茎的初生结构 (单子叶植物)知识讲解
植物学第3章2茎
原套
原体
叶和芽的起源
外起源：茎上的叶和芽的起源于分生组织表面第
一层或第二、三层细胞，这种起源方式称为外起 源。
叶的起源
叶是由叶原基逐步发育而成的。裸子植物和双子 叶植物中，在茎端分生组织表面的第二层或第三 层发生叶原基的细胞分裂。 平周分裂促进叶原基侧面的突起，突起表面出现 垂周分裂。
芽的起源
心材所处的地位在中心，得不到外界气体、 养料，原来的生活细胞（木射线、木薄壁组织） 变为死细胞。 导管由于形成了侵填体以及胶质树脂、单宁 等填塞而失去了输导功能。
有些植物在心材细胞中积累了一些色素，使 得显示特殊颜色，乌木（柿树）、红木（红木 科）、桃花心木（楝科）。
木材的结构
木栓形成层的来源和活动 表皮细胞 邻近表皮的一层皮层细胞（薄壁或厚角） 来源 初生韧皮部 次生韧皮部
髓射线
束中形成层
双子叶植物茎的初生结构
椴树茎初生结构
双子叶植物茎的初生结构轮廓图
表皮 皮层 髓射线 初生韧皮部 髓 初生木质部 束中形成层
(一) 表皮(epidermis) 幼茎最外一层活细胞，细胞砖形，长径与 茎的纵轴是平行的，排列紧密，常无叶绿 体，细胞外壁较厚，角质化，常有角质层， 有的植物还在蜡被。 有气孔，但少，有表皮毛或封锁毛（可反 射强光，防止水分的过度散失，多见于一 些沙生植物）。
(三) 成熟区(maturation zone) 细胞的分裂和伸长生长都停止，具备 幼茎的初生结构。
茎的伸长由顶端分生区细胞的分裂而实现。
原分生 组织 顶端分 生组织 初生分 生组织 原表皮
分裂、分化
表皮
基本分生组织 分裂 皮层 分化 原形成层 分裂、分化 维管柱
顶端分生组织组成的几种理论 1、Histogen 表皮原 皮层原 中柱原 theory 组织原学说（此学说适合根端组织） 表皮 皮层 维管柱，包括髓（如果存在）
植物学双子叶单子叶区别啥啥的
双子叶植物与单子叶植物根、茎的初生与次生结构2011-02-17 18:46:24| 分类：植物学 | 标签：双子叶植物单子叶植物初生结构次生结构 |举报|字号订阅一、比较双子叶植物根和茎初生构造(1)共同之处：均由表皮，皮层和维管柱三部分组成，各部分的细胞类型在根和茎中也基本一致，根、茎中初生韧皮部发育顺序均为外始式。
(2)不同之处：a．表皮上有无根毛、气孔；b．内皮层、凯氏带、中柱鞘的有无；c．木质部与韧皮部的排列方式；d，初生木质部的发育顺序；e．髓、髓射线存在与否。
二、比较裸子植物、双子叶植物和单子叶植物根的初生结构(1)三者共同点为：均由表皮、皮层和维管柱三部分组成；成熟区表皮具根毛，皮层有外皮层和内皮层，维管柱有中柱鞘；初生维管组织的发育顺序、排列方式相同。
(2)裸子植物与被子植物不同之处在于；a．维管组织的成分有差别，裸子植物初生木质部无导管，而仅具管胞，初生韧皮部无筛管和伴胞而具筛胞。
b．松杉目的根在初生维管束中已有树脂道的发育。
（3）单子叶植物与裸子植物、双子叶植物在根的初生结构上的差别是：内皮层不是停留在凯氏带阶段，而是继续发展成为五面增厚(木质化和栓质化)，仅少数位于木质部脊处的内皮层细胞，仍保持初期发育阶段的结构。
此为通道细胞。
三、比较裸子植物，双子叶植物，单子叶植物茎的初生结构(1)三者均具表皮，维管组织，薄壁组织。
（2）裸子植物茎初生结构的特点：a．与双子叶植物茎一样均由表皮、皮层和维管柱组成；b．与被子植物的差别：初生木质部台管胞而无导管，初生韧皮部含，筛胞而无筛管、伴胞；初生结构阶段很短暂，无终生停留在初生结构阶段的草质茎。
(3)单子叶植物与双子叶植物，裸子植物在茎初生结构上的区别为：a．茎无皮层与维管柱之分，而具基本组织和散布其间的维管束：木质部与韧皮部外具维管束鞘。
b．绝大多数单子叶植物无束中形成层。
四、比较裸子植物和双子叶植物茎的次生结构(1)二者共同之处：裸子植物和双子叶植物木本茎的形成层长期存在，产生次生结构。
3.植物的茎
周木维管束
a、初生木质部：居内，内始式发育，组成同根。 b、初生韧皮部：居外，外始式发育，组成同根。 c、束中形成层：位于初生木质部和初生韧皮部之间，呈狭带状 ，1-2层细胞，是原形成层的保留，具潜在分生能力。
双子叶植物根和茎初生结构比较
根 表 细胞外壁薄、无气孔， 皮 具根毛。 皮 具典型的外皮层、皮层 层 薄壁组织和内皮层。 具中柱鞘 双子叶植物茎 细胞外壁和角质膜厚， 具气孔和表皮附属物。
只进行垂周分裂
只出现在被子植物
茎的发育
叶和芽的起源 顶端分生组织 叶原基
茎的发育 叶的起源：由叶原基发育而来。 裸子植物和双子叶植物叶的起源： 起源于顶端分生组织表面第二至第三 层细胞。平周分裂形成侧突，再经垂周 分裂形成叶原基。 单子叶植物叶的起源： 由表层细胞平周分裂形成叶原基。
------外起源
茎的发育 芽的起源：主茎顶芽起源于胚芽，分枝 顶芽起源于腋芽原基。 腋芽原基的形成： 发生于叶原基腋部，过程与叶原基相似， 茎上叶和芽起源于分生组织表面1—几层 细胞。 ------外起源
16．根据原套——原体学说，组成原套 的细胞（ A ）。 A．只进行垂周分裂 B．只进行切向分裂 C．只进行横向分裂 D．既进行垂周分裂又进行切向分裂 17．茎上的叶和芽的发生属于（ A．内起源 B．外起源 C．内始式 D．外始式 B）
茎的变态 球茎
——地下茎的变态
块茎（典型的如马铃薯）是茎的变态，其上生有芽眼，成熟 的块茎一般不容易辨别出上端和下端； 块根（典型的如萝卜、甜菜、甘薯等）是根的变态，不生有 芽眼，一般很容易辨别上端和下端，上端着生茎、叶，下端 着生须根，所以很容易与块茎区分出来。 枝刺又称茎刺，是茎的变态，着生在叶腋处，即分枝的位置， 紧挨其下应着生叶柄和叶片； 叶刺是叶的变态，着生在叶的位置，紧挨其上应有芽或分枝， 但仙人掌的刺由于长在肉质茎上，所以也认为是叶刺。茎卷 须是茎的变态，生在叶腋处，葡萄科的茎卷须适应攀附的需 要，长在与叶柄相对的一侧； 叶卷须是叶的变态，其着生处的茎上应有托叶或托叶痕。
《植物学》茎PPT课件
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3
腋芽
节 节间 芽鳞痕
顶芽 托叶痕
无花果
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4
长枝、短枝
银杏
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5
（二） 芽的类型
位置
定芽 不定芽
顶芽 侧 芽（腋芽）
主芽 副芽
叶 芽 枝条 结构 花 芽 花或花序
混合芽 (如苹果的顶芽)
鳞芽 鳞片
裸芽
生理 活动芽 活性 休眠芽
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6
（三） 茎的生长习性与分枝
1. 茎的生长习性 直立茎——大多数植物 平卧茎——蒺藜、地锦 匍匐茎——狗牙根、甘薯 攀缘茎——葡萄、黄瓜 缠绕茎——牵牛
初生分生组织
成熟组织
原套
周缘分生组织
原表皮
基本分生组织
（部 分）
原形成层
表皮 皮层、髓射线
维管束
原体
髓分生组织
基本分生组织
髓
（部 分）
.
14
（二）茎的结构
1. 双子叶植物茎的初生结构
表皮
厚角组织 皮层
皮层薄壁组织
初生韧皮部 （外始式）
维管束 束内形成层
中柱 （维管柱） 髓射线
髓
初生木质部 （内始式）
中柱鞘
明显
不明显
初生木质部与初
生韧皮部的排列 相间排列
内外相对排列
初生木质部
的发育方式
外始式
内始式
髓和髓射线
一般无
多具有
.
16
2. 双子叶植物茎的次生结构
(1) 形成层的活动和次生维管组织的形成
髓射线
束内形成层
（外）次生韧皮部
维管形成层
束间形成层
（内）次生木质部
.
茎的初生结构和次生结构的异同
茎的初生结构和次生结构的异同茎是植物体的一个重要器官，分为初生结构和次生结构。
它们在形态、发育和功能上存在一些异同。
初生结构是茎在植物胚胎发育过程中形成的原始结构，通常由胚轴的发育所形成。
初生结构包括胚芽、胚根、胚叶和胚茎。
胚芽是茎的最初形态，它具有细胞分裂能力，可以发展成为植物的主茎或分枝。
胚根是初生的根部，负责吸收水分和养分。
胚叶是初生的叶片，起到光合作用和气体交换的功能。
胚茎是初生的茎部，为植物提供机械支撑和营养输送。
次生结构是茎在植物生长过程中形成的后期结构，通常由某些特定组织的活跃分裂所形成。
次生结构主要包括木质部和髓部。
木质部是茎内部的细胞层次结构，由形成层、导管和木纤维组成，负责植物的机械支撑和水分养分的输送。
髓部是茎的中央部分，主要由软组织和细胞组成，起到填充和保护的作用。
初生结构和次生结构在形态上的异同主要表现在以下几个方面：1. 形成时间：初生结构形成于植物胚胎发育过程中，而次生结构则在植物生长过程中后期形成。
2. 组织成分：初生结构主要由原始细胞组成，而次生结构则由不同的分化细胞组成，如木质部和髓部。
3. 功能：初生结构主要提供植物的生长点和营养，而次生结构则主要负责机械支撑和水分养分的输送。
4. 形态特征：初生结构通常较为柔软、嫩绿，而次生结构则较为坚硬、具有纹理。
总的来说，初生结构和次生结构在形态、发育和功能上存在差异。
初生结构主要由胚芽、胚根、胚叶和胚茎组成，形成于植物胚胎发育过程中，主要提供生长点和营养。
次生结构主要包括木质部和髓部，形成于植物生长过程中后期，主要负责机械支撑和水分养分的输送。
单子叶植物茎和根茎的构造
与保卫细胞相邻的表皮细胞称为副卫细胞。根据保卫细胞 与副卫细胞的排列关系，双子叶植物的气孔有以下几种常 见的类型： 平轴式（平列型）：气孔周围常有两个副卫细胞，其长轴 与气孔的长轴平行。 直轴式（横列型）：气孔周围常有两个副卫细胞，其长轴 与气孔的长轴垂直。 不等式（不等细胞型）：气孔周围有三个或三个以上副卫 细胞，其中一个较小。 不定式（无规则形）：气孔周围的副卫细胞数目不定，其 形状与一般表皮细胞相似。 环式（环型）：气孔周围副卫细胞数目不定，围绕气孔排 列呈环状。 单子叶周围气孔类型也很多，如禾本科呈哑铃状。
气孔：表皮细胞之间有很多小孔，是植物进行气体交 换的通道，称为气孔。气孔是狭长的细胞间隙，由两 个半月形的保卫细胞对合而成，气孔和保卫细胞合称 气孔器，但又常把气孔当作气孔器的同义语。气孔有 控制气体交流和调节水分蒸发的作用，多分布于叶片 和幼嫩的枝上。 保卫细胞较其周围的表皮细胞小，且含有叶绿体，有 明显的细胞核。保卫细胞的壁三面薄，两保卫细胞对 合的一面较厚，因此当其充满水分膨胀时就弯曲成弓 形，形成气孔，失水保卫细胞恢复原状，气孔就关闭。
1．根据分生组织所处位臵的不同，可划分为顶端分生组织、 侧生分生组织和居间分生组织。 顶端分生组织位于根、茎和枝的顶端，即生长点，由于它 的分生，使根、茎、枝不断进行伸长生长，若根、茎、枝 的顶端被折断后，就不能再伸长或长高了。 侧生分生组织存在于裸子植物和双子叶植物的根和茎内， 包括木栓形成层和形成层，一般排列呈环状，位于根、茎 的侧面，并与轴向平行。形成层的细胞分裂可以使根、茎 和枝不断增粗。 居间分生组织位于某些植物茎的节间基部或叶的基部等处， 是由顶端分生组织保留下来的一部分分生组织，能以居间 生长的方式，使茎的节间以及叶伸长。如小麦、水稻的拔 节，竹笋长成竹竿，葱、蒜、韭菜等叶子的上部被割后， 叶子的下部仍可再长，都是居间分生组织活动的结果。
茎的构造1
茎的构造茎是由种子胚芽向上发育而成，有时也包括部分下胚轴。
茎端和叶腋处的芽有时也随着植物的生长发育而形成分枝，分枝不断产生形成枝繁叶茂的植物地上部分，主茎和分支的构造基本相同。
茎是植物体地上部分的营养器官，是联系根和叶，输送水分和无机盐和有机养料的轴状结构，和根一同被称为轴状结构。
双子叶植物、单子叶植物以及裸子植物的构造各不相同。
茎间的构造特点茎和根的顶端生长发育过程基本相似，结果也基本似根尖，但茎无根冠样结构。
将最顶端的芽做纵切观察，在芽的中间可以看到幼嫩的茎尖，没有明显的节和节间，有形成叶和芽的原始突起，分别称为叶原基和芽原基，可分别发育成叶和腋芽。
幼叶包围茎尖，起保护作用，叶原基的腋部还可以产生腋芽原基，不同的腋芽又分别发育成枝条、花序或花。
茎、叶和腋芽一般是同步发生茎端或枝端自上而下分为分生区、伸长区、和成熟区1.分生区位于茎尖顶端，呈圆锥状，又称生长锥。
最前端为原分生组织，是由一团具有强烈的分生能力的分生组织细胞组成。
在茎尖顶端以下的四周，有叶原基和腋芽原基分布。
2.。
伸长区一般比根的伸长区长，可包括几个没有伸长开的节和节间。
细胞分裂活动自上而下逐渐减弱，细胞急剧向上伸长，并叶泡化。
伸长区的最下部分细胞已由原表皮，基本分生组织、原形成层等初生分生组织逐渐分化而形成初期的初生组织。
伸长区是顶端分生组织到成熟组织的过渡区域。
3.。
成熟区成熟区的表面可以看出节间的长度基本趋于固定，常有气孔和毛茸，成熟区中的细胞分裂趋于停止，各种组织分化已基本完成，形成了茎的初生结构。
双子叶植物茎的构造双子叶植物茎的种类很多，表面特征也表现出多种多样，但是茎的显微结构却有非常相似的共同特征。
一双子叶植物茎的初生构造从幼茎成熟区做一个横切面，从外向内观察可分为表皮、皮层、维管柱3部分。
（一）表皮表皮由原表皮层分生、分化而成，由一层扁平、排列整齐而紧密的生活细胞构成。
细胞横切面一般呈长方形，外壁较厚，常角质化形成角质层，但是除了特化的保卫细胞外，表皮细胞通常没有叶绿体存在，所以表皮细胞是透明的，表皮具有的蜡被、气孔、毛茸等附属物是植物长期适应环境的结果，也是鉴定药材的重要特征。
植物学讲义茎3
第二节茎1.茎（种子植物）的来源（1）幼胚的胚芽发育成茎（2）叶腋的芽发育茎的侧枝2．茎、枝和芽三者的关系是什么？茎——枝上除去叶和芽所留下的轴状结构。
枝——着生着叶和芽的茎芽——处于幼态而未伸展的枝、花或花序。
也是枝、花或花序尚未发育前的雏体一、茎的形态（一）茎的外形外形圆柱形、三角形、方柱形2.节——茎的鉴别特征（1）节节——茎上着生叶的部位节间——两个节之间的部分茎具节和节间；节上着生叶；在叶腋和茎的顶端具有芽节、叶和芽是茎的标志性特征。
（2）木本植物的果枝长枝—节间显著伸长短枝—节间缩短（各节间紧密连接，难于辨认）短枝上的叶—簇生。
如银杏（簇生）、马尾松（二针）果枝—长枝—短枝（果枝、短果枝群）—花（3）草本植物的莲座茎节间缩短——叶排列成基生的莲座状。
（4）节膨大的茎禾本科植物——甘蔗、毛竹、水稻和玉米蓼科植物——蓼蓝、水蓼节间膨大——莲（藕）（5）叶痕——维管束痕、芽鳞痕和皮孔A叶痕落叶植物叶落后，茎上留下的叶柄痕迹。
叶痕的形状、颜色、排列顺序（互生、对生等）、维管束痕的排列形状和束数各不相同。
图示B．芽鳞痕第一，有些茎上可以看到芽鳞痕第二，顶芽（鳞芽）外围的芽鳞片脱落后留下的痕迹。
形状和数目因植物而不同。
第三，顶芽每年在春季开展一次，芽鳞痕可用来鉴别茎的生长量和生长年龄。
（用于扦插、嫁接做切片时选枝用） C 皮孔第一， 本质——是木质茎上气体通道第二， 皮孔的形状、颜色和分布的疏密、因植物不同。
上述三种均可做为鉴别植物种类的特征。
（二） 芽 1. 芽定义—芽是处于幼态而未伸展的枝、花和花序。
枝芽和花芽枝芽—决定着主干与侧枝的关系与数量。
决定着植株的长势和外貌。
花芽—决定着花或花序的结构和数量。
芽的结构顶端分生组织—顶芽叶原基—顶端分生组织下面的突起 幼叶—由叶原基伸展而成叶芽原基—幼叶腋处的突起（也称侧枝原基或枝原基）。
芽轴叶芽原基—相当于更小的枝芽芽轴—芽间没有伸长的短缩茎。
茎(一)
3、维管束
散生于基本组织中，靠外方的小而多，靠内方的大而少；
每个维管束的外面均有厚壁组织（纤维）形成的“维管束鞘”包围；
维管束中，靠外方的是韧皮部，靠内方的是木质部，
木质部与韧皮部之间无“束中形成层”，是有限维管束；
木质部“内始式”发育，呈“V”字形； 韧皮部“外始式”发育，呈一团组织； 没有“髓”和“髓射线”的分化； 所以，单子叶植物茎是有限维管束，没有次生生长，不能加粗。
原体细胞的分裂使茎端体积不断扩大； 原体细胞形成基本分生组织和原形成层，然后形成皮层 和维管柱；
2、叶和芽的起源 叶的起源： 叶原基
单子叶植物：茎端表层细胞分裂形成叶原基；
裸子或双子叶植物：茎端第二或三层细胞分裂成叶原基； 原套和原体的衍生细胞均可形成叶原基；
芽的起源： 顶芽：由主、侧枝的顶端分生组织起源；
5 初生木质部的发育是外始式；----------5 初生木质部的发育是内始式； 6 初生木质部与韧皮部相间排列；-------6 初生木质部与韧皮部相对排列； 7 无束中形成层；----------------------------7 具有束中形成层； 8 无髓射线的分化；-------------------------8 有髓射线的分化；
4 维管束外具维管束鞘；----------------------4 维管束外无维管束鞘； 5无髓和髓射线的分化；-----------------------5 有髓和髓射线的分化； 6 表皮细胞有长、短2种；---------------------6 表皮细胞只有1种形态； 7 韧皮部中无韧皮薄壁细胞；----------------7 韧皮部中有韧皮薄壁细胞；
（一）双子叶植物茎的初生结构
（二）裸子植物茎的初生结构 （三）单子叶植物茎的初生结构
天然药物学-第四章茎类第一节茎类结构
单子叶植物茎的结构和双子叶植物茎的结构相比，两者的区别 较大，如图4-6所示。其特点是：
（1）单子叶植物茎一般没有形成层和木栓形成层，终身只具初 生结构，没有次生结构。
（2）单子叶植物茎的最外层是由一列表皮，通常不产生周皮。 （3）表皮以内常为基本薄壁组织和散在其中的多数维管束，因此 无皮层和髓及髓射线之分。维管束为有限外韧型。
多数植物茎的维管束是外韧维管束。但也有少数植物为双韧维 管束，如茄科的曼陀曼、葫芦科的南瓜、桃金娘科的桉树以及旋花 科的甘薯等植物。
第一节 茎的结构
一、双子叶植物茎的初生结构
（2）髓：髓是维管束的中央部分，由一些大的薄壁细胞组成。 草本植物茎的髓部比较发达，木本植物茎的髓部一般比较小，但也 有例外，如通脱木（通草）等植物茎的髓极为发达。也有些植物的 髓部在发育过程中往往消失，成为中空的茎，如芹菜。
第一节 茎的结构
11
2
2
A
B
图4-5 茎的异常结构（大黄） A:大黄根茎横切面简图 B:大黄药材根茎断面 1.正常维管束 2.异常维管束（星点）
第一节 茎的结构
一、双子叶植物茎的初生结构 二、双子叶植物茎的次生结构 三、单子叶植物茎和根茎的结构特点
第一节 茎的结构
三、单子叶植物茎和根茎的结构特点
维管束 常为无限外韧型，成环 状排列
髓部
有
三生结构 少数有
为有限外韧型，分散排列；根状茎有 少数周木型，还有外韧、周木型兼有
无或不明显
无
合作愉快
2011
（3）髓射线：髓射线是两初生维管束之间的束间区域，为薄壁 细胞组成，外连皮层，内接髓部，具横向运输和贮藏作用。从横切 面观，呈放射状。一般草本植物髓射线宽，而一般木本植物的髓射 线则较窄或极窄。髓射线细胞有潜在的分生能力。