人教版生物学科高中生物必修一检测：第2章 第4节 细胞中的糖类和脂质 Word人教版生物学科含答案
......
...... 第2章..相成细胞的分子
第4节..细胞中的糖类和脂质
1．“十点加餐”是指即使早餐吃得不错，到上午十点半左右有些同学也会感觉饥饿，为了“克服”这个困难，有的同学准备了巧克力、饼干等作为补充。吃巧克力主要补充的是哪种物质(..)
A．脂肪...B．蛋白质...C．糖类...D．核酸
答案：C
2．细胞中的一种含碳化合物中氢原子数目是氧原子的两倍，这种化合物很可能是(..)
A．脂肪..B．糖类..C．蛋白质..D．核酸
答案：B
3．某些保健品中含有一定量的性激素(或性激素类似物)，对青少年的发育会造成不良影响。从化学成分上分析，性激素属于(..)
A．糖类..B．脂质..C．蛋白质..D．核酸
答案：B
4．脂质在细胞中具有独特的生物学功能。下面是有关脂质的生物学功能，其中属于磷脂的生物学功能的是(..)
A．是细胞膜等生物膜的重要成分
B．是储能分子，具有保温作用
C．是遗传信息的携带者
D．具有生物活性，对生命活动起调节作用
答案：A
5．唾液淀粉酶能将淀粉分解为麦芽糖，麦芽糖再在麦芽糖酶的作用下进一步分解为葡萄糖。对此下列说法不正确的是(..)
A．麦芽糖是淀粉的单体. B．葡萄糖是淀粉的单体
C．该过程是水解反应.. D．淀粉是一种多聚体
答案：A
6．科学家对四川最长寿老人付素清的身体基因进行检测后发现，她的钙磷代谢......
...... 调解能力、叶酸利用能力都非常好，不容易骨折，患心血管疾病的概率也很低。超过一半的中国人，脂质代谢能力都不如付素清。请结合材料回答下列问题：.
(1)脂质是细胞中重要的化合物，其中，________是最常见的脂质，也是细胞内良好的储能物质，除此之外，还具有________、________和________的功能。而其中的________是构成细胞膜的重要成分。
(2)饮食中如果过多地摄入________，会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞，危及生命。
(3)脂质与多糖、蛋白质、核酸都是细胞中重要的有机化合物，其中后三者是生物大分子，生物大分子以________为基本骨架，它们都是由许多基本的组成单位连接而成，这些基本的单位称为______。
(4)糖类和脂质都可作为能源，相同质量的脂质和糖类彻底氧化分解，耗氧量较多的是________。
答案：(1)脂肪.缓冲压力.减少摩擦.保温.磷脂
(2)胆固醇.(3)碳链.单体.(4)脂质
A级.基础巩固
1．国家癌症研究中心最近公布了20种抗癌蔬菜，其中红薯位列榜首。红薯的块状根中贮藏有丰富的多糖，下列属于红薯中的多糖的是(..)
A．蔗糖、麦芽糖. B．果糖、糖原
C．葡萄糖、纤维素.. D．淀粉、纤维素
解析：蔗糖和麦芽糖为二糖，A项错误；果糖为单糖，糖原存在于动物细胞中，B项错误；葡萄糖为单糖，C项错误；淀粉和纤维素均为多糖，且二者都存在于植物细胞中，D项正确。
答案：D
2．医生给低血糖休克病人在静脉内注射50%葡萄糖溶液，其目的是(..)
A．供给全面营养.. B．供给能量
C．维持细胞的渗透压.. D．供给水分
解析：葡萄糖是细胞的主要能源物质。
答案：B ......
...... 3．某幼儿家庭食物中并不缺钙，但其身体明显表现出缺钙症状，这是由于该幼儿体内缺什么引起的(..)
A．脂肪.. B．磷脂
C．维生素D.. D．糖脂
解析：维生素D能有效地促进钙和磷的吸收。
答案：C
4．大脑的生长发育与一种脂肪酸密切相关，从深海鱼油中提取的“DHA”被称为“脑黄金”，它最可能是下列哪种物质的组成成分(..)
A．脂质.. B．蛋白质
C．糖类.. D．核酸
解析：由题干给定的背景材料可以判断出“脑黄金”的主要成分是脂肪酸，属于脂肪的组成成分。
答案：A
5．用PET技术对大脑皮层的高级功能进行定位研究中，应用的示踪剂通常是葡萄糖，这主要是因为(..)
A．葡萄糖在大脑皮层的含量高
B．葡萄糖分子只分布在大脑皮层
C．葡萄糖几乎是大脑皮层细胞唯一能源物质，消耗量大
D．葡萄糖分子含有C、H、O元素
解析：大脑皮层进行各种活动都需要消耗能量，且能量几乎全部来自于葡萄糖的氧化分解。在大脑皮层中不能储存葡萄糖，所以葡萄糖在细胞中的含量较低，A项错误；葡萄糖普遍分布在每个组织细胞中，B项错误；用葡萄糖制成示踪剂在PET技术中应用，是因为葡萄糖几乎是脑细胞代谢活动的唯一能源物质，当受试者进行高级神经活动时，皮层中相应的中枢处于高度兴奋状态，对葡萄糖的消耗量大大增加，C项正确；葡萄糖分子含有C、H、O元素，但这不是选为示踪物质的原因，D项错误。
答案：C
6．下图为细胞中由C、H、O三种元素组成的某种化合物的形成，据图回答：
......
...... .(1)若A是单糖，动植物细胞共有的种类有__________、________和________等。
(2)如果B是人和动物细胞的能源物质，则A的名称是________。
(3)物质C是________，在动物体内除图示功能外，还有________作用。
(4)与物质B相比，物质C作为储能物质的原因是_____________
.__________________________________________________。
答案：(1)脱氧核糖.核糖.葡萄糖
(2)葡萄糖.(3)脂肪.保温、缓冲和减压
(4)物质C分子中氧的含量远远少于物质B中氧的含量，而氢含量多，储存能量多
B级.能力训练
7．下列关于淀粉、脂肪、蛋白质和核酸4种生物分子的叙述，正确的是(..)
A．都能被相应的酶水解
B．都是水溶性物质
C．都含C、H、O、N这4种元素
D．都是人体细胞中的能源物质
解析：淀粉、脂肪、蛋白质和核酸可分别被淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶和核酸酶催化水解；淀粉不易溶于水、脂肪通常不溶于水；淀粉、脂肪中只含有C、H、O三种元素；核酸不能作为能源物质。
答案：A
8．下列关于细胞内的糖类与脂质的叙述不正确的是(..)
A．糖类是生命活动的主要能量物质，也是生物体重要的结构物质
B．植物细胞中的多糖主要是淀粉和纤维素，动物细胞中的多糖主要是乳糖和糖原
C．细胞中的糖类与脂质都是以碳链为基本骨架的
D．固醇类物质在细胞的营养、调节和代谢中具有重要功能
解析：本题考查糖类、脂质的种类以及功能。糖类是生物体重要的结构物质也是主要的能源物质，A正确；乳糖是动物特有的二糖，B错误；糖类和脂质都是以碳链为基本骨架，C正确；固醇类物质在细胞的营养、调节和代谢中具有重要功能，D正确。 ......
...... 答案：B
9．如果图1表示纤维素的结构组成方式，那么符合图2所示结构组成方式的是(..)
①核酸.②多肽.③淀粉
A．①②③..B．②③..C．①③..D．①②
解析：①核酸包括核糖核酸和脱氧核糖核酸，其中核糖核酸是以四种核糖核苷酸为基本单位聚合而成的，脱氧核糖核酸是以四种脱氧核糖核苷酸为基本单位聚合而成的，与图2相符；②多肽是以氨基酸(约有20种)为基本单位聚合而成的，与图2相符；③淀粉是以葡萄糖为基本单位聚合而成的，与图2不符。
答案：D
10．根据表中分析，同质量的脂肪和糖类在氧化分解时的差异，以下说法错误的是(..)
物质 各元素比例 氧化分解时
C O 耗氧量 释放能量 产生的水
脂肪 75% 13% 较多 较多 X
糖类 44% 50% 较少 较少 Y
A.相同质量条件下，脂肪比糖类在氧化分解时耗氧量多
B．脂肪中H的比例是12%
C．相同质量的脂肪和糖类氧化分解时产生的水量X
D．脂肪中H的比例较高，所以释放的能量较多
解析：脂肪与糖类相比，C/O比值大，相同质量条件下，氧化分解耗氧量多，相应产生的水也多，即X>Y。糖类和脂肪都是由C、H、O三种元素组成的，根据表中数据可知，脂肪中H的比例是1－75%－13%＝12%，糖类中H的比例是1－44%－50%＝6%。
答案：C
11．“瘦素”是最近由英国研究人员发现的人体中一种重要激素，它能控制人的食欲。注射“瘦素”后，人的食欲会下降，从而对人体是否发胖起到至关重要的作用。请回答下列问题： ......
...... (1)肥胖是由体内脂肪过多引起的，脂肪对人体的主要作用是________________。
(2)在地震后期的救援中，从废墟下救出的生还者女性较男性多。其原因在于女性皮下脂肪厚，在没有食物和饮水的条件下，女性的生存期限会比男性长。请从脂肪的元素组成及主要作用角度分析出现上述现象的原因
_____________________________________________________。
(3)某校生物兴趣小组想利用以下材料，设计实验探究“瘦素”能否控制动物的食欲以及能否起到减肥作用，请帮他们完成下列实验设计。
材料用具：大鼠若干只、普通饲料、一定剂量的“瘦素”溶液、生理盐水，其他所需条件均满足。
实验步骤：
第一步：_________________________________________。
第二步：甲组每天注射一定剂量的“瘦素”溶液，乙组每天注射等量的生理盐水。
第三步：____________________________________________。
第四步：一段时间后，观察大鼠的食欲状况，称量并统计各组大鼠的体重。
解析：(1)(2)脂肪之所以会成为生物体内的重要贮能物质，原因是组成脂肪的C、H、O三种元素中，C、H比例高，与同质量的糖类相比，在氧化分解时会释放更多的能量，产生更多的水。(3)在进行实验设计时，要严格遵循等量对照原则，合理设置实验组和对照组，对实验组和对照组要进行单一变量处理，确保得出更科学更合理的实验结论。一般实验步骤设计的“三部曲”：①分组(如本题的第一步)；②处理(如本题的第二、三步)；③观察(如本题的第四步)。
答案：(1)生物体内的贮能物质
(2)脂肪是重要的贮能物质，其含氢量高，氧化分解时释放能量多，产生的水多
(3)第一步：选取身体健康、生长状况基本相同的大鼠若干只，随机平均分为两组，并编号为甲、乙
第三步：在正常饲养的基础上，在相同且适宜的条件下分别饲养一段时间
2019-2020学年高中生物 第2章 第4节 细胞中的糖类和脂质教案 新人教版必修1
第4节 细胞中的糖类和脂质
学习目标
核心素养
1．比较糖类的种类、分布及生理作用。(重点)
2．举例说明脂质的种类和作用。(重点)
3．说明生物大分子以碳链为骨架。 1．通过对糖类和脂质的结构和功能的学习，形成结构与功能相适应的生命观念。
2．通过对糖类和脂质分类及作用学习，养成比较与分类的科学思维方式。
一、细胞中的糖类
1．元素组成
由C、H、O三种元素组成。
2．分类
3．主要功能
糖类是主要的能源物质。
二、细胞中的脂质
1．元素组成
(1)主要是C、H、O，有的还含有P和N。
(2)特点：与糖类相比，氧的含量少，而氢的含量更多。
2．种类和功能
种类 生理功能
脂肪 ①细胞内良好的储能物质
②很好的绝热体，有隔热、保温作用
③能缓冲和减压，可以保护内脏器官
磷脂 构成细胞膜和细胞器膜等的重要成分
固醇 胆固醇 ①构成动物细胞膜的重要成分
②参与血液中脂质的运输
性激素 促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成
维生素D 能有效地促进人和动物肠道对钙、磷的吸收
三、生物大分子以碳链为骨架
1．单体和多聚体
生物大分子是由许多基本组成单位连接而成的，这些基本单位称为单体，这些生物大分子又称为单体的多聚体。
单体(基本单位) 多聚体(生物大分子)
单糖 多糖
氨基酸 蛋白质
核苷酸 核酸
2．每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。
3．碳是生命的核心元素。
1．麦芽糖、蔗糖、乳糖水解后都能得到葡萄糖。 ( )
2．淀粉和纤维素都是植物细胞内储存能量的多糖。 ( )
3．糖原是人和动物细胞的储能物质，都分布在肝脏中。 ( )
4．磷脂和胆固醇都是构成细胞膜的重要成分。 ( )
5．组成DNA和RNA中的糖类是同一种单糖。 ( )
提示：1．√
2．× 纤维素不能储存能量。
3．× 肌肉中也有糖原。
4．√
5．× 组成DNA的是脱氧核糖，组成RNA的是核糖。
2021人教版高中生物必修1第2章 2节《细胞中的糖类和脂质》word导学案
第二章第二节导学案
课题 细胞中的糖类和脂质
学习目标 1．概述糖类的种类和作用。
2．举例说出脂质的种类和作用。
学习重点 糖类的种类和作用
学习难点 多糖的种类
学习过程
【自主学习】
知识点 观察与思考 归纳与结论
糖类 细胞中的糖类主要有哪几类？ 糖类大致可以分_________，_________和________。
糖类分子都是由____、_____、____三种元素组成的。
功能:_______________________________。
单糖 什么是单糖？
单糖可以分为几类？
常见的单糖有哪些？
1.单糖:_____________________。
2.常见单糖可分为__________和__________，前者中常见的有___________和___________；后者中最常见的为___________，分子式___________。
二糖
什么是二糖？
常见的二糖有哪些？
1.二糖:_________________________________。
2.植物细胞中常见的二糖有_____________和__________；人和动物乳汁中含有丰富的_________。生活中最常见的二糖是_______，____糖、_____糖、______糖等都是由蔗糖加工制成的。
3.麦芽糖、蔗糖和乳糖分别是由___________和_________；__________和______________；_________和____________脱水缩合而成的。
多糖 常见的多糖有哪些？ 1.植物细胞中的多糖包括_______和_________，
其中储能物质是指__________；人和动物细胞中的糖类中的储能物质是指__________，可分为________和____________。
2.构成淀粉、纤维素和糖原的基本单位都是________。
区分动植物含有的糖类 植物特有的糖类__________________。
高中生物 2.4细胞中的糖类和脂质课时训练5 新人教版必修1
用心 爱心 专心 1 2.4细胞中的糖类和脂质课时训练5
一、单选题
1.人体内磷脂的重要生理作用是
A. 合成性激素和维生素D的原料 B. 协助脂溶性物质的吸收
C. 细胞各种膜结构的骨架物质 D. 氧化分解为机体提供能量
【答案解析】答案：C
2.下列关于糖类的生理作用的叙述中，不正确的是
A. 核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分
B. 葡萄糖是细胞的重要能源物质
C. 纤维素是植物细胞壁的主要成分
D. 糖元是植物细胞内重要的储存能量的物质
【答案解析】答案：D
3.医生给低血糖休克病人注射50％葡萄糖，其主要目的是
A.供给能量 B.供给全面营养 C.维持细胞的渗透压 D. 供给水分
【答案解析】答案：A
4.纤维素被称为第七营养素，食物中的纤维素虽然不能为人体提供能量，但能促进肠道蠕动、吸附排出有害物质．从纤维素的化学成分看，它是一种
A．二糖 B．多糖 C．氨基酸 D．脂肪
【答案解析】答案：B
5.植物细胞和动物细胞中储存能量的物质分别是
A. 纤维素和糖元 B. 麦芽糖和乳糖
C. 淀粉和脂肪；糖元和脂肪 D. 葡萄糖和纤维素
【答案解析】答案：C
6.在动物细胞中和植物细胞中以储存能量的形式存在的糖类分别是
A．葡萄糖、淀粉 B．淀粉、糖元
C．糖元、淀粉 D．淀粉、葡萄糖
【答案解析】答案：C
7.下列有关糖类的叙述正确的是
A．核糖存在于RNA分子中
B．核糖、乳糖含六个碳原子，属于单糖
C．糖类是人体内的主要储能物质
D．人体过剩的葡萄糖可转变为淀粉储存于肝脏或肌肉中
高中生物第一册 2 3细胞中的糖类和脂质 同步练习((无答案))
高中生物2019人教版必修一2.3细胞中的糖类和脂质 同步练习
一、单选题
1.（2021高一下·温州期中）下列糖类不完全是由葡萄糖构成的是（ ）
A. 淀粉 B. 蔗糖 C. 麦芽糖 D. 糖原
2.（2021高一下·湖州期末）人肝脏细胞中含有的多糖是（ ）
A. 糖原 B. 淀粉 C. 乳糖 D. 葡萄糖
3.（2021高一下·广东期末）下列物质中不属于脂质的是（ ）
A. 磷脂 B. 性激素 C. 胰岛素 D. 维生素D
4.（2021高一下·慈溪期末）下列关于糖类化合物的叙述，正确的是（ ）
A. 蔗糖和麦芽糖水解后的产物都是葡萄糖
B. 淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖
C. 葡萄糖、果糖、半乳糖都具有还原性，但元素组成不同
D. 蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀
5.（2021高一下·横峰开学考）如图是两种二糖的组成示意图，有关叙述正确的是（ ）
A. M、N指代的物质分别是葡萄糖、半乳糖
B. M代表的物质也是组成纤维素和糖原的基本单位
C. 因葡萄糖和果糖都是还原糖，故麦芽糖和蔗糖也是还原糖
D. 麦芽糖、蔗糖可以直接被细胞吸收
6.（2021高二下·成都期末）下列有关糖类与脂质的叙述，错误的是( )
2019-2020学年高中生物人教版必修一课时练：第2章 第4节 细胞中的糖类和脂质 Word版含答案
第2章第4节 细胞中的糖类和脂质
1、国家癌症研究中心最近公布了20种抗癌蔬菜,其中红薯位列榜首。红薯的块状根中贮藏有丰富的多糖,下列属于红薯中的多糖的是( )
A.蔗糖、麦芽糖 B.果糖、糖原
C.葡萄糖、纤维素 D.淀粉、纤维素
2、下列关于糖类的叙述,正确的是( )
A.单糖可以被进一步水解为更简单的化合物
B.构成淀粉、糖原和纤维素的单体均为果糖
C.细胞识别与糖蛋白中蛋白质有关,与糖链无关
D.糖类是大多数植物体干重中含量最多的化合物
3、下列为淀粉、纤维素和糖原的共同特征的是( )
A.都是细胞内储存能量的物质
B.都含有C、H、O、N四种元素
C.都能在植物细胞中合成
D.其基本组成单位都是葡萄糖
4、下列关于糖分解代谢的叙述,错误的是（ ）
A.甜菜里的蔗糖经水解可产生葡萄糖和果糖
B.乳汁中的乳糖经水解可产生葡萄糖和半乳糖
C.发芽小麦种子中的麦芽糖经水解可产生果糖
D.枯枝落叶中的纤维素经微生物分解可产生葡萄糖
5、如图为糖类的组成及关系图,则下列相关叙述不正确的是(
)
A.①~⑤依次是:单糖、二糖、多糖、纤维素和肌糖原
B.因消化道中缺少相应的酶,人体无法消化吸收的糖是④
C.④⑤均可作为生物体进行生命活动的能源物质
D.糖原和淀粉分别是动物细胞和植物细胞内用于储存能量的糖类
6、在下列物质中,对生物的生殖过程起重要调节作用的是 ()
A.糖类 B.磷脂 C.维生素 D.固醇 7、脂质与人体健康息息相关,下列叙述错误的是( )
A.分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲作用
B.蛇毒中的磷脂酶因水解红细胞膜蛋白而导致溶血
C.摄入过多的反式脂肪酸会增加动脉硬化的风险
D.胆固醇既是细胞膜的重要组分,又参与血液中脂质的运输
8、下面是关于脂质的叙述，其中正确的是 （ ）
2019学年高中生物专题2.4细胞中的糖类和脂质试题新人教版必修1
1专题2.4 细胞中的糖类和脂质
一、细胞中的糖类
1．糖类的元素组成和功能（1）元素组成：①_____________三种元素，多数糖类分子中的H︰O=2︰1 （2）功能：细胞中主要的②______________。
2．糖类的种类单糖：是一种不能水解的糖，分为五碳糖（③________、④_________）和六碳糖（⑤_________）
二、细胞中的脂质1．组成脂质的化学元素主要是①__________，有的含有②___________。
2．脂质包括③____________、④______________和固醇等，固醇主要包括胆固醇、⑤_______和⑥
2_____________等。
3．脂肪常作为细胞内良好的储能物质，除此之外皮下的脂肪层还具有⑦________功能，分布在内脏器官周围的脂肪还具有⑧__________和⑨__________作用。
4．在组成细胞的脂质中，构成动物细胞膜的重要成分是⑩__________和?__________；能有效促进人和动物肠道对钙、磷吸收的是?__________；能参与血液中脂质运输的是?__________。
三、细胞大分子以碳链为基本骨架1．多糖、蛋白质和核酸都是生物大分子，基本组成单位依次为：①__________、②_________和③____________。
2．生物大分子以④____________为基本骨架，所以碳是生命的⑤____________元素。【课前小测】
1．糖原组成单位是葡萄糖，主要功能是提供能量，与斐林试剂反应呈现砖红色。（）2．蔗糖和乳糖水解都会得到两种不同的单糖。（）3．脂质和糖类都只含有C、H、O这三种元素（）
4．等量的脂肪和糖类氧化分解释放出的能量一样多。（）5．淀粉和纤维素都是植物细胞中储存能量的多糖。（）
6．脂质中的胆固醇是对生物体有害的物质。（）
一、①C、H、O ②能源物质
③脱氧核糖④核糖⑤葡萄糖、果糖和半乳糖⑥麦芽糖⑦蔗糖⑧乳糖⑨淀粉⑩纤维素?糖原
高中生物 第2章 第4节 细胞中的糖类和脂质课时精练(含解析)新人教版高一必修1生物试题
word - 1 - / 7 细胞中的糖类和脂质
[基础对点]
知识点一 细胞中的糖类
1.下列有关糖类的生理功能的叙述，错误的是( )
A．蔗糖水解产物为葡萄糖和果糖
B．葡萄糖是主要的能源物质
C．淀粉和糖原是各种生物体的储能物质
D．糖类不都是能源物质
答案 C
解析 蔗糖水解产物为葡萄糖和果糖，A正确；生物体主要通过氧化分解葡萄糖获得能量，所以葡萄糖是主要的能源物质，B正确；淀粉是植物体内的储能物质，糖原是动物体内的储能物质，C错误；糖类不都是能源物质，D正确。
2．大肠杆菌、玉米、噬菌体、酵母菌都具有的糖是( )
A．纤维素 B．淀粉 C．糖原 D．脱氧核糖
答案 D
解析 纤维素和淀粉是玉米的组成成分，糖原是动物细胞才有的多糖，脱氧核糖是DNA的组成成分，大肠杆菌、玉米、噬菌体和酵母菌都含有DNA，所以它们都含有脱氧核糖。
3．下列叙述中，属于淀粉、纤维素和糖原共同特征的是( )
A．都是细胞内储存能量的主要物质
B．都含有C、H、O、N四种元素
C．基本组成单位都是五碳糖
D．基本组成单位都是葡萄糖
答案 D
解析 淀粉、纤维素、糖原基本组成单位都是葡萄糖，葡萄糖属于六碳糖。
4．下列关于糖的叙述，正确的是( )
A．糖类都具有甜味
B．乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收利用
C．淀粉作为植物体内的储能物质存在于植物细胞中
D．用甜菜提取液做还原糖的鉴定实验可以观察到砖红色沉淀
答案 C word - 2 - / 7 解析 并不是所有的糖类都具有甜味，A错误；乳糖属于二糖，二糖不能被细胞直接吸收，B错误；淀粉作为植物体内的储能物质存在于植物细胞中，C正确；甜菜提取液中的糖主要是蔗糖，蔗糖不是还原糖，不与斐林试剂反应生成砖红色沉淀，D错误。
知识点二 细胞中的脂质
5.下列叙述中，不属于脂质生理功能的是( )
A．生命活动的主要能源物质
B．构成细胞膜、细胞器膜的重要成分
高中生物必修一第二章第四节细胞中的糖类和脂质
第四节 细胞中的糖类和脂质
一、细胞中的糖类
1.概念：糖类是主要能源物质，分子是由C、H、O三种元素构成，又称碳水化合物。
2.分类：
种类 分布 功能
单糖 五碳糖 核糖
(C5H10O4) 细胞中都有 组成RNA的成分
脱氧核糖(C5H10O5) 细胞中都有 组成DNA的成分
六碳糖
(C6H12O6) 葡萄糖 细胞中都有 主要的能源物质
果糖 植物细胞中 提供能量
半乳糖 动物细胞中 提供能量
二糖
(C12H22O11) 麦芽糖 发芽的小麦、谷控中含量丰富
都能提供能量 蔗糖 甘蔗、甜菜中含量丰富
乳糖 人和动物的乳汁中含量丰富
多糖
(C6H10O5)n 淀粉 植物粮食作物的种子、变态根或茎等储藏器官中 储存能量
纤维素 植物细胞的细胞壁中 支持保护细胞
肝糖原
糖原
肌糖原 动物的肝脏中 储存能量调节血糖
动物的肌肉组织中 储存能量
①糖类是主要的能源物质，又被称为碳水化合物
②葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质。常被称为“生命的燃料”。
③葡糖糖不能水解，可以直接被细胞吸收。 ④蔗糖在糖料作物甘蔗和甜菜中含量丰富，大多数水果和蔬菜也含有蔗糖。
⑤常见的二糖还有在发芽的小麦等谷粒中含量丰富的麦芽糖。
⑥人和动物乳汁中含量丰富的乳糖。
⑦淀粉是最常见的多糖。
【习题一】
下列有关糖类的叙述，正确的是（ ）
A．糖类都能为生物体提供能量
B．叶绿体、ATP和RNA中都含有核糖
C．糖原、淀粉和蔗糖彻底水解后的产物相同
D．储存于肌肉细胞中的乳糖能及时补充人体所需能量
【解答】解：A、糖类中的纤维素和五碳糖属于结构物质，不能为生物体提供能量，A错误；
B、叶绿体中含有RNA，因此含有核糖；ATP和RNA中都含有核糖，B正确；
C、糖原和淀粉彻底水解后的产物是葡萄糖，蔗糖彻底水解后的产物是果糖和葡萄糖，C错误；
D、肌肉细胞中不含乳糖，D错误。
高中生物 课时双测过关(五)细胞中的糖类和脂质(含解析)新人教版必修第一册-新人教版高一第一册生物试
word
- 1 - / 6 课时双测过关（五） 细胞中的糖类和脂质
A级——学考水平达标练
1．下列糖类中属于植物体内单糖的是( )
A．蔗糖、麦芽糖 B．核糖、葡萄糖
C．糖原、乳糖 D．淀粉、纤维素
解析：选B 核糖和葡萄糖属于单糖；蔗糖和麦芽糖属于植物细胞中的二糖；乳糖属于动物细胞中的二糖；糖原、淀粉、纤维素均属于多糖。
2．动物细胞内良好的储能物质是( )
A．葡萄糖 B．乳糖
C．淀粉 D．脂肪
解析：选D 葡萄糖是主要的能源物质，不是储能物质；乳糖是动物细胞中的二糖，不是储能物质；淀粉是植物细胞内的储能物质；脂肪是动物细胞内良好的储能物质。
3．用水解法研究下列物质，水解终产物不都是葡萄糖的是( )
①淀粉 ②蔗糖 ③乳糖 ④麦芽糖
A．①② B．②③
C．③④ D．①④
解析：选B 淀粉、麦芽糖、纤维素和糖原的单体都是葡萄糖，水解终产物均只有葡萄糖一种产物；蔗糖是由葡萄糖和果糖形成的二糖，乳糖是由葡萄糖和半乳糖形成的二糖。
4．下列哪项不是细胞内的脂质具有的功能( )
A．维持高等动物第二性征
B．是构成细胞膜等生物膜的重要物质
C．减少体内热量散失，维持体温恒定
D．催化体内能源物质分解，利于机体抵御寒冷天气
解析：选D A项指性激素，属于脂质中的固醇；B项指脂质中的磷脂；C项指脂质中的脂肪；D项指酶，脂质没有催化功能。
5．下列对动植物糖类、脂质的分类与比较正确的是( ) word
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解析：选A 核糖、脱氧核糖和葡萄糖是动植物细胞共有的糖类，糖原和乳糖为动物细胞所特有，麦芽糖、淀粉和纤维素为植物细胞所特有。葡萄糖和果糖应为单糖，而不是二糖；蔗糖为非还原糖。性激素属于固醇，但是固醇并不属于脂肪，固醇和脂肪同属于脂质。固醇不是由单体形成的多聚体，故不是生物大分子。
6．生活中经常遇到一些生物学问题，下列认识正确的是( )
A．脂类物质都会使人发胖，最好不要摄入
2021人教版高中生物必修1优化探究学案第2章第4节细胞中的糖类和脂质
[基础全练]
1.下列关于糖的叙述,正确的是( )
A.葡萄糖和果糖分子均有还原性
B.葡萄糖和麦芽糖均可被水解
C.构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖
D.乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收
【试题解析】:常见的还原糖主要有麦芽糖、果糖和葡萄糖；单糖(葡萄糖)不能被水解,但可以被氧化分解；纤维素彻底水解后得到的是葡萄糖；乳糖属于二糖,不能直接被吸收,只有水解成葡萄糖与半乳糖后才能被小肠绒毛上皮细胞吸收。
【参考答案】:A
2.下列叙述中,错误的是( )
A.多聚体水解后的产物能够得到它的单体
B.脂肪彻底氧化分解的产物是CO2和H2O,所以CO2和H2O是脂肪的单体
C.淀粉和纤维素的单体都是单糖
D.DNA和RNA单体的分子组成不同
【试题解析】:多聚体由单体构成,它彻底水解的产物是单体；脂肪由甘油和脂肪酸构成,CO2和H2O只是其氧化产物,不是单体；淀粉和纤维素的单体是葡萄糖；DNA单体是脱氧核苷酸,RNA单体是核糖核苷酸,它们的分子组成不同。
【参考答案】:B
3.下列叙述中属于淀粉、纤维素和糖原的共同特征的是( )
A.都是细胞内储存能量的主要物质
B.都含有C、H、O、N四种元素
C.基本组成单位都是五碳糖
D.基本组成单位都是六碳糖
【试题解析】:纤维素不是细胞内储存能量的物质,A错误；淀粉、纤维素和糖原都是多糖,由C、H、O三种元素组成,B错误；其基本组成单位都是葡萄糖,是六碳糖,C错误,D正确。
【参考答案】:D 4.下列对减肥的叙述,正确的是( )
A.肥胖是由于脂肪在体内积累过多,为了减肥,只要少吃油腻的食物即可
B.为了减肥,我们要少吃容易吸收的可溶性糖,同时使用高效减肥药
C.脂肪可以在体内氧化放能,为了减肥,我们要多运动,以增强脂肪的消耗
D.为了轻松减肥,最好每天只吃含维生素丰富、含脂类较少的水果、蔬菜
【试题解析】:肥胖的原因是由于脂肪过多引起,而糖类过剩时会转化为脂肪,所以肥胖的人不仅要少吃油腻的食物,也要减少可容易吸收的可溶性糖的摄入,故A错误；高效减肥药对身体有害,可能导致能量供应不足,故B错误；减肥不仅要少吃油腻的食物,也要减少可容易吸收的可溶性糖的摄入,同时要多运动,增强脂肪的消耗,故C正确；只吃含维生素丰富、含脂类较少的水果、蔬菜会导致必需氨基酸不足,营养不良,故D错误。