生物絮凝技术处理水产养殖用水效果的初步研究

污 水处理 方 面 ， 水 产 养殖 领 域 的 应用 目前 还 处 在
法是将养殖用水 进行处理再利用 ， 即循 环水 养殖 系 统 （ Ａ ）３， 是随之带来较 高的成本投入 成为 限 Ｒ Ｓ［ 但 ３ 制其进一步推广 的主要因素 。
生物絮凝技术 （ ｆ ） Ｂ Ｔ 被认 为是 解决 水 产 养殖 ｒ 产业发展所 面临 的环境 制约 和饲 料成 本 的有效 替 代 技术 。Ｂ Ｔ技术 源 于城市 污水 处 理 中 的活性 Ｆ 污泥法 ， 是微生 物 的无机 氮 同化 过程 ， 氨氮 等转 将
水 产养殖 残饵粪 便形 成 絮凝 体 过程 中主要 水质 指 标 的变化 情况 ， 初 步探 讨 了絮 凝体 营养 价 值 和 并
饵 料适 ［性 。 Ｉ
化成细菌 物质 。 目前 ， 以色列 、 国等 国家 积极 美 研究 、 实践并 逐步 推广 生 物絮 凝技 术 。研 究 表 明 ， 生物絮体 是 有 效 的鱼 类 （ 尤其 是 罗非 鱼 ） 料 ， 饵 几 乎能够符合水 产养 殖 饵料 的全 部 营养需 求 。在 溶解性有 机 碳 （ Ｏ ／ 氨 氮 （ Ａ 值 （ Ｄ Ｃ） 总 Ｔ Ｎ） 简称 Ｃ ／ Ｎ 充 足的条件下 ，０ｍ ／ ） １ ｇ Ｌ氨氮能 够在 ５ｈ中通过
稚 鱼 期 的 开 口饵 料
关键 词 ： 生物絮凝 ； 固体颗粒物 ； 水产养殖； 水质净化
中 图 分 类 号 ：９９ ３ ￥６ ． ８ 文献 标 识 码 ： Ａ 文章 编 号 ： ０ —５０ ２ １ ）６０ — １ ７９ ８ （０ ０ ０ －６０ ０ ６
在水产养殖活 动中 ， 养殖鱼类仅能消化 吸收投 喂饵料 中 ２ ％ ～２ ％ 的蛋 白质 ， 余 的 以氨氮 、 ０ ５ 剩 残 饵和粪便 的形式存 在 于养 殖水 环境 中¨ 。对 于养 ｊ
６
《 业现代 化｝ ００年第 ３ 渔 ２１ ７卷第 ６期
生物 絮 凝 技 术 处 理 水产 养 殖 用水 效 果 的初 步 研 究
鲁 璐 ，罗 国芝 ， 洪 新 ， 大／ 谭 孙
（ 上海海洋大学水 产与生命学 院 ， 上海 ２ １０ ） ０ ６ ３
摘要 ： 在水产养殖 中应用生物絮凝技 术（ Ｆ ） 可以将 养殖过程 中产生的残饵和粪便转化为 可被部 分养殖对 ＢＴ ，
微 生物 自身 内部循环 完全被转化 ， 不产 生亚硝 酸盐
氮 、 酸盐氮 的积 累 生 物 絮体 投 喂罗非 鱼 ， 硝 。。将
比较其鳍 条 、 组织 、 腮 常规成分 、 血红细 胞及血浆 皮 质醇水平 等鱼 的生理指标 ， 发现生物 絮体 的存在 并
没有对 鱼体造成 明显 的生长胁迫 － 。 － ，
１ 材 料 与 方 法
１ １ 试 验装 置 ．
试验 利用 三角 烧瓶 （ ０ Ｌ 做 生物 絮凝 反 ３０ ０ｍ ）
收稿 日期 ：０ ０ｌ ４５ ２ １一１３ ；修 回 日期 ：００ １４７ ２ １—２ ３ 基 金项 目 ： 海 市 教 委科 研 （ 新 ） 目（ Ｚ ５ ） 上 创 项 ¨Ｙ １０ 作 者 简 介 ： 璐 （ ９７ ） 女 ， 士 研 究 生 ， 究 方 向 ： 鲁 １８ 一 ， 硕 研 生物 絮凝 技 术 在 水 产 养殖 中 的应 用 。Ｅ ｍ ｉ ｒｂ ｃａ １＠ １３ ｔｍ － ａ ： ｅｅｃ．ｕ ６ ．ｏ ｌ 通讯作者 ： 罗国芝（ ９４ ）女 ， １７ 一 ， 副教授 ， 博士 ， 主要从 事循环水水产养殖及水产养殖水处理研究 。Ｅｍａ ： ｚｌｏ ｈｕ ｅｕ ｃ － ｉ ｇｈｕ ＠ｓｏ．ｄ ． ｎ ｌ
的变化情况。结果表 明： 接种 活性 污泥的装 置中， 氮、 氨 亚硝 酸盐 氮的去 除率分别 为 ７ ． ５ 、４ Ｏ ％ ； ２ ２ ％ ９ ．４ 接种
枯 草 芽孢 杆 菌 的装 置 中 ， 氯 、 硝 酸 盐 氮 的 去 除 率 分 别 为 ８ ．３ 、７ ８ ％ ； 时 接 种 活 性 污 泥 和 枯 草 芽 氨 亚 １５ ％ ９ ．９ 同 孢杆菌的装置中， 氮、 氨 亚硝 酸 盐 氮 的 去 除 率 分 别 为 ４ ．５ 、３ １％ ； 照 装 置 中 不 接 种 任 何 物 质 ， 氮 、 ０ ８ ％ ６ ．９ 对 氨 亚硝 酸 盐 氮 的 去 除 率分 别 为 ¨ ． １ 、０ ５ ％ 。分 别接 种 活 性 污 泥 和 枯 草 芽孢 杆 菌 的 装 置 在 去 除 氨 氮 、 ４ ％ ７ ．６ 亚 硝 酸 盐 氮 方 面较 好 。试 验 装 置 中所 形 成 的 絮 体 颗 粒 直 径 在 ０ １ ． ． ～１０ｍｍ， 径 大 小 适 合 作 为 部 分 养 殖 鱼 类 粒
Hale Waihona Puke 殖水体 中的氨氮 及残饵和粪便 ， 处理方 法是进 一种
行换水 ， 样 会 消耗 大 量水 资 源 。据 估 算 ， 殖 １ 这 养
ｋ ｇ的对虾要 消 耗 ２ 的清洁 水 源 ， ０ｍ 养殖 １ｋ ｇ的 鱼大约要 消耗 ２～１ 的 清洁水 源 ； 二 种方 ０ｍ 第
我 国对生 物絮凝 的研 究 主要是在 工业 及生 活
象重新摄 食的絮体饵料 ， 而且在絮凝体 形成过程 中对 水体氨 氮等物 质的去除有 明显作 用。试验在 自建的 生
物 絮 凝反 应 器 中分 别接 种 活性 污 泥和 枯 草 芽胞 杆 菌 （ ａｉｕ ｂｌ ） 研 究絮 凝 体 形 成 过 程 中 主要 水 质 指 标 Ｂ ｃ ｌ ｓ ｔｉ ， ｌ ｓ ｕ ｉｓ
于 起步 阶段 ， 早在 ２ 纪 ８ 代 ， 但 ０世 ０年 朱学宝 从 养 殖水体 中分 离 细菌 ， 利用 自制 培 养基 培 养 絮 体
并 投喂鲢 鱼 和鳙 鱼 ， 现 絮体 可 作 为 良好 的饵料 发
被 鱼类摄 食 。本 文在 自建 的生物 絮凝 反 应器 中 ，
分别 添加 活性 污 泥 和枯 草 芽胞 杆 菌 ， 究 其 利 用 研