18、维生素C的故事(2)
《维生素c的故事》
维生素C是左旋的，这意味着它的分子呈螺旋状结 构。
维生素c对人体的重要性
01
维生素C对维持免疫系统健康、促进胶原蛋白合成以 及参与多种生理过程至关重要。
02
它有助于维持皮肤、骨骼、牙齿和血管的健康，并 参与铁的吸收和利用。
03
维生素C还具有抗氧化作用，可以中和自由基，减少 氧化应激反应对身体的损害。
到了20世纪，随着营养学的发展，科学家们开始深入研究维生素c的作用 。
维生素c的发现过程
01
02
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1907年，美国科学家艾 利克森（Ellison）在柠 檬汁中分离出了抗坏血 酸，这是维生素c的首次
发现。
1932年，瑞士化学家卡 勒（Karrer）确定了抗 坏血酸的化学结构，并
命名为维生素c。
随后，科学家们开始研 究维生素c的生理作用和 其在人体内的代谢过程
维生素c在生物体内的功能
作为重要的抗氧化剂，维生素C 可以中和自由基，保护细胞免 受氧化应激的损害。
它参与胶原蛋白的合成，对维 持皮肤、骨骼和结缔组织的健
康至关重要。
维生素C还参与铁的吸收和利用 ，促进血红蛋白的合成，维持 正常的血液循环。
在免疫系统中，维生素C有助于 增强免疫细胞的活性，提高身 体对感染和疾病的抵抗力。
2
对于经常吸烟或长期处于空气污染环境中的人来 说，维生素c的需要量可能会增加。
3
孕妇和哺乳期妇女对维生素c的需要量也较高， 应适当增加摄取量。
维生素c补充剂的使用
对于无法通过食物摄取足够维生 素c的人来说，可以考虑使用维
生素c补充剂。
然而，补充剂应在医生或营养师 的指导下使用，过量摄入维生素
【精品】维生素c的故事维生素c的故事维生素C的故事
【关键字】精品维生素c的故事-[维生素c的故事]维生素C的故事18、维生素C的故事jiānwēichéngtuō艰苦shī危险mì路程zhì拖累fá尸体shì秘密wèi物质shū缺乏适量lún xiě所谓gòu xuè蔬菜哥伦布蓬头垢面全身出血坏血病艰苦尸体适量危险秘密所谓路程物质蔬菜拖累缺乏哥伦布蓬头垢面全身出血坏血病提到维生素C，你有什么问题呢？?维生素C是什么？维生素C有什么作用？维生素C是谁发现的？维生素C是怎样被发现的？???自读要求：读准字音，读通句子。
从课文中找出有关问题的答案。
维生素C作用维生素C在氧化还原代谢反应中起调节作用，它促进“胶原”的形成。
胶原是填充在细胞之间, 使其排列更为紧密,尤其血管细胞, 有了胶原的填塞, 更能确保其严密性、弹性而不易出血。
相反，如果缺乏它，就可引起坏血病。
维生素c的故事维生素C被发现的经过是？“海上凶神”降临船队——含泪弃病号于荒岛——返航发现被弃船员还活着——将奇迹告诉医生——研究发现维生素C1、“海上凶神”降临船队2、含泪弃病号于荒岛返航发现被弃船员还活着3、将奇迹告诉医生研究发现维生素C根据所分给分内段容试着哥伦布是16世纪意大利伟大的航海家，他常常带领船队在大西洋上乘风破浪，远航探险。
时间：16世纪地点：大西洋人物：哥伦布等人事件：航海探险哥伦布16世纪意大利伟大的航海家先后4次出海远航发现了美洲大陆开辟了横渡大西洋到美洲的航路证明了大地球形说的正确性那时，航海生活不光非常艰苦，而且充满危险。
船员们在船上只能吃到黑面包和咸鱼。
最可怕的是在航海期间很容易得一种怪病，病人先是感到浑身无力，走不动路，接着就会全身出血，然后慢慢地死去。
船员们都把这种怪病叫做“海上凶神”。
为什么叫“海上凶神”？?自由读3-6，找出反映哥伦布心情变化的有关词句，用笔画下来。
为什么哥伦布的心情会发生这么多变化呢？默读3-6小节，想想哥伦布每一次心情变化的原因。
18、维生素C的故事课堂实录
18、维生素C的故事课堂实录师：海上凶神这个名字给你什么感觉？生：很可怕，很恐怖。
生：这是海上独有的疾病，来势很猛，很凶狠。
生：它来的很神奇，像是死神的代言人。
来的很快速，无法阻挡。
师：这样一种海上独有的，在船员们没有意思到，就如死神般降落的疾病，是怎样夺取船员的生命的，请你们自己读一读。
师：谁来将这可怕的“海上凶神”来临的情景，读给大家听听。
指生读2、究竟什么是“海上凶神”？师：这样可怕的疾病究竟什么病呢？请你们在默读课文，然后用书中的语言说给大家听听。
生读出课文的最终一段，简介是维生素c缺乏症“坏血病”就是“海上凶神”老师介绍关于维生素c的科学资料3、为什么会消失维生素c缺乏的状况，读课文用书上的语言说一说。
（1）海上生活不仅……而且……（2）人们发觉野果子和其他一些水果、蔬菜都含有一种名叫维生素c的物质。
由于海上生活很艰苦，船员只是吃鱼和黑面包，没有水果和蔬菜吃。
而蔬菜和水果中才含有维生素c，所以他们就消失了被称为“海上凶神”的“坏血病”。
结合这两点就能说清晰。
4、在发觉维生素c能治愈“海上凶神”的过程中，哥伦布的情感消失了那些变化，请你们自己再默读课文找出来，然后想想为什么会有这样的变化。
生找出：哥伦布心情非常沉重，噙着眼泪、又惊又喜。
说说哥伦布心情沉重，噙着眼泪（哀痛）的原由？争论：哥伦布将生病的船员留在荒岛上，这样的做对吗？要求小组在课文字里行间中找到证据说明自己的观念。
简介哥伦布的航海宏大事迹。
再读表达哥伦布心情的句子，将哥伦布冲突的心理读出来。
老师过渡到又惊又喜。
将这种惊喜的对话情景读出来。
5、许多发觉都是很偶然的，请同学说说哪些发觉是很偶然的？引用一句话“假如你不懂得思索，即使苹果在你头上砸上千次，也是没有任何作用”。
17、维生素c的故事课堂实录来自第一。
维生素c的故事ppt课件
腹泻
过量摄入维生素C可能导致腹泻 ，因为高浓度的维生素C会刺激 肠道，影响肠道的正常功能。
消化系统问题
大量摄入维生素C可能导致胃部 不适，如胃痛、恶心和呕吐等症
状。
泌尿系统问题
过量的维生素C可能增加尿中草 酸盐的含量，从而增加患肾结石
的风险。
维生素C与其他药物的相互作用
抗凝药物
维生素C可以降低抗凝药物（如华法林）的效果， 可能导致出血风险增加。
维生素c的故与健康的关系 • 维生素C的摄入与补充 • 维生素C的过量与副作用 • 结论
01
维生素C的简介
维生素C的发现
维生素C的发现可以追溯到18世纪，当时科 学家们开始研究食物与健康的关系。
1930年代，科学家们成功合成了维生素C， 并开始研究其对人体健康的影响。
注意控制烹饪过程中维生素C的损失，尽量生 吃或短时间烹饪。
对于需要补充维生素C的人群，可以选择富含 维生素C的食品或补充剂，但应在医生或营养 师的指导下进行。
感谢您的观看
THANKS
随着研究的深入，维生素C的生理功能逐渐被 揭示，并被广泛应用于营养补充剂和药品中 。
维生素C的生理功能
促进胶原蛋白合成
胶原蛋白是人体结缔组织的主要 成分，维生素C有助于促进胶原 蛋白的合成，保持皮肤健康。
促进铁质吸收
维生素C可以促进食物中的铁质 吸收，有助于预防贫血。
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增强免疫系统
维生素C有助于增强免疫系统， 提高身体对疾病的抵抗力。
维生素C可以促进身体对 钙的吸收，有助于维护骨 骼的健康。
预防骨质疏松
维生素C的摄入与骨质疏 松的发病率呈负相关，增 加维生素C的摄入可以降 低骨质疏松的风险。
18、维生素c的故事(同名7568)
18、维生素c的故事(同名7568)18、维生素C的故事执笔：顾祝群审核：唐颖颖教学要求：1、学习并掌握本课的生字新词，积累“路程”等词语。
2、能正确、流利、有感情地朗读课文。
3、理解课文内容，了解维生素对人体的作用。
明白任何发现、创造都离不开细心的观察和实践。
教育学生从小养成均衡饮食的习惯。
教学重点难点：了解维生素C被人们发现的经过，明白任何发现、创造都离不开细心的观察和实践。
教学时间：两课时教学过程：第一课时一、揭示课题1、同学们，每天中午我们学校的午餐食谱中都会安排一些蔬菜，你知道它们的营养价值吗？2、导入。
关于维生素C的发现，还有一个感人的故事。
今天，我们就回到16世纪，了解维生素被发现的经过。
二、初读课文1、自读课文，要求：读准生字。
2、检查字词掌握情况。
（1）出示生字新词，指名认读，齐读。
（2）指名说说本课的生字在读音和书写上有什么应该注意的。
（3）理解了哪些新词，还有什么不理解的。
3、自读课文，要求：正确、流利。
三、再读课文，理清顺序。
1、是谁发现了维生素C？2、介绍哥伦布，他是16世纪意大利伟大的航海家，他自幼热爱航海冒险。
他读了《马可·波罗游记》，十分向往印度和中国。
他常常带领船队在大西洋上乘风破浪，远航探险，为人类开辟了许多新的航线。
他在1492年到1502年间四次横渡大西洋，到达美洲大陆，他也因此成为了名垂青史的航海家。
3、他是怎样发现维生素C的？请大家再读课文。
学生自读思考。
4、指名说说维生素C被发现的经过。
（“海上凶神”降临船队——含泪弃病号于荒岛——返航发现背弃船员还活着——将奇迹告诉医生——研究发现维生素C）四、学习课文1、2自然段。
1、指名读第一自然段，思考：这一段告诉我们什么？2、指名反馈。
（故事的时间、地点、人和物、哥伦布是16世纪意大利伟大的航海家、热衷于航海探险）3、在当时的航海队伍中常常有不速之客，人们把它称为“海上凶神”，人们为什么这么称呼这种疾病呢？第2自然段就有介绍，请大家读读。
18、维生素C的故事
2.联系课文理解“海上凶神”。
3.读出你对“海上凶神”的感受。
四、巩固反馈
1.给加点字注音。
乘风破浪（）拖累（）物质（）
蓬头垢面（）缺乏（）治愈（）
2.比一比，再组词。
艰（）乏（）秘（）
坚（）泛（）密（）
3.联系课文内容说说“海上凶神”的症状。
五、总结提高
反馈后亮标
适时师生共同点评，教师根据组内交流小展示及全班大展示质态进行评分。
教后记：
课题
18、维生素C的故事
第2课时
主备人
谢青春
复备人
张寿春
学习目标
（涉及知识目标、能力目标、情感态度价值观目标、学法指导等。）
1、要弄清维生素C的发现经过。
2、知道维生素C对人体的作用。
3、懂得任何发现、创造都离不开细心的观察与实践。
教与学准备
1．读课文，完成下列任务。a.标好小节。b.画出生字词。
2．读准字音，看清字形，理解词义。
a.抄写文中的生字新词，并给生字注音。
难读的词语：
难写的词语：
b.重点词语我理解。(在课文中标出这些词语并作批注)
c重点句子我理。(做好批注)
3．阅读“资料链接”了解维生素的知识。
4．了解文章结构，概括课文内容。
（1）哥伦布是十六世纪（）伟大的（），他常常（）船队在大西洋上（），（）。
（2）所谓“海上凶神”就是（），它是由于（）。
五、总结提高
反馈后亮标
适时师生共同点评，教师根据组内交流小展示及全班大展示质态进行评分。
教后记：
二、学生自学
1、小组内交流航海途中的故事主要内容。
2、推荐组员有感情地朗读，相互点评。
18维生素C的故事
不治而愈 浑身无力
哥伦布 蓬头垢面 蔬菜 所谓 危险 劳累 坏血病 全身出血 噙着眼泪 又惊又喜
艰苦 路程 尸体 秘密 物质 缺乏 适量 拖累
不治而愈 浑身无力
哥伦布 蓬头垢面 蔬菜 所谓 危险 劳累 坏血病 全身出血 噙着眼泪 又惊又喜
质 乏
读课文思考:
维生素C是怎样被发现
的?
读课文思考:
维生素C是怎样被发现
的?
“海上凶神”降临
含泪弃病号于荒岛
返航发现被弃船员还活着
将奇迹告诉医生 研究发现维生素C
要求： 1、自由朗读课文3-6自然段 2、在每一自然段中，圈出反映 哥伦布心情变化的词语。
十分沉重 噙着眼泪 越来越沉重 又惊又喜
自学要求：默读3-6自然段 1、划一划：用“_______”划出表 现哥伦布心情变化原因的句子。
2、说一说：用自己的话和同桌说 说哥伦布每一次心情变化的原因。
有一次，船队又出发了。不 久，“海上凶神”就悄悄地降临了。 船队才航行不到一半的路程，已经 有十几个船员病倒了。望着四周一 片茫茫的海水，哥伦布的心情十分 沉重。
口服维生素C 维生素C片
人的天职在勇于探索真理。 ----哥白尼
惊奇就是科学的种子。
----爱迪生
1、把维生素C的故事讲给你的家人听。 2、搜集关于小发明的故事。 3、把你的新疑问、新发现写下来，尝试 解决。
“难道秘密在野果子里面？” 哥伦布一回到意大利，就把这些船 员起死回生的奇迹讲给医生们听。 后来经过研究，人们发现野果子和 其他一些水果、蔬菜都含有一种名 叫维生素C的物质，正是维生素C 救了那些船员的生命。
“难道秘密在野果子里面？” 哥伦布一回到意大利，就把这些船 员起死回生的奇迹讲给医生们听。 后来经过研究，人们发现野果子和 其他一些水果、蔬菜都含有一种名 叫维生素C的物质，正是维生素C 救了那些船员的生命。
18维生素c的故事
18、维生素c的故事教材分析：本课记叙的是维生素C的发现经过。
文中写哥伦布带领船队在大西洋探险中遇到了“海上凶神”的怪病，部分被留在荒岛上的病重船员靠吃野果子存活下来，由野果子人们发现了人体不可缺少的维生素C。
这篇课文告诉我们：许多科学的新发现都是在生活实践中经过细心观察、反复研究才获得的。
课文共8个自然段，可分为三部分。
第一至二自然段讲哥伦布带领船队航海探险时，最可怕的是会遇到“海上凶神”的怪病。
第三至六自然段讲的是在一次航行中，得了怪病的船员为了不拖累大家，主动留在了一个荒岛上。
返航时，却发现他们靠吃野果子生存了下来第七至八自然段主要讲的正是野果子中的维生素C救了那些船员的命，并交代了维生素C对人体的主要作用。
怪病——奇迹——揭秘，这是本文的基本结构，层次清晰，脉络分明，给读者十分完整的印象课文的语言平实、浅显、流畅，全文叙述有条有理、层次清晰。
教学目标：1．学习并掌握本课的生字新词，积累“路程”等词语。
2．能正确、流利、有感情地朗读课文。
3．理解课文内容，了解维生素对人体的作用。
教育学生从小养成均衡饮食的习惯。
教学重点难点：了解维生素C被人们发现的经过，认识维生素对人体的重用性。
前置性作业：一、我能根据拼音写出漂亮的字、词。
jiān( )苦（）持（）诈mìmìquēfáshìliàng wùzhìchéng dù( ) ( ) ( ) ( ) ( )二、给加点词语注音我最行。
拖累（）看着（）航行（）劳累（）着手（）银行（）三、针锋相对。
（我能写出反义词）危险（）容易（）沉重（）胜利（）五、句子加工厂。
（按要求写句子。
）1、哥伦布是19世纪意大利伟大的航海家。
（缩句）__________________________________________________________________2、航海生活非常艰苦。
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维生素C的来源
又叫抗坏血酸，是一种水溶性维生素。 主要食物来源为蔬菜与水果，如青菜、韭 菜、菠菜，柿子椒等深色蔬菜和花菜，以及柑 桔、红果、柚子、猕猴桃、酸枣等含量尤其丰 富。
维生素C作用
维生素C在氧化还原代谢反应中起调 节作用，它促进“胶原”的形成。胶原是 填充在细胞之间, 使其排列更为紧密,尤其血 管细胞, 有了胶原的填塞, 更能确保其严密 性、 弹性而不易出血。相反，如果缺乏它， 就可引起坏血病。
哥伦布是16世纪意大利 伟大 伟大的航海家，他常常带领 船队在大西洋上乘风破浪， 远航探险。
如果你不懂得思考， 即使苹果在你头上砸上 千次，也没有任何作用。
你从这句话中明白了什么？
哥伦布（一）回到意 大利，（就）把这些船员 起死回生的奇迹讲给医生 们听。
1497年葡萄牙领航员围绕好 望角航行到在印度马拉巴尔 海岸，在航海途中他的160个 船员因坏血病有100人丧生。
哥伦布一回到意大利， 就把这些船员起死回生的奇 迹讲给医生们听。
默读第3—6自然段：用笔 划出描写哥伦布心情变化的语 句，然后想想为什么会有这样 的变化。
哥伦布的情感发生了怎样的变化？
十分沉重 噙着眼泪0～1603年英国航海家ncaster船 长记载了远航到东印度群岛时，他保持了全 体水手健康的原因仅仅由于附加了一个“每 天早上三匙柠檬汁”的命令。 • 1747年，英国海军军医在12位患坏血病水 手中实验了六种药物，发现了柑桔和柠檬有 疗效。 • 1768～1771年和1772～1775年各三年的 两次远航中，英国船长在他的船上备有浓缩 的深色菜汁和一桶桶泡菜,并每到一个港口便 派人上岸收集各种水果和蔬菜,结果,水手们没 有一个死于坏血病。
• 你认为维生c的发现源于（ ）？ 请选择。 • 1、哥伦布的细心发现。 • 2、船员的顾全大局。 • 3、医生的反复研究。 • 4、人们对生命的关爱以及对事业 的热爱。
无论是船员的“顾全大局”， 哥伦布对船员生命的关爱和“细心 发现”，还是医生的“认真研究”。 都渗透着人们对事业的追求和热爱， 对生命的珍视和关爱。