厨房美食菜谱：奶油菌菇汤的做法
厨房美食菜谱：奶油菌菇汤的做法
在刚入冬的时节里能够收到东菱送来的水果豆浆机，还没打开就感觉全身一股暖流，感谢东菱能够给我们吃货的世界里带来如此貌美且实用的机器。
首先说包装，从外壳到里盒，大到机器小到配件都被无微不至的包的非常严实，避免了舟车劳顿时的损伤，让我们收到的是完完整整的一台水果豆浆机。
拼装完成后看着那一抹艳丽的Tiffany蓝，让仍然抱有少女心的我为之心动不已，连一向不在乎外表的父亲都说如此一台豆浆机真可谓高大上啊！
组装完之后第一件事就是要使用，使用前必须将每一个部件都清洗干净，大杯的底部有明显写着不能碰水所以在清洗时也要格外注意一些特别的部件是否可以碰水。
以前家里的搅拌机或是豆浆机最为头疼的就是清晰到底部时因为有刀片的存在阻碍了清洗的角度，很多时候都会产生死角，但是东菱新推出的水果豆浆机就很好的解决了这个问题，将杯身和刀头组合分离，让我们能够更便捷的清洗机身的每一个角落，为下次使用做好了完美的铺垫作用。
外加上这台机器的强大功能更让人在使用中变得便
捷，东菱贴心的将果汁、五谷、米糊、豆浆却别开，让厨房小白也能够一目了然的操作机器，做到零失败。
不过猪猪友情提醒一下，在使用任何器械类产品前请先看好产品使用说明，避免不必要的失误。
其实在还没收到机器之前就一直盘算着做什幺，因为之前一直非常喜欢吃必胜客的奶油菌菇汤，但是因为听说里面放了很多酥油对身体不好，因此这次机器一到二话不说立马自己动手，没想到做出来的效果居然那幺棒，看来以后我可以随时随地的品尝到美味的菌菇浓汤了。
食材
主料：
土豆
洋葱
蘑菇
水1000ml
盐适量
淡奶油80ml
黑胡椒粉适量
黄油20g
面粉2汤勺
步骤
1.先将新鲜的蘑菇清洗干净后，切薄片备用
2.洋葱清洗干净后切碎，平底锅炒至金黄备用
3.将黄油放入锅中融化与面粉炒制金黄后备用
4.土豆去皮放入锅中煮熟后，捣烂备用
5.将以上材料统统放入东菱水果豆浆机内加入
1000ML
6.搅拌煮熟后加入淡奶油、盐和黑胡椒粉调味即可
小贴士：1 这里我用的是磨豆浆的刀头，这样打出来的汤会比较细腻。
2 因为水果豆浆机自带加热功能所以这里不一定要放入锅中煮，如果平时在家做需要将汤煮开才可食用。
如何做蘑菇汤好喝营养？教你7道鲜汤菇浓的蘑菇汤做法,值得收藏
鱼头400克，豆腐100克，干贝20克，植物油15ml，姜5克、麻油2ml.,香菜或香葱适量水适量。
可！
好啦，朋友们！蟹味菇的吃法还有很多，好吃的做法暂时就先给你们分享这几种，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明 白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也 欢迎你在留言区留言分享！当然了如果你喜欢这些做法，又暂时没时间做，也可以先把本文收藏起来哦！
四、酸辣蘑菇汤
主料:蘑菇30克 辅料:豆腐干1片胡萝卜10克黑木耳20克植物油1汤匙食盐5克酱油5克葱5克姜5克香醋5克淀粉5克香菜5克胡椒粉3克水适量
制作工艺：
1、蘑菇用洗米水浸泡15分钟，切去老根洗干净沥水 2、豆腐干一片切丝，另取少量胡萝卜和黑木耳切丝 3、炒锅加少量植物油，爆香葱姜后加入胡萝卜翻炒至变软，加入蘑菇翻炒 4、蘑菇出汤后加入木耳和香干丝，加入适量开水，大火煮开后转小火加盖煮约5分钟 5、加少许盐、酱油、香醋和胡椒粉，煮匀后少量多次加入稀淀粉，边加边搅动，至汤汁稍稍变稠即可，关火洒入香菜
胡萝卜排骨汤 原料：
排骨300克，鲜玉米段200克，胡萝卜100克，盐2克，姜5克，水适量。
做法：
1、胡萝卜削皮，洗净切小块；玉米洗净切小块；生姜切块。 2、将排骨用开水焯一下，捞出洗净沥干。 3、砂锅内加适量水和排骨、胡萝卜块、玉米块、生姜。 4、大火烧开，打去浮沫，转小火煲1.5~2小时。 5、最后加适量盐调味即可。
七、南瓜蘑菇汤
主料：茶树菇100克草菇150克葱1条 辅料：水6碗油2汤匙鸡粉14汤匙盐适量3-4人份南瓜一块约400克蘑菇400克各种类蘑菇搭配一起新鲜冬菇150克
制作工艺：
1、首先将各种菇类轻轻搓洗干净，冬菇、草菇各切厚片，茶树菇切段 2、葱洗净，切成葱粒，南瓜洗净去皮、去籽，切片 3、放入塑料盒适用微波炉，盖上盖子，注意无需扣死，用微波炉高火“叮”6分钟;取出压成泥 4、热锅放两汤匙油，待油六、七成热时放入蘑菇翻炒，略熟时倒入清水，把蘑菇煮至熟 5、接着倒入南瓜泥，煮开后放鸡粉、盐调味。8.撒入葱粒即可品尝
蘑菇汤的家常做法有哪些？
2、加入120克面粉，把面粉炒熟炒香，炒面的同时，小心别溅到身上，因为这时候油面的温度会很高)奶油蘑菇汤的做法
3、加大约800克的凉水(凉水防止面起疙瘩)，在加水的同时，用蛋抽迅速搅拌均匀。一开始会感觉汤比较的稀，但随着锅内温度的不断上升，面酱汤就会越煮越稠奶油蘑菇汤的做法
4、锅烧热，锅里加少许黄油，炒洋葱碎奶油蘑菇汤的做法
5、放入蘑菇和虾炒出香味，并炒熟奶油蘑菇汤的做法
6、炒熟后倒入面酱汤中，一起煮奶油蘑菇汤的做法
7、待蘑菇面酱汤开锅后，加入100克奶油奶油蘑菇汤的做法
8、放一点点盐和白胡椒粉，调好口，开锅就算好了。
蘑菇汤的家常做法有哪些？
一、蘑菇汤的做法1、蘑菇汤要用两种蘑菇，其中一种必须是香菇，另外一种可以是金针菇或者平菇，香菇要切成纸片薄，平菇要用手撕成细丝。
2、锅内放油少许，葱切段，姜一片切成丝，葱姜香菇一起下锅炒香，黄酒少许再放平菇翻炒几下，加入热的白开水一起煮开后，调成中小火煮5分钟。
3、然后加入淀粉勾芡再煮开，然后打入鸡蛋关火，麻油即可。
菌菇汤的做法大全
菌菇汤的做法大全菌菇的类型已经有很多，不知道大家在平时喝没喝过菌菇汤，它也叫干贝杂菇汤，制作的方法也是很简单的，就是很多种的菌菇一起煮成的汤，最重要的是很有营养的，很简单的方法一学就会，下面我们来看看菌菇汤的做法大全，不同的菌菇的营养价值也是不同的。
菌菇的种类有很多，常见的就有草菇，金针菇，茶树菇，各种菌菇的营养都是很多的，大家在平时应该都是爱吃各种各样的食用菇的吧，今天我们给大家介绍的就是菌菇汤的做法大全。
配制材料：茶树菇、凤尾菇各少许(除了香菇外你喜欢的各种菌菇都可以)，干贝10个，葱花1把调味料：盐、鸡精适量原料：4人食用2根青葱400克(14盎司)牛肝菌300-500毫升(1?–2?杯)鸡汤200-400毫升(1–2杯)厚掼奶油3根带叶欧芹50克(2盎司)黄油盐，白胡椒粉制作方法1、将干贝洗净，泡发半小时，菌菇洗净备用。
2、起锅烧沸半锅清水，放入干贝，中火煮15分钟，加入各种菌菇，再煮5分钟，加入盐、鸡精少许，撒上葱花，即可起锅。
劲霸双汁三菌汤主料：百平菇、滑仔菇、红乳牛肝菌各100克配料：菠菜汁150g、姜汁5g、葱粒少许、生粉少许调料：劲霸超浓缩鸡汁30g制作方法：1、将三菌用清水漂洗去盐味，取顶头一公分，倒入沸水氽透备用。
2、锅内放清水1200g烧开、放入劲霸超浓缩鸡汁、菠菜汁、姜汁调好味加入三菌烧开去沫加入少许生粉、淋入花椒油即可。
特点：含丰富矿物质、维生素、口感滑润、营养健康菌菇汤的做法大全大家应该有了一些掌握了吧，这样的汤是很有营养的，而且味道是很好的，很多种的菌菇混合在一起，味道就不会很单一了，最重要的是营养价值很高的，对我们的身体健康是很好的，营养又健康的东西大家怎么能够放过呢。
家常菌菇的美味做法总结
家常菌菇的美味做法总结一、香菇土豆炖鸡块原料：鸡琵琶腿2只、鲜香菇10朵、中型土豆1个、姜1块、大葱半根、料酒、盐、糖、生抽、老抽做法：1、鸡腿剁成切成3厘米大小见方的块儿。
2、香菇放入淀粉水中浸泡20分钟后，洗净，切成与鸡腿肉大小相似的块儿。
3、土豆去皮，切成小块，浸泡在冷水中。
4、大葱切成寸段，姜去皮切成大片。
5、锅中倒入油，大火加热至油7成热后，将鸡块、葱段、姜片和料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙和糖1汤匙倒入锅中，翻炒约2分钟左右，待鸡肉表面变色后，倒入切好的香菇和土豆块，继续炒2分钟。
6、倒入开水，没过材料，大火烧开后，转小火慢炖30分钟，至土豆熟透。
二、香菇青菜汤原料：香菇4颗、青菜4颗、虾皮1把、油2茶匙（10ml）、盐1/2茶匙（3克、胡椒粉1/2茶匙（3克）做法：1、虾皮泡好，香菇洗净后切片，青菜洗净备用。
2、锅中放油，倒入香菇片翻炒。
3、倒入适量的水。
4、倒入青菜。
5、最后放入虾皮。
6、临出锅时，倒入调味料即可。
三、素炒蘑菇原料：香菇、葱、蒜做法：1、新鲜的香菇，斜着切片，这样容易进味。
2、用葱蒜提味，香菇急火快炒，勾薄芡，加盐水煮开就好了。
四、香菇炖鸡粥原料：大米适量、鸡胸肉适量、香菇适量、青菜适量、食用油、葱、盐、酱油适量做法：1、将大米淘净，香菇用温水泡软剁碎，鸡胸肉剁成泥，青莱，葱切碎。
2、油锅热后，加入葱花、鸡胸肉、香菇末翻炒，滴入少许酱油炒入味。
把洗净的大米下入锅中翻炒，使之均匀地与香菇、鸡肉等混合。
3、再加入适量地清水于锅中，加盖文火熬煮成粥。
4、待熟透后再放入青菜。
放少许盐调味即可出锅。
五、香菇肉片原料：新鲜香菇、姜、肉、青椒、红椒、油、酱油、生抽、盐、鸡精、葱花做法：1、新鲜香菇洗净去蒂后切片。
2、姜切片、肉切片。
青红椒切圈。
3、锅坐油，下姜片爆香，青红椒炒出香味，入香菇片翻炒至渐渐有水份析出，再加入肉片，淋酱油、生抽同炒。
4、炒至肉片熟透，快手加盐、鸡精、葱花，翻匀即可出锅。
蘑菇炖汤做法大全
蘑菇炖汤做法大全蘑菇炖汤做法有哪些呢?蘑菇是一种营养丰富的菌类食材，有很多种蘑菇，平时常见的是白蘑菇，它可是很多名菜的的主要食材。
鼎鼎大名的小鸡炖蘑菇相信是无人不知无人不晓的，同时也是常备的汤料食材，偶尔做一次蘑菇汤也是不错的，蘑菇具有养胃的功效，现在一起来和小编学习一下蘑菇炖汤做法吧。
蘑菇炖汤做法：奶油蘑菇汤食材准备蘑菇，淡奶油，洋葱碎，黄油，面粉，虾，鸡蛋，盐，胡椒粉。
方法步骤1、将100克的黄油放入锅中，上火，加热融化;2、加入120克的面粉，将面粉炒熟，炒香后倒入800ml左右的凉水，搅匀;3、另取锅，烧热，放入少许黄油，下入洋葱碎炒香，放入蘑菇和虾同炒;4、炒熟以后倒入另一个烧面酱汤的锅中，一起煮，煮开后加入100克的淡奶油;5、然后放入少许盐和白胡椒粉，调匀后出锅即可。
蘑菇炖汤做法：蘑菇鸡蛋汤食材准备蘑菇300克，鸡蛋2个，食盐3克，葱5克，香菜适量，油适量。
方法步骤1、蘑菇用水清洗干净后，切小待用;2、鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀，葱和香菜切段;3、去炒锅，倒油烧热，放入葱花炒香，将蘑菇放入锅中，加少许盐翻炒;4、翻炒入味后，加入适量水没过蘑菇，烧开后倒入鸡蛋液;5、搅动待蛋液成蛋花后，加入适量香菜出锅即可。
蘑菇炖汤做法：青菜蘑菇汤食材准备青菜1小把，蘑菇100克，木耳适量，葱花适量，鸡精，香油少许。
方法步骤1、将蘑菇用盐水浸泡片刻，洗净后切片;2、炒锅中放入油爆香葱花后倒入蘑菇翻炒片刻;3、然后将炒好的蘑菇倒入汤锅中，加入木耳和适量水煮开;4、煮至木耳，蘑菇熟后放入少许盐和鸡精，下入青菜，略煮软;5、即可关火，淋上香油出锅。
蘑菇做汤的方法
蘑菇做汤的方法
蘑菇是一种营养丰富、口感鲜美的食材，尤其在冬季，一碗热
腾腾的蘑菇汤更是让人垂涎欲滴。
今天，我将和大家分享蘑菇做汤
的方法，让你也可以在家轻松享用美味的蘑菇汤。
首先，我们需要准备的食材有新鲜的蘑菇、洋葱、大蒜、鸡汤
或蔬菜汤、奶油、盐和胡椒粉。
选用新鲜的蘑菇是制作美味蘑菇汤
的关键，它们应该没有腐烂的迹象，表面光滑，没有明显的破损。
洋葱和大蒜可以增加汤的香气，而鸡汤或蔬菜汤则是提升汤的口感
和鲜美度的秘诀。
奶油可以让汤变得更加浓稠，盐和胡椒粉则是为
了调味。
接下来，我们开始制作蘑菇汤。
首先，将蘑菇清洗干净，去掉
蒂部和泥土，然后切成薄片备用。
接着，将洋葱和大蒜剁碎，放入
锅中加热，用橄榄油炒香。
待洋葱变软后，加入切好的蘑菇，继续
翻炒直到蘑菇变软并释放出香味。
然后，倒入鸡汤或蔬菜汤，煮沸后转小火煮10-15分钟，让汤
汁充分渗透到蘑菇中。
接着，将汤倒入搅拌机中搅打成浓稠的汤状，然后倒回锅中。
加入适量的奶油，搅拌均匀，再加入适量的盐和胡
椒粉进行调味，最后煮沸即可。
蘑菇汤做好后，可以根据个人口味加入一些香料，如百里香、迷迭香或香菜，增加汤的层次感和香气。
此外，你还可以在汤中加入一些奶酪或鲜奶油，让汤更加丰富浓郁。
总的来说，蘑菇做汤的方法并不复杂，只要准备好新鲜食材和简单的调味品，就可以在家享受到美味的蘑菇汤了。
希望通过这篇文档，你也可以轻松掌握蘑菇做汤的技巧，为自己和家人做一份健康美味的汤品。
蘑菇汤的做法大全
蘑菇汤的做法大全蘑菇汤是西餐中非常美味的一道汤，蘑菇汤可以根据我们个人的需要加入多种食材进行制作，但是蘑菇肯定是必不可少的，蘑菇汤有很多的做法，我们可以用蘑菇直接做汤，也可以用蘑菇来搭配蔬菜例如豆苗和南瓜，我们可以用蘑菇搭配菌类，做出木耳蘑菇汤，蘑菇还可以搭配中药呢。
想要做好一道蘑菇汤是需要下功夫的，虽然很多食材都可以搭配蘑菇，但是就是因为蘑菇太过于百搭所以要做出美味而且养生保健的蘑菇汤我们需要仔细考究。
豆苗蘑菇汤材料主料：豆苗，口蘑，金针菇。
做法1、水中放姜片煮，水热后加入口蘑。
2、水开后，加入金针菇、豆苗。
加一些盐。
3、水再开后关火。
(也可以放一些味精或香油)要点：1、放进豆苗后不要再盖盖子。
2、若是有现成的鸡汤，可以加一些简易蘑菇汤材料材料：马豆100g，马铃薯900g，杏鲍菇/螃蟹菇/蘑菇调味料：奶油、盐、黑胡椒适量做法1.先将马豆泡水6小时，煮软待用(约20-30分钟)2.马铃薯去皮切块加水和盐煮软(煮马铃薯的水要留着)3.菇类切片，用奶油炒香4.把上述所有材料放进搅拌机再加盐和黑胡椒打成泥状5.取出放在锅中再加水(煮马铃薯的水/清水)，不断搅拌至沸滚即可!培根奶油蘑菇汤材料培根、口蘑、牛奶、海苔、面粉做法1、将一部分蘑菇切片，剩余切块;培根、海苔切丝。
2、锅置火上少许黄油，将培根放入略煎一下捞出控油。
3、蘑菇块与牛奶一起放入料理机内打成蘑菇汁。
4、锅置火上适量黄油化开，加少许面粉炒出香味。
5、再将打好的蘑菇汁倒入锅中，放入蘑菇片翻匀，大火烧沸。
6、转至小火煮5-7分钟，调入适量盐调味。
7、盛入碗中，铺上海苔丝、培根即可。
上文我们介绍了什么是蘑菇汤，我们知道蘑菇汤是有多种做法的，只要有了蘑菇，我们再搭配其它食材就能做出蘑菇汤来，蘑菇汤的营养价值很高，常喝蘑菇汤能够提高我们的免疫力，上文介绍了蘑菇汤的几种做法，大家可以根据需求自己选择。
磨菇汤的做法介绍
磨菇汤的做法介绍【导语】以下是作者为大家整理的磨菇汤的做法介绍（共12篇），仅供参考，欢迎大家阅读。
篇1：磨菇汤的做法介绍说到了蘑菇大家都知道这是属于一种菌类的食品，许多的朋友们都非常爱吃，而且蘑菇还做出各种各样的食材。
那么蘑菇汤的做法又是哪些呢？接下来的这篇文章就是为大家介绍，关于蘑菇汤的制作方法都有哪些？一起来了解接下来的这篇文章。
1、蘑菇洗净、切片2、鸡蛋打散，略加盐3、热锅少量油，下蘑菇片爆炒30秒，加入冷水4、水开后，放入鸡蛋，再开后，加盐调味，注意：不需要加味精，已经很鲜了。
试试吧：）还有网上整理的，复杂点：1、奶油番茄培根蘑菇汤主料：西红柿（三个）、培根、鲜菇辅料：面粉、牛奶、紫菜调料：胡椒粉、盐、鸡精、黄油做法：1、培根用油煎一下，切碎，西红柿用开水烫一下，去皮后用粉碎机打成泥，鲜菇切成片；2、炒锅上火，加黄油、少许面粉煸炒一下，加鲜菇、牛奶和西红柿酱，另外加水调成适当的稀稠度，加胡椒粉、鸡精、盐调准口味浓度；3、做好的汤倒入盘中，将紫菜切成细丝，统配跟随一起洒在汤上即可。
特点：西式餐汤，营养丰富，开胃美观，也可做早餐配烤面包。
篇2：白鸽汤的做法介绍现在很多人都喜欢吃鸽子，因为白鸽肉含有丰富的营养，白鸽具有强肝健肾、补血益气、清热解毒以及增强记忆力等功效，女士经常食用也可以养颜美容，让皮肤变得细腻美白。
白鸽汤不仅简单易做而且美味可口，所以很多人会选择食用白鸽汤以增强体质和养颜美容。
下面就让我们向大家介绍一下怎么烹饪白鸽汤。
鸽肉富含各种营养素，其软骨素含量可与鹿茸媲美。
常吃鸽子可以理服人增加营养，改善人体机能，使人富有生气，皮肤亮丽，具有常驻葆青春的功效，还能工巧匠促进性功能。
吃枸杞炖乳鸽，不但美味可口，而且有滋补强身的药效，达到延年益寿的目的。
材料鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒做法1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用;2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时;3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟;4、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。
蘑菇汤的做法
蘑菇汤的做法
蘑菇汤是一道美味而营养丰富的汤，而且制作起来也非常简单。
下面是制作蘑菇汤的步骤：
1. 准备食材：新鲜蘑菇，洋葱，大蒜，鸡汤或菌菇精华汤。
2. 将洋葱和大蒜剁碎，蘑菇切片备用。
3. 在炒锅中加入适量的橄榄油，加热后加入洋葱和大蒜，炒至香味散发出来。
4. 加入切好的蘑菇，继续翻炒几分钟，直到蘑菇稍微变软。
5. 倒入鸡汤或菌菇精华汤，可以根据个人口味来确定添加的数量。
6. 将汤烧开后，调小火慢炖大约15-20分钟，以充分激发蘑菇
的香味。
7. 最后，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉，即可关火。
8. 将炖好的蘑菇汤舀入碗中，可以撒上一些新鲜的香菜叶或者黑胡椒粉来提升味道。
这样，一道美味的蘑菇汤就做好了！这是一道简单又营养的汤品，无论是作为一餐的开胃菜还是单独的一道汤都非常适合。
快试试吧！。
怎么做菌汤
怎么做菌汤?1、熬制高汤（猪大骨、鸡一起慢火熬制，滤去肉和油的清汤）备用。
2、买回干野山菌，取适量冷水泡半小时洗净。
3、高汤中放入洗净的菌，也可以放几粒枸杞，煮开后慢火煨1小时，放入淡盐、葱花即可。
不能要其它调料，尤其是不能用味精\鸡精。
4、如果嫌上法复杂，也可用：排骨（或猪大骨）煮开，打去浮沫，放入淡盐，放入洗净的菌类，小火慢炖1－2小时即可，当然味道就不如前面的好了。
注意：做的是菌汤，要以汤为主，不要放菌太多，要不汤味不鲜。
鲜菇汤烹饪完成时间：20分钟所需材料：新鲜菇类（金针菇、草菇、杏鲍菇、较小型菇类皆可），香菜一把、肉丝、胡萝卜丝、水或高汤、生粉水、香油调味料：盐、胡椒粉做法：1．所有菇类洗净，较大型菇类切成丝备用2．锅内置水或高汤，将所有菇类及胡萝卜丝、肉丝下锅煮至沸腾3．下调味料盐（不用放味精，因菇类熬出汤很鲜甜）临起锅以生粉水勾薄芡放入香菜、椒粉及少许香油，保证好吃。
鸡茸蘑菇汤配料：黄油，面粉，牛奶，三花淡奶，鸡丁，火腿丁，胡萝卜丁，蘑菇丁，盐，胡椒粉做法：黄油熬化，加入适量干面粉炒匀，倒入少许淡奶油，牛奶250克煮开，鸡丁，火腿丁，胡萝卜丁，蘑菇丁放下去煮5分钟，如果觉得煮干了可以加适量的开水，等菜煮熟了加盐，胡椒调味豆苗蘑菇汤材料：豆苗、口蘑、金针菇。
做法1、水中放姜片煮，水热后加入口蘑。
2、水开后，加入金针菇、豆苗。
加一些盐。
3、水再开后关火。
(也可以放一些味精或香油)要点：1、放进豆苗后不要再盖盖子。
2、若是有现成的鸡汤，可以加一些。
鸡肉蘑菇汤原料：鸡肉约200克，适量蘑菇、葱、姜做法1、蘑菇改刀成薄片，焯水后捞出待用；2、将鸡肉切丁放入锅中煮开后，倒入蘑菇一起煮，煮开后用水淀粉勾芡，出锅即可。
功效：高蛋白、低脂肪，味鲜易开胃。
紫米粥、小米粥，营养丰富，养脾胃。
奶油蘑菇汤材料：鲜蘑菇4-5个白脱油面粉特浓牛奶操作：1 将蘑菇切片用开水氽烫沥干；2 切一小块白脱油（大约20克左右）用小火融开，然后调入3勺面粉调至均匀；3 倒入高汤（没有高汤用清水+鸡精）2碗、牛奶半瓶、盐少许蘑菇片；4 待汤滚开了即可。