酵。发现这种情况，就应把蜂蜜盛在玻璃容器内，放在锅中隔水加热到63℃~65℃，保温30分钟，即可阻止发酵。
要使蜂蜜久放而不变质、不变味，可以在蜂蜜中放适量姜片。方法是：选择纯净而不含杂质的蜂蜜，放入干净的玻璃瓶或陶瓷罐内，然后每500克蜂蜜内加一小片生姜，密封后放阴凉处贮存，即可久放而不变质。
生花生米怎么去皮
生花生米怎么去皮方法一：超市买的装生姜的塑料网袋子，将熟花生装进去。
放心大胆的揉，皮就掉了。
方法二：花生在太阳下晒一会。
然后放入冰箱冷冻一夜。
第二天取出，用手轻轻一捻，皮就掉了。
不过这个方法的缺点是比较适用于表皮光滑的花生，表皮皱的花生就不大管用。
花生皮又轻又薄，成分却很复杂。
主要成分是纤维素、蛋白质、脂肪和多酚类物质，其中单宁最多，还有一些矿物质。
其中纤维素占到30%以上。
花生皮吃起来很涩，正是因为其中含有大量的单宁物质。
其中还有芦丁，毛地黄黄酮，白藜芦醇等多种对预防癌症有益的活性成分，以及6种花青素原成分。
花生皮一直都是一种药材，具有止血的作用，能够增加血小板的量。
但花生皮不是所有人都可以吃的，有专家建议，有血栓形成危险的人最好把这层红皮去掉再吃花生，尤其老人;而那些有出血危险的人则应当带着红皮吃花生。
花生皮的功效1、补气止血：中医理论认为，“脾统血”，气虚的人就容易出血，花生红衣正是因为能够补脾胃之气，所以能达到养血止血的作用，这在中医上讲叫“补气止血”。
2、造血、治疗贫血：西医认为，花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的质量，改善凝血因子的缺陷，加强毛细血管的收缩机能，促进骨髓造血机能。
所以对各种出血及出血引起的贫血、再生障碍性贫血等疾病有明显效果。
3、预防心血管疾病：花生中含有不饱和脂肪酸，具有降低血脂和血清胆固醇的功能，可以减少冠心病的发病危险，防止血小板聚集，阻止血栓形成。
花生皮能治什么病1、血小板减少性紫癜花生衣20克，小红枣30克，水煎服。
2、白细胞减少症和贫血花生衣500克，炒香研未，与糯米粉500克炒香同拌成炒米粉，可放糖，每日随意服用。
3、再生障碍性贫血花生衣10克，水煎服。
日服3次。
或每次6克，每日2次冲服。
4、慢性肾炎花生连衣、红枣各40克，煎汤代茶，食花生红枣。
5、慢性气管炎(属肺虚久咳，肺燥咳嗽型)花生衣60克，加水煎10小时，过滤，浓缩至100毫升，加糖，一天分两次服。
花生米的功效
花生米的功效花生米是指去掉花生壳的花生仁，事实上是花生的种子，整个的花生叫做果实，荚果，但一般还是叫做花生米。
那么，你知道吃花生米有什么功效和作用吗？下面店铺为你解答。
花生米的功效与作用1、经常吃一些花生米可增强记忆力、健脑和抗衰老。
2、治胃疼、胃酸过多、胃及十二指肠溃疡：每日早晨漱口后，食花生油2～4汤勺，连服1周。
3、润肠通便：因花生米富含高油脂，有润肠功效，在一定程度上能预防便秘，但是不能吃的太多，吃得太多可致腹泻。
4、治产后缺奶：花生米60克、黄豆60克、猪蹄2只，一同炖食。
5、治久咳：花生米、大枣、蜂蜜各30克，水煎后饮汤，食花生米和枣，每日2次。
6、治慢性肾炎：方法一：花生米连皮、红枣各60克，煎汤代茶饮，食花生和枣，连服一周。
方法二：花生米120克、蚕豆250克，放入砂锅内，加3碗水，微火煮，水现棕红色、浑浊即可服，服时加红糖。
花生米的食谱一、奶油花生米原料：花生米10千克、食盐300克、糖蜜素15克、五香粉200克、奶油200克、热开水3千克。
制法：1、将花生米放在沸水中浸一下，立即捞起，放入缸中。
2、将食盐、糖蜜素、五香粉、奶油等，冲入开水拌匀，然后倒入花生米缸中，搅拌均匀，用布盖好，浸泡40分钟，取出后稍晾干备用。
3、将清洁黄砂入锅炒热，再倒入花生米不停地翻炒，直到噼啪作响，取出几粒花生米，如果用手捻易脱皮，花生米肉象牙色，即可起锅，筛去黄砂，冷却即成。
二、五香花生米原料：花生米10千克、食盐1千克、大蒜100克、八角10克、花椒10克、小茴香10克。
制法：1、把大蒜去皮捣碎，与花椒、八角、小茴香、食盐等一起放入容器中，加入足以浸泡全部花生米的开水。
然后将淘洗干净的花生米倒入水中，加盖浸泡2～3小时，捞出摊开晾干。
2、将干净的砂粒放入锅内，用大火炒热后，倒入晾干的花生米，炒至有噼啪声响，用手指捻动花生米易脱皮时，改用小火再炒几种秒钟，筛去砂子即为成品。
三、鱼皮花生米原料：花生米19.5千克、面粉26.2千克、砂糖6千克、饴糖1.35千克、糖精7克、酱油2.3千克、精盐13克、油2.5千克、酵母50克、纯碱适量。