大蒜鳞茎盘培养诱导簇生芽和微鳞茎
大蒜栽培技术
- 1 - 大蒜栽培技术
大蒜又名蒜，百合科，二年生植物。以嫩苗(青蒜)、花茎(蒜薹)和蒜头(鳞茎)供食。可生食、炒食，还可腌渍、加工制成蒜粉、蒜片等。蒜头耐贮藏运输，能堵缺补淡，有助于实现蔬莱周年均衡供应。大蒜中除碳水化合物、蛋白质、维生素以外，还含有大蒜素，是一种挥发性硫化物，有特殊辛辣味，可增进食欲，有抑菌、杀菌、散痛肿、除风邪、风湿、杀毒气、疗疮癣、健脾胃、治肾气、解瘟疫等功效，经精制提炼的大蒜精，可供医药之用。
生物学特征特性
大蒜为弦状根，分布在5厘米～25厘米的耕作层内，根毛极少，吸收力弱。要求疏松肥沃、保水、保肥力强的土壤。沙土地所产的大蒜辣味浓，粘土地所产的大蒜辣味淡。茎短缩为鳞茎盘。叶扁平，披针形，叶鞘抱合成圆筒形的假茎，基部膨大成7～10余个蒜瓣组成的鳞茎，是大蒜的繁殖材料。大蒜因品种不同，有抽薹或不抽薹的，有紫皮或白皮的(紫皮蒜生理休眠期长，为65-70天，白皮蒜较短，为35-45天)，有大瓣的或小瓣的(大于5克的为大瓣蒜)。花茎顶部为总苞，开裂后出现伞形花序。花梗基部着生数十个小鳞茎，叫气生鳞茎，其形态结构与蒜瓣相似，亦可作播种材料。 大蒜不耐热，耐寒力较强，蒜瓣在3C～5C下可萌芽，萌动后的蒜瓣在 0 ℃～4 ℃低温条件下 20天通过春化阶段，在 - 2 - 翌年春季较高的温度和长日照条件下通过光周期反应，这时茎盘的顶芽可转向花芽分化，再经花器的孕育期，可迅速抽薹。植株生长最适温度为 12 ℃～16 ℃，鳞茎形成要求
16 ℃～20 ℃和长日照条件，入夏以后气温升高时茎叶枯萎，鳞茎进人休眠期。
栽培技术要点
(一)品种选择
我国大蒜品种资源十分丰富，南北各地均有名特产区，形成了许多地方优良品种，如成都二水早、苍山大蒜、宋城白皮蒜、四川苔蒜、蒜苗蒜等，可根据当地种植习惯、生产目的等选择品种。
(二)整地施肥
精细整地，要做到土壤细碎，地面平坦。土壤要深耕20cm左右，结合整地将土壤PH值控制在5.5～6.0左右。过酸则根端变粗停止延长生长，过碱则种瓣易烂，生长差。大蒜喜氮磷钾全效有机肥，故提倡“控氮、增磷、补钾、加微”施肥方法，将氮肥2/3作基肥施入，适量增施磷钾肥，保证出苗整齐，防止早衰，有机肥要腐熟，埋入土中，特别是饼肥，撒在地表则会招致根蛆。目前大蒜生产多采用地膜覆盖栽培，在大蒜生长期间不宜追肥，因此，在播种前结合整地最好一次性施足底肥，每667m2施腐熟优质圈肥6000kg，腐熟饼肥80kg。尿素50kg,钙镁磷肥80kg,硫酸钾复合肥25kg，硫酸锌1.5kg。畦式采用小高哇，畦高8-12cm，底宽100cm，面宽70cm，沟宽20-30cm。 - 3 - (三)播种
会么是大蒜二次生长，有哪些表现形式，如何防治？
会么是大蒜二次生长，有哪些表现形式，如何防治？
大蒜的二次生长，会在大蒜抽薹前后发生，是一种在大蒜种植过程中生理异常的现象，发生了大蒜二次生长，可能让大蒜减产30%至40%，严重影响蒜薹和蒜头产量和质量，降低了大蒜的商品销售，下面就大蒜的二次生长，发生的原因，及防止措施详细的说说。
一、什么是大蒜的二次生长。
大蒜的二次生长，是指大蒜的侧芽在形成蒜瓣的过程中，不经过休眠，然后又在顶芽萌生长出许多细长从生叶的现象，又可以称之为次级生长、复瓣蒜、马尾蒜、胡子蒜、叉头蒜等叫法。
二、发生大蒜二次生长的表现。
大蒜发生二次生长，可表现成为外层鳞芽型、内层鳞芽型、气生（天蒜）鳞茎型三种。
1、外层鳞芽型生长表现。
外层鳞芽型是指大蒜的外层型二次生长，产生了背娃蒜、母子蒜。造成蒜头畸形，产生了复瓣蒜，复瓣蒜的蒜头很小，没有商品价值，在收获的时候，外层的蒜瓣容易分离散落在土中，对大蒜的产量和商品性能影响很大。
2、内层鳞芽型生长表现。
在大蒜生长过程中，内层鳞芽型又称之为内层型二次生长，是指在大蒜的正常分化的鳞芽进行休眠以后，鳞芽外围的保护叶片继续生长，又从植株的叶鞘口伸出，形成多个分杈，有的分杈形成正常的大蒜，有的分杈形成蒜瓣，其中有少数的分瓣蒜还形成花薹。 如果是轻度的内层型二次生长，对蒜头的外形影响不大，但发生严重的时候，会使蒜薹变短，蒜薹的重量变轻，蒜瓣分散松散，蒜头上部容易开裂，所形成的分瓣蒜外观好像一个肥大的正常蒜瓣，常常会被选作算种，但播种以后，由一个种瓣蒜中长出2株至多株蒜苗，从而会影响所生蒜头的产量和质量。
3、气生鳞茎型生长表现。
在大蒜的生长过程中，气生鳞茎型又称之为顶生型二次生长。是指在蒜薹总苞中的气生鳞茎延迟进入休眠，继续生长成小的植株，甚至再抽生出细小的蒜薹，蒜苔多数短缩在叶鞘内或者突破叶鞘，丧失了商品价值，让大蒜的蒜头变小，或者是形不成蒜头。
三、造成大蒜二次生长的原因。
1、品种选择不当影响。
大蒜二次生长的发生规律、影响因素及解决途径_大蒜二次生长
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大蒜二次生长的发生规律、影响因素及解决途径_大蒜二次生长
大蒜二次生长的发生规律、影响因素及解决途径_大蒜二次生长
大蒜生产中存在的问题很多,其中二次成长现象对大蒜生产影响较大,产生二次成长的蒜头形成畸形,蒜瓣排列错乱,而且易松散脱落,严重影响大蒜品质和产量,使蒜农蒙受重大经济损失。本文为大家介绍了大蒜二次成长的产生规律和影响因素,并对解决渠道提出了建议。
1大蒜二次成长类型
根据二次成长在大蒜植株上产生的位置,可分为以下3种类型:
1.1外层型二次成长
大蒜植株外层叶子的叶腋中萌生1至数个鳞芽,鳞芽延迟进入休眠而继续分化和成长,形成独瓣蒜或没有花薹的分瓣蒜,或有花薹的分瓣蒜,结果在蒜头的外围着生一些排列错乱的蒜瓣或小 第2页 共 7页
蒜头,使整个蒜头成为畸形。这类类型的二次成长对商品品质的影响最大。
1.2内层型二次成长
在大蒜植株内层叶子的叶腋中,正常分化的鳞芽延迟进入休眠,鳞芽外围的保护叶继续成长,从植株的叶鞘口伸出,形成多个分杈。有的分杈发育成正常的蒜瓣;有的分杈发育成多瓣蒜,其中有少数多瓣蒜还形成了花薹。轻度的内层型二次成长对蒜头的外形影响不大,产生严重时,蒜薹变短,薹重降低,蒜瓣排列松散,蒜头上部易开裂,所形成的多瓣蒜外观酷似一个肥大的正常蒜瓣,常被选作蒜种,但播种后由一个种瓣中长出多株蒜苗,影响蒜头的产量和质量。
1.3气生鳞茎型二次成长
蒜薹总苞中的气生鳞茎延迟进入休眠而继续成长成小植株,甚至抽生细小的蒜薹。产生气生鳞茎型二次成长的植株,常使蒜薹短缩,丧失商品价值,但对蒜头的影响不大。这类类型的产生率一般很低。
2大蒜产生二次成长的原因
2.1品种遗传性
大蒜二次成长类型及产生的严重程度与品种遗传性有关。归纳起来有以下3种情况。一是只产生内层型二次成长的品种如苏联红皮蒜系列的品种。二是内层型及外层型二次成长均可产生的品种如苍山大蒜等。三是不产生二次成长的品种如陕西宁强山蒜等。 第3页 共 7页
大蒜如何留种？有哪些技巧？
- 1 - 大蒜如何留种？有哪些技巧？
由于大蒜是无性繁殖，蒜瓣是变态的侧芽，是大蒜母体的组成部分，长期的无性繁殖必然导致病毒在体内的积累以及其它不良性状的累加，造成大蒜种性退化，那么大蒜如何留种才能克服这一问题？有哪些技巧？
一、大蒜如何留种？有哪些技巧？
1、建立异地大蒜留种田
建立有一定地区差异和栽培差异的大蒜种田，可避免大蒜退化，提高大蒜的种性，有一定的异地生长优势。如山区和平原交换，旱区和稻区交换，菜园区和粮食区交换，在一定范围内不同方向的异地交换，如南方和北方，东方和西方，这些都能不同程度地提高大蒜和种性产量。
2、选择具有该品种特性的，无病无虫的蒜头做蒜种
在大蒜收获期到种子田去留蒜种，选择标准为具有该品种形态特征的植株，叶片无病斑，蒜头肥大，颜色一致，蒜瓣数适中，无虫源，无病无毒病的种蒜。选好后，扎成小捆单收单藏，注意蒜头要切实晾干，在阴凉通风条件下贮藏，高温湿会降低大蒜瓣鳞芽的生活力，甚至造成烂种。
3、用气生鳞茎做种
为提高大蒜的种性和蒜种的活力，可用大蒜的气生鳞茎进行繁殖。方法是在大蒜生长后期抽薹后，不采收蒜薹，延迟蒜头收获期15～20天，待蒜薹变黄，气生鳞茎发育成熟时采收，筛选直径大于0.4cm的贮藏过夏。9月上中旬在平畦上开沟条播或撒播，每667平方米苗数在12～15万株， - 2 - 然后覆土2cm左右，镇压后浇水。
以后管理与用蒜瓣播种的大蒜相同。气生鳞茎播种时，一般情况下第1年长独头蒜，将独头蒜收藏好，秋天种下去就可以长成正常的蒜头，蒜头明显增大，品质好生长势强，采用此法繁殖大蒜种是提高大蒜种性，防止大蒜退化的主要方法。该法对有的品种不适宜，如无薹蒜或薹瘦小，不结鳞茎的蒜不能用此方法繁殖。
4、选育无毒种苗，引进脱毒蒜种
近几年科研部门采用大蒜脱毒措施留种，经脱毒的蒜种具有明显的增产作用。但必须是原种或良种，超过3代以上则增产效果不明显，经脱毒的蒜采收不能太迟，否则易造成散瓣，影响大蒜的商品价值。
大蒜种植方法——大蒜气生鳞茎繁殖栽培技术
大蒜种植方法——大蒜气生鳞茎繁殖栽培技术
气生鳞茎繁殖是用蒜苔顶端花苞内的气生鳞茎播种，先育成独头蒜即不分瓣蒜头，再用独蒜播种，生成分瓣的大蒜，比用蒜瓣繁殖做种长成的蒜头个体要大得多。同时这种种性复壮后的增产效果可保持三年以上。不仅节约用种，增加蒜头和蒜苔的产量，并且植株健壮，抗衰老。
气生鳞茎繁殖的具体方法是：根据大蒜种植的计划面积，提早两年连片选留一部分大蒜植株不收蒜苔，让其在蒜苔顶端花序上以充分生长成熟气生鳞茎，待蒜苔花序外包裹的苞片裂开，气生鳞茎表层皮膜干硬时采收(大约比正常大蒜头收获季节晚15-30天)。采收时要连同下部的大蒜头整株收获，挂藏后备用。于9月中下旬-10月上旬摘下花序，搓散气生鳞茎，撒播于事先准备好的苗床内，每亩播种密度为60-80万粒(株距1寸见方)，如能把大、小粒分开播种则更好，播后覆土3-5厘米厚，出苗后按正常方法加强田间管理即可，次年6月收获后贮存于干燥通风处，秋播时采用与大蒜瓣种植的同样方法栽培。
一亩气生鳞茎繁殖的独蒜密度高达60-80万株，可供20亩大田用种需要。虽然留气生鳞茎植株不能采收蒜苔，经济上有一些损失。但由于选留气生鳞茎植株所占的面积极小，且下部所结的蒜头仍可照样做种，故影响很小。如果在地力较高和肥水管理较好的情况下，采用大粒气生鳞茎播种，还可以一年长成分瓣蒜头。
大蒜气生鳞茎繁种复壮效果与技术
上海蔬菜 ＳＨＡＮＧＨＡＩ ＶＥＧＥＴＡＢＬＥＳ ２０１０（６）：１８
・良种选育・
大蒜气生鳞茎繁种复壮效果与技术
强芳英王转军
（甘肃省成县农业技术推广中心７４２５０８）
大蒜通常以蒜瓣进行无性繁殖，在长期的无性
繁殖过程中，因病毒逐年积累并代代相传，使种性逐
渐退化，产量、品质大幅下降。大蒜采用气生鳞茎（蒜
珠）繁殖时，蒜珠采自蒜薹（花薹）顶端的花苞（生长
点），而大蒜生长点部位一般不带病毒，因而可自然
脱毒。我们利用大蒜能够在蒜薹上结气生鳞茎的繁
殖特性，试验用大蒜气生鳞茎留种，密播繁殖１年，
使蒜种“自然脱毒”，然后再稀播繁殖１年，从而恢复
提高种性，取得了较好的复壮效果。
１ 气生鳞茎繁种复壮效果及利用价值
１．１ 复壮效果
据我们在成县迟蒜上试验，用气生鳞茎繁殖出
的第三代大蒜（成县复壮迟蒜）与以蒜头繁殖的大蒜
（成县迟蒜）相比具有以下优势：（１）生长势增强，植
株繁茂，叶色浓绿；株高增加１４％、茎粗增加２０．２％，
叶长增加１２．６％、叶宽增加１３．７％，叶色变浓；（２）蒜
薹增粗增长，产量提高，薹长增加１４．４％，薹粗增加
ｌ２．５％，单薹重增加３１．６％，蒜薹产量增加３３．３％；
（３）蒜头增大，产品品质提高，蒜径增加１３．７％，单蒜
重增加３８．４％，蒜头产量增加３０．３％；（４）产值增加，
每６６７ｍ。产值提高４０．９％；（５）提高繁殖系数，我县
大蒜用蒜头繁殖时，１个蒜头经挑选后用于播种的
蒜瓣只有６－８瓣，繁殖系数只有６－８，而用气生鳞茎
繁殖每薹可采气生鳞茎１０５粒，除去较小的种粒，能
够利用的种粒达３９粒（有效粒占３７％，百粒重
８．２ｇ），繁殖系数达３９。
１．２利用价值
据试验，留气生鳞茎的地块当年不但没有蒜薹
产量，而且每６６７ｍ 蒜头产量也要减少１８％，但保
证了以后年年增产增收，从品种提纯复壮及提高繁
殖系数所产生的长远效益看，利用气生鳞茎繁殖提
纯复壮品种仍是经济有效的措施和途径，在生产上
大蒜鳞芽组培再生体系建立方法研究
龙源期刊网
大蒜鳞芽组培再生体系建立方法研究
作者：吐尔逊娜依·迪力夏提 刘旭新 石强
来源：《农村经济与科技》2018年第17期
[摘要]以山东和新疆白皮大蒜栽培品种为材料，建立了大蒜鳞芽为外植体的愈伤组织诱导再生体系。采用MS培养基，通过激素配比筛选试验，比较快速诱导愈伤组织激素配比与方案，为供试大蒜品种脱病毒苗的快速繁殖奠定了基础。筛选得到愈伤组织快速诱导与生长培养基与激素配比，结果表明：快速诱导愈伤组织最佳激素组合为：NAA 0.5mg/L+2，4-D
1.25mg/L+MS，愈伤组织继代生长与幼苗分化激素组合为：6BA 5mg/L+NAA0.3mg/L，环境温度25℃，光照16小时，8小时黑暗条件；所有这些结果为大蒜脱毒再生苗提纯复壮与转基因研究体系的建立都很有帮助。
[关键词]大蒜；组织培养；再生体系
[中图分类号]S633.4 [文献标识码]A
大蒜（Allium sativum L.）为百合科葱属植物蒜的鳞茎，是因其具有独特的风味和良好的药用价值而全球性食用并种植的蔬菜。我国栽培历史已达两千多年，是世界最大的大蒜种植国，全国各地都有栽培。栽培大蒜由于花器官败育，不能通过有性生殖形成种子，所以在生产中都是通过无性繁殖进行生产。大蒜在栽培过程中，常年无性繁殖过程使其出现容易染病毒、品种退化等问题，最终导致质量及产量下降，大家通常利用组织培养技术来进行大蒜组织脱毒，脱毒的分生组织再分化成无毒幼苗，这已经成为提升大蒜品质的一个手段。目前脱毒组织培养技术，已建立了以茎尖、根尖，真叶、贮藏叶、茎盘切块、花序轴顶端分生组织，花药和花原始体等为外植体的多种大蒜组织培养再生体系。各种外植体与其分化再生效果都有差异，本实验利用大蒜鳞芽作为外植体选用不同植物激素之间优化配比，对大蒜愈伤组织诱导进行试验，研究对比提出了一种高效的大蒜组织培养体系，为进一步对大蒜进行深入研究，如大蒜脱毒愈伤组织快速诱导到再生植株的成功分化，以及建立大蒜转基因转化体系，做一些基础工作，得到了比较好的再生体系模式。
民乐紫皮大蒜气生鳞茎繁殖技术
民乐紫皮大蒜气生鳞茎繁殖技术
摘要 民乐紫皮大蒜在长期的无性繁殖过程中出现了病毒逐年积累的现象，对其产量和品质影响较大。通过采用气生鳞茎繁殖，达到自然脱毒的目的，使大蒜生长势增强，植株生长茂盛，平均株高增加13.4%，蒜薹产量增加10.6%。蒜头产量增加10.7%，且对其商品性的提高作用明显。
关键词 民乐紫皮大蒜；气生鳞茎；繁殖技术
民乐紫皮大蒜属地方品种[1]，具有瓣肥、质嫩、味辣、耐贮藏等优良品质。2000年在甘肃省首届瓜果蔬菜展销会上荣获“优质农产品”称号。民乐紫皮大蒜富含多种维生素、氨基酸等营养成分，不仅是上等的佐餐调料，而且具有较好的药用保健功效，是该县种植的特色经济作物之一。
但是民乐紫皮大蒜由于长期无性繁殖出现了病毒逐年积累的现象，严重影响民乐紫皮大蒜的栽培与市场。为此，笔者利用气生鳞茎繁殖方法，使其自然脱毒，然后再进行无性繁殖，对提高大蒜的种性有非常好的效果。2010—2013年，对民乐紫皮大蒜进行气生鳞茎繁殖，生产出了供大田生产的大蒜种子，经实地测产，用气生鳞茎繁殖出的1代大蒜种子，生长势增强，植株生长茂盛，平均株高增加13.4%，蒜薹产量达到2 374.5 kg/hm2，增产率达到10.6%。蒜头产量达到25 743
kg/hm2，增产率达到10.7%。现将民乐紫皮大蒜气生鳞茎繁殖技术总结如下。
1 气生鳞茎采收技术
1.1 选择蒜种
在上年的生产田中选择具有民乐紫皮大蒜典型性状的单株进行单独采收，单独保存越冬。翌年，从中选择一、二级蒜瓣作为培育气生鳞茎的种瓣。
1.2 整地施肥
2.8 采收贮藏
地面部分变黄即可采收，用机械或人工挖出，按大小进行分级，扎成小把，放在没有阳光直射的地方晾干，保存在阴凉干燥处，冬季最低温度保持在2 ℃左右。
3 大蒜良种繁殖技术
由气生鳞茎种植收获的大蒜为不分瓣的独头蒜，翌年把独头蒜进一步繁殖，形成分瓣蒜，第3年把分瓣蒜进行扩繁，便可成为大蒜良种进行大面积种植。一般每隔5～7年进行1次气生鳞茎留种繁殖即可[2]。
大蒜茎盘不定芽离体培养的研究
第４卷第３期 ２０１３年３月 黑龙江科学 ＨＥＩＬＯＮＧＪＩＡＮＧ ＳＣＩＥＮＣＥ Ｖｏ１．４ Ｎｏ．３ Ｍａｒ．２Ｏ１３ 大蒜茎盘不定芽离体培养的研究 王云云，高宇，肖宇，孙力，徐浩然，聂迪，张兴，宋淑敏 （黑龙江省科学院大庆分院，黑龙江大庆１６３３ １９） 摘要：以大蒜茎盘培养萌发的不定芽为外植体，探讨茎盘不定芽快繁各阶段的最佳培养条件。通过试验研究茎盘不 定芽诱导最适培养基为Ｌｓ＋６ＢＡ０．１ ｍｇ／Ｌ，不定芽继代的最佳培养基为Ｌｓ培养基＋６一ＢＡ２．０ ｍｇ／Ｌ＋ＮＡＡ０．２ ｍｇ／Ｌ，生 根和诱导微鳞茎的培养基为１／２ＭＳ＋ＮＡＡ０．１ ｍｇ／Ｌ＋ＩＡＡＯ．５ ｍ＃Ｌ，最佳培养温度为ＩＯ￣Ｃ～１５￣Ｃ。 关键词：大蒜；茎盘不定芽；组织培养 中图分类号：￥６３３．４ 文献标志码：Ａ 文章编号：１６７４—８６４６（２０１３）０３—００６７—０６ Ｒｅｓｅａｒｃｈ ｏｎ Ｖｉｔｒｏ Ｃｕｌｔｕｒｅ ｏｆ Ａｄｖｅｎｔｉｔｉｏｕｓ Ｂｕｄｓ ｆｒｏｍ Ｓｔｅｍ Ｄｉｓｃ ｏｆ Ｇａｒｌｉｃ ＷＡＮＧ Ｙｕｎ—ｙｕｎ，ＧＡＯ Ｙｕ，ＸＩＡ０ Ｙｕ，ＳＵＮ Ｌｉ，ＸＵ Ｈａｏ—ｒａｎ， ＮＩＥ Ｄｉ，ＺＨＡＮＧ Ｘｉｎｇ，ＳＯＮＧ Ｓｈｕ—ｒａｉｎ （ＤａｑｉｎｇＢｒａｎｃｈ ｏｆ Ｈｅｉｌｏｎｇｊｉａｎｇ Ａｃａｄｅｍｙ ｏｆ Ｓｃｉｅｎｃｅｓ，Ｄａｑｉｎｇ １６３３１９，Ｃｈｉｎａ） Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ａ ｎｏｖｅｌ ｍｅｔｈｏｄ ｗａｓ ｐｒｏｐｏｓｅｄ ｔｏ ｐｒｏｐａｇａｔｅ ｇａｒｌｉｃ ｓｅｅｄｌｉｎｇｓ ｂｙ ｔｈｅ ｓｈｏｏｔｓ ｄｅｖｅｌｏｐｅｄ ｆｒｏｍ ｇａｒｌｉｃ ｓｔｅｍ ｄｉｓｃ ｉｎ ｖｉｔｒｏ ｃｕｌｔｕｒｅ．Ｅｆｆｅｃｔ ｏｆ ｐｈｙｔｏｈｏｒｍｏｎｅ，ｃｕｌｔｕｒｅ ｍｅｄｉｕｍ ａｎｄ ｃｕｌｔｕｒｅ ｃｏｎｄｉｔｉｏｎ ｗａｓ ｉｎｖｅｓｔｉｇａｔｅｄ．Ｒｅｓｅａｒｃｈ ｉｎｄｉｃａｔｅｄ ｔｈａｔ ＬＳ＋６ＢＡ０。１ ｒａｇ／１ ｗａｓ ｓｕｉｔａｂｌｅ ｆｏｒ ｓｔｅｍ ｄｉｓｃ ｓｈｏｏｔｓ ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ。ａｎｄ ＬＳ＋６一ＢＡ２．Ｏｍｇ／１＋ＮＡＡ０．２ ｒａｇ／１ ｗａｓ ｓｕｉｔａｂｌｅ ｆｏｒ ｇａｒｌｉｃ ｐｌａｎｔｌｅｔ ｓｕｂｃｕｌｔｕｒｅ， １／２ＭＳ＋ＮＡＡ０．１ ｍ＃ｌ＋ＩＡＡ０．５ ｒａｇ／１ ｗａｓ ａｄａｐｔｅｄ ｆｏｒ ｒｏｏｔｉｎｇ ａｎｄ ｂｌｕｂ ｆｏｒｍ．Ｆｏｒ ｒｏｏｔｉｎｇ ａｎｄ ｂｕｌｂ ｆｏｒｍ．ｔｈｅ ｂｅｓｔ ｃｕｌｔｕｒｅ ｔｅｍｐｅｒａ－ ｔｕｒｅｗａｓ １０℃～１５℃． Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ：Ｇａｒｌｉｃ；ａｄｖｅｎｔｉｔｉｏｕｓ ｂｕｄｓ ｆｒｏｍ ｓｔｅｍ ｄｉｓｃ；ｔｉｓｓｕｅ ｃｕｌｔｕｒｅ 大蒜（Ａｌｌｉｕｍ ｓａｔｉｖｕｍ Ｌ．）栽培历史悠久，是一种药、 菜兼用的世界性蔬菜。大蒜主要靠鳞茎进行无性繁殖。 大蒜在长期无性繁殖过程中，易感染多种病毒，造成种性 退化。利用组织培养技术进行大蒜脱毒种苗繁育，不仅能 脱除病毒，还可以提高大蒜繁殖效率，改进繁殖方法，提高 鳞茎产量和品质。利用组织培养技术脱除大蒜病毒有两 种途径：器官发生途径和体细胞胚胎发生途径…。其中器 官发生途径已有大量研究，目前已建立了以茎尖、根尖 Ｊ、 真叶、贮藏叶、茎盘切块、花序轴顶端分生组织 、花药和 花原始体 等为外植体的多种大蒜组织培养再生体系。 茎尖分生组织研究最多，从培养基的筛选到移栽驯化以及 工厂化生产具有研究，但其增殖系数一般在３～５ Ｊ，并且 试验操作要求较高，培养难度大，需要较多的人力物力，使 得其规模化生产受到限制。继而更多的研究转向提高增 殖率和保障脱毒率的研究中。熊正琴” ，以花序轴为外植 体，采用直接成苗途径，研究了花序轴培养条件，结果表 明，取未熟花茎的花序轴为外植体，其繁殖系数可高达７６； 王洪隆 取生殖期大蒜花梗，通过愈伤组织间接诱导丛生 芽获得大量的再生植株。唐巧玲 以国内４个大蒜栽培 品种为材料，建立了以根为外植体的再生体系。马雯 …， 以茎尖分生组织培养结合热处理的方法脱除大蒜病毒，建 立大蒜茎尖脱毒培养体系，并以新鲜的或低温贮藏的蒜薹 为外植体，研究了贮藏时间和植物生长激素对花苞培养诱 导形成气生鳞茎的影响，以及气生鳞茎大小、处理温度和 植物激素配比对气生鳞茎的萌发率的影响，建立了茎尖脱 毒培养体系和大蒜花苞诱导形成气生鳞茎的技术条件。 曾建军 以大蒜茎盘为外植体进行脱毒快繁，获得芽诱导 培养基和生根培养基。张素芝 ｚ一研究了植物激素对大蒜 茎盘组织培养指出．高浓度生长素有利于大蒜愈伤组织诱 导，但不利于分化，通过茎盘培养的增殖系数可达到７．５， 但继代次数的增加严重影响了染色体变异率。龙玉娟‘” 以大蒜品种‘三月黄’花序轴为外植体进行离体培养，对其 器官发生过程进行了形态学和解剖学观察；以‘二水早 蒜’、‘徐州白蒜’和‘金乡大蒜’４个品种大蒜的胚性与非 胚性愈伤组织为材料，进行了形态学及解剖学的观察，并 通过器官直接发生、愈伤组织和体胚发生３种再生方式，对 ４个品种大蒜的再生试管苗及试管鳞茎形成过程及植株生 长发育进行了比较。结果表明，大蒜花序轴离体培养不经 收稿日期：２０１２—１２一Ｏ１ 基金项目：省科学院青年创新基金 作者简介：王云云（１９８３一），女，黑龙江七台河人，助理研究员，硕士，从事园林植物育种研究。
鳞茎贮藏时间对诱导大蒜四倍体植株的影响
鳞茎贮藏时间对诱导大蒜四倍体植株的影响
大蒜种质资源丰富、优良品种众多，但由于长期采用无性繁殖，不能进行杂交育种，其遗传学和生物学多样性未得到充分利用，也有一些优良的品种因种性退化而濒临灭绝。利用多倍体诱导技术培育的多倍体蔬菜，无论是抗逆性，抗病性，还是品质方面与二倍体相比均存在很多优势，为蔬菜优质高产育种开辟了一条重要的途径。
利用愈伤组织诱导植株又称为大蒜快繁技术，是近年来为提高大蒜繁殖系数，提纯复壮，避免种性退化，得到迅猛发展的一项新技术，现已得到以大蒜茎尖，气生鳞芽等为外植体的通过愈伤组织诱导出的不定芽体系。在大蒜快繁技术的基础上利用秋水仙素诱导大蒜四倍体再生体系是大蒜多倍体育中的新途径。
大蒜自6月份收获，经历后熟、休眠后，到9月份由于夜间温度下降，蒜鳞茎开始解除休眠。大蒜在贮藏过程中，鳞茎薄壁细胞衰退，其营养物质供给幼芽萌发生长，伴随着幼芽的不断生长，鳞茎逐渐进入衰亡过程，营养物质含量下降，酶活性降低。
因此寻找大蒜整个贮藏时期的最佳微繁扩繁时间有着重要的意义，但目前关于这一方面的报道还不多见。试验于2009-2011年在山东农业大学科技创新园和农业部园艺作物重点开放试验室进行。
研究探讨了，大蒜愈伤组织诱导及增殖分化的影响因素，建立了大蒜愈伤组织诱导、增殖及器官分化的培养体系，在此基础上分别研究了贮藏时间和秋水仙素对大蒜再生体系的影响，并进一步开展了贮藏时间与秋水仙素对大蒜四倍体再生体系的互作效应研究。主要研究结果如下：1.影响大蒜愈伤组织诱导的因素：鳞芽茎盘、基部及茎尖诱导的愈伤组织出愈量较高，出愈率高，为大蒜外植体的最优选择；与此相比鳞茎中部诱导的愈伤组织质量较差，出愈率较低，作为外植体效果不理想。
选用外植体的基因型及规格对大蒜愈伤组织的再生影响较大，最佳选择为苏联蒜0.3×0.2×0.2cm规格的外植体。抗生素可有效减少大蒜愈伤组织生长过程中的染菌率。
愈伤组织诱导最佳光照条件为黑暗处理，继代培养及分化最佳光照度为36μmol·m-2·s-1（16h/d）。试验表明，较高浓度的生长素和较低浓度的细胞分裂素组合有利于苏联蒜鳞芽愈伤组织的诱导，但并不利于其分化。