稻田养殖河蟹综合种养殖高产技术措施
探究稻田养蟹立体种养技术
S h u i c h a n y u y e螃蟹是一种肉质鲜美的水产生物，其分为淡水蟹与海水蟹，在淡水蟹养殖中，有一套先进的养殖方法，可以将水稻种植与淡水蟹养殖有机整合在一起，进而形成一套立体化的种养技术。
稻田养蟹立体种养技术能够最大化的发挥空间价值，有助于提升土地资源的利用效率，同时水稻种植也给淡水蟹提供了良好的生长环境与食物来源。
下面我们就来结合上海崇明区淡水蟹养殖业的发展情况，具体分析一下应用稻田养蟹立体技术的技术要点。
一、稻蟹共生种养的技术特点1、提升土地资源利用率与稻米品质水稻作为一种重要粮食作物，在我国许多地区都有所种植，将水稻与淡水蟹共生种养，可以显著提升土地资源的利用率。
另外淡水蟹的食物多为植物、绿萍以及池底生物，这些食物在水稻稻田内随处可见，将淡水蟹放养在稻田内，不需要投入过高的饲料成本就能养殖淡水蟹，同时，淡水蟹的排泄物在水底腐化后，也能提升稻田土壤的有机质含量，这样就能让稻田土壤肥力显著提升，进而减少了肥料的施用量，能有效促进水稻生长。
2、降低淡水蟹养殖成本将淡水蟹在稻田内饲养，稻田内的浅水生物就能成为淡水蟹的天然饵料，这样就有效减低了淡水蟹的养殖成本。
另外，水稻也为淡水蟹提供了隐蔽环境，淡水蟹的生长环境中必须有较多的遮挡物，这样才能为淡水蟹遮挡阳光，促进淡水蟹生长，这就达到了为淡水蟹创造良好栖息环境的目的。
3、显著提升经济利润应用稻蟹立体种养模式，不仅能收获水稻，同时也能收获大量淡水蟹，显著提升了农民的经济收入，实现了增产创收的目标。
在稻蟹立体种养技术的支持下，稻田产量可达630~650kg/ 667m2，而淡水蟹产量可达到15kg/667m2，除去淡水蟹的养殖成本，最终仅淡水蟹的利润就能达到350~500元/667m2。
上海崇明区有着悠久的养蟹历史，崇明岛作为国内第三大陆内岛屿，岛屿面积占上海陆域面积的1/5，当地水资源充沛，十分适合开展淡水蟹养殖产业，配合水稻种植能获得较高的经济利润。
种植技术-稻田养蟹主要技术
种植技术-稻田养蟹主要技术稻田养蟹是在水稻田养殖河蟹的一种生态种养模式。
在此模式中，河蟹生长活动能清除稻田杂草，减轻虫害发生，减少农药化肥使用，还能够起到疏松土壤和肥田作用，实现水稻优质高产及河蟹质量安全，综合效益较好。
一、稻田准备选择水源充足，水质良好，排灌方便，保水力强，土质肥沃的田块养蟹，面积以2~5亩为宜。
稻田田埂加固加高60厘米，在田埂上用砖砌墙抹水泥，或用玻璃、塑料等材料筑高50~60厘米、表面光滑的防逃墙。
在田块四周开挖河埂宽2~3米的复堆河，河宽3米、深1.5米，坡比1:2，池坡处设蟹穴，面积约占20%。
河中建“暗岛”供蟹打洞、进食和蜕壳，一般低于水面10厘米。
在面积大的田块中间开挖呈“日”“田”等形状，宽、深均为50厘米的蟹沟，面积约占10% 。
进排水口地基要夯实，进排水口用聚乙烯网片密封，再建一道竹栅加盖网片，防蟹外逃。
二、河蟹养殖1.清田消毒。
苗种放养前1个月，将复堆河及蟹沟内的水排干，曝晒数日，再灌水5~10厘米深，每亩用生石灰75公斤对水全池泼洒。
2.苗种放养。
养殖成蟹的，一般在3~4月，水温5~10℃时，选晴天将10克左右规格的蟹种约5公斤放入复堆河内；培育幼蟹的，通常在5~6月将蟹苗放入复堆河内。
同一田块内尽量放养同规格的蟹种，不同规格的蟹种混养时，饲料投喂一定要充足。
3.投喂饵料。
河蟹昼伏夜出，怕强光，爱安静，水温10℃以上开始摄食，15℃左右蜕壳生长，20℃~28℃生长旺盛。
饵料投喂在浅水斜坎上，做到“定时、定位、定质、定量”，每天上午8时左右投喂饵料1/3，其余饵料下午6时左右投喂。
养殖成蟹的田块，在清明节前后放养一定数量活螺蛳到复堆河内，让其自行产卵繁殖供河蟹食用，并适当投喂一些浸泡过的小麦、玉米等饵料。
7~10月是河蟹生长旺盛期，每日投喂植物性饵料量不必限制，投喂螺蛳肉、蚌肉、鱼虾、屠宰下脚料等动物性饵料为蟹体重的2%。
蜕壳前后在饲料中添加适量蜕壳素，或蛋壳粉、骨粉、虾壳粉等含钙多的饵料，蜕壳时不要在暗岛上投食，防止河蟹因觅食而残杀“软壳蟹”。
山区稻蟹共生养殖技术
山区稻蟹共生养殖技术摘要从田块选择、防逃设施和进排水系统、水稻插种、蟹苗投放、日常管理、起捕等方面对稻蟹共生养殖技术进行了总结，以供参考。
关键词稻蟹共生；养殖技术；山区景宁畲族自治县地处浙西南山区，稻田养殖是传统的产业，自2012年被列入浙江省省级养鱼稳粮增收基地示范县后，景宁县水产技术推广站积极推广“百公斤鱼、千斤粮，万元钱”稻田养殖模式[1]。
2013年在景宁金轩绒蟹养殖专业合作社基地进行“稻蟹共生”模式试验，经过6个月的养殖，最大的河蟹单体重155 g，平均单体重110 g，平均河蟹量795 kg/hm2，稻谷产量610 kg/hm2，通过品牌销售渠道，河蟹130元/kg，稻米16元/kg，实现产值190 470元/hm2，扣除成本43 650元/hm2，纯利润146 820元/hm2。
稻蟹共生就是同一块稻田在同一个生长季节里，既种植水稻又养殖河蟹。
该模式是一项风险小、见效快、效益高的种植业与养殖业巧妙结合的立体种养新模式。
稻田养蟹，河蟹不仅可以吃光稻田里的水草、害虫等浮游生物，而且排出的粪便也可以作为水稻的肥料，另外河蟹的活动可以帮助稻田松土；而水稻既能为河蟹提供栖息和隐蔽场所，也能为河蟹提供食物，互惠互利，形成良性循环，有效地提高了土地和水资源的利用率，做到一水两用，一地双收，既减少了化肥、农药的使用，又降低了生产成本，从而能够获得稻丰蟹肥、稻蟹双赢的良好效果。
1 田块选择稻田养蟹必须选择靠近水源、水质良好、进排水方便、蓄水力强、涨水不淹、阳光充足的稻田，以选择壤土土质为好，面积以666.67～3 333.33 m2较适宜[2]。
2 防逃设施和进排水系统河蟹善逃，为了防止河蟹从稻田外逃，需在养蟹稻田四周构筑防逃墙。
制作材料可选用硬质塑料、薄膜塑料、石棉瓦、铝箔、玻璃、玻璃钢、水泥板、竹箔、砖墙等等。
薄膜塑料成本低，具体的制作方法：首先加高加固田埂，有条件的最好是水泥硬化田埂，然后用塑料薄膜沿稻田四周田埂铺设，每隔1 m左右用木桩或竹片支撑，木桩在塑料薄膜的外侧[3]。
稻蟹共育实施方案
稻蟹共育实施方案稻蟹共育是一种生态养殖模式，通过在稻田中同时养殖水稻和螃蟹，可以实现资源的高效利用，提高养殖效益，同时也有利于生态环境的保护。
下面将介绍稻蟹共育的实施方案。
一、选择合适的水稻品种首先，需要选择适合稻蟹共育的水稻品种。
一般来说，早熟、矮秆、抗倒伏、抗病虫害的水稻品种比较适合于稻蟹共育。
这样的水稻品种生长期短，不易倒伏，能够更好地适应螃蟹的生长需求。
二、合理施肥在稻蟹共育的过程中，施肥是非常关键的一环。
在选择施肥品种和施肥量时，需要根据水稻和螃蟹的生长特点进行合理搭配。
一般来说，可以选择有机肥和矿物肥相结合的施肥方式，既能满足水稻的生长需求，又不会对螃蟹的生长造成不利影响。
三、合理调节水位稻蟹共育需要合理调节水田的水位。
在水稻生长期间，需要保持适当的水深，以满足水稻的生长需求；而在螃蟹生长期间，可以适当提高水位，为螃蟹提供适宜的生长环境。
因此，合理调节水位是稻蟹共育中不可忽视的一环。
四、科学养殖螃蟹在稻田中养殖螃蟹需要注意科学养殖。
首先，需要选择适合养殖的螃蟹品种，一般来说，可以选择产卵量大、生长快、适应性强的螃蟹品种。
其次，需要注意螃蟹的饲养管理，保证螃蟹的养殖密度和饲料的供给，以提高螃蟹的养殖效益。
五、加强病虫害防治在稻蟹共育的过程中，需要加强病虫害的防治工作。
一方面，可以选择抗病虫害的水稻品种，减少病虫害对水稻的影响；另一方面，可以采取科学的防治措施，保证螃蟹养殖的健康。
六、合理收获和利用在水稻成熟后，需要合理收获并进行后续利用。
可以选择机械收割，减少对螃蟹的影响；同时，可以将水稻秸秆留在田间，为螃蟹提供栖息地和食物，实现资源的循环利用。
总之，稻蟹共育是一种高效的生态养殖模式，通过合理的实施方案，可以实现水稻和螃蟹的良性互动，提高养殖效益，保护生态环境。
希望各地养殖户能够根据本文提出的实施方案，科学合理地开展稻蟹共育，取得良好的经济和生态效益。
稻田成蟹的养殖技术
放养注意事项
放养前准备
放养前需对稻田进行消毒处理 ，并保持水深适宜，水质良好
。
放养环境
放养时需保证水温适宜，避免 温度过高或过低影响蟹苗生长
。
放养管理
放养后需加强管理，定期投喂 饲料，保持水质清洁，及时防
治病害。
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养殖管理技术
饲料投喂
饲料选择
选择高质量的饲料，以提供足够的营养，如蛋白 质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。
收获处理
捕捞后及时对水生动物进行处理，如清洗、分类、包装等。
收获储存
根据水生动物的种类和特性，选择合适的储存方式，以保证产 品质量和延长保质期。
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养殖模式与案例
稻田养殖模式
稻田改造
选择地势平坦、水源充足、水质良好 、排灌方便的稻田，将其改造成适合 成蟹养殖的环境。
成蟹捕捞
在成蟹达到一定规格后，进行捕捞上 市。
01 05
02
蟹苗放养
选择体质健壮、规格整齐、无病无伤 的蟹苗放养，放养密度根据稻田条件 和养殖技术水平而定。
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饵料投喂
根据成蟹的摄食习性和营养需求，投 喂新鲜、营养全面的饵料，如小鱼虾 、螺蛳等。
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水质管理
保持水质清新，适时加注新水，调节 水质，防止水质恶化。
池塘养殖模式
池塘选择
选择避风向阳、水 源充足、水质良好 、交通便利的池塘 ，进行改造和建设 。
饲料投放。
饲料调整
根据水生动物的生长情况和季节变化，适时调整 饲料的种类和数量。
水质管理
水质监测
定期监测水质，包括pH值、氨氮含量、亚硝酸盐含量等，以确 保水生动物的生活环境健康。
水质调节
通过换水、使用生物制剂等方式，调节水质，保持水体的清新和 氧气充足。
稻田河蟹养殖技术
稻田养蟹技术
稻田养蟹技术一、养蟹稻田的选择应选择水源充足，排灌方便，水质无污染，且符合渔业水质标准、交通便利保水力强的田块，尤其是田埂不能漏水。
一般可选择中低产田进行稻田养蟹，增产增效更加明显。
二、稻蟹工程的建设稻田养蟹的田间工程应按蟹、稻共生对生态环境条件的要求和养殖技术等条件，合理设计、科学施工。
其主要是挖好一套蟹沟，加高加固四周田埂。
l、开挖一套蟹沟。
蟹沟通常由环沟、田间沟和暂养池三部分构成。
环沟一般在稻田的四周离田埂2一3米左右开挖，沟宽2-4米，深1-1.5米，坡比1:2，其总面积占大田面积的10一15%左右。
田间沟又称畦沟，主要供河蟹爬进稻田觅食、隐蔽用，视田块的大小在稻田中间开挖3-5条宽50-70Cm，深30-40cm的田间沟，田间沟与环构相通，其形状可为"十、井、半"等形。
暂养池主要用来暂养蟹种和收获商品蟹的。
有条件的可利用田头自然沟、塘经整理后作蟹的暂养池，也可利用稻田的进排水渠道改造而成，其方法是将排水渠道外一侧的渠边加高加固，达标准后便可结合使用。
没有的话就在稻田的一端或一角开挖100-150m2，深1.5m左右的暂养池。
环沟、田间沟和暂养池的总面积不超过大田总面积的20%。
2、一般的田埂低。
矮、小，保持的水位低，为了养好河蟹须将田埂加高加固，并压实夯牢，大块的土要粉碎，不能在埂中留有缝隙，造成漏水逃蟹。
加高加固的田埂可防止汛期溢水和鱼蟹逃逸。
3、进排水系统建设。
进排水口用管道较好，水管内外都要用网包好，中间更换两次，网眼大小根据河蟹个体大小确定。
特别注意的是管道与田埂之间不能有缝隙，应用水泥浇灌、夯实。
否则，进排水时如有细微水流，都会引起蟹种的逃逸。
三、防逃设施建设1、钙塑板防逃墙选用抗氧化能力较强的钙塑板，沿养蟹稻田四周埋设，通常钙塑板高60-70cm，埋人士中10一20crn，高出地面50cm，用木桩或竹桩支撑固定，细铁丝扎牢，接头处要紧密，不能留有缝隙，四角作成圆弧形。
北方稻蟹共作综合种养技术
北方稻蟹共作综合种养技术作者：惠同胜等来源：《黑龙江水产》 2016年第2期惠同胜艾丹付艳梅（绥滨县水产黑龙江绥滨 156200）利用稻田养殖河蟹既符合国家提出的发展生态渔业要求，又可提高水稻和河蟹的产量，增加农民收入，是一项朝阳产业。
稻田养蟹的好处很多，河蟹能清除稻田中的杂草，吃掉部分害虫，促使水稻生长；而稻田又为河蟹提供了良好的环境，促进河蟹生长。
要推广稻田养蟹就要了解掌握稻田养蟹技术。
一、水稻品种的选择、种植时间及种植标准我们选择的是适合黑龙江第三积温带的龙粳29。
根据稻蟹种养特点，要在5月中旬前完成水稻播种，播种方法采用旱育稀植钵育摆栽，宽窄行的规格为30cmx12cm；水稻插秧的标准做到“八个字”早、密、浅、正、直、满、齐、扶。
二、确定与改造稻田（一）确定稻田养蟹的稻田要朝阳，有充足水源，水质清澈，无污染，排灌方便，保水力好，大旱不干，大水不涝。
土壤以黑色壤土最好，不宜选择耕作层浅的沙土田、沙泥田。
田埂要结实，高且宽，坚固不渗水；稻田面积10-15亩（1垧地）为宜，面积最好连片。
要选择远离田间道路，周围环境相对安静的稻田养殖河蟹，这样有利于蟹类蜕壳和摄食。
（二）改造稻田1、加高加宽田埂作为养蟹的稻田，首先要加高加宽加固田埂，一般田埂宽30-40cm，高30-50cm，做到水大不漫埂不跑蟹。
养蟹的田埂一定要坚固，防止雨水冲垮田埂，造成不必要的经济损失。
2、开挖蟹沟蟹沟是河蟹栖息的主要场所，蟹沟通常由环沟、田间沟和暂养池三部分构成。
北方养殖河蟹大多只挖环沟，这样可以减少田间工程量，在稻田的四周开挖宽0.6m、深0.4m环沟。
挖环沟的土可直接用于加固田埂，一举多得。
3、设置防逃设施稻田养蟹成败的关键措施是防逃设施。
现在大多采用低成本的塑料薄膜来做防逃墙，用塑料薄膜沿田埂四周架设，围成高60cm左右防逃墙，各支撑木桩或水泥柱脚入土30cm左右，注意墙体两侧脱空，内防蟹逃跑，外御敌害进入稻田。
4、进排水系统的设立养蟹的稻田要设置独立的进排水系统。
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稻田养殖河蟹综合种养殖高产技术措施
（1）加固田埂，配置沟凼。选择水源充足，天旱不干，
暴雨不淹，不会水冲的冷浸田、滂泥田等潜育性稻田和低洼
稻田作为养蟹田，加高加固田埂，使田埂高60-70厘米，宽
50-70厘米，捶紧夯实。合理配置沟凼，一般垄作田，蟹沟
较多，沟凼面积要达到稻田面积的10%-15%。蟹溜是投饵、
巡查的重要场所，不宜设在当水冲的田边。凼深1米左右，
凼上搭荫棚，凼周种瓜植豆，或者放养水葫芦、水浮莲等，
以利酷暑时节遮荫降温。过大的田块，在四周开挖围沟，围
沟一般宽50厘米深30-50厘米，围沟靠近边垄，不靠近田
埂，并在田中开“十”、“丰”、“田”、“井”字形蟹沟，防逃
设施与扣蟹养殖稻田相同。（2）起垄施肥、适时插秧。起垄
是稻萍螺蟹立体种养殖的基础。烂泥田采用两次起垄法，稻
田不犁翻，在插秧前10天左右，第一次按规格起毛坯，移
栽前，再清沟补垄，垄沟比例及规格是：烂泥田，插一季杂
交中稻的，每隔66-80厘米开一条沟，沟宽40厘米，沟深
30厘米，垄面插秧4-6行，株距13厘米。一般双季稻田，
每25厘米、50厘米、80厘米、92厘米，分厢开沟，沟宽
40厘米，沟深25-40厘米。实践表明：红萍湿养越夏保种，
以垄宽25厘米、插植2行为好。起垄前，每亩撒施尿素4-5
公斤，过磷酸钙20-25公斤以及氯化钾5公斤作基肥。双季
稻田在晚稻插秧前，将肥料施于垄面，然后用沟泥覆盖垄面，
再插秧。（3）萍种混养，促萍高产。按照红萍养殖技术，3
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月中旬整田放种，加强培育管理，不断分萍，促萍高产。在
起垄倒萍前半月左右，停止分萍。倒萍时，将沟中萍体捞至
垄面，用沟泥盖萍插秧。沟中继续养萍。可以多次捞萍做饲
料，后期采用湿润养殖越夏。如因河蟹摄食量过大，萍体不
足，进入秋繁时，再度放萍。（4）及时放种，精心饲养。培
育商品蟹一般于清明节前后放养蟹种，要求规格一致规格为
每公斤40-80只的，每亩放蟹种25-35公斤；规格为每公
斤80-200只的，每亩放蟹种10-15公斤。水稻返青前可集
中暂养于沟凼之中，水稻返青后及时放入大田觅食，大田投
放蟹种时，田中红萍的繁殖基本上达到覆盖稻田水面时比较
好，这样可保证河蟹入田后有充足的红萍可以摄食而不伤稻
秧。还可以保持萍种基数，以保证红萍正常的生长繁殖，源
源不断地供给河蟹摄食。同时，可在沟凼中投放每亩50-100
公斤的活体螺蛳，让其自然产卵供河蟹食用，并适当辅助投
喂一些浸泡的或煮熟的小麦、玉米等植物性饲料。（5）水质
控制与日常管理。河蟹对水体深氧量要求较高，因而水田要
经常排注水，高温季节每天都需换水，注水多选择在上午进
行，中午最好不要突然注水，以免温差过大造成河蟹不适死
亡。河蟹脱壳需在水中进行，田块要保持一定水位，绝不允
许出现干涸。每半月泼洒生石灰一次，既能防病，又能保证
水体富含钙质，并使水体PH值维持在7.2-8.0的微碱性，
这样的水质条件最适于河蟹生长。（6）适时收获，及时起捕。
稻田养蟹的捕捞时间以9月中、下旬至11月为宜，通常采
用放水捕捉和夜晚灯光诱集捕捉相结合的方法。同时在排水
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口处安装捕蟹网具，白天进水，晚上排水，几进几排即可捕
获大部分河蟹，最后再干沟捕捉，收获的河蟹要及时放入水
质条件较好的深塘中暂养，分规格直接上市或较长时间暂养
后出售，都十分方便，按以上技术措施饲养，当年成蟹规格
绝大部分可达125克以上，每亩稻田可产成蟹100-125公
斤，经济效益显著。