法式浓情巧克力蛋糕
原料:妙缘钻石纯黑巧克力110克,蛋黄2个,蛋白2个,淡奶油300克,糖35克,黄油35克
装饰:巧克力香脆珍珠,可可脆片,妙缘可可粉
巧克力淋酱:妙缘博金黑巧克力30克,淡奶油45克
做法:
1.烤好的蛋糕用分片器分成三片。
2.淡奶油加糖打发。
3.妙缘纯黑巧克力隔水融化。
4.融化好的黑巧克力降温至40以下后倒入鲜奶油中,搅打均匀。
5.蛋糕片每层都抹上可可奶油。
6.最后抹平表面,侧面可用抹刀纵向规律地抹出竖印。
7.此时把蛋糕放入冰箱冷藏20-30分钟。
8.冷藏完的蛋糕,可可奶油已经借助黑巧的特性稍微变硬凝固。 9.妙缘黑巧克力加入鲜奶油隔水融化制作巧克力淋酱。
10.放至微凉后沿蛋糕边缘倒上,让巧克力酱自然流下。
11.剩余的奶油装进裱花袋里,配圆形花嘴,将可可奶油整齐地挤在蛋糕上。
12.筛上少量可可粉,用巧克力香脆珍珠和可可脆片作装饰。
温馨提示:
1.蛋糕抹完奶油一定冷藏定一下型再淋巧克力酱,以免稍温的巧克力酱把蛋糕装饰花了。
2.这个蛋糕吃起来和吃慕斯一样,吃不完要冷藏。
3.夹心不用放鱼胶片,黑巧的可可含量较高,完全可以利用巧克力的凝固性来将可可奶油定型。
各种蛋糕名称
美式芝士饼USAcheese cake
德式蜂巢蛋糕Besting cake
牛轧饼Negative
脆皮朱古力蛋糕Prelate full entwine chocolate cake
榛子薄脆百香果蛋糕Praline Hazelnut full entwine Passion cake
椰青菜糕coconut cake
浓味朱古力杯chocolate in glass
芒果布甸Mango pudding
奇异果米饭吉士杯Kiwi custardin glass
朱古力布朗尼Brownies
香蕉杏仁饼Banana Almond cake
核桃挞WalnutsTarts
忌廉巴夫Piffle
椰子布甸coconut pudding
姜味香芒蛋糕Mango cake
脆皮朱古力忌廉蛋糕Prelate full entwinechocolate cream cake
核桃拿破伦蛋糕WalnutsNapoleon
德式芝士饼Germany cheese cake
纽约芝士饼New Yorkcheese cake
酸奶布甸Yogurtpudding
云石芝士蛋糕Marble cheese cake
白桃软心草莓蛋糕Strawberry and peach cake
传统拿破伦饼Traditional Napoleon
白森林蛋糕White forest cake
吉士蓝莓朱古力饼 Blueberry and custard chocolate cake
栗子忌廉饼Chestnut cream cake
栗子朱古力饼Chestnut chocolate cake
草莓朱古力千层饼Strawberry chocolate puff pastry
乳酪红心橘子甘笋饼Yogurt carrot cake
蓝莓杏仁牛油饼Blueberry almond butter cake
德国奶油香橙饼German orange cream cake
歌剧院蛋糕
歌剧院蛋糕-欧培拉( Opera Cake)
它的食谱出现在20世纪,但在这之前的古老年代便可寻见它的踪迹这种夹着坚果,酒味,糖液的多层蛋糕最初起起源于中东,罗马人将它学会并于征战欧洲时将它带到欧洲,虽然如此,现在版的欧培拉却是产生在许久之后,因为巧克力和咖啡虽然在16-17世纪就已传到欧洲,
但将他们结合并用到食谱上却是在19世纪。它的造型灵感来自法国歌剧院——方方正正的形状,表面薄薄的黑色巧克力,像极了歌剧院里大舞台,
而蛋糕表面也会缀上一片金箔,象征着歌剧院加尼叶(巴黎歌剧院原名)
芝士蛋糕:含义是“甜蜜的爱情”。
蛋糕是甜蜜的,蛋糕是快乐的,蛋糕也是幸福的,不同的蛋糕,代表着不同的心情和意义。生日、恋爱、婚礼,
在人生这么重要的时刻,当然要与身边亲朋好友或是情人知己、乃至同学同事共同分享,成为记忆中的难忘的生活欢聚
香橙蛋糕:含义是“守候”甜橙的味道是隐约却又霸道的,淡淡的香气,如果你不去认真地搜索,很容易就与它失之交臂了;
然而,淡淡的香气之间,又有一股令人精神为之一震的魔力,一阵芬芳,足以令人神清气爽。
香橙蛋糕就是这样一种性格,既低调,又张扬。它在西方的蛋糕语言中,代表着"守候",
一面是准备充分、低调耐心的等待,另一面是执着的张扬着它沁人的清香,一旦有人眷顾,便毫无保留地将自己贡献给他。
提拉米苏(Lorenza di Medici's Basic Tiramisu)
在意大利语里的意思是“带我走吧”。
二战时期,一个意大利士兵要出征了,可是家里已经什么都没有,爱他的妻子为了给他准备干粮,把家里所有能吃的饼干、
面包全做进了一个甜品里,那个糕甜品就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家,想起家中心爱的人。后来,提拉米苏就有了爱和幸福的内涵。其实,在我们的心中,每个人都有一个自己的“提拉米苏”。
天使蛋糕 (angel cake,或angel food cake)于19世纪在美国开始流行起来。跟巧克力恶魔蛋糕(chocalate Devil's food cake)是相对的,但两者是完全不同类型的蛋糕。
美味巧克力蛋糕有什么用
首先,通过吃巧克力蛋糕可以帮助我们抗忧郁并且它还具有安神的功效。生活中有很多在我们看起来很健康,但是他们的心理却已经变得不健康的人群,比如说平常经常给我们制造快乐的人,在我们看来,他们生活的非常洒脱,好像没有什么事能够让他们感到烦恼,可是,也正是这样一个在我们认为很健康的人,心理却和外貌有着非常大的差别,特别是现在因为工作压力太大,而且现在养小孩也成为了我们成年人非常大的一个重担,所以,造成了很多人现在这种心理的不健康,甚至有时候思考自己和整个家庭的未来的时候,都会不自觉的往坏处想,慢慢的,我们的内心就会变得很忧郁,如果我们发现身边人性格发生一些改变,从一个开朗的人慢慢变得沉默寡言的时候,我们就可以让他们吃一些巧克力蛋糕蛋糕,因为它不仅能抗忧郁,还有安神的功效,可以让我们更冷静的去思考生活中遇到的问题。
巧克力蛋糕还可以帮助我们制造快乐,还能提供能量。我们都知道甜食能够让我们的心情变得好起来,当然,对于巧克力蛋糕也不例外了,另外巧克力蛋糕的种类有很多种,如果自己要送的人喜欢吃水果的话。就可以在上面放一些他喜欢的各种各样的水果,相信党你的朋友看到的时候,一定会非常开心的,另外,如果我们需要从事一项很消耗体力的工作,那么我们就可以用在自己的背包里放一些巧克力蛋糕,当自己饿的时候,就可以吃一些用来补充能量,还可以让你的心情变好,给你提供更多的动力,让你完成这项工作。
洋果子店攻略
【No.1 】草莓蛋糕=鲜奶油+小麦粉+草莓(烤焗)
【No。2】巧克力蛋糕=巧克力+小麦粉+生巧克力(烤焗)
【No。3】柠檬蛋糕=小麦粉+柠檬+牛油(烤焗)
【No.4】烤芝士蛋糕=忌廉芝士+鲜奶油(烤焗)
【NO.5】忌廉芝士蛋糕=忌廉芝士+鲜奶油(冷冻)
【No.6】巧克力芝士蛋糕=巧克力+忌廉芝士+鲜奶油(烤焗)
【No.7 】栗子蛋糕=小麦粉+鲜奶油+栗子(烤焗)
【No。8】蜜瓜蛋糕=小麦粉+鲜奶油+蜜瓜(烤焗)
【No.9】抹茶蛋糕=小麦粉+抹茶+鸡蛋(烤焗)
【No。10】小鸡蛋糕=吉士+塔皮+巧克力(冷冻)
【No。11】狸猫蛋糕=塔皮+咖啡+杏仁(冷冻)
【No.12】雪芳蛋糕=小麦粉+鸡蛋(烤焗)
【No。13】红茶雪芳蛋糕=小麦粉+鸡蛋+红茶(烤焗)
【No。14】柠檬雪芳蛋糕=小麦粉+鸡蛋+柠檬(烤焗)
【No.15】法式巧克力蛋糕=巧克力+鸡蛋+生巧克力(烤
【No。16】咖啡瑞士卷=小麦粉+咖啡+鲜奶油(烤焗)
【No.17】草莓瑞士卷=小麦粉+牛奶+草莓(烤焗)
【No。18】焦糖瑞士卷=焦糖+鲜奶油+小麦粉(烤焗)
【No。19】肉桂卷=肉桂+小麦粉(油炸)
【No。20】生姜瑞士卷=小麦粉+鸡蛋+生姜(烤焗)
【No.21】南瓜瑞士卷=南瓜+小麦粉+鸡蛋(烤焗)
【No。22】樱花瑞士卷=日本米粉+蕨粉+樱花(烤焗)
【No。23】日式和风瑞士卷=小麦粉+艾草+红豆(烤焗)
【No.24】经典瑞士卷=日本米粉+蕨粉+红豆(烤焗)
【No。25】黄豆粉瑞士卷=黄豆粉+小麦粉+红豆(烤焗)
【No。26】草莓奄列蛋糕=鸡蛋+草莓+鲜奶油(烤焗)
【No.27】圣诞树头蛋糕=小麦粉+生巧克力+鲜奶油(烤焗)
【No.28】栗子蒙布朗=栗子+牛油+吉士(冷冻)
【No.29】秋季特典蒙布朗=紫薯+吉士+栗子(冷冻)
【No。30】草莓蒙布朗=草莓+吉士+牛油(冷冻)
洋果子店rose2食谱(全)
序号名称食材1食材2食材3烹饪方法1草莓蛋糕鲜奶油小麦粉草莓烤焗2巧克力蛋糕可可小麦粉生巧克力烤焗3柠檬蛋糕小麦粉柠檬牛油烤焗4烤起司蛋糕奶油起司鲜奶油烤焗5奶油起司蛋糕奶油起司鲜奶油冷冻6巧克力起司蛋糕巧克力奶油起司鲜奶油烤焗7栗子蛋糕小麦粉鲜奶油栗子烤焗8蜜瓜蛋糕小麦粉鲜奶油蜜瓜烤焗9抹茶蛋糕小麦粉抹茶鸡蛋烤焗10小鸡蛋糕吉士塔皮巧克力冷冻11狸猫蛋糕塔皮咖啡豆杏仁冷冻12雪芳蛋糕小麦粉鸡蛋烤焗13红茶雪芳蛋糕小麦粉鸡蛋红茶烤焗14柠檬雪芳蛋糕小麦粉鸡蛋柠檬烤焗15法式巧克力蛋糕巧克力鸡蛋生巧克力烤焗16咖啡瑞士卷小麦粉咖啡豆奶油烤焗17草莓瑞士卷小麦粉牛奶草莓烤焗18焦糖瑞士卷焦糖鲜奶油小麦粉烤焗19肉桂卷肉桂小麦粉油炸20生姜瑞士卷小麦粉鸡蛋姜烤焗21南瓜瑞士卷南瓜小麦粉鸡蛋烤焗22樱花瑞士卷日本米粉蕨粉樱花烤焗23日式瑞士卷小麦粉艾草红豆烤焗24经典瑞士卷日本米粉蕨粉红豆烤焗25黄豆粉瑞士卷黄豆粉小麦粉红豆烤焗26草莓奄列蛋糕鸡蛋草莓鲜奶油烤焗27圣诞树干蛋糕小麦粉生巧克力鲜奶油烤焗28栗子蒙布朗栗子牛油吉士冷冻29秋季特典蒙布朗红薯吉士栗子冷冻30草莓蒙布朗草莓吉士牛油冷冻31提拉米苏白兰地奶油起司可可冷冻32苹果派牛油饼皮苹果肉桂烤焗33巧克力派巧克力鲜奶油牛油饼皮烤焗34柠檬派柠檬牛油饼皮冷冻35酒提子派白兰地葡萄牛油饼皮烤焗36樱桃派牛油饼皮樱桃烤焗37覆盆子派覆盆子牛油饼皮烤焗38水蜜桃派水蜜桃牛油饼皮烤焗39蓝莓起司派奶油起司牛油饼皮蓝莓冷冻40法式千层酥牛油牛油饼皮吉士冷冻41草莓塔塔皮鲜奶油草莓烤焗42蓝莓塔蓝莓塔皮烤焗43蛋塔塔皮鸡蛋吉士烤焗44奶油起司塔奶油起司塔皮烤焗45芒果塔塔皮芒果烤焗46栗子塔栗子塔皮烤焗47南瓜塔南瓜塔皮烤焗48美国热狗小麦粉鸡蛋香肠油炸49沙翁发粉鸡蛋黑芝麻油炸50巧克力马卡龙杏仁砂糖巧克力烤焗51咖啡马卡龙杏仁砂糖咖啡烤焗52抹茶马卡龙杏仁砂糖抹茶烤焗53草莓马卡龙杏仁砂糖草莓烤焗54布丁牛奶鸡蛋冷冻55巧克力布丁牛奶鸡蛋巧克力冷冻56草莓布丁草莓牛奶鱼胶粉冷冻57艾草布丁艾草豆浆葛粉冷冻58芒果布丁牛奶鸡蛋芒果冷冻59南瓜布丁南瓜牛奶鸡蛋冷冻60红薯布丁红薯牛奶鸡蛋冷冻61意大利奶冻鱼胶粉牛奶冷冻62热香饼牛奶小麦粉牛油烤焗63玛德莲贝壳小蛋糕小麦粉鸡蛋牛油烤焗64百露华鸡蛋砂糖鲜奶油烤焗65法式吐司吐司鸡蛋牛奶烤焗66松饼发粉牛奶牛油烤焗67巧克力松饼发粉小麦粉巧克力烤焗68覆盆子松饼发粉小麦粉覆盆子烤焗69Bisotti小麦粉砂糖混合果仁烤焗70义大利巧克力脆饼小麦粉混合果仁巧克力烤焗71窝夫小麦粉牛油蜂蜜烤焗72糯米窝夫日本米粉牛油蜂蜜烤焗73布朗尼牛油巧克力巧克力烤焗74曲奇牛油小麦粉砂糖烤焗75巧克力曲奇牛油小麦粉巧克力烤焗76起司曲奇牛油小麦粉奶油起司烤焗77芝麻曲奇牛油小麦粉黑芝麻烤焗78红茶曲奇红茶小麦粉牛油烤焗79黄豆粉曲奇小麦粉牛油黄豆粉烤焗80南瓜曲奇南瓜小麦粉牛油烤焗81姜饼小麦粉牛油姜烤焗82甜面包干法式面包牛油砂糖烤焗83草莓面包干法式面包草莓牛油烤焗84巧克力面包干法式面包巧克力牛油烤焗85蜂蜜面包干法式面包蜂蜜牛油烤焗86抹茶面包干抹茶粉牛油法式面包烤焗87草莓法式可丽饼鲜奶油牛奶草莓冷冻88香蕉法式可丽饼香蕉鲜奶油牛奶冷冻89巧克力法式可丽饼牛奶巧克力鲜奶油冷冻90千层蛋糕鸡蛋牛奶吉士烤焗91忌廉泡芙小麦粉鲜奶油吉士烤焗92草莓泡芙泡芙草莓鲜奶油冷冻93生巧克力泡芙杏仁生巧克力泡芙冷冻94牛奶泡芙泡芙鲜奶油冷冻95巧克力曲奇泡芙泡芙可可香草冷冻96抹茶忌廉泡芙抹茶红豆泡芙冷冻97吉士忌廉泡芙泡芙牛油饼皮吉士烤焗98羊羹砂糖红豆直接制作99水羊羹砂糖红豆冷冻100栗子羊羹红豆砂糖栗子直接制作101红薯羊羹红薯砂糖寒天直接制作102日本蒸果子米小麦粉红豆冷冻103金锷红豆和三盆小麦粉烤焗104铜锣烧红豆小麦粉烤焗105鲜忌廉铜锣烧红豆小麦粉鲜奶油烤焗106荻饼红豆糯米直接制作107草饼白玉粉艾草直接制作108馅衣饼白玉粉糯米红豆直接制作109大福白玉粉红豆直接制作110豆大福白玉粉红豆黄豆直接制作111盐大福白玉粉红豆盐直接制作112草莓大福白玉粉红豆草莓冷冻113忌廉大福白玉粉奶油红豆直接制作114日式酱油丸子白玉粉砂糖酱油烤焗115月见团子白玉粉和三盆酱油直接制作116年糕红豆汤红豆红豆白玉直接制作117葛切粉条葛粉黑蜜冷冻118蕨饼蕨粉黄豆粉黑蜜冷冻119豆沙水果凉粉寒天红豆樱桃冷冻120豆沙水果冰淇淋凉粉寒天红豆鲜奶油冷冻121白玉红豆汤红豆白玉冷冻122小丸子冰淇淋红豆汤白玉红豆鲜奶油冷冻123花林糖小麦粉黑蜜油炸124炸红薯条红薯和三盆黑芝麻油炸125炸黑糖红豆馒头黑蜜小麦粉红豆油炸126酱油仙贝米酱油烤焗127盐味仙贝米盐烤焗128虾仙贝小麦粉鲜虾海苔烤焗129炸年糕糯米盐酱油油炸130长崎蛋糕小麦粉蜂蜜砂糖烤焗131八桥饼米肉桂烤焗132生八桥饼米肉桂红豆冷冻133红豆寒天红豆黄豆寒天冷冻134杏仁豆腐牛奶鲜奶油杏仁冷冻135梅干梅砂糖直接制作136糖渍栗子栗子砂糖直接制作137焗紫薯红薯牛油烤焗138棉花糖砂糖砂糖直接制作139苹果糖蜂蜜苹果冷冻140巧克力香蕉香蕉巧克力冷冻141豆沙面包小麦粉红豆黑芝麻烤焗142棉花软糖鱼胶粉砂糖直接制作143草莓棉花软糖鱼胶粉砂糖草莓直接制作144巧克力棉花软糖鱼胶粉砂糖巧克力直接制作145橘子果冻橘子鱼胶粉冷冻146草莓果冻草莓鱼胶粉冷冻147春梅果冻鱼胶粉梅冷冻148咖啡果冻咖啡豆鱼胶粉冷冻149红茶果冻红茶鱼胶粉冷冻150奶冻奶油鱼胶粉冷冻151盐味爆米花玉米盐烤焗152巧克力爆米花玉米巧克力烤焗153焦糖爆米花玉米焦糖烤焗154盐味薯片马铃薯盐油炸155清汤味薯片马铃薯法式清汤油炸156海苔味薯片马铃薯海苔油炸157牛奶甜甜圈牛奶小麦粉发粉油炸158草莓甜甜圈小麦粉发粉草莓油炸159巧克力甜甜圈小麦粉发粉巧克力油炸160奶油起司甜甜圈小麦粉发粉奶油起司油炸161红豆甜甜圈小麦粉发粉红豆油炸162米香甜甜圈日本米粉发粉肉桂烤焗163经典甜甜圈小麦粉发粉黄豆烤焗164豆浆甜甜圈小麦粉发粉豆浆烤焗165荞麦甜甜圈荞麦粉发粉肉桂油炸166西班牙油条小麦粉蜂蜜肉桂油炸167草莓西班牙油条小麦粉蜂蜜草莓油炸168可可西班牙油条小麦粉蜂蜜可可油炸169草莓巧克力巧克力草莓冷冻170杏仁巧克力巧克力杏仁直接制作171松露巧克力巧克力鲜奶油白兰地冷冻172香草冰淇淋鲜奶油香草冷冻173草莓冰淇淋草莓鲜奶油冷冻174巧克力冰淇淋鲜奶油巧克力冷冻175咖啡冰淇淋鲜奶油咖啡冷冻176豆浆冰淇淋豆浆鲜奶油冷冻177冰淇淋泡芙香草泡芙冷冻178草莓刨冰水草莓冷冻179蜜瓜刨冰水蜜瓜冷冻180柠檬刨冰水柠檬冷冻181抹茶刨冰水抹茶黑蜜冷冻182草莓牛奶刨冰水草莓牛奶冷冻183蜜瓜牛奶刨冰水蜜瓜牛奶冷冻184柠檬牛奶刨冰水柠檬牛奶冷冻185抹茶牛奶刨冰水抹茶牛奶冷冻186草莓芭菲玉米香草草莓冷冻187巧克力芭菲玉米香草巧克力冷冻188抹茶芭菲玉米香草抹茶冷冻189鲜橙汁橘子饮品190苹果汁苹果饮品191西柚汁柚子饮品192杂果果汁苹果水蜜桃葡萄饮品193咖啡咖啡饮品194红茶红茶饮品195奶茶红茶牛奶饮品196柠檬茶柠檬红茶饮品197英国皇家奶茶牛奶牛奶红茶饮品198印度奶茶红茶牛奶肉桂饮品199抹茶拿铁牛奶抹茶饮品200豆浆拿铁豆浆咖啡饮品201焦糖玛奇朵咖啡牛奶焦糖饮品202浮冰咖啡咖啡香草饮品203浮冰可可可可香草饮品204香草奶昔牛奶鲜奶油香草饮品205草莓奶昔牛奶鲜奶油草莓饮品206巧克力奶昔牛奶鲜奶油巧克力饮品207香蕉奶昔牛奶鲜奶油香蕉饮品208抹茶奶昔牛奶鲜奶油抹茶饮品209乳酪奶昔优格鲜奶油柠檬饮品210焦糖牛奶奶昔牛奶鲜奶油焦糖饮品211焦糖冰咖啡咖啡牛奶焦糖冷冻212生面团小麦粉酵母牛奶发酵213硬生面团小麦粉黑麦天然酵母发酵214起司牛奶盐水发酵215味噌汤黄豆盐麴发酵216吐司牛奶牛油生面团烤焗217葡萄干面包生面团葡萄白兰地烤焗218抹茶面包生面团奶油抹茶烤焗219披萨吐司吐司起司番茄烤焗220味噌起司吐司吐司起司味噌烤焗221蜜糖吐司吐司蜂蜜牛油烤焗222蜜瓜包生面团曲奇烤焗223炸面包热狗包黄豆粉砂糖油炸224樱花抹茶面包生面团抹茶樱花烤焗225玉米包生面团盐玉米烤焗226法式奶油烤面包生面团奶油鸡肉烤焗227法式杂菌奶油烤面包生面团奶油杂菌烤焗228热狗面包生面团牛奶烤焗229核桃面包生面团混合果仁烤焗230奶油小餐包生面团牛油炼奶烤焗231热狗热狗包香肠生菜烤焗232吉士面包生面团吉士烤焗233牛油面包生面团鸡蛋牛油烤焗234咸牛油面包生面团牛油盐烤焗235咖喱包生面团鸡肉咖喱粉油炸236培根起司面包生面团起司培根烤焗237白面包生面团奶油牛奶烤焗238蚕豆包生面团起司蚕豆烤焗239螃蟹包生面团食用色素烤焗240龟包生面团抹茶巧克力烤焗241兔子包生面团奶油樱花烤焗242熊猫包生面团吉士巧克力烤焗243小鸡包生面团起司奶油起司烤焗244起司面包条生面团起司起司烤焗245吉士螺旋面包生面团鸡蛋吉士烤焗246巧克力螺旋面包生面团鸡蛋巧克力烤焗247抹茶螺旋面包生面团鸡蛋抹茶烤焗248法式长棍面包硬面粉团烤焗249明太子法国面包法国面包牛油明太子烤焗250小猪面包硬面粉团牛油盐烤焗251奶油长面包法国面包炼奶牛油直接制作252日式长棍面包法国面包黄豆粉黑芝麻烤焗253培根穗麦面包硬面粉团培根烤焗254起司面包硬面粉团起司烤焗255戒指面包硬面粉团水盐烤焗256核桃蔓越莓面包硬面粉团混合果仁蔓越莓烤焗257法国乡村面包硬面粉团水烤焗258牛角面包生面团牛油牛油烤焗259果仁牛角面包牛角包砂糖杏仁烤焗260抹茶牛角面包牛角包奶油抹茶直接制作261巧克力奶油牛角面包牛角包奶油巧克力直接制作262牛角面包三明治牛角包鸡肉番茄烤焗263肉馅饼牛油饼皮猪肉洋葱烤焗264鸡肉松露馅饼牛油饼皮鸡肉杂菌烤焗265鲱鱼南瓜派牛油饼皮南瓜高级油腌鲱鱼烤焗266南瓜奶油派牛油饼皮南瓜奶油烤焗267牧羊人派牛油饼皮马铃薯奶油烤焗268菠萝苹果派牛油饼皮苹果菠萝烤焗269香脆酥饼配冰淇淋牛油饼皮香草冰淇淋烤焗270凤梨酥小麦粉牛奶菠萝烤焗271义大利三明治生面团番茄起司烤焗272丹麦酥生面团牛油饼皮烤焗273明太子马铃薯丹麦酥丹麦酥明太子马铃薯烤焗274奶油丹麦酥丹麦酥吉士奶油烤焗275巧克力丹麦酥丹麦酥巧克力烤焗276草莓丹麦酥丹麦酥奶油草莓直接制作277洋梨丹麦酥丹麦酥奶油起司西洋梨直接制作278蜜桃丹麦酥丹麦酥吉士水蜜桃直接制作279芒果丹麦酥丹麦酥优格芒果直接制作280柚子丹麦酥丹麦酥优格柚子直接制作281樱桃丹麦酥丹麦酥砂糖樱桃烤焗282法式咸派鸡蛋培根菠菜烤焗283布欧冰淇淋生面团香草冰淇淋烤焗284德式圣诞蛋糕小麦粉混合果仁酵母烤焗285班尼迪克蛋生面团鸡蛋香肠烤焗286法式吐司起司吐司培根烤焗287巧克力熔岩蛋糕鸡蛋巧克力牛油烤焗288香蕉巧克力松饼小麦粉香蕉巧克力烤焗289草莓巧克力松饼小麦粉牛油草莓烤焗290彩虹蛋糕小麦粉奶油食用色素烤焗291巧克力香蕉松饼巧克力香蕉日本米粉烤焗292抹茶松饼小麦粉发粉抹茶烤焗293曲奇松饼小麦粉发粉曲奇烤焗294蔓越莓香蕉松饼小麦粉香蕉蔓越莓烤焗295红豆荞麦松饼红豆发粉荞麦粉烤焗296蓝莓松饼小麦粉发粉蓝莓烤焗297红茶松饼小麦粉发粉红茶烤焗298樱花松饼日本米粉发粉樱花馅烤焗299法式咖喱鱼加莱特荞麦粉鱼排咖喱粉烤焗300水果蛋糕小麦粉白兰地杂果罐头烤焗301胡萝卜曲奇胡萝卜奶油起司肉桂烤焗302柚子慕斯蛋糕鱼胶粉优格柚子冷冻303清爽柑橘塔塔皮柚子橘子冷冻304培根生菜三明治吐司培根生菜直接制作305碎蛋三明治热狗包生菜鸡蛋直接制作306鱼排三明治热狗包生菜鱼排油炸307吉列虾饼三明治热狗包小麦粉鲜虾油炸308吉列虾牛油果三明治法国面包鲜虾牛油果直接制作309炸猪排三明治吐司小麦粉猪肉油炸310炒面面包热狗包猪肉生面烤焗311意式番茄意粉面包生面番茄热狗包直接制作312炸鸡三明治热狗包生菜鸡肉油炸313香烤牛肉三明治法国面包烤牛肉生菜直接制作314水果三明治吐司奶油杂果罐头直接制作315金箔冰淇淋香草冰淇淋金箔冷冻316金箔抹茶冰淇淋香草冰淇淋金箔抹茶冷冻317水蜜桃芭菲香草冰淇淋奶油水蜜桃冷冻318樱桃芭菲香草冰淇淋奶油樱桃冷冻319杂莓芭菲香草冰淇淋覆盆子蓝莓冷冻320马卡龙草莓芭菲香草冰淇淋草莓马卡龙草莓冷冻321宇治抹茶马卡龙芭菲香草冰淇淋奶油抹茶马卡龙冷冻322樱花芭菲香草冰淇淋樱花馅抹茶冷冻323金箔和风芭菲红豆抹茶金箔冷冻324白草莓芭菲香草冰淇淋白草莓草莓冷冻325白草莓塔塔皮奶油白草莓冷冻326洋梨塔塔皮吉士西洋梨冷冻327豪华巨峰葡萄芭菲香草冰淇淋葡萄麝香葡萄冷冻328翠绿麝香葡萄塔塔皮吉士麝香葡萄冷冻329樱花曲奇日本米粉牛油樱花烤焗330樱花抹茶大福抹茶樱花馅白玉粉直接制作331樱花丸子白玉粉樱花馅烤焗332传统烧丸子白玉粉味噌汤烤焗333鲷鱼烧小麦粉牛奶红豆烤焗334黄金鲷鱼烧小麦粉红豆金箔烤焗335笹团子白玉粉艾草红豆烤焗
黑色巧克力蛋糕文案短句
黑色巧克力蛋糕文案短句
1. 美味诱惑,黑色巧克力蛋糕。
2. 尽情沉浸在浓郁的黑巧香气中。
3. 咬一口,黑巧的香甜在口中弥漫。
4. 细腻光滑,黑巧的诱惑。
5. 满满的巧克力味道,一口接一口的幸福。
6. 黑巧的醇香,犹如一场无法抗拒的诱惑。
7. 深邃诱人的黑巧,带你探索味蕾的极致。
8. 烘焙艺术与黑巧完美融合。
9. 黑巧的性感与独特,让你无法拒绝。
10. 黑巧的意境,让你感受浓情蜜意。
11. 黑巧蛋糕,满足你对甜美的渴望。
12. 一片黑巧的口感,带来无尽的享受。
13. 黑巧的魅力,让你放下所有顾虑。
14. 厚重细腻的黑巧,让每一口都充满喜悦。
15. 黑巧蛋糕,制造甜蜜的瞬间。
16. 用黑巧的温柔,为你的生活增添一抹幸福。
17. 黑巧的诱惑,是对味蕾的一种挑逗。
18. 美好的感觉,由黑巧的香醇而生。
19. 第一口黑巧蛋糕,让你沉醉在美味的味蕾狂欢。
20. 黑巧的韵味,让你过上从未有过的甜美生活。
21. 黑巧的柔情,融化你的每个味蕾。 22. 知性与独立,黑巧的气质。
23. 黑巧的精致,让你在品味中享受优雅。
24. 黑巧的芬芳,弥漫在空气中,带来舒适的感觉。
25. 黑巧的温暖,似乎让人回到了童年的甜蜜时光。
26. 黑巧的魔法,让你不由自主地陷入甜蜜的情境。
27. 一块黑巧蛋糕,带来无尽的心动和满足。
28. 黑巧的浓郁,是对味觉体验的最佳奉献。
29. 黑巧的美味,让你的味蕾尽情狂欢。
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产品SKU别资料(091205版)
制表:2009年12月5日品项规格箱容入产品单包克重建议零售价(元/包)口味产品条码单包尺寸长*宽*高(mm)外箱条码外箱尺寸长*宽*高(mm)香浓奶油6919892 633101170*60*50mm6919892 633 156356*185*200mm清新柠檬6919892 633309170*60*50mm6919892 633 255356*185*200mm香草巧克力6919892 633200170*60*50mm6919892 633 354356*185*200mm果香蓝莓6919892 633606170*60*50mm6919892 633 651356*185*200mm奶油咖啡6919892 633705170*60*50mm6919892 633 750356*185*200mm香浓奶油6919892 634108190*170*50mm6919892 634 153380*220*337mm清新柠檬6919892 634207190*170*50mm6919892 634 252380*220*337mm香草巧克力6919892 634306190*170*50mm6919892 634 351380*220*337mm果香蓝莓6919892 634603190*170*50mm6919892 634 658380*220*337mm奶油咖啡6919892 634702190*170*50mm6919892 634 757380*220*337mm葱香奶油6919892641403170*60*50mm6919892641458350*198*150番茄沙拉6919892641502170*60*50mm6919892641557350*198*150香草奶油6920731761008180*55*55mm6920731761053380*225*170mm花生巧克力6920731761800180*55*55mm6920731761855380*225*170mm巧克力牛奶6920731761602180*55*55mm6920731761657380*225*170mm香草奶油6920731763156180*55*55mm6920731763163380*225*170mm牛奶特浓6920731761701180*55*55mm6920731761756380*225*170mm香草奶油6920731766003165*180*55mm6920731766058390*335*170mm花生巧克力6920731766805165*180*55mm6920731766850390*335*170mm巧克力牛奶6920731766607165*180*55mm6920731766652390*335*170mm香草奶油6920731766904165*180*55mm692073176695*390*335*170mm牛奶特浓6920731766706165*180*55mm6920731766751390*335*170mm
教你做经典的布朗尼蛋糕,巧克力香味醇厚,制作非常简单
教你做经典的布朗尼蛋糕,巧克力香味醇厚,制作非常简单
布朗尼,又称巧克力布朗尼蛋糕,英文名称为brownie
,起源于美国。据说一个美国黑人老太太在制作巧克力蛋糕时,忘记打
发黄油了,而直接将融化的黄油与巧克力混合在一起,结果制作出来的成品竟然美味无比。
从布朗尼的起源就知道,这是一款美式风格的蛋糕,特点就是制作过程简单粗暴。其实布朗尼就是一款重油蛋糕,原料与做法
都类似于重油蛋糕界的元老——
磅蛋糕,但是它的口感又如同曲奇一样酥软。你最好不要指望通过大量减油来降低这款蛋糕的
热量,因为缺少乳脂肪与可可脂的润泽,它将会变得黯淡无光。
做过磅蛋糕的朋友都知道,这类重油蛋糕的主要原料无非就是蛋、粉、油、糖,而且比例相近,你可以对原料进行适当的微
调,它不像戚风、海绵那样容易失败。布朗尼不但继承了这种不易失败的基因,而且连打发黄油的环节都给省了。
布朗尼原料中的油脂有两种,分别是黄油和黑巧克力。烘焙原料中的黑巧克力跟市面上的巧克力零食有较大的区别,这种黑巧
克力的可可脂和可可原浆含量非常高,而加入的乳制品和糖较少,这就塑造了它醇苦中带有微甜的口感。可可脂的含量越高,
巧克力的香味越浓,化口性也越好。千万不要使用含有代可可脂的人造巧克力,那塑料般的口感会毁了这款蛋糕。目前市面上
品质较好的巧克力品牌有法芙娜、可可百利、嘉利宝、梵豪登、好时等。
将部分低筋面粉替换成可可粉,可以让蛋糕的颜色更深,可可香味更浓。在甜点界中,巧克力与坚果历来都是非常完美的绝
配。单纯的巧克力蛋糕吃起来会有点单调,所以往蛋糕中加入核桃犹如点睛之笔,使其味道层次感丰富起来。不过在加入核桃
之前,要先烘烤几分钟,这样能让核桃的香气充分散发出来。
这款蛋糕采用的是黑巧克力与可可粉的风味搭配,具有一定的苦涩味道,如果减少砂糖添加量,则会导致甜味不足。当然,如
果你说要控制饮食热量,那我觉得这类巧克力蛋糕就不太适合你了,因为强扭的瓜不甜嘛。
你能在烘焙界找到几款无需打发黄油的重油蛋糕吗?布朗尼蛋糕就是为数不多的一款!由于黄油与黑巧克力都是脂肪含量较高
法国美食:舒芙蕾蛋糕的做法
法国美食:舒芙蕾蛋糕的做法
法国美食:舒芙蕾蛋糕的做法 舒芙蕾蛋糕是中世纪诞生的法国著名甜点,也叫法式蛋奶酥。正宗的法国舒芙蕾在湿润软滑的质地中,带着膨软的口感,还有砂糖颗粒微脆的咬感,趁热舀一匙放进嘴里,蛋白似有若无地化在嘴里,只留下暖暖蛋香的虚无缥缈,堪称最有梦幻感的经典甜点。法国有句名言:“是客人等舒芙蕾,而不是舒芙蕾等客人。”烤好的舒芙蕾必须分秒必争地送至餐桌上供人品尝,否则在短短不到一分钟内就会开始塌陷。
材料:黄油27克 低筋面粉11克 牛奶54克 细砂糖16克 鸡蛋2个 塔塔粉2克白兰地3克 黄油、细砂糖适量(涂烤杯用)糖粉适量(装饰)
做法:
1、蛋黄和蛋清分开,蛋清入干净的盆子里。
2、将一半牛奶与低筋面粉混合搅拌均匀后,加入剩余的牛奶继续搅拌均匀,然后倒入小锅内。
3、加入黄油搅拌,用小火加热并不停搅拌煮至成浓稠的浆糊状。
4、关火晾凉后加入蛋黄和白兰地用橡皮铲搅拌均匀。
5、蛋清与细砂糖、塔塔粉(分三次放入)打至干性发泡(拉起直立的鸡尾状)。
6、蛋清糊分两次拌入牛奶蛋黄糊中,用橡皮铲快速翻拌均匀。
7、烤箱200度预热5分钟;在烤杯内涂一层黄油,再将少量砂糖倒入烤杯内,使杯缘沾上一圈细砂糖;蛋奶糊倒入烤杯至8分满左右。
8、放入烤箱烤15-20分钟,至奶糊膨胀耸立,取出后撒上糖粉即可食用。
小贴士
1.烤好的舒芙蕾要分秒必争地品尝,否则很快会塌陷。
2.杯缘滚糖是让舒芙蕾可以均匀膨胀,表皮香脆。
3.中途不可打开烤箱,以防蛋糕塌陷。
4.打发蛋白,先用慢速随着蛋白的起发膨胀,慢慢加速。在蛋白出现大泡泡时,加入1/3的砂糖,泡泡变得比较小时,放入第二次1/3的砂糖,泡泡变的比较细密时,再加入最后一次糖,搅拌至浓稠、细腻、表面有些纹路留下时,停下来检查其是否打好,打蛋器提起看是否能拉出直立的鸡尾状即干性发泡。
礼盒套餐搭配方案
礼盒套餐搭配方案
1. 礼盒套餐搭配方案:午后茶歇
- 龙井绿茶礼盒:精选优质龙井绿茶,清香爽口,带来休闲的享受。
- 巧克力礼盒:包含多种口味的精美巧克力,搭配龙井绿茶的清香,营造轻松惬意的下午茶时光。
2. 礼盒套餐搭配方案:定制美食之旅
- 西式糕点礼盒:精心制作的法式蛋糕、马卡龙等西式糕点,品味精致的欧洲风情。
- 香槟礼盒:搭配精美的香槟,享受别样的美食与酒精交融的味觉盛宴。
3. 礼盒套餐搭配方案:浓情巧克力之夜
- 巧克力礼盒:包含多种纯正巧克力口味,满足巧克力爱好者的味蕾。
- 红酒礼盒:配上一瓶优质红酒,与巧克力的香甜相融,带来浪漫甜蜜的夜晚。
4. 礼盒套餐搭配方案:全球美食之旅
- 海鲜礼盒:品尝来自世界各地的鲜美海鲜,让味蕾游走于海洋之中。
- 美酒品鉴礼盒:搭配多种精选葡萄酒,与海鲜的鲜嫩口感互相辉映,营造独特的美食体验。
5. 礼盒套餐搭配方案:健康生活
- 水果礼盒:精选新鲜熟透的水果,清爽甜美,满足健康饮食的需求。
- 绿色果汁礼盒:搭配各种天然果汁,如西瓜汁、苹果汁等,让身体得到充分的维生素补充,享受健康生活的美好。
注意:以上为礼盒套餐的搭配方案,不提供具体产品名称。
