部编版语文二年级下册中国美食教案(优选3篇)
部编版语文二年级下册中国美食说课(精品3篇)
部编版语文二年级下册中国美食说课（精品3篇）【部编版语文二年级下册中国美食说课第1篇】教学目标1、知识与技能：（1）指导学生通过有效的识字方法识记“菠、煎”等 16 个生字，读准多音字“炸”。
（2）能正确、流利地朗读课文。
（3）初步了解汉字的造字规律，感悟汉字偏旁表意的功能。
2、过程与方法：通过“加一加，换偏旁，归类”等多种识字方法，培养学生自主识字的兴趣，提高识字效率。
3、情感态度价值观：培养学生自主识字的兴趣；通过对美食文化的了解，养成爱惜粮食的情感和吃中的文明礼仪。
教学重难点1、教学重点：指导学生通过有效的识字方法识记“菠、煎”等 16 个生字，读准多音字“炸”；能正确、流利地朗读课文。
2、教学难点：初步了解汉字的造字规律，感悟汉字的偏旁表意功能；通过对美食文化的了解，养成爱惜粮食的情感和吃中的文明礼仪。
课时安排 2 课时教具准备生字卡片、多媒体课件、美食教学过程第一课时识字教学一、播放视频，导入新课中国有句俗话，叫“民以食为天”，几千年来我们中国人用智慧和丰富的情感创造出了独特的饮食文化，我们的美食也因为色、香、味俱全而名扬天下呢！1、欣赏《舌尖上的中国——北京烤鸭》片段，感受中国美食的魅力。
2、导入新课，师板书并指导书写，引导学生掌握汉字的间架结构，重点指导“国”“美”二字。
二、初读课文，学习字词古人说：“书读百遍，其义自见”。
1.初读课文生自己自由地读读课文，遇到不会读的字可以借助拼音把字音读准确，把句子读通顺。
2．认读带拼音的生字。
今天，生字朋友来我们班做客了，快来和他们打个招呼吧！（1）借助拼音自己先小声试一试。
（2）个别读。
（3）师教读：现在啊，让老师来教你们读一读，看看哪个生字你还没记牢，这会儿，可要记牢了。
（4）交流：同学们，在生活中你们都喜欢哪些中国美食呢？（通过让学生谈喜欢的美食，激发学生学习识字方法的兴趣。
）（5）交流识记字形的方法，鼓励学生自主识字。
你们有什么好办法帮我们记住这些生字朋友吗？以小组为单位讨论，汇报并交流：①加一加：菠、煎……②换偏旁：煎——剪你们瞧，咱们的汉字多有趣啊！一个字就是一幅画，一个字就藏着一个故事，我们只要在平时的生活中多留心观察，你会找到更多的识字方法的，比如读课外书，看电视，留意广告牌等。
二年级下册语文教案—《中国美食》部编版
（五）总结回顾（用时5分钟）
今天的学习，我们了解了中国美食的丰富多样性、烹饪方法和文化意义。通过实践活动和小组讨论，我们加深了对中华美食文化的认识。希望大家能够将这些知识运用到生活中，发现并欣赏美食之美。如果有任何疑问，请随时向我提问。
二、核心素养目标
本节课的核心素养目标旨在培养学生的文化意识、语言表达能力和思维品质。通过学习《中国美食》，使学生能够：1.感受并尊重中华传统美食文化，增强文化自信和民族自豪感；2.积累并运用本课生字词，提高语言表达和交流能力；3.通过课堂讨论与分享，培养独立思考、合作探究的思维能力，激发创新意识。教学过程中注重引导学生关注生活中的美食文化，将语文学习与实际生活紧密结合，使学生在学习过程中形成积极的学习态度和价值观。
3.重点难点解析：在讲授过程中，我会特别强调生字词的记忆和美食特色的理解。对于难点部分，我会通过图片、故事和实际例子来帮助大家理解。
（三）实践活动（用时10分钟）
1.分组讨论：学生们将分成若干小组，每组讨论一种烹饪方法在实际生活中的应用。
2.实验操作：为了加深理解，我们将进行一个简单的“烹饪游戏”。学生模拟烹饪过程，加深对烹饪方法的理解。
三、教学难点与重点
1.教学重点
-生字词的掌握与运用：本节课的核心内容是生字词的学习，包括烤、炖、蒸、炸、炒等烹饪方法。这些词汇是学生了解中国美食的基础，教师应重点讲解这些字词的发音、书写和意义，并通过各种教学活动帮助学生巩固记忆。
-美食文化的感知：通过学习课文，让学生了解中国各地美食的特色，感受中华美食文化的魅力，增强文化认同感。
部编版小学二年级下册语文《中国美食》教案范文
【导语】这篇课⽂主要讲述了11种中国美⾷，让学⽣了解中国美⾷，增强民族⾃豪感，培养学⽣热爱家乡、热爱祖国的感情。
同时了解制作⾷物时需要⽤到的⽅法，拓宽眼界，让学⽣学会在⽣活中学语⽂。
准备了以下内容，供⼤家参考!篇⼀ 教学⽬标： 【知识与技能】 1.会认16个⽣字，规范、正确地书写“烤”，掌握1个多⾳字。
2.观察图⽚，正确说出各种美⾷的名称。
【过程与⽅法】 正确、流利地朗读课⽂。
【情感态度与价值观】 初步了解中国的美⾷⽂化，激发对中国美⾷的热爱之情。
教学重点、难点： 重点： 1．会认16个⽣字，规范、正确地书写“烤”，掌握1个多⾳字。
2．正确读出各种美⾷的名称。
难点： 归纳总结汉字的构字规律。
教学过程： ⼀、谈话导⼊： 1．同学们，通过本单元前⾯课⽂的学习，我们欣赏了祖国的壮美⼭河、了解了传统节⽇的风俗习惯、聆听了汉字的故事，其实我们中华民族的美⾷⽂化也是博⼤精深，源远流长。
勤劳、智慧的中国⼈把中国的美⾷带到了世界的每⼀个⾓落，中华美⾷在世界上有很⾼的声誉。
今天⽼师就带领⼤家⼀起来学习《中国美⾷》，板书课题，⼀起齐读课题。
2．联系⽣活，激发兴趣。
俗话说：“民以⾷为天。
”同学们在⽇常⽣活中都喜欢吃哪些美⾷？你还知道哪些美⾷？⾃由说。
通过课前的预习，你知道课⽂向我们介绍了哪些美⾷呢？ ⼆、初读课⽂，感知中国美⾷的特点。
1．出⽰“凉拌菠菜”图⽚，⽣齐猜名。
再依次出⽰其它美⾷图⽚，猜名字，图⽂初步认识11道美⾷名。
欣赏完这些美⾷图⽚，你最想说什么？你看到了怎样的美⾷？指名说。
师总结中国美⾷的特点。
2．⽣打开书同桌合作玩你指我读的游戏，相互订正字⾳，引导发现编排时有七种菜肴、四种主⾷。
三、再读课⽂，识字认字。
1、出⽰11道美⾷名，带拼⾳、去拼⾳多种形式读。
（读准红⾊字⾳） 开⽕车读、⼩组读、指名读，⽣相互评价。
2、多种⽅式识字。
（1）根据课前预习先指认结构较特殊⽣字，⽤字组词，交流识字⽅法。
二年级语文《中国美食》教案
部编人教版二年级语文下册第三单元识字4 中国美食[教学目标]1.图文结合，会认“菠、煎”等16个生字词，理解词意，写“火字旁”的字。
2.能正确、流利地朗读课文3.理解好“火”和“灬”的字。
4.引导学生收集喜欢的美食并向同学介绍，学着在生活中识字，并逐步培养对祖国汉字的热爱。
[教学重点]1.图文结合，熟读生字词语，理解词意，写好“火”和“灬”的字。
2. 能正确、流利地朗读课文[教学难点]理解“火”“灬”字代表的意义。
知道根据形声字的特点理解词语的意思。
引导学生收集喜欢的美食图片并敢于向同学介绍，了解食物的大致做法，学着在生活中识字。
[教学准备]教师准备：PPT课课件相关音乐、视频[教学过程]一、视频导入。
1.播放《舌尖上的中国》片段让学生欣赏。
同学们，看了刚才的短片，你有什么感受？2.师：中国的美食可谓是色香味俱全，大家想不想知道这些美食是怎么做的？今天老师也带来了很多美食，但是你要注意了，要想吃到这些美食，就要注意听了。
请打开课文35页，我们来学习识字4中国美食，跟老师书写课题，齐读两遍。
注意“美”的写法，食是翘舌音。
二、学习生字词。
1.请大家自由朗读（课件出示朗读要求），数一数课文给我们介绍了几种美食？（一）看美食图，认读字词。
1.认读生字想知道如何制作美食之前，先认读生字（1）谁能充当小老师，示范读一下第一行？（举手或者点名一位学生读）音比较准，大声响亮，但是要注意：煎、炖是前鼻音，煮是翘舌音。
我们再请这位小老师带领大家读一遍）第二行，哪位小老师愿意来？（前鼻音和后鼻音都要注意到了，非常棒，注意蒸酱是后鼻音，蛋是前鼻音，炸和粥是翘舌音）—现在跟老师——现在我们分小组赛读，看看那一组读得准确又响亮。
2.看图识菜。
生字都学习完，接下来就来玩一个游戏“看图说菜名”（课件出示：凉拌菠菜、红烧茄子、小鸡炖蘑菇图片）① 师：谁能快速猜出来，老师就把这道菜送给他。
对了，真棒，是凉拌菠菜。
这个生字怎么拼读？（格式：bō菠菠菠，凉拌菠菜）请你再读一遍。
部编版小学二年级语文下册《中国美食》教案
部编版小学二年级语文下册《中国美食》教案教学目标1.了解中国的传统美食文化；2.能够正确朗读课文中的生字词；3.能够运用正确的语音语调朗读课文；4.能够简单描述自己认识的中国美食。
教学准备1.课文《中国美食》（部编版小学二年级语文下册）；2.多媒体投影仪；3.黑板、白板或幻灯片。
教学过程导入（5分钟）1.利用多媒体投影仪展示图片，引导学生讲述自己对美食的理解和喜好。
学习课文（20分钟）1.学生自读课文《中国美食》第一遍，了解大意。
2.学生自读课文《中国美食》第二遍，标记出生字词。
3.教师和学生一起朗读课文，纠正学生发音错误。
分组讨论（15分钟）1.将学生分为小组，讨论自己熟悉的中国美食，以及其中的特点和制作方法。
表演与总结（20分钟）1.小组代表向全班展示所讨论的中国美食，并简单介绍其中的特点和制作方法。
2.教师总结本节课的内容，复习学生所学的知识点。
课后作业1.完成课后习题册的相关练习；2.和家人一起品尝一道中国美食，并写下感受。
扩展活动1.利用多媒体资源，向学生展示中国各地的特色美食，并鼓励学生尝试制作。
本节课教案主要针对小学二年级学生，通过学习课文《中国美食》来了解中国的传统美食文化。
课前，教师可利用多媒体投影仪展示一些美食图片，引导学生谈论自己对美食的理解和喜好。
在学习课文时，教师可引导学生自读课文并标记生字词，然后进行朗读练习，纠正学生的发音错误。
接下来，将学生分为小组，让他们讨论自己熟悉的中国美食，并简单介绍其中的特点和制作方法。
最后，小组代表展示讨论结果，并复习本节课的内容。
为了帮助学生巩固所学知识，教师可布置一些相关的课后作业，如完成习题册的练习或者与家人一起品尝一道中国美食，并写下感受。
同时，为丰富学生的学习经验，教师可以开展一些扩展活动，如利用多媒体资源向学生展示中国各地的特色美食，并鼓励学生尝试制作。
通过本节课的学习，学生不仅能够了解中国的传统美食文化，还能够运用正确的语音语调朗读课文，并能够简单描述自己认识的中国美食。
部编版二年级下《中国美食》优秀公开课教案
《中国美食》教学设计第一课时教学目标：1. 认识“菠、煎”等15个生字，多准多音字“炸”，会写“烧”“肉”两个字2. 能认识“烧、烤、爆”等制作美食的方法3. 激发学生对中国美食的热爱教学难点和难点：生字教学了解烹饪方法教学过程：一、欣赏中国美食地图师：同学们，请看这是什么？（出示：中国美食地图）。
生答。
师：我们中国地大物博，每一个城市都有属于自己的独特美食，请同学们再看看，你都看到了哪些美食？生说。
看了这张中国美食地图，你有什么感受？生说。
中国美食不仅品种多，而且色香味俱全，用四个字来形容中国美食那就是丰富多彩。
出示：丰富多彩。
今天我们一起去品味中国美食。
师：全班齐读课题二、初读课文师：现在请同学们翻开语文课本，看看课文中给你介绍了哪些中国美食？请你大声地自由地认读。
三、情景识字师：同学们课文都读好了吗？现在来玩一个游戏，叫做看图猜菜名。
我们先来看第一幅图。
第一环节：出示：凉拌菠菜（运用形声字的识字法）香煎豆腐红烧茄子烤鸭水煮鱼（提醒读音，煮是翘舌音）葱爆羊肉小鸡炖蘑菇（提醒注意菇单个读的时候读第一声，蘑菇在一块，读轻声。
）第二环节：师:同学们一个个都是小美食家呀，现在，老师想请一位美食家来带领大家读一读这些美食的名称。
去图片，认识菜名：凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子烤鸭水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇小老师带拼音读词语师：同学们，在这些菜里，你最喜欢吃什么呢？请你从词语包里找出来告诉我好吗？师：交流汇报请你带着大家一起读好吗？去掉拼音读生字师：同学们真棒，一下子就记住了。
第三环节：1.你们看，这七道菜品中变蓝色的词语，都是做饭用的——生：材料（东西）。
师：要想做出美味的食物，有一样必不可少的东西，那就是制作食物的原料，我们把它们叫作——食材（课件出现：食材）读读这个词（卡片食材贴板书）。
生：食材2、师：（课件把词语中拌，香煎，红烧，烤，水煮，爆，炖变红色）再仔细看，变红色的词，它们都是做饭的——？自己读读。
部编版二年级下册中国美食教案
部编版二年级下册中国美食教案
教学目标：
1. 让学生了解中国美食的种类和特点。
2. 培养学生对中华美食的兴趣和尊重。
3. 提高学生的观察力和表达能力。
教学内容：
1. 介绍中国美食的种类和特点，如川菜、粤菜等。
2. 观察中国美食的图片，描述它们的特征。
教学过程：
1. 导入新课
通过观察中国美食的图片，引导学生谈论中国美食的特点。
2. 学习新知识
（1）教师出示中国美食的图片，让学生观察并描述中国美食的特征。
（2）教师讲解中国美食的种类和特点，如川菜、粤菜等。
3. 实践操作
（1）让学生分组了解不同种类的中国美食，记录它们的特点。
（2）让学生用画笔描绘出他们了解到的中国美食。
4. 小组讨论
让学生分享他们对中国美食的了解，以及他们对中华美食的感受。
5. 总结归纳
教师总结本节课的内容，强调中华美食的重要性。
6. 作业布置
让学生回家后向家人介绍中国美食的种类和特点，并和家人一起品尝中国美食。
教学评价：
1. 观察学生在课堂上的表现，了解他们对中国美食的认识程度。
2. 收集学生的绘画作品，评价他们对中国美食的观察和表达能力。
3. 通过学生的作业，了解他们在日常生活中对中国美食的关注程度。
部编版小学二年级语文下册《中国美食》教案
部编版小学二年级语文下册《中国美食》教案一、背景介绍《中国美食》是小学二年级语文下册的一篇教材文章，主要介绍了中国的传统美食文化和一些有趣的饮食知识，对学生们的饮食文化素养和口语能力的培养有着重要的意义。
通过本文的学习，学生们能够了解到中国的不同地域的美食文化差异、独特的饮食文化以及食品安全的知识，同时也能够提高他们的语文能力，培养他们的写作、阅读、口语表达等综合能力。
二、教学目标1.学生能够通过阅读文章了解到中国的不同地方的特色美食，并且能够在日常生活中通过实践来了解传统美食文化。
2.通过阅读文章和老师的引导，学生可以了解到食品的安全知识，了解如何选择优质食品，以保证自身的健康。
3.提高学生的口语表达能力，让学生能够就自己了解的关于中国美食的知识进行简单的口语表达。
三、教学过程1. 初步阅读教师先请学生阅读《中国美食》这篇文章，并在阅读过程中引导学生思考以下问题：•你最喜欢什么美食？•你们的家乡有哪些特色的美食？•你觉得为什么有些地区的人喜欢吃辣的食物？2. 重点解读在初步阅读完成后，教师可以重点讲解以下知识点：1.解释每一个生僻词汇（如扁豆、佛跳墙等），让学生对文章的意思有更加准确的理解。
2.解释文章中提到的中国各地的美食文化，帮助学生了解国家的文化多样性，同时也可以带领学生们一起品尝一些特色美食（如酸辣粉、炸酱面），让学生更真切地感受到中国传统美食文化的魅力。
3.让学生了解食品的安全知识，包括如何选择优质食品，如何判断食品是否过期等等。
这些知识不仅可以让学生保护自身的健康，还可以帮助他们更好地了解食品行业的发展和变化。
3. 深度思考在教师讲解完重点知识后，再给学生留出一定的时间进行思考和回答问题。
这些问题可以包括：•你最喜欢的一种食品是什么，为什么？•对于不同地区的美食，你有什么兴趣去尝试吗？•你觉得国家应该如何加强食品安全的监管？4. 后续拓展针对上述三个问题，教师可以在课后通过笔记、写作、口述等方式让学生不断思考、积累，并进行相关拓展，包括：•学生可以自行搜索资料，了解更多中国的传统美食，然后进行口头小发言。
部编本二年级语文下册《中国美食》教案
部编本二年级语文下册《中国美食》教案一、教学目标1.了解和掌握中国传统美食，如汉堡、披萨、薯条等常见的西餐与中国传统美食的区别；2.能正确朗读和书写相关汉字；3.培养学生对美食的认识和兴趣，激发学生对民族文化的热爱和自豪感；4.通过学习美食的相关知识，提高学生的口头表达和书面表达能力。
二、教学重点和难点1.美食相关的汉字读音和书写；2.中国美食的特点、种类、做法等相关知识。
三、教学准备1.课件：包括中国传统美食的图片和相关知识点的PPT；2.材料：如饺子皮、馅料、厨具等；3.美食制作视频。
四、教学过程第一步：导入1.通过引导学生回忆平时吃过的美食，提出以下问题：你喜欢什么样的美食？你觉得哪些国家的菜最好吃？为什么？2.展示并让学生尝试分辨中国传统美食和西餐的图片，引出本节课的学习内容。
第二步：学习1.PPT展示中国传统美食的相关知识点，如南北饺子的区别、面食的种类和做法、糖醋排骨的做法、春卷的做法等。
2.通过观看美食制作视频，让学生了解并掌握一道中国传统美食的做法，例如：炸酱面、葱油饼等。
第三步：巩固1.通过品尝制作的美食，让学生亲身感受中国传统美食的魅力；2.让学生根据自己掌握的知识点，自己设计并制作一道美食，展示当堂。
第四步：扩展1.引导学生对中国传统美食进行更多探究，如家乡特色小吃、其他地区的美食等；2.提倡学生了解并尝试其他国家的美食，如日式料理、意大利面等。
五、教学后记本节课的教学目标主要是让学生了解并掌握中国传统美食的相关知识，提高学生的口头表达和书面表达能力。
通过课堂讲解、制作美食等多种教学形式，让学生亲身体验和感受到中国传统美食的魅力，并促进学生对民族文化的认识和兴趣。
此外，还希望通过本节课的学习，引导学生不断拓展自己的美食视野，尝试不同国家的美食，增强学生对世界文化的认知和了解。
部编版语文二年级下册中国美食说课(推荐3篇)
部编版语文二年级下册中国美食说课(推荐3篇)部编版语文二年级下册中国美食说课【第1篇】【教学目标】：1、正确认识“菠、煎”等15个生字，读准多音字“炸”，会写“烧、茄”等9个字，会写“美食、红烧”等6个词语。
2、能用部首查字法查找“灶、烫、焦”等字，发现偏旁“火”等的联系。
3、能说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。
4、能说说自己家乡的美食。
【教学重点】：1、各种方法识记生字，读准词语。
2、继续了解形声字中形旁表义的特点。
【教学难点】：学习部首归类识字法，了解食物的制作方法。
教学准备：教师：课件学生：每组一份生字卡片【教学过程】：一、视频导入1、同学们，这几年非常流行一档电视节目，有关美食的，你知道是什么吗？播放《舌尖上的中国》片段让学生欣赏。
2、看完后你有什么想说的？（生答）这些美食不仅味道美，而且色香味俱全。
这些只是我们许许多多中国美食中的一部分。
今天，王老师就带领同学们一起走进中国美食的世界，领略中国饮食文化的魅力。
请同学们伸出小手和王老师一起板书课题：《识字 4 中国美食》，学生齐读。
二、初读词语，认识美食1、说到美食，王老师带来一份美食菜单，这么多的美食，你认识吗？2、学习素菜：凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子出示，学生认识，小老师领读。
总结：这些都是素菜。
过渡：只吃素菜，营养不够，再看看菜单上还有什么美食？3、学习荤菜：水煮鱼小鸡炖蘑菇烤鸭葱爆羊肉出示，学生认识，小老师领读。
总结：这些都是荤菜。
注意轻声的读法。
过渡：荤菜也有了，还缺主食。
4、学习主食：小米粥蛋炒饭蒸饺同法学习并练习。
教师小结：同学们，我们出去吃饭，一般先上开胃的凉菜素菜，再上热腾腾的肉菜，最后上美味的主食。
看我们中国人，连上菜都这么讲究，可见中国的饮食文化多么博大精深啊！5、（出示美食菜单）所有美食都在这儿了，没有拼音的帮助，你还会读吗？三、分类识字，指导书写1、生字宝宝自己从美食中出来了，你还认识吗？出示本课生字。
请同学们打开课本36页读给你的同桌听，不会读的圈起来多读几遍。
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部编版语文二年级下册中国美食教案（优选3篇）【部编版语文二年级下册中国美食教案第1篇】教材分折：本课图文结合，每道中国美食的名称上面配有一幅相应的形色俱全的。
课文中的美食都是典型的中国美食，也是生活中常见的，相信很多学生都有品尝过。
中华美食文化博大精深。
教学时，可通过学习，鼓励学生对中华美食文化有所了解，培养学生对中中国美食的兴趣。
学情分析：课文中出现的美食都是生活中常见的。
教学时，可调动学生的生活经验和认识经验，鼓励学生说说自己品尝这些中国美食时的切身感受，调动学生的学习兴趣，将课堂教学与学生的实际经验相结合。
教学目标：1、认识“菠、煎”等15个生字，读准多音字“炸”，会写“烧、茄”等9个字会写“美食、红烧”等6个词语。
2、能用部首查字法查找“灶、烫、焦”等字，发现偏旁“火”和“灬”的联系。
3、能说出用“炒、烤、”等方法制作的美食。
4、能说说自己家乡的美食。
教学重点：认字、写字；知道一些食物的制作方法。
教学难点：培养学生对中华美食文化和中国美食的兴趣。
教学时间：2课时教学过程：第一课时教学目标：1、认识“菠、煎”等16个字；读准多音字“炸”；会写“烧、烤、炒”3个字。
2、能正确、流利地读菜名，知道一些制作食物的方法3、知道“火”和“灬”的字与“火”有关，草字头的字和植物有关。
学时重难点1、认字、写字；知道一些食物的制作方法。
2、知道“火”和“灬”的字与“火”有关，草字头的字和植物有关。
教学准备教师：多媒体课件。
学生：预习、查找自己喜欢的一道中国美食的资料。
教学活动：一、激趣导入1、板书课题：中国美食2、老师给你们带来了几样咱们亳州的美食，想知道是什么吗？3、同学们，想吃吗？其实亳州的美食还有很多很多，而我们整个中华民族的美食文化更是博大精深。
我们的祖先很早以前就提出过“民以食为天”。
下面我们一起去尝尝几种中国美食吧。
（多媒体出示课题）4、（齐读课题）声音真响亮，孩子们，看大屏幕，老师给大家上菜喽5、菜吃得差不多了，下面该上主食了。
我看到有同学口水都快流出来了，可以用一个词来形容垂涎欲滴。
过渡：大家都认识这些美食了，下面我们一起去书上学习这些美食的名字吧。
二、初读课文，随文识记1、学生借助课文和拼音，自由朗读课文，难读的生字多读几遍。
师：请同学们借助课文中的和拼音，自由朗读课文，难读的生字多读几遍。
2、检查词语认读情况。
师：老师给大家准备了几份套餐，想不想尝尝？（1）词语套餐：出示词语。
①小老师领读。
②男女生轮读。
③学习多音字“炸”，根据字义确定读音，做练习。
Azhá指一种常见的烹饪手法。
Bzhà指物体突然破裂并发出声响。
过渡：词语套餐大家已经消化掉了，接下来一起尝尝生字套餐。
（2）生字套餐①出示带拼音生字。
自由读。
②去拼音。
男女生赛读。
③分享识字方法。
这些字你是怎么认识的？A、加一加B、换一换（饺、炸、炖）C、猜字谜D、编顺口溜、E、生活中识字，师：你在哪里见过这个字？比如招牌（做个爱留心观察的孩子）（蒸，上面是草盖，下面是火）④观察这些字有什么规律？（1火字旁2四点底3草字头）“火”和“灬”的字与“火”有关，“灬”是“火”的变形。
“艹”的字和和植物有关，说说类似的字。
3、小结。
我们身边都是汉字呢，我们要做个爱留心观察的孩子吧。
三、再读课文，说美食做法。
师：老师想问问，你们做过菜吗？你知道这些美食是用什么方法制作的吗？1、读板书，边读边想这些美食的制作方法。
（多媒体出示“煎、煮、蒸”“烧、烤、”等字。
）2、看看这些制作方法，有没有你不明白的？（1）：用大火，快速地将食物做熟。
（鱿鱼）（2）烧和炖的区别：烧汤汁少，最后要收汁，为的是能够上色（红烧牛肉）炖是先用旺火烧开，然后转成小火，长时间烧煮，汤汁比较多（白炖鸡）师：现在对这些制作食物的方法都清楚了，下面咱们当当小厨师，大家看看用老师准备的食材能做出什么菜。
3、拓展延伸小练习：选食材，选烹饪方法做菜。
说说是怎么做的。
小组讨论。
四、抓住要点，分类指导写字过渡：这篇课文要求我们会写的有9个字。
这节课我们一起练写其中的3个火字旁的字。
1、出示田字格中的生字：烧、烤、炒。
师指读。
2、引导学生观察共性，提示要点（1）观察，说说共同点：火字旁。
字形特点，左窄右宽。
师：这三个字是什么结构？我们以前在语文园地里学过怎样把左右结构的字写美观。
有的字左窄右宽，有的左宽右窄，还有的左右一样宽。
这三个字属于哪种情况呢？（2）火字旁，捺变点（捺变点：火一烧、烤、炒）（3）注意关键笔画在田字格中的位置。
3、师范写“烧、烤、炒”，学生练写，个别指导4、作业展示，评价反馈。
五、教师小结这几个字咱们回去还要多加练习。
快下课了，咱们放松放松。
同学们看，这是《报菜名》，里面有200多种美食，你读读试试。
想听听小相声演员是怎么读得吗？深刻感受？快快！那你能不能用这种方式读读咱们书上的菜名。
试试试。
1、多媒体课件播放相声《报菜名》，学生认真听。
2、请学生仿照相声《报菜名》试读课文，看谁读得又快又准确。
（多读）3、教师小结。
同学们，中华饮食文化博大精深、源远流长，在世界上都享有很高的声誉，我们为之感到骄做和自豪。
下节课我们再继续品尝中国美食。
最后看一下作业。
六、作业1、利用周末和家长一起做做你最喜欢的美食，下周跟大家分享一下制作过程。
2、把“烧、烤、炒”各写一行。
板书设计：中国美食凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子烤鸭水煮鱼葱羊肉小鸡炖蘑菇教学反思：针对二年级小朋友识字认得快忘得也快的特点，我把巩固识字看成了二年级识字教学的难点。
教学中，我一方面在课堂上利用各种教学手段，采用多种形式，反复朗读课文，随课文识字，即在语言环境中识字，做到字不离词，词不离句，句不离文；另一方面，鼓励学生在自己感兴趣的课外阅读中主动识字，把识字的巩固由课堂延伸到课外的表现，这样既有效地巩固了识字，又使学生及早地接受立阅读的训练，获得良好的语言习惯的培养。
除了在课内课外通过阅读来复现识字，达到巩固识字的目的，我认为，在培养学生识字兴趣的基础上对学生的识字进行即时的复习也十固识字的有效方法。
在复习课上，我一般会采取擂台赛、儿歌、游戏摘苹果、闯关等学生感兴趣的活动，还会让学生开口说一说这个字的字型结构及特点，动手写一写这个字。
形式多样的活动增强了学生识字的兴趣，也增强了学生巩固识字的热情。
总之，我认为识字教学应提倡在情境中识字，在生活中识字，用自己喜欢的方式识字，并即时地巩固识字。
在课堂上，我们要尽可能地为学生创设丰富多彩、生动有趣的教学情境，教给学生多种识字方法，引导学生自主识字。
在课堂外，我们要引导学生在日常生活中做识字的有心人，多去认识一些课堂上还没有学到的字，并自觉和同学交流识字成果，还要多阅读一些课外读物，把识字放到具体的语言环境中去巩固。
【部编版语文二年级下册中国美食教案第2篇】【教学目标】学生借助拼音、插图、卡片等工具会认16个生字，会读多音字“炸”，会写9个生字练习写好偏旁捺变点的变化和穿插避让。
归类识字，理解偏旁部首和字义的关系，能说出用“炒、烤、烧”等方法制作的美食。
【重点难点】重难点：归类识字，理解偏旁部首和字义的关系，能说出用“炒、烤、烧”等方法制作的美食。
【教学过程】一、谈话导入，链接生活师：周末回家，妈妈给你们做什么好吃的了？你最喜欢妈妈做的那一道菜？生：（答）师：大家刚才说得老师都馋了，这些都是“美食”（师：板书）说到美食，我们课文里就有十几道美食呢，请大家打开课文，拿好书，看着这些，认真拼读课文。
二、初读课文，读好生字1、大声朗读35页，对照拼音和读准确。
2、创设情境，出示课文词语：师：看了课文啊，老师准备今天中午就按课本上的美食做一桌，出示PPT：第一次：带图带拼音，学生指名认读（随机指导：“炸”（zha 炸带鱼，油炸 zha 炸弹，爆炸））第二次：只带拼音，出示词语凉拌菠菜，香煎豆腐，红烧茄子，烤鸭，水煮鱼，葱爆羊肉，小鸡炖蘑菇，蒸饺，炸酱面，小米粥，蛋炒饭（要求：不拖腔，读准确响亮，教师随机纠正）第三次：去掉拼音，开火车读。
第四次：字卡呈现，学生互相读，边读可以给字组词。
三、归类识字（一）食物（菠菜，茄子，蘑菇，鸡、鸭、鱼、羊肉、饺子，小米粥，鸡蛋，米饭）1、师：老师在这些菜里面，最喜欢吃的是菠菜，不管怎么做，老师都喜欢吃。
你喜欢吃的食物是什么啊？生答2、从课文的菜肴中圈出食材的名字3、出示：菠菜，茄子，蘑菇（1）这些字有什么共同点？你觉得和什么有关？（2）波、磨、姑起什么作用？随机指导组词4、出示：鸡、鸭（1）这些字有什么共同点？你觉得和什么有关？（2）指导书写：“又”的捺变点，“鸟”的横穿插，学生练习，随机展示评价，再写两个5、猜一猜“蛋”的下面为什么有个“虫”字。
6、“肉”出示理解记忆8、“粥”米发出了香气。
字形理解。
7、“饭”字的左边是“食”字的变形，出示演变过程图（找一个）8、整体齐读（菠菜，茄子，蘑菇，鸡、鸭、鱼、羊、饺子，小米粥，鸡蛋，米饭）（二）做法（烧，烤，炒，爆，炖，炸，煎，煮，蒸）1、师：在我们学校，这些食物中，最常见的是“蛋”，老师喜欢吃煮鸡蛋，你们呢？生（蒸鸡蛋、炒鸡蛋……）2、师：这是食物的做法，请从课文的菜肴中圈出做法。
（烧，烤，炒，爆，炖，炸，煎，煮，蒸）3、找规律：烧，烤，炒，爆，炖，炸，火字旁；火字旁的字和做饭有关。
4、指导写字“烧烤”，你觉得这两个字写的时候要注意什么？生（火字的变化，左右的穿插避让）师：示范，学生练习师：展示评价生再练两个5、煎，煮，蒸是四点底；四点底的字也和做饭有关；6、出示字理识字，（一堆火上有一个锅）同样是做饭，方法不同，字的样子也不同7、你还能用上这些词语，说出不同的菜名吗？（烧，烤，炒，爆，炖，炸，煎，煮，蒸）生（说菜名）师，随机问答，这是你家乡的特色美食么？四、复习结课1、老师的家乡也有很多美食，你想知道老师最喜欢吃的食谱吗：炒菠菜炖豆腐蒸茄子爆炒虾尾烧烤水煎包辣鸭脖干炸带鱼大盘鸡水蒸蛋黑米粥蘑菇油菜盖饭生读2、其实，最好吃的饭是妈妈做的饭、家里的饭和家乡的美食，但这些都是——中国美食下课【部编版语文二年级下册中国美食教案第3篇】教学课题识字4 中国美食课时、类型第 2 课时新授课教材分析本课是以形声字为为主体的归类识字，形声字分布在美食名中，主要包括草字头、火字旁和四点底3个偏旁。
美食包括7中菜肴和4种主食。
每种美食都包含着一种烹饪方法，每种菜都配有色彩鲜明的，图文并茂，让学生在识菜名的同时又能了解制作方法，理解字义，一举两得。
泡泡里“我还能说出更多的家乡美食”，是基于学生生活经验的拓展，也是对第一二部分内容的丰富和拓展。
课文中的图文处处都渗透着中国美食的特色，让学生感受中国特有的饮食文化。
学情分析通过一年多的学习，孩子们已经掌握了很多识字方法，能够自主的去预习，通过多种方式识字。