月子食谱大全
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月子食谱大全
第一周：饮食目的以代谢排毒为主，要排净恶露及体内废物。
第二周：饮食目的以收缩内脏为主，要调理脾胃、补肾养腰。
第三周：饮食目的以膳食进补为主，要补气血、复元气。
第四周：饮食目的以补筋骨为主。
注意：1、烹调时要少放盐，不放酱油；少放、甚至不放鸡精、味精。2、多喝汤（汤一定要在饭前喝，先喝汤，再吃主食和别的菜。因为按我这些方法做出的汤，保留了食材的原味与精华，在饭前喝才能品出滋味。要是吃了别的菜再喝汤，可能就会嫌汤淡无味，甚至就不想吃了，这样就浪费好汤了）。
主食类:（每日三餐，以大米加各种米类、豆类同煮）
1、米饭：
薏仁饭（薏仁可清理内脏）；此外可穿插着吃（黑糯米即紫米、黑米、红米、小米、糙米等五谷杂粮）饭、桂圆大枣饭、黑豆饭（黑豆对肾好）、（红豆、黄豆、四小豆、眉豆）饭、红薯饭、花生饭、面条等。
2、粥：
桂圆糯米粥、紫米桂圆粥、红豆燕麦红枣粥、八宝粥等。
注：每天要吃两种以上的米类。一定要吃红薯（治产后便秘特别有效）。
糖水、甜品类
黄芪红枣桂圆鸡蛋糖水：鸡蛋煮熟后去壳；砂锅内放冷水，烧开后放入黄芪、红枣、桂圆肉，用大火煮20分钟后转小火炖1个半小时，熄火前5分钟放入去壳的鸡蛋，最后加入冰糖调味即可。
此外还有：薏仁莲子汤、桂圆红枣花生汤、红豆莲子汤、地瓜姜汁桂圆汤、银耳莲子汤、红豆薏仁汤、甜酒酿蛋花汤、山药花生汤、红豆汤、红豆汤圆、酒酿汤圆、山药芝麻糊等。
另：最好跟怀孕时一样，每天坚持喝牛奶一袋或两袋（要喝温热的）。
蛋类（每天吃一个鸡蛋）: 鸡蛋、鸭蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋。
做法：1、带壳煮后剥壳吃；2、做芙蓉蛋羹。
蔬菜类: （第一周不吃，第二周起吃少量，第三周起可多吃）
最好吃红色菜，如紫甘兰、红蚬菜、红薯等，还可吃芥兰菜、菠菜、油菜。不要吃寒凉性的菜，如竹笋、白菜、芥菜。不要吃凉拌菜。
水果类
坐月子期间不能吃寒性食物，水果中不能吃西瓜、梨、香瓜等，可吃木瓜、桃、山楂、葡萄、柑桔、苹果、香蕉（可把香蕉切开，中间放煮熟的红豆，用少量油煎熟吃）。
注：吃水果时要把水果加热后吃（可用热开水泡一会儿再吃），千万不要吃凉的、冷的。
猪肉类
（瘦肉、猪肝、猪腰、猪脚、排骨）
第一周：猪肝（有活血化瘀的作用，帮助排恶露），每天吃2两。
1、胡麻油猪肝汤：先用胡麻油炒猪肝，炒出香味，然后加入烧开的水和党参（有补中益气、健脾胃的作用，煮前先用温水泡好）、老姜片一起煮20分钟即可。
2、菠菜猪肝瘦肉汤：水滚后放入瘦肉片、猪肝片、老姜片，煮10分钟后，放入菠菜（要去除根部、切段），待菠菜熟后即可熄火。 第二周：
1、猪腰杜仲汤（杜仲可补肝肾、强筋骨、安胎、降血压，可治产后腰痛）：猪腰一个，去掉腰线（即猪腰内壁的白色筋膜），生杜仲20克切片；炒锅微火将杜仲炒至微黄（炒时洒上盐水）；猪腰花刀切块后用滚水氽烫片刻去血水和腥味；砂锅内放冷水，烧开后放入处理好的猪腰、杜仲和两片老姜，用大火煮20分钟后转小火炖1小时即可。
2、炒猪腰：猪腰一个，去掉腰线（即猪腰内壁的白色筋膜），花刀切成小片后用滚水氽烫片刻去血水和腥味；炒锅内放胡麻油爆香老姜片，然后加入氽好的猪腰一起炒，加入米酒（或黄酒）一匙；起锅前加入杜仲粉适量拌匀，加适量盐调味即可。
第三周：补气血、生乳
1、木瓜黄豆猪脚汤：半熟的木瓜去皮，切成大块；黄豆用水泡开；猪脚切块后用滚水氽烫片刻去血水和腥味；砂锅内放冷水，烧开后放入木瓜、黄豆、红枣、老姜片及氽好的猪脚，用大火煮20分钟后转小火炖2小时即可。
2、草鱼尾猪脚汤：炒锅放胡麻油烧热，先爆香老姜片，放入草鱼尾煎至两面皆呈淡金黄色；猪脚切块后用滚水氽烫片刻去血水和腥味；砂锅内放冷水，烧开后放入草鱼尾、猪脚、老姜片，用大火煮20分钟后转小火炖2小时，熄火前5分钟放入1汤匙米酒（或黄酒）即可。
3、当归花生猪脚汤：猪脚切块后用滚水氽烫片刻去血水和腥味；砂锅内放冷水，烧开后放入当归、花生、老姜片及氽好的猪脚，用大火煮20分钟后转小火炖2小时即可。
第四周：补筋骨
1、冬菇干贝排骨汤（干贝又名瑶柱，可健脾补血养阴）：排骨切块，用滚水氽烫片刻去血水和腥味；砂锅内放冷水，烧开后放入排骨、冬菇、干贝、老姜片，用大火煮20分钟后转小火炖2小时即可。（注：满月后放鸡脚同煮此汤更好）
2、红枣花生鲫鱼排骨汤（补血、催乳、强筋骨）：红枣去核；排骨切块，用滚水氽烫片刻去血水和腥味；炒锅放胡麻油烧热，先爆香老姜片，放入鲫鱼煎至两面皆呈淡金黄色；砂锅内放冷水，烧开后放入红枣、花生仁、排骨、鲫鱼、老姜片，用大火煮20分钟后转小火炖2小时即可。
3、木瓜花生鱼尾排骨汤（补血、催乳、强筋骨）：排骨切块，用滚水氽烫片刻去血水和腥味；青木瓜去皮去籽切块；炒锅放胡麻油烧热，先爆香老姜片，放入草鱼尾煎至两面皆呈淡金黄色；砂锅内放冷水，同时放陈皮适量，烧开后放入排骨、草鱼尾、木瓜、花生、老姜片，用大火煮20分钟后转小火炖2小时即可。
4、莲藕花生排骨汤：莲藕去皮切块，红枣去核；排骨切块，用滚水氽烫片刻去血水和腥味；砂锅内放冷水，烧开后放入莲藕、排骨、花生仁、红枣、蚝豉、老姜片，用大火煮20分钟后转小火炖2小时即可。
牛羊肉类
1、蒸牛里脊：先用胡麻油爆香老姜片，同时煎牛里脊，然后放入黄芪（先用温水泡好），隔水蒸20分钟即可，带汤吃。
2、乌豆黑糯米牛腱汤（乌豆又名黑豆，能祛风解毒、滋阴补血、明目安神；黑糯米又名紫米，富含铁质，有补血功效）：牛腱子肉切块后用滚水氽烫片刻去血水和腥味；砂锅内放冷水，同时加入适量陈皮（注：陈皮一定要在冷水时放入，不然汤会有苦味），水滚后放入乌豆、黑糯米、桂圆肉、老姜片及氽好的牛腱子肉，用大火煮20分钟后转小火炖2小时即可。 3、当归熟地羊肉汤（当归补血活血、滋养皮肤；熟地补血补肾、生精养肝）：选嫩羊肉，切块后用滚水氽烫片刻去血水和腥味；砂锅内放冷水，烧开后放入当归、熟地、老姜片及氽好的羊肉，用大火煮20分钟后转小火炖2小时即可。
禽类
1、清炖鸡汤：土鸡(6、7个月左右大的、重2斤左右的、未下过蛋的、非饲料喂养的小母鸡)去头去屁股及去除皮下油脂后切块，放入适量盐、料酒、老姜片腌20分钟，炒锅烧热，放入腌好的鸡块翻炒至水收干；砂锅放冷水烧开后，放入炒好的鸡块与老姜片，用大火煮20分钟后转小火炖2小时即可。
2、栗子煲土鸡（栗子能补肾益精、健肠胃、强筋骨，此汤可活血止血、排恶露、帮助子宫复原）：土鸡去头去屁股及去除皮下油脂后切块，用滚水氽烫片刻去血水和腥味；生板栗去壳；砂锅放冷水烧开后，放入鸡块、板栗、适量干贝（瑶柱，可健脾补血养阴）、老姜片，用大火煮20分钟后转小火炖2小时即可。
3、淮杞圆肉炖乌鸡：淮山、桂圆先用温水泡软；乌骨鸡去头去屁股及油脂后切块，连同瘦肉块一起用滚水氽烫片刻去血水和腥味；砂锅内放冷水，烧开后放入淮山、枸杞、桂圆、乌鸡、瘦肉、老姜片，用大火煮20分钟后转小火炖2小时即可。
4、黄芪枸杞炖乳鸽（黄芪补脾益气、利尿消肿、增强体质，枸杞滋补肝肾、益精明目）：乳鸽去内脏，放入滚水中氽烫片刻去腥味，砂锅内放冷水，烧开后放入黄芪、枸杞、老姜片及氽好的乳鸽，用大火煮20分钟后转小火炖2小时即可。
注：1、鸭肉性寒，月子里别吃。2、用炖鸡、炖乳鸽的方法炖鹌鹑吃也行，但时间不要太长，大火煮20分钟后转小火炖一个半小时即可。 鱼类
1、黄芪鲈鱼汤（鲈鱼有助于伤口愈合）：炒锅放胡麻油烧热，先爆香老姜片，放入鲈鱼煎至两面皆呈淡金黄色；砂锅内放冷水，烧开后放入黄芪、红枣（要去核）、老姜片、煎好的鲈鱼，用大火煮20分钟后转小火炖2小时即可。
2、当归枸杞鲈鱼汤：炒锅放胡麻油烧热，先爆香老姜片，放入鲈鱼煎至两面皆呈淡金黄色；砂锅内放冷水，烧开后放入当归、枸杞、老姜片、鲈鱼，用大火煮20分钟后转小火炖2小时即可。
、鲶鱼、鲫鱼、泥鳅，有通乳的功效。（在第三周后吃）
1）清蒸鲶鱼：用少量盐、适量料酒、姜丝腌鲶鱼20分钟，隔水蒸熟；炒锅烧热适量胡麻油浇于蒸熟的鲶鱼上，再淋少许蒸鱼酱油即可。
2）当归生姜鲫鱼汤（鲫鱼可消肿、利水、通乳，当归补气血）：炒锅放胡麻油烧热，先爆香老姜片，放入鲫鱼煎至两面皆呈淡金黄色；砂锅内放冷水，烧开后放入当归、黄芪、枸杞、老姜片及煎好的鲫鱼，用大火煮20分钟后转小火炖2小时即可。
3）泥鳅豆腐汤：炒锅放胡麻油烧热，先爆香老姜片，放入泥鳅煎炒至淡金黄色；砂锅内放冷水，烧开后放入豆腐（切成块）、老姜片及煎好的泥鳅，用大火煮20分钟后转小火炖1小时即可。
坐月子要忌食3种食物
1.产妇不要吃巧克力
产妇整天在嘴里嚼着巧克力，会影响食欲，使身体发胖，而必需的营养素却缺乏，这当然会影响产妇的身体健康。所以产妇最好不要吃巧克力。
研究还证实，如果过多食用巧克力，对哺乳婴儿的发育会产生不良的影响。这是因为巧克力所含的可可碱，会渗入母乳并在婴儿体内蓄积，能损伤神经系统和心脏，并使肌肉松弛，排尿量增加，结果会使婴儿消化不良、哭闹不停、睡眠不稳。
2.忌食过咸食物
因咸食中含盐较多，可引起产妇体内水钠潴留，易造成浮肿，并易诱发高血压。但也不可忌盐，因产后尿多、汗多，排出盐分也增多，需要补充一定量的盐。
3.其他应节制的食物
葱、姜、辣椒等辣物，一次不能过量；冷冻食品过量容易引起下痢；晒干的食品和多纤维蔬菜，过量时不容易消化；浓茶、浓咖啡、红茶、酒精等饮料；如酱菜、腌菜等咸品含盐丰富的食品。都应该节制进食。
另外，产妇要忌食酸性收敛食品，如乌梅、南瓜等。
坐月子宜吃5种食物
为了恢复体力和准备授乳、育儿，应尽量趁早实行正常饮食，多吃营养价值高的食品。下面的几种食品是不可或缺的饮食。
1.汤品
面汤最适宜产妇食用，既可下挂面，又可做薄面片、细面条汤，营养较全面。在汤中加上1~2个鸡蛋和适量西红柿，既富有营养且易消化，又利于产妇补养。实践证明，汤品对产后身体的恢复是有很大好处的。同时，有些汤品还有利于乳汁的分泌，如鲤鱼汤、猪蹄汤、豆汤等，也应多吃。
2.米粥
小米粥是月子里必吃的食物，其营养优于精粉和大米。同等重量的小米含有的铁比大米高1倍，维生素B1，比大米高1．5~3．5倍，维生素B2比大米高1倍，纤维素含量比大米高2~7倍。
另外，米粥质烂，并含有较多水分，有利于消化吸收。还可吃些花生米粥、赤豆糯米粥、鸡汤米粥等。但米粥也不是营养全面的食物，因此要注意与其他米面调剂食用，以防造成营养不良。
3.鸡蛋
鸡蛋中蛋白质及铁含量较高，并含有许多其他营养素，且容易被人体吸收利用，还无明显的“滞胃”作用，对于产妇身体康复及乳汁的分泌很有好处。
鸡蛋的吃法可采用多种形式，如蒸蛋、水煮蛋等，每日以2~3个为宜，一次吃得太多胃肠吸收不了，多了不但浪费，对身体也无裨益，而且易引起消化不良。如：一顿吃7~8个甚至十多个鸡蛋是不恰当的。要达到平衡营养的目的，就没有必要吃这么多。有些地区甚至在“坐月子”的这1个月内只吃鸡蛋这一种食物，这是不恰当的。单一的食物营养并不全面，因此不能满足产妇的营养需要。
月子菜谱30天的详细食谱安排-月子菜谱30天表格
月子菜谱30天的详细食谱安排-月子菜谱30天表格
以下是月子菜谱30天的详细食谱安排表格：
日期 | 早餐 | 午餐 | 晚餐 | 甜点
--- | --- | --- | --- | ---
第1天 | 燕麦粥、蛋白质奶昔、水煮蔬菜 | 紫薯粥、炖鸽汤、炒时蔬 | 砂锅煲鸡、炖豆腐、凉拌蔬菜 | 红枣糕
第2天 | 小米粥、紫菜蛋花汤、蒸鱼 | 香菇鸡腿汤、炒白菜、米饭 | 炖排骨、西红柿炒鸡蛋、凉拌黑木耳 | 红豆薏米糊
第3天 | 雪梨薏米粥、瘦肉粥、绿豆汤 | 鸽蛋蔬菜汤、酸辣土豆丝、米饭 | 银耳莲子汤、红烧肉、蒸蔬菜 | 芝麻糊
第4天 | 洋葱瘦肉粥、银耳汤、荷包蛋 | 红枣花生糯米饭、紫薯鸡蛋羹、烤鸭 | 麻辣牛肉面、炒菜心 | 豆腐花
第5天 | 百合薏仁粥、西红柿鸡蛋面、香蕉 | 红糖姜汤、麻婆豆腐、米饭 | 干贝瑶柱瘦肉粥、梅菜扣肉、蒸时蔬 | 蛋挞
第6天 | 纳豆伴花生米饭、紫菜蛋花汤、凉拌黄瓜 | 牛肉胡萝卜汤、干煸四季豆、米饭 | 炒面线、酱爆鸭舌、蒸蔬菜 | 鲜果沙拉 第7天 | 麦片蛋花粥、蒸蛋、乳酸菌饮品 | 紫薯红枣汤、酱香排骨、米饭 | 红烧鱼、炖豆腐、凉拌海带丝 | 清凉西米露
（以下省略，总共安排了30天的详细食谱安排）
注意：以上食谱仅供参考，请根据个人需要进行适度调整和搭配。同时，在制作菜品时，请尽量选用新鲜、卫生的食材，合理搭配营养均衡。如有特殊疾病或过敏史，请咨询医生或营养师的意见。
30天月子餐完整食谱
30天月子餐完整食谱
30天月子餐完整食谱
第一周•第一天
早餐：黑米粥（加少许糖）、鸡蛋、清炒油麦菜；辅餐：紫菜瘦肉汤。
正餐菜：清蒸鱼、油麦菜、茄子豆角、客家黄白酿豆腐、木耳百合山药、土豆丝炒肉丝；正餐配汤：鸡骨草瘦肉汤。
第一周•第二天
早餐：薏米山药枸杞粥、蒸鸡蛋、清炒莴笋丝；辅餐：木瓜牛奶。
正餐菜：菠菜、菜心、排骨炖豆角、虫草花焖鸡、肉末蒸水蛋、西兰花牛肉；正餐配汤：筒骨海带汤。
第一周•第三天
早餐：西红柿鸡蛋面、玉米棒、清炒藕片；辅餐：芝麻糊。
正餐菜：皇帝菜、小白菜、猪肚炒杏鲍菇、土豆炖牛肉、莲藕肉片、胡萝卜肉丝；正餐配汤：龙骨肉筋益母草汤。
第一周•第四天
早餐：胡萝卜小米粥、荷包蛋、清炒豆角；辅餐：生姜紫薯汤。
正餐菜：清蒸鱼、红苋菜、生菜、茶树菇牛肉、西红柿炒肉片、炒三丝；正餐配汤：莲子猪肚汤。
第一周•第五天
早餐：芋头瘦肉粥、小番薯、清炒土豆丝；辅餐：红枣莲子银耳汤。
正餐菜：娃娃菜、包心菜、虫草花焖鸡、姜丝炒腰花、丝瓜鲜尤、土豆丝炒肉丝；正餐配汤：玉米莲藕排骨汤。
第一周•第六天
早餐：红枣黑米粥、鹌鹑蛋、木耳百合；辅餐：奇异果红枣饮。
正餐菜：红薯叶、油麦菜、红烧鱼块、小鸡炖蘑菇、鸡蛋虾仁、莴笋炒肉丝；正餐配汤：乌鸡汤。
第一周•第七天
早餐：花生玉米粥、煮鸡蛋、清炒西兰花；辅餐：核桃糊。
正餐菜：菠菜、清蒸鱼、茄子豆角、鼓汁蒸排骨、荷兰豆炒牛肉、猪肚炒彩椒；正餐配汤：生鱼香菇枸杞叶汤。
第一阶段以排恶露和开胃为主（出院后第二周月子餐搭配）
第二XXX
早餐：猪杂河粉、小番薯、清炒包心菜；辅餐：酒糟蛋花汤。
正餐菜：白切鸡、沙尖鱼、菜心、皇帝菜、小白菜、红烧豆腐、姜丝腰花；正餐配汤：鸡爪排骨花生汤。
第二周•第二天
早餐：青菜肉末黑木耳粥、荷包蛋、清炒娃娃菜；辅餐：南瓜羹。
正餐菜：萝卜炖牛腩、小白菜、红苋菜、白灼虾、百合青瓜虾仁、西兰花牛肉；正餐配汤：猪肚鸡汤。
月子餐食谱表格(2023最新版)
月子餐食谱表格
月子餐食谱表格
餐次 早餐 上午茶 午餐 下午茶 晚餐
第一天 燕麦粥 洋葱蛋饼 菠菜猪肝汤 枸杞红枣茶 蒸鳕鱼香菇
第二天 红豆糯米粥 牛奶骨头汤 黑木耳鸡蛋炒面 鲜果拼盘 芝麻煎饼
第三天 西米露 橙子汁 土豆炖排骨 豆浆 紫菜酿豆腐
第四天 蛋花汤面 百合红豆粥 香菇鸡肉粥 香蕉奶昔 熏鱼豆腐汤
第五天 煮鸡蛋粥 菠菜汤 青椒皮蛋炒肉丝 枸杞蜂蜜水 红烧肉
第六天 绿豆粥 枸杞银耳羹 蔬菜杂粮饭 鲜果沙拉 香菇炖鸡汤
第七天 包子 紫菜蛋花汤 红烧鱼块 桂花糖水 嫩炒牛肉
- 早餐： - 燕麦粥：将适量燕麦片和水一同煮熟即可。
- 红豆糯米粥：将适量红豆、糯米和水一同煮至米熟豆烂。
- 西米露：将适量西米用水浸泡后加入适量糖水煮至透明状即可。
- 蛋花汤面：将鸡蛋打散后加入煮熟的面条中，再加入热汤即可。
- 煮鸡蛋粥：将适量大米用水煮至八成熟后加入煮熟的鸡蛋搅拌均匀即可。
- 上午茶：
- 洋葱蛋饼：将洋葱切成碎丁拌入打散的鸡蛋中，煎至两面金黄即可。
- 牛奶骨头汤：将牛骨煮熟后加入适量牛奶熬制成汤即可。
- 橙子汁：将新鲜橙子榨汁即可。
- 百合红豆粥：将适量百合和红豆加入煮熟的粥中一同煮开即可。
- 菠菜汤：将洗净的菠菜用水焯熟并加入适量盐调味即可。
- 午餐： - 菠菜猪肝汤：将洗净的菠菜和猪肝一同煮开，加入适量盐调味即可。
- 黑木耳鸡蛋炒面：将黑木耳、鸡蛋和面条一同炒熟即可。
- 土豆炖排骨：将土豆和排骨一同炖煮至熟软，加入适量香菇提味即可。
- 香菇鸡肉粥：将香菇和鸡肉加入煮熟的粥中一同煮开即可。
- 青椒皮蛋炒肉丝：将青椒、皮蛋和瘦肉丝一同炒熟即可。
- 蔬菜杂粮饭：将蔬菜和杂粮加入煮熟的米饭中一同炒熟即可。
- 红烧鱼块：将鱼块用适量酱油、糖和香料烧煮至入味即可。
- 下午茶：
- 枸杞红枣茶：将枸杞和红枣加入开水中浸泡片刻即可。
- 鲜果拼盘：将新鲜水果切块拼盘即可。
- 豆浆：将黄豆浸泡、磨成浆后煮至入味即可。
完整版)最全月子餐食谱表
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第一周饮食安排如下：
周一：
早餐：芝麻小米瘦肉粥
点心：八宝粥
午餐：黑白饭，番茄猪腰汤，豆芽肉丝
晚餐：黄花菜蛋花粥，赤豆红枣牛奶汤，银耳莲子羹
周二：
早餐：芝麻小米瘦肉粥
点心：八宝粥
午餐：黑白饭，莲子红枣乌鸡汤，丝瓜毛豆
晚餐：赤豆瘦肉海带蛋花粥，赤豆红枣牛奶汤，清炒鳝丝
周三：
早餐：芝麻小米瘦肉粥
点心：八宝粥
午餐：赤豆瘦肉海带蛋花粥，莲子红枣乌鸡汤，芦笋肉片
晚餐：黄花菜蛋花粥，芋艿牛肉枸杞汤，银耳莲子羹
周四：
早餐：芝麻小米瘦肉粥
点心：八宝粥
午餐：黑白饭，淮山香菇炖乌鸡，木耳炒面筋
晚餐：赤豆瘦肉海带蛋花粥，黑豆红枣鲫鱼汤，茭白猪肝银耳莲子羹
周五：
早餐：芝麻小米瘦肉粥
点心：八宝粥
午餐：芝麻小米瘦肉粥，番茄猪肝汤，牛肉仁豆腐
晚餐：清蒸鳜鱼，香菇肉片，新鲜水果
周六：
早餐：黄花菜蛋花粥
点心：赤豆红枣牛奶汤
午餐：黑白饭，木瓜鲜鱼汤，青豆虾仁
晚餐：淮山圆肉炖乌鸡，西兰花虾，新鲜水果
周日：
早餐：牛奶炖蛋
点心：银耳莲子羹
午餐：黑白饭，百合瘦肉汤，虾仁蒸牛肉
晚餐：腐竹山药瘦肉汤，金针菇，新鲜水果
备注：
1.黑白饭的米种包括黑米、血糯米、白米。
2.八宝粥的材料包括黑芝麻、黑米、百合、红枣、莲子、银耳、核桃、红糖。
3.每次乌鸡半只，乌骨鸡蛋每天1个。
4.喝汤时一定要将汤中的材料一并吃完。
烹调方法举例：
芝麻小米瘦肉粥（功效：养肝益血）
1.将黑芝麻小火炒熟备用。瘦肉切成肉粒，生姜切丝，用盐调味，搅匀。
2.将小黄米、白米放入锅内煮熟（稠），将腌制好的瘦肉放入粥内，小火煮开，加适量的盐，盛盘。
3.将炒好的芝麻放入粥内即可。
淮山香菇炖乌鸡（功效：补血养胃）
1.将乌骨鸡半只去脚、去头、去皮、去内脏；山药去皮切大块；香菇用温水浸泡。
2.将香菇、乌骨鸡、老姜放入锅内，大火烧开5分钟，转小火煮20分钟，最后放入山药煮10—15分钟，加盐调味即可。
(完整word版)月子餐食谱可打印版
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第 1 周 代谢排毒阶段 调理餐
日期
时间 第1天 第2天 第3天 第4天 第5天 第6天 第7天
早餐（07:00) 空腹喝生化汤(100ml）[剖腹产喝2周,顺产喝1周] 1
【顺产】麻油猪肝11或煮鸡蛋2个
【刨腹产】四神猪肝12 麻油猪肝11或煮鸡蛋2个
薏仁饭6 五谷饭7 糙米饭8 薏仁饭6 黑米饭9 五谷饭7 薏仁饭6
桂圆糯米粥(第1周不放桂圆，放红糖） 4 或 红糖小米粥(小米性凉不放红糖不能用）
早点(10:00） 红豆汤(放红糖） 3
月子饮料(小口饮用，与口内温度相同后再吞下） 10
午餐（12：00) 空腹喝生化汤(100ml）【顺产喝1周，剖腹产喝2周】 1
山药猪肝13 药膳猪肝14 山药猪肝13 山药木耳排骨15 素炖品16 竹荪莲子猪心17 膳食排骨18
薏仁饭6 五谷饭7 糙米饭8 薏仁饭6 黑米饭9 五谷饭7 薏仁饭6
午点(15：00) 桂圆糯米粥（第1周不放桂圆，放红糖） 4 或 红糖小米粥（小米性凉不放红糖不能用）
养肝汤【顺产不用喝，剖腹产喝2周】 2
晚餐(18：00） 空腹喝生化汤（100ml)[剖腹产喝2周，顺产喝1周] 1
【顺产】
枸杞鱼汤19 【顺产】
当归鱼汤20 【顺产】
麻油鱼汤21 首乌鱼汤22 干贝鱼汤23 十全鱼汤24 香菇鱼汤25
【刨腹产】素炖品16
晚点（21：红豆汤(放红糖） 3
月子饮料（小口饮用，与口内温度相同后再吞下） 10 (完整word版)月子餐食谱可打印版
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第1周主要是要把多余的水分和毒素以及恶露排出体外，每天喝生化汤，吃麻油炒猪肝。注意不能喝水、牛奶也不可以喝（否则排水的效果就没了,会喝成大水桶，会变胖,将来容易得风湿病或神经痛.)
1。 前两周以排毒为主（猪肝和腰子有助排毒），剖腹产后前三天麻油猪肝需要换为四神猪肝；午餐所有肉食可全部换成麻油猪肝或山药猪肝,其它替代品可有空时做来调剂口味。第1周少吃鱼类和肉类，可以多吃肝脏.
月子餐食谱表(带日期安排)
月子餐食谱表(带日期安排)
月子餐食谱表（带日期安排）
1、第一周餐食安排：
1.1 第一天：
- 早餐：红豆粥、蔬菜水果拌盘、鲜奶鸡蛋羹
- 上午加餐：核桃粥
- 午餐：猪骨汤、红枣糯米鸡
- 下午加餐：蔬菜沙拉
- 晚餐：椰汁红枣糯米鸡、西兰花炒肉片
- 晚间加餐：黑芝麻糊
1.2 第二天：
- 早餐：皮蛋瘦肉粥、水果拼盘
- 上午加餐：核桃糊
- 午餐：排骨汤、红枣山药炖鸡
- 下午加餐：紫薯糕
- 晚餐：花菇炖瘦肉、蒜蓉蒸虾 - 晚间加餐：花生黑米糊
1.3 第三天：
- 早餐：小米粥、菠菜鸡蛋羹、水果拼盘
- 上午加餐：杏仁酸梅汤
- 午餐：鱼片汤、红糖姜汁糯米鸡
- 下午加餐：红枣莲子粥
- 晚餐：香菇炖鸡、煎鳗鱼
- 晚间加餐：黑米薏仁酸奶
2、第二周餐食安排：
2.1 第一天：
- 早餐：南瓜粥、水果拼盘、鲜奶豆腐羹
- 上午加餐：黑豆芝麻糊
- 午餐：鸽子汤、红枣藕片炖猪蹄筋
- 下午加餐：红枣牛奶糕
- 晚餐：木耳炖鸡、干煸四季豆
- 晚间加餐：桂圆莲子粥
2.2 第二天： - 早餐：黑米红豆粥、水果拼盘
- 上午加餐：蜂蜜柚子茶
- 午餐：羊肉汤、红枣山药炖鸡
- 下午加餐：核桃糊
- 晚餐：苦瓜煎蛋、番茄牛腩煲
- 晚间加餐：枸杞粥
2.3 第三天：
- 早餐：燕麦粥、蔬菜水果拌盘
- 上午加餐：红豆莲子汤
- 午餐：猪骨汤、红糖姜汁糯米鸡
- 下午加餐：红豆绿豆汤
- 晚餐：鲜虾扒蔬菜、木耳炒鸭胸
- 晚间加餐：黑芝麻牛奶
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法律名词及注释：
- 月子餐：指产后女性在月子期间进食的特定饮食 - 产后康复：指产妇在产后通过特定的饮食、休息等方式进行身体恢复的过程
广禾堂月子餐菜谱(最全)
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内容介绍 页数
一、月子餐食谱一览表 1
1、顺产食谱一览表1
2、剖产食谱一览表5
二、广禾堂月子餐制作方法介绍 9
三、月子营养配餐 26
1、坐月子，15 个食补小秘诀 26
2、月子里的 5 个饮食误区26
3、准妈妈产后补血食物大搜罗27
4、月子中妈妈最需哪些营养？27
5、产妇分娩后的膳食四大宝28
6、产妇应吃哪些水果？30
7、产妇适宜食用的蔬菜30
8、五种食物滋补妈妈产后身体31
四、每一阶段调配餐点功效讲解33
1、第一阶段：排毒与修复（1-14 天）34
2、第二段：收缩内脏周：目的是收缩子宫与骨盆腔40
3、第三四段：滋补营养、调养体力，补血、理气，预防老化45
五、催乳食谱50
六、坐月子营养食谱51
1、豆品类51
2、蛋品类53
3、牛羊类54
4、鱼虾类56
5、鸡鸭类60
七、炖汤63
八、月子注意事项：65
九、执行产后瘦身四大关键 30 天内迅速恢复身材 66
9广禾堂月子餐制作方法介绍 精品文档
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广禾堂产前 养肝汤
**材料**
红枣7颗，水400毫升
**做法**
1、红枣洗净，每颗用刀划出7条直纹（可帮助养份溢出），放入大碗中；
2、将滚水冲入碗内，加盖浸泡红枣8小时以上；
3、将其加盖、隔水蒸1个小时，去除红枣即可饮用。
广禾堂贴心小叮咛：
养肝汤每日份量不宜超过360毫升，且分2-3次饮用，否则较易上火。
预产期前10-15天饮用此汤，宝宝出生皮肤特别水嫩。
此汤品为避免因盛夏天热而变质，浸泡时最好放入冰箱内冷藏。
此外，此汤较适合剖腹产的产妇，帮助肝脏排解麻药毒性，也可减轻手术的疼痛
只要秉承其中几个原则即可：月子里使用的所有水都是月子水或米酒，所有的油都是黑麻油，产妇多吃五谷杂粮、猪肝、猪腰，所有食用的都是都要保证热和烂糊，鸡不要用老母鸡，肥腻胖人，吃小公鸡，在开奶（乳腺通畅）之后，千万是之后，多喝汤汤水水，不然会堵奶，那可叫一个遭罪。
月子餐食谱（完整版）.pdf
坐月子食谱第1周代谢排毒阶段调理餐，配合月子餐调理效果更好
日期
时间第1天第2天第3天第4天第5天第6天第7天
早餐
(07:00)空腹喝生化汤（100ml）[剖腹产喝2周，顺产喝1周]1
【顺产】麻油猪肝11或煮鸡蛋2个
【刨腹产】四神猪肝12麻油猪肝11或煮鸡蛋2个
薏仁饭6五谷饭7糙米饭8薏仁饭6黑米饭9五谷饭7薏仁饭6
桂圆糯米粥（第1周不放桂圆，放红糖）4或红糖小米粥(小米性凉不放红糖不能用)
早点
(10:00)红豆汤（放红糖）3
月子饮料（小口饮用，与口内温度相同后再吞下）10
午餐
(12:00)空腹喝生化汤（100ml）【顺产喝1周,剖腹产喝2周】1
山药猪肝13药膳猪肝14山药猪肝13山药木耳排骨15素炖品16竹荪莲子猪心17膳食排骨18
薏仁饭6五谷饭7糙米饭8薏仁饭6黑米饭9五谷饭7薏仁饭6
午点
(15:00)桂圆糯米粥（第1周不放桂圆，放红糖）4或红糖小米粥(小米性凉不放红糖不能用)
养肝汤【顺产不用喝,剖腹产喝2周】2
晚餐
(18:00)空腹喝生化汤（100ml）[剖腹产喝2周，顺产喝1周]1
【顺产】
枸杞鱼汤19【顺产】
当归鱼汤20【顺产】
麻油鱼汤21
首乌鱼汤22干贝鱼汤23十全鱼汤24香菇鱼汤25
【刨腹产】素炖品16
晚点
(21:00)红豆汤（放红糖）3
月子饮料（小口饮用，与口内温度相同后再吞下）10
第1周主要是要把多余的水分和毒素以及恶露排出体外，每天喝生化汤，吃麻油炒猪肝。注意不能喝水、牛奶也
不可以喝（否则排水的效果就没了，会喝成大水桶，会变胖，将来容易得风湿病或神经痛。）
1.前两周以排毒为主（猪肝和腰子有助排毒），剖腹产后前三天麻油猪肝需要换为四神猪肝；午餐所有肉食可全
部换成麻油猪肝或山药猪肝，其它替代品可有空时做来调剂口味。第1周少吃鱼类和肉类，可以多吃肝脏。
2.剖腹产前三天怕奶水涨的太厉害，可以把鱼汤换成素炖品；鱼汤都要把老姜用麻油爆的起皮后再煎鱼块，鱼用
肉质松软的鱼，加水煮熟，到鱼汤变白即可，晚餐所有鱼汤可全部用一种，其它替代品可有空时做来调剂口味。
(word完整版)月子餐30天食谱
(word完整版)月子餐30天食谱
月子餐30天食谱
顺产月子餐食谱
第1周代谢排毒月子餐食谱
顺产者本周不用喝养肝汤，剖腹产者喝。
第1天：
早餐(07：00）：生化汤（100ML)约1/3碗；四神猪肝粥（生养粥）;五谷饭;红糖糯米粥。
早点（10：00）：红豆汤（放红糖）；美妍茶。
午餐（12:00）：生化汤（100ML）约1/3碗；首乌猪心（舒心汤);五谷饭.
午点（15：00）：红糖糯米粥；养肝汤.
晚餐(18：00）：生化汤(100ML）约1/3碗；顺产：枸杞鱼汤；剖腹产：素炖品（豆制品).
晚点（21：00）：红豆汤（放红糖）或者妇宝；美妍茶。
第2天:
早餐（07:00)：生化汤(100ML）约1/3碗；四神猪肝粥(生养粥);黄豆糙米饭；红糖糯米粥.
早点（10：00）:红豆汤（放红糖)；养肝汤。
午餐（12：00)：生化汤(100ML）约1/3碗;山药木耳排骨；黄豆糙米饭.
午点（15：00)：红豆汤(放红糖)；美妍茶.
晚餐(18：00）：生化汤(100ML）约1/3碗；顺产:当归鱼汤；剖腹产：素炖品（豆制品)。
晚点（21：00)：红豆汤(放红糖)或者妇宝;美妍茶。
第3天：
早餐(07：00):生化汤(100ML）约1/3碗;四神猪肝粥（生养粥）；薏仁饭；红糖糯米粥。
早点(10：00)：红豆汤(放红糖);美妍茶.
午餐(12：00):生化汤（100ML）约1/3碗；竹荪莲子猪心;薏仁饭。
午点（15：00)：红糖糯米粥;养肝汤。
晚餐（18：00）：生化汤(100ML)约1/3碗；顺产：麻油鱼汤；剖腹产：素炖品（豆制品）。
晚点(21:00）：红豆汤(放红糖)或者妇宝；美妍茶.
第4天：
早餐（07：00）：生化汤（100ML)约1/3碗；麻油猪肝；黑米饭；红糖糯米粥。
早点(10：00）：红豆汤（放红糖);养肝汤。
台湾月子食谱(完整版)
精美文档 1 台湾月子食谱
第一周（1－7天）：
早餐：生化汤50CC，麻油猪肝一碗、薏米饭一碗
10点：生化汤50CC，红豆汤一碗
午餐：生化汤50CC，麻油猪肝一碗、薏米饭一碗
3点：生化汤50CC，红豆汤一碗
晚餐：生化汤50CC，麻油鱼半份，糯米粥一碗
宵夜：生化汤50CC，麻油鱼半份，糯米粥一碗
不能吃的：生冷食物、蒟蒻、白萝卜、咸菜、腌渍白菜、梅干、味熷汤、日本茶、乌龙茶、
啤酒、果汁、牛乳、水、开水、醋、红花油、猪油、牛油
产后第一周食谱：
1、生化汤
材料： 【一天份】当归(全)40克、川芎30克、桃仁(去心)25克、烤老姜25克、炙草(蜜甘草)25克。【也可一次泡用七天份，只要将量乘以七份即可】
作法： 【一天份】作法分成两次，准备米酒水 700cc，加入药材，大火煮开再以慢火煮 1 小时，直到锅内米酒量约剩 200cc，把药酒倒出，备用。第二次，倒入米酒水 350cc，和第一次煮法相同，直到锅内米酒剩 100cc，最后将第一次煮的和第二次煮的倒在一起。
喝法 ： 当茶喝；每次用正餐前，空腹时先喝50cc。
作用： 生化汤的好处，根据古书记载，作用为养血活血，产妇产后补血及去除恶露，生下宝宝后，即要喝生化汤，不论是剖腹产或是自然生产，在宝宝出生后的第一周内，每天都要饮用生化汤，一天分六次喝，顺产喝7天，剖腹产及要喝
14 天。有助于子宫内污血排出体外，和防止血磞，恢复子宫功能极有帮助。
要注意的细节：
1、生化汤第一次煮了，把水倒出来，药材还留在锅里，再加米酒水350毫升继续煮。药材不用分两次放滴。
2、红糖的确不能吃太长时间，一般不超过10天，而且要适量。
3、食谱里所用的米酒水已经不是米酒了，MM仔细看米酒水的制法就会发现，将两倍量制成一倍量不加盖煮，就是将米酒中的酒精蒸发掉。
4、月子里尽量不喝普通的水，解渴就喝米酒水，可以防止内脏下垂、脂肪堆积（食谱中这么说滴）