人教版七年级生物下册第二章第二节消化和吸收教学PPT
2022年人教版七年级下册生物同步培优第二章人体的营养第二节消化和吸收
- 1 - 第二节 消化和吸收
一、消化系统的组成及功能
1.组成:由消化道和消化腺组成。消化道包括:口腔→咽→食道→胃(最膨大)→小肠→大肠→肛门等器官。位于消化道外的大消化腺有唾液腺、胰腺、肝脏(最大),位于消化道壁内的小消化腺:胃腺和肠腺。
2.消化的概念:食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程。
二、消化和吸收的过程
1.三大营养物质的消化过程(如图):
淀粉麦芽糖葡萄糖
蛋白质氨基酸
脂肪脂肪微粒甘油+脂肪酸
2.“馒头在口腔中的变化”实验:淀粉在口腔中的消化与唾液的分泌、牙齿的咀嚼、舌的搅拌都有关系。
3.消化和吸收营养物质的主要器官:小肠。
4.有利于消化、吸收的特点:
有利于消化的特点
(4)绒毛内有毛细血管,管壁薄,只由一层上皮细胞构成
有利于吸收的特点
1.(甘肃酒泉质检)以下结构属于人体消化道的是 ( D ) - 2 - ①口腔 ②唾液腺 ③咽、食道
④小肠 ⑤肝 ⑥阑尾
A.①②③ B.②④⑤ C.②⑤⑥ D.①③④
2.以下消化系统的结构中,与它的功能最为匹配的是 ( B )
A.胰脏——分泌胆汁 B.胃——初步消化蛋白质
C.肝脏——分泌消化酶 D.小肠——消化维生素
3.下列消化液中,不含消化酶的是 ( B )
A.唾液 B.胆汁 C.胃液 D.胰液
4.(易错题·蛋白质的消化过程)食物中的蛋白质在消化道内,开始被消化和消化转变成氨基酸的部位分别是 ( C )
A.口腔、小肠 B.食道、胃 C.胃、小肠 D.小肠、大肠
5.(兰州质检)“探究唾液对淀粉的消化作用”实验中,最后往试管中滴加的液体是( D )
A.淀粉液 B.唾液 C.清水 D.碘液
6.(内蒙古赤峰学业考)以下消化液中,对糖类、蛋白质和脂肪都有消化作用的是 ( C )
①唾液 ②肠液 ③胃液 ④胰液 ⑤胆汁
A.①② B.②③ C.②④ D.③⑤
7.(内蒙古通辽学业考)下列关于食物的营养成分和消化吸收的说法中,正确的是 ( A )
人教版教科书《生物学》七年级下册第四单元第二章第二节《消化和吸收》
1
《馒头在口腔中的变化》说课稿
尊敬的各位评委､各位老师:
大家好!
一､使用教材:采用的教材是义务教育课程标准人教版教科书《生物学》七年级下册第四单元第二章第二节《消化和吸收》｡
二､实验器材:试管架､试管､滴管､小烧杯､培养皿､温度计､碘液､镊子､小刀､方便筷子(代替玻璃棒)
三､实验改进要点:
1､本探究教材中1号试管和3号试管对照涉及到两个探究因素不同,违背设计对照实验只有一个变量的依据,学生质疑让老师无法自圆其说｡
2､选择含不同食物馒头､玉米､土豆作为探究对象，达到培养学生发散思维的目的｡
四:实验原理:1､淀粉遇碘液变蓝,麦芽糖遇碘液不变蓝
2､设计科学的对照实验:控制单一变量
五､实验教学内容:通过设计科学的对照实验,探究食物中的淀粉在口腔中的变化
本次说课包括四个部分:说教材､说教法学法､说教学过程､说教学反思｡
第一部分:说教材
(一)教材分析 :
本课题在实验前介绍了消化系统的组成,学生对消化系统已经有了感性认识,紧接着设计一个探究实验,探究“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”,教材的设计遵循了从结构到功能､从感性认识到理性认识的认知规律,可以较好地体现探究活动在发展合作能力,实践能力和创新能力中的作用,以及在指导健康生活中的价值｡
(二)学情分析:
1､身心特点:七年级的学生活泼､好动,有强烈的好奇心
2､认知特点:通过七年级上册对玉米种子胚乳成分的探究学习,学生已经了解淀粉的检验方法;通过生活体验对牙齿与舌的功能以及唾液腺分泌唾液有一些感性认识｡
3､技能特点:通过七年级上探究实验的学习和训练,部分学生已经掌握了“控制单一变量”设计对照实验的方法｡
(三)教学目标: 2
根据学生已有的知识基础,依据《新课标》的要求确定本节教学目标｡
1､ 知识目标:
①､描述淀粉在口腔中的变化｡
②､说出口腔内唾液､牙齿和舌对食物消化的作用｡
2､能力目标:
通过设计实验方案,形成合作意识和发散思维,通过实验得出馒头､玉米､玉米面､土豆等在口腔中的变化相关结论，同时培养学生科学探究､创新能力;通过实验现象的分析和交流,养成严谨的科学态度｡
探究馒头在口腔中的变化
人教版七年级生物下册
第2章第2节 探究馒头在口腔中的变化
一、说教材
1.教材地位及其作用
“馒头在口腔中的变化”是人教版七年级下册生物教材第四单元第二章第二节《消化和吸收》中的一个探究实验，是在学习了第一节食物中的营养物质的基础上，引出的探究活动，为第二课时进一步学习食物的消化和营养物质的吸收奠定了基础。由于我们条件所限，学生做的实验相对很少，在实验操作和实验计划的制定相对欠缺，只是初步掌握了探究活动的部分理论知识，实践较少。所以本课让学生在小组活动的过程中，观察实验现象，通过小组之间的比较，得出相应的结论，使学生在活动中逐步形成一定的创新能力，培养团队合作的意识。同时也调动了他们的学习生物学科的积极性。为以后的生物教学打下良好的基础。
2.实验教学目标
（1）知识目标：知道馒头在口腔中的发生变化与牙齿的咀嚼、舌头的搅拌以及唾液的分泌有关，了解唾液的消化作用。
（2）能力目标：培养学生的实践与创新能力，学会设计探究实验，通过实验来验证自己的假设是正确的；培养良好的科学实验素质，提高学生的表达与交流能力。
（3）情感目标：培养学生小组合作意识，增进同学友谊，学会与人作合作。在实验完成后，学会总结失误，分享成功的快乐。
3.实验教学重难点：
（1）重点：培养学生的实验和操作能力，让学生学会通过实验来验证自己的假设是正确的。
（2）难点：学生实验的设计、操作和相互合作能力的培养。
二、说学情
本节知识与学生生活实际密切相关，学生有感性认识，但现代中学生大都是“衣来伸手，饭来张口”，生活实践能力都较差，七年级的学生已初步具备探究活动的相关知识，同时这个时期的学生存在着动手能力差，合作能力有不强，自主学习能力有待提高，因而本节课的设计符合了学生的知识能力水平和心理特点。
三、说教法
探究实验学生很感兴趣，“让学生真正成为学习的主人”是素质教育的理想目标，所以本节课主要用实验探究法、引导讨论法、归纳总结法教学。充分发挥学生的主体作用和教师的主导作用，使学生在兴趣中获得知识。
初中生物教学课例《第二节消化和吸收(第一课时)》课程思政核心素养教学设计及总结反思
初中生物教学课例《第二节消化和吸收（第一课时）》教学设计及总结反思
学科 初中生物
教学课例名称 《第二节消化和吸收（第一课时）》
教材分析 在知识方面上，学生在上学期接触过系统的概念，但是对没有系统没有详细的认知，对系统概念理解不是很深刻，所以在讲解消化系统时应对学生明确系统的概念。学生刚刚学习了食物中的营养，可以在学习食物的消化和吸收时进一步巩固食物中有哪些营养。
教学目标 知识目标：①描述人体消化系统的组成；②运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论；③尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图。
能力目标：探究馒头在口腔的变化，培养学生的探究能力
情感目标：学生对生物课有兴趣，老师应抓住这有利因素，引导学生认识到生物课的科学性。
学生学习能力分析 由于初中一年级学生的理解能力和思维特征和生理特征，学生好动性，注意力易分散，爱发表见解，希望得到老师的表扬等特点，所以在教学中应抓住学生这一生理心理特点，一方面要运用直观生动的形象，引发学生的兴趣，使他们的注意力始终集中在课堂上；另一
方面要创造条件和机会，让学生发表见解，发挥学生学习的主动性。
教学策略选择与设计 借助多媒体课件启发式教学法和师生互动式教学模式。“多观察、动脑想、大胆猜、勤钻研”的研讨式学习方法，在此方法中不断提高学生的学习兴趣，同时能让学生认识到人体内食物消化的整体过程，使问题形象化。
教学过程 一、导入新课
图片展示，引起思索人的胖瘦与消化吸收的关系。
观看图片、回答问题（周围的人有的吃的很少却长的很胖，有的人吃的很多，却长的很瘦，这是为什么呢？引出消化系统的概念。）
教师指出消化系统由消化道和消化腺组成，学生通过看图，找出哪些是消化道，哪些是消化腺。指出消化系统的开始部分是口腔，提问学生在吃馒头时你的口腔都对馒头进行了哪些处理？馒头有什么味道？这样引导学生对口腔的消化过程有了感性认识，同时会引起学生的探究欲。
人教版生物七年级下册《第二节 消化和吸收》第二课时教学设计(同课异构公开课教案2篇)
人教版生物七年级下册
《第二节 消化和吸收》教学设计
第二课时
【教材分析】
“消化和吸收”知识点丰富，有消化器官，消化腺，消化液，酶，小肠是消化和吸收的主要器官，一节课授课任务量多，学生难以快速理解全面知识，掌握困难，所以本节主要突破消化系统的组成。
【学情分析】
学生已经完成实验课，模拟淀粉在口腔中的消化，本节课深入人体器官，从直观到具体化，学生不能看见或触摸到具体结构，常规教学只能停留在图片展示，知识建构，需要借助信息技术提升可视化过程，帮助学生构建基本概念，培养结构与功能相适应的生物学观点。
【教学目标】
1.概述食物的消化和营养物质的吸收过程，通过微课学习，基于教材构建消化系统概念。
2.理解消化酶在食物消化过程中的重要作用，问题情景化，通过知识迁移解决应用问题。
3.尝试运用大单元教学思路，运用问题串串联人体各器官功能，培养物质能量观。
4.分析小肠的结构和功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点，培养学科素养。
5.培养营养物质在消化道内被消化和吸收的过程，解读曲线的能力
6.进一步理解生物体的结构与功能相适应的基本生物学观点。
7.通过了解消化吸收过程，培养良好的饮食习惯，树立健康第一的理念。
【教学重点】
1.消化酶在食物消化过程中的重要作用
2.食物的消化营养物质的吸收过程，特别是小肠的结构与食物吸收之间的联系。
3.小肠结构与功能相适应的特点，培养学科素养。 【教学方法】
讲授法、讨论法、引导法。
【教学过程】 同课异构1
第二节 消化和吸收（第2课时）
复习导入:回顾上节实验课，问题串导入新课，什么是消化？什么器官可以分泌消化液？食物是怎样被消化的？
一、消化系统的组成
消化系统分为消化道和消化腺。消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门。
消化腺包括唾液腺、肝脏、胃腺、胰腺和肠腺，分泌消化液，有消化食物的酶。
二、消化道
初中生物《消化吸收》优质课教案、教学设计
《消化和吸收》的教学设计
一、教材分析和学情分析：
人教版七年级生物下册第四单元《生物圈中的人》第二章第二节
是“消化和吸收”。本节内容涉及到生物新课标第五个一级主题的二级主题“人的食 物来源于环境”中的三个具体内容标准：说出人体需要的主要营养物质；描述人体消化系统的组成；概述食物的消化和营养物质的吸收过程。因此，食物的消化尤其是食物的化学性消化这部分内容，由于学生还是没有学过化学，很难理解， 如果将它们拟人化，学生就比较好理解。营养物质在消化被吸收的过程，是看不见，摸不着的一个抽象生理过程。如果只是进行一般性讲述，学生是很难理解的二、教学目标：
1、知识目标：
（1） 描述人体消化系统的组成；
（2） 概述食物的消化和营养物质的吸收过程。
2、能力目标：
培养学生探究能力：运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。
3、情感、态度价值观目标：
（1） 乐于探索生命的奥秘，具有实事求是的科学态度、一定的探索精神和创新意识；
（2） 逐步养成良好的生活与卫生习惯，确立积极、健康的生活态度。 三、设计理念：
“倡导探究性学习”是生物新课程的理念之一。探究性学习贯穿于整个教材中，
因此，教学过程的组织和实施，应该时时不忘探究，探式教学理应成为目前教学的主要方式（但不是唯一方式），探究式教学理念应贯穿于教师日常教学活动的每一个环节中。
四、设计思路分析：
本节课的教学内容之一是描述人体消化系统的组成。新课程强调——学生是学习的主体，提倡自主学习、合作学习、探究学习的学习方式，改变过去那种单纯接受式的学习方式。因此这一部分内容的教学，主要通过学生自主学习和小组合作学习的方式学习。为避免小组学习流于形式，教师课前分好小组，并安排好各成员的具体任务。本节课的教学内容之二是概述食物的消化和营养物质的吸收过程。新课程强调，教师是学生学习的合作者、引导者、参与者。教师要改变以往单纯由教师讲解消化和吸收过程的教学模式，采取言语直观，既用拟人手法描述消化和吸收过程，引导学生通过探究活动主动学习的教学模式。引导学生做好两个探究实验：探究馒头在口腔中的变化和胆汁对花生油的乳化作用。
初中生物_人教版第二章第二节消化和吸收教学设计学情分析教材分析课后反思
第二节 消化和吸收
教学目标：
1．描述人体消化系统的组成。
2．概述食物的消化和营养物质的吸收过程。
3. 尝试探究馒头在口腔中的变化。
4．通过小肠结构的观察活动，理解小肠是消化和吸收的主要场所，认同结构与功能相统一的观点。
教学重点和难点
1．人体消化系统的组成；食物的消化和营养物质的吸收过程。
2．食物的消化和营养物质的吸收过程；探究馒头在口腔中的变化。
教师准备
实验“探究馒头在口腔中的变化”和“观察小肠结构”的用具。
教学过程
教学内容 教师内容 学生内容
导入新课 [引言]：我们每天都要从外界摄取大量的食物以满足生长发育、各项生命活动的需要，那么今天你的午餐都吃了哪些食物？
[提问]：那么我们吃的这些食物怎样才能被人体所利用呢？
教师板书标题：消化和吸收
生回答自己的食谱内容
生回答：经过消化系统的消化和吸收
消化系统的
组成
出示多媒体课件中的消化系统的组成和功能示意图。
[提问]：1.什么是消化？
2.消化系统有哪些器官组成？
教师板书：消化系统的组成。
消化道——口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门
唾液腺——分泌唾液
肝脏——分泌胆汁
消化腺 胰腺——分泌胰液
胃腺——分泌胃液
肠腺——分泌肠液
生在教师引导下说出消化的概念及消化系统的各部分名称，了解各部分功能。
总结消化系统的组成。
挑战自我：生快速记忆消化系统的组成，并按顺序描述各器官名称和功能。
生集中注意力，快速记忆。
探究馒头在口腔中的变化 教师提供馒头让学生仔细咀嚼、品尝。
提出问题
慢慢咀嚼馒头有什么感觉？
馒头为什么会变甜？与哪些因素有关？
作出假设
鼓励生拓展思维，做出不同假设。
制定计划
多媒体展示实验设计提示，引导学生完成实验设计，指导学生进一步完善探究计划。
[实验提示]：淀粉遇碘会变蓝，口腔中的唾液会将淀粉变成麦芽糖，葡萄糖等物质的混合物。
消化与吸收教学设计
消化及吸收教学设计
1 / 17 第二章 人体的营养
第二节 消化和吸收
一、课前分析
（一）教材分析
1、对教材的认识
“消化及吸收”是义务教育课程标准试验教材（人教版）七年级下册第四单元生物圈中的人 第二章 人的营养第二节，本章共分三节，教材通过三节的介绍力求将人的营养问题始终及周围的环境相联系，以便使学生认识到人及生物圈是一个不可分割的整体。及第一章相比，本章加大了探究性学习的力度，充分体现了探究式学习以提高学生科学素养为理念，改变以往的教学程序。从全章或全节来看食物的消化过程都应是本节的重点和难点，其中的实验教学及现实生活联系紧密，学生会有亲身体验，可帮助学生理解难点。基于此，正好鼓励学生提出问题，并通过探究过程解决问题。同时注意总结比较实验的结果，分析原因，使学生评价及反思自己的探究过程，使学生的学习能力逐步增强。还可通过探究过程使学生意识到消化系统的重要性，并养成健康的生活习惯，为下一节作了铺垫。
2、教学目标
2.1知识目标：
① 描述人体消化系统的及主要消化腺的组成、位置及功能；
② 口腔的结构和唾液对淀粉的初步消化作用；
③ 概述食物在消化道内的消化和吸收过程；
④ 说出小肠的结构特点。
2.2技能目标：
① 观察小肠结构的活动，解释小肠是消化和吸收的主要场所，认同结构及功能相统一的观点；
② 养成实验的设计、实际操作及科学探索的能力；
③ 养成良好卫生习惯，提高注意口腔卫生、保护消化系统的能力。
2.3情感目标：
① 通过了解常见消化系统病症，关注人体的健康，培养良好的卫生习惯；
② 通过设计实验探究唾液在消化过程中的作用，养成严肃、认真、实事求是的科学态度。
3、教学重点和难点
① 教学重点：三大营养物质(淀粉、脂肪、蛋白质)的消化过程。
② 教学难点：A.小肠的结构及功能；B．探究实验的操作过程的控制。
（二）学情分析
七年级的学生思维活跃且好动，他们有很强的求知欲望，想要了解自己的身体结构。他们通过日常生活经验对消化系统有一定的了解，但食物在消化系统内怎样消化和吸收的知识比较缺乏。而这部分知识又比较抽象，因此，在教学中我尽可能运用多种手段将教学内消化及吸收教学设计
生物人教版七年级下册第二章
《消化和吸收》教学设计
太湖县白沙中学张文洁
一、教学内容分析
本节课使用的教材是济南出版社出版的义务教育教科书《生物学》七年级下册课本。教学内容是第三单元第二节“消化和吸收”中的内容。本章加大了探究性学习的力度，在本节《消化和吸收》中注重培养学生的实验探究能力，让学生进一步学会提出问题、作出假设，并能积极动手实践。同时，在已学习第一节《食物中的营养物质》的基础上，本节对营养物质在人体中的变化进行了具体的阐述。本节的教材在练习中出现图表资料，可让学生提高解读各种图表的能力。
二、学生学习情况分析
初一的学生处于生理发育和智力发展的黄金时期，他们对外界事物都有着非常浓厚的兴趣。消化系统和人类的日常生活关系密切，学生平时接触也较多，但对于其结构和生理功能却不太了解，所以对现实生活中的一些现象无法解释。所以，在教学过程中，教师应注重从学生的兴趣入手，引导学生认识事物、分析问题的能力。
三、设计思想
生物新课程标准提出了“倡导学生探究学习”的理念，这一理念要求教师在教学过程中要注重以学生为本，建立和形成能充分调动和发挥学生主体性的学习方式，促进学生在教师指导下能自主地、富有个性地学习。
本节课教师通过探究实验、图片、小游戏等，引导学生自主观察与分析，获得相关知识并加强巩固。通过探究性学习，让学生发现问题、提出问题、解决问题，培养学生主动探究、创造性学习的能力。本节课中三大类营养物质的消化过程和小肠内壁的结构特点是教学重点。在设计教学的过程中，教师首先从学生身边的常见事例引入课题，接下来通过小游戏让学生对消化道的组成有个系统的了解。再以自主学习、动手实验、小组合作的方式，让学生深入了解淀粉在人体内的变化过程；并通过教师的演示实验让学生初步认识胆汁的乳化作用，加深对“三大类营养物质的消化过程”的理解。通过制作小肠内表面皱襞模型，让学生更直观地认识到小肠的构造，易于得出小肠不仅是消化的重要器官，同时也是吸收的主要器官这一结论，突破教学重难点。
人教版七年级生物下册第二章第二节消化和吸收第2课时食物的消化过程和营养物质的吸收教案
1 第2课时 食物的消化过程和营养物质的吸收
一．教学目标：
1、知识与技能：消化和吸收的概念；消化道的组成和消化酶的作用；牙齿的结构和功能胃和肠的结构特点；消化腺的位置和功能；蛋白质、糖类和脂肪的化学性消化过程。
2、过程与方法：学会使用放大镜观察小肠绒毛；用对比实验来研究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用。
3、情感态度与价值观：培养健康的饮食习惯。
二．重点和难点：
重点：分析小肠的结构和功能。
难点：探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。小肠与吸收功能相适应的结构特点。
教法建议：
关于吸收的概念可以从“细胞需要营养，而人体的营养是由消化系统摄取的，这些营养如何从消化系统到达肌体各部分的细胞呢？”这一问题的讨论引出。
关于吸收的主要器官是小肠，可由学生讨论得出，并通过观察小肠实物或利用录像让学生对小肠表面大，小肠绒毛壁薄，小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管等适于吸收的特点有较为直观的认识。
关于吸收的过程是比较抽象的，建议先看录像《消化吸收》后半段，里面的动画可以帮助学生理解这一过程，然后再归纳总结。其中脂肪酸和甘油的吸收途径是容易弄错的，因此要特别强调一下。
教学过程设计：
：
问题：1.食物经过消化最终形成哪些物质？
2.真正需要这些营养的是什么？
这些在消化道中的营养成分怎样才能到达需要它们的每个细胞呢？细胞又如何利用它们呢？这就是我们要在第一节学习的内容--营养物质的吸收。
2 营养物质只有进入循环系统，才能被运送到机体各部分需要它们的细胞处，这一过程就是"吸收"。
哪些物质能进入循环系统被吸收呢？食物中的蛋白质、脂肪和糖类在消化管内消化成小分子后被吸收，而食物中的水、无机盐和维生素，不经过消化，在消化道内直接被吸收。
在消化道的哪些部分营养成分可以进入循环系统呢？那些部位得具备什么特点呢？先由学会讨论，再总结。（学生应该能想到：面积大，结构薄，有丰富的毛细血管和毛细淋巴管）